Химические опыты в домашних условиях из подручных средств: Научные эксперименты дома. Химические опыты для детей в домашних условиях

Содержание

Интересная химия в домашних условиях. Самые зрелищные опыты с бытовой химией

Мы предлагаем вашему вниманию 10 потрясающих фокусов-опытов, или научных шоу, которые можно сделать своими руками в домашних условиях.
На дне рождения ребенка, на выходных или на каникулах проведите время с пользой и станьте центром внимания множества глаз! 🙂

В подготовке поста нам помог опытный организатор научных шоу — профессор Николя . Он объяснил принципы, которые заложены в том или ином фокусе.

1 — Лавовая лампа

1. Наверняка многие из вас видели лампу, у которой внутри жидкость, имитирующая горячую лаву. Выглядит волшебно.

2. В подсолнечное масло наливается вода и добавляется пищевой краситель (красный или синий).

3. После этого добавляем в сосуд шипучего аспирина и наблюдаем поразительный эффект.

4. В ходе реакции подкрашенная вода поднимается и опускается по маслу, не смешиваясь с ним. А если выключить свет и включить фонарик — начнется «настоящая магия».

: «Вода и масло имеют разную плотность, к тому же обладают свойством не смешиваться, как бы мы ни трясли бутылку. Когда мы добавляем внутрь бутылки шипучие таблетки, они, растворяясь в воде, начинают выделять углекислый газ и приводят жидкость в движение».

Хотите устроить настоящее научное шоу? Больше опытов можно найти в книге .

2 — Опыт с газировкой

5. Наверняка дома или в соседнем магазине для праздника найдется несколько банок с газировкой. Прежде чем выпить их, задайте ребятам вопрос: «Что будет, если погрузить банки с газировкой в воду?»
Утонут? Будут плавать? Зависит от газировки.
Предложите детям заранее угадать, что произойдет с той или иной банкой и проведите опыт.

6. Берем банки и аккуратно опускаем в воду.

7. Оказывается, несмотря на одинаковый объем, они имеют разный вес. Именно поэтому одни банки тонут, а другие нет.

Комментарий профессора Николя : «Все наши банки имеют одинаковый объем, но вот масса у каждой банки различная, а это значит, что и плотность отличается. Что такое плотность? Это значение массы, поделенное на объем. Так как объем у всех банок одинаковый, то плотность будет выше у той из них, чья масса больше.
Будет ли банка плавать в контейнере или же утонет, зависит от отношения ее плотности к плотности воды. Если плотность банки меньше, то она будет находиться на поверхности, в противном случае банка пойдет ко дну.

Но за счет чего банка с обычной колой плотнее (тяжелее), чем банка с диетическим напитком?
Всё дело в сахаре! В отличие от обычной колы, где в качестве подсластителя используется сахарный песок, в диетическую добавляют специальный сахарозаменитель, который весит намного меньше. Так сколько же сахара в обычной банке с газировкой? Разница в массе между обычной газировкой и ее диетическим аналогом даст нам ответ!»

3 — Крышка из бумаги

Задайте присутствующим вопрос: «Что будет, если перевернуть стакан с водой?» Конечно, она выльется! А если прижать бумагу к стакану и перевернуть его? Бумага упадет и вода все равно прольется на пол? Давайте проверим.

10. Аккуратно вырезаем бумагу.

11. Кладем сверху на стакан.

12. И аккуратно переворачиваем стакан. Бумага прилипла к стакану, как намагниченная, и вода не выливается. Чудеса!

Комментарий профессора Николя : «Хоть это и не так очевидно, но на самом деле мы находимся в самом настоящем океане, только в этом океане не вода, а воздух, который давит на все предметы, в том числе и на нас с вами, просто мы уже так привыкли к этому давлению, что совсем его не замечаем. Когда мы накрываем стакан с водой листком бумаги и переворачиваем, то на лист с одной стороны давит вода, а с другой стороны (с самого низу) — воздух! Давление воздуха оказалось больше давления воды в стакане, вот листок и не падает».

4 — Мыльный вулкан

Как устроить дома извержение маленького вулкана?

14. Вам понадобится сода, уксус, немного моющей химии для посуды и картон.

16. Разводим уксус в воде, добавляем моющей жидкости и подкрашиваем все йодом.

17. Оборачиваем все темным картоном — это будет «тело» вулкана. Щепотка соды падает в стакан, и вулкан начинает извергаться.

Комментарий профессора Николя : «В результате взаимодействия уксуса с содой возникает настоящая химическая реакция с выделением углекислого газа. А жидкое мыло и краситель, взаимодействуя с углекислым газом, образуют цветную мыльную пену — вот и извержение».

5 — Насос из свечи

Может ли свечка изменить законы гравитации и поднять воду вверх?

19. Ставим свечку на блюдце и зажигаем ее.

20. Наливаем подкрашенную воду на блюдце.

21. Накрываем свечу стаканом. Через некоторое время вода втянется внутрь стакана вопреки законам гравитации.

Комментарий профессора Николя

: «Что делает насос? Меняет давление: увеличивает (тогда вода или воздух начинают «убегать») или, наоборот, уменьшает (тогда газ или жидкость начинают «прибывать»). Когда мы накрыли горящую свечу стаканом, свеча потухла, воздух внутри стакана остыл, и поэтому давление уменьшилось, вот вода из миски и стала всасываться внутрь».

Игры и опыты с водой и огнем есть в книге «Эксперименты профессора Николя» .

6 — Вода в решете

Продолжаем изучать магические свойства воды и окружающих предметов. Попросите кого-то из присутствующих натянуть бинт и полейте через него воду. Как мы видим — она без всякого труда проходит через отверстия в бинте.

Поспорьте с окружающими, что сможете сделать так, что вода не будет проходить через бинт без всяких дополнительных приемов.

22. Отрежьте кусок бинта.

23. Оберните бинтом стакан или бокал для шампанского.

24. Переворачивайте бокал — вода не выливается!

Комментарий профессора Николя : «Благодаря такому свойству воды, как поверхностное натяжение, молекулы воды хотят все время находиться вместе и их не так просто разлучить (вот такие они замечательные подружки!). И если размер отверстий небольшой (как в нашем случае), то пленка не рвется даже под тяжестью воды!»

7 — Водолазный колокол

И чтобы закрепить за вами почетное звание Мага Воды и Повелителя Стихий, пообещайте, что сможете доставить бумагу на дно любого океана (или ванны или даже тазика), не замочив ее.

25. Пусть присутствующие напишут свои имена на листе бумаги.

26. Сворачиваем листок, убираем его в стакан, чтобы он упирался в его стенки и не скользил вниз. Погружаем листок в перевернутом стакане на дно резервуара.

27. Бумага остается сухой — вода не может до нее добраться! После того как вытащите листок — дайте зрителям удостовериться, что он действительно сухой.

А вы знали, что 29 мая День химика? Кто из нас в детстве не мечтал творить своеобразные волшебства, удивительные химические опыты? Пора воплощать мечты в реальность! Читайте скорее дальше, и мы расскажем, как весело провести День химика 2017, а также какие химические опыты для детей легко провести в домашних условиях.


Домашний вулкан

Если вас уже не привлекают, то… Хотите увидеть извержение вулкана? Попробуйте устроить его дома! Чтобы устроить химический опыт «вулкан» вам понадобится сода, уксус, краситель пищевой, пластиковый стакан, стакан теплой воды.

В пластиковый стаканчик насыпаете 2-3 ложки столовые соды, туда добавляете ¼ стакана теплой воды и немного пищевого красителя, желательно красного цвета. Потом добавляете ¼ уксуса и наблюдаете за «извержением» вулкана.

Роза и аммиак

Очень интересный и оригинальный химический опыт с растениями можно посмотреть на видео из YouTube:

Самонадувающйся шарик

Хотите провести для детей безопасные химические опыты? Тогда вам точно понравиться эксперимент с воздушным шариком. Приготовьте заранее: бутылку пластиковую, соду пищевую, воздушный шарик и уксус.

Внутрь шарика насыпаете 1 ложку чайную соды. В бутылку наливаете ½ стакана уксуса, после чего надеваете шарик на горлышко бутылки и делаете так, чтобы сода попала в уксус. В результате бурной химической реакции, которая сопровождается активным выделением углекислого газа, шарик начнет надуваться.

Фараоновая змея

Для опыта понадобится: таблетки глюконата кальция, сухое горючее, спички или газовая горелка. Алгоритм действий смотрите на YouTube ролике:

Цветное волшебство

Хотите удивить ребенка? Скорее проводите химические опыты с цветом! Вам понадобятся следующие доступные составляющие: крахмал, йод, прозрачная емкость.

Смешайте в емкости белоснежный крахмал и коричневый йод. В результате вы получите удивительную смесь синего цвета.

Выращиваем змею

Самые интересные домашние химические опыты можно провести, используя доступные ингредиенты. Для создания змеи вам понадобятся: тарелка, песок речной, пудра сахарная, спирт этиловый, зажигалка или горелка, сода пищевая.

На тарелку насыпаете песочную горку и пропитываете ее спиртом. В горке сверху делаете углубление, куда аккуратно добавляете сахарную пудру и соду. Теперь поджигаем песочную горку и наблюдаем. Через пару минут с вершины горки начнет вырастать темная извивающаяся лента, которая напоминает змейку.

Как провести химические эксперименты со взрывом смотрите на следующем видео с Youtube:

Считаешь ли ты, что современные дети проводят больше времени за игрой в телефоне, чем необходимо? Беспокоишься о том, что твой ребенок становится зависим от гаджетов? Поверь, почти все родители сталкиваются с этим. Дети и взрослые не представляют жизнь без цифровых технологий, что уж поделать. В такую эпоху мы живем. Многие современные дети начинают первое знакомство с миром через стерильные компьютерные технологии и виртуальное восприятие.

Когда твой малыш занят смартфоном, планшетом или компьютером, то меньше тебя беспокоит. Ребенок увлечен, он не бегает, не шумит, не раздражает тебя. Ты можешь спокойно отдохнуть и заняться своими делами. Правда, здорово? Безусловно, если ты собираешься вырастить полуслепого инвалида с психическими отклонениями.

Многие специалисты сравнивают цифровую зависимость с алкогольной и наркотической. Чтобы этого не допустить, редакция «Так Просто!» собрала для тебя 9 простых и занимательных экспериментов, которые особенно придутся по душе дошкольнику.

Опыты для детей в домашних условиях

С помощью обычных подручных средств, которые есть у каждого в доме, твой малыш научится проводить самые настоящие научные опыты. Представь, в какой восторг он придет, увидев химические реакции и фокусы физики! Это понравится ему гораздо больше мультиков и видеоигр.

Радужное молоко

Тебе понадобится

  • жирное молоко
  • тарелка
  • пищевые красители
  • жидкое мыло или моющее средство
  • ватные палочки

Ход работы

  1. Налей в тарелку молока. Капни несколько капель пищевых красителей разного цвета.
  2. Обмакни ватную палочку в моющее средство и коснись ею поверхности молока.
  3. Наблюдай удивительную реакцию: молоко начнет двигаться, переливаться и играть красками.
  4. Объяснение

    Цвета приходят в движение из-за взаимодействия молекул моющего средства с молекулами молока.

Огнеупорный шарик

Тебе понадобится

  • 2 шарика
  • свечка
  • спички

Ход работы

  1. Надуй первый шарик и подержи его над свечкой, чтобы продемонстрировать, что от огня шарик лопается.
  2. Во второй шарик набери воды, завяжи и поднеси снова к свечке.
  3. Оказывается, что шарик не лопается и спокойно выдерживает пламя свечи.
  4. Объяснение

    Вода в шарике забирает часть тепла от свечи и не дает стенкам шарика расплавиться, поэтому он не лопается.

Лава-лампа

Тебе понадобится

  • 1 л воды
  • 1 ч. л. соли
  • пищевые красители
  • растительное масло
  • банка

Ход работы

  1. Заполни банку водой примерно на треть объема и раствори в ней пищевой краситель.
  2. Налей растительное масло до верху банки. Наблюдай, что масло с водой не смешалось, а осталось сверху.
  3. Добавь 1 ч. л. соли и смотри, как происходит удивительная реакция.
  4. Объяснение

    Масло и вода имеют разную плотность. Масло легче воды, поэтому оно сверху. Соль делает масло тяжелее, поэтому оно опускается на дно. Если заменить соль любой шипучей таблеткой, эффект будет просто феерическим!

Извержение вулкана

Тебе понадобится

  • поднос
  • пластиковая бутылка
  • пластилин или глина для лепки
  • пищевой краситель
  • уксус
  • 2 ст. л. пищевой соды
  • 1/4 ст. уксуса
  • 1/4 ст. воды

Ход работы

  1. Разрежь пластиковую бутылку пополам.
  2. Слепи вокруг бутылки вулкан из пластилина или глины.
  3. Налей внутрь 1/4 ст. воды, добавь пищевой краситель, соду, влей уксус.
  4. Наблюдай «извержение вулкана».
  5. Объяснение

    Молекулы уксуса и соды вступают в химическую реакцию, и начинается активное выделение углекислого газа. Поэтому смесь пенится и выталкивается наружу из бутылки. Если вокруг вулкана вылепить здания, растительность, поставить фигурки животных и людей, то получится самый настоящий домашний «катаклизм»!

Невидимые чернила

Тебе понадобится

  • молоко или лимонный сок
  • кисточка или перо
  • лист бумаги
  • горячий утюг

Ход работы

  1. Обмакни кисточку в молоко или лимонный сок.
  2. Напиши что-нибудь на листе бумаги. Подожди, пока надпись высохнет.
  3. Нагрей лист бумаги утюгом и наблюдай, как надпись проявляется.
  4. Объяснение

    Молоко и сок лимона являются органическими веществами и способны окисляться, то есть вступать в реакцию с кислородом. При нагревании утюгом, такие чернила становятся коричневыми, потому что «горят» быстрее, чем бумага. Такой же эффект дает уксус, апельсиновый и луковый сок, мёд. Даже если малыш еще не умеет писать, он может нарисовать секретное письмо.

Плавающее яйцо

Тебе понадобится

  • 2 куриных яйца
  • 2 стакана с водой
  • 5 ч. л. соли

Ход работы

  1. Аккуратно опусти яйцо в первый стакан с водой. Если оно осталось целым, то осядет на дно.
  2. Во второй стакан налей горячей воды и добавь 5 ч. л. соли. Раствори соль, подожди, пока вода немного остынет, затем опусти второе яйцо.
  3. Наблюдай, как второе яйцо плавает на поверхности вместо того, чтобы опуститься на дно стакана.
  4. Объяснение

    Плотность яйца намного больше плотности воды. А вот соляной раствор больше плотности яйца, поэтому оно остается плавать на поверхности.

Радуга в домашних условиях

Тебе понадобится

  • глубокая прозрачная тарелка
  • лист бумаги А4
  • зеркальце
  • фонарик

Ход работы

  1. Погрузи на дно прозрачной тарелки зеркальце. Налей воды.
  2. Направь на зеркальце свет фонарика.
  3. Поймай отраженный свет листом бумаги и наблюдай яркую радугу.
  4. Объяснение

    Луч света на самом деле не белый, а состоит из нескольких цветов. Когда луч проходит сквозь воду, то раскладывается на составные части в виде радуги.

Хождение по яйцам

Ход работы

  1. Застели пол мешками для мусора, поставь на них 2 лотка с яйцами. Убедись, что все яйца повернуты острой стороной вверх.
  2. Пригласи ребенка погулять по яйцам. Правильно поставив ногу, он сможет ходить по ним, не разбив ни одного. Не веришь? Попробуй и ты!
  3. Объяснение

    Как известно, скорлупа яиц очень прочная, несмотря на хрупкость. При равномерном напряжении, давление распределяется по скорлупе так, что она способна выдержать даже большой вес не растрескавшись.

Насос из свечи

Тебе понадобится

  • тарелка
  • свеча
  • стакан
  • пищевой краситель

Ход работы

  1. Раствори в воде пищевой краситель.
  2. Зажги свечу и поставь ее на тарелку.
  3. Накрой свечу стаканом. Наблюдай, как вода втягивается внутрь стакана.
  4. Объяснение

    Для горения свечи нужен кислород. Когда внутри стакана он закончился, свеча погасла и внутреннее давление уменьшилось, а давление за пределами стакана втолкнуло воду внутрь.

Вот так просто при помощи подручных средств можно провести захватывающие химические опыты для детей . Познакомь малыша с продуктивными и информативными играми, которые разовьют в нем любознательность, тягу к знаниям и интерес к внешнему миру.

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Эксперименты в домашних условиях, о которых мы сейчас поговорим, очень простые, но чрезвычайно занимательные. Если ваш ребенок ещё только знакомится с природой разных явлений и процессов, такие опыты будут выглядеть для него настоящим волшебством. А ведь ни для кого не секрет, что лучше всего преподносить детям сложную информацию именно в игровой форме — это поможет закрепить материал и оставит яркие воспоминания, которые пригодятся в дальнейшем обучении.

Взрыв в тихой воде

Обсуждая возможные эксперименты в домашних условиях, в первую очередь мы расскажем о том, как сделать такой мини-взрыв. Вам понадобится большой сосуд, заполненный обычной водопроводной водой (к примеру, это может быть трехлитровый бутыль). Желательно, чтобы жидкость отстоялась в спокойном месте в течение 1-3 суток. После этого следует осторожно, не касаясь самого сосуда, капнуть в самую середину воды с высоты несколько капелек чернил. Они будут красиво расползаться в воде, как будто в замедленной съемке.

Воздушный шарик, который надувается сам

Это еще один интересный опыт, который можно провести, осуществляя в домашних условиях. В сам шарик требуется насыпать чайную ложечку обыкновенной пищевой соды. Далее вам нужно взять пустую пластиковую бутылку и залить в неё 4 столовые ложки уксуса. Шарик необходимо натянуть на её горлышко. В результате сода высыплется в уксус, произойдет реакция с выделением углекислого газа, и шарик надуется.

Вулкан

С помощью той же соды и уксуса можно сделать в своём доме настоящий вулкан! В качестве основы можно использовать даже пластиковый стаканчик. В «жерло» засыпают 2 столовые ложечки соды, заливают её четвертью стакана подогретой воды и добавляют немного пищевого красителя тёмного цвета. Затем останется лишь долить четверть стакана уксуса и наблюдать за «извержением».

«Цветная» магия

Эксперименты в домашних условиях, которые вы можете продемонстрировать своему ребенку, также включают в себя необычные изменения различными веществами их цвета. Ярким примером тому является реакция, происходящая при соединении йода и крахмала. Смешав коричневый йод и белоснежный крахмал, вы получите жидкость. .. ярко-синего оттенка!

Фейерверки

Какие ещё можно провести эксперименты в домашних условиях? Химия предоставляет огромное поле для деятельности в этом плане. К примеру, вы можете сделать яркие фейерверки прямо в комнате (но лучше во дворе). Немного марганцовки необходимо растолочь в мелкий порошок, а далее взять аналогичное количество древесного угля и тоже измельчить его. Тщательно перемешав уголь с марганцем, добавляем туда же железный порошок. Данную смесь пересыпают в металлический колпачок (подойдет и обычный наперсток) и держат его в пламени горелки. Как только состав накалится, вокруг начнет рассыпаться целый дождь красивых искр.

Содовая ракета

И, напоследок, вновь скажем про химические эксперименты в домашних условиях, где участвуют самые простые и доступные реактивы — уксус и гидрокарбонат натрия. В данном случае вам потребуется взять пластиковую кассету для плёнки, заполнить её пищевой содой, а далее — быстро влить 2 чайные ложечки уксуса. На следующем этапе вы закрываете самодельную ракету крышкой, ставите на землю вверх дном, отходите и наблюдаете за тем, как она взлетает.

Ни один человек, хотя бы мало-мальски знакомый с проблемами современного образования, не станет спорить о преимуществах советской системы. Однако у нее были и определенные недостатки, в частности, в изучении естественнонаучных предметов упор часто делался на обеспечение теоретической составляющей, а практика отодвигалась на второй план. При этом любой преподаватель подтвердит, что лучший способ зародить у ребенка интерес к этим предметам — это показать какой-нибудь эффектный физический или химический опыт. Особенно это важно на начальном этапе изучения таких предметов и даже задолго до этого. Во втором случае хорошим подспорьем для родителей может стать специальный набор для химических опытов, которым можно пользоваться и в домашних условиях. Правда, приобретая такой подарок, папы и мамы должны понимать, что им также придется принять участие в занятиях, так как такая «игрушка» в руках ребенка, оставленного без присмотра, представляет определенную опасность.

Что такое химический опыт

Прежде всего следует разобраться, о чем идет речь. Вообще принято считать, что химический эксперимент — это манипуляции с различными органическими и неорганическими веществами с целью установить их свойства и реакции в различных условиях. Если речь идет об опытах, которые производятся с целью вызвать у ребенка стремление изучить окружающий мир, то они должны быть зрелищными и при этом простыми. Кроме того, не рекомендуется выбирать варианты, требующие обеспечения особых мер безопасности.

С чего начать

Прежде всего можно рассказать ребенку о том, что все, что нас окружает, в том числе его собственное тело, состоит из различных веществ, которые вступают во взаимодействие. В результате чего можно наблюдать различные явления: и те, к которым люди давно привыкли и не обращают на них внимания, и весьма необычные. При этом в качестве примера можно привести ржавчину, которая является следствием окисления металлов, или дым из костра, являющийся газом, выделяемым при горении различных предметов. Далее можно начать показывать простые химические опыты.

«Яйцо-поплавок»

Очень интересный опыт можно показать, используя яйцо и водный раствор соляной кислоты. Для его проведения необходимо взять стеклянный графин или широкий стакан и налить на дно 5-процентный раствор соляной кислоты. Затем в него необходимо опустить яйцо и подождать некоторое время.

Вскоре на поверхности яичной скорлупы, вследствие реакции соляной кислоты и карбоната кальция, содержащегося в скорлупе, появятся пузырьки углекислого газа и поднимут яйцо вверх. Достигнув поверхности, пузырьки газа полопаются, и «груз» опять уйдет на дно посуды. Процесс поднимания и ныряния яйца будет продолжаться до тех пор, пока вся яичная скорлупа не растворится в соляной кислоте.

«Тайные знаки»

Интересные химические опыты можно проделать и с серной кислотой. Например, ватной палочкой, смоченной в 20 % растворе серной кислоты, на бумаге рисуют фигурки или буквы и ждут, когда жидкость высохнет. Затем листок проглаживают горячим утюгом и наблюдают, как начинают появляться черные буквы. Этот опыт будет еще более эффектным, если подержать листок над пламенем свечи, однако делать это необходимо крайне осторожно, стараясь не поджечь бумагу.

«Огненная надпись»

Предыдущий опыт можно сделать и по-другому. Для этого на листе бумаги рисуют карандашом контур какой-либо фигуры или буквы и готовят состав, состоящий из 20 г KNO 3 , растворенных в 15 мл горячей воды. Затем кисточкой пропитывают бумагу вдоль карандашных линий так, чтобы не оставалось промежутков. Как только зрители будут готовы, а лист высохнет, нужно поднести горящую лучинку к надписи только в одной точке. Сразу же появится искра, которая «побежит” по контуру рисунка, пока не достигнет конца линии.

Наверняка маленьким зрителям будет интересно, почему достигается такой эффект. Объясните, что при нагревании нитрат калия превращается в другое вещество — нитрит калия и выделяет кислород, поддерживающий горение.

«Несгораемый платочек»

Детям наверняка будет интересен опыт с «несгораемой» тканью. Чтобы его продемонстрировать, в 100 мл воды растворяют 10 г силикатного клея и смачивают получившейся жидкостью кусок ткани или платочек. Затем его отжимают и с помощью пинцета погружают в емкость с ацетоном или бензином. Сразу же поджигают ткань с помощью лучинки и наблюдают, как пламя «пожирает» платок, однако он остается целым.

«Синий букет»

Простые химические опыты могут быть очень зрелищными. Предлагаем вам удивить зрителя, использовав бумажные цветы, лепестки которых следует промазать клеем из натурального крахмала. Затем букетик нужно поместить в банку, капнуть на дно несколько капелек спиртовой настойки йода и плотно закрыть крышку. Через несколько минут произойдет «чудо»: цветы станут синими, поскольку пары йода заставят крахмал поменять свой цвет.

«Елочные украшения»

Оригинальный химический опыт, в результате которого у вас появятся красивые украшения для мини-елочки, получится, если использовать насыщенный раствор (1:12) алюмокалиевых квасцов KAl(SO 4) 2 с добавкой медного купороса CuSO 4 (1:5).

Сначала нужно из проволоки сделать каркас фигурки, обмотать ее белыми шерстяными нитками и опустить их в заранее приготовленную смесь. Через неделю-две на заготовке вырастут кристаллы, которые следует покрыть лаком, чтобы они не рассыпались.

«Вулканы»

Очень эффектный химический опыт получится, если взять тарелку, пластилин, пищевую соду, столовый уксус, краситель красного цвета и жидкость для мытья посуды. Далее нужно поступить следующим образом:

  • разделить кусок пластилина на две части;
  • одну раскатать в плоский блин, а из второй вылепить полый конус, на вершине которого нужно оставить отверстие;
  • конус положить на пластилиновое основание и соединить так, чтобы «вулкан» не пропускал воду;
  • поставить конструкцию на поднос;
  • залить «лаву», состоящую из 1 ст. л. питьевой соды и нескольких капель жидкого пищевого красителя;
  • когда зрители будут готовы, влить в «жерло» уксус и понаблюдать за бурной реакцией, во время которой выделяется углекислый газ, а из вулкана вытекает красная пена.

Как видите, домашние химические опыты могут быть самыми разнообразными, и все они заинтересуют не только детей, но и взрослых.

Детские химические опыты. Увлекательные опыты для детей в домашних условиях. Для этого занимательного развлечения потребуется

Дети – великие почемучки. Самой природой они нацелены на познание мира, и до определенного возраста мир готов едва ли не каждый день дарить им открытия. Дети готовы на самые рискованные опыты ради ответов на вопросы «Как?», «Почему?», «Что будет?». Мы, родители, из опасений за их безопасность и безопасность окружающих детей предметов, стараемся ограничить полет их фантазии, особенно если речь идет о дошкольниках и младших школьниках 7-8 лет.

Сохранить эту любознательность и пытливость очень важно, именно эта черта принесет ребенку и глубокие знания, и умение реализовать их. Занимательные опыты заставят ребенка осознанно читать учебники физики или химии, в стремлении понять и объяснить результаты эксперимента.

Поэтому ответственные родители стремятся поддержать детей в этом их стремлении самому открыть химические, физические, биологические и прочие законы. Уловив спрос, магазины предлагают купить разные детские наборы, чтобы проводить опыты и эксперименты для детей 7-8 лет в домашних условиях.

Можно купить эти наборы, но многие веселые и интересные научные опыты дети вполне могут провести с родителями сами, создав нужные наборы из подручных средств в домашних условиях. Дома можно сделать опыты по химии, физике, биологии. Только с кока-колой можно сделать как минимум 10 экспериментов. Главное научить маленьких исследователей правилам безопасности.

Большая часть опытов и экспериментов для детей, о которых родители могут читать и предлагать малышам для практики, совершенно безопасны. Но многие дети в 8, а тем более 10 лет, уже достаточно свободно находят в интернете видео, где ребята чуть постарше демонстрируют свои эксперименты, и далеко не все из них, даже с кока-колой, безопасны для начинающего.

А может быть ваш юный исследователь решит провести химический опыт собственной разработки. Поэтому правило номер один, которому, прежде всего, нужно научить детей – это обязательно согласовывать с взрослым предстоящие научные эксперименты.

  • Перед тем, как делать, внимательно читать инструкцию по проведению опыта. Все продаваемые наборы снабжены ими.
  • Место для опытов должно быть тщательно выбрано и хорошо подготовлено. Убрать всё лишнее, особенно горючие материалы и хрупкие предметы. Должно быть достаточно света, недалеко вода, и возможность проветривания.
  • Осторожное обращение с огнём, горячими или острыми предметами.
  • Использовать отдельную посуду для экспериментов. После использования тщательно её мыть и убирать.
  • Ничего не брать в рот, не пробовать на вкус и не баловаться с используемыми или полученными продуктами.
  • Если руки испачкались, сразу их помыть, чтобы не тереть лицо и глаза грязными руками.
  • Не наклоняться близко к месту эксперимента, чтобы брызги, искры и т.п. не попали на кожу или в глаза.
  • По окончании опыта всё тщательно убираем, моем руки, если нужно – проветриваем помещение.
  • Использованные жидкости аккуратно вылить в раковину, включив холодную воду, чтобы она её разбавляла.

Но всё же простые опыты с огнем или химическими веществами, даже такими распространенными в домашних условиях, как уксус, дети должны делать только под присмотром взрослого.

Опыты для детей! Эксперимент для детей №1 – Радужная вода

Лодочка на мыльном двигателе

Для этого опыта не придется купить сложные наборы. Достаточно воды, жидкого мыла и пластикового уголка. Из уголка или пленки ножницами вырезаем треугольный кораблик с прорезью и круглым отверстием посредине. Это вполне по силам для детей 7-8 лет. Затем получившийся кораблик опускаем в сосуд с водой и в отверстие капаем жидкое мыло. Кораблик начинает быстро двигаться по воде. И так после каждой капли мыла.

Опыт с газировкой

Этот простой и забавный опыт поможет привлечь внимание детей к таким понятиям из физики, как плотность, объем и вес. Для него не нужны специальные наборы, достаточно купить несколько одинаковых по объему металлических баночек с газировкой. Например, купить «Спрайт», «Кока-колу», «Пепси» и «Фанту», и задать ребенку вопрос: «Что случится с ними, если опустить их в воду? Утонут или нет?».

Можно даже держать пари о том, как себя поведет очередная банка. Затем осторожно опускаем банки в контейнер с водой и наблюдаем. Одни банки опускаются на дно, а другие плавают в ней. Хотя ребенок 7 или даже 10 лет ещё не учит физику или химию, но этот наглядный опыт поможет запомнить, что предметы с одинаковым объемом могут иметь разный вес, разную плотность.

Крышка из бумаги

Этот научный опыт похож на фокус. Берем стакан воды, наливаем в него воды, сверху прижимаем листок плотной бумаги и аккуратно переворачиваем стакан. Вода не выливается! Бумага остается прижатой к стакану, как приклеенная. Объяснение секрета этого эксперимента в том, что на бумагу давит воздух.

Домашняя радуга с помощью воды и зеркала

Можно порадовать детей, дав им почувствовать себя волшебником, создав самому радугу. Для этого ребенок небольшое зеркало погружает в воду и направляет на него свет фонарика. На белый лист бумаги ловим отражение и вот она – радуга!

Опыт Рене Декарта или пипетка-водолаз

Считают, что этот интересный эксперимент первым сделал физик и механик 16 века из Франции Рене Декарт. Повторять его опыт точь-в-точь мы не будем, ведь сегодня есть пластиковые бутылки. В одну из них набираем воды почти до самых краев и опускаем туда пипетку. В пипетку предварительно немного набираем воды, так, чтобы погруженная в бутылку она плавала, своим верхним резиновым концом чуть выступая из воды.

Закрываем бутылку и сдавливаем её. Пипетка идет ко дну. Отпускаем бока бутылки – пипетка всплывает вверх. При сдавливании бутылки давление воды в ней увеличивается, и она проникает в пипетку. Та становится тяжелей и идет ко дну. Давление ослабевает, и воздух выталкивает воду, пипетка вновь становится легче и всплывает.

Из стакана в стакан

Такой эксперимент можно сделать даже малышу 5 лет. Один стакан заполняется водой и в неё погружается полоска ткани, второй край которой опускается в пустой стакан. Он ставится чуть ниже, чем полный, и постепенно вода по ткани перетекает из полного в пустой.

Опыт с кока-колой

Интернет полон видео, где ребята проводят самые разные опыты с кока-колой. Таких экспериментов можно найти и 10, и 20. В кока-колу добавляют сахар, конфеты «Ментос», соду или соль, молоко и сухой лёд и смотрят на результат. С ребенком 8 – 10 лет вполне можно создать вулкан из кока-колы.

Для этого высокий стакан или небольшую пластиковую бутылку вставляем в бумажный темный конус, который будет изображать вулкан. Ставим вулкан в таз. В сосуд наполовину наливаем кока колу и бросаем туда конфеты «Ментос». Потом любуемся извержением вулкана из фонтана пены. Фонтан из нашего вулкана будет даже выше, если вместо конфет в кока колу добавим соду.

Эксперимент Непослушный шарик. Простые эксперименты с бутылкой

Запомните самое ГЛАВНОЕ правило во время химических опытов — никогда не облизывать ложку… :). А теперь серьёзно…

1. Самодельный телефон
Возьмите 2 пластиковых стаканчика (или пустые и чистые консервные банки без крышки ). Сделайте из пластилина толстую лепешку размером немного больше дна и поставьте на нее стаканчик. Острым ножом сделайте в донышке отверстие. То же самое проделайте со вторым стаканчиком.

Протяните один конец нитки (ее длина должна быть около 5ти метров) сквозь отверстие в донышке и завяжите узелок.

Повторите опыт со вторым стаканчиком. Вуа-ля, телефон готов!

Чтобы он работал, нужно натянуть нить и не касаться других предметов (в том числе, пальцев). Приложив стаканчик к уху, кроха сможет услышать, что вы говорите на другом конце провода, даже если вы будете шептать или беседовать из разных комнат. Стаканчики выполняют в этом опыте роль микрофона и динамика, а нить служит телефонным проводом. Звук вашего голоса проходит по натянутой нитке в виде продольных звуковых волн.

2. Волшебное авокадо
Суть эксперимента: Воткните в мясистую часть авокадо 4 шпажки и поместите эту почти инопланетную конструкцию над прозрачной ёмкостью с водой — палочки будут служить плоду опорой, чтобы он держался наполовину над водой. Поставьте емкость в укромное местечко, каждый день подливайте воду и наблюдайте за тем, что будет происходить. Через некоторое время из нижней части плода прямо в воду начнут расти стебли.

3. Необычные цветы
Купите букетик гвоздик /роз белого цвета.

Суть эксперимента: Каждую гвоздику поместите в прозрачную вазочку, предварительно сделав на стебле срез. После этого добавьте в каждую вазочку пищевой краситель разного цвета — наберитесь терпения и совсем скоро белые цветы окрасятся в необычные оттенки.

Какой делаем вывод? Цветок как и любое растение, пьют воду, которая идет по стеблю по всему цветку по специальным трубочкам.

4. Цветные пузыри
Для этого опыта нам понадобится пластиковая бутылка, подсолнечное масло, вода, пищевые красители (краски для пасхальных яиц).

Суть эксперимента : Наполните бутылку водой и подсолнечным маслом в равном соотношении, при этом треть бутылки оставьте пустой. Добавьте немного пищевого красителя и плотно закройте крышку.

Вы будете с удивлением наблюдать, что жидкости не смешиваются — вода остается на дне и окрашивается, а масло поднимается наверх, потому что его структура менее тяжелая и плотная. А теперь попробуйте встряхнуть нашу волшебную бутылку — через несколько секунд все вернется на круги своя. А теперь завершающий трюк — убираем ее в морозильную камеру и перед нами еще один фокус: масло и вода поменялись местами!

5. Танцующая виноградинка
Для этого эксперимента нам понадобится стакан газированной воды и виноградинка.

Суть эксперимента: Бросьте ягоду в воду и наблюдайте, что произойдет дальше. Виноград немного тяжелее воды, поэтому сначала он опустится на дно. Но на нем сразу будут образовываться пузырьки газа. Вскоре их станет так много, что виноградинка всплывет. Но на поверхности пузырьки лопнут, и газ улетучится. Ягодка вновь опустится на дно и снова покроется пузырьками газа, опять всплывет. Так будет продолжаться несколько раз.

6 . Решето – непроливайка
Проведем простой опыт. Возьмем сито и смажем его маслом. Затем встряхнем, нальем в решето воду так, чтобы она текла по внутренней стороне сита. И, о чудо, решето заполнится!

Вывод: Почему вода не вытекает? Ее держит поверхностная плёнка, она образовалась из-за того, что ячейки, которые должны были пропустить воду не намокли. Если вы проведете по дну пальцем и разрушите пленку, вода начнет вытекать.

7. Соль для творчества
Нам понадобятся чашка с горячей водой, соль, плотная черная бумага и кисточка.

Суть эксперимента: Добавьте в чашку с горячей водой пару чайных ложек соли и перемешайте раствор кистью, пока вся соль не растворится. Продолжайте добавлять соль, постоянно перемешивая раствор до тех пор пока в нижней части чашки не образуются кристаллы. Нарисуйте картину, используя раствор соли в качестве краски. Оставьте шедевр на ночь в теплом и сухом месте. Когда бумага просохнет, проявится рисунок. Молекулы соли не испарились и образовали кристаллы, рисунок из которых мы и видим.

8. Магический шарик
Возьмите пластиковую бутылку и воздушный шарик.

Суть эксперимента: Наденьте его на горлышко и поместите бутылку в горячую воду — шарик надуется. Это произошло потому что теплый воздух, состоящий из молекул, расширился, возросло давление и шарик надулся.

9. Вулкан в домашних условиях
Нам понадобятся пищевая сода, уксус и ёмкость для опыта.

Суть эксперимента: Поместите в тазик столовую ложку соды и налейте немного уксуса. Пищевая сода (бикарбонат натрия) обладает свойством щелочи, а уксус — кислоты. Когда они оказываются вместе, то образуют натриевую соль уксусной кислоты. При этом выделятся углекислый газ и вода и получится настоящий вулкан — действо впечатлит любого малыша!

10. Крутящийся диск
Материалы понадобятся самые простые: клей, крышка от пластиковой бутылки с носиком, компакт-диск и воздушный шарик.

Суть эксперимента: Приклейте крышку от бутылки к компакт диску, так чтобы центр отверстия в крышке совпал с центром отверстия в компакт-диске. Пусть клей подсохнет, после этого приступайте к следующему этапу: надуйте шарик, перекрутите его «горлышко», чтоб воздух не вышел и натяните шарик на носик крышки. Поставьте диск на плоский стол и отпустите шарик. Конструкция будет «плавать» по столу. Невидимая воздушная подушка действует, как смазка и уменьшает трение между диском и столом.

11. Волшебство аленьких цветочков
Для эксперимента следует вырезать из бумаги цветок с длинными лепестками, затем с помощью карандаша закрутить лепесток к центру — сделать завитушки. Теперь опустите ваши цветы в емкость с водой (таз, суповую тарелку). Цветки оживают у вас на глазах и начинают распускаться.

Какой делаем вывод ? Бумага намокает и становится тяжелее.

12. Облако в банке.

Понадобится 3-х литровая банка, крышка, горячая вода, лёд.

Суть эксперимента: Налейте в трехлитровую банку горячую воду (уровень — 3-4 см), сверху прикройте банку крышкой/противнем, на него выложите кусочки льда.

Теплый воздух внутри банки начнет охлаждаться, конденсироваться и подниматься вверх в виде облака. Да, вот так образуются облака.

А почему идет дождь? Капли виде нагретого пара поднимаются вверх, там им становится холодно, они тянутся друг к дружке, становятся тяжелыми, большими и… снова возвращаются на родину.

13. Умеет ли фольга плясать?

Суть эксперимента: Разрежьте кусочек фольги на тонкие полоски. Затем возьмите расческу и причешитесь, после чего приблизьте расческу к полоскам — и они начнут двигаться.

Вывод: В воздухе летают частички- электрические заряды, которые друг без друга жить не могут, они притягиваются друг к другу, хотя и разные по характеру, как «+» и «-».

14. Куда исчез запах?

Понадобится: банка с крышкой, кукурузные палочки, парфюм.

Суть эксперимента: Возьмите банку, капните на дно немного духов, положите сверху кукурузные палочки и закройте плотной крышкой. Через 10 минут откройте банку и понюхайте. Куда исчез запах духов?

Вывод: Запах поглотили палочки. Как им это удалось? За счет пористой структуры.

15. Танцующая жидкость (нетривиальная субстанция)

Приготовьте простейший вариант этой жидкости — смесь кукурузного (или обычного) крахмала и воды в соотношении 2:1.

Суть эксперимента: Хорошо перемешайте и начинайте развлекаться: если вы медленно опустите в нее пальцы, она будет жидкой, стекающей с рук, а если со всей силы ударите по ней кулаком, то поверхность жидкости превратится в упругую массу.

Теперь эту массу можно вылить на противень, поставить противень на сабвуфер или колонку и громко включить динамичную музыку (или какой-нибудь вибрирующий шум).

От разнообразия звуковых волн масса будет вести себя по-разному — где-то уплотняясь, где-то нет, отчего и образуется живой танцующий эффект.

Добавьте несколько капель пищевого красителя и вы увидите, как своеобразно окрасятся танцующие «червячки».

16.










17. Дым без огня

Постелите на небольшое блюдце простую бумажную салфетку, сверху нее насыпьте небольшую горку марганцовки и капните туда же глицерин. Несколько секунд спустя, появится дым, и почти сразу вы увидите яркую синюю вспышку пламени. Это происходит при соединении перманганата калия и глицерина с выделением теплоты.

18. Может ли быть огонь без спичек?

Возьмите стакан и налейте туда немного перекиси водорода. Туда же добавьте несколько кристаллов перманганата калия. Теперь опустите туда спичку. С легким хлопком спичка вспыхнет ярким пламенем. Это происходит за счет активного выделения кислорода. Таким образом вы сможете объяснить ребенку на практике почему при пожаре нельзя открывать окна. Из-за кислорода огонь будет разгораться ещё больше.

19. Марганцовка в соединении с водой из лужи

Возьмите воду из стоячей лужи и добавьте туда же раствор марганцовки. Вместо обычного фиолетового окраса – вода будет с желтым оттенком, это происходит из-за погибших микроорганизмов в грязной воде. Кроме того, так ребёнок точнее уяснит почему надо мыть руки перед едой мыть.

20. Необычные змеи из глюконата кальция ИЛИ Фараонова змея

В аптеке купите глюконат кальция. Возьмите аккуратно таблетку пинцетом (внимание, ребёнку самостоятельно это делать ни в коем случае нельзя!), поднесите её к огню. Когда начнет происходить разложение глюконата кальция, то начнется выделение оксида кальция, углекислого газа, углерода и воды. А будет это выглядеть, как будто из маленького белого кусочка будет появляться черная змея.

21. Исчезновение пенопласта в ацетоне

Пенопласт относится к газонаполненным пластмассам и многие строители, кто соприкасался бы хоть раз с этим материалом знают, что рядом с пенопластом ацетон нельзя ставить. Налейте ацетон в большую миску и начните понемногу опускать в нее кусочки пенопласта. Вы видите, как забурлит жидкость и пенопласт будет исчезать как по волшебству!

22.

И научные праздники приобретают все большую популярность. Для детей и подростков занимательные опыты это что-то очень увлекательное, магическое и интересное. Стать волшебником и показать несколько интересных опытов для детей просто, но для них это настоящий праздник.

Опыты для детей в домашних условиях

Любые, даже самые удивительные можно объяснить с научной точки зрения. Но восхищение и восторг у детей все равно будет большой. Мы подобрали для вас самые интересные и увлекательные опыты, которые порадуют как детей так и взрослых.

Опыт №1 — Торнадо в банке

В данном опыте мы сможем увидеть своими глазами самый настоящий торнадо вблизи. Говорят что некоторые кто пытался его увидеть пропали безвести. Наш вихрь будет безопасным, но от этого не менее зрелищным.

Понадобиться:

  • Прозрачная стеклянная банка с крышкой (желательно продолговатая)
  • Жидкость для мытья посуды
  • Пищевой краситель
  • Блестки

Проведение опыта:

  1. Заполните банку водой для 3/4.
  2. Добавьте несколько капель жидкости для мытья посуды.
  3. Через некоторое время добавьте краситель и блестки. Это поможет вам лучше увидеть торнадо.
  4. Закройте банку крышкой, хорошенько взболтайте.
  5. Раскрутите жидкость в банке по часовой стрелке.

Пояснение: Когда вы прокручиваете банку круговым движением, создается вихрь воды, который выглядит как мини-торнадо. Внутри скорость меньше, по краю быстрей. Вода быстро вращается вокруг центра вихря из-за центробежной силы. Центробежная сила — это сила внутри направляющего объекта или жидкости, например воды, относительно центра ее кругового пути.

Опыт №2 — Невидимые чернила

Невидимые чернила интересный опыт который удивит и порадует любого ребенка. Дети потом сами смогут писать свои тайные послания своим друзьям.

Понадобиться:

  • Лимон
  • Ватная палочка
  • Бутылка
  • Любые украшения на ваше усмотрение (сердечки, блестки, бусинки, блесточки)

Проведение опыта:

  1. Выдавите немного лимонного сока в стакан.
  2. Окуните в него ватную палочку и напишите свое секретное послание. Положите его в бутылку и немного украсьте.
  3. Чтобы надпись проявилась нужно бумагу с надписью нагреть (прогладить утюгом, подержать над огнем или в духовке). Будьте внимательны, не позволяйте детям самим этим заниматься.

Пояснение: Лимонный сок — это органическое вещество, которое способно окисляться (вступать в реакцию с кислородом). При нагревании он приобретает коричневый цвет и «горит» быстрее, чем бумага. Такой же эффект дают и апельсиновый сок, молоко, уксус, вино, мед и сок лука.

Опыт №3 — Мыльные пузыри на морозе

Что моет быть увлекательней для детей чем позапускать мыльные пузыри. Дети с удивлением будут смотреть как они замерзают на свежем воздухе.

Понадобиться:

  • Мыльные пузыри
  • Морозная погода

Проведение опыта:

  1. Выходим на улицу с баночкой с мыльным раствором на сильный мороз.
  2. Выдуваем пузыри. Сразу же в разных точках поверхности возникают мелкие кристаллики, которые быстро разрастаются и наконец сливаются. Если погода не очень морозная и пузыри не замерзают, понадобится снежинка: как только вы выдули мыльный пузырь, сбросьте на него снежинку, и вы увидите, как она тут же соскользнет вниз и пузырь замерзнет.

Пояснение: При морозе и соприкосновении со морозным воздухом или снежинкой моментально начинается процесс кристаллизации, поэтому мыльный пузырь замерзает.

Опыт №4 — Гелиевые шарики своими руками

Понадобиться:

  • Воздушные шарики
  • Пустая бутылка (1 или 1,5 л.)
  • Чайная ложка
  • Воронка
  • Столовый уксус
  • Пищевая сода

Проведение опыта:

  1. В бутылку наливаем уксус примерно на треть.
  2. Через воронку засыпаем в шарик 2-3 ч. л. соды. Надеваем шарик на горлышко бутылки.
  3. Высыпаем содержимое шарика в бутылку.

Пояснение: В результате взаимодействия соды и уксуса выделяется углекислый газ, который и наполняет шар. Но такой шарик не будет сам летать, для того что бы заставить его прикрепиться к потолку его следует потереть и тем самым наэлектризовать и он потом сможем держаться под потолком в течении 5 часов!

Опыт №5 — Простой мотор

Понадобиться:

  • Батарейка
  • Медная проволока
  • Магнит неодимовый

Проведение опыта:

  1. Сгибаем медную проволоку, концы проволоки не должны соединятся.
  2. При помощи плоскогубцев делаем небольшую вмятину на плюсовом контакте батарейке.
  3. Ставим батарейку минусом на магнит, сверху кладем проволоку на батарейку. Свободные концы проволоки должны слегка касаться магнита.

Пояснение: На магнит ставим батарейку и затем водружаем на них сердце из проволоки. Система начинает вращаться. Происходит это потому, что в проволоке возникает электрический заряд. А это ничто иное как упорядоченное движение заряженных частиц. На каждую из них действует магнитное поле, которое отклоняет направление их движения. Это отклонение зовется силой Лоренца. Заряженные частицы движутся по окружности, создавая вращение конструкции. Батарейка через какое-то время сядет, и движение прекратится. А впечатление останется.

Опыт №6 — Бумажное дно

Понадобиться:

  • Стакан
  • Бумага

Проведение опыта:

  1. Наливаем воду в стакан.
  2. Вырезаем квадрат из бумаги, кладем его на стакан.
  3. Аккуратно переворачиваем. Бумага прилипла к стакану, как намагниченная, и вода не выливается. Чудеса!

Пояснение: Когда мы накрываем стакан с водой листком бумаги и переворачиваем, то на лист с одной стороны давит вода, а с другой стороны (с самого низу) — воздух. Давление воздуха больше давления воды в стакане, поэтому лист и не падает.

Опыт №7 — Прогулка по яйцам

Понадобиться:

  • два лотка со свежими куриными яйцами
  • желающий по ним пройтись и хорошее настроение.

Проведение опыта:

  1. Постелите на пол мусорный мешок или клеенку (в гигиенических целях).
  2. Поставь сверху 2 лотка с яйцами.
  3. Равномерно распределив вес и правильно поставив ноги, тебе удастся буквально походить по сырым и хрупким яйцам босыми ногами.

Пояснение: Не секрет, что разбить яйцо ничего не стоит. Однако архитектура яйца настолько уникальна, что при равномерном давлении напряжение распределяется по всей скорлупе гармонично и не дает хрупкому яйцу треснуть. Сегодня же попробуй, это очень увлекательно!

Опыт №8 — Чистые руки

Это проект воодушевленной учительницы — интересный и наглядный способ доказать детям о важности личной гигиены. Использовав всего 3 ломтика хлеба, женщине удалось наглядно рассказать первоклассникам, почему на самом деле важно мыть руки перед едой.

Понадобиться:

  • 3 ломтика хлеба
  • 3 зип пакета
  • чистые и грязные руки

Проведение: Хлеб в первом пакете — это контрольный образец. Во второй пакет поместите кусочек хлеба мытыми руками. Ну а третий — это кусок хлеба, который дайте потрогать всем малышам немытыми руками после прогулки. Спустя всего неделю дети смогут на собственном опыте убедиться, что гигиена — это очень важно!

Опыт №8 — Цветочное волшебство

В этом опыте мы сможем своими руками покрасить цветы в любой цвет. Удивлению детей не будет предела когда на их глазах за некоторое время цветы поменяют свой цвет.

Понадобиться:

  • Белая гвоздика, хризантема или ромашка.
  • Пищевой краситель любого цвета, но мы выберем синий.
  • Банка или вазочка, ножик и фотоаппарат, чтобы запечатлеть потом итоги домашнего опыта и оставить на память фото цветка неземной красоты.

Проведение опыта:

  1. Взять небольшую банку или стеклянную вазочку, налить воду комнатной температуры, развести синий пищевой краситель.
  2. Ровно отрезать кончик стебля острым ножом. Поставить цветок в окрашенную воду.
  3. Примерно через 3 часа лепестки гвоздики начинают становиться голубоватыми по краям. Окрашиваются и прожилки цветка.
  4. Через день цветок уже заметно окрасится в синий цвет. Иногда ярче прокрашиваются лепестки по краям, иногда – серединка. Но через двое суток цветок точно станет синим.

Пояснение: Цветок раньше рос в земле, у него была корневая система. По специальным сосудам – капиллярам – вода из почвы поступала ко всем частям растения. Если у него срезать корень, оно не теряет способности «пить» воду при помощи капилляров. По ним, как по трубочкам, вода поднимается вверх. В нашем случае она была окрашенной. Поэтому и цветок, пронизанный капиллярами, тоже изменил цвет.

Опыт №9 — Проращиваем горох

Опыты для детей с проращиванием бывают разные, можно использовать почти любые не обработанные крупы и бобы. В нашем опыте по проращиванию мы используем горох. Этот опыт поможет детям лучше понять от куда берутся растения и как они растут.

Понадобиться:

  • Горох
  • Блюдце
  • Ватный тампон
  • Вазон
  • Земля

Проведение опыта:

  1. Надо взять три горошины из обычной упаковки, купленной в магазине. Но наша цель не использовать их в готовке, а доказать их жизнеспособность.
  2. Кладем на блюдце кусочек мягкой ткани типа марли или бинта (как вариант – большой ватный тампон). Наливаем туда немного воды. Кладем сверху горошины. Накрываем такой же тканью. Ставим блюдце в теплое место вдали от сквозняка или рядом с батареей.
  3. Примерно на вторые сутки из горошин появятся ростки – сначала корешок, а потом листочек. Сажаем ростки в горшочек с землей (не слишком глубоко). По вечерам поливаем горох и ждем, когда взойдут ростки.
  4. Через два дня появятся зеленые побеги. Когда они подрастут, надо воткнуть в землю длинные палочки и подвязать ниткой к ним горох. Он будет по ним расти вверх. Потом горох окрепнет, появятся стручки, а в них настоящие горошины.

Пояснение: Горох у нас пророс потому, что для этого процесса создались благоприятные условия. Горошинкам нужны были тепло и влага. Если бы было влажно, но холодно и темно – например, в холодильнике, горошины не проросли бы. Или, допустим, там, где было бы тепло, но отсутствовала бы влага (скажем, в сухой тряпочке), горошины тоже не «ожили» бы. Для скорейшего прорастания нужен также доступ света и кислорода, и они у горошин были.

Опыт №10 — Лава-лампа

В следующем опыте будем воспроизводить легендарную лава-лампу. Это очень красивый и эффектный опыт, который особенно понравится детям.

Понадобиться:

  • Масло можно рафинированное подсолнечное или детское масло для кожи (оно более прозрачное)
  • Пищевые красители растворённые в воде
  • Растворимая шипучая таблетка (можно аспирин или любую другую)
  • Ваза из стекла
  • Воронка

Проведение опыта:

  1. Первым делом заливаем в вазу воду на примерно на четверть.
  2. Затем через воронку по краю вазы заливаем масло, масло должно лечь поверх воды.
  3. Затем берём растворенный пищевой краситель, через одноразовые пипетки, капаем в вазу по периметру. Наблюдаем как падают капли сначала на поверхность воды, а потом змейками смешиваются с водой.
  4. Когда нижний слой воды станет цветным можно будет продолжить эксперимент. — Бросаем кусок шипучей таблетки в вазу, при соприкосновении с водой таблетка начинает растворяться и цветные пузырьки поднимаются в слой масла. Наблюдаем за красивым эффектом, как цветные капельки воды поднимаются и снова спускаются в нижний слой.

Пояснение: Масло не растворяется в воде за счёт более крепкой молекулярной структуры, чем у воды, то есть молекулы масла соединены более плотно друг с другом.

Опыт №11 — Поверхностное натяжение или горка из воды

Горку можно соорудить практически из чего угодно — из песка, соли, сахара и даже из одежды. А можно ли сделать горку из воды?

Понадобиться:

  • Стеклянный стакан
  • Горсть монет (или например, гаек, шайб или других небольших металлических предметов)
  • Вода (лучше холодная)
  • Растительное масло

Проведение опыта:

  1. Возьми хорошо вымытый сухой стакан,
  2. Немного смажь края растительным маслом и наполни водой до отказа.
  3. А теперь очень аккуратно опускай в него по одной монетке.

Результат. По мере опускания монет в стакан вода из него не будет выливаться, а начнёт понемногу приподниматься, образуя горку. Это хорошо заметно, если посмотреть на стакан сбоку.

По мере увеличения в стакане количества монет горка будет становиться всё выше — поверхность воды надуется, словно воздушный шарик. Однако на какой-то монете этот шарик лопнет, и вода струйками потечёт по стенкам стакана.

Пояснение: В этом опыте горка на поверхности воды образуется в основном за счёт физического свойства воды, называемого поверхностным натяжением. Его суть состоит в том, что на поверхности любой жидкости образуется тонкая плёнка из её частиц (молекул). Эта плёнка прочнее, чем жидкость внутри объёма. Чтобы её разорвать, необходимо приложить силу. Именно благодаря плёнке и образуется горка. Однако, если давление воды под плёнкой окажется очень большим (горка поднимется слишком высоко), она разорвётся.

Вторая причина образования горки — вода плохо смачивает поверхность стакана (холодная хуже, чем горячая). Что это значит? Взаимодействуя с твёрдой поверхностью, вода плохо к ней прилипает и плохо растекается. Именно поэтому она не стекает сразу же через край стакана при образовании горки. Кроме того, для уменьшения смачивания края стакана в опыте смазаны растительным маслом. Если бы, например, вместо воды использовали бензин, который очень хорошо смачивает стекло, никакой горки бы не получилось.

Опыт №12 — Яйцо в бутылке

Можно ли засунуть яйцо в бутылку, не разбив ни бутылки, ни яйца? Можно, если оно перепелиное. Но мы сделаем это с обычным яйцом.

Понадобиться:

  • Бутылка, диаметр горлышка у которой меньше чем яйцо
  • Тонкая полоска бумаги
  • Немножко растительного масла

Проведение опыта:

  1. Сварите яйцо и очистите его от скорлупы.
  2. Смажьте горлышко бутылки растительным маслом.
  3. Подожгите бумагу и бросьте ее на дно бутылки.
  4. Потом сразу поставьте яйцо на горлышко. Когда бумага погаснет, яйцо всосется внутрь.

Пояснение: Огонь сжигает в бутылке кислород и в ней образуется разреженный воздух. Пониженное давление изнутри и обычное атмосферное давление снаружи действуют сообща и заталкивают яйцо в бутылку. За счет своей эластичности оно проскакивает через узкое горлышко.

Мы рассказали и объяснили самые интересные . Надеемся что наша статья была для вас интересной и полезной. Успехов в экспериментировании, но будьте бдительны и внимательны!

В каждом ребенке заложено стремление познавать окружающий мир. Отличный инструмент для этого – опыты. Они будут интересны как дошкольникам, так и ребятам младшего школьного возраста.

Правила безопасности при проведении домашних опытов

1. Застилать рабочую поверхность бумагой или полиэтиленом.

2. В ходе опыта не наклоняться близко во избежание повреждения глаз и кожи.

3. При необходимости использовать перчатки.

Опыт №1. Танцы изюма и кукурузы

Понадобится: Изюм, зерна кукурузы, газировка, пластиковая бутылка.

Ход опыта: В бутылку наливается газировка. Сначала опускается изюм, затем зерна кукурузы.

Результат: Изюм двигается вверх и вниз вместе с пузырьками газированной воды. Но достигнув поверхности, пузырьки лопаются и зерна падают на дно.

Поговорим? Можно побеседовать о том, что такое пузырьки и почему они идет вверх. Обратить внимание, что пузырьки маленькие по размеру, а могут увлечь за собой изюм и кукурузу, которая в несколько раз больше.

Опыт №2. Мягкое стекло

Понадобится: стеклянный стержень, газовая горелка

Ход опыта: стержень нагревается посередине. Затем разрывается на две половинки. Половинка стержня нагревается горелкой в двух местах, аккуратно сгибается в форме треугольника. Вторая половинка тоже нагревается, сгибается одна треть, затем на нее одевается уже готовый треугольник и половинка сгибается уже полностью.

Результат: стеклянный стержень превратился в два треугольника, сцепленные друг с другом.

Поговорим? В результате теплового воздействия твердое стекло становится пластичным, вязким. И из него можно изготавливать разные фигуры. Что заставляет стекло становится мягким? Почему после остывания стекло больше не гнется?

Опыт №3. Вода поднимается по салфетке

Понадобится: пластиковый стакан, салфетка, вода, фломастеры

Ход опыта: стакан заполняется водой на 1/3 часть. Салфетка складывается несколько раз по вертикали так, чтобы получился узкий прямоугольник. Затем от него отрезается кусочек примерно 5 см шириной. Этот кусочек необходимо развернуть, чтобы получился длинный отрезок. Затем отступить от нижнего края примерно 5-7 см и начать ставить большие точки каждым цветом фломастера. Должна образоваться линия из цветных точек.

Затем салфетку помещают в стакан с водой так, чтобы нижний конец с цветной линией был примерно на 1,5 см в воде.

Результат: вода по салфетке быстро поднимается вверх, закрашивая весь длинный кусок салфетки цветными полосками.

Поговорим? Почему вода не бесцветна? Как она поднимается вверх? Волокна целлюлозы, из которой состоит бумажная салфетка, пористые, и вода использует их как путь наверх.

Понравился опыт? Тогда вам понравится и наш спецматериал для детей разных возрастов.

Опыт №4. Радуга из воды

Понадобится: емкость, наполненная водой (ванна, тазик), фонарик, зеркало, лист белой бумаги.

Ход опыта: на дно емкости кладется зеркало. Свет фонарика направляется на зеркало. Свет от него необходимо поймать на бумагу.

Результат: на бумаге будет видна радуга.

Поговорим? Свет является источником цвета. Нет красок и фломастеров, чтобы раскрасить воду, лист или фонарик, но вдруг появляется радуга. Это спектр цветов. Какие ты знаешь цвета?

Опыт №5. Сладкий и цветной

Понадобится: сахар, разноцветные пищевые краски, 5 стеклянных стаканов, столовая ложка.

Ход опыта: в каждый стакан добавляется разное количество ложек сахара. В первый стакан одна ложка, во второй – две и так далее. Пятый стакан остается пустым. В стаканы, выставленные по порядку, наливается по 3 столовых ложки воды и перемешивается. Затем в каждый стакан добавляется несколько капель одной краски и перемешивается. В первый красную, во второй – желтую, в третий – зеленую, а в четвертый – синюю. В чистый стакан с прозрачной водой начинаем добавлять содержимое стаканов, начиная с красного, затем желтый и по порядку. Добавлять следует очень аккуратно.

Результат: в стакане образуется 4 разноцветных слоя.

Поговорим? Большее количество сахара повышает плотность воды. Следовательно, этот слой будет в стакане самым низким. Меньше всего сахара в красной жидкости, поэтому она окажется наверху.

Опыт №6. Фигурки из желатина

Понадобится: стакан, промокашка, 10 граммов желатина, вода, формочки животных, полиэтиленовый пакет.

Ход опыта: в 1/4 стакана воды высыпать желатин и дать набухнуть. Нагреть его на водяной бане и растворить (примерно 50 градусов). Вылить получившийся раствор на пакет ровным тонким слоем и высушить. Затем вырезать фигурки животных. Положить на промокашку или салфетку и подышать на фигурки.

Результат: Фигурки начнут изгибаться.

Поговорим? Дыхание увлажняет желатин с одной стороны, и из-за этого он начинает увеличиваться в объеме и гнуться. Как вариант: взять 4-5 граммов желатина, дать набухнуть и затем растворить, затем вылить на стекло и убрать в морозильную камеру или вынести на балкон зимой. Через несколько дней достаньте стекло, снимите оттаявший желатин. На нем будет четкий рисунок кристаллов льда.

Опыт №7. Яйцо с прической

Понадобится: скорлупа от яйца с конусной частью, вата, фломастеры, вода, семена люцерны, пуста катушка от туалетной бумаги.

Ход опыта: скорлупа устанавливается в катушку таким образом, чтобы конусная часть располагалась вниз. Внутрь кладется вата, на которую насыпаются семена люцерны и обильно поливаются водой. Можно нарисовать на скорлупе глаза, нос и рот и поставить на солнечную сторону.

Результат: через 3 дня у человечка появятся «волоски».

Поговорим? Для всхода травы не обязательна почва. Иногда достаточно даже воды, чтобы появились ростки.

Опыт №8. Рисует солнце

Понадобится: плоские мелкие предметы (можно вырезать фигурки из поролона), лист черной бумаги.

Ход опыта: на месте, где ярко светит солнце, положить черную бумагу. Трафареты, фигурки, детские формочки разложите на листах неплотно.

Результат: Когда солнце будет садиться, можно снять предметы и увидеть отпечатки солнышка.

Поговорим? Под воздействием солнечных лучей черный цвет блекнет. Почему на местах фигурок осталась бумага темной?

Опыт №10. Цвет в молоке

Понадобится: молоко, пищевые красители, ватная палочка, средство для мытья посуды.

Ход опыта: в молоко насыпается немного пищевого красителя. После короткого ожидания молоко начинает двигаться. Получаются узоры, полоски, закрученные линии. Можно добавить другой цвет, подуть на молоко. Затем ватная палочка обмакивается в средство для мытья посуды и опускается в центр тарелки. Красители начинают интенсивнее двигаться, перемешиваться, образуя круги.

Результат: в тарелке образуются различные узоры, спирали, круги, пятна.

Поговорим? Молоко состоит из молекул жира. При появлении средства молекулы разрываются, что приводит к их быстрому движению. Поэтому и перемешиваются красители.

Опыт №10. Волны в бутылке

Понадобится: подсолнечное масло, вода, бутылка, пищевой краситель.

Ход опыта: в бутылку наливается вода (чуть больше половины) и смешивается с красителем. Затем добавляется ¼ стакана растительного масла. Бутылка тщательно закручивается и кладется на бок, чтобы масло поднялось на поверхность. Начинаем раскачивать бутылку вперед и назад, образуя тем самым волны.

Результат: на маслянистой поверхности образуются волны, как на море.

Поговорим? Плотность масла меньше, чем плотность воды. Поэтому оно находится на поверхности. Волны – это верхний слой воды, движущийся из-за направления ветра. Нижние слои воды остаются неподвижными.

Опыт №11. Цветные капли

Понадобится: емкость с водой, емкости для смешивания, клей БФ, зубочистки, акриловые краски.

Ход опыта: клей БФ выдавливается в емкости. В каждую емкость добавляется определенный краситель. А затем поочередно помещаются в воду.

Результат: Цветные капли притягиваются друг к другу, образуя многоцветные островки.

Поговорим? Жидкости, имеющие одинаковую плотность, притягиваются, а с разной плотностью отталкиваются.

Опыт №12. Рисуем магнитом

Понадобится: магниты разных форм, железные опилки, лист бумаги, стаканчик бумажный.

Ход опыта: опилки поместить в стаканчик. Магниты положить на стол и накрыть каждый листом бумаги. На бумагу насыпается тонкий слой опилок.

Результат: вокруг магнитов образуются линии и узоры.

Поговорим? У каждого магнита существует магнитное поле. Это пространство, в котором металлические предметы двигаются так, как диктует притяжение магнита. Возле круглого магнита образуется круг, так как его поле притяжения везде одинаково. А почему у прямоугольного магнита другой рисунок из опилок?

Опыт №13. Лава-лампа

Понадобится: Два фужера, две таблетки шипучего аспирина, подсолнечное масло, два вида сока.

Ход опыта: стаканы заполняются соком примерно на 2/3. Затем добавляется подсолнечное масло так, чтобы до края стакана осталось сантиметра три. В каждый стакан бросается таблетка аспирина.

Результат: содержимое стаканов начнет шипеть, бурлить, поднимется пена.

Поговорим? Какую реакцию вызывает аспирин? Почему? Смешиваются ли слои сока и масла? Почему?

Опыт №14. Коробка катается

Понадобится: коробка из-под обуви, линейка, 10 круглых фломастеров, ножницы, линейка, воздушный шар.

Ход опыта: в меньше стороне коробки вырезается квадратное отверстие. Шар кладется в коробку так, чтобы его отверстие можно было немного вытащить из квадрата. Нужно надуть шар и зажать отверстие пальцами. Затем положить под коробку все фломастеры и отпустить шар.

Результат: Пока шар будет сдуваться, коробка будет ехать. Когда весь воздух выйдет, коробка проедет еще немного и остановится.

Поговорим? Предметы изменяют состояние покоя или, как в нашем случае, равномерного движения по прямой линии, если на них начинает действовать сила. А стремление к сохранению прежнего состояния, до воздействия силы – это инерция. Какую роль выполняет шарик? Какая сила мешает коробке двигаться дальше? (сила трения)

Опыт №15. Кривое зеркало

Понадобится: зеркало, карандаш, четыре книги, бумага.

Ход опыта: книги складываются в стопку, и к ним прислоняется зеркало. Под его край кладется бумага. Левая рука кладется перед листом бумаги. Подбородок кладется на руку, чтобы можно было смотреть только в зеркало, но не на лист. Глядя в зеркало, напишите на бумаге свое имя. А теперь посмотрите на бумагу.

Результат: почти все буквы перевернуты, кроме симметричных.

Поговорим? Зеркало изменяет изображение. Поэтому говорят «в зеркальном отражении». Так можно придумать свой, необычный шифр.

Опыт №16. Живое зеркало

Понадобится: прямой прозрачный стакан, небольшое зеркало, скотч

Ход опыта: стакан крепится к зеркалу скотчем. В него наливается вода до краев. Нужно приблизить лицо к стакану.

Результат: изображение уменьшается. Наклонив голову вправо, в зеркале можно увидеть, как она наклоняется влево.

Поговорим? Вода преломляет изображение, а зеркало немного искажает.

Опыт №17. Отпечаток пламени

Понадобится: жестяная банка, свеча, лист бумаги.

Ход опыта: банку необходимо плотно обмотать куском бумаги и держать в пламени свечи несколько секунд.

Результат: убрав лист бумаги, можно увидеть на нем отпечаток в виде пламени свечи.

Поговорим? Бумага плотно прижата к банке и не имеет доступа кислорода, значит, не горит.

Опыт №18. Серебристое яйцо

Понадобится: проволока, емкость с водой, спички, свеча, вареное яйцо.

Ход опыта: из проволоки создается подставка. Вареное яйцо очищается, насаживается на проволоку, под него ставится свеча. Яйцо равномерно переворачивается до тех пор, пока не закоптится. Затем оно снимается с проволоки и опускается в воду.

Результат: Через некоторое время верхний слой очищается, и яйцо становится серебристым.

Поговорим? Что изменило цвет яйца? Какое оно стало? Давай разрежем его и посмотрим, какое оно внутри.

Опыт №19. Спасительная ложка

Понадобится: Чайная ложка, стеклянная кружка с ручкой, бечевка.

Ход опыта: один конец бечевки привязывается к ложке, второй конец – к ручке кружки. Бечевка перекидывается через указательный палец так, чтобы с одной стороны была ложка, с другой кружка, и отпускается.

Результат: Стакан не упадет, ложка, поднявшись наверх, останется возле пальца.

Поговорим? Инерция чайной ложки спасает кружку от падения.

Опыт №20. Крашеные цветы

Понадобится: цветы с белыми лепестками, емкости для воды, ножик, вода, пищевые красители.

Ход опыта: емкости нужно наполнить водой и в каждую добавить определенный краситель. Один цветок нужно отложить в сторону, а остальным подрезать стебли острым ножом. Сделать это нужно в теплой воде, наискосок под углом 45 градусов, на 2 см. При перемещении цветов в емкости с красителями, нужно зажать срез пальцем, чтобы не образовались воздушные пробки. Поставив цветы в емкости с красителями, нужно взять отложенный цветов. Разрежьте его стебель вдоль на две части до центра. Одну часть стебля поместите в емкость красного цвета, а вторую – в емкость синего или зеленого.

Результат: вода поднимется по стеблям и окрасит лепестки в разные цвета. Произойдет это примерно через сутки.

Поговорим? Обследуйте каждую часть цветка, чтобы увидеть, как поднималась вода. Закрашены ли стебель и листья? Как долго сохранится цвет?

Желаем увлекательного времяпрепровождения и новых познаний во время проведения опытов для детей!

Опыты собрала Тамара Герасимович

Маленький ребенок — это не только вечный двигатель и прыгатель, но еще гениальный выдумщик и бесконечная почемучка. Детское любопытство хоть и доставляет родителям много забот, но само по себе очень полезно — ведь это залог развития малыша. Узнавать что-то новое полезно не только в виде уроков, но и в форме игры или опытов. Именно о них мы сегодня и поговорим. Простые физические и химические опыты не требуют особенных знаний, специальной подготовки или дорогих материалов. Их можно проводить на кухне, чтобы удивить, развлечь ребенка, открыть перед ним целый мир или просто поднять настроение. Практически любой опыт ребенок может подготовить и поставить самостоятельно в вашем присутствии. Однако, в некоторых из экспериментов, главным действующим лицом лучше сделать маму или папу.

Взрыв цвета в молоке

Что может быть удивительнее, чем превращение привычной вещи в непривычную, когда белое, знакомое каждому, молоко становится разноцветным?

Понадобится: цельное молоко (обязательно!), пищевые красители разных цветов, любое жидкое моющее средство, ватные палочки, тарелка.
План работы:

  1. Налейте молоко в тарелку.
  2. Добавьте в него по несколько капель каждого красителя. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы не двигать саму тарелку.
  3. Возьмите ватную палочку, окуните ее в средство и прикоснитесь ей в самый центр тарелки с молоком.
  4. Молоко начнет двигаться, а цвета перемешиваться. Настоящий взрыв цвета в тарелке!

Объяснение опыта: Молоко состоит из молекул разного типа: жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. При добавлении в молоко моющего средства происходит одновременно несколько процессов. Во-первых, моющее средство снижает поверхностное натяжение, и за счет этого пищевые красители начинают свободно перемещаться по всей поверхности молока. Но самое главное, что моющее средство вступает в реакцию с молекулами жира в молоке, и приводит их в движение. Именно поэтому для этого опыта не подходит обезжиренное молоко.

Выращиваем кристаллы

Этот опыт все знают с детства — получение кристаллов из соленой воды. Можно, конечно, делать это с раствором медного купороса, но детский вариант — простая поваренная соль.


Суть эксперимента проста — в соленый раствор (18 ложек соли на пол литра воды) опускаем цветную нитку и ждем, когда на ней нарастут кристаллы. Будет очень интересно. Особенно если взять шерстяную нитку или заменить ее замысловатой щетинчатой проволокой.

Картошка становится подводной лодкой

Ваш ребенок уже научился чистить и резать картошку? Его больше не удивишь этим серо-коричневым клубнем? Конечно, удивишь! Нужно превратить картошку в подводную лодку!
Для этого нам понадобятся один клубень картофеля, литровая банка и пищевая соль. Налейте полбанки воды и опустите картофелину. Она утонет. Добавьте в банку насыщенный раствор соли. Картошка всплывет. Если вы захотите, чтобы она снова погрузилась в воду, то просто в банку добавьте воды. Ну чем не подводная лодка?
Разгадка: Картофель тонет, т.к. он тяжелее воды. По сравнению с раствором соли он легче, поэтому и всплывает на поверхность.

Батарейка из лимона

Этот опыт хорошо проводить с папой, чтобы он подробнее объяснил, откуда в лимоне электричество?

Нам понадобятся:

  • Лимон, тщательно вымытый и насухо вытертый.
  • Два кусочка медной изолированной проволоки примерно 0,2-0,5 мм толщиной и длиной 10 см.
  • Стальную скрепку для бумаги.
  • Лампочку от карманного фонарика.

Проведение опыта: первым делом, зачищаем противоположные концы обеих проволок на расстоянии 2-3 см. Вставляем в лимон скрепку, прикручиваем к ней конец одной из проволочек. Втыкаем в лимон в 1-1,5 см. от скрепки конец второй проволочки. Для этого сначала протыкаем лимон в этом месте иголкой. Возьми два свободных конца проволочек и приложи к контактам лампочки.
Что произошло? Лампочка загорелась!

Стакан смеха

Вам нужно срочно доварить суп, а ребенок висит на ногах и тянет в детскую? Этот опыт заставит его отвлечься на несколько минут!
Нам понадобится только стакан с тонкими ровными стенками, наполненный доверху водой.
Проведение опыта: возьмите стакан в руку и поднеси к глазам. Посмотрите сквозь него на пальцы другой руки. Что произошло?
В стакане вы увидите очень длинные и тонкие пальцы без кисти. Поверните руку пальцами вверх, и они превратятся в смешных коротышек.Отведите стакан подальше от глаз, и в стакане появится уже вся кисть, но маленькая и сбоку, как-будто вы передвинули руку.
Посмотрите с ребенком друг на друга через стакан — и не надо ходить в комнату смеха.

Вода течет вверх по салфетке


Это очень красивый опыт идеально подойдет для девочек. Нам необходимо взять салфетку, вырезать полоску, нарисовать точечками линии разных цветов. Потом опускаем салфетку в стакан с небольшим количеством воды и восхищенно наблюдаем, как поднимается вода и пунктирные линии превращаются в сплошные.

Чудо-ракета из чайного пакета

Этот элементарный фокус-опыт просто «бомба» для любого ребенка. Если вы уже замучились искать гениальные развлечения для детей, это то, что вам нужно!


Осторожно раскройте обычный чайный пакетик, поставьте его вертикально и подожгите. Пакетик догорит до конца, взлетит высоко в воздух и будет кружить над вами. Этот нехитрый эксперимент обычно вызывает бурю восторгов и у взрослых, и у детей. А причина у этого явления та же, которая заставляет взлетать искры от костра. Во время горения создается поток теплого воздуха, который выталкивает пепел вверх. Если поджигать и тушить пакетик постепенно, никакого полета не получится. Кстати, взлетать пакетик будет не всегда, если температура воздуха в помещении достаточно высока.

Живая рыбка

Еще один несложный опыт, которым можно приятно удивить не только детей, но и подруг.
Вырежьте из плотной бумаги рыбку. В середине у рыбки круглое отверстие А, которое соединено с хвостом узким каналом АБ.

Налейте в таз воды и положите рыбку на воду так, чтобы нижняя сторона ее вся была смочена, а верхняя осталась совершенно сухой. Это удобно сделать с помощью вилки: положив рыбку на вилку, осторожно опустите ее на воду, а вилку утопите поглубже и вытащите.
Теперь нужно капнуть в отверстие А большую каплю масла. Лучше всего воспользоваться для этого масленкой от велосипеда или швейной машины. Если масленки нет, можно набрать машинного или растительного масла в пипетку или трубочку от коктейля: опустите трубочку одним концом в масло на 2-3 мм. Потом верхний конец прикройте пальцем и перенесите соломинку к рыбке. Держа нижний конец точно над отверстием, отпустите палец. Масло вытечет прямо в отверстие.
Стремясь разлиться по поверхности воды, масло потечет по каналу АБ. Растекаться в другие стороны ему не даст рыбка. Как вы думаете, что сделает рыбка под действием масла, вытекающего назад? Ясно: она поплывет вперед!

Фокус «заговор воды»

Каждый ребенок считает, что его мама — волшебница! И чтобы продлить подольше эту сказку, нужно иногда подкреплять свою волшебную природу настоящими «волшебностями».
Возьмите банку с плотно закручивающейся крышкой. Внутреннюю сторону крышки покрасьте красной акварельной краской. Налейте воды в банку и закрутите ее крышкой. В момент демонстрации не поворачивайте банку к маленьким зрителям так, чтобы была видна внутренняя сторона крышки. Громко произнесите заговор: «Точно так, как в сказке, стань водичка красной». С этими словами встряхните банку с водой. Вода смоет акварельный слой краски и станет красной.

Башня плотности

Такой эксперимент подойдет деткам постарше, либо внимательным, усидчивым малышам.
В этом опыте предметы будут зависать в толще жидкости.
Нам понадобятся:

  • высокий узкий стеклянный сосуд, например, пустая чистая пол-литровая банка из-под консервированных оливок или грибов
  • 1/4 стакана (65 мл) кукурузного сиропа или меда
  • пищевой краситель любого цвета
  • 1/4 стакана водопроводной воды
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1/4стакана медицинского спирта
  • разные мелкие предметы, например, пробка, виноградина, орех, кусочек сухой макаронины, резиновый шарик, помидорчик «черри», маленькая пластмассовая игрушка, металлический шуруп

Подготовка:

  • Аккуратно налейте в сосуд мед, так, чтобы он занимал 1/4 объема.
  • Растворите в воде несколько капель пищевого красителя. Налейте воду в сосуд до половины. Обратите внимание: добавляя каждую жидкость, лейте очень аккуратно, чтобы она не смешивалась с нижним слоем.
  • Медленно влейте в сосуд такое же количество растительного масла.
  • Долейте сосуд доверху спиртом.

Начинаем научное волшебство:

  • Объявите зрителям, что сейчас заставишь разные предметы плавать. Вам могут сказать, что это легко. Тогда объясните им, что сделаете так, чтобы разные предметы плавали в жидкостях на разном уровне.
  • По одному аккуратно опустите в сосуд мелкие предметы.
  • Пусть зрители сами увидят, что получилось.


Результат: разные предметы будут плавать в толще жидкости на разном уровне. Некоторые «зависнут» прямо посередине сосуда.
Объяснение: этот трюк основан на способности различных веществ тонуть или плавать в зависимости от их плотности. Вещества с меньшей плотностью плавают на поверхности более плотных веществ.
Спирт остается на поверхности растительного масла, потому что плотность спирта меньше плотности масла. Растительное масло остается на поверхности воды, потому что плотность масла меньше плотности воды. В свою очередь, вода — вещество менее плотное, чем мед или кукурузный сироп, поэтому остается на поверхности этих жидкостей. Когда вы опускаете предметы в сосуд, они плавают или тонут в зависимости от своей плотности и плотности слоев жидкости. У шурупа плотность выше, чем у любой из жидкостей в сосуде, поэтому он упадет на самое дно. Плотность макаронины выше, чем плотность спирта, растительного масла и воды, но ниже, чем плотность меда, поэтому она будет плавать на поверхности медового слоя. У резинового шарика самая маленькая плотность, ниже, чем у любой из жидкости, поэтому он будет плавать на поверхности самого верхнего, спиртового, слоя.

Подводная лодка из винограда

Еще один трюк для любителей морских приключений!


Возьмите стакан со свежей газированной водой или лимонадом и бросьте в нее виноградинку. Она чуть тяжелее воды и опустится на дно. Но на нее тут же начнут садиться пузырьки газа, похожие на маленькие воздушные шарики. Вскоре их станет так много, что виноградинка всплывет. Но на поверхности пузырьки лопнут, и газ улетит. Отяжелевшая виноградинка вновь опустится на дно. Здесь она снова покроется пузырьками газа и снова всплывет. Так будет продолжаться несколько раз, пока вода не «выдохнется». По этому принципу всплывает и поднимается настоящая лодка. А у рыбы есть плавательный пузырь. Когда ей надо погрузиться, мускулы сжимаются, сдавливают пузырь. Его объем уменьшается, рыба идет вниз. А надо подняться — мускулы расслабляются, распускают пузырь. Он увеличивается, и рыба всплывает.

Цветы лотоса

Еще один эксперимент из серии «для девочек».
Вырежьте из цветной бумаги цветы с длинными лепестками. При помощи карандаша закрутите лепестки к центру. А теперь опустите разноцветные лотосы на воду, налитую в таз. Буквально на ваших глазах лепестки цветов начнут распускаться. Это происходит потому, что бумага намокает, становится постепенно тяжелее и лепестки раскрываются.

Куда делись чернила?

В копилку маме-волшебнице можно положить следующий фокус.
В пузырек с водой капните чернил или туши, чтобы раствор был бледно-голубым. Туда же положите таблетку растолченного активированного угля. Закройте горлышко пальцем и взболтайте смесь. Она посветлеет на глазах. Дело в том, что уголь впитывает своей поверхностью молекулы красителя и его уже и не видно.

«Стой, руки вверх!»

А этот опыт снова для мальчишек — взрывных и шаловливых непосед!
Возьмите небольшую пластмассовую баночку из-под лекарства, витаминов и т. п. Налейте в нее немного воды, положите любую шипучую таблетку и закройте ее крышкой (незавинчивающейся).
Поставьте ее на стол, перевернув «вверх ногами», и ждите. Газ, выделенный при химической реакции таблетки и воды, вытолкнет бутылочку, раздастся «грохот» и бутылочку подбросит вверх.

Секретное письмо

Каждый из нас мечтал хотя бы раз в жизни превратиться в детектива или секретного агента. Это ведь так увлекательно — разгадывать загадки, искать следы и видеть невидимое.


Пусть ребенок на чистом листе белой бумаги сделает рисунок или надпись молоком, лимонным соком или столовым уксусом. Затем нагрейте лист бумаги (лучше над прибором без открытого огня) и вы увидите, как невидимое превращается в видимое. Импровизированные чернила вскипят, буквы потемнеют, и секретное письмо можно будет прочитать.

Разбегающиеся зубочистки

Если на кухне нечем заняться, а из доступных игрушек только зубочистки, то и их мы легко пустим в дело!

Для проведения опыта вам понадобятся: миска с водой, 8 деревянных зубочисток, пипетка, кусок сахара-рафинада (не быстрорастворимого), жидкость для мытья посуды.
1. Располагаем зубочистки лучами в миске с водой.
2. В центр миски аккуратно опускаем кусочек сахара, — зубочистки начнут собираться к центру.
3. Убираем сахар чайной ложкой и капаем пипеткой в центр миски несколько капель жидкости для мытья посуды, — зубочистки «разбегутся»!
Что же происходит? Сахар всасывает воду, создавая её движение, перемещающее зубочистки к центру. Мыло, растекаясь по воде, увлекает за собой частички воды, и они заставляют зубочистки разбегаться. Объясните детям, что вы показали им фокус, а все фокусы основаны на определённых природных физических явлениях, которые они будут изучать в школе.

Исчезающая монетка


А этому фокусу можно научить любого ребенка старше 5 лет, пусть он показывает его своим друзьям!
Реквизит:

Подготовка:

  • Налейте в банку воды и закрой крышку.
  • Дайте своему помощнику монетку, чтобы он мог убедиться в том, что это действительно самая обычная монета и в ней нет никакого подвоха.
  • Пусть он положит монету на стол. Спросите у него: «Ты видишь монету?» (Конечно, он ответит «да».)
  • Поставьте на монетку банку с водой.
  • Скажите волшебные слова, например: «Вот волшебная монета, вот была, а вот и нету».
  • Пусть ваш помощник посмотрит сквозь воду сбоку банки и скажет, видит ли он монетку теперь? Что он ответит?

Советы ученому волшебнику:
Можно сделать этот трюк еще более эффектным. После того, как ваш помощник не сможет увидеть монетку, вы можете заставить ее появиться вновь. Скажите другие волшебные слова, например: «Как монетка провалилась, так она и появилась». Теперь уберите банку, и монета снова окажется на месте.
Результат: когда вы ставите на монетку банку с водой, кажется, что монетка исчезла. Ваш помощник ее не увидит.

Вконтакте

Занимательные опыты

1. Вайткене, Л. Д.

Увлекательные химические опыты : [для среднего и старшего школьного возраста] / Л. Д. Вайткене, К. С. Аниашвили. — Москва : АСТ, 2019. — 127 с. : ил. — (Научная семейка профессора Перельмана). — 3000 экз. — ISBN 978-5-17-111517-3

Ж2-19/66564

Аннотация
Эта книга содержит не только описание интереснейших опытов, которые доказывают, что химические реакции происходят непрерывно и кардинальным образом влияют на нашу жизнь. Здесь подобралась и веселая компания для их проведения. Вся научная семейка профессора Перельмана — а это целых три поколения — готова в увлекательной форме проверить и пояснить читателю фундаментальные законы химии. А законы эти мы встречаем повсюду: на кухне и в ванной, во время праздников и на отдыхе. В этом издании Вы найдете поучительные рассказы представителей старшего поколения, занимательные эксперименты, проделанные руками озорных ребят и их родителей, а также немало интересных фактов.
Для читателей от 12 лет.

2. Болушевский, С. В.

Большая книга опытов с природными явлениями : для детей 9-12 лет / С. В. Болушевский, М. Яковлева, А. Проневский. — Москва : Эксмо, 2018. — 239 с. : ил. — Авт. на обл. не указ. — 3000 экз. — ISBN 978-5-04-090248-4

Ж2-18/63560

Аннотация
Большая иллюстрированная книга по веселым научным опытам по физике, химии, биологии. Прекрасный подарок близким друзьям и отличный способ весело и с пользой провести время! В сборнике представлены 150 научных опытов и экспериментов. Без специального оборудования с помощью простых и повседневных вещей Вы сможете почувствовать себя настоящим ученым-изобретателем.
Для читателей от 12 лет.

3. Вайткене, Л. Д.

Опыты, эксперименты : [для среднего школьного возраста] / Л. Д. Вайткене, М. Д. Филиппова. — Москва : Изд-во АСТ, 2018. — 159 с. : ил. — (Большая энциклопедия занимательных наук с дополненной реальностью). — Авт. на обл. не указ. — 3000 экз. — ISBN 978-5-17-109435-5

Ж2-18/65101

Аннотация
Как можно познать окружающий мир, если не экспериментировать? Эта уникальная энциклопедия с дополненной реальностью поможет понять сложные законы мироздания. Книга очень доступно объясняет различные явления природы и предлагает самостоятельно убедиться в реальности некоторых невероятных феноменов. Вооружившись этой энциклопедией, начинающий экспериментатор сможет сам в домашних условиях создать торнадо и радугу. И, что совсем немаловажно, он поймет, как это работает в природе. Любознательный читатель не только сумеет своими руками изготовить парашют и компас, но вместе с тем уяснит природу магнитных сил, принципы движения и законы сопротивления воздуха.
Для читателей от 12 лет.

4. Аниашвили, К. С.

Научные эксперименты и опыты : [для среднего школьного возраста] / К. С. Аниашвили, Л. Д. Вайткене, М. В. Талер. — Москва : АСТ, 2018. — 159 с. : ил. — (Большая детская энциклопедия занимательных наук). — 3000 экз. — ISBN 978-5-17-107464-7

Ж2-18/64986

Аннотация
При помощи подробно описанных здесь научных экспериментов, дополненных яркими иллюстрациями, исследователи окружающего мира смогут сами найти ответы на свои многочисленные «Почему?». Ведь емкие комментарии разъяснят им суть происходящего и полученный результат с точки зрения науки. Таким образом книга развивает любознательность, внимательность, поддерживает стремление к знаниям и помогает понять, как устроен окружающий мир.
Для читателей от 6 лет.

5. Саан, А. ван

365 экспериментов на каждый день : [стань настоящим учёным] / А. ван Саан ; перевод с немецкого Л. В. Донской ; иллюстрации Д. Туст. — 4-е изд. — Москва : Лаб. знаний, 2019. — 248, [4] с. : ил. — Пер. изд.: 365 Experimente für jeden Tag / A. van Saan. — Kempen, 2008. — Тираж не указ. — ISBN 978-5-00101-202-3

Ж2-19/65739

Аннотация
Книга известного немецкого физика, биолога, популяризатора науки предлагает читателю 365 опытов, которые могут выполнять дети самостоятельно или с помощью взрослых. Опыты позволят расширить и углубить основные знания по естественно-научному циклу школьных предметов о мире и природных явлениях. Выполнение опытов не требует предварительной подготовки. Описание каждого опыта включает список материалов, подробную инструкцию, предполагаемый результат и объяснение наблюдаемого явления.
Некоторые эксперименты дополнены познавательными текстами, раскрывающими более подробно наблюдаемые явления. Для экспериментов используются простые, безопасные и доступные материалы, которые есть почти в каждом доме.
Для детей от 12 лет.

6. Аниашвили, К. С.

Об опытах и экспериментах : [для среднего и старшего школьного возраста] / К. С. Аниашвили, Л. Д. Вайткене, М. В. Талер. — Москва : Изд-во АСТ, 2018. — 159 с. : ил. — (Для тех, кто хочет знать всё). — Авт. на обл. не указ. — 3000 экз. — ISBN 978-5-17-109323-5

Ж2-18/64966

Аннотация
Это уникальная книга с ярким постером предназначена для любознательных читателей, которые хотят знать все о том, как устроен мир. Простым наглядным языком опытов и экспериментов в этом издании поясняются сложные законы астрономии, физики, химии и биологии. Пошаговое описание каждого из экспериментов гарантирует успех их проведения, а занимательные сведения о явлениях, наблюдаемых в ходе этих опытов, помогут лучше усвоить полученную информацию.
Для читателей от 12 лет.

7. Битти, Р.

Простые эксперименты : лучшие эксперименты для начинающих / Р. Битти, С. Пит ; перевод с английского В. Б. Минеева. — Москва : РОСМЭН, 2019. — 96 с. : ил. — Авт. на тит. л. не указ. — Указ.: с. 96. — Пер. изд.: Stupendous science / R. Beattie, S. Peet. — London, 2017. — Тираж не указ. — ISBN 978-5-353-09332-9

Ж2-19/69045

Аннотация
Оригинально оформленный сборник простых экспериментов, которые безопасно можно проводить в домашних условиях. С помощью этой книги родители и дети смогут наблюдать простейшие физические явления и химические реакции. Бурлящие фонтаны, снопы искр, солнечная микроволновка, электрический лимон, невидимые чернила, оптические иллюзии вот лишь некоторые из экспериментов, собранных в этой книге.
Для читателей от 6 лет.

8. Битти, Р.

Суперэксперименты : [от пневмомобиля до робота своими руками!] / Р. Битти, С. Пит ; перевод с английского П. М. Волцита. — Москва : РОСМЭН, 2019. — 96 с. : ил. — Авт. указ. на обороте тит. л. — Указ.: c. 96. — Пер. изд.: Excellent engineering / R. Beattie, S. Peet. — 2019. — Тираж не указ. — ISBN 978-5-353-09333-6

Ж2-19/67312

Аннотация
Авторы книги предлагают множество интереснейших экспериментов. Из самых простых подручных средств можно создать забавные приспособления. Вы смастерите танцующего робота, скоростную ракету, собственное созвездие и многое другое! Эти изобретения помогут понять, как законы физики работают в повседневной жизни. В каждом опыте есть небольшая рубрика, поясняющая, почему происходит именно так, а не иначе.
Для читателей от 6 лет.

9. Лонгфильд, Э.

365 крутых экспериментов : думай, экспериментируй! : простые безопасные эксперименты : [для среднего школьного возраста] / Э. Лонгфилд ; [перевод с английского В. Б. Минеева]. — Москва : РОСМЭН, 2019. — 198, [1] с. : ил. — Авт. указ. в вып. дан. — Пер. изд.: Zap! 365 incredible science experiments / E. Longfield. — 2013. — Тираж не указ. — ISBN 978-5-353-09334-3

Ж2-19/66997

Аннотация
Эта книга не оставит равнодушным ни одного читателя, интересующегося всем на свете. Его ждут 365 захватывающих экспериментов в самых разных областях науки. Оборудование и материалы — не проблема: для проведения опытов понадобятся самые простые вещи.
Для читателей от 6 лет.

10. Мохов, Д.

Простая наука : большая энциклопедия опытов и экспериментов : [для среднего школьного возраста] / Д. Мохов. — Москва : АСТ, 2019. — 95 с. : ил. — (Познавательная наука). — 3000 экз. — ISBN 978-5-17-096807-7

Ж2-19/65428

Аннотация
Нас окружает множество простых на первый взгляд вещей и необычных явлений, которые, наоборот, кажутся нам сложными. Но у любого события всегда есть объяснение, и из любой простой вещи можно создать что-то принципиально новое.
Почувствуйте себя исследователем, устройте дома собственную лабораторию и самостоятельно выполните занимательные и простые в исполнении опыты! Для этого нужно всего лишь использовать законы физики и собственную смекалку!
Как превратить камеру смартфона в микроскоп? Как сделать зеркальную камеру-обскура? Как изготовить настоящую индикаторную бумагу, которую используют химики?
Об этом и многом другом читайте в этой книге — пошаговые фотографии помогут сделать всё правильно! Наука может быть простой, интересной и познавательной!
Для читателей от 12 лет.

Домашний эксперимент – одно из средств внеурочной деятельности в свете ФГОС

Что такое внеурочная деятельность

Под внеурочной деятельностью в рамках реализации ФГОС следует понимать образовательную деятельность, осуществляемую в формах, отличных от классно-урочной, и направленную на достижение планируемых результатов освоения основной образовательной программы.
Основные задачи внеурочной деятельности по химии:

  1. Привитие интереса к химии.
  2. Развитие и усовершенствование навыков по химическому эксперименту.
  3. Развитие творческой активности, инициативы и самодеятельности учащихся.
  4. Подготовка учащихся к практической деятельности.

Мозг школьника устроен так, что знания довольно редко проникают в его глубину, чаще они остаются на поверхности, и поэтому непрочны. Мощным «детонатором», который помогает им проникнуть внутрь, а там «взорваться», превратившись затем в убеждения, является познавательный интерес. Важно искать средства, которые бы вовлекли ученика в работу. Одним из таких средств является домашний эксперимент. Дети проявляют гораздо больший интерес к изучению трудного для них предмета, если им предоставляется возможность проводить химические опыты дома. Некоторые родители опасаются проводить дома химические опыты из-за их сложности или отсутствия необходимого оборудования и реактивов. Оказывается, что можно обойтись подручными средствами и теми веществами, которые есть у каждой хозяйки на кухне. Их можно купить в ближайшем хозяйственном  магазине или аптеке. Пробирки для проведения домашних химических опытов можно заменить флакончиками от таблеток. Для хранения реактивов можно пользоваться стеклянными банками, например, от детского питания или майонеза. Выполнение домашних экспериментов способствует появлению осознанного интереса к изучению предмета, приводит к повышению успешности обучения, к мысли, что ученик многое может сделать сам.

Исследовательская работа, естественно оценивается по достоинству, что дополнительно стимулирует учащихся. ДЭ – это «особый вид самостоятельной работы учащихся», который организует и контролирует учитель с целью развития интереса к предмету “Химия” и формирования самостоятельности в познании.  При выполнении ДЭ учащиеся формируют и далее закрепляют организационные, технические, интеллектуальные, измерительные, конструкторские умения. Основное преимущество ДЭ перед другими видами экспериментальной работы в классе состоит в том, что при его выполнении учащиеся не ограничены жесткими временными рамками и могут работать и оформлять результаты своих работ не спеша. Роль учителя при организации ДЭ заключается в том, что он готовит инструкции (письменные или устные) и проверяет выполнение домашних опытов. Как правило, это проверка письменных отчетов; «вещественных доказательств», полученных при выполнении эксперимента; схематических рисунков «новых» приборов. Все домашние  опыты можно условно разделить на две группы. Первая группа (их большая часть) имеет тесную связь с изучаемым на уроках материалом. Вторую группу составляют опыты, имеющие прикладное значение. Использование системы ДЭ в курсе химии, несомненно, будет способствовать формированию экспериментальных умений, самостоятельности обучающихся, развитию творческого химического мышления ребят. Выполнение ДЭ не является обязательным и предлагается учащимся как задание на дополнительную оценку.

Занятие кружка

Здравствуйте, ребята. Я рада видеть ваши лица, ваши улыбки, и думаю, что это занятие принесет вам радость, общение друг с другом. Отбросим в сторону переживания и неудачи. Не опуская рук, возьмемся за дела.

Девизом нашего сегодняшнего  занятия  могут послужить слова Конфуция:

Перед человеком  к разуму три пути:
Путь размышления — это самый благородный;
Путь подражания — это самый легкий;
Путь личного опыта — это самый тяжелый.

Я предполагаю, что каждый из вас выбрал 3-й путь, так как вы сегодня присутствуете на данном занятии, которое посвящено вашим отчетам о проведенных домашних химических экспериментах. Хочу вам напомнить, что  в  наше время без химии и без знания ее обойтись невозможно. Нет отрасли человеческой жизни, которая не имела бы прямой или косвенной связи с этой наукой. Врачу она помогает лечить больных,  художнику – писать картины, инженеру, рабочему – выплавлять металлы, производить стекло, сахар, бумагу; дачнику – обрабатывать почву и получать богатый урожай. Даже поэту она дает чернила, чтобы он мог записать стихи, и типографскую краску, чтобы их напечатать. Таким образом, часто этого не осознавая, мы тесно связаны с химией. Представить себе химию без химических опытов невозможно, поэтому изучить эту науку, понять ее законы и, конечно, полюбить можно только через эксперимент. Многие знаменитые химики, такие как Ломоносов, Менделеев, Парацельс, Роберт Бойль, Пьер Кюри и Мария Склодовская-Кюри (всех этих исследователей школьники изучают также и на уроках физики) уже с детства начинали экспериментировать. Великие открытия этих великих людей были сделаны в домашних химических лабораториях, поскольку занятия химией в институтах было доступно только людям с достатком. Но любой эксперимент требует соблюдения правил техники безопасности. Домашний эксперимент не является исключением. Давайте вспомним эти правила.

ПРАВИЛА РАБОТЫ В ДОМАШНЕЙ ЛАБОРАТОРИИ

1. Настоятельно рекомендую, чтобы все домашние химические опыты проводились только под присмотром взрослых.

2. Лучше выделить отдельный стол для проведения химических опытов в домашних условиях. Если у вас дома не найдется отдельного стола, то опыты лучше проводить на стальном или железном подносе или поддоне.

3. Необходимо обзавестись тонкими и толстыми перчатками (их продают в аптеке или в хозяйственно магазине).

4. Для проведения химических экспериментов лучше всего купить лабораторный халат, но также можно вместо халата использовать плотный фартук.

5. Лабораторная посуда не должна в дальнейшем использоваться для еды.

6. В домашних химических опытах не должно быть жестокого отношения с животными и нарушения экологической системы. Кислотные химические отходы нужно нейтрализовать содой, а щелочные — уксусной кислотой.

7. Если хочешь проверить запах газа, жидкости или реактива, никогда не подноси сосуд прямо к лицу, а, удерживая его на некотором расстоянии, направь, помахивая рукой, воздух над сосудом по направлению к себе и одновременно нюхай воздух.

8. Храни реактивы в отдельных склянках или коробках. Чтобы не было путаницы, наклей этикетки и напиши, что находится внутри. Если препарат больше не нужен (или если опыт закончен, а продукты реакции  ни к чему), то немедленно выбрось ненужные вещества — так спокойнее, и путаницы не будет.

9. Никогда не смешивай два реактива, просто чтобы посмотреть, что получится. Не всегда получается хорошо.

10. И ни в коем случае не пробуй вещества на вкус (кроме тех случаев, когда в описании опыта прямо сказано, что продукт можно попробовать).

11. Не оставляй грязной посуды. Во-первых, ее будет потом трудно отмыть, может быть, придется даже выбрасывать. Во-вторых, некоторые вещества окисляются на воздухе, реакции между ними могут продолжаться и после того, как опыт закончен, и в результате таких реакций может получиться нечто такое, на что мы  не рассчитывали. Словом, после каждого опыта мой посуду сразу и тщательно.

12. Никогда не бери реактивы руками, не наклоняйся над склянками, в которых идут реакции, не нюхай вещества с едким запахом. Береги и одежду, и кожу, и прежде всего глаза от брызг и крупинок. Это условие коротко можно сформулировать так: будь  всегда осторожен!

13. И наконец, самое последнее условие,  которое ты обязан выполнять: приступай к работе только после того, как будут ясны все  действия. Еще до начала работы внимательно прочти описание опыта от начала до конца. Запиши все, что  может понадобиться: посуда, реактивы, штатив, держалки и тому подобное, вплоть до тряпки. Разложи их на рабочем месте так, чтобы все было под рукой. И только после такой подготовки приступайте к работе.

Мудрая китайская пословица гласит

«Я слышу – я забываю, Я вижу – я запоминаю, Я делаю – я понимаю».

Вы сейчас в классе проделаете  опыты, которые  делали дома по инструктивным карточкам и представите выводы, к которым вы пришли, выполняя опыты. Приглашаются  учащиеся 6 класса.

Инструктивная карточка. Выполняя работу, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности.

Опыты 6-й класс

Реактивы и оборудование: сухие семена растений( огурца, пшеницы, подсолнечника), пшеничная мука; свежий  картофель, кусочки банана, яблока, хлеба, стакан с разведённым йодом, пипетка; пробирки; держатель; кусочек ткани; стакан с водой.

Ход работы

1. Обнаружение воды.

Семена пшеницы или огурца поместите в пробирку и нагрейте их на слабом огне. Что наблюдаете? Почему?

2. Обнаружение минеральных солей.

Продолжите нагревать семена в пробирке до появления запаха и дыма. Что произошло в пробирке? Почему?

3. Обнаружение белка.

Поместите в ткань немного пшеничной муки и промойте  в стакане с водой. Что стало с водой в стакане? Разверните ткань и посмотрите, что там находится. Сделайте вывод.

4. Обнаружение углевода.

В стакан с помутневшей водой капните раствор йода. Капните несколько капель раствора йода на кусочки  свежего картофеля,  банана, яблока, хлеба. Что наблюдаете? Почему? Сделайте вывод.

5. Обнаружение жира.

Поместите на лист бумаги семена подсолнечника и раздавите их. Что наблюдаете и почему? Сделайте вывод.

6. Подготовьте отчет о проделанной работе.

Отчет о проделанной работе. 6 класс

Выполняя работу, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности.

1. При нагревании семян  на стенках пробирки появились капельки воды.

Вывод: в клетке содержится вода.

2. Продолжаем нагревать семена до выделения  дыма и появления запаха, семена обугливаются. Это сгорают органические вещества. После их сгорания остаётся зола, состоящая из несгорающих минеральных веществ.

Вывод: в клетке содержатся минеральные соли.

 Докажем, что в клетках имеются органические вещества.

3. Обнаружение белка.

Промываем муку, помещенную в марлю или ткань, в сосуде с водой, в марле осталась клейкая тягучая масса. Она называется — клейковина. По составу она напоминает белок куриного яйца. Это растительный белок.

Вывод: в клетке содержатся  белки.

4. Обнаружение углевода.

Вода, в которой промывали муку, помутнела. Капнем в нее несколько капель раствора йода. Появилось синее окрашивание.

Вывод: в семенах  имеются углеводы- крахмал, именно он, вступая в реакцию с йодом, дает синюю окраску.

Капнем раствор йода на клубень картофеля, на кусочек банана, на яблоко. Картофель посинел, банан посинел незначительно, а яблоко не посинело.

Вывод: крахмал содержится не только в семенах, но и в других частях растений: клубнях картофеля, плодах банана. И содержание крахмала разное в одних частях растений его больше, в других меньше, а в третьих- плод яблока — нет вообще.

5. Обнаружение жира.

Поместили на лист фильтровальной бумаги семена подсолнечника и раздавили их. На бумаге образовалось масляное пятно. А это значит, что в состав семян входит жир. Фильтровальная бумага хорошо впитывает жир.

Вывод в клетке содержаться жиры.

Итак, в ходе проведенных опытов, было доказано, что растительные  клетки состоят из неорганических и органических веществ.

Учитель  комментирует, благодарит за работу. «Сделай первый шаг и ты поймешь, что не все так страшно». Приглашает учащихся 8 класса.

Инструктивная карточка. Выполняя работу, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности.

Опыты 8-й класс

Опыт 1 «Что содержится в зубном порошке или пасте?»

Реактивы и оборудование: зубной порошок или паста, столовый уксус, фарфоровая чашка.

Ход работы

Насыпьте немного зубного порошка  в фарфоровую чашку и прилейте немного столового уксуса. Наблюдается бурное вспенивание. Объясните увиденное и сделайте вывод о составе исследуемого зубного порошка. Проделайте то же самое с зубной пастой.

Опыт 2 «Как различить шерсть и хлопок?»

Реактивы и оборудование: шерстяная нитка, хлопчатобумажная нитка, спички.

Ход работы

Осторожно сожгите нитки, сначала шерстяную, затем хлопчатобумажную. При этом обратите внимание на запах. При сгорании шерстяной нитки появляется запах жженых перьев или волос, а при сгорании хлопчатобумажной нитки – запах жженой бумаги. Почему?Сделайте вывод.

Опыт 3 «Свежая рыба и лакмусовая бумажка»

Реактивы и оборудование: синяя и красная лакмусовые бумажки, рыба, купленная в магазине, стеклянная палочка, нож.

Ход работы

Попробуйте установить опытным путем насколько купленная в магазине рыба — свежая. На туловище рыбы ножом сделайте глубокий надрез, в который вложите влажные лакмусовые бумажки, синюю  и красную. Прижмите бумажки стеклянной палочкой. Если бумажки приобретают розовую или  слабо-сиреневую окраску, то рыба хорошего качества. Если бумажки приобретают красный или синий цвет, рыба недоброкачественная. Почему? Сделайте вывод.

Подготовьте отчет о проделанной работе.

Отчет о проделанной работе. 8  класс

Выполняя работу, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности.

Опыт 1 «Что содержится в зубном порошке или пасте?»

Когда происходит вспенивание после приливания  кислоты, значит, выделяется углекислый газ. Поэтому зубной порошок или паста содержат карбонат кальция. Это абразивное вещество, способное механически удалять зубной налёт и полировать поверхность эмали.  Наряду с мелом распространён и другой абразив – бикарбонат натрия (пищевая сода), который не только полирует, но и обладает отбеливающим эффектом. Абразивные вещества составляют примерно 40% объема пасты. Любой абразивный материал обладает как преимуществами, так и недостатками, например, карбонат кальция снижает противокариесное действие фтора.

Опыт 2 «Как различить шерсть и хлопок?»

Хлопок — это растительное волокно, получаемое из хлопчатника. При поджигании, хлопчатобумажная нить  горит быстро, ярким пламенем с последующим свечением и с небольшим количеством белого дыма. После затухания пламени, долго тлеет, с образованием темно-серого пепла и запахом жжёной бумаги.

Шерсть — это волокно животного происхождения, получаемое  из волосяного покрова животных. При поджигании, шерстяная нить  горит медленно, как бы неохотно, она легко вспыхивает, но затухает тоже легко, а при горении издает запах паленого  волоса или пера, Шерсть сгорает без всякой копоти, образуя пористый шарик, как бы уголек,  этот уголек легко растереть пальцами.

Опыт 3 «Свежая рыба и лакмусовая бумажка»

Лакмусовые бумажки – это индикаторы, практичные  в бытовом применении. Их используют для определения кислотно-щелочного равновесия в продуктах питания. Если бумажки приобретают розовую  или  слабо – сиреневую окраску, то это указывает на слабокислую или нейтральную реакцию. Значит, рыба хорошего качества. Если бумажки приобретают красный или  синий цвет, то это указывает на кислую реакцию. Значит, рыба недоброкачественная.

Учитель  комментирует, благодарит за работу.  «Нам необыкновенно повезло, что мы живём в век, когда ещё можно делать открытия».

Приглашает учащихся 9 класса.

Инструктивная карточка. Выполняя работу, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности.

Опыты 9-й класс

Реактивы и оборудование:  пузырек с 3% перекисью водорода; свежая морковь или картофель; сваренная морковь или картофель; стакан;  MnO2; деревянная палочка-лучинка.

Ход работы

1. Проделайте дома следующий опыт. Вылейте в стакан из  аптечного пузырька 3%-й перекиси водорода. Положите в стакан четверть чайной ложки свеженатёртых моркови или картофеля, аккуратно взболтайте смесь. Что наблюдаете? Опустите в стакан, не касаясь жидкости, тлеющую  лучинку. Что наблюдаете?  Попробуйте дать объяснение наблюдаемому явлению.

2. Видоизмените опыт. В стакан с 3%-й перекисью  водорода положите четверть чайной ложки отварной моркови или картофеля, аккуратно взболтайте смесь. Что наблюдаете? Опустите в стакан ,не касаясь жидкости, тлеющую  лучинку. Что наблюдаете? Попробуйте дать объяснение наблюдаемому явлению.

3. Проделайте дома следующий опыт. Вылейте в стакан из  аптечного пузырька 3%-й перекиси водорода. Добавьте туда же немного оксида марганца MnO2? Что наблюдаете? Опустите в стакан, не касаясь жидкости, тлеющую лучинку. Что наблюдаете? Попробуйте дать объяснение наблюдаемому явлению.

4. Подготовьте отчет о проделанной работе.

Отчет о проделанной работе. 9 класс

Выполняя работу, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности.

1. В свежих овощах содержится фермент каталаза, который разлагает пероксид водорода на воду и кислород. (Ферментами, биологическими катализаторами, называют вещества белковой природы, ускоряющие реакции, протекающие в клетках живых организмов.) Выделяющийся в виде пузырьков кислород, вызывает эффект« вспучивания». Кислород поддерживает горение. Когда в стакан, где проводился опыт, внесем тлеющую лучинку, то она ярко вспыхнет.

2. Ничего не наблюдаем. При варке ферменты разрушаются. Поэтому перекись водорода не разлагается, кислород не выделяется, а тлеющая лучинка совсем погаснет. 

3. Оксид марганца является химическим  катализатором данного процесса. (Химические катализаторы тоже ускоряют реакции, но  протекающие не в живых организмах.)  Пероксид водорода разлагается с выделением кислорода, который создает эффект «вспучивания». Кислород поддерживает горение. Когда в стакан, где проводился опыт, внесем тлеющую лучинку, то она ярко вспыхнет.

Учитель  комментирует, благодарит за работу.» Опыт – это единственно верный путь спрашивать природу и слышать ответ в ее лаборатории», — говорил Д.И. Менделеев. Приглашает учащихся 10 класса.

Инструктивная карточка. Выполняя работу, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности.

Опыты 10-й класс

Опыты «О мыле и моющих средствах»

Реактивы и оборудование: раствор мыла, раствор порошка, раствор фенолфталеина, стаканчики, известковая вода.

Ход работы

1. В один стаканчик налейте раствор мыла, а во второй – раствор любого стирального порошка. В оба стаканчика по каплям прилейте раствор фенолфталеина. В стаканчике с раствором мыла появится малиновая окраска, что свидетельствует о наличии щелочи, а во втором стаканчике изменения окраски не наблюдается. Почему? Сделайте вывод.

2. В один стаканчик налейте раствор мыла, а во второй – раствор любого стирального порошка. Добавьте в них известковую воду, для увеличения жесткости воды, и встряхните  до образования пены. В каком стаканчике больше пены и почему? Сделайте вывод.

Опыты «Анализ молока на содержание крахмала и соды»

Недобросовестные производители добавляют в молоко и другие молочные продукты крахмал для придания большей густоты. Крахмал бывает природным, который содержится в плодах, семенах, овощах, злаках, орехах  и модифицированный, который не безопасен для организма. А для того, чтобы молоко долго не портилось, в него добавляют соду.

Реактивы и оборудование: стаканчики, раствор йода, молоко от разных производителей, уксусная кислота.

Ход работы

1. В стаканчики налейте молоко от разных производителей. Добавьте несколько капель раствора йода и понаблюдайте несколько минут,  какое появится окрашивание. Сделайте вывод.

2. Проверьте, содержится ли в исследуемом молоке сода. Для этого в стаканчики налейте молоко от разных производителей и добавьте туда уксусную кислоту. Молоко без примесей соды мгновенно скисает (створаживается). А  что произойдет с молоком, в которое добавлена сода? Сделайте вывод.

Подготовьте отчет о проделанной работе.

Отчет о проделанной работе. 10 класс

Опыты «О мыле и моющих средствах»

Мыла – это натриевые или калиевые соли высших жирных кислот, гидролизующихся в водном растворе с образованием кислоты и щелочи. Образовавшаяся щелочь частично разлагает жиры и освобождает, таким образом, прилипшую к ткани грязь. Карбоновые кислоты с водой образуют пену, которая захватывает частицы грязи. Калиевые соли, по сравнению с натриевыми, лучше растворимы в воде и поэтому обладают более сильным моющим свойством. Стира́льный порошо́к — порошкообразное синтетическое моющее средство (СМС), предназначенное для стирки. Стиральный порошок — это смесь большого числа химических компонентов, применяемая в водных растворах для интенсификации удаления загрязнений с поверхностей. Молекулы моющих веществ, адсорбируясь на грязевой частице, «притягивают» ее к воде, отрывают от поверхности, препятствуют обратному прилипанию и слипанию частиц между собой. Таким образом, частицы переходят в раствор. Так как раствор поверхностно-активных веществ лучше смачивает поверхности, он проникает в мельчайшие поры и разрушает крупные частицы загрязнений.

1. После добавления фенолфталеина в раствор мыла, появилась малиновая окраска, что говорит о щелочной реакции среды. В стаканчике с раствором порошка, после добавления фенолфталеина, окраска не изменится или станет светло-малиновой (в зависимости от того, для стирки каких тканей он предназначен), что говорит о нейтральной или слабо-щелочной среде. Значит,  порошки не оказывают негативного влияния на ткани. А щелочи, образующиеся при растворении мыла в воде, ослабляют прочность шерстяных и шелковых тканей, а также тканей из полиэфирных волокон, особенно при повышенной температуре, а также могут изменять окраску тканей.

2. После встряхивания стаканчика с раствором мыла, в который добавили известковую воду, выпадают хлопья осадка. Этот осадок образуется при взаимодействии содержащихся в жесткой воде солей кальция с кислотами. А для получения устойчивой пены требуется добавление большего количества мыльного раствора, что увеличивает расход мыла. После встряхивания стаканчика с раствором порошка, в который добавили известковую воду, образуется много пены. Т.о, моющая способность не утрачивается даже в жесткой воде у раствора стирального порошка, потому что при этом не образуются нерастворимые соли кальция, в отличие от мыльного раствора.

Опыты «Анализ молока на содержание крахмала и соды»

1. В стаканчики налили  молоко от разных производителей. Добавили  несколько капель раствора йода и понаблюдали  несколько минут, что происходило с цветом. Синяя окраска, указывающая на наличие крахмала, не появилась, а значит, ни один из образцов молока не содержит крахмала.
2. Проверили, содержится ли в исследуемом молоке сода. Для этого в стаканчики налили  молоко от разных производителей и добавили туда уксусную кислоту. Молоко без примесей соды мгновенно скисает (створаживается). Но в одном из стаканчиков появилась пена. Это указывает на наличие в молоке соды, которая реагирует с уксусной кислотой с выделением газа, который вспенивает молоко.

Учитель  комментирует, благодарит за работу. «Не в количестве знаний заключается образование, а в полном понимании и искусном применении всего того, что знаешь». Приглашает учащихся 11 класса.

Инструктивная карточка.

Выполняя работу, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности

Опыты 11-й класс

Опыт 1 «Качественная реакция на белок»

Реактивы и оборудование: раствор белка, раствор стиральной соды (или едкого натра), раствор медного купороса.

Ход работы

Таких реакций несколько. Ту, которую проведете вы, называют биуретовой. Для нее вам потребуются растворы стиральной соды (или едкого натра) и медного купороса. В пробирку ( или стаканчик) налейте раствор белка куриного яйца. Затем прибавьте немного раствора щелочи — едкого натра или стиральной соды. Наконец, добавьте голубого раствора медного купороса. Если в испытуемом отваре действительно есть белок, то окраска сразу станет фиолетовой. Почему? Что вам известно о качественных реакциях? Сделайте вывод.

Продолжите выполнять качественные реакции.

Опыт 2 «Качественная реакция на углерод»

Реактивы и оборудование: сахарная пудра, серная кислота концентрированная, стеклянная палочка, стакан.

Ход работы

Поместите в стакан 16 г. сахарной пудры и влейте 10 мл. концентрированной серной кислоты. Быстро перемешайте стеклянной палочкой. Вы увидите, как сахар чернеет, масса в стакане вспучивается и быстро вылезает из стакана. Почему? Объясните полученный результат.

Опыт 3 «Качественная реакция на ретинол (витамин А)»

Реактивы и оборудование: пробирка, подсолнечное масло, раствор FeCl3.

Ход работы

Проведите опыт по обнаружению витамина А в подсолнечном масле. В пробирку налейте 1 мл. подсолнечного масла и добавьте 2-3 капли 1% раствора FeCl3.

Что  наблюдаете? Почему? Объясните полученный результат.

Подготовьте отчет о проделанной работе.

Отчет о проделанной работе. 11 класс

Выполняя работу, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности.

Опыт 1 «Качественная реакция на белок»

В ходе биуретовой реакции происходит взаимодействие слабощелочных растворов белков с раствором сульфата меди2 с образованием комплексных соединений между ионами меди 2+ и полипептидами. Эти соединения и имеют  фиолетовую окраску. С помощью данной реакции мы доказали наличие белков, поэтому она и является качественной реакцией на белки. Другие качественные реакции позволяют определить присутствие каких-либо иных  веществ (жиров, углеводов, витаминов) ионов или атомов.

Опыт 2 «Качественная реакция на углерод»

При взаимодействии сахара с концентрированной серной кислотой, он чернеет, происходит его обугливание. Это вызвано тем, серная кислота отнимает воду от сахара, превращая углерод в уголь. Но серная кислота не только отнимает воду, но и реагирует с образовавшимся углем 2H2SO4 +C= CO2 + 2SO2 +2H2O. При этом образуются газы углекислый и сернистый, которые вспучивают массу в стакане, делают ее пористой и выталкивают из стакана. С помощью данной реакции мы обнаружили в сахаре углерод, поэтому данная реакция является качественной реакцией на углерод.

Опыт 3 «Качественная реакция на ретинол (витамин А)»

После приливания к подсолнечному маслу раствора FeCl3, появляется ярко-зеленое окрашивание, которое вызвано образованием ложного комплексного соединения. Качественные реакции на витамин А основаны на образовании окрашенных соединений сложной структуры.
(Витамин А (ретинол) – ненасыщенный гидроароматический спирт)

Учитель комментирует. «Химики — это те, кто действительно понимает мир». Благодарит ребят за работу, объявляет оценки. Закончить наше занятие хочется словами Леонардо Да Винчи «Железо ржавеет, не находя себе применения, стоячая вода гниет или замерзает на холоде, а ум человека, не находя себе применения, чахнет».

занимательная химия. Как изготовить фараоновых змей в домашних условиях?

Для многих уроки химии являются настоящим мучением. А ведь если хоть немного разбираться в этом предмете, то можно проводить занимательные опыты и получать от этого удовольствие. Да и учителям не помешает заинтересовать своих учеников. Для этого отлично подойдут так называемые фараоновы змеи.

Происхождение названия

Достоверно происхождение названия «фараоновы змеи» не знает никто, но приурочивают его к библейским событиям. Для того чтобы произвести впечатление на фараона, пророк Моисей по совету Господа бросил свой посох о землю, и он превратился в змею. Оказавшись в руках у избранного, пресмыкающееся стало вновь посохом. Хотя на самом деле между тем, как получаются эти опыты, и библейскими событиями нет ничего общего.

Из чего можно получить «фараоновых змей»

Наиболее распространенным веществом для получения змей является роданид ртути. Однако опыты с ним можно проводить только в хорошо оборудованной химической лаборатории. Вещество токсично и имеет неприятный стойкий запах. А «фараонова змея» в домашних условиях может быть создана из таблеток, которые продаются в любой аптеке без рецепта, или минеральных удобрений из хозяйственного магазина. Для проведения опыта используется глюконат кальция, уротропин, сода, сахарная пудра, селитра и многие вещества, которые можно приобрести в аптеке или магазине.

«Змеи» из таблеток, содержащих сульфаниламиды

Проще всего провести дома опыт «Фараоновы змеи» из лекарственных препаратов сульфаниламидной группы. Это такие средства, как «Стрептоцид», «Бисептол», «Сульфадимезин», «Сульфадиметоксин» и прочие. Эти препараты есть в доме практически у каждого. «Фараоновы змеи» из сульфаниламидов получаются блестящего серого цвета, по структуре они напоминают кукурузные палочки. Если аккуратно подхватить зажимом или пинцетом «голову» змейки, то можно вытянуть из одной таблетки достаточно длинную рептилию.

Для того чтобы провести химический опыт «Фараонова змея», понадобится горелка или сухое горючее и вышеперечисленные лекарственные препараты. Несколько таблеток выкладывается на сухой спирт, который поджигается. При протекании реакции выделяются такие вещества, как азот, сернистый газ, сероводород и водяные пары. Формула реакции следующая:

С11H12N4O2S+7O2 = 28C+2H2S↑+2SO2↑+8N2↑+18H2O

Такой опыт нужно проводить очень аккуратно, поскольку сернистый газ очень токсичен, так же, как и сероводород. Поэтому если нет возможности проветривать во время эксперимента комнату или включить вытяжку, лучше заняться этим на улице или в специально оборудованной лаборатории.

«Змеи» из глюконата кальция

Лучше всего проводить эксперименты из тех веществ, которые безопасны, даже если их использовать за пределами специально оборудованной лаборатории. «Фараонова змея» из глюконата кальция получается достаточно просто.

Для этого потребуется 2-3 таблетки лекарственного препарата и кубик сухого горючего. Под воздействием пламени начинается реакция, и из таблетки выползает серая «змея». Такие опыты с глюконатом кальция вполне безопасны, но все же стоит соблюдать осторожность при их проведении. Формула химической реакции следующая:

C12H22CaO14+O2 = 10C+2CO2↑+CaO+11H2O

Как видим, происходит реакция с выделением воды, углекислого газа, углерода и оксида кальция. Именно выделение газа и обуславливает рост. «Фараоновы змеи» получаются в длину до 15 сантиметров, но они недолговечны. При попытке взять их в руки они распадаются.

«Фараонова змея» — как сделать из удобрения?

Если у вас есть огород на приусадебном участке или дача, то обязательно имеются и различные удобрения. Наиболее распространенное, которое можно найти в кладовке любого дачника и фермера – селитра или нитрат аммония. Для опыта потребуется просеянный речной песок, половина чайной ложки селитры, половина чайной ложки сахарной пудры, ложка этилового спирта.

Необходимо в горке из песка сделать углубление. Чем больше диаметр, тем толще будет «змея». Хорошо перетертую смесь селитры и сахара засыпают в углубление и заливают этиловым спиртом. Затем спирт поджигают, постепенно образуется «змея».

Реакция при этом происходит следующая:

2NH4NO3 + C12H22O11 = 11C + 2N2 + CO2 + 15H2O.

Выделение токсичных веществ при опыте обязывает соблюдать технику безопасности.

«Фараонова змея» из пищевых продуктов

«Фараоновы змеи» получаются не только из медицинских препаратов или удобрений. Для опыта можно воспользоваться такими продуктами, как сахар и сода. Такие компоненты найдутся на любой кухне. Из речного песка формируется горка с углублением и пропитывается спиртом. Сахарную пудру и пищевую соду смешивают в соотношении 4:1 и высыпают в углубление. Спирт поджигают.

Смесь начинает чернеть и медленно разбухать. Когда спирт практически перестает гореть, из песка выползает несколько извивающихся «рептилий». Реакция следующая:

2NaHCO3 = Na2CO3 + H2O ­ + CO2,

C2H5OH + 3O2 = 2CO2 + 3H2O

Смесь разлагается на карбонат натрия, углекислый газ и водяные пары. Именно газы заставляют раздуваться и расти кальцинированную соду, которая не сгорает в процессе реакции.

Еще одна «рептилия» из таблетки

Существует еще один простой способ получить «фараонову змею» из лекарственных препаратов. Для этого потребуется приобрести в аптеке препарат «Уротропин». Вместо таблеток также можно использовать сухое горючее, содержащее это вещество. Еще понадобится раствор аммиачной селитры. Препарат «Уротропин» необходимо пропитать им. Однако нельзя сразу наносить на исходный материал весь раствор, поэтому необходимо добавлять по несколько капель и высушивать. При этом высыхание должно происходить при комнатной температуре.

После этого таблетку поджигают. В итоге получается даже не столько «змея», сколько «дракон». Однако, если разобраться, это тот же опыт «Фараоновы змеи». Но из-за свойств компонентов происходит более бурная реакция, что приводит к образованию объемной фигуре.

«Змея» из роданида ртути

Впервые химический опыт «Фараонова змея» получился у студента-медика в 1820 году. Фридрих Велер смешивал растворы нитрата ртути и тиоцианата аммония и получил белый кристаллический осадок. Получившийся осадок роданида ртути студент высушил и поджег просто ради любопытства. Из горящего вещества начала выползать черно-желтая змеевидная масса.

«Фараоновы змеи» из роданида ртути получаются просто. Вещество нужно поджечь на термостойкой поверхности. Последует реакция:

2Hg(NCS)2 = 2HgS + C3N4 + CS2

CS2 + 3O2 = CO2 + 2SO2

Под термическим воздействием происходит разложение роданида ртути на сульфид ртути (придает «рептилии» черный цвет), нитрид углерода (отвечает за желтую окраску змеи) и сероуглерод (дисульфид углерода). Последний возгорается и разлагается на газы – углекислый газ и оксид серы, которые вспучивают нитрид углерода. Он, в свою очередь, захватывает сульфид ртути, и получаются черно-желтые «фараоновы змеи».

Данный опыт ни в коем случае нельзя проводить в домашний условиях! Кроме того, что выделяются токсичные газы, происходит выделение ртутных паров. Ртуть же ядовита сама по себе и может вызвать сильнейшее химическое отравление.

Безопасность при проведении опытов

Несмотря на то что большинство веществ, из которых могут получиться «фараоновы змеи», считаются безопасными, опыты нужно проводить очень аккуратно. Как видно из вышеприведенных формул, при разложении выделяются достаточно токсичные компоненты, которые могут привести к тяжелейшим отравлениям. Все опыты можно проводить на дому только в проветриваемом помещении или при наличии вытяжки высокой мощности. Опыты с роданидом ртути можно проводить только в специально оборудованной лаборатории, соблюдая все правила техники безопасности.

В заключение можно сказать, что, проводя на занятиях химический опыт «Фараоновы змеи», преподаватель может заинтересовать учеников своим предметом. Уроком, скорее всего, заинтересуются даже те, кто не понимает и не любит химию. А те, кто предпочитает практику вместо скучных теоретических выкладок, получат дополнительный стимул к изучению науки.

УЧИТЕЛЬСКИЕ ФИШЕЧКИ public group | Facebook

Химичить дома?! Ни в коем случае!!!
Многие полагают, что настоящая химия — это вредные вещества, экспериментировать с которыми в домашних условиях опасно. Некоторые родители боятся проводить дома химические опыты из-за их сложности или отсутствия необходимого оборудования и реактивов. Однако есть много очень увлекательных опытов, которые можно провести с ребёнком, не навредив здоровью и жилищу. И эти домашние химические опыты будут не менее увлекательными, чем те, которые сопровождаются взрывами, едкими запахами и клубами дыма. При этом можно обойтись подручными средствами и теми веществами, которые есть у каждой хозяйки на кухне, в аптечке, в ближайшем хозяйственном магазине.
Пробирки для проведения домашних химических опытов можно заменить флакончиками от таблеток или маленькими пузырьками. Вместо химических стаканов можно пользоваться стеклянными банками, например, от детского питания. В качестве мерной посуды — ложечками, стаканчиками, шприцами от лекарственных сиропов или растворов, мерными стаканами с делениями.
Информацию по изготовлению специального оборудования из подручных средств можно найти в интернете. Например, пробиркодержатель можно сделать из нескольких бельевых прищепок или проволоки.
С детьми перед проведением опытов нужно провести беседу по технике безопасности и снабдить их индивидуальными средствами защиты (халат или фартук с нарукавниками, перчатки, очки; при «кухонных» экспериментах — это, скорее, антураж, но так мы вырабатываем привычку к правильной организации исследований, связанных с экспериментами, и создаем «серьезный» настрой). Еще одно обязательное правило — посуда с реактивами и растворами должна иметь этикетку с надписью, числом и быть плотно закрыта.
Для детишек, которые еще не ходят в школу или обучаются в младших классах, постановка домашних химических опытов с родителями — это увлекательная игра. Скорее всего, объяснить такому юному исследователю какие-то физико-химические закономерности устройства мира еще не удастся. Однако, возможно, такой эмпирический способ открытия природы вещей и человека через опыты заложит фундамент для изучения естественных наук в дальнейшем. Можно даже устраивать конкурсы в семье – у кого опыт получится более удачным и затем демонстрировать их на семейных праздниках.
Независимо от возраста ребенка и его способности читать и писать, нужно завести лабораторный журнал, в который можно записывать эксперименты, зарисовывать их или сделать фотоальбом, ведь настоящий химик обязательно записывает план работы, список реактивов, зарисовывает приборы и описывает ход работы.

Описание химических опытов для выполнения в домашних условиях можно найти, как в книгах с занимательными опытами, так и в многочисленных группах в соцсетях и на сайтах. В научно-исследовательских работах младших школьников такие занимательные опыты мы используем как методики одного-двух из экспериментов, заменяя последовательно одну из характеристик и сравнивая затем результаты.

Химические опыты для малышей. Химические опыты для детей дома «Мячик из яйца»

Ольга Гужова

Опыты для детей подготовительной группы в детском саду

В подготовительной группе проведение экспериментов должно стать нормой жизни, их надо рассматривать не как развлечения, а как путь ознакомления детей с окружающим миром и наиболее эффективным способом развития мыслительных процессов. Эксперименты позволяют объединить все виды деятельности и все стороны воспитания, развивают наблюдательность и пытливость ума, развивают стремление к познанию мира, все познавательные способности, умение изобретать, использовать не стандартные решения в трудных ситуациях, создавать творческую личностью.

Несколько важных советов :

1. Проводить опыты лучше утром , когда ребенок полон сил и энергии;

2. Нам важно не только научить, но и заинтересовать ребенка , вызвать у него желание получать знания и самому делать новые опыты .

3. Объясните ребенку, что нельзя пробовать на вкус неизвестные вещества, как бы красиво и аппетитно они не выглядели;

4. Не просто покажите ребенку интересный опыт , но и объясните доступным ему языком, почему это происходит;

5. Не оставляйте без внимания вопросы ребенка – ищите ответы на них в книгах, справочниках, Интернете ;

6. Там, где нет опасности, предоставляйте ребенку больше самостоятельности;

7. Предложите ребенку показать наиболее понравившиеся опыты друзьям ;

8. И самое главное : радуйтесь успехам ребенка, хвалите его и поощряйте желание учиться. Только положительные эмоции могут привить любовь к новым знаниям.

Опыт №1 . «Исчезающий мелок»

Для зрелищного опыта нам пригодится небольшой кусочек мела. Опустите мел в стакан с уксусом и понаблюдайте, что получится. Мелок в стакане начнет шипеть, пузыриться, уменьшаться в размере и вскоре совсем исчезнет.

Мел это известняк, при соприкосновении с уксусной кислотой он превращается в другие вещества, одно из которых – углекислый газ, бурно выделяющийся в виде пузырьков.

Опыт №2 . «Извергающийся вулкан»

Необходимый инвентарь :

Вулкан :

Конус слепить из пластилина (можно взять уже однажды использовавшийся пластилин)

Сода, 2 ст. ложки

Лава :

1. Уксус 1/3 стакана

2. Красная краска, капля

3. Капелька жидкого моющего средства, чтобы вулкан лучше пенился;

Опыт №3 . «Лава – лампа»


Нужны : Соль, вода, стакан растительного масла, несколько пищевых красителей, большой прозрачный стакан.

Опыт : Стакан на 2/3 наполнить водой, вылить в воду растительное масло. Масло будет плавать на поверхности. Добавить пищевой краситель к воде и маслу. Потом медленно всыпьте 1 чайную ложку соли.

Объяснение : Масло легче воды, поэтому плавает на поверхности, но соль тяжелее масла, поэтому, когда добавляете соль в стакан, масло вместе с солью начинает опускаться на дно. Когда соль распадается, она отпускает частицы масла и те поднимаются на поверхность. Пищевой краситель поможет сделать опыт более наглядным и зрелищным.

Опыт №4 . «Дождевые облака»


Дети будут в восторге от этой простой забавы, объясняющей им, как идет дождь (схематично, конечно) : сначала вода накапливается в облаках, а потом проливается на землю. Этот «опыт » можно провести и на уроке природоведения, и в детском саду в старшей группе и дома с детьми всех возрастов — он зачаровывает всех, и дети просят повторить его снова и снова. Так что, запаситесь пеной для бритья.

В банку налейте воды примерно на 2/3. Выдавите пену прямо поверх воды, чтобы она стала похожа на кучевое облако. Теперь пипеткой на пену накапайте (а лучше доверьте это ребенку) окрашенную воду. И теперь осталось только наблюдать, как цветная вода пройдет сквозь облако и продолжит свое путешествие ко дну банки.

Опыт №5 . «Краснокочанная химия»


Мелко нарезанную капусту кладем в стаканчик и заливаем кипятком на 5 минут. Процеживаем сквозь тряпочку настой из капусты.

В другие три стаканчика наливаем холодную воду. В один стакан добавляем немного уксуса, в другой, немного соды. Добавляем капустный раствор в стакан с уксусом – вода покраснеет, добавляем в стакан с содой – вода окрасится в голубой цвет. Добавляем раствор в стакан с чистой водой – вода останется темно-синей.

Опыт №6 . «Надуй шар»


Налей воду в бутылку и раствори в ней чайную ложку пищевой соды.

2. В отдельном стакане смешай сок лимона с уксусом и вылей в бутылку.

3. Быстро надень шарик на горлышко бутылки, закрепив его изолентой. Шарик будет надуваться. Пищевая сода и сок лимона, смешанный с уксусом, вступая в реакцию, выделяют углекислый газ, который и надувает шарик.

Опыт №7 . «Цветное молоко»


Нужны : Цельное молоко, пищевые красители, жидкое моющее средство, ватные палочки, тарелка.

Опыт : Налить молоко в тарелку, добавить несколько капель разных пищевых красителей. Потом надо взять ватную палочку, окунуть в моющее средство и коснуться палочкой в самый центр тарелки с молоком. Молоко начнет двигаться, а цвета перемешиваться.

Объяснение : Моющее средство вступает в реакцию с молекулами жира в молоке и приводит их в движение. Именно поэтому для опыта не подходит обезжиренное молоко.

Краткое содержание: Химический опыт — невидимые чернила. Опыты с лимонной кислотой и содой. Эксперименты с поверхностным натяженим на воде. Могучая скорлупа. Научи яйцо плавать. Анимация. Опыты с оптическими иллюзиями.

Ваш малыш любит всё таинственное, загадочное и необычное? Тогда обязательно проведите вместе с ним описанные в этой статье нехитрые, но очень любопытные опыты. Большинство их них удивят и даже озадачат ребенка, дадут ему возможность самому убедиться на практике в необычных свойствах обычных предметов, явлений, их взаимодействии между собой, понять причину происходящего и приобрести тем самым практический опыт.

Ваши сын или дочь непременно заслужат уважение сверстников, показывая им опыты как фокусы. Например, они смогут заставить «кипеть» холодную воду или с помощью лимона запускать самодельную ракету. Подобные развлечения можно включить в программу дня рождения детей дошкольного и младшего школьного возраста.

Невидимые чернила

Для проведения опыта вам понадобятся: половинка лимона, ватка, спичка, чашка воды, лист бумаги.
1. Выдавим сок из лимона в чашку, добавим такое же количество воды.
2. Обмакнём спичку или зубочистку с намотанной ватой в раствор лимонного сока и воды и напишем что-нибудь на бумаге этой спичкой.
3. Когда «чернила» высохнут, нагреем бумагу над включённой настольной лампой. На бумаге проявятся невидимые ранее слова.

Лимон надувает воздушный шар

Для проведения опыта вам понадобятся: 1 ч.л. пищевой соды, сок лимона, 3 ст.л. уксуса, воздушный шарик, изолента, стакан и бутылка, воронка.
1. Наливаем воду в бутылку и растворяем в ней чайную ложку пищевой соды.

2. В отдельной посуде смешиваем сок лимона и 3 столовых ложки уксуса и выливаем в бутылку через воронку.

3. Быстро надеваем шарик на горлышко бутылки и плотно закрепляем его изолентой.
Посмотрите, что происходит! Пищевая сода и сок лимона, смешанный с уксусом, вступают в химическую реакцию, выделяют углекислый газ и создают давление, которое надувает шарик.

Лимон запускает ракету в космос

Для проведения опыта вам понадобятся: бутылка (стекло), пробка от винной бутылки, цветная бумага, клей, 3 ст.л лимонного сока, 1 ч.л. пищевой соды, кусочек туалетной бумаги.

1. Вырезаем из цветной бумаги и приклеиваем с обеих сторон винной пробки полоски бумаги так, чтобы получился макет ракеты. Примеряем «ракету» на бутылку так, чтобы пробка входила в горлышко бутылки без усилий.

2. Наливаем и смешиваем в бутылке воду и лимонный сок.

3. Заворачиваем пищевую соду в кусочек туалетной бумаги так, чтобы можно было просунуть в горлышко бутылки и обматываем нитками.

4. Опускаем пакетик с содой в бутылку и затыкаем её пробкой-ракетой, но не слишком плотно.

5. Ставим бутылку на плоскость и отходим на безопасное расстояние. Наша ракета с громким хлопком взлетит вверх. Только не ставьте её под люстрой!

Разбегающиеся зубочистки

Для проведения опыта вам понадобятся: миска с водой, 8 деревянных зубочисток, пипетка, кусок сахара-рафинада (не быстрорастворимого), жидкость для мытья посуды.

1. Располагаем зубочистки лучами в миске с водой.

2. В центр миски аккуратно опускаем кусочек сахара, — зубочистки начнут собираться к центру.
3. Убираем сахар чайной ложкой и капаем пипеткой в центр миски несколько капель жидкости для мытья посуды, — зубочистки «разбегутся»!
Что же происходит? Сахар всасывает воду, создавая её движение, перемещающее зубочистки к центру. Мыло, растекаясь по воде, увлекает за собой частички воды, и они заставляют зубочистки разбегаться. Объясните детям, что вы показали им фокус, а все фокусы основаны на определённых природных физических явлениях, которые они будут изучать в школе.

Могучая скорлупа

Для проведения опыта вам понадобятся: 4 половинки яичной скорлупы, ножницы, узкая липкая лента, несколько полных консервных банок.
1. Обернём липкую ленту вокруг середины каждой половинки яичной скорлупы.

2. Ножницами отрежем излишки скорлупы так, чтобы кромки были ровными.

3. Положим четыре половинки скорлупы куполом вверх так, чтобы они составили квадрат.
4. Осторожно кладём сверху банку, затем ещё одну и ещё… пока скорлупа не лопнет.

Вес скольких банок выдержали хрупкие скорлупки? Суммируйте вес, обозначенный на этикетках, и узнаете, сколько банок можно положить, чтобы фокус удался. Секрет силы — в куполообразной форме скорлупы.

Научи яйцо плавать

Для проведения опыта вам понадобятся: сырое яйцо, стакан с водой, несколько столовых ложек соли.
1. Положим сырое яйцо в стакан с чистой водопроводной водой — яйцо опустится на дно стакана.
2. Вынем яйцо из стакана и растворим в воде несколько ложек соли.
3. Опустим яйцо в стакан с солёной водой — яйцо останется плавать на поверхности воды.

Соль повышает плотность воды. Чем больше соли в воде, тем сложнее в ней утонуть. В знаменитом Мёртвом море вода настолько солёная, что человек без всяких усилий может лежать на её поверхности, не боясь утонуть.

«Наживка» для льда

Для проведения опыта вам понадобятся: нитка, кубик льда, стакан воды, щепотка соли.

Поспорь с приятелем, что с помощью нитки ты вытащишь кубик льда из стакана с водой, не замочив рук.

1. Опустим лёд в воду.

2. Нитку положим на край стакана так, чтобы она одним концом лежала на кубике льда, плавающем на поверхности воды.

3. Насыпем немного соли на лёд и подождём 5-10 минут.
4. Возьмём за свободный конец нитки и вытащим кубик льда из стакана.

Соль, попав на лёд, слегка подтапливает небольшой его участок. В течение 5-10 минут соль растворяется в воде, а чистая вода на поверхности льда примораживается вместе с нитью.

Может ли «кипеть» холодная вода?

Соломинка-пипетка

Для проведения опыта вам понадобятся: соломинка для коктейля, 2 стакана.

1. Поставим рядом 2 стакана: один — с водой, другой — пустой.

2. Опустим соломинку в воду.

3. Зажмём указательным пальцем соломинку сверху и перенесём к пустому стакану.

4. Снимем палец с соломинки — вода вытечет в пустой стакан. Проделав то же самое несколько раз, мы сможем перенести всю воду из одного стакана в другой.

По такому же принципу работает пипетка, которая наверняка есть в вашей домашней аптечке.

Соломинка-флейта

Для проведения опыта вам понадобятся: широкая соломинка для коктейля и ножницы.
1. Расплющим конец соломинки длиной около 15 мм и обрежем его края ножницами.
2. С другого конца соломинки прорезаем 3 небольших отверстия на одинаковом расстоянии друг от друга.
Вот и получилась «флейта». Если легонько подуть в соломинку, слегка сжав её зубами, «флейта» начнёт звучать. Если закрывать пальцами то одно, то другое отверстие «флейты», звук будет меняться. А теперь попробуем подобрать какую-нибудь мелодию.

Соломинка-рапира

Для проведения опыта вам понадобятся: сырая картофелина и 2 тонкие соломинки для коктейля.
1. Положим картошку на стол. Зажмём соломинку в кулаке и резким движением попытаемся воткнуть соломинку в картофелину. Соломинка согнётся, но картошку не проткнёт.
2. Возьмём вторую соломинку. Закроем отверстие вверху большим пальцем.

3. Резко опустим соломинку. Она легко войдёт в картошку и проткнёт её.

Воздух, который мы зажали большим пальцем внутри соломинки, делает её упругой и не позволяет ей перегибаться, поэтому она легко протыкает картофелину.

Птичка в клетке

Для проведения опыта вам понадобятся: кусок плотного картона, циркуль, ножницы, цветные карандаши или фломастеры, толстые нитки, иголка и линейка.
1. Вырезаем из картона круг любого диаметра.
2. Иголкой прокалываем на круге по две дырки.
3. Сквозь дырки с каждой стороны протащим по нитке длиной примерно 50 см.
4. На лицевой стороне круга нарисуем клетку для птиц, а на оборотной — маленькую птичку.
5. Вращаем картонный круг, держа его за концы нитей. Нитки закрутятся. Теперь потянем их концы в разные стороны. Нитки будут раскручиваться и вращать круг в обратную сторону. Кажется, что птичка сидит в клетке. Создаётся эффект мультипликации, вращение круга становится невидимым, а птичка «оказывается» в клетке.

Как квадрат превращается в круг?

Для проведения опыта вам понадобятся: прямоугольная картонка, карандаш, фломастер и линейка.
1. Положим линейку на картонку так, чтобы одним концом она касалась её угла, а другим — середины противоположной стороны.
2. Поставим фломастером на картонке 25-30 точек на расстоянии 0,5 мм друг от друга.
3. Проткнём острым карандашом середину картонки (серединой будет пересечение диагональных линий).
4. Уприте карандаш в стол вертикально, придерживая его рукой. Картонка должна свободно вращаться на острие карандаша.
5. Раскрутим картонку.
На вращающейся картонке появляется круг. Это всего лишь зрительный эффект. Каждая точка на картонке при вращении движется по кругу, как бы создавая непрерывную линию. Ближайшая к острию точка двигается медленнее всего, её-то след мы и воспринимаем как круг.

Сильная газета

Для проведения опыта вам понадобятся: длинная линейка и газета.
1. Положим линейку на стол так, чтобы она наполовину свисала.
2. Сложим газету в несколько раз, положим на линейку, сильно стукнем по свисающему концу линейки. Газета улетит со стола.
3. А теперь развернём газету и накроем ею линейку, ударим по линейке. Газета только слегка приподнимется, но никуда не улетит.
В чём же фокус? Все предметы испытывают давление воздуха. Чем больше площадь предмета, тем сильнее это давление. Теперь понятно, почему газета стала такой сильной?

Могучее дыхание

Для проведения опыта вам понадобятся: одёжная вешалка, крепкие нитки, книга.
1. Привяжем книгу с помощью ниток к одёжной вешалке.
2. Повесим вешалку на бельевую верёвку.
3. Встанем около книги на расстоянии приблизительно 30 см. Изо всех сил подуем на книгу. Она слегка отклонится от первоначального положения.
4. Теперь подуем на книгу ещё раз, но легонько. Как только книга чуть-чуть отклонится, подуем ей вслед. И так несколько раз.
Оказывается, такими повторяющимися лёгкими дуновениями можно сдвинуть книгу гораздо дальше, чем один раз сильно подув на неё.

Рекордный вес

На сегодняшний день существует огромное количество развивающих игр для детей. Но проведение различных опытов в домашней атмосфере, оставит неизгладимое впечатление у подрастающего поколения. При минимальном наборе предметов есть возможность выполнить множество экспериментов, которые в сознании ребенка будут восприниматься в качестве фокуса.

Опыты для детей «Невидимые чернила»

Для создания этого волшебного опыта для детей, потребуются компоненты:

  • Сок лимона – 1 чайная ложка;
  • Вода питьевая – 0,5 столовой ложки;
  • Стакан;
  • Ватная двусторонняя палочка;
  • Чистый лист бумаги.

Действия по совершению секретного послания проводить в следующем порядке:

  1. В стакан выливается сок выжатого лимона и вода. Все тщательно перемешивается.
  2. Одну из сторон ватной палочки надлежит использовать в качестве пишущего инструмента. Ее обмакивают в лимонный раствор воды и наносят им необходимый текст на чистый лист бумаги.
  3. После полного высыхания секретной информации, листок с посланием необходимо нагреть. Для опыта потребуется включенная настольная лампа.
  4. Под воздействием осветительного прибора, зашифрованные буквы начнут проявляться, вот такой опыт в домашних условиях для вашего ребенка станет удивительным познанием химических законов.

Опыты для детей «Надувание воздушного шара лимоном»

В качестве необходимых предметов для проведения такого опыта понадобятся:

  • Стеклянная пустая бутылка;
  • Воздушный шарик;
  • Скотч;
  • Чистый стакан;
  • Пищевая сода – 1 десертная ложечка;
  • 1 стакан чистой воды;
  • Уксус пищевой – 3 большие ложки;
  • Сок 1 лимона;
  • Воронка.

Подобное испытание проводится в несколько этапов:

  1. В бутылку с водой добавляется подготовленная сода.
  2. Уксус и лимонный сок смешиваются в стакане. Затем при помощи воронки кислую смесь выливают в бутылку с содой и водой.
  3. Быстрыми действиями шарик надеть на горлышко бутылки. И незамедлительно обмотать скотчем его края. Это необходимо для того, чтобы воздух не выходил наружу.
  4. Ингредиенты, заложенные в бутылку, создают необходимую химическую реакцию. Их конечным результатом является выделение углекислого газа, который своими свойствами создает давление внутри этой конструкции.
  5. Именно это принудительное воздействие надувает воздушный шар.

Опыты для детей «Космический запуск ракеты»

Для этого опыта и создания натуральности выпуска летального аппарата потребуются предметы:

  • Цветная бумага;
  • Бутылка с прессованной пробкой;
  • Клей ПВА;
  • Ножницы;
  • Питьевая вода – 0,5 стакана;
  • Воронка;
  • Сок, выжатый из одного лимона;
  • Пищевая сода – 0,5 чайной ложки;
  • Туалетная бумага, небольшого размера;
  • Нитки.

Запуск модели ракеты производится в строгой последовательности действий:

  1. Пробка будет служить корпусом космического аппарата. Она не должна слишком плотно закрывать горлышко бутылки. Стеклянная тара является своего рода платформой для старта.
  2. При помощи ножниц и красочной бумаги необходимо сформировать крылья для ракеты. Закреплять клеем. В итоге должен получится макет летального аппарата, который с легкостью входит в горлышко бутылки.
  3. При помощи воронки, в стеклянную емкость наливается вода и лимонный сок. Затем полученная смесь перемешивается и дожидается своего звездного часа.
  4. В кусочек туалетной бумаги всыпается пищевая сода и заворачивается нитками. Клубочек должен получится такого размера, чтобы он без особых усилий смог попасть в подготовленную бутылку.
  5. Место для запуска космолета необходимо продумать заранее. Так как его стремительный полет может погубить люстру на потолке.
  6. Далее, комочек с содовым порошком опустить в бутылку с раствором. А на горлышко надеть макет ракеты. Но при этом вхождение летального аппарата в турбину запуска не должно быть слишком плотным.
  7. Через несколько секунд ожиданий можно лицезреть практически на настоящий космический запуск, отличный опыт для детей.

Опыты для детей «Командование зубочистками»

При проведении данного опыта ребенок вполне может почувствовать себя волшебником. Для того, чтобы случилось это чудо, необходимо вооружиться такими предметами, как:

  • Зубочистки;
  • Неглубокая чашка с водой;
  • Сахар – рафинад;
  • Жидкость для мытья посуды.

С помощью минимального набора и нескольких действий можно провести эксперимент:

  1. Зубочистки разложить на воде, в форме лучей солнца.
  2. Затем в образовавшийся центр медленно опустить в воду кусочек рафинированного сахара.
  3. Этим действием можно притянуть зубочистки к центру миски и сахарному кусочку.
  4. А в случае, если сахар убрать из емкости, и на это место нанести небольшую каплю моющего средства, то лучики начнут отдаляться к краям чашки.
  5. Фокус этих действий состоит в том, что сахар своими свойствами всасывает воздух, тем самым притягивает близлежащие предметы. А мыльный раствор наоборот отталкивает.

Опыт для детей «Плавающее яйцо»

Для того, чтобы заставить яйцо плавать, потребуются компоненты:

  • Сырое куриное яйцо;
  • Емкость с чистой питьевой водой;
  • Соль – 1 пачка.

Вначале попробуем опустить яйцо в сырую воду. Оно лишь потонуло. Теперь вынимаем его обратно и засыпаем в воду соль. То есть создаем крепкий соляной раствор. Следующим действием будет попытка заставить яйцо плавать в соленой воде. И оно действительно находится на водной поверхности и не тонет. Это происходит в связи с тем, что соль создает повышенную плотность воды, так получается данный опыт для детей.

Опыты для детей «Ледяная рыбалка»

В качестве улова, в данном опыте для детей, окажется небольшой кубик льда. Он будет выловлен из стакана с водой, но при этом руки останутся сухими. Перечень необходимых материалов описан ниже:

  • Стакан с чистой водой;
  • Замороженный кубик льда;
  • Несколько гранул соли;
  • Нитка, длиной не более одного метра.

При проведении данного опыта надлежит внимательно следить за всем происходящим, чтобы не упустить важных деталей. Порядок выполнения необходимых операций заключается в:

  1. В подготовленный стакан с водой опускается небольшой кусок льда.
  2. Нитка укладывается одним концом на край стакана, а другим на ледяной кубик.
  3. На лед, где находится нить, посыпаются гранулы соли. И засекается время. Длительность ожидания составляет 5-10 минут.
  4. После истечения времени, аккуратными движениями за край нити, можно достать кубик льда. Он будет прикреплен к нитке.
  5. Это происходит за счет соли, которая растапливает лед. А затем чистая вода лишь примораживает нитку к ледяному кусочку.

Опыты для детей «Холодная вода закипает»

Для того, чтобы увидеть кипящие пузырьки в холодной воде, участникам опытов потребуются такие компоненты, как:

  • Стакан, наполненный доверху холодной водой;
  • Аптечная резинка;
  • Носовой платок.

Выполнять все приемы опыта нужно в моечной раковине и в соответствующем порядке:

  1. Носовой платок обильно смачивается водой и выжимается.
  2. На стакан с водой укладывается платочек и закрепляется резинкой. Причем сердцевина платка должна касаться водной поверхности.
  3. Переворачиваем подготовленный стакан вверх дном и удерживаем в одной руке. Другой рукой наносить несильные удары по дну стакана. От этих действий вода начинает как бы «кипеть», то есть бурлить.
  4. Это происходит от того, что ткань платка не пропускает воду из стакана. И при ударе образуется вакуумный воздух, который поступает в воду, ваш ребенок будет в восторге.

Опыт «Создание музыкального инструмента»

При создании музыкальной флейты для детей в домашних условиях из подручных материалов потребуются такие предметы, как:

  • Пластиковая соломинка;
  • Ножницы.

Будущий инструмент необходимо немного расплющить с одной стороны и обрезать у нее боковые края. При равном расстоянии друг от друга, на поверхности соломинки вырезаются три отверстия. В нее только нужно слегка дуть воздух и поочередно закрывать отверстия. Флейта готова к исполнению музыкальных произведений, отличный опыт развивающий слух, воображение и логическое моделирование.

Опыт «Птичка в клетке»

Для выполнения этого опыта необходимо подготовить материалы:

  • Ножницы;
  • Картон белого цвета;
  • Иголка с ниткой;
  • Циркуль;
  • Цветные карандаши.

Соблюдение всех этапов этого опыта приведет к незабываемым ощущениям создания мультфильма. Для его конструирования нужно:

  1. При помощи циркуля начертить на картоне правильный круг и вырезать его.
  2. По боковым сторонам окружности проткнуть иголкой по паре дырок и вытащить через них нитки. Длина нитей с обеих сторон должна составлять около полуметра.
  3. На наружной части картона нужно изобразить пустую клетку. А на другой небольшую птичку, которая смогла бы уместиться в эту клетку.
  4. Затем взяв нити с двух сторон, необходимо их закрутить вращающими движениями.
  5. При растяжении закрученных концов, они будут раскручиваться. И в этот момент ребенку удастся увидеть птичку, которая находится в клетке.

Опыты для детей «Превращение квадрата в круг»

Фокус этого испытания состоит в зрительном эффекте. Для его проведения необходимы материалы:

  • Картон;
  • Линейка;
  • Фломастер;
  • Карандаш.

При выполнении трюка превращения необходимо вырезать из картона квадрат правильной формы. Затем, при помощи линейки, найти середину одной стороны. К ней приложить один конец измерительного прибора, а другой его конец подвести к углу ближайшей стороны. Вдоль образовавшейся линии, при помощи фломастера необходимо нанести около 30 точек.

На картонном квадрате найти его середину и проткнуть ее острым кончиком карандаша. Картонная бумага должна вращаться на карандаше без особых усилий. При вращении квадрата можно увидеть образовавшийся круг. Хотя это лишь точки на картоне, просто они движутся по кругу и создают эффект окружности.

Опыт «Могучая сила дыхания»

Любой ребенок считает себя сильным и смелым. И для того, чтобы его уверенность в этом закрепилась, необходимо провести подобный опыт. Для его выполнения потребуются:

  • Плечики для одежды;
  • Толстая нить;
  • Книга;
  • Веревка для белья.

Реализация всех этапов прохождения опыта приведет к отличным результатам мастерства. Осуществление данных мероприятий заключается в:

  1. На выбранном заранее месте, необходимо натянуть веревку для белья.
  2. При помощи ниток, к плечикам привязывается книга. Она не должна плотно соприкасаться с вешалкой, то есть между ними обязательно остается свободное пространство.
  3. Крючок плечиков необходимо повесить на веревку для белья. Конструкция для опыта готова.
  4. Находясь на небольшом расстоянии от устройства, нужно со всей имеющейся силы подуть на нее. Результатом этих действий станет лишь небольшое покачивание книжного механизма.
  5. А если с этого же расстояния поменять тактику дыхания, то результат не заставит себя ждать. При небольшом усилении выдыхания воздуха, конструкция начнет отклонения. И вслед можно также потихоньку дуть на устройство. То есть эффект могучести состоит в легкости и системности дуновения.

Опыты для детей «Рекордный вес»

Материалы, необходимые для проведения опыта для детей, используются:

  • Небольшие жестяные баночки – 2 штуки;
  • Лист бумаги;
  • Стеклянная банка, объемом около 1 литра.

Проведение опыта состоит из следующих этапов:

  1. Банки из жестяного материала ставятся напротив друг друга, на примерном расстоянии около 30 сантиметров.
  2. Сверху на них укладывается подготовленный лист бумаги. Он создает видимость мостика.
  3. На этот уложенный бумажный мост необходимо аккуратными движениями поставить банку. Результатом таких действий станет падение стеклянной емкости.
  4. Если бумажный лист сложить в форму типичной гармошки и уложить между двух жестянок, то также получится мост. Но только с усиленным действием. Потому что, если на эту конструкцию поставить банку, то она не упадет, так как мостик даже не прогибается.

Какой бы из этих опытов не проводился в обществе детворы, они обязательно запомнят его действие на многие года вперед.

Видео «Опыты для детей в домашних условиях»

Дети – великие почемучки. Самой природой они нацелены на познание мира, и до определенного возраста мир готов едва ли не каждый день дарить им открытия. Дети готовы на самые рискованные опыты ради ответов на вопросы «Как?», «Почему?», «Что будет?». Мы, родители, из опасений за их безопасность и безопасность окружающих детей предметов, стараемся ограничить полет их фантазии, особенно если речь идет о дошкольниках и 7-8 лет.

Сохранить эту любознательность и пытливость очень важно, именно эта черта принесет ребенку и глубокие знания, и умение реализовать их. Занимательные опыты заставят ребенка осознанно читать учебники физики или химии, в стремлении понять и объяснить результаты эксперимента.

Поэтому ответственные родители стремятся поддержать детей в этом их стремлении самому открыть химические, физические, биологические и прочие законы. Уловив спрос, магазины предлагают купить разные детские наборы, чтобы проводить опыты и эксперименты для детей 7-8 лет в домашних условиях.

Можно купить эти наборы, но многие веселые и интересные научные опыты дети вполне могут провести с родителями сами, создав нужные наборы из подручных средств в домашних условиях. Дома можно сделать опыты по химии, физике, биологии. Только с кока-колой можно сделать как минимум 10 экспериментов. Главное научить маленьких исследователей правилам безопасности.

Большая часть опытов и экспериментов для детей, о которых родители могут читать и предлагать малышам для практики, совершенно безопасны. Но многие дети в 8, а тем более 10 лет, уже достаточно свободно находят в интернете видео, где ребята чуть постарше демонстрируют свои эксперименты, и далеко не все из них, даже с кока-колой, безопасны для начинающего.

А может быть ваш юный исследователь решит провести химический опыт собственной разработки. Поэтому правило номер один, которому, прежде всего, нужно научить детей – это обязательно согласовывать с взрослым предстоящие научные эксперименты.

  • Перед тем, как делать, внимательно читать инструкцию по проведению опыта. Все продаваемые наборы снабжены ими.
  • Место для опытов должно быть тщательно выбрано и хорошо подготовлено. Убрать всё лишнее, особенно горючие материалы и хрупкие предметы. Должно быть достаточно света, недалеко вода, и возможность проветривания.
  • Осторожное обращение с огнём, горячими или острыми предметами.
  • Использовать отдельную посуду для экспериментов. После использования тщательно её мыть и убирать.
  • Ничего не брать в рот, не пробовать на вкус и не баловаться с используемыми или полученными продуктами.
  • Если руки испачкались, сразу их помыть, чтобы не тереть лицо и глаза грязными руками.
  • Не наклоняться близко к месту эксперимента, чтобы брызги, искры и т.п. не попали на кожу или в глаза.
  • По окончании опыта всё тщательно убираем, моем руки, если нужно – проветриваем помещение.
  • Использованные жидкости аккуратно вылить в раковину, включив холодную воду, чтобы она её разбавляла.

Но всё же простые опыты с огнем или химическими веществами, даже такими распространенными в домашних условиях, как уксус, дети должны делать только под присмотром взрослого.

Опыты для детей! Эксперимент для детей №1 – Радужная вода

Лодочка на мыльном двигателе

Для этого опыта не придется купить сложные наборы. Достаточно воды, жидкого мыла и пластикового уголка. Из уголка или пленки ножницами вырезаем треугольный кораблик с прорезью и круглым отверстием посредине. Это вполне по силам для детей 7-8 лет. Затем получившийся кораблик опускаем в сосуд с водой и в отверстие капаем жидкое мыло. Кораблик начинает быстро двигаться по воде. И так после каждой капли мыла.

Опыт с газировкой

Этот простой и забавный опыт поможет привлечь внимание детей к таким понятиям из физики, как плотность, объем и вес. Для него не нужны специальные наборы, достаточно купить несколько одинаковых по объему металлических баночек с газировкой. Например, купить «Спрайт», «Кока-колу», «Пепси» и «Фанту», и задать ребенку вопрос: «Что случится с ними, если опустить их в воду? Утонут или нет?».

Можно даже держать пари о том, как себя поведет очередная банка. Затем осторожно опускаем банки в контейнер с водой и наблюдаем. Одни банки опускаются на дно, а другие плавают в ней. Хотя ребенок 7 или даже 10 лет ещё не учит физику или химию, но этот наглядный опыт поможет запомнить, что предметы с одинаковым объемом могут иметь разный вес, разную плотность.

Крышка из бумаги

Этот научный опыт похож на фокус. Берем стакан воды, наливаем в него воды, сверху прижимаем листок плотной бумаги и аккуратно переворачиваем стакан. Вода не выливается! Бумага остается прижатой к стакану, как приклеенная. Объяснение секрета этого эксперимента в том, что на бумагу давит воздух.

Домашняя радуга с помощью воды и зеркала

Можно порадовать детей, дав им почувствовать себя волшебником, создав самому радугу. Для этого ребенок небольшое зеркало погружает в воду и направляет на него свет фонарика. На белый лист бумаги ловим отражение и вот она – радуга!

Опыт Рене Декарта или пипетка-водолаз

Считают, что этот интересный эксперимент первым сделал физик и механик 16 века из Франции Рене Декарт. Повторять его опыт точь-в-точь мы не будем, ведь сегодня есть пластиковые бутылки. В одну из них набираем воды почти до самых краев и опускаем туда пипетку. В пипетку предварительно немного набираем воды, так, чтобы погруженная в бутылку она плавала, своим верхним резиновым концом чуть выступая из воды.

Закрываем бутылку и сдавливаем её. Пипетка идет ко дну. Отпускаем бока бутылки – пипетка всплывает вверх. При сдавливании бутылки давление воды в ней увеличивается, и она проникает в пипетку. Та становится тяжелей и идет ко дну. Давление ослабевает, и воздух выталкивает воду, пипетка вновь становится легче и всплывает.

Из стакана в стакан

Такой эксперимент можно сделать даже малышу 5 лет. Один стакан заполняется водой и в неё погружается полоска ткани, второй край которой опускается в пустой стакан. Он ставится чуть ниже, чем полный, и постепенно вода по ткани перетекает из полного в пустой.

Опыт с кока-колой

Интернет полон видео, где ребята проводят самые разные опыты с кока-колой. Таких экспериментов можно найти и 10, и 20. В кока-колу добавляют сахар, конфеты «Ментос», соду или соль, молоко и сухой лёд и смотрят на результат. С ребенком 8 – 10 лет вполне можно создать вулкан из кока-колы.

Для этого высокий стакан или небольшую пластиковую бутылку вставляем в бумажный темный конус, который будет изображать вулкан. Ставим вулкан в таз. В сосуд наполовину наливаем кока колу и бросаем туда конфеты «Ментос». Потом любуемся извержением вулкана из фонтана пены. Фонтан из нашего вулкана будет даже выше, если вместо конфет в кока колу добавим соду.

Эксперимент Непослушный шарик. Простые эксперименты с бутылкой

Все дети, без исключения, любят таинственные, загадочные и необычные явления. Большинству ребят очень нравится проводить интересные опыты, часть из которых не обращаясь за помощью к родителям или другим взрослым.

Опыты, которые можно провести с детьми

Не все опыты подходят для детей. Некоторые из них могут представлять собой опасность для жизни и здоровья малышей, особенно дошкольного возраста. Тем не менее, под контролем и наблюдением родителей или других взрослых ребенок может провести любой занимательный эксперимент – главное внимательно следить за соблюдением необходимых требований безопасности.

Все научные опыты для детей необыкновенно полезны. Они позволяют юным изобретателям наглядно ознакомиться со свойствами различных веществ и предметов, химических соединений и многого другого, понять причины определенных явлений и приобрести ценный практический опыт, который можно применить в дальнейшей жизни. Кроме того, некоторые подобные эксперименты можно показывать как фокусы, благодаря чему ребенок сможет завоевать авторитет среди своих друзей и приятелей.

Опыты с водой для детей

Все люди в обыденной жизни очень часто используют воду и совершенно не задумываются о том, что она обладает поистине волшебными и удивительными свойствами. Между тем, с этой жидкостью можно проводить невероятно с детьми. Например, мальчики и девочки в домашних условиях могут поставить следующие эксперименты:


Опыты с огнем для детей

С огнем следует проявлять особую осторожность, но именно с ним можно поставить невероятно интересные опыты для детей. Попробуйте провести со своим отпрыском один из следующих экспериментов:



Опыты с солью для детей

Занимательные опыты для детей можно проводить и с сыпучими веществами, например, с солью. Ребятам обязательно понравятся такие эксперименты, как:



Опыты с содой для детей

Не менее зрелищные опыты для детей можно провести с пищевой содой, например, «Вулкан». Поставьте на стол маленькую пластиковую бутылочку и вылепите вокруг нее вулкан из глины или песка. Засыпьте в емкость 2 столовых ложки соды, добавьте приблизительно 50-70 мл теплой воды, несколько капель красного пищевого красителя, а в самом конце – четверть стакана уксуса. На ваших глазах произойдет самое настоящее извержение вулкана, и ребенок будет в восторге.


Иные опыты для детей с пищевой содой могут быть построены на свойстве этого вещества кристаллизоваться. Чтобы получить кристаллы, можно воспользоваться таким же способом, как и в случае с солью. Для этого необходимо приготовить плотный содовый раствор, в котором уже не растворяется сыпучее вещество, а затем поместить туда металлическую проволоку или другой предмет и оставить его на несколько дней в теплом месте. Результат не заставит себя долго ждать.


Опыты с воздушными шарами для детей

Нередко опыты и эксперименты для детей оказываются связаны с различными свойствами воздушных шаров, такие, как:



Опыты с яйцами для детей

Некоторые интересные опыты с детьми можно провести, используя куриные яйца, например:



Опыты с лимоном для детей

Для проведения экспериментов может использоваться все, что угодно. Отдельного внимания заслуживают и интересные опыты с лимоном, например:



Опыты с красками для детей

Все малыши любят рисовать, но еще интереснее для них будет провести занимательные опыты с красками. Попробуйте один из следующих экспериментов:



Практическая наука дома в пандемическом мире

Существует множество онлайн-ресурсов, обеспечивающих продолжение обучения для студентов, которые не могут посещать университеты во время пандемии, но какие есть варианты для практических аспектов научных курсов? Дарен Дж. Каруана, Кристоф Г. Зальцманн и Андреа Селла предлагают манифест домашних экспериментов.

Как вы управляете учебной лабораторией для первокурсников, в которой студенты физически дистанцируются во время пандемии COVID-19? Это вопрос, над которым бьются ученые всего мира 1 , поскольку нам интересно, как возобновятся занятия осенью.Было много разговоров о предоставлении студентам наборов данных для анализа и об использовании одного из новых разработанных виртуальных лабораторных симуляторов. Но ничто из этого не решает проблему того, как мы можем заставить студентов испытать практические научные процедуры без полностью укомплектованной и поддерживаемой учебной лаборатории. Обдумывая это, мы начали задаваться вопросом, могут ли студенты выполнять практические занятия дома. Мы начали представлять, что посылаем каждому студенту комплект, зародыш для домашней научной лаборатории; по сути, набор химии для двадцать первого века.

Химический набор вызывает сильные эмоции. У людей определенного возраста упоминание о химическом наборе часто вызывает затуманенные и элегические воспоминания о «старых временах», когда опасные химические вещества можно было просто достать в местной аптеке («в аптеке») и можно было проводить поразительные эксперименты. с химическими веществами, которые сегодня считаются за гранью. Но реально ли воздействие химического набора? Всякий раз, когда поднимается тема, небольшое исследование неизменно показывает, что не менее важным было влияние наставника — родственника («дяди Вольфрама») 2 , соседа или учителя, который помогал поощрять и направлять деятельность.

Одному из нас (А.С.) примерно в 10 лет дали набор по химии, и после того, как закончились индикаторная бумага и бикарбонат, набор был отложен. Как ни странно, это то, что мы слышали от многих учеников и родителей: химические наборы покупаются с благими намерениями, но они входят в число подарков, которые для большинства детей быстро теряют свою привлекательность. Это также может быть связано с их маркетингом. Химические наборы всегда продаются с обещанием «Опасно», бутылки тщательно маркированы знаками «ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ».Начинающим химикам не требуется много времени, чтобы понять, что они вряд ли смогут прожечь дыры в столах «молекулярной кислотой» или поджечь свою школу или местный полицейский участок. Эта маркетинговая стратегия полностью искажает суть химии — это искажение химии, часто самим химическим сообществом, — это то, что один из нас (AS) пытался решить 3 в лекции Майкла Фарадея в 2015 году. по конкретным химическим веществам ограничивает объем комплекта только этими веществами и немного больше.В конце концов, то, что отличает настоящую науку от «покажи и расскажи» или от того, что Эрнест Резерфорд отверг как «коллекционирование марок», — это измерение.

Мы живем в золотой век легкодоступной аппаратуры благодаря сочетанию смартфонов и огромных интернет-магазинов, где всевозможные инструменты можно купить за копейки. Поэтому давайте представим, что каждому ученику дается набор инструментов не только для химии, но и для естественных наук. Затем комплект отправит студентов в индивидуальное путешествие, чтобы наблюдать и измерять многие физические явления, о которых они, возможно, слышали, но, возможно, никогда не видели за пределами онлайн-видео.Что будет входить в этот набор (см. вставку 1) и куда может завести это путешествие?

Коробка 1 Возможное содержимое базового набора инструментов (бюджет ~60–100 фунтов стерлингов)

Блокнот

Пластиковая линейка и транспортир

Смартфон с камерой

Пристегивающийся микроскоп

Цифровой термометр

Кухня весы (до 3 кг, точность: ±1 г)

Ювелирные весы (до 100 г, точность: ±10 мг)

Лазерная указка (любого цвета)

Несколько пластиковых градуированных пипеток (3 мл) или механическая пипетка (0.3–5 мл)

Ручной pH-метр

Цифровой мультиметр

Защитные очки

Набор светодиодов различных цветов (в том числе 1 УФ-светодиод) и резисторы

Аккумулятор

Коробка LEGO с основание и несколько деталей с отверстиями

Провода с зажимами типа «крокодил»

Квадрат поляризационной пленки

Квадрат пластиковой дифракционной решетки

Начнем с того, что попросим учащихся испечь торт (рис. 1). Многих химиков возмутит поверхностная ассоциация химии и кулинарии — знаменитый лабораторный учебник Гаттермана, который использовался в Европе и Северной Америке более 50 лет, был пренебрежительно отвергнут как «поваренная книга Гаттермана» 4 .Тем не менее, Имперский колледж здесь, в Лондоне, недавно ввел уроки кулинарии в начале своего курса в качестве основного шага перед тем, как перейти в химическую лабораторию. Это вдохновенная идея. В выпечке торта есть игривость, которая должна не только задать тон всей программе практических занятий, но и обеспечить строгое введение в работу в лаборатории. Ведь любой научный протокол имеет параллели с рецептом. Ингредиенты/реагенты должны быть собраны — и в правильном количестве. Цифровые весы с точностью до ±1 г должны быть в комплекте.Выбор рецепта торта на основе массы используемых яиц требует от ученика/повара соответствующего масштабирования количества, но также вводит идею ограничивающего реагента.

Рис. 1: Научные эксперименты дома.

По часовой стрелке снизу слева, мыло на воде: простой способ измерения размеров молекул, вдохновленный Ирвингом Ленгмюром, с помощью талька, посыпанного водой. Выпечка пирога: масштабируемый аналог сложного синтеза. Оптическое вращение и двойное лучепреломление: измеряются с помощью ЖК-экрана и линейного поляризационного фильтра.Криоскопия с термопарами: ворота в термодинамику. Фотография торта предоставлена ​​Мирандой Моллой.

Помимо массы, процедуры приготовления требуют внимания к контролю температуры, смешиванию и теплопередаче, особенно если перед учащимися стоит задача увеличить или уменьшить масштаб. Возможно, важнее всего то, что рецепты вводят идею о том, что любой набор инструкций включает в себя предубеждения относительно знаний учащегося. Здесь можно обсудить один аспект «кризиса воспроизводимости» — тот факт, что в экспериментальных разделах часто опускают важные детали (например, смазка банки, какой «смазкой» и в каком количестве?), не обязательно из-за злого умысла автора. экспериментаторов, а скорее через их скрытые предположения и бессознательные предубеждения.

Следующим инструментом в коробке будет цифровой термометр. Термопары позволяют измерять температуру от –50 до 1000 °C, от бытового морозильника до пламени свечи. Вооружившись гибкой термопарой, ученику можно помочь начать задавать вопросы. Например, одной из наиболее распространенных причин печально известного кризиса воспроизводимости в поваренных книгах является разница в температуре между духовками. С помощью термопары студент может исследовать это точно так же, как осторожные химики твердого тела проверяют температурные профили своих печей; учащийся также может установить более точный критерий того, когда его пирог выпекается — когда внутренняя температура достигает определенной температуры, — чем традиционный качественный тест с мокрым вертелом.Лучше готовить с помощью химии.

Комбинация термопары и весов естественным образом приводит к калориметрии. Студенты должны провести классическую электрокалориметрию. И теплоемкость воды, и ее энтальпия испарения («скрытая теплота») могут быть измерены с удивительной точностью, если известна потребляемая мощность чайника. Если теперь учесть, что термопары могут считывать показания с точностью ± 0,5 °С, то становится возможным измерить энтальпию плавления льда, просто смешав взвешенные количества льда и воды (рис.1). Здесь возникают две проблемы. Во-первых, непосредственное наблюдение порядков этих величин является отличной темой для обсуждения, относящейся к термодинамике материи и имеющей огромное значение для будущих ученых Земли и климатологов. Во-вторых, эти измерения имеют существенные ограничения. Это идеальная среда для анализа ошибок. Влияет ли изоляция чайника на измерения? Насколько значительна неопределенность в номинальной мощности чайника? Дело в том, что очень низкотехнологичный характер этих практических занятий может помочь нам научить студентов принимать неопределенность — и, в частности, анализ ошибок — как инструмент для улучшения экспериментальных протоколов.

Взвешивание бутылки минеральной воды позволяет учащимся исследовать растворимость углекислого газа. Можно получить достаточно хорошую оценку распределения между жидкой и газовой фазами (благодаря умеренно медленной кинетике зарождения пузырьков), просто взвешивая бутылку. Важность зародышеобразования для кинетики также можно изучить путем добавления различных твердых веществ и отслеживания веса как функции времени. А самое смешное никогда не бывает далеко благодаря очень грязной демонстрации диетической колы/ментоса 5 .

Исследование льда, соли и воды уводит нас вглубь настоящей тайны коллигативных свойств, и, включив в наш набор инструментов цифровые ювелирные весы (с точностью до ±10 мг), можно приготовить стандартные растворы; мы можем проверить закон Рауля и сделать это с помощью бытовых ингредиентов, таких как соль, сахар и пищевая сода. В качестве игрового выхода из количественной термодинамики низкие температуры, достижимые с помощью соли, позволяют учащимся переохлаждать бутылки с водой или делать мороженое на заказ; таким образом, классические демонстрации и мероприятия на уровне детских вечеринок заново изобретаются для более продвинутых учащихся.

рН-метр — следующий прибор в нашем наборе инструментов. После первоначального подхода к «коллекционированию марок» путем измерения вещей в доме («Какой самый щелочной продукт для дома?») или тестирования биологических жидкостей (только представьте себе потенциал вовлечения…) мы можем приступить к серьезному изучению кислот и оснований. которые являются основным материалом для химических наук, наук о Земле и жизни. С помощью ювелирных весов можно приготовить стандартный раствор NaOH (первый реагент, который будет включен в набор), а затем оттитровать бытовой уксус классическим методом сильное основание–слабая кислота, чтобы получить как концентрацию, так и p K . и .Хотя такое титрование можно проводить с помощью пластиковых мерных пипеток, а не бюреток, за дополнительные 35 фунтов стерлингов можно включить в коробку базовую механическую/марбургскую пипетку, наиболее существенную часть прибора, которая сигнализирует о «ученом высокого класса» и имеет время для развивать реальное знакомство с его использованием.

Другие объекты для титрования включают средство для удаления накипи в чайнике (молочная или лимонная кислота) и винный камень (тартрат калия). Измерения pH бутылки с минеральной водой могут, наряду с более ранними измерениями массы, дать ценную информацию об окружающей среде и открыть важные дискуссии о подкислении океана и других глобальных проблемах.Возвращаясь к простым кислотно-основным реакциям, их можно повторить в подготовительном масштабе, чтобы получить большое количество солей, которые можно использовать для других целей. Ацетат натрия, с одной стороны, является классическим химическим буфером, но также является компонентом грелок для рук и предметом бесконечных демонстраций «горячего льда», а не за горами обсуждения зародышеобразования кристаллов. При небольшой поддержке студент мог разработать метод измерения энтальпии растворения этой соли. Напротив, реакция винного камня с пищевой содой (гидрокарбонатом натрия) дает сегнетовую соль KNaC 4 H 4 O 6 · 4H 2 O, которая образует впечатляющие пьезоэлектрические кристаллы.Титрование pH также можно использовать для исследования стабильности коллоидов — добавление кислот к молоку может помочь сосредоточиться на электростатическом отталкивании, которое удерживает жировые шарики друг от друга. Позже студенты могут приготовить панир/фромаж блан для кулинарного изучения. Но в эпоху, когда к мейнстриму присоединились другие «молочные продукты», молоко млекопитающих можно сравнивать друг с другом или с их овсяными, рисовыми, ореховыми или соевыми альтернативами.

Далее в коробке находятся мультиметр, батарейный блок, набор светодиодов и немного LEGO.Несколько учителей химии использовали их для создания колориметров/флуориметров 6 . С помощью «спектрометра» LEGO можно проводить исследования Бера-Ламберта. Если в коробку включены УФ-светодиод и несколько сотен миллиграммов сульфата хинина, студент может построить калибровочные кривые для определения концентрации алкалоида в тонике, а затем перейти к использованию кинетики Штерна-Фольмера для изучения тушения флуоресценции. Если кто-то хотел быть действительно игривым, студент мог попробовать свои разбавленные растворы хинина (отголоски знаменитого теста Сковилла на капсаицин) и использовать результаты, чтобы сравнить чувствительность вкусовых рецепторов с чувствительностью глаза и светодиодного детектора.

Использование термопар и светодиодов предполагает включение в набор инструментов начального комплекта микропроцессора. Светодиоды колориметра/флуориметра теперь можно контролировать и считывать с помощью Arduino или Micro:bit, а данные передавать на домашний компьютер 7 . Программирование теперь можно довольно легко ввести в образовательную программу, мероприятия, которые открывают возможности для придумывания либо гражданских научных проектов, либо для сотрудничества со студентами художественной или архитектурной школы для создания произведений искусства, отвечающих требованиям окружающей среды.Таким образом, узкий лабораторный курс бакалавриата теперь может быть открыт и стать отправной точкой для других разговоров, а не самоцелью.

Мыловарение открывает доступ к органической химии, но с физическим уклоном. Гидролиз животного или растительного жира представляет собой простую процедуру, которая начинается с NaOH и должна выполняться с осторожностью. Точку плавления можно определить с помощью термопары и водно-ледяной бани. Безопасность продукта можно проверить с помощью рН-метра.В отсутствие спектроскопических характеристик можно было бы вдохновиться Агнес Покельс 8 и Ирвингом Ленгмюром для измерения размеров молекул мыла (рис. 1). Известную массу можно выложить на поверхность противня, присыпанного тальком. Диаметр полученного круга без талька можно измерить линейкой. Даже при весьма упрощенных предположениях о молекулярной массе и плотности можно установить, что длина молекул в несколько раз превышает их диаметр по поверхности воды.

Наличие домашнего мыла естественным образом приводит к прекрасным экспериментам с поверхностным натяжением: плавающие и движущиеся объекты в жидкости, выдувание пузырей, просмотр пены между предметными стеклами микроскопа, использование рамок вешалок для визуализации поверхностей с минимальной энергией. Измерение и управление углами смачивания жидкостей с поверхностями приводит к обсуждению гидрофильности и гидрофобности. Идентификация подходящих гидрофобных поверхностей может привести к микромасштабной неорганической химии в каплях 9 , которая, в свою очередь, дает константы диффузии для ионов.Более того, с мобильными телефонами и их все более совершенными камерами (вспомните замедленную съемку) такие эксперименты могут стать чрезвычайно увлекательными и общедоступными.

Лазерная указка, входящая в комплект, позволяет учащимся играть с оптикой. Они могут измерять показатели преломления жидкостей — добавление капель молока в воду делает лучи видимыми, позволяя сфотографировать положение лазерной указки и луча. Затем фотографию можно проанализировать либо с помощью цифровых инструментов, либо с помощью транспортира. Но монохроматическая природа лазера означает, что с помощью дифракционной решетки можно измерить длину волны света и использовать информацию для оценки толщины мыльных пленок.Саму лазерную указку можно использовать для изображения микроорганизмов (например, тихоходок) в каплях прудовой воды и, если камера оснащена дешевой насадкой для микроскопа (например, Foldscope; https://www.foldscope.com) , лазер можно использовать в качестве источника света для дешевого ультрамикроскопа Зигмонди, с помощью которого можно наблюдать броуновское движение.

Наконец, с помощью промокательной бумаги и цветных карандашей можно использовать микрофлюидику с восковыми каналами, чтобы выйти за рамки простой бумажной хроматографии и разработать микромасштабные анализы.Например, включив в набор хлорид меди вместе с NaOH и сегнетовой солью, можно представить себе использование биуретового теста для обнаружения аминокислот и пептидов — возможно, в чае, других настоях и пищевых добавках — и начать разрабатывать самодельные тест-полоски. датчики, аналогичные тем, которые в настоящее время широко используются в здравоохранении.

Вышеприведенный список только начинает охватывать множество направлений, в которых можно использовать этот подход. Выращивание кристаллов, производство сахарного стекла, пьезоэлектричество, поляризация, оптическое вращение и двойное лучепреломление, эластичность, электрофорез, магнетизм и магнитное выравнивание могут быть включены в эти действия.Что отличает эту структуру, так это то, что она ставит измерения в самый центр, а «химические вещества» играют почти второстепенную роль. Там, где используются химические соединения, одни и те же соединения снова и снова используются для освещения различных областей науки: если вы измеряете и изучаете одно химическое вещество, вы можете измерить их все.

Ни одна из представленных здесь идей не нова. Действительно, научно-образовательные журналы, научно-популярные книги и сайты популяризации науки 10 содержат множество идей, которые можно адаптировать для такого практического обучения.Но есть одно критическое предостережение. В то время как программа должна быть подкреплена различными текстовыми и видеоресурсами, для студентов этот проект действительно расцветет только при значительном, преданном наставничестве и поддержке. Как и в случае с недавними дебатами об инициативе «Один ноутбук на ребенка» (http://one.laptop.org), простое предоставление учащимся инструмента мало что дает для улучшения их обучения. Это аспект наставничества, который имеет решающее значение. Должна быть доступна онлайн-служба поддержки для личной поддержки, вдохновения и рекомендаций.Также должны быть установлены сроки подачи заметок, графиков, замеров, фотографий, видео и т.д.; у проекта есть достаточно материала для ведения блога, который обеспечит столь необходимую практику написания научных статей и разработки электронного портфолио. И, пожалуй, самое главное, в конце каждой недели должны быть встречи с наставниками/наставниками, чтобы пережевать и переварить (иногда буквально) то, что было сделано, а затем подготовиться к следующему этапу практической последовательности. В настоящее время мы разрабатываем руководство для домашней лаборатории, которое будет сопровождать этот набор инструментов для экспериментального обучения.

Далеко не детский подход к «кухонной» науке, основанный на приборах, сильно подкрепляет идею о том, что структурированное мышление и простые инструменты являются воротами к познанию мира (часто называемому «научным методом»). Трудности, связанные с необходимостью проводить измерения практически с нуля, без технических специалистов для подготовки оборудования и растворов, могут помочь привить дух импровизации; отсутствие жесткого расписания лабораторных работ также дает студентам больше времени и поводов для работы с этими инструментами, создания собственной домашней лаборатории и совместной работы над экспериментами.Кризис COVID-19 создал много проблем; давайте посмотрим, можно ли использовать это как возможность для глубоких изменений в нашем подходе к практическому образованию — изменений, которые приведут наши учебные лаборатории в соответствие с теми, где мы проводим наши исследования.

Ссылки

  1. Andrews, J.L. et al. J. Chem. Образовательный 97 , 1887–1894 (2020).

    КАС Статья Google ученый

  2. Сакс, О. Дядя Вольфрам: Воспоминания о химическом детстве (Penguin Random House, 2001).

  3. Королевское общество https://royalsociety.org/science-events-and-lectures/2015/02/faraday-prize-lecture/ (2015).

  4. Селла, кулинарная книга А. Гаттермана. Chemistry World https://www.chemistryworld.com/opinion/gattermanns-cookbook/3009053.article (2018).

  5. Патрик Х., Хармон Б., Кунс Дж. и Эйхлер Дж. Ф. Дж.хим. Образовательный 84 , 1120–1123 (2007).

    Артикул Google ученый

  6. Kvittingen, E.V., Kvittingen, L., Bernt Melø, T., Sjursnes, B.J. & Verley, R. J. Chem. Образовательный 94 , 1486–1491 (2017).

    КАС Статья Google ученый

  7. Кубинова Ш. & Šlégr, J. J. Chem. Образовательный 92 , 1751–1753 (2015).

    Артикул Google ученый

  8. Селла, желоб А. Поккельса. Chemistry World https://www.chemistryworld.com/opinion/pockels-trough/8574.article (2015).

  9. Worley, B., Villa, E.M., Gunn, J.M. & Mattson, B. J. Chem. Образовательный 96 , 951–954 (2019).

    КАС Статья Google ученый

  10. YouTube https://go.nature.com/chemistryinyourcupboard (2020).

Скачать ссылки

Благодарности

Многие сообщники внесли свой вклад в этот набор идей, среди них в произвольном порядке Алом Шаха, Майкл Деподеста, Кэрол Кенрик, Стив Прайс, Деви Льюис, Эмре Сенер, Анна Роффи, Патрик Томпсон, Марк Миоданик, Стефан Гейтс, Боб Уорли, Крис Ховард, Стивен Поттс, Том Миллер, Хелен Черски, Сара-Джейн Блейкмор, Пол Макмиллан, Мартин Уитворт и многие другие.

Информация об авторе

Примечания автора
  1. Twitter: @CGS_Lab; @SellaThechemist

70019

2

    1. Департамент химии, Университетский колледж Лондон, Лондон, Великобритания

      Дарен Дж. Каруана, Кристоф Г. Зальцмана и Андреа Sella

    Соответствие авторского автора

    Андреа Селла.

    Декларации этики

    Конкурирующие интересы

    Авторы заявляют об отсутствии конкурирующих интересов.

    Об этой статье

    Процитировать эту статью

    Caruana, D.J., Salzmann, C.G. и Селла, А. Практическая наука дома в пандемическом мире. Нац. хим. 12, 780–783 (2020). https://doi.org/10.1038/s41557-020-0543-z

    Скачать цитирование

    Опубликовано:

  • Дата выпуска:

  • Doi : https://дои.org/10.1038/s41557-020-0543-z

  • Поделитесь этой статьей

    Любой, с кем вы поделитесь следующей ссылкой, сможет прочитать этот контент: эта статья.

    Предоставлено инициативой Springer Nature SharedIt по обмену контентом.

    Дальнейшее чтение

    • Разработка и проведение уроков естествознания, ориентированных на репрезентацию, в цифровой среде обучения.

      • Конни Сиркони
      • Рассел Тайтлер
      • Питер Хаббер

      Исследования и разработки в области образовательных технологий (2022)

    Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


    Настройка браузера на прием файлов cookie

    Существует множество причин, по которым файл cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее распространенные причины:

    • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы принять файлы cookie, или спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
    • Ваш браузер спрашивает, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файл cookie.
    • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Попробуйте другой браузер, если вы подозреваете это.
    • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы это исправить, установите правильное время и дату на своем компьютере.
    • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

    Почему этому сайту требуются файлы cookie?

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Предоставить доступ без файлов cookie потребует от сайта создания нового сеанса для каждой посещаемой вами страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


    Что сохраняется в файле cookie?

    Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в файле cookie; никакая другая информация не фиксируется.

    Как правило, в файле cookie может храниться только та информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, если вы не решите ввести его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступ к остальной части вашего компьютера, и только сайт, создавший файл cookie, может его прочитать.

    Spectacle Science: изучение самодельных ракет

    Ключевые понятия
    Химические реакции
    Физика
    Гравитация
    Ракеты
    Тяга
    Наддув

    Введение
    Вы когда-нибудь удивлялись тому, как фейерверки, игрушечные ракеты или настоящие космические корабли могут запускаться в воздух? Это может быть удивительным свидетелем.Удивительно видеть, как что-то взлетает против земного притяжения. Сильный толчок, необходимый для запуска космического корабля, исходит от химической реакции в его ракетах. Это означает, что каждый раз, когда вы видите запуск космического корабля, вы наблюдаете химию в действии. В этом упражнении вы сможете подбросить объект в воздух, используя два простых бытовых ингредиента: пищевую соду и уксус. Узнайте, как смешивать эти химические вещества, чтобы добиться наилучшего взлета, и тогда в этот День Независимости вы сможете устроить своей семье самодельное шоу, бросающее вызов гравитации!

    Фон
    Как космический корабль взлетает и попадает в космос? Простой ответ заключается в том, что у него есть ракетные двигатели, которые приводят его в движение.Ракеты зависят от сгорания, чтобы обеспечить тягу, необходимую космическому кораблю, чтобы преодолеть силу гравитации и подняться на орбиту. Горение — это быстрая экзотермическая химическая реакция между топливом (например, топливом для реактивных двигателей) и окислителем (например, кислородом), при которой топливо сгорает и выделяется тепло. Обычно топливо представляет собой органическое соединение (содержащее водород и углерод, иногда металл и/или другие компоненты). В ходе химической реакции образуются новые соединения. Они называются выхлопными газами.Ракеты выталкивают горячий выхлоп снизу под высоким давлением, и космический корабль поднимается вверх.

    В этом упражнении вместо использования ракетного топлива вы будете использовать пищевую соду (бикарбонат натрия) и уксус (уксусную кислоту), чтобы провести химическую реакцию другого типа, которая может запустить небольшую ракету, сделанную из канистры из-под пленки. В результате реакции образуются вода и углекислый газ (которые появятся в виде пузырьков). Вы воспользуетесь преимуществом давления углекислого газа в закрытой канистре с пленкой, чтобы запустить свою ракету.

    Материалы
    • Канистра из полиэтиленовой пленки с крышкой и плотным затвором. Канистры Fuji или Kodak должны подойти.
    • Пищевая сода
    • Мерные ложки
    • Вощеная бумага или чаша
    • Ложка
    • Вода
    • уксус
    • Открытая площадка на расстоянии не менее двух метров от зданий. Идеально иметь твердую плоскую поверхность, например мощеный внутренний дворик или подъездную дорожку.
    • Защитные очки
    • Тряпка или бумажное полотенце
    • Дополнительно: цветная бумага, прозрачная лента, наклейки и ножницы
    . • Опционально: помощник для просмотра, помощник для съемки видео или видеокамера со штативом

    Подготовка
    • При желании вы можете украсить свою ракету из кинопленки.Вы можете обернуть кусок плотной бумаги вокруг канистры и обрезать бумагу так, чтобы она только закрывала стороны ракеты (но не поднималась выше или ниже сторон). Равномерно намотав бумагу на канистру, закрепите ее скотчем. Вы можете добавить дополнительные плоские украшения, такие как наклейки или рисунки. Убедитесь, что крышку по-прежнему легко надевать.
    • Помните, что когда вы запускаете ракету из контейнера с пленкой, обязательно надевайте защитные очки и соблюдайте осторожность!

    Процедура
    • Положите одну чайную ложку (tsp.) пищевой соды на вощеную бумагу или миску. Добавьте одну восьмую ч. л. воды в пищевую соду и хорошо перемешайте. Если вы используете вощеную бумагу, вы можете аккуратно использовать вощеную бумагу, чтобы сложить влажную пищевую соду на себя, чтобы помочь смешаться с водой.
    • Переверните крышку контейнера с пленкой вверх дном и заполните углубление влажной пищевой содой. (Не кладите пищевую соду рядом с краем, где канистра защелкивается на крышке.) Плотно упакуйте ее. Снова на мгновение переверните крышку правой стороной вверх. Остается ли влажная пищевая сода на месте? Если останется, переходите к приготовлению уксуса. Если она выпадет, добавьте в пищевую соду еще немного воды и перемешайте, но старайтесь добавлять как можно меньше воды. Пищевой соде не нужно будет долго оставаться упакованной в крышке.
    • Добавьте одну ч. л. уксуса в канистру за раз, наполняя ее почти доверху. Вам нужно добавить в канистру как можно больше уксуса — ровно столько, чтобы уксус и пищевая сода не соприкасались, когда вы позже закроете канистру крышкой.В зависимости от канистры это может быть около пяти чайных ложек. уксуса. Сколько уксуса вы использовали?
    • Выйдите на открытое место на расстоянии не менее шести футов от зданий. Если вы хотите снять реакцию на видео, установите видеокамеру так, чтобы в ее видоискателе было место, откуда вы будете запускать ракету-канистру, и эквивалент хотя бы первого этажа здания, а затем запустите видео. (В качестве альтернативы вы можете попросить помощника понаблюдать за реакцией, чтобы помочь вам понять, на какую высоту поднимаются канистры.)
    • Наденьте защитные очки. Наклонитесь к земле на плоское твердое место и быстро закройте канистру крышкой, чтобы закрыть ее. Немедленно переверните канистру так, чтобы крышка оказалась на земле, и быстро отойдите. Подождите, пока произойдет химическая реакция. Сколько времени это займет? Когда крышка откроется, ракета должна запуститься. На какую высоту поднимается канистра?
    • Совет: если ракета не запустилась, возможно, крышка была недостаточно плотно закрыта.(Если это произойдет, вы можете просто увидеть много пузырьков пены, выходящих из канистры.) Ракета могла не запуститься по какой-то другой очевидной причине (например, недостаточно быстро закрыть крышку). Если она не запустилась правильно, попробуйте снова подготовить и запустить ракету-канистру. Вам может понадобиться небольшая практика, чтобы привыкнуть к запуску ракеты.
    • После запуска тщательно промойте водой крышку и канистру, а затем высушите их. Если ваша канистра покрыта плотной бумагой, убедитесь, что она не намокла слишком сильно.
    • Приготовьте влажную пищевую соду и уксус, как и раньше, но на этот раз используйте чуть больше половины исходного количества уксуса. Например, если вы использовали пять ч. л. уксуса, на этот раз используйте три ч. л. (Все равно используйте одну чайную ложку пищевой соды.)
    • Снова выйдите на улицу, наденьте защитные очки и запустите свою только что приготовленную ракету из канистры. Требуется больше, меньше или примерно столько же времени, сколько потребовалось для запуска первой ракеты? Он идет выше, короче или примерно на такое же расстояние?
    • Наконец, промойте крышку и канистру водой, высушите их и подготовьте, как и раньше, но на этот раз используйте одну ч. л.уксуса (или около одной пятой от первоначального количества, которое вы использовали). Наденьте защитные очки, выйдите на улицу и запустите ракету из канистры. Сколько времени занимает запуск по сравнению с двумя другими запусками? Насколько высоко поднимается канистра по сравнению с предыдущими двумя разами?
    • Если вы не уверены в своих результатах, попробуйте повторить их (используя такое же количество пищевой соды и уксуса).
    Какое количество уксуса привело к наибольшей высоте запуска? Как вы думаете, почему это так?
    Дополнительно: Вы можете еще больше изменить количество уксуса и посмотреть, как это повлияет на запуск ракеты, например, используя одну, две, затем три чайные ложки.и так далее, уксуса. (Вы также можете повторить те же условия, которые вы тестировали, чтобы увидеть, насколько стабильны ваши результаты.) Как изменение количества уксуса в канистре влияет на ее запуск?
    Extra : Вы также можете попробовать изменить количество пищевой соды (оставив такое же количество уксуса) и посмотреть, как это повлияет на запуск канистры. Например, вы можете попробовать сравнить одну, три четверти, половину и четверть чайной ложки. пищевой соды. (Отрегулируйте и используйте столько воды, чтобы пищевая сода прилипла к углублению в крышке.) Как изменение количества пищевой соды в крышке влияет на запуск канистры?
    Дополнительно: Добавьте конус и плавники к вашей ракете (например, из плотной бумаги) и снова запустите ее, используя наилучшие найденные вами условия. Как добавление этих компонентов повлияет на запуск контейнера?

    Наблюдения и результаты
    Привел ли запуск с использованием наименьшего количества уксуса к самой высокой высоте запуска? Запуск также занял больше всего времени?

    Когда пищевая сода и уксус смешиваются вместе, в результате реакции образуется вода и углекислый газ.В закрытой канистре с пленкой углекислый газ накапливается до тех пор, пока давление всего содержащегося газа не заставит канистру открыться. Затем углекислый газ под давлением быстро выходит из канистры через открытое дно. Вот как химическая реакция обеспечивает тягу, необходимую для запуска канистры. Возможно, вы заметили, что при использовании наименьшего количества уксуса для запуска требовалось немного больше времени, чем при использовании большего количества уксуса. Поскольку в канистре было меньше уксуса, оставалось больше места для заполнения углекислым газом.Требуется больше времени, чтобы в результате реакции образовалось больше углекислого газа, и, следовательно, требуется больше, чтобы заполнить это большее пространство и создать достаточное давление, чтобы открыть крышку, как это было раньше. В целом, когда используется наименьшее количество уксуса, канистра может заполниться большим количеством углекислого газа, и должна быть замечена большая высота запуска (возможно, около 15 футов по сравнению с примерно шестью футами, когда канистра была почти заполнена уксусом).

    Очистка
    Если вы запустили ракету на бетонную поверхность, обрызгайте ее водой после завершения запуска.

    Еще для изучения
    Ракетная тяга, от Национального управления по аэронавтике и исследованию космического пространства (НАСА)
    Возгорание, от НАСА
    Реакция и демонстрации пищевой соды и уксуса, от apple-cider-vinegar-benefits.com
    Ракетология: пищевая сода + уксус = Взлет!, от Science Buddies

    Это задание было предложено вам в сотрудничестве с Science Buddies

    Домашние научные эксперименты: зубная паста для слонов | Учебный

    Пена, которую ваши дети будут создавать в этом домашнем научном эксперименте, напоминает зубную пасту, которую выдавливают из тюбика — только следите, чтобы она не попала им в рот!

    Что вам понадобится:

    • Чистая пластиковая бутылка из-под содовой на 16 унций
    • 1/2 стакана 20-объемной жидкости перекиси водорода (20-объемная — это 6%-й раствор; его можно приобрести в магазине косметических товаров или в парикмахерской)
    • 1 столовая ложка (один пакет) сухих дрожжей
    • 3 столовые ложки теплой воды
    • Жидкое мыло для мытья посуды
    • Пищевой краситель
    • Маленькая чашка
    • Защитные очки 

    Что делать:

    Примечание. Поскольку пена будет переливаться через край, обязательно проведите этот эксперимент на моющейся поверхности или поставьте бутылку на поднос.

    1. Перекись водорода может вызвать раздражение кожи и глаз, поэтому наденьте защитные очки! Взрослому следует осторожно налить перекись водорода в бутылку.

    2. Добавьте в бутылочку 8 капель вашего любимого пищевого красителя.

    3. Добавьте примерно 1 столовую ложку жидкого средства для мытья посуды в бутылку и немного потрясите бутылку, чтобы перемешать.

    4. В отдельной маленькой чашке смешайте теплую воду и дрожжи и перемешивайте около 30 секунд.

    5.Теперь приключение начинается! Налейте смесь дрожжей и воды в бутылку (здесь поможет воронка) и наблюдайте, как начинается пенообразование!

    Что происходит:

    Пена потрясающая! Пена особенная, потому что каждый крошечный пузырь пены наполнен кислородом. Дрожжи действовали как катализатор (помощник) для удаления кислорода из перекиси водорода. Поскольку он сделал это очень быстро, он создал много-много пузырей. Спросите, заметили ли ваши дети, что бутылочка нагрелась? В ходе эксперимента возникла реакция, называемая экзотермической реакцией , что означает, что она не только создавала пену, но и выделяла тепло! Образующаяся пена — это просто вода, мыло и кислород, поэтому вы можете очистить ее губкой и вылить лишнюю жидкость, оставшуюся в бутылке, в канализацию.

    Эксперимент также можно провести с версией перекиси водорода для ухода за волосами или с более слабой аптечной версией, хотя эффект от аптечной версии будет меньше. Читатели должны использовать защитные очки для любого эксперимента, а взрослые должны прочитать инструкции по технике безопасности на контейнерах.

    Деятельность предоставлена ​​ScienceBob.com.

    Чтобы узнать больше о книгах и идеях для чтения, подпишитесь на нашу рассылку для родителей школьников!

    Химия дома: как настроить лабораторию для интересующихся

    краткий введение в бытовую химию и методы/посуду для импровизированный химическая лаборатория — для тех, кто заинтересован в обустройстве собственного дома
    лаборатория хим.Вы заинтересованы в том, чтобы иметь возможность проводить химические эксперименты дома?

    Сделать лабораторию.

    Мы будем использовать различные методы, показанные в этой лекции.

    Мы постараемся минимизировать затраты везде, где это возможно, и, таким образом, использовать самые доступные материалы.

    Тем не менее, я представлю более дорогой хотя вариант лучшего качества для некоторых из них. Читайте открыто и находчиво ум и быть в состоянии расширить на эти идеи.


    Примечание: нет участвуют эксперименты.Шаг 1: Обзор лаборатории домашней химии.

    Введение: Химия — увлекательный и красивый предмет. Это также очень сложно и источник многих головных болей.

    Тот факт, что вы читаете это, показывает, что вы уже питаете к нему определенное любопытство.

    Или, может быть, вы случайно волею судьбы наткнулся на этот инструктаж… В любом случае, первый шаг к тому, чтобы начать ваша домашняя лаборатория сеет семена любопытства к этому предмету. Познакомьтесь с предмет на нужном вам уровне, посетив вашу библиотеку или через Интернет

    исследование.

    Имейте в виду! Любопытство похоже на огонь: погибнет, если его не поддерживать.

    Для того, чтобы сохранить это желание знаний, вы должны постоянно задавать себе такие вопросы, как «что такое кислота?» или «что происходит, когда хлеб поднимается?». Более строгие вопросы в области химии имеют форму: «Могу ли я получить соединение X

    от Домашняя утварь? Будет ли X реагировать с Y, образуя Z? Могу ли я очистить это соединение? Могу ли я узнать, содержит ли этот предмет домашнего обихода соединение X?» и т. д.

    Если хочешь отличная основа для науки, существует множество ресурсов .

    Настройка вашего Цели: я надеюсь, что это руководство прочитают люди любого происхождения. С людьми со всеми уровнями знаний по этому вопросу, вам решать решить, где вы хотите взять это.

    Некоторые примеры великих целей:

    . — Я бы хотел учить себя химии, и я возьму домашнюю химию в качестве дополнительный инструмент обучения. — Я буду создать подобие лаборатории летом, чтобы я мог заняться — Я буду создать лабораторную среду для домашнего обучения.- Я буду создать временную лабораторию для предстоящей научной ярмарки, чтобы работать комфортно в домашней обстановке. — Я бы хотел дополнить мою домашнюю лабораторию, извлекая некоторые идеи из этого Однажды ты придумать собственную цель, пора отправляться в научное путешествие. Шаг 2: Материалы и инструменты Первый этап любой процедуры должен заключаться в сборе необходимых материалов. Устанавливать лаборатория, а Хороший способ начать — обыскать свой гараж, кухню и т. д. в поисках полезного.

    Предметы.

    Также, вы должны начать коллекцию сортов, т. е. иметь в виду, чтобы не выбросить, что бутылка ликера, которую вы только что допили.

    Искать эти легкодоступные предметы:

    -металл или пластиковые трубочки (например, от ручек) -провод вешалки: вы можете превратить их в ряд полезных приспособлений с помощью -пепельница : для работы с расплавленным стеклом или воспламенением вещества. -алюминий банки: верх можно срезать консервным ножом и использовать как емкость. -пластик контейнеры и органайзеры -латекс, неопреновые или нитриловые перчатки — тряпки или старые одежда для чистки/полировки -зубная щетка — в качестве чистящего средства -воронка и кофейные фильтры для фильтрации растворов

    -стакан медицинские пипетки, вы также можете использовать их в качестве стакана для придания формы

    — Полировка металла (опционально — некоторые применения для эстетики, а также — слизь ушла( или любое функциональное средство для удаления этикеток, такое как медицинский спирт) -красный и синяя лакмусовая бумажка

    -белый наклейки-этикетки 

    -Бернзоматик микрофонарь [очень рекомендуется и не так дорого]

    -Домашнее спиртовка или лампа для кемпинга, модифицированная под спиртовую горелку 

    -Шкала разумная точность, например, в пищевых весах.Конечно, это не полный список вещей, которые вам понадобятся, только Шаг 3: Организация и безопасность

    Организация имеет решающее значение в лаборатории. Хороший способ хранения посуды – отдельный их в материалы, т. е. резину, металлолом, лом стекла, химикаты, и т.д. чем дотошнее, тем легче будет найти нужный материалы для процедуры. Безопасность Во-первых!: Существуют определенные правила безопасности, которым вы должны следовать.

    присутствовать внутри заданной процедуры.

    Как правило, ВСЕГДА используйте химические перчатки, старое пальто и защитные очки.

    Не пейте и не ешьте во время процедуры. Использовать закрытый туфли на каблуках (не босоножки). Кроме того, эксперименты по производству газа следует проводить за пределами или под направляющим устройством вентиляции.

    Помните, что душ безопасности и моечная станция легко доступна в доме в виде душа, раковины или шланг.

    Кислоты/основания: Кислота вносит катионы водорода (протоны) в раствор, в то время как основание отдает электронную пару (это упрощенное определение).Когда разбавление кислоту, лей кислоту в воду, а не воду в кислоту.


    Отходы: лаборатория должна быть тщательно убрана, когда она не используется. Должно быть два отдельный контейнеры для отходов: один для опасных отходов (т.е. стакан, легковоспламеняющиеся вещества) и еще один для обычных отходов.


    Для опасных химических веществ, способы утилизации обычно указаны на этикетках бутылок. Если вы сомневаетесь, сделайте несколько исследование местных центров переработки и сбора. Маркировка: Обязательно всегда правильно маркируйте химические вещества, хранящиеся во флаконах.А тщательный подход потребует, чтобы молярные концентрации и безопасность Информация также быть помечены.

    Также пометьте отсеки для хранения с их содержимым. вот так,


    эти отсеки будут варьироваться в зависимости от объема каждого лаборатория, однако хорошим правилом является хранение инструментов и запасных частей отдельно.
    Окружающая среда : Всегда полезно строить лабораторию рядом с окном или колодцем.

    вентилируемый площадь.

    Хорошее освещение важно при проведении экспериментов.

    Это также хорошая идея, чтобы иметь специальное место за пределами вашего дома для

    эксперименты что может потребовать.

    Всегда знайте, что вы делаете в эксперименте, поскольку не может быть явно указано, что могут образовываться газообразные продукты.

    Лаборатория Эстетика : Плохо продуманная лаборатория будет выглядеть беспорядочно. Это важно чтобы сделать это выделиться — это добавит очень приятную атмосферу в ваш дом. Вы должны хранить большой контейнеры вне поля зрения и выставлено только несколько химикатов.Также ан Привлекает внимание чистое и блестящее оборудование. Достаньте свою любимую фляжку. Брать Гордиться твоя работа. Сколько людей имеют возможность иметь лабораторию в своем
    Шаг 4: Стеклянная посуда
    Стакан Контейнеры/реакционные сосуды: стекло, безусловно, является очень важным материалом для проведение экспериментов. Качество зависит от состава — боросиликатное стекло наиболее широко используется в лабораториях.Должны использоваться только определенные типы стекла. для отопления. Если вы купили лабораторное стекло, то у вас не должно возникнуть проблем. нагрев его. Однако часто бывает трудно определить состав стандартных стекло, используемое в бутылках и банках. Обычно бутылки, которые вы перерабатывали, должны быть безопасно проводить большинство реакций. Один случай, когда стекло может быть не лучшим вариант, когда участвует гидроксид натрия. Это медленно реагирует со стеклом, поэтому будьте осторожны с инструкциями в таких случаях. В случаях, когда стекло является реакционноспособным, используются тефлоновые или другие пластиковые контейнеры.Переработано: я используйте флаконы со специями, банки и некоторые бутылки для хранения различных химикатов и иногда используют их как реакционные колбы. Новое: я нашел фляги с пробками в магазине декоративно-прикладного искусства Майкла за 99 центов. я кипятили в них вещества над моей спиртовой горелкой и нагревали серную кислоту в их — без поломок. У вас будет покупать пробирки, химические стаканы и градуированные цилиндры у розничного продавца лаборатории, если вы нужно их. Они также продаются в виде наборов в Hobby Lobby. Проверьте свое местное хобби магазины с аналогичными товарами. Шаг 5: Химикаты
    Будьте осторожны меры безопасности и хранения при обращении с некоторыми химическими веществами. Часто лучше всего хранить химикаты в стеклянных флаконах, на которых указана их формула и процентное содержание. концентрации. Химические вещества следует хранить в больших контейнерах. в соответствующих областях и храните только небольшой образец в своей лаборатории. Этот сэкономит место и время. Вы обнаружите, что у вас нет определенного химического в какой-то момент вашей карьеры химика-любителя, поэтому я постараюсь перечислить наиболее полезные химические вещества для сбора на мой взгляд.

    Химические вещества для хранения:

    — Спирт

    — Соляная кислота
    — Бутан
    — Перекись водорода
    — Глицерин
    — Отбеливатель хлорокса
    — Соль
    — Дистиллированная вода
    — Хлорид калия (заменитель соли)
    — Белый уксус
    — Аммиак
    — Серная кислота36 — Хлористоводородная кислота
    (определенные марки открывалки слива или в местном автомагазине)
    — Бура
    — Аммиачная селитра (из быстрорастворимых охлаждающих пакетов)
    — Пищевая сода
    — Щелок (гидроксид натрия)
    — Химикаты для аккумуляторов (углерод, цинк, диоксид марганца и амоний/цинк хлорид)
    — Средство для удаления пней (нитрат калия)
    — Перманганат калия
    — Сахар

    Химические вещества для аккумуляторных батарей (лучше всего получать от 6-вольтовой батареи): 

    • Двуокись марганца (содержится в батареи)  
    • Цинк металлический
    • Угольный электрод

    Обогрев: Неотъемлемым элементом химии является источник тепла для проведения дополнительной реакции.я купил кемпинговый фонарь в Walmart и модифицировал его как спиртовую горелку. Вы также можете сделать дешевую спиртовку, как я позже объясню в шаге 7. Другой вариант — проводите эксперименты на своей кухонной плите (используйте личное суждение о это). В некоторых случаях паяльная лампа призвал к. Я использовал микрофонарь, который купил в Home Depot. Просто убедитесь, что вы покупаете немного бутанового топлива для Это. Храните эти предметы в прохладном и сухом месте. Чтобы нагреть вещества, просто сделайте подставку из проволоки и поместите ее примерно на дюйм выше кончика пламени.Использовать термометры для точного нагрева.

    Много любительских химики принимают решение инвестировать в плитку, и я настоятельно рекомендую это если у вас есть средства, так как это один из самых полезных предметов оборудования в арсенале химика (не могу не подчеркнуть). Шаг 7: Формование стеклянных трубок Определенный эксперименты требуют различных стеклянных аппаратов, которые дороги и трудно поддаются обработке. получать. Я использовал свой микрофонарь и стеклянные трубки, полученные в медицине. капельницы для изготовления гнутых стеклянных трубок, а также были в состоянии склеить их в трубы большего размера.Однако лучший источник стеклянных трубок всех форм и размеров находятся в сети, например эти. Оглядываясь назад, работа с этими профессиональными лампами НАМНОГО лучше и дешевле. Спиртовая горелка также может формировать стеклянные трубки, но это занимает гораздо больше времени. и менее безопасно. Пластиковые трубки от ручек также легко гнутся под огнем и гораздо дешевле, но и значительно хуже по качеству и имеют меньшую приложений, чем стеклянные трубки.

    Техника придания формы стеклу  : соблюдайте крайнюю осторожность. при работе с расплавленным стеклом.

    Процесс довольно прост, но поначалу его трудно выполнить. Тепло о дюйм стеклянной трубки равномерно, медленно вращая ее вокруг открытого пламени. Стакан время плавления зависит от источника тепла. Как только он станет мягким, быстро согните его. прямой угол. Отложите для охлаждения.

    Чтобы соединить две стеклянные трубки, просто вставьте тонкий конец одной трубки в толстый конец другого и плавятся там, где они встречаются, с помощью того же вращающегося процесс, используемый для их сгибания. После того, как расплавится, приложите давление, чтобы сделать более прочная связь.Примечание: из них получается хрупкая стеклянная посуда. Будьте осторожны в использовании их.

    — Вы можете просверлить отверстия в кончиках стульев, которые мы используем в качестве резиновых пробок, и установить из них неплохо сделать газогенератор между прочим.

    Ты можешь окажетесь с ограниченным бюджетом или не сможете получить определенные лабораторные предметы. Это где проявляются ваши творческие способности. Попробуйте самостоятельно изготовить лабораторные инструменты и оборудование. с использованием дерева, проволоки, металлолома и т. д. Ниже приведены лишь несколько примеров таких подручные предметы.

    Горелка для спиртовки:  Я купил фонарь, но можно сделать дешево печная горелка из алюминиевой банки и спиртового топлива.Есть множество instructables по этой теме, поэтому я не буду его включать.

    Подставка/держатель для проволоки:  Вы можете использовать проволоку для вешалок, чтобы построить почти что-нибудь. Согните проволоку в круг и прикрепите три прямые проволоки одинаковой длины. длина с эпоксидной шпаклевкой, чтобы сделать подставку.

    Проволочный держатель для пробирок:  Я сделаю еще одну инструкцию по этому поводу. тема.

    Стеклянные трубки и соединения: Как обсуждалось на предыдущем шаге.

    Лабораторный зажим для удобного нагрева:  Может быть изготовлен путем сверления пружинного захвата зажим (используется для крепления метел, граблей и т.на место) на подставку.

    Устройство для дистилляции и зажим:  Устройство для дистилляции, изготовленное из деревянная рама, конденсатор и водяной насос, сделанный своими руками. Служит зажимом для обогрева, т.к. хорошо.   Я загружу инструкции для этого проекта в какой-то момент.

    Дома химия спорная? Стало ли это табу в нашем обществе? К сожалению, подпольная химия была связана с торговлей наркотиками и даже с терроризмом. Но в этом прекрасном искусстве есть гораздо больше, чем негатив.я выложил Основные аспекты моей собственной лаборатории для любителей химии. Я должен отметить, что я в настоящее время студент-химик и действительно любит экспериментировать на улице мир теоретической учебникной работы. Тем не менее, я очень поощряю любой, кто подберет это замечательное хобби, которое подарит вам часы удовольствия научная интрига. Если вы сделаете это правильно, вы можете поделиться им с друзьями и любимых, а не практиковать это в страхе и тайне.

    «…что бы вы ни решили на будущее, сохраняйте интерес к химия как хобби.Помимо веселья и удовольствия, ваш Химическое хобби оттачивает вашу наблюдательность и способность рассуждать и тренирует ваш разум для любого занятия , которое вы выберете для всей жизни.

    — Золотая книга химических экспериментов

    Источник: инструкции/Инсайдхимия

    Candy Science — Химия изготовления конфет с вкусными рецептами

    Candy Science : Что может быть лучше интересного урока естествознания с большим количеством практических занятий? Значит, в конце всей учебы вы не только поумнеете, но и получите вкусную, сладкую конфетку? Наука, стоящая за изготовлением конфет, удивительно сложна и включает в себя сложные химические концепции.Эти лабораторные эксперименты прекрасно пахнут, но могут привести к большому разочарованию. Однако с этими вкусными угощениями в качестве награды за успехи в науке ваши дети будут просить еще!

    Дети всего мира любят сладкие конфеты. Это делает его исключительным способом представить относительно сложные научные темы таким образом, чтобы дети были в восторге от их изучения. Почему? Потому что успех в научной лаборатории здесь так сладок!

    Но прежде чем мы обеими ногами прыгнем в этот сладкий мир, предостережение… Наука о конфетах связана с опасно горячими жидкостями.Присмотр взрослых требуется в любое время, и эти занятия лучше всего подходят для ваших подростков и подростков.

    Играй осторожно, учись безопасно, будь в безопасности!

    Химия, стоящая за Candy Science

    Что вы узнаете из этой статьи!

    Наука, стоящая за изготовлением конфет, основана на химии и химических реакциях.

    Это молекула сахара:

    Молекула сахарозы является дисахаридом, что означает, что она состоит из двух слипшихся молекул.Эти два моносахарида — глюкоза и фруктоза. Из-за структуры молекулы сахарозы мы можем делать все виды конфет, используя только сахар и жидкость, а иногда и немного жира.

    Когда вы нагреваете молекулу сахарозы до нужной температуры, она распадается на части и образует карамель. Этот процесс называется карамелизацией. Поскольку молекула сахарозы ненавидит расщепление, она пытается преобразоваться в кристаллы сахара. Когда и как вы позволяете кристаллам сахара образовываться, зависит, какие конфеты вы будете делать.

    Растворить сахар в жидкости относительно легко. Просто перемешайте. Простой не так ли?

    Ну, не когда речь идет о конфетах. Вы никогда не сможете растворить достаточное количество сахара в жидкости, просто помешивая, чтобы создать конфету. Вместо этого нам нужно использовать тепло. Подняв температуру жидкости, вы можете ускорить растворение большего количества сахара. Этот принцип очень важен при изготовлении конфет. Это создание перенасыщенной жидкости.

    Связанный контент Изучение перенасыщения: выращивание гигантских кристаллов

    При охлаждении перенасыщенной сахарозной жидкости молекулы сахара будут пытаться снова кристаллизоваться в твердые молекулы.Здесь мы можем вмешаться и превратить наше решение в одно из многих замечательных леденцов.

    Разве Candy Science не потрясающая???

    Существует две категории конфет, изготовленных методом кристаллизации :
    Кристаллические – конфеты, содержащие кристаллы в готовом виде.
    Некристаллические – конфеты, не содержащие кристаллов в готовом виде.

    Кристаллизация и ее роль в Candy Science

    Перенасыщенные жидкости очень нестабильны, и молекулы начинают очень быстро и легко кристаллизоваться.

    Некоторые конфеты, которые мы можем приготовить с помощью кристаллизации, включают:
    Леденец Rock candy
    Конфета Geode
    Помадка
    Мятный торт Kendal

    Некоторые конфеты не требуют кристаллизации. Есть несколько методов, которые мы используем, чтобы предотвратить кристаллизацию. Каждый рецепт содержит подробную информацию о том, как мы делаем это для конкретного типа конфет, но агенты, препятствующие кристаллизации, могут включать добавление большего количества глюкозы, использование коричневого сахара вместо белого (коричневый более кислый), добавление жира или кислот, таких как уксус или бикарбонат сода или винный камень.

    Некоторые конфеты, требующие предотвращения образования кристаллов, включают:
    Леденцы на палочке
    Карамель
    Ириска
    Зефир

    Загадка с карамелью

    Карамель изначально представляла собой стеклянную конфету, сделанную из сахара и воды, кипяченую до достижения карамелизации. Они пахли чудесно, имели потрясающий вкус, но были очень тяжелыми для зубов!

    Температура сиропа в этом старом процессе была около 320-350F в момент карамелизации.При этой температуре молекулы сахарозы фактически распадаются, а атомы превращаются в новые и другие молекулы, которые придают карамелизации чудесный вкус и аромат, столь ценимый поварами и шеф-поварами во всем мире. В этой статье есть большой взгляд на химию карамели.

    Мягкие жевательные карамели, которые мы знаем и любим сегодня, производятся при гораздо более низкой температуре, около 240F, и в них добавляют молоко или сливки и масло. Полученное окрашивание происходит в результате процесса, известного как реакция Майяра.Это аромат, который мы часто ассоциируем с карамелизацией, но на самом деле это совершенно другой процесс.

    Понимание стадий сахара в Candy Science

    Sugar Stages относится к температуре раствора. Температура является показателем концентрации сахара в жидкости, и эта концентрация является важной частью того, какой получится конечная конфета. Вполне логично, что с повышением температуры увеличивается насыщенность раствора.Это связано с тем, что вода испаряется при нагревании раствора.

    В производстве конфет у них есть несколько забавных терминов для различных стадий сахара. Вот краткая разбивка:

    Резьба
    Температура: 223-234 F / 106-112 C
    Концентрация сахара: 80%
    Используется для приготовления: Rock Candy 

    Мягкий шарик
    Температура: 234–240F / 112-115C
    Концентрация сахара 85%
    Используется для приготовления: Kendal Mint, Fudge

    Фирменный шарик
    Температура: 242-248 F / 116-120 C
    Концентрация сахара 87%
    Используется для приготовления: Карамель, зефир

    Твердый шарик
    Температура: 250-266 F / 122-130C
    Концентрация сахара 92%
    Используется для приготовления: Яблочный ирис и Ореховый ирис

    Soft Crack
    Температура: 270–290 F / 132–143 C
    Концентрация сахара 95%
    Используется для приготовления: Ириски

    Hard Crack
    Температура: 295 – 310 F / 146 – 155 C
    Концентрация сахара 99%
    Используется для приготовления: Леденцы на палочке и Ореховая крошка

    Карамель
    Температура: 320-350 F / 160-182 C
    Концентрация сахара 100%
    Используется для покрытия орехов и украшения тортов

    При температуре выше 350 F сахар начинает гореть и приобретает горький вкус.

    Точное определение температуры — ключ к успеху Candy Science

    Итак, теперь мы знаем стадии сахара, как мы можем проверить наши сладкие смеси, чтобы убедиться, что у нас есть правильные стадии сахара? Мы не хотим делать помадку и в итоге получить леденец на палочке!

    Одним из методов, который популярен среди опытных кондитеров, является метод холодной воды. Объяснение здесь. Этот метод может быть очень сложным и трудным, поэтому для тех, кто только начинает заниматься Candy Science, я рекомендую использовать термометр для конфет.

    Но не все термометры для конфет созданы одинаковыми… и кто знал, что то место, где вы живете, повлияет на вашу способность делать конфеты?

    Эта наука о конфетах действительно отправит вас в увлекательное путешествие!

    Сначала проверьте свой термометр для конфет, поместив его конец в кипящую воду и посмотрев, достигнет ли он температуры 212f или 100c. Если нет, и вы хотите продолжать использовать термометр, вам придется отрегулировать разницу в температуре.

    Имейте в виду, что электронные термометры мгновенно регистрируют изменения температуры, в то время как механическим термометрам требуется время, чтобы достичь температуры, которую они показывают.

    Теперь пришло время для безумной науки о конфетах… Влияние нашего места жительства на производство конфет.

    Высота над уровнем моря и ее влияние на производство конфет

    Производство конфет зависит от чрезвычайно точной температуры, поэтому важно учитывать высоту, на которой вы живете, потому что с увеличением высоты атмосферное давление снижается. И да, это влияет на нашу науку о конфетах!

    Если вы когда-либо поднимались в горы или летали на самолете, вы сталкивались с этим изменением атмосферного давления.Это хлопанье ваших ушей означает, что ваше тело приспосабливается к изменению давления.

    Но какое это имеет отношение к производству конфет?

    Во-первых, изменение атмосферного давления связано с тем, что на больших высотах воздух менее плотный. Когда мы нагреваем нашу перенасыщенную жидкость и доводим ее до кипения, в игру вступает давление пара. Давление пара является показателем скорости испарения жидкости.

    Как мы обсуждали в разделе «Этапы сахара» этой статьи, скорость испарения является критическим фактором при производстве конфет.

    Таким образом, когда атмосферное давление ниже, давление пара, необходимое для достижения точки кипения, ниже. Следовательно, требуется меньше тепла, чтобы сделать давление пара равным атмосферному давлению.

    Чем выше высота, на которой вы находитесь, занимаясь наукой о конфетах, тем меньше тепла вам требуется.

    Как вам такая крутая леденцовая наука?

    Если вы живете высоко над уровнем моря, вам нужно изменить рецепты конфет с помощью этой формулы, чтобы гарантировать успех ваших научных экспериментов с конфетами:
    На каждые 1000 футов/300 метров над уровнем моря вычтите 2 градуса по Фаренгейту.
    Если вы предпочитаете работать в градусах Цельсия, на каждые 900 футов высоты вычтите 1 градус Цельсия.

    Для справки: мы примерно на высоте 650 футов над уровнем моря. Таким образом, наши рекомендуемые температуры для этой высоты.

    Приготовим вкусные конфеты!

    В каждой из этих статей я погружаюсь в более подробную информацию о науке для конкретной конфеты. Объедините уроки в этой статье с практическим обучением на кухне, чтобы получить всестороннее модульное исследование.Тот, который заканчивается вкусным угощением!

    Рецепт леденцов

    Рецепт жеодовых конфет

    Рецепт мятного торта Кендал

    Приготовление домашних леденцов на палочке

    Рецепт лавового ириса

    ДОМАШНИЙ ЗЕФЕР

    БОЛЬШЕ УДОВОЛЬСТВИЯ С CANDY SCIENCE

    Эти занятия не о науке, лежащей в основе изготовления конфет, а о веселых научных занятиях, которые вы можете делать с конфетами и другими сладкими лакомствами.Нажмите на изображения, чтобы получить доступ к этим действиям и рецептам.


    Эксперименты по химической реакции с изменением цвета

    Волшебное шоу или химическая лаборатория?

    Иногда трудно заметить разницу!

    Химические реакции часто приводят к впечатляющим изменениям цвета, которые, кажется, происходят просто по волшебству. Теперь у вас есть шанс провернуть несколько трюков в рукаве и удивить своих друзей научной ловкостью рук.

    ( ПРИМЕЧАНИЕ: Некоторые химические вещества, используемые в этих проектах, могут быть опасны при неправильном использовании. Соблюдайте осторожность при работе с химическими веществами! Прежде чем начать, прочитайте информацию на этикетке химического вещества и всегда надевайте защитное лабораторное оборудование, такое как защитные очки, перчатки. и фартуки Требуется присмотр взрослых )

    Ознакомьтесь с нашим самым продаваемым химическим набором для начинающих и домашним химическим набором для проведения классических экспериментов. Полный обзор химических концепций и экспериментов см. в нашем полном наборе «Введение в химию».

    Эксперименты по изменению цвета в химических реакциях + видео

    # 1 — Смешение цветов

    Можно ли заставить жидкость изменить цвет, просто перелив ее в другую емкость?

    Посмотрите этот эксперимент в действии, прежде чем попробовать!

    Что вам нужно:
    Что вы делаете:

    1. В первую колбу налейте 25 капель универсального индикатора и добавьте 200 мл воды.

    2. Во вторую колбу налейте столовую пипетку уксуса.

    3. Добавьте полную пипетку аммиака в третью колбу. (Будьте очень осторожны, чтобы не вдохнуть сильные пары аммиака!)

    4. В четвертую колбу налейте 100 мл уксуса.

    5. Медленно перелейте содержимое первой колбы во вторую, затем вторую в третью и третью в четвертую.

    Что произошло:

    Секрет этого волшебного изменения цвета — рН. Химикаты с низким pH (0-6) являются кислотными , а с высоким pH (8-14) основными .(pH 7 является нейтральным: ни кислотным, ни щелочным.) Универсальный индикатор — это химическое вещество, которое меняет цвет в присутствии кислот и оснований при pH от 2 до 10. Кислоты окрашивают индикатор в красный, розовый, оранжевый и желтый цвет. в то время как основания превращают его в зеленый, синий и фиолетовый. Уксус — это кислота, поэтому, когда вы налили раствор индикатора во вторую колбу, он стал красным. Аммиак — это щелочь, поэтому, когда вы смешивали кислый раствор уксуса с аммиаком, он повышал pH, и вода становилась синей. Если в последней колбе было достаточно уксуса, раствор должен снова стать красным.(Если этого не произошло, попробуйте добавить еще немного уксуса.)

    #2 – Таинственный кувшин

    Можете ли вы налить красную «коул-эйд» из кувшина с водой? Попробуйте и произведите впечатление на свою аудиторию — просто не пейте готовый продукт!

    Посмотрите видео нашего проекта, чтобы увидеть этот трюк в действии!

    >> Получите наш набор «Химические фокусы», чтобы выполнить этот проект и еще 11!

    Что вам нужно:
    Что вы делаете:

    1.В первый стакан положите чуть меньше 1/8 чайной ложки карбоната натрия, во второй положите 6 капель раствора фенолфталеина, а в третий положите три полные пипетки уксуса.

    2. Добавьте несколько капель воды в первый стакан и перемешайте, чтобы растворить карбонат натрия.

    3. Наполните все стаканы водой из кувшина, затем вылейте все обратно в кувшин, кроме стакана с уксусом.

    4. Наполните оставшиеся четыре стакана – вода станет красной!

    5.Теперь вылейте все пять стаканов обратно в кувшин. Наполните стаканы в последний раз — жидкость снова станет бесцветной!

    Что произошло:

    Подобно универсальному индикатору, фенолфталеин является индикатором pH, но он меняет цвет только в ответ на щелочи. Когда вы переливали четыре стакана обратно в кувшин, фенолфталеин вступал в реакцию с карбонатом натрия, основанием, и раствор превращался в красный «прохладитель». Чтобы превратить его обратно в «воду», все, что вам нужно было сделать, это добавить кислый уксус, который снова сделал фенолфталеин бесцветным.

    #3 – Невидимые чернила

    Невидимые чернила, также называемые симпатическими чернилами, могут быть изготовлены из множества различных веществ. Иногда они появляются при нагревании; в других случаях их может выявить другое химическое вещество. Проявите творческий подход и посмотрите, сколько видов невидимых чернил вы можете найти.

    Что вам нужно:
    • Вам понадобятся Чернила типа 1 – лимонный сок, сок грейпфрута, уксус, молоко, луковый сок
    • Плюс, Чернила типа 2 – раствор хлорида кобальта или cocl2
    • Наконец, Чернила типа 3 – фенолфталеин, Windex
    • Ватные палочки или кисть
    Что вы делаете:

    1.Выберите жидкость, например, лимонный сок, чтобы использовать ее в качестве чернил. Напишите сообщение на листе белой бумаги, используя кисть или ватную палочку, часто макая чернила. Дайте сообщению высохнуть. Включите тостер и аккуратно держите над ним бумагу. Тепло заставит ваше секретное письмо появиться!

    2. Некоторые симпатические чернила появляются и снова исчезают в зависимости от влажности. Чтобы попробовать один из них, приготовьте раствор из 1/8 чайной ложки хлорида кобальта и 1/2 стакана воды. После того, как вы напишете свое сообщение и дайте ему высохнуть, нагрейте бумагу, чтобы ваше сообщение появилось в синем цвете.Теперь держите бумагу лицевой стороной вниз над кастрюлей с кипящей водой. Из-за пара надпись исчезнет. Если вы снова нагреете его (испарив всю воду), надпись появится снова.

    3. Другие симпатические чернила действуют благодаря кислотно-щелочным реакциям. Используйте раствор фенолфталеина, чтобы написать сообщение на листе бумаги и дайте ему высохнуть. После того, как он высохнет, распылите на него немного Windex. Поскольку Windex является основой, он окрашивает фенолфталеин в ярко-розовый цвет.

    Какие еще симпатичные чернила вы можете найти? Какой вид лучше всего проявляется? Какой вид длится дольше всего?

    №4 – Хроматография

    Чернила и красители обычно состоят из смеси разных цветов.Хроматография — это процесс, позволяющий разделить чернила на отдельные цвета.

    Что вам нужно:
    Что вы делаете:

    1. Отрежьте несколько полосок фильтровальной бумаги шириной около полдюйма. Нарисуйте большую точку примерно в полудюйме от нижней части одной из полосок одним из маркеров или ручек, которые вы хотите проверить. Сделайте то же самое на разных полосках для каждой ручки, которую вы хотите протестировать.

    2. Прикрепите полоску к карандашу так, чтобы, когда карандаш будет лежать на чашечке, полоска свисала в чашечку.

    3. Налейте воду в каждую чашку так, чтобы она едва касалась дна бумажной полоски. Оставьте полоску висеть в воде до тех пор, пока краска не пройдет большую часть пути вверх по полоске.

    Что произошло:

    Когда вода поднимается по впитывающей бумаге, она уносит с собой цвет. Некоторые компоненты чернил перемещаются дальше, чем другие, в результате чего разные цвета распространяются так, что вы можете их видеть. Сколько цветов вы видите? Имеют ли разные марки ручек разные цвета?

    Многие красители также состоят из нескольких цветов.Попробуйте провести хроматографический эксперимент с пищевым красителем. Поместите каплю пищевого красителя в воду и повесьте полоску фильтровальной бумаги так, чтобы она едва касалась воды. Он разделяется на цвета? Попробуйте смешать пищевой краситель более чем одного цвета, а затем посмотрите, сможете ли вы снова разделить их с помощью хроматографии.

    Вы также можете проводить хроматографию перманентными ручками и маркерами; вам просто нужно использовать другой растворитель, так как эти чернила не растворяются в воде. Попробуйте изопропиловый спирт 90% или жидкость для снятия лака.

    Получите наш набор для хроматографии со всеми материалами, которые вам нужны для веселых хроматографических проектов.

    Ежегодные химические эксперименты по изменению цвета

    Сменные листы

    Каждую осень вокруг нас происходят удивительные химические изменения цвета. Деревья, которые весь год были зелеными, вдруг становятся ярко-желтыми, оранжевыми, красными или даже фиолетовыми! Как это произошло?

    В зеленых листьях есть три типа химических красящих пигментов: хлорофилл, каротиноиды и антоцианы.

    Хлорофилл является доминирующим зеленым пигментом, используемым в течение всего лета для производства продуктов питания путем фотосинтеза.

    Каротиноиды — это пигменты, придающие желтому, оранжевому или коричневому цвету и присутствующие все лето. Антоцианы вызывают красные и пурпурные оттенки и вырабатываются осенью.

    В летние месяцы листья настолько насыщены хлорофиллом, что зеленый цвет затмевает любые другие цвета, присутствующие в листьях, такие как желтый и оранжевый. Несмотря на то, что каротиноиды могут присутствовать в листьях, мы не можем их увидеть, потому что хлорофилл очень силен.

    Осенью дни становятся короче, а температура падает, сигнализируя дереву, что пора переходить в режим хранения на зиму. Хлорофилл начинает разрушаться, в результате чего зеленый цвет листьев исчезает, а мы видим цвета каротиноидов, которые присутствовали все это время. Большая часть сахаров и крахмалов, вырабатываемых хлорофиллом в листьях, возвращается в дерево, но когда в листьях остается избыток сахара, образуются антоцианы.(Яркий свет также способствует формированию этих красных пигментов.)

    В конечном итоге в месте соединения листа с ветвью дерева образуется разделительный слой клеток, блокирующий транспорт сахаров от листа к дереву.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.