Дети в 2 года что едят: Чем кормить ребенка в 1, 2, 3 года — примерное меню

Содержание

Чем кормить ребенка в 1, 2, 3 года — примерное меню

© Инна Володина /Фотобанк Лори

Питание ребенка старше года уже должно отличаться от питания до года. Малыш уже может пережевывать пищу зубами, желудок становится больше, а пищеварение лучше. В этот период ребенок активно развивается, меняются потребности организма. Теперь почти половина энергии, поступающей с пищей, тратится на физическую активность. Пища постепенно станет приближаться к взрослой, но не нужно сразу переводить малыша на общий стол.

Чем можно кормить ребенка в 1 год

Если мама продолжает грудное вскармливание, то в этом возрасте можно принять решение о прекращении. Материнское молоко уже не может восполнить детский организм необходимыми полезными веществами и именно сейчас проще отучить ребенка от груди.

С развитием жевательных навыков и появлением жевательных зубов необходимо вводить более твердую пищу, но консистенция должна быть такой, чтобы ребенок без труда мог ее пережевать. Кашеобразная пища пока занимает основную позицию в рационе малыша.

В этом возрасте роль молочных продуктов по-прежнему важна.

Ежедневно в меню ребенка должно присутствовать:

  • молоко,
  • творог,
  • сметана или сливки.

Молочные продукты могут быть из коровьего молока, если отсутствует аллергия. Но педиатры чаще склоняются к употреблению продуктов из козьего молока. Следует помнить, что перед употреблением молоко должно пройти термообработку.

Продукты, богатые животным белком, необходимы растущему и стремительно развивающемуся организму.

В рационе годовалого ребенка должны присутствовать блюда из мяса:

  • телятины,
  • нежирной свинины,
  • куры,
  • индейки,
  • кролика.

Не желательно давать мясные блюда жареные. Лучше готовить на пару или отваривать.

  • Рыба. Очень полезна ребенку и рыба, 2 или 3 дня в неделю мясное блюдо лучше заменить рыбным.
  • Яйца. Если до года можно было давать только желток куриного яйца, то после года можно уже через день давать целое яйцо. Но при обнаружении аллергии на белок, лучше его исключить.
  • Каши. Продолжайте давать ребенку каши, особенно полезны гречневая и овсяная.
  • Хлебные изделия и крупы. Многие малыши любят макаронные изделия. Но не стоит кормить ребенка ими часто, там много углеводов и нет витаминов. Средний суточный набор годовичка должен включать 15-20 грамм крупы, 5 грамм макаронных изделий и хлеб не более 100 грамм.
  • Овощи. Очень полезны разнообразные овощи в любом виде. Летом лучше свежие в виде салатов. Дети с удовольствием едят различные пюре. Хорошо давать и тушеные и запеченные овощи.
  • Фрукты. Фрукты и ягоды обязательно должны присутствовать на детском столе. Именно они восполнят необходимое количество минеральных веществ и витаминов, а также сахара. А кондитерские изделия лучше свести к минимуму. Фруктовые и овощные соки можно давать промышленного производства, предназначенные для детского питания. Газированные же напитки под категорическим запретом.

Перейти к просмотру примерного меню для ребенка 1 года

Перейти в раздел с пошаговыми рецептами для детей от 1 года

Таблица с примерным меню для ребенка от 1 года (увеличивается по клику):

Чем кормить ребенка в 2 года

В 2 года питание по-прежнему должно отличаться от взрослого, желудок малыша еще не способен переваривать блюда взрослые блюда. Педиатры не рекомендуют еще употребление ребенком жирной и жареной пищи. Хотя один раз в неделю уже можно давать жареную рыбу в кляре или оладьи. Под запретом весь фаст-фуд, а сладости должны быть ограничены.

  • Молоко и молочные продукты важны и в этот период жизни, но жирность молока уже желательно снижать, давать менее жирное.
  • Творог лучше давать сырым, но можно готовить в виде запеканки.
  • Овощи и фрукты должны быть в рационе в большом количестве. Их уже можно не перетирать в пюре, а давать отваренными или тушеными кусочками. Многие дети любят салаты из свежих овощей или фруктов, заправленные сметаной. Теперь в овощных салатах могут присутствовать укроп, петрушка.
  • Мясо и рыба остаются важными в меню ребенка. Если ребенок отказывается есть мясо, приготовьте запеканку из картофеля с фаршем. Такое блюдо любят многие дети. Омлет с рыбой имеет мягкую консистенцию и тоже нравится маленьким привередам. Колбасу и соленую рыбу педиатры давать ребенку не рекомендуют.
  • В рацион двухлетнего ребенка можно вводить печень. Она очень полезна для кроветворения и пищеварения, а так же богата легкоусвояемыми белками. Хорошо сочетать в блюдах с овощами.
  • Каши могут уже надоесть ребенку, но не стоит их исключать. Достаточно разнообразить обычную кашу добавлением в нее фруктов и ягод.
  • Супы овощные или на мясном бульоне должны присутствовать не менее трех раз в неделю. Педиатры считают, что самый полезный для детского пищеварения борщ. Только при варке не нужно добавлять специи и обжаренные овощи.
  • Хлеб в рационе ребенка должен присутствовать ежедневно, а сдобу лучше пока не давать. В качестве легкого перекуса лучше предложить малышу несладкое печенье.
  • Полакомиться можно мармеладом или зефиром. Шоколад можно давать в ограниченном количестве, если на него нет аллергии.

Перейти в раздел с пошаговыми рецептами для ребенка от 2 лет

Примерное меню в таблице, для детей от 2 лет (увеличивается по клику):

Чем можно кормить ребенка в 3 года

Многие родители ошибочно считают, что с 3 лет ребенку пора есть все блюда с взрослого стола. Но пищеварение в этом возрасте еще не достаточно развито и необходимо продолжать внимательно относиться к питанию. Оно должно оставаться сбалансированным и полезным.

Уже протирать пищу не нужно, чтобы не привести к неправильному прикусу. Еда должна быть кусочками, заставлять жевательную мускулатуру работать и укрепляться. Но жесткой пища быть не должна, ребенок не сможет хорошо ее пережевать или совсем откажется от такой еды.

  • Печень. Продолжайте давать малышу блюда из печени. Ее можно тушить с овощами или делать паштет. Дети охотно едят паштеты из печени с хлебом.
  • Мясо и рыба. Разнообразьте мясные и рыбные блюда. Теперь можно уже обжаривать, а не только готовить на пару. Колбасные изделия еще ограничены. Соленую рыбу желательно еще не давать.
  • Творог можно готовить в виде сырников или ленивых вареников. Так он больше нравится детям, но сырой творог предпочтительнее. Хорошо добавить в него изюм или порезанную курагу.
  • Молоко и кефир не стоит исключать из детского рациона. Хотя суточная норма молока уже гораздо ниже, чем в ранние годы.
  • Овощи и фрукты. По-прежнему овощи составляют большую часть рациона. Особенно в сыром виде, именно так сохраняются все витамины и минеральные вещества. К тому же ребенок уже способен хорошо разжевать их. Тушеные и запеченные овощи и фрукты должны обязательно присутствовать на детском столе. А овощные отвары можно использовать как основу для соусов.

Перейти в раздел с пошаговыми рецептами для детей от 3 лет

Жиры в детском питании тоже важны, они помогают усваиваться некоторым витаминам. Но не все жиры одинаково полезны. Не следует давать ребенку пищу, жареную в большом количестве масла, а также маргарин и продукты, где он присутствует.

Примерное меню для ребенка в 3 года (увеличивается по клику):

При составлении меню ребенка от 1 до 3 лет нужно помнить, что оно должно быть здоровым и полезным. Именно в этот период формируются вкусовые пристрастия. От питания сейчас будет зависеть отношение его к питанию впоследствии.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Меню ребенка в 2 года. Питание ребенка в 2 года: меню

Питание каждого человека должно быть сбалансированным, чтобы организм получал достаточное количество энергии для жизнедеятельности. Тем более если это растущий малыш, для которого еда является поставщиком белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов и клетчатки. Меню ребенка в 2 года нужно тщательно планировать, чтобы в день он получал достаточное количество энергии. Организм растет, и еде уделяется немалое внимание.

Отличия от младенческого питания

Меню ребенка в 2 года уже отличается от того, что он кушал в год. Сейчас основные продукты введены в качестве прикорма, почти все зубки выросли, и можно переходить с протертой пищи на кусковую. Супы не стоит превращать в пюре, пусть малыш учится жевать. Также мясо не обязательно перекручивать в фарш, можно отваривать и резать на небольшие кусочки либо тушить. Густота каши постепенно тоже должна увеличиваться. Молочные продукты должны присутствовать в рационе наряду с мясом, крупами, хлебом, овощами и фруктами. Пусть малыш присоединится к общему столу, кушает со всеми и берет пример с родителей — так он быстрее научится держать ложку и будет с нетерпением ждать следующей трапезы. Однако меню ребенка в 2 года не должно состоять из тех блюд, которые едят взрослые. Детям этого возраста стоит готовить отдельно.

Отличия от взрослого питания

Растущий организм малыша нуждается только в тех продуктах, которые приносят ему пользу. Нужно знать, что из взрослой еды не подходит в меню для ребенка 2 лет:

  • грибы;
  • магазинные консервы, томатные соусы, майонезы, маринованные овощи;
  • газированные напитки;
  • морепродукты и соленая рыба;
  • мясо утки, гуся;
  • колбасы и копчености;
  • кофейные напитки;
  • острые приправы и специи;
  • количество шоколада и кондитерских изделий стоит ограничить.

Со временем ребенок будет кушать то же, что и взрослые, а для двухлетних малышей существует огромное множество рецептов блюд, которые приведут в восторг не только кроху, но и его родителей.

Пример меню для ребенка 2 лет

Чтобы облегчить задачу заинтересованным мамам и папам, приведем подробную схему питания для детей.

Меню ребенка в 2 года на неделю
ДеньЗавтракОбедПолдникУжин
1.

200 г манной каши, 100 мл чая с молоком, бутерброд (30 г хлеба и 10 г сливочного масла)

40 г зеленого салата со сметаной, 150 мл борща на костном бульоне из свежих овощей, 60 г говяжьих зраз, 100 г гречневой каши, 100 мл яблочного сока, 30 г пшеничного и 20 г ржаного хлеба

150 мл кефира, 15 г печенья, одно яблоко200 г рыбы с овощами в сметане, 150 мл кефира, по 10 г пшеничного и ржаного хлеба
2.200 г творожного пудинга с орехами и яблоками, 150 мл некрепкого чая, бутерброд40 г салата из яблок и свеклы, 150 мл картофельного супа с манными клецками, 50 г бефстроганов из отварного мяса, 100 г картофельного пюре, 100 мл фруктового компота, 30 г пшеничного и 20 г ржаного хлеба150 мл молока, овсяный коржик50 г омлета с цветной капустой, 150 г молочной рисовой каши, 150 мл кефира, по 10 г ржаного и пшеничного хлеба
3.40 г салата из яблок и помидоров, 160 г молочной геркулесовой каши, 150 мл какао-напитка, бутерброд40 г селедочной закуски, 150 мл горячего свекольника, 200 г рисового пирога с печенью и молочной подливой, 100 мл настоя шиповника, по 30 и 20 г пшеничного и ржаного хлеба соответственно150 мл молочного киселя с черной смородиной, творожный коржик200 г творожных зраз с фруктовым соусом, 150 мл кефира, 20 г хлеба
4.200 г сырников со сметаной, 150 мл молока, бутерброд40 г салата из свежей капусты, моркови и свеклы, 150 мл рассольника, 60 г паровых рыбных кнелей, 40 г соуса, 100 г картофельного пюре, 100 мл сока из помидоров, хлеб150 мл кефира, 10 г печенья, запеченное с сахаром яблоко200 г картофельных биточков с яйцом и соусом, 150 мл кефира, хлеб
5.200 г молочной рисовой каши, 150 мл какао с молоком, бутерброд с сыром40 г зеленого горошка с луком и маслом, 150 мл супа с мясными фрикадельками и кукурузной крупой, 50 г говяжьих биточков, 100 г творога и кабачков, 100 мл клубничного киселя, хлеб150 мл орехового молока, булочка120 г капустных котлет, 80 г творога с морковью, 150 мл кефира, хлеб
6.80 г омлета с творогом, 120 г манных котлет со сметаной, 150 мл какао-напитка, бутерброд40 г овощного салата, 150 мл молочного супа с картофельными клецками, 60 г котлет из кролика, 100 г гречневой каши, 100 мл фруктового компота, хлеб50 г кефирного желе, 10 мл абрикосового напитка, 10 г печенья150 г цветной капусты, запеченной в сметане, 30 г сельди под маринадом, 150 мл кефира, хлеб
7.30 г свекольного салата со сметаной, 150 г творожного пудинга с изюмом и сметаной, 150 мл чая с молоком, бутерброд30 г селедочного паштета, 150 мл зеленого борща, 60 г фаршированных говяжьих котлет, 120 г манной каши на овощном отваре, 100 мл сливового сока, хлеб150 мл кефира с дроблеными яблоками и рябиной, овсяный коржик120 г рисового пирога с рыбой и молочным соусом, 80 г тушеной в сметане моркови, 150 мл кефира, хлеб

Правила составления рациона

Если у вас нет возможности четко следовать рекомендациям, приведенным в данном меню для детей, это не страшно. Главное, придерживаться некоторых правил, готовя своему малышу полезные блюда:

  • нежирное мясо должно присутствовать в рационе ежедневно, около 90 г, а субпродукты — 1-2 раза в неделю;
  • колбасы и сосиски можно давать специальные, детские, и только в виде редкого исключения;
  • рыба с малым количеством костей — 2-3 раза в неделю по 70-100 г за раз;
  • в день рекомендуется 600 мл молочных продуктов, как минимум 200 из которых — кефир или сквашенное молоко;
  • творог в сыром виде или в запеканках, пудингах и сырниках — несколько раз в неделю;
  • яйцо — 3-4 раза;
  • в день 12 г сливочного и 6 г растительного масла;
  • не менее 250 г овощей и фруктов в сутки;
  • около 100 г хлеба в день.

Этих правил придерживаются повара в детских садах, составляя меню ребенка 2,5 года.

Как обрабатывать продукты

Чтобы организовать подходящее питание ребенка (2 года), меню должно содержать блюда вареные, тушеные, запеченные, свежеприготовленные. Не стоит давать малышу жареное, те же котлеты можно готовить на пару. Пусть малыш кушает овощи и фрукты как в сыром, так и в обработанном виде.

Чем корректировать рацион

Некоторые продукты появляются в нашем питании периодически, сезонно. Поэтому весной и осенью можно поддержать силы организма, принимая поливитаминные комплексы, но только после консультации с педиатром. Предпочтение лучше отдавать тем продуктам, фруктам, овощам и зелени, которые выращены в том регионе, где вы живете.

Как организовать питание детей

Меню в подробностях уже приведено, и желательно поддерживать заданный ритм питания малыша каждый день. Если он еще не ходит в детский сад, а сидит дома, составьте определенное расписание, последовательность действий на день. Пусть ребенок знает, что, например, утром он проснется, умоется, сделает зарядку и будет завтракать. После прогулки помоет руки и будет обедать, а после обеда получит долгожданную конфету. Не обязательно придерживаться графика по часам, главное — это очередность действий. Так, после энергичного гуляния по улице у малыша проснется аппетит, тем более он знает — дома его уже ждут несколько вкусных блюд, и с удовольствием съест все предложенное.

Недоедание и переедание

Нельзя насильно заставлять малыша скушать все, что лежит в его тарелке. Если он не желает есть прямо сейчас, подождите следующего приема пищи, не предлагая ему перекус. Тогда на следующий раз порция будет съедена. Не стоит перекармливать малыша, это перегружает его систему пищеварения. Пусть ест понемногу, но тогда, когда действительно захочет. Родителей не должно расстраивать, что ребенок, по их мнению, недоедает. Он получит все необходимые вещества, просто покушает чуть попозже или даже завтра. Если он чувствует себя хорошо, весело и увлеченно играет и занимается — это признак того, что он сейчас вполне сыт.

Что дать ребенку в поездку из еды — как кормить малыша на улице

Чтобы в любой момент организовать «еду на вынос», обзаведитесь полезными аксессуарами для ее хранения, а также средствами гигиены. Вот что вам понадобится:

  • Антисептические влажные салфетки или средство для дезинфекции рук;
  • Слюнявчик или пластиковый нагрудник с кармашком;
  • Комплект сменной одежды на случай, если малыш испачкается;
  • Сухие салфетки или одноразовые бумажные платочки;
  • Детская посуда — поильник-непроливайка, ложечка и тарелка. Малышам важно соблюдать ритуалы, поэтому стоит купить дорожный набор столовых предметов и всегда брать его с собой. Дети старше 2 – 3 лет не столь привередливы, они могут пить и есть из любой чистой посуды, в том числе одноразовой;
  • Контейнеры для хранения готовой еды. Они должны герметично закрываться и иметь специальную маркировку «Для пищевых продуктов»;
  • Термосумка или сумка-холодильник;
  • Портативный подогреватель бутылочек или самонагревающаяся бутылочка;
  • Термос для горячих напитков;
  • Ниблер — специальная сеточка для фруктов.

Где бы вам ни пришлось кормить малыша, позаботьтесь о том, чтобы прием пищи был комфортным. Выберите подходящее место, желательно уединенное, чтобы ребенка ничто не отвлекало и не пугало. Если у вас нет возможности перед едой вымыть руки с мылом себе и крохе, воспользуйтесь антисептическими влажными салфетками или гелем для дезинфекции. Не настаивайте, если малыш капризничает и отказывается от предлагаемой еды: возможно, он перевозбужден новой обстановкой, и стоит повременить с приемом пищи. Снизить стресс помогут привычные столовые приборы и аксессуары: любимая ложка и поильник, домашний нагрудник.

Самый лучший вариант «еды на вынос» для малышей до 3 лет — готовое детское питание. На это есть несколько причин.

Не нужно тратить время на приготовление, на баночке есть мерная шкала, а значит, легко рассчитать необходимый для кормления объем. Пустую тару можно просто выбросить в мусорный бак, останется вымыть только ложку.

Проверенные производители, например «Агуша», тщательно контролируют исходное сырье и готовят питание в стерильных условиях. Дома это сделать невозможно.

Ассортимент готового питания позволяет накормить малыша вкусной и разнообразной пищей в любой ситуации.

Для того чтобы еда оставалась свежей и сохраняла комфортную температуру, ее надо правильно транспортировать. Так, детскую кашу можно заранее готовить дома и переливать в термос с широким горлом. Овощное и мясное пюре лучше перевозить в термосумке, а молочные продукты (творожки, детское молоко, кефир, йогурт) — в сумке-холодильнике. Она понадобится и для хранения открытых баночек с детским питанием, которое нужно доесть в течение суток.

Конечно, помимо общих советов по кормлению ребенка вне дома, родителям необходимы и конкретные, в зависимости от ситуации. Вот самые частые варианты развития событий.

На свежем воздухе дети с удовольствием едят даже те продукты, от которых отказываются дома. Не забывайте, что после активных игр ребенок может очень быстро проголодаться! Всегда берите с собой легкий перекус, который не перебьет аппетит перед основным приемом пищи, но при этом поможет быстро восстановить силы. Хорошо подойдет кисломолочный напиток, творожок, фруктовое пюре, печенье. Предложите ребенку чистую воду, компот или сок, чтобы он утолил жажду и передохнул после игр. При желании можно взять на прогулку свежие фрукты в контейнере, предварительно вымыв их и нарезав на порционные кусочки. Оптимальный выбор — яблоко, банан или груша, а вот виноград, сливы, арбуз и курагу на улице есть не стоит. Эти продукты усиливают перистальтику кишечника и могут вызвать внезапное расстройство желудка.

Дошкольнику во время прогулки можно предложить сушки, бутерброд с сыром, очищенную и нарезанную на кусочки морковь или палочки сельдерея.

Если вы планируете провести целый день в парке или у водоема, позаботьтесь о полноценном приеме пищи для ребенка, ориентируясь на его возраст.

Перед походом в гости, если это уместно, обсудите с хозяевами планируемое меню. Так вы сможете понять, будет ли на столе подходящая еда для ребенка или вам придется приготовить ее самостоятельно. С детьми младше 2 лет лучше не экспериментировать — принесите с собой привычное питание в баночках. Дошкольника можно накормить подходящими блюдами с общего стола: свежими овощами и фруктами, отварным картофелем, котлетами на пару́, тушеным мясом или рыбой.

Врачи-диетологи категорически не рекомендуют давать детям салаты с майонезной заправкой, кетчуп, жирные и жареные продукты, грибы и колбасы. Из напитков под запретом сладкая газировка. Для того чтобы не соблазнять ребенка тортами и пирожными, захватите из дома вкусный и полезный десерт — например, фруктово-молочное пюре «Агуша».

! Всегда пробуйте незнакомую еду перед тем, как дать ее ребенку.

Если вашего ребенка укачивает в транспорте, не кормите его плотно непосредственно перед поездкой — нужно выдержать интервал не менее 30 минут. При многочасовом путешествии в машине лучше делать остановки для полноценных приемов пищи. А в качестве «дорожного» перекуса используйте легкие и сытные продукты, которые не сильно крошатся, не пачкают одежду и не стимулируют перистальтику. Это может быть кефир в бутылочке, сок с трубочкой, фруктовое пюре в упаковке-непроливайке. Так больше шансов, что руки и одежда малыша останутся чистыми.

Если вам нужно разогреть смесь, используйте портативный подогреватель бутылочек: он подключается к прикуривателю в автомобиле и позволяет нагреть напиток до нужной температуры. В машину можно дополнительно поставить специальную сумку-холодильник: она тоже заряжается от прикуривателя и сохраняет еду свежей в течение всей поездки.

В поезд можно взять несколько видов быстрорастворимой каши, несколько баночек с овощным, фруктовым или мясным пюре. Не забудьте, что питание нужно хранить в термосумке: температура воздуха в вагоне часто превышает допустимые 25 градусов. Не стоит брать в дорогу много скоропортящихся продуктов.

На борт самолета разрешено проносить детское питание и напитки, необходимые ребенку. Рассчитайте количество баночек так, чтобы их хватило на весь период полета и ожидания в аэропорту. Берите специальную детскую воду и соки в закрытых упаковках: открытые бутылки и тара объемом более литра к провозу запрещены. Чтобы избежать сложностей при предполетном досмотре, постарайтесь заранее выяснить правила провоза багажа конкретной авиакомпании. Также можно взять с собой на борт различные снеки для ребенка постарше: печенье, сухофрукты, кукурузные палочки без сахара, сушки.

Запас детского питания нужно будет сдать в багаж. Фруктовое пюре удобнее брать в тюбиках, а каждую стеклянную баночку с мясным или овощным пюре нужно поместить в отдельный целлофановый пакет и обернуть салфеткой. Даже если что-то разобьется, содержимое не испачкает остальные вещи. Если вы планируете везти с собой кисломолочную продукцию, поместите ее в сумку-холодильник и сдайте как хрупкий багаж, который по прилете нужно будет получить отдельно.

Отправляясь в путешествие с ребенком, постарайтесь заранее определиться, как будет организован ваш быт. Почитайте форумы с отзывами о месте планируемого отдыха: вы должны быть уверены, что быстро организуете малышу привычный рацион. В любом случае обязательно возьмите запас любимого детского питания хотя бы на первые дни. Маленькие гурманы консервативны в своих вкусовых предпочтениях и могут отказаться от продукции местных производителей. Кроме того, в течение первой недели отдыха не рекомендуется предлагать ребенку новые продукты, с которыми он не успел познакомиться дома. Это может спровоцировать расстройство пищеварения или аллергическую реакцию. Учтите, что в большинстве европейских стран нет специальной кисломолочной продукции для детей: если запас кефира и творожка закончится, попробуйте предложить ребенку натуральный йогурт без сахара и добавок.

Следите, чтобы ребенок получал достаточно жидкости. По возможности покупайте специальную детскую водичку или просто воду хорошего качества в закрытых бутылках.

Если вы планируете питаться самостоятельно, вам может пригодиться мультиварка. С ее помощью легко сварить ребенку постарше кашу или суп и даже простерилизовать бутылочки. В семейных отелях, специализирующихся на отдыхе с маленькими детьми, как правило, предусмотрено детское меню. В зале-ресторане должны быть стульчики для кормления, микроволновки для разогрева детского питания и горячая вода для приготовления смеси или каши.

В большинстве кафе и ресторанов днем можно комфортно провести время с детьми. Для малыша до 3 лет возьмите детское питание, бутылочку со смесью или кашей. Не возбраняется принести с собой кисломолочные продукты, воду и сок. Если вы хотите приготовить кашу или смесь на месте, горячую воду лучше взять в термосе из дома. Попросите у официанта детский стульчик: если он есть, ребенка можно будет посадить отдельно и с удобством покормить. Запаситесь влажными салфетками и широким слюнявчиком, чтобы не запачкать одежду малыша.

Многие заведения предлагают специальное детское меню: куриный суп с лапшой, картофельное пюре, паровые котлеты, блины. Дошкольнику можно выбрать подходящее «взрослое» блюдо, предварительно изучив его состав. Когда еду принесут, сперва попробуйте ее.

Продумайте все возможные ситуации, в которых вам предстоит оказаться с ребенком вне дома. Держите под рукой подходящую еду и аксессуары. Так вы убережете от лишнего стресса и себя, и малыша.

Прогулки и поездки полезны не только родителям: проводя время вне дома, ребенок развивается и познает мир. Имея под рукой все необходимое для кормления, вы не будете волноваться по поводу режима и сделаете совместный отдых комфортным для всех.

Список использованной литературы:

  1. Высоцкая Ю. А. Детское питание от рождения и старше. Москва: Издательство «Эскимо», 2013. — 296 с.
  2. Бернер Ротраут Сузанна, фон Крамм Дагмар. Большая кулинарная книга Городка. Рецепты на каждое время года. Москва: Издательство «Самокат», 2016. — 144 с.
  3. Дюкасс Ален, Лакрессоньер Жером, Нейра Поль. Натюр. Малышам. Просто, вкусно и полезно. Москва: Издательство «Чернов и К», 2013. — 170 с.

220 лучших рецептов для детей от 6 месяцев до 3 лет

Устали думать, что бы эдакого придумать на завтрак, обед или ужин ребенку? Воспользуйтесь нашими идеями вкуснейших рецептов для малышей и детсадовцев, которые часто крутят носом над тарелкой! Приятного аппетита!




15 рецептов вкусных и простых пюре для прикорма малыша

Каждая мама старается организовать прикорм малыша по высшему разряду! Ведь хочется не только познакомить ребенка с новыми продуктами и разнообразить его рацион, но и избежать аллергии и негативных последствий.

                                                                ??   ??   ??

Рецепты пюре для прикормаЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_brokkoli

 15 рецептов вкусных блюд для детей от 8 месяцев до 2 лет

Каждая мама очень ответственно относится к питанию своего ребенка, желая кормить его не только полезной едой, но и вкусной, разнообразной! Что же приготовить годовасикам, чтобы они уплетали обед за обе щеки? Мы подскажем!

Предлагаем 15 простых и полезных рецептов для детей от 8 месяцев до 2 лет. Приятного аппетита вашим малышам!

                                                                  ??   ??   ??

Рецепты вкусных блюд для детей ЗДЕСЬ.


Источник: [email protected]_consultant

10 рецептов супов для детей от 10 месяцев

В нашей культуре первые блюда считаются неотъемлемой частью полноценного обеда! И не зря, ведь супы благотворно влияют на работу ЖКТ и могут разнообразить любое меню, ведь вариантов их приготовления так много!

                                                                ??   ??   ??

Рецепты супов для детейЗДЕСЬ.


Источник: [email protected]

30 простых рецептов для детей от 7 месяцев до 1,5 лет

Иногда прикорм ребенка становится настоящим испытанием для фантазии мамы. Чем же еще разнообразить рацион малыша, какие новенькие сочетания придумать, чтобы кроха кушал с удовольствием?

Предлагаем 30 быстрых и интересных рецептов для прикорма ребенка от 7 месяцев и до 1,5 лет! Уверены, что многие рецепты у вас «приживутся» и понравятся вашему маленькому гурману!

                                                             ??   ??   ??

Вкусные рецепты для детейЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_brokkoli

Светлана Лебединская

Консультант по здоровому питанию, коуч, автор тренинга «Психология стройности».

cleandiet.ru

vk.com/clean_diet

                                                                                                                                                                                                               

Не давите на ребенка, если тарелка супа или овощного пюре будет съедена лишь на треть. Заставив малыша присоединиться к «обществу чистых тарелок», вы снизите свою тревожность и поставите галочку возле пункта «заботливой мамы». Только ребенок запомнит, что есть через силу нормально и здорово, ведь за это он получает самое важное — одобрение и принятие родителя. Кто же захочет быть добровольно осужденным?

10 полезных блюд из яиц для малышей от 1 года

Куриное яйцо — это самое настоящее чудо природы, ведь в нем целебно все: белок, желток и даже скорлупа! Предлагаем 10 рецептов полезных легких блюд из яиц для малышей от 1 года!

                                                                                ??   ??   ??

Рецепты для детей из яицЗДЕСЬ.

Источник: scatteredthoughtsofacraftymom.com

8 простых и вкусных салатов из овощей для детей от 1 года

Осень — золотая пора овощей и фруктов! Давайте побалуем кроху вкусными и полезными салатами!

 Салаты для детей, как и другие блюда детской кухни, необходимо готовить непосредственно перед кормлением. Давайте крохе салат перед обедом, легкая закуска повысит аппетит. Оригинально поданное и украшенное блюдо заинтересует даже самого требовательного малыша. Простор для работы фантазии на кухонной ниве безграничен!

                                                               ??   ??   ??

Рецепты салатов для детейЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

5 блюд из моркови для детей от 2 лет

Включать в рацион двухлетнего малыша морковь нужно обязательно. В этом корнеплоде содержится большое количество витаминов и микроэлементов.

Известно, что морковь лучше усваивается в варенном виде и содержит в себе полезный для зрения витамин А, а также бета каротин. Поэтому предлагаем порадовать своего маленького гурмана следующими вкусными и полезными блюдами из моркови!

                                                              ??   ??   ??

Рецепты для детей из моркови ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_am_malisham

3 идеальных рецепта на пару в мультиварке

У этого удивительного агрегата есть несколько режимов приготовления, в том числе «на пару» — таким образом, одна мультиварка заменяет сразу несколько кухонных гаджетов: духовку, гриль, пароварку. Кстати, блюда, приготовленные при помощи горячего пара, считаются самыми полезными, а витаминов в них сохраняется больше, чем при других методах приготовления.

                                                                   ??   ??   ??

Рецепты для детей в мультиварке  — ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_dom

12 вкусных рецептов на основе каш для детей от 2 лет

Каши являются одним из основных источников белка растительного происхождения, витаминов группы В, а также углеводов и минеральных веществ, которые так необходимы для роста и развития ребенка! Именно потому полезные крупы обязательно должны входить в ежедневный рацион вашего маленького гурмана.

Предлагаем 12 необычных рецептов для детей на основе каш. Попробуйте подать овсянку и гречку в новом для крохи виде!

                                                                  ??   ??   ??

Рецепты на основе каш для детейЗДЕСЬ.

Источник: Burda Media

30 вкусных рецептов запеканок для детей

Запеканку можно приготовить из 2–3 или большего количества ингредиентов, благодаря различному сочетанию которых блюдо будет каждый раз новым. Запеканка может быть повседневным кушаньем, причем и на завтрак, и на обед, и на ужин, может быть основным блюдом на праздничном столе, сытным десертом или легким лакомством.

                                                                 ??   ??   ??

Рецепты запеканок для детейЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

15 вкусных рецептов из яблок и тыквы для детей

Осень — благодатная пора полезных овощей и фруктов! Предлагаем 15 вкусных и быстрых рецептов для детей из яблок и тыквы!

                                                                  ??   ??   ??

Рецепты блюд из яблок и тыквыЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_blog

11 оригинальных рецептов из рыбы, которые точно понравятся детям

Далеко не все дети любят рыбу и едят ее с удовольствием. Но в этом продукте содержатся полезные жирные кислоты, Омега-3, цинк, йод,  железо и ряд витаминов, необходимых для детского организма в любом возрасте. Учеными доказано, что дети, которые хотя бы 2 раза в неделю едят рыбу, реже болеют астмой и преуспевают в школе.

Предлагаем 11 интересных рецептов из рыбы, которые понравятся не только вашему «нехочухе», но и другим членам семьи!

                                                        ??   ??   ??

Оригинальные рецепты из рыбы для детейЗДЕСЬ.

Источник: Burda Media

6 идеальных рецептов мясных блюд для маленьких гурманов

Каждая мама стремится больше успевать и упрощать свой быт, в том числе старается сократить время, проведенное на кухне. Мы вас в этом поддерживаем! Но время от времени можно немножко пофантазировать и приготовить ребенку что-то необычное и очень вкусное. Конечно, в 20 минут вы здесь не уложитесь, зато создадите крохе маленький праздник живота!

Готовьте с вдохновением и балуйте своих маленьких гурманов! А мы позаботились об оригинальных рецептах вкуснейших блюд, которые отлично подойдут не только для ребенка, но и для общего стола!

                                                                  ??   ??   ??

Мясные рецепты для детей  — ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

6 вкусных рецептов из творога для детей от 2 лет

Молочные продукты очень полезны для детей, особенно творожок, в котором много белка и кальция. А чтобы ребенок ел творог с удовольствием, приготовьте ему вкусные и простые угощения на его основе.

Предлагаем 6 простых рецептов блюд с творогом, которые можно готовить для деток уже от 1,5-2 лет!

                                                                                ??   ??   ??

Рецепты из творога для детейЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

Светлана Лебединская

Консультант по здоровому питанию, коуч, автор тренинга «Психология стройности».

cleandiet.ru

vk.com/clean_diet

                                                                                                                                                                                                               

Дети априори не могут потреблять одно и то же количество пищи каждый день. Настроение, характер и продолжительность активности, отдыха, сна так переменчивы, что было бы неразумно составлять детский рацион под линейку. Ваш ребенок может есть много или мало. Время от времени — отказаться от пищи совсем. Это нормально. Ведь по статистике, здоровый малыш ясельного возраста употребляет от 960 до 1700 Ккал в день.

Творожный рай: 5 вкусных и оригинальных завтраков

Вкусный и полезный завтрак — залог здоровья и хорошего дня. Диетологи настоятельно советуют завтракать, а если вы ограничиваетесь только чашкой кофе или чая с утра, самое время начать!

Предлагаем 5 оригинальных творожных завтраков, которые понравятся детям!

                                                                   ??   ??   ??

Рецепты из творога на завтрак для детейЗДЕСЬ.

Источник: instagram @cinnamonvanilla_blog

5 вкусных рецептов для детского завтрака

Что приготовить ребенку на завтрак — дилемма для многих мам. Чтобы блюдо было и вкусное, и интересное, и полезное! Предлагаем 5 несложных рецептов блюд на завтрак, легких в приготовлении и вкусных для малыша!

Рецепты можно адаптировать под вкусовые предпочтения вашего малыша, например, добавлять его любимые фрукты или не класть в запеканку изюм, если ребенок его не любит.

                                                                      ??   ??   ??

Оригинальные рецепты для детей на завтракЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_blog

Идеальный обед для ребенка: 10 вкусных и полезных рецептов

Диетологи советуют вносить разнообразие в рацион ребенка и обязательно узнавать, что ел ваш ребенок в детском саду. Тогда вы сможете не повторять блюда дома, и радовать своего кроху чем-то новеньким!

Предлагаем вам 10 вкусных и полезных рецептов для малыша-дошколенка, которые наверняка придутся ему по вкусу!

                                                                  ??   ??   ??

Рецепты для детей на обедЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]

6 рецептов идеальных котлет для маленьких гурманов

Став мамой, приходится не только осваивать кулинарные премудрости, но и следить за тем, чтобы в детском питании были только полезные блюда из качественных продуктов. Предлагаем 6 вкусных рецептов котлеток для дошкольников!

                                                              ??   ??   ??

Рецепты вкусных котлеток для детейЗДЕСЬ.

Источник: Burda Media

Кисломолочные десерты для детей: топ-3 рецепта

Кроха не хочет есть кисломолочные продукты в чистом виде?  А ведь все родители знают, насколько они полезны для малышей, поскольку насыщают организм кисломолочными лакто- и бифидобактериями, укрепляют иммунную систему и способствуют хорошему пищеварению.

Предлагаем приготовить вашим маленьким гурманам вкусные и легкие десерты из кисломолочных продуктов. Они обязательно понравятся малышам!

                                                                 ??   ??   ??

Рецепты кисломолочных десертов для детейЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_foodblogger

Светлана Лебединская

Консультант по здоровому питанию, коуч, автор тренинга «Психология стройности».

cleandiet.ru

vk.com/clean_diet

                                                                                                                                                                                                               

Детское питание сродни игре. Как и в игре, важно привлечь внимание, заинтересовать ребенка и дать выход его творческой энергии. Вы можете приготовить пюре, мелко нарезать морковь, свеклу и другие цветные овощи. После чего предложить малышу сделать из съестных заготовок необычную поделку прямо на тарелке. Вероятность того, что ребенок не устоит перед соблазном попробовать свое творение на вкус, высока. Используйте эту возможность в ваших интересах.

3 оригинальных десерта из тыквы для детей 3 лет

Хотите побаловать малышей вкусными десертами из тыквы на Хэллоуин? Предлагаем вам 3 оригинальных рецепта блюд, которые можно предложить ребенку к чаю этой осенью!

                                                              ??   ??   ??

Рецепты десертов из тыквы для детейЗДЕСЬ.

Источник: Instagram @svetlana_borispolets

7 вкусных и простых рецептов пирогов для всей семьи

Хотите побаловать родных чем-то вкусненьким на десерт? А главное условие — чтобы это было просто и быстро? Предлагаем 7 вкуснейших вариантов пирогов для всей семьи! Пальчики оближешь!

Мы подготовили для вас 7 вкусных и простых рецептов сладких и соленых пирогов!

                                                                   ??   ??   ??

Рецепты пирогов для детей от 3 летЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_cook

2 рецепта яблочной пастилы для детей

Многие из нас помнят замечательный десерт родом из детства — пастилу. Найти ее в продаже сейчас довольно сложно, а дома этот десерт готовят только отпетые хозяйки. Но если у вас найдется время, чтобы побаловать семью этим чудесным вкусом, обязательно попробуйте приготовить! Это очень вкусно!

Предлагаем 2 рецепта яблочной пастилы, которые заставят вас поностальгировать о вкусе десерта из вашего детства!

                                                                 ??   ??   ??

Рецепты пастилы для детей ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_fruktovina

Домашнее печенье для детей: 5 самых простых и вкусных рецептов

Для любой мамы важно максимально упростить свой быт и процессы, которые с ним связаны, чтобы посвящать больше времени детям, мужу, и себе любимой. Но и баловать своих домочадцев иногда очень хочется, например, испечь пирог или вкусное печенье к чаю.

Предлагаем 5 простых, быстрых, нетрудоемких рецептов печенья для детей, которые сможет приготовить любая мама, даже самая занятая!

                                                                       ??   ??   ??

Рецепты печенья для детей ЗДЕСЬ.

Источник: [email protected]_abramova


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Здоровое питание ребенка 1,5-3 лет

Здоровое питание — основа здоровья человека в любом возрасте. Но для ребенка это имеет особое значение.

Источник: [email protected]_indigo_74

Здоровое питание ребенка в возрасте 1,5-3 года — это, прежде всего, сбалансированность рациона по витаминам, минералам, белкам, жирам и углеводам. Однако мамам в ежедневной суете порой бывает нелегко составить меню малыша таким образом, чтобы он получал все необходимое.



Поэтому мы обратились за помощью к врачу-педиатру высшей категории, детскому диетологу, к.м.н.  Татьяне Клец. Она составила примерное меню на неделю для ребенка 1,5-3 лет — ориентируясь на него, можно быть уверенными в том, что питание вашего ребенка полноценное. Итак, слово диетологу Татьяне Клец.

Татьяна Клец

Диетолог

«Пищеварительная система малыша после года существенно усовершенствуется, однако в рационе малыша все еще есть некоторые ограничения.


К двум годам у малыша уже есть достаточное количество молочных зубов, у него сформированы определенные навыки жевания. Увеличение объема желудка обусловливает некоторое увеличение объема порций, а усовершенствование вкусовых рецепторов требует большего разнообразия блюд, их консистенции. Однако определенная незрелость пищеварительной системы влечет за собой и некоторые ограничения при составлении меню малыша.

Источник: [email protected]_mama

В возрасте 1,5–3 лет разовый объем питания составляет около 350–400 г. ВОЗ рекомендует продолжать грудное вскармливание (минимум до 2 лет) и не давать коровье молоко. Предпочтительным является 5-кратный прием пищи, хотя многие малыши могут уже переходить на 4-разовое питание. По-прежнему сохраняется щадящая кулинарная обработка блюд, жареные блюда в этом возрасте не допускаются. Так же как и использование сладостей в качестве перекусов.


Понедельник

Завтрак
Каша гречневая молочная 200 г
Отварное яйцо 1 шт.
Молоко 150 мл

Обед
Салат (по сезону) 40 г
Минестроне 150 г
Капуста брокколи на пару 80 г
Мясная тефтеля 60 г
Фруктовый сок 100 г
Хлеб ржаной 30 г

Полдник
Йогурт натуральный 200 г
Печенье галетное 30 г

Ужин
Картофельное пюре 150 к
Сыр твердый 30 г
Чай ромашковый 150 г

Источник: [email protected]_ru

Вторник

Завтрак
Каша тыквенная 200 г
Омлет 60 г
Молоко 150 мл

Обед
Салат (по сезону) 40 г
Суп гречневый с телятиной 150 г
Цветная капуста отварная с маслом 80 г
Рыба на пару 60 г
Хлеб ржаной 30 г
Компот 100 мл

Полдник
Кефир детский 200 г
Печенье песочное 30 г

Ужин
Запеканка творожная 150 г
Варенье 50 г
Чай с молоком 150 г

Источник: [email protected]_mom_

Среда

Завтрак
Каша овсяная с яблоком 200 г
Сыр твердый 30 г
Молоко/ фруктовый чай 150 мл

Обед
Салат (по сезону) 40 г
Борщ со сметаной 150г
Рис с морковью 80 г
Куриный пудинг 60 г
Отвар шиповника 100 мл
Хлеб ржаной 30 г

Полдник
Творог 100 г
Мед/джем 30 г
Кефир 150 мл
Печенье галетное 30 г

Ужин
Морковь, тушенная с болгарским перцем 200 г
Молоко 150 мл

Источник: [email protected]

Четверг

Завтрак
Палента с брынзой 200/60 г
Молоко/ фруктовый чай 150 мл

Обед
Салат (по сезону) 40 г
Овощной суп-пюре 150 г
Отварной картофель 80 г
Рыбная паровая котлета 60 г
Кисель фруктово-ягодный 100 мл

Полдник
Молоко 200 г
Печенье песочное 30 г
Ужин Вермишель/ любая паста 150 г
Салат овощной 50 г
Яйцо отварное 1 шт.
Чай с молоком 150 мл

Источник: [email protected]

Пятница

Завтрак

Ленивые вареники со сметаной 200 г
Фрукты 60 г
Молоко 150 мл

Обед
Салат (по сезону) 40 г
Суп рыбный 150 г
Картофельно-мясная запеканка 80/60 г
Компот из фруктов 100 мл

Полдник
Йогурт натуральный 200 г
Печенье песочное 30 г

Ужин
Голубцы с мясом 150 г
Салат овощной 50 г
Чай с молоком 150 г

Источник: Fotolia

Суббота

Завтрак
Рисовый пудинг с ягодной подливкой 200 г
Яйцо отварное 1 шт
Молоко 150 мл

Обед
Салат (по сезону) 40 г
Суп с зеленым горошком 150 г
Каша гречневая с маслом 80 г
Паровая котлета из кролика 60 г
Сок фруктово-ягодный 100 мл

Полдник
Печеное яблоко 1 шт.
Молоко/ фруктовый чай 200 мл
Булочка сдобная 30 г

Ужин
Брюссельская капуста на пару 150 г
Сыр твердый 30 г
Узвар 150 мл

Источник: Burda Media

Воскресенье

Завтрак
Каша молочная кукурузная 200 г
Омлет 50 г
Молоко 150 мл

Обед
Салат (по сезону) 40 г
Суп фасолевый 150 г
Рис отварной 80 г
Рыба запеченная в фольге 60 г
Морс 100 мл

Полдник
Молоко/ фруктовый чай 200 мл
Печенье песочное 30 г

Ужин
Сырники паровые 150 г
Варенье 30 г
Чай с молоком 150мл


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

какие продукты нельзя есть детям и как приучить их питаться правильно?

Правильное питание детей многие недооценивают. Ведь выросли как-то без этих знаний наши родители, бабушки и дедушки. Но на самом деле старшим поколениям, росшим в условиях тотального дефицита, и не приходилось бороться с соблазнами. Их просто не было. А те продукты, которые были доступны, гораздо больше подходили под определение правильного питания, чем еда, которой сейчас питаются дети. И дело даже не в фастфуде, о вреде которого знают практически все. О том, какие продукты нельзя есть детям и как приучить их питаться правильно, рассказали в интервью «МИР 24» диетологи и другие детские врачи.

«Питание является одним из основных факторов, определяющих нормальное развитие ребенка, оно оказывает самое непосредственное влияние на его рост и состояние здоровья, – говорит педиатр, старший медицинский консультант «Теледоктор 24» Мария Мамедова. – Наиболее важно соблюдение принципов рационального питания у детей раннего и дошкольного возраста. Этот период характеризуется интенсивными процессами роста, совершенствованием функций многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности».

Чего нельзя есть малышам и дошколятам

По словам руководителя детской клиники при родильном доме №4 ГКБ им. Виноградова педиатра Владислава Зяблицкого, кроме вредных продуктов для детей всех возрастов педиатры особо выделяют продукты, которые нельзя есть детям до 3 лет. Вот они.

  • Морепродукты, такие как креветки, мидии, крабы (вызывают аллергию).
  • Сосиски, колбасу, сардельки (переполнены ароматизаторами, красителями, консервантами).
  • Баранину, жирную свинину, мясо водоплавающих птиц (гусей и уток) – содержат излишний объем тугоплавких жиров животного происхождения.
  • Дыню и виноград (повышают газообразование и увеличивают нагрузку на поджелудочную железу).
  • Всеми любимое лакомство – мороженое (имеет повышенный уровень жирности, содержания сахара, вредных добавок, способных вызвать аллергию).
  • Мед, если ребенок склонен к пищевой аллергии.
  • «Взрослое» неадаптированное молоко (опасно аллергией, проблемами с ЖКТ, снижением иммунитета детского организма, нарушением обмена веществ, атеросклерозом и артериальной гипертонией в будущем).
  • Пирожные, торты, конфеты, шоколад, слоеное или песочное печенье, другие кондитерские изделия. Они напичканы пищевыми добавками, сахаром, жиром, но почти не содержат полезных веществ.
  • Какао – по причине повышенной жирности напитка и бодрящего алкалоида теобромина.
  • До 1 года не стоит давать помидоры (они перегружают почки).
  • Только после 1,5 лет допустимо давать ребенку чеснок, лук, болгарский перец в небольших объемах.
  • До 2-х лет не стоит давать соленые огурцы и квашеные помидоры (в связи с бактериями).
  • Орехи, особенно арахис (очень сильные аллергены).
  • Сельдерей (чрезмерно активизирует деятельность поджелудочной).
  • До 5 лет запрещена красная и черная икра (очень аллергенна, включает консерванты; содержит избыток соли, что чревато для почек). По той же причине запрещена соленая рыба.
  • Грибы – детский организм не содержит столько ферментов, чтобы их переварить. К тому же, грибы накапливают в себе радиоактивные вещества и тяжелые металлы.

Строго не рекомендованы всем детям, независимо от возраста: соленые сухарики, чипсы, картофель фри, гамбургеры и другой фастфуд.

«Лучший способ избежать любви ребенка к такой пище – не посещать места, где она продается. Уверенно проходить мимо ярких вывесок ресторанов быстрого питания, не обращать внимания на аромат пирожков в киоске у метро, забыть о лапше и супах быстрого приготовления. Ведь эта еда – прямой путь к ожирению, сахарному диабету, к сбоям в работе иммунной и сердечно-сосудистой систем», – говорит Мария Мамедова. К списку запрещенных для дошкольников продуктов педиатр добавляет еще несколько.

  • Готовые полуфабрикаты. Это быстро, удобно, но не полезно для детей, чей ЖКТ несовершенен – процессы пищеварения, выработки ферментов и желчи у деток-дошкольников еще незрелые. Пищевая ценность полуфабрикатов – вопрос сомнительный, а о качественном составе их компонентов можно только догадываться. Для производства полуфабрикатов часто используют белки растительного происхождения, которые уступают мясу и рыбе по аминокислотному составу. Избыток соли в готовых полуфабрикатах создает ненужную нагрузку на почки ребенка, пищевые добавки провоцируют аллергию, специи раздражают слизистую ЖКТ, крахмал и соя плохо перевариваются, вызывают функциональные нарушения работы пищеварительной системы.
  • Мясной фарш для детской пищи лучше готовить самостоятельно, так как в покупном часто много жира, соединительных тканей, а также кожи птиц. Это же касается и рыбного фарша: его готовят из малоценных сортов рыб, и проконтролировать качество продукта может только специалист на производстве.
  • Колбасные изделия. Некоторые родители иногда заменяют полноценное мясное или рыбное блюдо на детском столе сосисками – из тех же соображений экономии времени. Стоимость килограмма самых оптимальных по качеству сосисок практически равна цене мяса (телятины, говядины, свинины), а иногда и выше. Но это совсем не означает, что мясо определенной категории присутствует в составе продукта в количестве, предусмотренном нормативами. Согласно ГОСТу, колбасные изделия высшего сорта состоят из говядины, свинины, сухого молока или сливок и яиц. Если продукция более низкого сорта, то она содержит до 10% жилованного мяса, крахмал и белковый стабилизатор. Однако на прилавках магазинов в основном встречаются колбасные изделия, изготовленные по ТУ – по нормативам, созданным самим предприятием-производителем. Именно поэтому состав продукта меняется и становится «богаче»: в него добавляют различные наполнители (сыр, паприку), сою, нитрит натрия (стабилизатор цвета) и глутамат натрия (усилитель вкуса), аскорбиновую и лимонную кислоту, а также соль и пряности. Все эти составляющие, в зависимости от концентрации в продукте, негативно влияют на здоровье ребенка.
  • Копченые мясные и рыбные изделия сегодня зачастую производят не традиционным методом копчения, который также не очень полезен, а с применением специального (и очень вредного для человеческого организма) вещества, придающего продукту необходимый вкус, запах и цвет.
  • Сладкие газированные напитки. Это полностью синтетический продукт. И даже определенный процент натурального сока в составе некоторых «газировок» не в силе компенсировать вред, который причиняют неокрепшему организму искусственные красители, консерванты, ароматизаторы, сахарозаменители и углекислый газ. Они не только влияют на ЖКТ ребенка, портят зубную эмаль, но также могут провоцировать массу серьезных заболеваний. Самое лучшее питье для ребенка – вода (чистая питьевая, с двух лет – столовая негазированная, но не лечебная), свежевыжатый сок, разведенный водой, компот из фруктов или сухофруктов, ягодный морс.
  • Овощи и фрукты «из банки». В продуктах усиленной термообработки и длительного срока хранения витаминов очень мало. Консервированные овощи содержат много соли и уксуса, фрукты – много сахара. А если это не домашняя консервация, то еще и синтетические консерванты. С такой продукцией ребенка следует знакомить не ранее семи лет. Лучше летом и осенью заморозить овощи, фрукты и ягоды, чтобы готовить зимой вкусные овощные рагу, запеканки, ягодные морсы и фруктовые десерты. Или покупать готовую замороженную продукцию, помня о том, что метод шоковой заморозки является наиболее щадящим.
  • Майонез и кетчуп. Домашний майонез, продукт с высоким содержанием жира, можно давать ребенку только после трех лет, в малых количествах и не систематически. От готового майонеза, в составе которого есть ароматизаторы, вкусовые добавки, красители, загустители, стабилизаторы, эмульгаторы и консерванты, лучше вовсе отказаться. Кетчуп также не относится к продуктам детского питания. Витаминов и полезных веществ в нем минимум, острые специи принесут вред детскому организму, да и производят его с использованием все тех же консервантов и синтетических добавок (для улучшения цвета, вкуса, аромата).

Можно, но осторожно: от сладостей до приправ

Эта группа включает продукты, употреблять которые детям, по словам Марии Мамедовой, при определенных условиях можно, хотя вводить их допустимо только с трех лет и они не должны присутствовать в рационе постоянно.

Сладости. Специалисты считают, что детям до трех лет шоколад противопоказан. Он создает лишнюю нагрузку на поджелудочную железу, вызывает аллергию, возбуждает нервную систему крохи, может спровоцировать кариес. Альтернатива шоколаду – сладости, приготовленные из кэроба, сладкого порошка из мякоти плодов рожкового дерева. По вкусу он похож на какао, очень полезен и, в отличие от шоколада, не имеет «побочных эффектов».

Чем позже ребенок познакомится со сладостями, тем лучше. Но поскольку все сладкое является источником нужных организму легкоусвояемых углеводов, то в качестве десерта можно изредка предложить ребенку чуть-чуть зефира, пастилы, мармелада, повидла (при этом помнить о вреде синтетических красителей и ароматизаторов). А еще лучше заменить магазинные сладости ягодами и фруктами, медом (если нет аллергии), сухофруктами, конфетами и повидлом домашнего приготовления.

Мучные изделия. Их регулярное употребление провоцирует избыточный вес. Можно иногда разрешить ребенку полакомиться булочкой или пирожком (на полдник), но лучше ограничиться галетным печеньем или сушкой. От изделий из слоеного, песочного, сдобного теста, в состав которых входит маргарин, стоит отказаться вовсе – его составляющие повышают уровень холестерина в крови и провоцируют в будущем развитие сосудистых заболеваний.

Приправы и специи. Они делают вкус и аромат пищи более насыщенными, но для детской еды приправы надо подбирать весьма осторожно. После года в пищу ребенка можно добавлять зелень (укроп, петрушку, кинзу), с 1,5-2 лет – лук, чеснок (в горячих блюдах), с 3 лет – лавровый лист. Специи, применяемые в блюдах для взрослых, могут раздражать слизистую пищевода ребенка или провоцировать аллергию.

Готовые смеси специй, различные вкусовые приправы нельзя добавлять в еду для ребенка, поскольку в их составе, помимо основных компонентов, много соли и различных консервантов.

Каши быстрого приготовления. Использовать их очень удобно – не надо мыть крупу, ждать, пока она сварится. Достаточно просто залить кипятком порционный пакетик, в котором уже «все включено» – сахар, фрукты или шоколад, сливки или молоко. А еще – ароматизаторы, усилители вкуса и прочите синтетические добавки. Полезные вещества и витамины, которые содержит цельное зерно, теряются в процессе многочисленных этапов обработки. Поэтому использование такой каши в детском питании оправдано только в экстренных случаях. Например, в дороге – это все же лучше, чем съесть сосиску или фастфуд.

Как приучить ребенка есть полезную пищу?

«В первую очередь – своим примером, – говорит Мария Мамедова. – Если в доме не едят вредную еду, то ребенок будет ежедневно хотеть то, к чему привык с раннего возраста. Ученые говорят, что даже во время беременности и грудного вскармливания пристрастия будущей матери к определенной пище передаются ребенку».

Важно заранее готовить правильные перекусы, чтобы дети между основными приемами пищи хватали со стола не печенье или конфету, а фрукты или гранулированные отруби. И вкусно, и полезно одновременно.

Если в холодильнике будет стоять газировка или сладкий магазинный сок, можно дать стопроцентную гарантию, что ребенок выпьет в первую очередь именно их, а не жизненно необходимую чистую воду. Поэтому фильтр с водой должен быть на самом видном месте, чтобы постоянно попадался на глаза.

«Наблюдайте за тем, что ест ребенок, и хвалите его правильный выбор. Делайте акцент на тех продуктах, потребление которых ведет к здоровью, красоте и отличным спортивным достижениям: в зависимости от того, чем он увлечен», – говорит Мария Мамедова.

Большинству вредных продуктов можно найти полезные заменители. Картофельные и кукурузные чипсы заменят сушеные фруктовые дольки. Вместо конфеты можно съесть сухофрукты и сушеные ягоды. Тут важно не перепутать с цукатами, в которых сахара не меньше, чем в леденцах.

Организация регулярного питания уменьшает количество перекусов, а значит, позволяет лучше контролировать, что едят дети. Если завтраки, обеды и ужины проходят за общим столом со взрослыми, то возможности перехватить пару конфет вместо супа значительно уменьшаются. Но и здоровые перекусы тоже не во вред, это залог хорошей работы пищеварительной системы. Сделайте их доступными и удобными для ребенка. Что можно использовать, если нет времени готовить?

  • Нарежьте в контейнеры палочками морковь, сладкий перец, огурцы.
  • Попкорн без искусственных добавок и без насыщенных жиров – отличный цельнозерновой снек.
  • Разлейте по небольшим бутылочкам фруктово-овощные смузи.
  • Поставьте вазу с фруктами на самом видном месте.

Позволяйте детям участвовать в составлении меню, так они становятся более заинтересованными в результате. Всегда приятно получить к обеду именно то, что заказано, то, что любишь. Не стоит заставлять есть нелюбимые продукты, какими бы полезными они ни были. Всегда можно найти не менее полезную замену. И обращайте внимание на то, чтобы полезные продукты были высококачественными.

Сократите в рационе количество простых сахаров. Для этого совсем не обязательно сажать ребенка на диету – достаточно посмотреть на этикетку тех продуктов, которые вы покупаете по привычке, не обращая внимания на состав.

  • Замените привычный батон на цельнозерновой хлеб.
  • Выберите вместо сладкого йогурта натуральный с жирностью не более 1-3%.
  • Приготовьте домашнее печенье вместо покупного.
  • Лучшей заменой покупным напиткам будут вода и фрукты или фруктово-овощные смузи.
  • Постарайтесь исключить трансжиры. Они чаще всего содержатся в переработанных продуктах, еде быстрого приготовления, жареной еде, замороженных пиццах, пирогах, печенье, маргаринах и бутербродных смесях.
  • Если в вашем рационе большое место занимает жареная пища, попробуйте постепенно перейти на тушеные, приготовленные на пару или запеченные продукты.

Во время еды важно поддерживать приятную атмосферу. Выяснение отношений и «разбор полетов» лучше отложить на другое время. Телевизоры и планшеты тоже лучше выключить. Когда человек занят просмотром мультфильма или телепередачи, его мозг не думает о еде, что пагубно влияет на пищеварение и ведет к ожирению.

«Кстати, правильному процессу приема пищи можно поучиться у малышей, – говорит Мария Мамедова. – Они едят только тогда, когда голодны, тщательно пережевывают пищу, отдавая этому все свое внимание. И прекращают есть, как только насытились. При этом детей до трех лет невозможно заставить питаться продуктами, которые им не нравятся. А выбирают они, как правило, именно те, которые в данный момент необходимы организму».

Школьники и подростки: шесть составляющих их здорового питания

У детей школьного возраста потребность в основных пищевых веществах и энергии остается высокой и обусловлена физиолого-биохимическими особенностями: ускоренным ростом и развитием, дифференцировкой различных органов и систем, особенно центральной нервной системы, напряженностью метаболических процессов.

«Важно соблюдать дифференцированный подход к определению пищевой потребности в зависимости от вида деятельности школьника, – говорит Мария Мамедова. – Так, у школьников, обучающихся в специализированных школах с повышенными умственной и физической нагрузками (математические, с изучением иностранных языков, спортивные школы и др.), общая калорийность рациона должна быть увеличена на 10% от возрастной нормы. Во время пребывания ребенка в оздоровительных учреждениях (лагеря отдыха, лесные школы и др.) в связи с повышенными энергозатратами (усиленные занятия физкультурой, плавание, походы и др.) калорийность рациона также целесообразно увеличить на 10% с равномерным увеличением всех пищевых веществ и сохранением сбалансированности рациона».

По словам эксперта, большое значение для детей школьного возраста имеет правильно установленный режим питания. Наиболее целесообразно установить следующий режим питания: 1-й прием пищи – в 8:30; 2-й – в 12:00-13:00, 3-й – в 15:30 – 16:00, 4-й – в 19:00. Завтрак и ужин должны составлять по 25% от суточной калорийности, второй завтрак – 15%, а обед – 35% от суточной калорийности.

По возможности школьные завтраки должны быть горячими. Если это невозможно осуществить, то можно рекомендовать молочно-фруктовый завтрак (молоко, булочка, сладкий творожный сырок или плавленый сыр, свежие фрукты). Обед должен состоять из супа, второго блюда из мяса (рыбы) и гарнира, сладкого блюда (компот, кисель, сок или свежие фрукты). Желательно, чтобы перед первым блюдом был салат из свежих овощей или винегрет. Подростку уже можно предложить перед едой вместо салата редис, редьку со сметаной или растительным маслом, помидоры, свежий огурец с зеленым луком и сметаной. Овощи возбуждают аппетит, способствуют выделению пищеварительных соков и улучшению пищеварения.

По словам Марии Мамедовой, можно выделить шесть групп продуктов, просто жизненно необходимых для полноценного роста и развития подростка.

  1. Сложные углеводы. Это основные поставщики энергии, которая так необходима при быстром росте. Они содержатся в крупах и злаках.
  2. Продукты, содержащие белок. Это мясо животных, птицы и рыба. Белок это главный строительный материал для мягких тканей и внутренних органов. И, кстати, в мясе, особенно в красном, содержится железо, при недостаче которого у тинэйджера может проявиться анемия.
  3. Растительная клетчатка. Это не что иное, как овощи, корнеплоды и фрукты. Клетчатка необходима для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и очищения организма от токсинов благодаря содержащимся в этих продуктах природных антиоксидантов.
  4. Растительные жиры. Это растительные масла и различные орехи. Употребление этих продуктов может отлично помочь подростку избежать довольно часто встречающихся в таком возрасте проблем с выпадением волос и ломкостью ногтей.
  5. Молоко и кисломолочные продуты. Это незаменимые поставщики кальция, витамина D и фосфора в питании подростков.
  6. Чистая питьевая вода. Для нормальной работы организма нужно выпивать в сутки количество воды из расчета 30 мл на 1 кг массы тела. То есть подросток, который весит 50 кг, должен выпивать 1,5 литра чистой воды, не считая других жидкостей.

И если подрастающее поколение будет придерживаться этих несложных рекомендаций по питанию, здоровье и нормальное развитие будет обеспечено.

«Если в подростковом возрасте человек не привыкнет к здоровой пище и не начнет правильно питаться, то изменить свои привычки и пристрастия в еде ему будет уже достаточно сложно. И проблемы, связанные с неправильным питанием, могут проявиться не только в избыточном весе, но и в развитии различных заболеваний», – говорит врач.

Если вы решили всерьез оздоровить рацион ребенка, не пытайтесь сделать это за один день. Вот несколько шагов, которые помогут плавно перейти к новому рациону.

  • Начните заменять привычные продукты более здоровыми. При этом вы можете рассказать подростку, почему решили это сделать, каких знаний вам не хватало раньше и где вы их получили.
  • Сделай так, чтобы у ребенка не складывалось ощущения, что вы его чего-то лишаете. Пусть впечатление будет обратным: мы всей семьей решили попробовать что-то новое, приобрести интересный опыт и улучшить качество жизни.
  • Сходите вместе в магазин, прочитайте состав на упаковке кукурузных хлопьев и постарайтесь выбрать те, которые не содержат рафинированного сахара и искусственных ароматизаторов.
  • Ищите больше информации о питании, сбалансированном рационе и физической активности, а самое главное – делитесь этими знаниями с детьми. Попросите их рассказать, что происходит с их организмом, тогда они станут осознаннее подходить к вопросу и наблюдать эффект от изменения питания. А возможно и сами станут искать информацию об этом.

Родители способны сформировать у ребенка оптимальное пищевое поведение. Но помните, что правильно питаться самим и подавать хороший пример детям гораздо важнее, чем много и долго рассказывать о пользе здорового питания.

Составляем меню для малыша после года. Чем кормить ребенка после года: советы родителям

Содержание:

У молодых родителей, имеющих малыша после годика, часто возникают вопросы — а чем же кормить ребенка дальше? Руководства по питанию пестрят схемами прикорма, а вот питанию годова-лых-двухлетних детей в них уделено меньше внимания. Но ведь маме с папой нужно не просто знать принципы питания крохи, но и правильно составить его меню на день, неделю или даже месяц! Необходимо распла-нировать закупку продуктов, способы приготовления и даже заготовки впрок. Обратим с вами при-стальное внимание на меню крохи с года до примерно двух лет.

Важное замечание: рекомендации данной статьи полностью можно отнести лишь к детям, мамы которых придерживались педиатрической схемы введения прикорма и постепенно заменяли кормления (чаще смесью, но иногда и грудью) определенными объемами «взрослой» еды. Малышам, которых кормят грудью по требованию, больше подходит педагогический прикорм, завоевывающий все больше сторонников. Этим деткам могут быть не по силам приводимые объемы порций — однако рецепты блюд и общие рекомендации этой статьи их мамы вполне могут взять на вооружение.

Диетолог — мама?

Принципы детского питания ребенка 12 месяцев остаются теми же, что и во втором полугодии первого годика — постепенное расширение набора продуктов и постепенное изменение степени измельчения и обработки продукта.

Для правильной организации питания своего малыша стоит продумать и составить ориентиро-вочное меню на 7-10 дней вперед. На первый взгляд это кажется сложным — но попробуем, используя определенные знания о продуктах и их суточной потребности, составить примерные раскладки.

При составлении меню нужно учитывать нормы ежедневного употребления продуктов — то есть, какие продукты обязательно надо давать малышу каждый день, а какие — с определенной периодично-стью. Будем для простоты составлять расчет на неделю — поэтому распределим продукты по дням. Еже-дневные продукты рассчитываем, исходя из суточной нормы, умножив ее на 7 дней недели, остальные — исходя из количества приемов.

Ежедневно малыш получает молоко и молочные продукты, масло, хлеб, овощи, крупы, на неко-торые дни недели распределяют, например, творог, сыр, рыбу, сметану, яйца. Мясо и рыбу рекоменду-ется давать 5-6 раз в неделю минимум — то есть 4 раза мясо и 1-2 раза рыбу.

Иногда бывает так, что невозможно приготовить все продукты, запланированные в меню. Тогда приходится прибегать к замене продукта на примерно равноценный. При замене надо учитывать кало-рийность и питательную ценность продукта — то есть углеводистые продукты заменять на них же, жиры — на другие жиры, белки — на другие белки. Напри-мер, взаимозаменяемыми углеводами являются хлеб, хлебобулочные продукты, макароны, крупы. Из белков заменимы молоко, творог, мясо, рыба, сыр. Из овощей — картофель, свекла, капуста, морковь и т.д. Жиры заменимы и растительные, и животные. Однако к концу недели все количества заменяемых продуктов выравниваются.

Обязательными и незаменимыми в питании малыша должны быть ежедневно молоко, масло, овощи, хлебобулочные продукты, остальные продукты можно варьировать по дням недели.

Кроме того, при планировании меню малыша стоит помнить об учете уваривания и потерь про-дукта, брать их объемы с учетом приготовления — например, рыба при приготовлении теряет до 40% веса, мясо — до 30%, овощи при обработке теряют до 35% своей массы в сыром виде.

Кормление ребенка в год: возрастные особенности питания

В первые месяцы второго года жизни основными компонентами пищи еще являются протертые или размятые вилкой пюре и каши. Но степень их измельчения должна постепенно изменяться — с начала второго года можно переходить на сильно разваренные и разбавленные и проваренные с молоком каши, гарниры из сильно разваренных овощей или круп — гречки, риса, пшеницы, кукурузы или пшена. Ближе к полутора годам, с появлением 8-10 и более зубов, необходимо начинать давать более плотную пищу — паровые котлетки, фрикадельки, темный хлеб.

Кроме того, надо помнить, что до полутора лет кислотность желудочного сока еще недостаточна, и поэтому в питании должны преобладать нежные белки — в основном молочные. Кондитерские изделия и сахар в питании детей до 2-3 лет желательно не использовать, однако можно давать сухое печенье, домашние варенья, мармелад, джемы и мед примерно с полутора лет, если нет аллергии.

Считается, что оптимальным является 5 или 4 приема пищи по 200-225 мл в каждое.

В питании малышей следует пользоваться определенными правилами:

  • на завтрак можно давать разнообразные каши, овощи, яйца, творог, мясо, рыбу. Из жидких блюд — молоко, некрепкий чай, травяные чаи, морсы;
  • обед должен состоять из любого вида супа — мясного или овощного, второго блюда — мясного, рыбного или овощного с гарниром и сладкого — соки, фрукты, компоты, муссы, суфле;
  • ближе к полутора годам рекомендуется легкая закуска перед первым блюдом — салат;
  • на полдник желательно жидкое, молочное, лучше кислое блюдо с печеньем и фруктами;
  • максимум белка в первую половину дня — завтрак и обед;
  • ужин строится по принципу завтрака;
  • обязательно наличие в каждое кормление горячего блюда;
  • после еды малыш должен попить.

Примерное детское меню на сутки

Приведем варианты меню, разработанные разыми докторами и руководствами по питанию. Вы можете воспользоваться одним из них или создать на основе стандартных свое собственное меню.

Например, педиатр Ежова Н.В. в своем руководстве «Питание детей от рождения до трех лет» предлагает следующие варианты меню на сутки (с некоторыми дополнениями и изменениями автора статьи).

Для возраста 1 год — 1 год 3 месяца

Завтрак

Каша из различных видов круп — 150 г
Чай с молоком или молоко — 100 мл
Хлеб с маслом — 30 г + 3 г

Обед

Суп овощной или мясной — 100 г
Пюре мясное или котлета — 40 г
Гарнир (овощной, макароны, крупяной) — 50 г
Компот или фруктовый сок — 100 мл

Полдник

Творог — 30 г
Кефир или молоко — 150 г
Булочка или печенье — 10 г
Фрукты — 50 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 150 г
Чай с молоком — 50 мл

Второй ужин (при желании вместо него может быть второй завтрак)

Кефир, молоко, биолакт, детский йогурт (на выбор) — 150 мл

Для возраста 1 год 3 месяца — 1 год 6 месяцев

Завтрак

Каша — 150 г
Чай с молоком или молоко — 150 мл
Хлеб с маслом — 40 г + 5 г

Обед

Салат из овощей — 10 г
Суп — 100 мл
Котлета мясная (рыбная, печеночная, куриная) — 50 г
Гарнир (овощной, крупяной, вермишель) — 80 г
Компот (морс, фруктовый сок) — 100 мл

Полдник

Творог — 50 г
Фрукты — 100 г
Чай с печеньем 150 г + 10 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 150 г
Чай с молоком — 150 мл

Для возраста 1 год 6 месяцев — 1 год 9 месяцев

Завтрак

Морковь тертая (салат фруктовый, половинка яйца) — 30 г
Каша молочная — 150 г
Чай с молоком или молоко — 150 г
Хлеб с маслом 60 г + 5 г

Обед

Салат из овощей — 40 г
Суп (щи, борщ) — 100 г
Пюре мясное или котлета — 60 г
Гарнир (овощной, крупяной) — 100 г
Фруктовый сок — 100 мл

Полдник

Кефир с булочкой — 200 г
Фрукты 100 г

Ужин

Овощное пюре или каша — 200 г
Молоко (кефир, йогурт) — 150 г

Для возраста 1 год 9 месяцев — 2 года

Завтрак

Каша молочная (лапша, вермишель) — 150 г
Кофе ненатуральный, или чай с молоком, или молоко — 150 г
Булка с маслом, джемом или сыром 70 + 3 г

Обед

Салат из овощей — свежих, квашенных — 30-40 г
Суп, щи или борщ — 50-100 г
Котлета мясная или рыбная — 50 г
Гарнир (овощной, крупяной) 100 г
Компот — 150 г

Полдник

Кефир с печеньем — 150 г
Фрукты — 50 г

Ужин

Овощное блюдо — 150 г
Кисель или молоко — 100 г

Как видно, меню не лишено недостатков. Тут даны приблизительные порции и объемы, его можно применять лишь как общее руководство. На основе него, взяв за основу примерное меню-раскладку из справочника педиатра (Участковый педиатр. Справочное руководство. — Феникс, 2008) и внося практические коррективы, мы разработали несколько вариантов меню на неделю.

Детское меню на неделю. Вариант первый

День первый

Завтрак — каша гречневая, чай и хлеб с маслом.
Обед — салат из огурца, щи, тефтели с вермишелью, компот из сухофруктов, хлеб.
Полдник — кефир, печенье — 2 шт., печеное яблоко.
Ужин — морковно-яблочная запеканка, молоко, хлеб пшеничный с сыром.
Допустим перекус или между обедом и завтраком, или на ночь — стакан биолакта, молока (100-150 мл) или творожок (50 г).

День второй

Завтрак — каша рисовая, чай с молоком, хлеб с сыром.
Обед — салат из свеклы, суп овощной, котлета мясная с картофельным пюре, компот, хлеб.
Полдник — творог, банан.
Ужин — омлет, капуста тушеная, биолакт или йогурт, хлеб.
Перекус — молоко с печеньем.

День третий

Завтрак — картофельное пюре с половинкой яйца, сок яблочный, хлеб с джемом.
Обед — салат из капусты с яблоком, щи, мясное пюре с гречневой кашей, кисель яблочный, хлеб темный.
Полдник — запеканка творожная, молоко.
Ужин — манная каша, кефир, хлеб с маслом.
Перекус — банан, яблоко.

День четвертый

Завтрак — каша овсяная, какао с молоком (очень разбавленный — если ребенок не аллергик), хлеб с сыром.
Обед — салат из моркови, рыба отварная с овощным пюре, компот из сухофруктов, хлеб.
Полдник — творог, персик.
Ужин — картофельная запеканка, чай, хлеб.
Перекус — кефир или йогурт, печенье.

День пятый

Завтрак — суп молочный с вермишелью, чай с молоком, хлеб с маслом.
Обед — салат из капусты, борщ, курица отварная с рисом, кисель грушевый, хлеб темный.
Полдник — молоко, печенье, банан.
Ужин — каша геркулесовая, чай, хлеб с сыром.
Перекус — творог, яблоко.

День шестой

Завтрак — сырники с тыквой и морковью, молоко, хлеб с маслом.
Обед — салат из яблока с морковью, рассольник, котлета мясная, овощное рагу, компот, хлеб.
Полдник — творог, персик.
Ужин — каша гречневая с молоком, хлеб с джемом.
Перекус — банан, печенье с чаем.

День седьмой

Завтрак — каша пшенная, кефир, хлеб с сыром.
Обед — салат из свеклы со сметной, суп-лапша куриная, яйцо вареное, картофельное пюре, хлеб, компот.
Полдник — кефир с булочкой, груша.
Ужин — творожная запеканка, йогурт, хлеб с маслом.
Перекус — персик, печенье с компотом.

Все блюда можно варьировать по вашему желанию и исходя из времени года. Салаты, предло-женные в меню, вводятся в питание ближе к полутора годам.

А вот второй вариант меню для малыша второго года жизни, взятый с некоторыми исправления-ми и дополнениями из справочника по практике вскармливания детей первых лет жизни (Калмыкова А.С., Ткачева Н.В. и соавт. Здоровый ребенок от рождения до трех лет. — Феникс, 2008).

Меню на неделю. Вариант второй

Первый день

Завтрак — каша гречневая с молоком.
Обед — щи постные со сметаной, паровая котлета, картофельное пюре и сок.
Полдник — кефир, булочка, творог.
Ужин — мусс фруктовый (яблоко и абрикос), печенье.

Второй день

Завтрак — каша манная с фруктами, чай.
Обед — куриный бульон с рисом, макароны по-флотски, кисель, хлеб.
Полдник — омлет с молоком.
Ужин — овощное рагу, хлеб, йогурт.

Третий день

Завтрак — кукурузная каша с молоком.
Обед — борщ постный со сметаной, зразы, кисель.
Полдник — йогурт с печеньем или булочкой.
Ужин — морковно-тыквенная запеканка, сок.

Четвертый день

Завтрак — каша рисовая, кисель.
Обед — рыбный суп, картофельная запеканка с мясом, компот, хлеб.
Полдник — яйцо, чай с печеньем.
Ужин — овощное рагу, хлеб, молоко.

Пятый день

Завтрак — суп молочный с вермишелью, хлеб с маслом.
Обед — суп картофельный с фрикадельками, отварная рыба со свекольным пюре, сок грушевый.
Полдник — творог, печенье, кефир.
Ужин — каша манная.

Шестой день

Завтрак — овсянка с фруктами, хлеб с маслом.
Обед — овощной суп, капуста тушеная с тефтелей, хлеб, сок яблочный.
Полдник — яйцо, чай с печеньем.
Ужин — йогурт, булочка.

Седьмой день
Завтрак — омлет с молоком, хлеб с сыром.
Обед — мясная лапша, отварная курица с рисом, кисель, хлеб.
Полдник — творог с персиком.
Ужин — каша пшенная, чай с молоком, печенье.
Перекусы — на усмотрение мамы и ориентируясь на аппетит малыша. Для перекусов рекомендуются фрукты, кусочек сыра, чай с печеньем, сырник, булочка.

Какие бы из наших предложений вы ни выбрали, старайтесь максимально разнообразить меню малыша, чтобы одно и то же блюдо не повторялось более двух раз в неделю.

В следующий раз мы познакомим вас с рецептами некоторых блюд, встречающихся в этих меню.

10 советов для родителей привередливых в еде

Привередливая еда часто является нормой для малышей. После быстрого роста в младенчестве, когда вес младенцев обычно увеличивается втрое, темпы роста малыша и его аппетит замедляются.

У малышей также начинают формироваться предпочтения в еде, а это непостоянный процесс. Любимая еда малыша в один прекрасный день может упасть на пол на следующий день, или недоброжелательная еда может внезапно стать той, которой он или она не может насытиться. В течение нескольких недель они могут есть 1 или 2 предпочитаемых продукта и больше ничего.

Постарайтесь не расстраиваться из-за этого типичного для малышей поведения. Просто сделайте выбор здоровой пищи доступным и знайте, что со временем аппетит и пищевое поведение вашего ребенка выровняются. А пока вот несколько советов, которые помогут вам преодолеть стадию придирчивого едока.

1. Семейный стиль . Как можно чаще делитесь едой всей семьей. Это означает, что во время еды не будет отвлекающих факторов, таких как телевизор или мобильный телефон. Используйте это время для моделирования здорового питания. Подайте одно блюдо для всей семьи и не поддавайтесь желанию приготовить еще одно блюдо, если ваш ребенок откажется от того, что вы принесли.Это только поощряет разборчивость в еде. Старайтесь включать в каждый прием пищи по крайней мере один продукт, который нравится вашему ребенку, и продолжайте обеспечивать сбалансированное питание независимо от того, ест он его или нет.

2. Пищевые бои . Если ваш малыш отказывается от еды, не суетитесь из-за этого. Детям полезно научиться слушать свое тело и использовать чувство голода в качестве ориентира. Например, если они плотно позавтракали или пообедали, они могут не захотеть много есть до конца дня. Ответственность за обеспечение едой лежит на родителях, а решение есть – за ребенком.Принуждение детей к еде или наказание их, если они этого не делают, может вызвать у них активную неприязнь к еде, которая в противном случае могла бы им нравиться.

3. Освобождение от взяток . Как бы заманчиво это ни было, постарайтесь не подкупать своих детей угощениями за поедание других продуктов. Это может сделать «призовую» еду еще более захватывающей, а еду, которую вы хотите, чтобы они попробовали, — неприятной рутиной. Это также может привести к ночным баталиям за обеденным столом.

4. Попробуйте еще раз . Просто потому, что ребенок отказывается от еды один раз, не сдавайтесь.Продолжайте предлагать новые продукты и те продукты, которые раньше не нравились вашему ребенку. Может потребоваться до 10 или более раз попробовать еду, прежде чем вкусовые рецепторы малыша ее примут. Расписание приемов пищи и ограничение перекусов могут помочь вашему ребенку проголодаться, когда ему вводят новый продукт.

5. Разновидность: специи . Предлагайте разнообразную здоровую пищу, особенно овощи и фрукты, и включайте продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо и рыба без костей, по крайней мере, 2 раза в неделю. Помогите ребенку исследовать новые вкусы и текстуры в еде.Попробуйте добавлять различные травы и специи в простые блюда, чтобы сделать их вкуснее. Чтобы свести к минимуму отходы, предлагайте новые продукты в небольших количествах и подождите хотя бы неделю или две, прежде чем снова вводить те же продукты.

6. Сделайте еду веселой . Малыши особенно открыты для того, чтобы пробовать продукты, расположенные в привлекательном и креативном порядке. Сделайте так, чтобы еда выглядела неотразимой, расположив ее в забавных красочных формах, которые дети узнают. Дети этого возраста также склонны наслаждаться любой едой, включающей соус. Еда, которую едят руками, также обычно пользуется успехом у малышей.Нарежьте твердую пищу на кусочки размером с укус, которые они могут легко съесть сами, убедившись, что кусочки достаточно маленькие, чтобы избежать риска подавиться.

7. Вовлекайте детей в планирование питания . Используйте растущий интерес вашего малыша к осуществлению контроля с пользой. Позвольте ребенку выбрать, какие фрукты и овощи приготовить на ужин или во время посещения продуктового магазина или фермерского рынка. Читайте вместе детские кулинарные книги, и пусть ваш ребенок выбирает новые рецепты, чтобы попробовать.

8.Крошечные повара . Некоторые кулинарные задачи идеально подходят для малышей (конечно, под постоянным присмотром): просеивание, перемешивание, подсчет ингредиентов, сбор свежей зелени в саду или на подоконнике, рисование на растительном масле кулинарной кистью и многое другое.

9. Пересечение мостов . Как только пища принята, используйте то, что диетологи называют «пищевыми мостиками», чтобы представить другие продукты с похожим цветом, вкусом и текстурой, чтобы расширить разнообразие того, что будет есть ваш ребенок. Например, если ваш ребенок любит тыквенный пирог, попробуйте пюре из сладкого картофеля, а затем пюре из моркови.

10. Прекрасная пара . Попробуйте подавать незнакомые продукты или вкусы, которые поначалу не нравятся маленьким детям (кислые и горькие), со знакомыми продуктами, которые малыши обычно предпочитают (сладкими и солеными). Например, сочетание брокколи (горькой) с тертым сыром (соленым) — отличное сочетание для вкусовых рецепторов малышей.

Помните…

Если вас беспокоит диета вашего ребенка, поговорите со своим педиатром, который поможет устранить неполадки и убедиться, что ваш ребенок получает все необходимые питательные вещества для роста и развития.Также имейте в виду, что разборчивость в еде обычно является нормальной стадией развития для малышей. Делайте все возможное, чтобы терпеливо направлять их на пути к здоровому питанию.

Дополнительная информация:

 

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

Победа в драках за еду — HealthyChildren.org

​Почему они хотят покрыть все кетчупом? Почему они настаивают на том, что ненавидят то, чего никогда не пробовали? Если вы когда-либо пытались заставить своего ребенка есть, но без особого успеха, на который рассчитывали, эта новая книга может оказаться именно тем, что вам нужно.

Как мать 22-месячного мальчика, который открыл для себя силу твердого высказывания своего мнения о еде, я не могла бы получить более своевременную поддержку, чем в моем последнем прочтении, Food Fights: Wining the Nutritional Challenges of Parenthood. Вооружившись инсайтами, юмором и бутылкой кетчупа , Лаура А.Яна, доктор медицины, FAAP, и Дженнифер Шу, доктор медицины, FAAP, опубликованные AAP.

У читателей, вероятно, одинаковое мнение независимо от возраста их ребенка. В конце концов, кормить детей — это постоянная обязанность родителей, которая часто усложняется потребностями конкретного этапа — и это в дополнение к горе благонамеренных советов и рекомендаций правительства.

Быстрый поиск по запросу «детское питание» на Amazon.com Books дает более 4 700 результатов. Педиатры Яна и Шу знают, что, несмотря на всю эту информацию, у нас все еще остаются вопросы.К счастью, у них есть практические, основанные на реальности ответы.

Тяжелый вызов

«Нельзя игнорировать тот факт, что баталии, связанные с едой, занимают первое место в ежедневном списке родительских вызовов», — пишут соавторы. то поощрение, которое вы надеетесь получить от общения с другими родителями.

Едва начав первую главу Food Fights , вам достаточно одного точного утверждения, чтобы убедить вас:

«Благодаря некоторым базовым знаниям, а также некоторым привлекательным стратегиям поддержания мира, вы можете решить проблемы с питанием родителей и сыграть решающую роль в формировании пищевых привычек вашего ребенка на всю жизнь.

Слава богу, я сопротивлялся желанию пропустить практические советы для периода новорожденности вместо того, чтобы сразу перейти к более любопытным вещам, например, почему «с кетчупом все вкуснее». С большим комическим облегчением доктора. Яна и Шу опираются на исследования, анекдоты, свой опыт педиатров и матерей и передовой опыт.

«Обзор основополагающих принципов того, что вы делаете и что вы делаете для своих детей, может послужить действенным способом установить с ними связь.Иногда люди могут видеть это сами, но не их дети», — говорит доктор Яна.

Весомые решения

Прежде чем углубиться в основной предмет книги, д-р. Яна и Шу представляют два факта, которые часто можно отнести к плохим привычкам в питании:

  1. Дети, чьи родители страдают ожирением, на 80% чаще сами страдают ожирением
  2. 30 процентов взрослых американцев старше 20 лет страдают ожирением

Как только эта идея введена, становится достаточно очевидным, что ребенок хочет все, что едят его или ее родители.Но это отличное напоминание для тех из нас, кто стал родителями, веря, что мы станем более заботиться о своем здоровье, когда наш ребенок разовьет более проницательные навыки наблюдения.

Если это так, то это один из первых способов, с помощью которых родители становятся уязвимыми перед «скользкими дорожками» или рутиной, которая «облегчает себе существование, пока мы слишком заняты своими родительскими делами, чтобы замечать это», как описывают авторы. .

«Хотя мы намеревались сосредоточить наше внимание на вопросах, которые обычно задают родители и которые касаются их детей, мы постоянно обсуждали пищевые привычки в целом», — пишут авторы.«В конце концов, если мы, родители, не можем контролировать свои привычки в еде и размер талии, как мы думаем, что сможем научить этому наших детей?»

Разработка стратегии и поддержание мира

«Родители часто попадают в шаблон и не знают, что будет дальше или как совершить следующий переход. Мы предупреждаем людей, прежде чем они превратят то, что было хорошо, в плохую привычку», — говорит Шу. Она отмечает, что как только эти привычки сформированы, мы часто признаем, что, если бы кто-то сказал нам заранее, мы могли бы действовать по-другому.

Рассмотрим несколько распространенных примеров, таких как:

Food Fights представляет 10 «вкусных миротворческих стратегий», о которых стоит помнить. Идеи, предназначенные для решения или предотвращения проблем, связанных с едой, всплывают на протяжении всей книги и иллюстрируют силу проактивного, а не реактивного поведения. Они также обеспечивают комфорт для родителей, которые не должны чувствовать, что они в одиночку сталкиваются с этой битвой.

«Многие принципы остаются неизменными из века в век, — говорит д-р Яна. «Как только вы извлечете все фундаментальные принципы, вы сможете применить их практически к любой возникающей пищевой драке.

Терпение платит

В книге есть сообщение, которое родители должны слышать снова и снова: будьте терпеливы к себе, будьте терпеливы к своим детям. Одна из миротворческих стратегий подчеркивает этот момент: «Если с первого раза не получится… пробуй, пробуй еще раз». Вместе с тем, еще один момент напоминает вам, что «пищевая пирамида не за один день строится».

Другое решение также требует некоторого терпения: укус «нет, спасибо», проверенный и надежный источник компромисса.Исследования показывают, что может потребоваться от 10 до 15 проб одного вида пищи, прежде чем ребенок примет ее или полюбит. Если вы предложите ребенку один раз попробовать, прежде чем позволить ему или ей отказаться от блюда, это приведет к желаемому результату.

«Не воспринимайте «нет» как отказ», — говорит доктор Яна. «Вы делаете успехи, просто знакомя своего ребенка с новыми продуктами и вкусами».

Вдали от дома

Помимо сосредоточения внимания на привычках ежедневного питания в дополнение к другим функциям организма, связанным с этим, большой раздел Food Fights посвящен проблемам еды вне дома.Это может включать ужин с семьей и друзьями, в ресторанах и даже в самолете.

«Если вы зададите тон последовательностью и ожиданиями, дети с большей вероятностью поймут, что вы ожидаете от них такого же поведения в чужом доме или в ресторане», — говорит доктор Шу. «Вы всегда должны смотреть на следующий шаг».

Действительно, набор Food Fights придает вам уверенности в том, что вы готовы к следующему шагу. Вас не должна пугать перспектива прочесть каждую книгу о детском питании, которая есть на рынке.Краткое содержание детских сказок, рекомендованных в главе «Прочитайте все об этом!» Однако кажется гораздо лучшей идеей.

Просто помните: ваши кулинарные бои — это битва, в которой вся ваша семья может выиграть по кусочку за раз. Наличие этого своевременного плана битвы в ваших руках — отличное место для начала.

 ​​

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра.Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

Руководство по питанию для малышей (для родителей)

Питание через разнообразие

В раннем возрасте рост несколько замедляется, но питание по-прежнему остается главным приоритетом. Это также время для родителей, чтобы переключиться, оставить бутылочки позади и перейти в новую эру, когда дети будут есть и пить более независимо.

Детские годы — это переходный период, особенно в возрасте от 12 до 24 месяцев, когда они учатся есть столовую пищу и воспринимают новые вкусы и текстуры. Грудное молоко и смесь были идеальными для вашего ребенка в младенчестве, но теперь пришло время малышам начать получать то, что им нужно, из разнообразной пищи.

Сколько еды им нужно?

В зависимости от возраста, размера и уровня активности малышам требуется около 1000–1400 калорий в день.Обратитесь к приведенной ниже таблице, чтобы получить представление о том, сколько ваш ребенок должен есть и какие продукты удовлетворят его потребности.

Используйте таблицу в качестве руководства, но доверяйте своим собственным суждениям и сигналам малыша, чтобы определить, удовлетворен ли он или она и получает ли он достаточное питание. Питание основано на средних показателях, поэтому не паникуйте, если вы не достигаете каждой отметки каждый день — просто постарайтесь обеспечить широкий спектр питательных веществ в рационе вашего ребенка.

Приведенные количества основаны на справочнике продуктов питания MyPlate для среднего ребенка в возрасте 2 и 3 лет.Для детей в возрасте от 12 до 24 месяцев можно руководствоваться рекомендациями для детей в возрасте 2 лет. Но в этом году диеты для малышей все еще находятся в процессе перехода. Младшие малыши могут не есть так много — по крайней мере, поначалу. Поговорите со своим врачом об особенностях вашего ребенка.

Когда указан диапазон значений, большее количество применяется к детям старшего возраста, крупнее или более активным, которым требуется больше калорий:

р

Молоко имеет значение

Молоко является важной частью рациона малыша.Он содержит кальций и витамин D, которые помогают укрепить кости. Малыши должны получать 700 миллиграммов кальция и 600 МЕ (международных единиц) витамина D (который способствует усвоению кальция) в день. Эта потребность в кальции удовлетворяется, если дети получают рекомендованные две порции молочных продуктов каждый день. Но эти порции содержат менее половины необходимого витамина D, поэтому врачи часто рекомендуют добавки с витамином D. Ваш врач сообщит вам, нужна ли вашему малышу добавка.

Как правило, дети в возрасте от 12 до 24 месяцев должны пить цельное молоко, чтобы обеспечить их диетическими жирами, необходимыми для нормального роста и развития мозга.Если вас беспокоит избыточный вес или ожирение, или если в семейном анамнезе есть ожирение, высокий уровень холестерина или болезни сердца, поговорите со своим врачом, чтобы узнать, можно ли давать молоко с пониженным содержанием жира (2%). После 2 лет большинство детей могут перейти на обезжиренное (1%) или обезжиренное молоко. Ваш врач может помочь вам решить, какое молоко давать вашему малышу.

Некоторые дети могут поначалу отказываться от коровьего молока, потому что оно не похоже на знакомое грудное молоко или смесь. Если вашему ребенку по крайней мере 12 месяцев и у него есть такая проблема, смешайте цельное молоко с какой-нибудь смесью или грудным молоком.Медленно регулируйте смесь с течением времени, чтобы она стала 100% коровьим молоком.

Некоторые дети не любят молоко или не могут пить или есть молочные продукты. Исследуйте другие источники кальция, такие как обогащенные кальцием соевые напитки, обогащенные кальцием соки, обогащенный хлеб и крупы, вареные сушеные бобы и темно-зеленые овощи, такие как брокколи, китайская капуста и капуста.

Соответствие требованиям железа

Малыши должны получать 7 миллиграммов железа каждый день. После 12 месяцев они подвергаются риску дефицита железа, потому что они больше не пьют обогащенную железом смесь и, возможно, не едят обогащенные железом детские каши или другие железосодержащие продукты, чтобы компенсировать разницу.

В коровьем молоке мало железа. Употребление большого количества коровьего молока также может подвергнуть малыша риску дефицита железа. Малыши, которые пьют много коровьего молока, могут быть менее голодными и с меньшей вероятностью будут есть продукты, богатые железом. Молоко снижает всасывание железа, а также может раздражать слизистую оболочку кишечника, вызывая небольшое кровотечение и постепенную потерю железа с калом (калом).

Дефицит железа может повлиять на рост и привести к проблемам с обучением и поведением.И это может привести к железодефицитной анемии (слишком мало эритроцитов в организме). Железо необходимо для производства эритроцитов, которые переносят кислород по всему телу. Без достаточного количества железа и эритроцитов ткани и органы тела получают меньше кислорода и не работают должным образом.

Для предотвращения дефицита железа:

  • Ограничьте потребление ребенком молока примерно до 16–24 унций в день (от 2 до 3 чашек).
  • Ешьте больше продуктов, богатых железом (мясо, птица, рыба, обогащенные злаки, бобы, тофу).
  • При подаче блюд, богатых железом, включите продукты, содержащие витамин С (например, помидоры, брокколи, апельсины и клубнику), которые улучшают усвоение железа организмом.
  • Продолжайте давать обогащенные железом каши, пока вашему ребенку не исполнится 18–24 месяца.

Поговорите со своим врачом, если вы обеспокоены тем, что ваш ребенок не соблюдает сбалансированную диету. Многих малышей проверяют на наличие железодефицитной анемии, но никогда не давайте ребенку витаминные или минеральные добавки, предварительно не обсудив это с врачом.

Идеи блюд и закусок для вашего ребенка от 1 до 3 лет

Какие продукты я могу предложить своему ребенку?


Предлагайте ребенку те же самые полезные продукты, которые нравятся вам и остальным членам вашей семьи. Давайте ребенку продукты с разными вкусами и текстурами. Включите различные:

  1. Овощи и фрукты
  2. Цельнозерновые продукты
  3. Белковые продукты

Убедитесь, что продукты, которые вы предлагаете, приготовлены с небольшим количеством соли или сахара или без них.Включите продукты с высоким содержанием полезных жиров, такие как лосось, авокадо и ореховое масло.

Чтобы узнать, как помочь ребенку есть, см. файл HealthLinkBC № 69d «Как помочь ребенку в возрасте от 1 до 3 лет хорошо питаться».

Что предложить ребенку пить?


Вы можете продолжать кормить ребенка грудным молоком, пока ему не исполнится 2 года.

  • Если ваш ребенок больше не находится на грудном вскармливании, предлагайте ему 500 мл (2 чашки) пастеризованного цельного коровьего молока (3,25 % молочного жира) во время еды и закусок.Если ваш ребенок не пьет коровье молоко, поговорите со своим лечащим врачом о том, что вы можете ему предложить.
  • Когда вашему ребенку исполнится 2 года, вы можете начать предлагать варианты молока с низким содержанием жира, такие как обезжиренное, 1% или 2%. Также можно давать несладкий витаминизированный соевый напиток. Ограничьте потребление молока или соевого напитка до 750 мл (3 чашки) каждый день.

Вода — лучший напиток, когда ребенок хочет пить. Предлагайте воду между приемами пищи и закусками.

Детям не нужны сладкие напитки, такие как шипучка, спортивные напитки, подслащенное молоко, подслащенный обогащенный соевый напиток, 100% фруктовый сок, фруктовые напитки и фруктовые ароматизированные напитки, приготовленные из порошков или кристаллов.

Все фруктовые соки, включая 100% фруктовые соки, содержат много сахара и мало клетчатки. Вместо этого предлагайте ребенку цельные фрукты.

Какие идеи для перекуса есть у моего ребенка?


  • Цельнозерновые хлопья или овсянка с молоком
  • Небольшие кусочки остатков вареной говядины, курицы или тофу и мягкие вареные овощи
  • Фруктовые коктейли на основе молока или йогурта в открытой чашке
  • Простой йогурт с кусочками мягких свежих фруктов
  • Яблочное пюре с цельнозерновыми крекерами или роти
  • Натертый или нарезанный кубиками сыр с цельнозерновыми крекерами
  • Маленький цельнозерновой кекс со свежими фруктами
  • Небольшое количество масла из орехов или семян тонким слоем намазать на цельнозерновые крекеры
  • Пюре из авокадо на цельнозерновом тосте
  • Йогурт и фруктовое мороженое
  • Треугольники из цельнозернового лаваша и соус из фасоли

Какие блюда есть у моего ребенка?


  • Треугольники для бутербродов с яйцом, салатом из тунца или курицы, подаются с нарезанными фруктами
  • Хумус, лаваш из цельного зерна и мягкие вареные и охлажденные овощи
  • Коричневый рис с вареными кусочками рыбы и горошком
  • Овсянка с молоком и мягкими яблоками
  • Блины или вафли из цельного зерна с тонко намазанной ореховой пастой и фруктами
  • Мини-омлет или яичница-болтунья с вареными овощами и тостами из цельного зерна
  • Приготовленные кусочки тофу, сладкий картофель и цельнозерновые макаронные изделия
  • Отвар или рисовая каша с небольшими кусочками мяса, курицы или рыбы
  • Цельнозерновые лепешки с начинкой из фасоли или мясного фарша и томатным соусом
  • Овощной, гороховый или фасолевый суп с цельнозерновыми крекерами или цельнозерновой булочкой
  • Уха рыбная с палочками из цельнозернового хлеба
  • Цельнозерновые макароны с сыром, тунцом и горошком
  • Цельнозерновые макароны с томатным или мясным соусом
  • Курица, говядина, свинина или тофу, нарезанные небольшими кусочками, обжаренные с мягкими вареными овощами и коричневым рисом
  • Запеченная фасоль с мягким тако или тостами из цельного зерна
  • Чили и цельнозерновой или кукурузный хлеб
  • Даль или чечевица с нарезанными помидорами и цельнозерновым рисом
  • Мягкие овощи, томатный соус и тертый сыр на лаваше из цельнозерновой муки, ракушке для пиццы или английском маффине

Как помочь моему ребенку безопасно есть?


Дети в возрасте до 4 лет подвергаются более высокому риску удушья, чем дети старшего возраста и взрослые.У них маленькие дыхательные пути и меньше контроля над глотанием. Всегда оставайтесь рядом с ребенком, пока он ест и пьет. Не кормите ребенка в движущемся транспортном средстве или в коляске.

Во избежание удушья:

  • Следите за своим ребенком и убедитесь, что он садится есть или пить
  • Поощряйте их брать маленькие кусочки и хорошо пережевывать пищу
  • Приготовьте или натрите на терке твердые овощи, такие как морковь
  • Нарежьте мягкие фрукты на мелкие кусочки. Удалите косточки, семена и жесткую кожицу перед подачей на стол
  • Удалите все кости из рыбы и хлопьев перед подачей на стол.Вы можете потереть рыбу между пальцами, чтобы найти и удалить кости
  • Нарежьте круглые продукты, такие как виноград, помидоры черри и хот-доги, сначала вдоль, а затем на кусочки.
  • Тонко намазать гладкое арахисовое масло на тосты или крекеры или смешать с теплыми приготовленными хлопьями
  • Не давайте ребенку пищу с помощью зубочисток или шпажек.

Не давайте ребенку:

  • Целый арахис, орехи, семена или попкорн
  • Цельный виноград
  • Рыба с костями
  • Сухофрукты, такие как изюм
  • Карамель или леденцы от кашля
  • Жевательная резинка или зефир
  • Арахисовое масло, масло из орехов или семян на ложке

Для получения дополнительной информации об удушье у младенцев и детей младшего возраста см. файл HealthLinkBC № 110b Предотвращение удушья у младенцев и детей младшего возраста: для воспитателей.

Как безопасно приготовить еду?


Маленькие дети подвергаются повышенному риску болезней пищевого происхождения. Бактерии, такие как E. coli , Salmonella и Listeria , погибают, когда продукты нагреваются до безопасной температуры приготовления. Чтобы избежать болезней пищевого происхождения, не предлагайте ребенку:

  • Сырое или недоваренное мясо, рыба или птица. Убедитесь, что мясо, рыба и птица готовятся при безопасной внутренней температуре.
  • Сырые или слегка приготовленные яйца.Это может быть домашний майонез, соусы и заправки или домашнее мороженое.
  • Непастеризованное молоко или молочные продукты или непастеризованный сок
  • Сырые ростки, такие как люцерна, клевер, редис и бобы мунг. Предлагайте только тщательно приготовленные ростки.

Что делать, если у моего ребенка пищевая аллергия?


Если у вас есть вопросы или опасения по поводу пищевой аллергии, поговорите с лечащим врачом вашего ребенка, педиатром, зарегистрированным диетологом или медсестрой общественного здравоохранения.

Для получения дополнительной информации


Дополнительную информацию о кормлении ребенка см. в разделе «Первые шаги малыша» на сайте www.health.gov.bc.ca/library/publications/year/2019/TFS-3rd-edition-FINAL-Nov2019.pdf (PDF, 14,46 МБ)

Образец графика кормления малышей — График питания на 1 год

Меню вашего малыша сильно отличается от того, что было в детстве. Но даже несмотря на то, что она получает больше твердой пищи (или реже кормит грудью), ей — и вам — все равно будет полезно придерживаться жесткого графика приема пищи.

Вот как найти то, что подходит для вашего любимого, а также размеры порций, подходящие для маленьких желудков.

Как часто и в какое время следует кормить малыша?

Большинство детей в возрасте от 1 до 3 лет хорошо себя чувствуют при трехразовом питании и двух-трех перекусах в день. Невероятно высокий уровень активности вашего малыша в сочетании с небольшим размером животика означает, что ему нужно есть чаще, чем вам — примерно каждые два-три часа — чтобы оставаться в форме.

Предлагайте закуски в обычное время каждый день, а не по требованию. Начните с перекуса в середине утра и в середине дня, добавляя третий перекус, если у вас постоянно бывают очень длинные перерывы между приемами пищи.

Очень ранние встающие, например, могут перекусить после пробуждения, пока все не будут готовы к завтраку. Малышам, которые ложатся спать намного позже ужина (или которые, как правило, мало едят за ужином), может понадобиться перекусить перед сном.

Ключевым моментом как при приеме пищи, так и при перекусе является постоянство. Если вы будете подавать еду в обычное и предсказуемое время, ваша милашка не будет раздражаться из-за того, что она очень голодна. (Нам всем знакомо это чувство, верно?) Распорядок также позволяет ей легко узнать, когда она собирается есть в следующий раз, что снижает вероятность того, что она будет просить перекусить круглосуточно.

С другой стороны, то, что вы предлагаете еду в одно и то же время каждый день, не означает, что ваш малыш всегда будет есть одно и то же количество. Малыши печально известны тем, что пируют во время одного приема пищи или перекуса, а во время другого просто жуют (или вообще отказываются от этого) — и это совершенно нормально. Ваша задача состоит в том, чтобы просто давать еду и закуски в запланированное время и позволять малышу есть в соответствии с его сигналами голода или сытости.

Таблица прикорма для малышей: сколько я должен кормить малыша за один присест?

Краткий ответ? Столько, сколько она просит, пока не будет удовлетворена.(Если нет особой причины ограничить еду, например, у вас есть только немного или это дорого.)

Но вам лучше начать с порции размером с пинту вместо того, чтобы нагромождать ее тарелку. Помните, что животик вашего малыша крошечный, и если он все еще голоден, совершенно нормально предложить больше. Вот некоторые типичные размеры порций:

  • От 1 до 3 крекеров
  • Фрукты

    • 1/2 кусочка свежих фруктов
    • 1/4 стакана приготовленных или консервированных фруктов

    Овощи

    • 1 столовая ложка приготовленных овощей в год сырые овощи, нарезанные на кусочки, соответствующие возрасту

    Молочные продукты

    • 1/2 стакана молока
    • 1/3 стакана йогурта
    • 1/2 унции сыра (столовая ложка тертого сыра, половина ломтика или 1 дюймовый куб)

    Белок

    • От 1 до 2 унций мяса или тофу (от двух до четырех 1-дюймовых кубиков или от 2 до 4 столовых ложек мясного фарша)
    • От 1/2 до 1 яйца
    • От 2 до 4 столовых ложек фасоль или бобовые
    • 1 столовая ложка гладкого орехового масла (намазать тонким слоем, чтобы предотвратить t поперхнуться)

    Размеры порций для малышей

    Размеры порций, указанные выше, могут показаться мизерными по сравнению с тем, что вы обычно едите.Но они идеально подходят для размера животика вашего малыша и общих потребностей в калориях. Используйте их в качестве отправной точки для определения правильного размера порций для мини-манчера, помня о том, что все дети разные.

    Например, вашему малышу может понадобиться больше еды, если он очень активен или переживает скачок роста. С другой стороны, могут быть приемы пищи или закуски (или даже целые дни), когда кажется, что она вообще почти не прикасается к еде.

    Вы не всегда можете предсказать, что ваш малыш захочет есть или сколько он захочет.(Даже если речь идет о чем-то, что обычно является любимым.) Поэтому вместо этого сосредоточьтесь на том, чтобы предлагать соответствующие возрасту порции разнообразных здоровых продуктов.

    Как только вы бросите ей тарелку, позвольте ей решить, что выглядит хорошо и хочет ли она перекусить или просто перекусить. Принуждение малышей к еде редко срабатывает, и это лишает всех удовольствия от еды. Кроме того, это побуждает вашу милашку игнорировать естественные сигналы голода и сытости ее тела.

    Что делать, если ваш малыш продолжает просить еще, еще, еще? Пока речь идет о здоровой пище, вполне нормально сказать «да» — ваш малыш должен решить, когда ей надоело.

    Образец расписания кормления для малышей

    Предсказуемое время приема пищи и перекусов подпитывает вашу маленькую эпикурейку, помогая ее энергии и настроению оставаться более стабильными. Не менее важно, что они дают вашему малышу ощущение рутины, поэтому он знает, чего ожидать (и не будет просить у вас крекеры весь день), и помогают ему понять, что значит чувствовать себя голодным, а не сытым.

    Наилучший график обычно состоит из трех приемов пищи и двух-трех перекусов с интервалом между приемами пищи примерно в два-три часа.Это должно соответствовать общему распорядку вашего малыша, включая то, когда он обычно встает, просыпается и ложится спать на ночь, а также ходит ли он в детский сад.

    Если ваш малыш кормит грудью, приведенные ниже графики, скорее всего, будут похожими, хотя ваш ребенок может предпочесть сосать грудь, а не перекусывать (или даже делать и то, и другое).

    Другими словами, идеальное время приема пищи и перекусов различно для разных семей. Пока ваш педиатр считает, что ваш малыш набирает вес и хорошо растет, вам не о чем беспокоиться.

    Используйте эти примеры расписаний в качестве отправной точки и скорректируйте их так, чтобы они подходили вашему малышу.

    Простой график кормления малышей

    • 7:00: подъем
    • 7:30: завтрак
    • 10:00: утренний перекус
    • 12:30: обед
    • 9:2p 1:30
    • 15:30: полдник
    • 17:30: ужин
    • 19:00: кровать

    График кормления для очень жаворонков

    Если ваш малыш склонен просыпаться очень рано, а вы не готовы чтобы приготовить завтрак, вы можете предложить небольшой перекус перед завтраком, чтобы удовлетворить ее урчание в животике.Бананы или цельнозерновые крекеры со стаканом молока — хороший выбор.

    • 6:00: пробуждение, перекус перед завтраком
    • 7:30: завтрак
    • 10:00: утренний перекус
    • 12:30: обед
    • 13:30: дневной сон
    • 1 15:30: полдник
    • 17:30: ужин
    • 19:00: кровать

    График кормления для полуночников

    Подумайте о том, чтобы предложить небольшой перекус после ужина, если у вашего малыша обычно есть час или больше. между ужином и сном.Предлагайте одну и ту же закуску каждый вечер и сделайте ее скучной — например, тост с бананом или цельнозерновым арахисовым маслом — чтобы у вашего малыша не возникло соблазна пропустить ужин ради веселой закуски.

    • 7:00: подъем
    • 7:30: завтрак
    • 10:00: утренний перекус
    • 12:30: обед
    • 13:30: сон
        1:304: Полдник
      1. 17:30: ужин
      2. 19:30: перекус перед сном
      3. 20:00: постель

    Расписание кормления в детском саду

    Ваш ребенок испытывает голод к тому времени, когда вы его приготовили? в дверях детского сада — но вам еще нужно время, чтобы вместе поужинать?

    Предлагая перекусить перед ужином, пока вы готовите, вы можете снять напряжение (и помочь всем оставаться в здравом уме).Попробуйте давать своему малышу овощи, которые вы готовите на ужин: если вы едите их вне стола, это может снять с него нагрузку, и они достаточно легкие, чтобы не испортить его аппетит к ужину.

    • 7:00: подъем
    • 7:30: завтрак
    • 10:00: утренний перекус
    • 12:30: обед
    • 13:30: сон
        1:304: Полдник
      1. 17:30: Полдник перед ужином
      2. 18:00: Ужин
      3. 19:00.м.: Кровать
    Кормить малышей не всегда просто. Но вы можете сделать время приема пищи более гладким, придерживаясь предсказуемого графика, который подпитывает вашу малышку и позволяет ей решать, сколько съесть.

    Сколько должен съедать малыш?

    Три кусочка пасты здесь, половинка апельсина там, горсть хлопьев Cheerios на ходу. Вы когда-нибудь задумывались, достаточно ли ест ваш привередливый, рассеянный малыш? И что дают те дни, когда он внезапно проглатывает все, что есть на его тарелке? Почему несоответствие?

    Будьте уверены, резкие перепады аппетита являются довольно типичными привычками питания малышей.Но в среднем, когда малышам исполняется первый день рождения, их рост замедляется, поэтому им уже не нужно есть так много, как в младенчестве, и их аппетит отражает это.

    Так что, хотя важно предлагать ребенку три регулярных приема пищи и два или три здоровых перекуса в день (представьте, что это шесть мини-приемов пищи), будьте готовы к тому, что в некоторые дни они будут съедены, а в другие дни они не будут. И в долгосрочной перспективе это обычно уравновешивается — правда.

    Но если вы все еще беспокоитесь о том, что ваш привередливый малыш не ест достаточно, помните об этих советах при планировании питания вашего малыша.

    Сколько мой малыш должен съедать в день?

    Хотя ваш малыш может не всегда соглашаться, вот что вы должны стремиться обслуживать его в обычный день.

    • Зворы:
    • Зворы: 6 порций
    • овощей: 3 порции
    • Фрукты
    • Фрукты: 2 порции
    • Белок
    • белок: 2 порции
    • молочных продуктов: от 16 до 24 унций молока (или эквивалентное количество продукты, богатые кальцием, такие как сыр и йогурт)
    • Вода: от 8 до 32 унций
    • Сладости: Очень умеренно

    Постарайтесь ограничить общее потребление жиров до 20-30 процентов дневных калорий с менее чем 10 процентами поступающие из насыщенных жиров.

    Каков типичный размер порции для малышей?

    Нередко родители кладут взрослую порцию на тарелку своего ребенка, а затем беспокоятся, что их малыш с крошечным животиком не ест достаточно, потому что не может доесть.

    Следует помнить, однако, что порции для малышей составляют всего от четверти до половины нормальной (не увеличенной) порции для взрослых. Конечно, с учетом того, что порции в ресторанах становятся супер-пупер-размерными (часто в одной тарелке содержится дневная калорийность), неудивительно, что мы упустили из виду, как выглядит нормальная порция.

    Хороший способ рассчитать, какой размер порции нужен вашему малышу: предлагайте ему по столовой ложке каждой группы продуктов на каждый день рождения, который у него был. Например, годовалый ребенок может съесть 1 столовую ложку овощей или 1 столовую ложку зерен (ладно, хлеб нельзя давать столовой ложкой, но от половины ломтика до полного ломтика — разумная порция).

    Порция для трехлетнего ребенка будет состоять, скажем, из 3 столовых ложек фруктов или 3 столовых ложек белка. Вы поняли идею.

    Что делать, если мой малыш отказывается есть?

    Что делать, если у вашего малыша нет настроения есть? Сопротивляйтесь желанию уговорить его съесть больше, чем когда он наелся (что-то, что может иметь неприятные последствия).Это может научить его игнорировать сигналы голода и сытости, что может привести к перееданию и увеличению веса в более позднем возрасте. (Хорошие новости: вы можете расслабиться, если он иногда не доедает свой горох!)

    Однако если ваш малыш постоянно не проявляет интереса к еде, отслеживайте , сколько молока или сока он выпивает. Если это более 16 унций молока и 4 унции сока в день, вся эта жидкость может наполнить его, так что он не проголодается во время еды. Немного уменьшите количество напитков и посмотрите, улучшится ли его аппетит.

    Наконец, взгляните на общую картину. Еще более важным, чем то, сколько ваш малыш съедает за один прием пищи, является то, что он ест разнообразную здоровую пищу в целом. Будут хорошие и плохие дни, но если ваш ребенок набирает вес, правильно развивается, активен и энергичен, то вы можете быть уверены, что он получает достаточно еды.

    Что и сколько должен есть мой дошкольник?

    обезьянабизнесизображения/iStock/Thinkstock

    Маленькие дети нуждаются в таком же разнообразии продуктов, богатых питательными веществами, как дети старшего возраста и взрослые, только в меньших количествах.Кормление детей становится менее разочаровывающим и менее сложным, когда взрослые знают, что нужно детям, чтобы хорошо расти и быть здоровыми.

    Определение размера порции для маленького ребенка

    Соответствующий размер порции для детей от 2 до 3 лет составляет примерно половину порции для взрослых. Это эмпирическое правило основано на размерах порций, рекомендованных MyPlate, а не на порциях, подаваемых во многих ресторанах. Рекомендации представляют собой общее руководство, основанное на возрасте и уровне активности. Таким образом, порция хлеба для 2–3-летнего ребенка будет составлять половину ломтика.

    Продукты, которые нужны маленьким детям

    Большинству детей в возрасте от 2 до 3 лет необходимо потреблять от 1000 до 1400 калорий в день. Вот как распределить эти калории в плане здорового питания:

    • Зерновая группа: от 3 до 5 унций зерен в день, предпочтительно половина из них цельнозерновые. Например, это один или два ломтика хлеба плюс одна унция готовых к употреблению хлопьев и 1 чашка вареного риса или макарон.
    • Группа овощей: от 1 до 1½ чашки сырых или вареных овощей в день.Как и взрослые, маленькие дети нуждаются в разнообразии овощей, включая темно-зеленые, красные и оранжевые: пюре из сладкого картофеля, брокколи с нежирным соусом или томатный соус для пасты.
    • Фруктовая группа: от 1 до 1½ чашки свежих, замороженных, консервированных или сушеных фруктов в день. Ограничьте употребление 100% фруктового сока до 4–6 унций в день. Делайте упор на цельные фрукты, а не на сок. Дети любят шарики из дыни, мандарины (свежие или консервированные в собственном соку) и замороженные ягоды.
    • Молочная группа: от 2 до 2½ чашек в день. Цельное молоко рекомендуется детям до 2 лет.Детям старшего возраста можно выбирать продукты с низким содержанием жира и богатыми кальцием, такие как обезжиренное или нежирное молоко, а также соевое молоко, йогурт и сыр.
    • Белковая группа: всего от 2 до 4 унций в день. Смешивайте белковую пищу с нежирным мясом, птицей, морепродуктами, яйцами, соевыми продуктами, вареной фасолью (черной, пинто, почками), несолеными орехами и ореховым маслом.

    Для получения дополнительной информации о планах питания и размерах порций для дошкольников посетите  MyPlate.gov .

    Что делать с закусками, сладкими напитками и десертами

    Запланируйте два-три небольших перекуса в определенное время в течение дня, чтобы подзарядить маленькие, активные тела.Выбирайте продукты из пищевых групп MyPlate . Делайте небольшие порции сладких напитков и десертов «иногда» продуктами и ограничивайте добавленный сахар, насыщенные жиры и натрий в блюдах и закусках.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.