Принять роды: Как самому принять роды | MAXIM

Содержание

Как самому принять роды | MAXIM

Если вы оторвались от погони и ждете подмоги в горном ущелье, а твоя подруга внезапно затеяла рожать, то послушай, как советует себя вести Елена Ивановна Латарцева, врач-неонатолог, руководитель курсов подготовки к родам беременных женщин и супружеских пар, перинатальный психолог роддома №4 города Москвы.

Шаг 1

Позвони в «скорую» и сообщи свои координаты. Обычно родовой процесс длится довольно долго, так что время добраться до родильного дома есть. «Быстрые и стремительные роды (3,5—4 часа) случаются очень редко», — сообщает Елена Ивановна.

Теперь подготовь чистое место для родов, чистые пеленки и одеяльца, прокипяти ножницы и нитки. С поправкой на экстремальные условия ножницы можно заменить на нож, кипячение — на обработку спиртом, а одеяльца — на куски обшивки сиденья.

Пока не начались интенсивные схватки, женщина должна двигаться. Небольшие наклоны и ходьба помогут позвоночнику расслабиться.

Шаг 2

«Роды — это естественный физиологический процесс, запрограммированный в подсознании женщины. В большинстве случаев активное вмешательство не требуется, но все-таки процесс этот непредсказуем», — разъясняет Елена Ивановна. Пока схватки неинтенсивные, примерно раз в 20 минут, женщина должна делать глубокий вдох носом и медленно выдыхать через рот. Например, при вдохе считать от 1 до 5, а при выдохе — от 1 до 10.

В перерыве между схватками женщина должна отдыхать и максимально расслабляться — тут поможет массаж внутренней стороны бедер.

Если промежуток между схватками 5—6 минут, а боли усилились, нужно дышать чаще: три прерывистых вдоха через нос, выдох медленно через рот.

Когда начнутся сами потуги, уложи ее на спину. Теперь нужно полной грудью вдохнуть через нос, а потом выдыхать тужась. За схватку нужно вдохнуть так три раза.

Шаг 3

Как только появилась головка, поддержи ее левой рукой, а правой удали из носа и рта слизь. Если ребенку мешает дышать плодный пузырь, разорви его. Следи, чтобы пуповина не обмоталась вокруг его шеи. «Держать новорожденного нужно на ладони, животом вниз, голова чуть ниже уровня тела», — советует доктор.

Через пару минут после родов сделай один узел прямо у живота новорожденного, другой — на расстоянии 10 см. Затем разрежь пуповину посередине, а обрезанные концы обработай спиртом.

Заверни ребенка во что-либо чистое, передай матери и растирай ее живот мокрым полотенцем, пока не выйдет плацента. «Но во избежание кровотечения не тяни за пуповину», — предостерегает доктор.

Шаг 4

Отвези жену и ребенка к врачу, а уже потом дуй в гастроном. И будь готов лет через тринадцать услышать: «А я не просил меня рожать!»

Как правильно принимать роды у собаки?

Для того чтобы собака спокойно разродилась, ее хозяевам нужно правильно подготовиться к этому событию. Во некоторых случаях необязательно отвозить ее в ветеринарную клинику — роды в домашних условиях тоже допустимы.

Сколько длится беременность у собаки?


Средняя продолжительность беременности у собаки составляет примерно 58–68 дней. Некоторые малыши появляются на свет на 70–72-й день. Это зависит от физиологических особенностей самки. Собаки мелких пород могут вынашивать щенков 56–60 дней, собаки средних пород — 60–66 дней, крупные собаки — 64–70 дней.

Правда ли, что собаки всегда рожают без проблем?


Владельцы всегда должны быть готовы к любой непредвиденной ситуации при родах. Если беременность у собаки проходит нормально, и щенки развиваются правильно, то такую беременность называют физиологической, в то время как патологическая беременность говорит о проблемах у беременной собаки или у развивающихся щенков. К симптомам патологической беременности могут относиться: повышение температуры, ухудшение аппетита, появление выделений из влагалища, вялость и многое другое. Все эти симптомы — серьезный повод обратиться к ветеринару. Специалисты выделяют также ложную беременность, при которой у собаки проявляются все признаки беременности, но при этом самой беременности нет. Ложная щенность может быть следствием нарушенного гормонального фона у собаки.

Обычно эти симптомы исчезают через пару недель без какого-либо лечения, но для подтверждения данного диагноза необходимо показать собаку ветеринарному врачу.

Как сложность родов зависит от породы собаки?


На протекание родов у собак могут влиять их физиологические особенности. Довольно часто собаки рожают естественным путем без помощи ветеринарного врача. Но его присутствие желательно, например, если ожидаются крупные щенки.

Показаниями к врачебному ассистированию могут быть:

  • слабые схватки и потуги или их отсутствие;

  • внутриутробная гибель плода;

  • дистоция — невозможность прохождения плодов по родовым путям самки;

  • нарушение развития плода.

Осложнения могут возникнуть у таких крупных пород, как овчарки, лабрадоры, доги, сенбернары, бульмастифы. Как правило, они рожают небольшое количество щенков. В зону риска попадают и собаки брахицефалических пород: мопсы, английские и французские бульдоги из-за особенностей их дыхательной системы.

Также одним из серьезных показаний к кесареву сечению считается несоответствие большой головы щенка и родового канала собаки-мамы.

Как меняется поведение собаки перед родами?


За несколько дней до родов у собаки опускается живот. Она становится беспокойной, «роет» пол, требует ласки или ищет гнездо, может отказываться от еды или, наоборот, требовать ее. Температура перед родами снижается до 36,5–37 градусов.

Что подготовить для родов?


Беременной собаке понадобится укромное место в доме, где она сможет произвести на свет щенят. Для этого подойдет большая коробка или манеж, куда можно положить ее любимые игрушки, чистые подстилку и пеленки. Перед наступлением родов понадобятся:

чистые полотенца или простыни;

  • грелка;
  • зеленка или йод;
  • антисептик для мытья рук;
  • отдельная коробка для щенков;
  • детские весы;
  • простерилизованные чистые ножницы и стерильные нитки

Нужно обязательно иметь под рукой номер телефона ветеринарного специалиста в случае форс-мажора.


Как принять роды? В каких случаях нужна помощь человек?


Владелец должен быть в курсе, сколько длятся роды у собаки. Самка рожает в среднем 3–12 часов. Вы при возможности можете сами принять щенков. Необходимо освободить щенка от околоплодного пузыря, перевязать ниткой пуповину, обрезать ее, обработать ранку зеленкой, аккуратно и бережно обтереть щенка сухой марлей или полотенцем, особенно важно удалить слизь с носика и рта, а затем положить щенка рядом с собакой-мамой, чтобы он начал питаться молозивом. В большинстве случаев собаки довольно самостоятельны и ваше участие потребуется лишь в экстренных ситуациях. 

Когда нужно срочно обратиться к ветеринарному врачу?


Нужно срочно вызывать ветеринара, если появились гнойные или кровяные выделения с неприятным запахом, температура поднялась выше 40 °С, собака рожает более 12 часов или если заметили другие симптомы, которые беспокоят вас или собаку.

Послеродовой период


Сразу после родов у собаки появляется молоко, а вернее, молозиво. Нужно следить, чтобы щенки активно сосали маму. Собакам в период лактации (когда они кормят щенков молоком) требуется больше энергии, кальция и других нутриентов — лучше всего в этот период выбирать для питомицы сбалансированное высококачественное питание. Самое главное, что требуется новоиспечённой собачьей семье – это тепло и тишина. Почти всё своё время и внимание в первые две-три недели мать будет уделять малышам, чтобы вылизывать каждого из них, очищая шёрстку, и кормить.  

Через какой промежуток времени после родов у собаки снова будет течка?


Начало новой течки у самки зависит от ее индивидуального цикла. В среднем течка может наступить через 8-9 месяцев после родов. Она длится примерно 30 дней. 

Если вы захотите стерилизовать собаку после рождения щенков, обязательно проконсультируйтесь с ветеринарным специалистом обо всех предварительных процедурах и о лучшем периоде проведения данной операции. 

 

ГБУЗ АО «АОКБ» — Разделение ответственности: «Мамам и семье качественно подготовиться к родам, а врачам – качественно принять роды»


Под таким девизом прошла акция «Подари мне жизнь», приуроченная к празднику «День семьи, любви и верности» (отмечается в России 8 июля), в рамках трехдневного (9, 10 и 12 июля) мероприятия «Дня открытых дверей» в перинатальном центре.

Свыше сорока беременных женщин и дюжина семейных пар, планирующих рожать в нашем центре, приняли участие в мероприятии. Открыл конференцию Александр Зенишин, заместитель главного врача по акушерско-гинекологической помощи Архангельской областной клинической больницы.

– Мы недавно отметили год деятельности перинатального центра. База центра позволяет принимать свыше 3500 родов в год. Так наш центр, в первую очередь, предназначен для беременных высокого риска: с различными патологиями и хроническими заболеваниями. Также, естественно, перинатальный центр принимает всех женщин, без исключения, находящихся в родах: без записи, без звонков и посредников! Остальные госпитализации осуществляются планово – по записи! Потому что записывается к нам вся область, включая НАО, – прояснил ситуацию Александр Зенишин.

Выступающие на конференции врачи акушеры-гинекологи нашего центра общались с участниками на тему «Психология материнства», провели лекцию «Партнерские роды», дали исчерпывающие ответы на многочисленные вопросы. После содержательной интерактивной части семинара всем участникам предложили экскурсии по родовому и акушерскому физиологическому отделениям перинатального центра.

Также в течение трех дней мероприятия в консультативно-диагностической поликлинике перинатального центра проходили индивидуальные консультации акушеров-гинекологов центра для женщин, супружеских пар по вопросам планирования и подготовки к беременности. Без предварительной записи!

Отметим, программа «Дня открытых дверей» была абсолютно бесплатной. Данное мероприятие планируется стать ежегодным. Ведь основная задача областного перинатального центра, чтобы в регионе появлялось как можно больше здоровых деток в здоровых и счастливых семьях.

***

Напоследок, для верного настроя, для тех, кто пропустил «День открытых дверей», приведем «простые истины» из прямой речи Александра Зенишина, врача акушера-гинеколога на конференции:

  • Врачам надо доверять.

  • К сожалению, мы сейчас живем во времена социального потребительства. В связи с этим, в медицине и в СМИ необходимо говорить о разделении ответственности. То есть, наша задача, как специалистов перинатального центра, качественно оказать услугу, а вам – качественно подготовиться к родам! Всей семьей при том! Тогда будет все нормально. И возникшие проблемы будем решать совместно.

  • Женщина должна быть уверена в своей безопасности, комфортности, что ей окажут помощь и что с ней будет происходить. Самое важное в психопрофилактике, чтобы женщина знала, что в ее организме во время родов будет происходить. Если вам правильно объяснил врач, что будет — все пройдет спокойно, и женщина родит спокойно.

  • Папы и мамы, разговаривайте со своим ребенком! Есть наука перинатальная психология, которая помогает воспитывать внутриутробного ребенка. Так ребенок узнает и реагирует на тембр голоса родителей, когда рождается.

  • Если хорошие эмоции сопровождают женщину всю беременность, то и результат хороший.

  • Ночью должна вставать не одна мама! Подмыть, перепеленать и подать ребенка матери на кормление – этим ночью должен заниматься папа.

    Обязательно должно быть разделение нагрузки. К тому же, если отец будет раньше принимать участие по уходу за ребенком, то чувство отцовства будет формироваться раньше и наиболее конкретно.

  • Что мама должна делать после родов? Мама должна себя слышать! Спать, есть и кормить ребенка. Все остальное (стирка пеленок, поход за продуктами и т.д.) в семье должно быть распределено. И не нужно женщине себя перегружать никакими лишними нагрузками (будь то ремонт, выяснение отношений и т.п.) после родов!

Фото: пресс-служба АОКБ



Как принять роды у собаки в домашних условиях?

Содержание статьи

Беременная собака рано или поздно будет щениться. Это естественный процесс, нередко не требующий никакого вмешательства. Однако знания, как принять роды в домашних условиях, лишними для владельца четвероногого члена семьи не будут лишними.

Беременность и роды

Роды у собак наступают через 2 месяца (в среднем 58-66 дней) после успешной вязки. Поэтому если вы намеренно сводили свою любимицу намерено или же стали свидетелем случайной вязки, то запомните (а еще лучше запишите дату), чтобы в дальнейшем от нее отсчитывать дни. Так вы сможете предположить, когда именно ваша питомица ощенится.

Приблизительно за неделю до предположительной даты родов собаки начните измерять ректально температуру тела. Буквально за сутки до щенения она падает на один-два градуса. То есть вы увидите на градуснике цифры в пределах 36,5-37,5 градусов. И как только это произошло, сразу же начинайте подготавливаться к предстоящим родам, которые начнутся, скорее всего, в течение суток.

Подготовка к родам

Подготовка к родам у собаки должна начинаться за пару недель до предположительной даты. Это связано с тем, что рождение щенков может начаться заблаговременно. Поэтому лучше быть готовыми заранее к этому процессу.

  • Первым делом оборудуйте место для родов, чтобы будущая мамочка привыкла к нему и не боялась там рожать. Местечко должно быть укромным, теплым (без сквозняка), мягким, безопасным (под подстилку положите клеенку, чтобы не испачкать пол/ковер). Щеночки не должны свободно выползать из уютного родительского гнездышка, поэтому позаботьтесь, чтобы были небольшие бортики. Потребуется и грелка (только она должна быть теплая и не горячее 28 градусов), лучше электрическая, чтобы новорожденных щенков на нее выкладывать.
  • Не забывайте, что сами по себе роды – это не чистый процесс. Будет и слизь, и кровь. Поэтому позаботьтесь о чистых стерильных салфетках, чистой одежде для себя. Ногти на руках все же лучше коротко обрезать, а сами руки продезинфицировать (спиртом, водкой, йодом, к примеру).
  • Что еще потребуется? Ножницы, пинцет, шприцы, термометр (в идеале электронный), вата, салфетки, шелковые нитки (замоченные в спирте) для перевязывания пуповины. Также поставьте 2 коробочки: одну для тряпок, салфеток и прочих «расходных» материалов, вторую, более глубокую, для новорожденных крошек. Не забудьте во вторую коробочку положить на дно грелку, а сверху слой салфеток или чистой ткани, которые потом необходимо выбросить.

Как принять роды у собаки

Сами роды длятся у разных животных по-разному. Одни питомицы справляются за час, другим же на рождение потомства могут потребоваться сутки. А после того, как ваша любимица ощенилась, обязательно должны родиться и последы (детские места). И их количество должно совпадать с количеством новорожденных крох.

Щеночки могут выходить как головкой, так и задними лапками вперед. И в этом нет ничего страшного. Во время потуг (а именно благодаря им и происходит изгнание малышей из матки и родовых путей) собака будет вытягивать голову и лапы, упираясь в стенки «гнездышка», которое вы соорудите для нее. Поэтому лучше всего брать не картон, а более твердый и прочный материал, который позволит животного в него упираться.

Каждый щеночек рождается в околоплодном пузыре. В одних случаях он лопается, из-за чего вытекают воды, что облегчает процесс родов (своего рода естественная смазка). Но не исключено и выхождение крохи в целом пузыре, который разорвать должна новоиспеченная мамочка. Нельзя его рвать, когда кроха еще в родовых путях, иначе есть риск, что он захлебнется водами.

Сама мамочка должна и пуповину перегрызть. Зубами она размозжит сосуды, что не позволит произойти кровопотере. Если же вы сами хотите перерезать пуповину, то вы должны вымоченными в спирте шелковыми нитками перевязать пуповину в 2 местах (чтобы зажать сосуды и со стороны щенка на расстоянии не менее 2 см от пузика, и со стороны родившей собаки, ведь в пуповине находятся важные кровеносные сосуды), а затем между этими двумя «перевязками» перерезать ножницами.

Режущие поверхности также хорошенько протрите спиртом.

Каждого щеночка мамочка должна облизать. Это необходимо, чтобы убрать слизь с тельца малыша, а также согреть его теплом своего языка и промассажировать (разогнать кровь). Подложите щенка к соску собаки, чтобы он пососал молозиво хотя бы минут 10.

Это отлично для иммунной системы новорожденного (в молозиве огромное количество антител, которые защитят малыша в первые месяцы его жизни), а также приведет к выбросу гормона окситоцина, который приведет к сокращению матки и образованию еще большего количества молозива.

Затем вы убирайте новорожденного кроху в коробочку (на дне которой уже находится плоская грелка, покрытая чистой салфеткой или тканью), однако не уносите слишком далеко от питомицы. Иначе собака начнет беспокоиться, что лишь осложнит процесс рождения других щенков. Так вы обезопасите малышей от неопытной мамы, которая случайно может придавить новорожденных своим телом.

Нужен ли врач при родах у собаки

Решает это только сам владелец. Хочет он, чтобы его питомцу была оказана квалифицированная помощь, или же попытаться справиться с этим процессом своими силами. Но если задуматься, то любые роды могут пойти не так, а бегать и паниковать вам будет непозволительно. Минута промедления может стоить жизни как щенкам, так и рожающей собаке.

  • Вызвать ветеринарного врача на дом сейчас проще простого. Объяснив ситуацию, что у вашей любимой питомицы начались роды, уточните заранее, сколько будет стоить присутствие ветврача, а также, какие дополнительные услуги он может оказать. Не стоит забывать, что у рожающей собаки может открыться кровотечение, щенки «застрянут», не отделятся последы, ослабнут либо же, наоборот, усилятся схватки и потуги. И только ветеринарный специалист сможет решить проблему на дому, сохранив жизнь собаке.
  • После родов может потребоваться капельница либо же введение кальцийсодержащих, сердечных препаратов. Возможно, необходимо будет зашивать родовые пути животному. Или же даже провести кесарево сечение. Согласитесь, тут вы уже своими силами не справитесь, и помощь квалифицированного ветеринарного врача необходима.
  • Даже если роды у вашей питомицы не первые, проходят легко, то присутствие врача на них не будет лишним. Нередко владельцы начинают переживать, а их невроз передается рожающей собаке. Ветеринар же отвлечет вас, отвечая на ваши вопросы по уходу за малышами и новоиспеченной мамочкой. К тому же он осмотрит новорожденных щенков, если им будет необходима его помощь, врач ее сразу же и окажет.
  • Лучше всего на дом вызывать того врача, у которого вы или наблюдались. Да, собачья беременность также должна проходить под контролем ветеринаров, чтобы не оказалось потом, что собака может родить только посредством кесарева сечения. Дело в том, что за время посещений, собака привыкнет к человеку, и не будет переживать во время родов. Да и ветеринар будет все знать о щенящейся суке.
  • Если же у вас маленькая собачка или же вы уверены, что сука была повязана с крупным кобелем (возможно, на УЗИ было подтверждено крупноплодие), то роды без ветеринарного врача не рекомендованы! Чаще всего проводится кесарево сечение, потому что самостоятельно вряд ли родить собака сможет.

Интересные темы

Полицейские приняли роды в московском метро

https://ria. ru/20201210/rody-1588531040.html

Полицейские приняли роды в московском метро

Полицейские приняли роды в московском метро — РИА Новости, 10.12.2020

Полицейские приняли роды в московском метро

Сотрудники полиции помогли принять роды у женщины в столичном метро, сообщает «МВД Медиа». РИА Новости, 10.12.2020

2020-12-10T06:34

2020-12-10T06:34

2020-12-10T16:50

происшествия

московский метрополитен

москва

метро

россия

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/15607/98/156079843_0:203:3888:2390_1920x0_80_0_0_d6b7848dc03cf39781b26970b9264afd.jpg

МОСКВА, 10 дек — РИА Новости. Сотрудники полиции помогли принять роды у женщины в столичном метро, сообщает «МВД Медиа».Согласно данным на сайте, в среду в 19:05 полицейские во время обхода вестибюля станции «Электрозаводская» Арбатско-Покровской линии обратили внимание на беременную женщину, которая при сходе с эскалатора начала опускаться на пол. Выяснилось, что 29-летняя женщина была на последнем сроке беременности.По прибытию врачи скорой отметили, что полицейские оказали своевременную и квалифицированную помощь. Отмечается, что в настоящее время мама и малыш доставлены в родильный дом.

https://ria.ru/20201209/deti-1588326919.html

москва

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/15607/98/156079843_216:0:3672:2592_1920x0_80_0_0_48759e35784d5ae1eb8cbfaa21691445. jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

происшествия, московский метрополитен, москва, метро, россия

МОСКВА, 10 дек — РИА Новости. Сотрудники полиции помогли принять роды у женщины в столичном метро, сообщает «МВД Медиа».

Согласно данным на сайте, в среду в 19:05 полицейские во время обхода вестибюля станции «Электрозаводская» Арбатско-Покровской линии обратили внимание на беременную женщину, которая при сходе с эскалатора начала опускаться на пол. Выяснилось, что 29-летняя женщина была на последнем сроке беременности.

«Прапорщик полиции Алексей Орлов незамедлительно вызвал наряд скорой медицинской помощи, однако роды уже начались. Понимая, что женщине требуется срочная помощь, старший сержант полиции Алеся Полякова, не растерявшись, помогла появиться младенцу на свет, слаженно и быстро сделав все необходимое, чтобы новорожденный малыш и мама не пострадали. До приезда медиков полицейские обернули младенца в специальную теплоизолирующую фольгу во избежание обморожения», — говорится в сообщении.

По прибытию врачи скорой отметили, что полицейские оказали своевременную и квалифицированную помощь. Отмечается, что в настоящее время мама и малыш доставлены в родильный дом.

9 декабря 2020, 07:28

Женщина дважды стала мамой с разницей в несколько недель

как принимают роды на борту самолета?

В эти выходные на телеканале «МИР» стартует показ телесериала «Пилот международных авиалиний». В центре сюжета – двое лучших друзей-пилотов: командир воздушного судна Александр Степанов и второй пилот Николай Мечников. Очередной полет проходит в штатном режиме: Мечников рассказывает Степанову о своей давней мечте – отправиться на поиски затонувшего фашистского самолета, на борту которого должен находиться изумрудный ларец императрицы Анны Иоанновны. Их диалог прерывает стюардесса: девушка взволнованно сообщает, что у одной из пассажирок начались роды, а врачей на борту нет. Да еще и один из двигателей внезапно загорается…

Смотрите сериал «Пилот международных авиалиний» на канале «МИР» в субботу, 20 марта, в 12:05.

Кажется, что подобные истории происходят только в кино, но роды в самолете действительно иногда случаются. В таких ситуациях экипажу приходится действовать быстро и слаженно: времени на раздумья нет. Конечно, повезет, если на борту окажется врач, но полагаться лишь на удачу нельзя. Поэтому каждый бортпроводник обязательно должен обладать навыками акушера – этому учат на специальных курсах.

Корреспондент «МИР 24» поговорила со стюардессами о том, как принимают роды в полете, в каких случаях беременную женщину могут не пустить на борт и почему не стоит летать на последних сроках.

«Сын» «Уральских авиалиний»

7 июля 2018 года на свет появился мальчик с необычным именем – родители назвали его Уралбек. Малыш родился на высоте семь тысяч метров – в самолете, летевшем из Оша в Екатеринбург. Свое имя он получил в честь авиакомпании, которая в буквальном смысле подарила ему рейс в жизнь – «Уральские авиалинии».

Все произошло в считанные минуты. Вскоре после взлета одна из пассажирок подозвала старшего бортпроводника и пожаловалась на сильные боли в спине и животе. Оказалось, что у женщины отошли воды – она рожала. Экипаж среагировал мгновенно. Роженицу прикрыли ширмами, чтобы не смущать ее и других пассажиров; принимать роды доверили одной из стюардесс – Татьяне Юрьевой.

«У меня медицинское образование, поэтому это не первый мой опыт принятия родов, – рассказывает она. – Но больше рожениц [во время полетов] не было, это достаточно редко случается в нашей профессии».

Роды прошли легко и быстро: через 15 минут после начала схваток Татьяна уже держала в руках новорожденного мальчика. И он, и мама чувствовали себя хорошо. Самолет развернули назад, в Ош, в аэропорту мать с ребенком встретила бригада скорой помощи.

«Роды происходили прямо в салоне эконом-класса. Мы расположили роженицу на сиденьях – в бизнес-классе это сделать было бы куда труднее. Все прошло как нельзя лучше, ребенок здоров и выписался на третий день, как и положено. Абсолютно нормально перенесла [роды] и мама. Неожиданно, конечно, но тем не менее. Отец малыша потом связывался с нами, сказал, что все хорошо», – говорит Татьяна.

Все бортпроводники обязательно проходят курс медицинской помощи на этапе первоначальной подготовки, рассказывает она. Но на этом медицинское образование кабинного экипажа не заканчивается: в дальнейшем бортпроводники один раз в два года повышают свою квалификацию.

Обычно авиакомпании не приветствуют перелеты на последних месяцах беременности. Но это не значит, что будущую маму не пустят на борт, объясняет Татьяна: «Это носит лишь рекомендательный характер, выбор за пассажиром. Со справкой от врача беременная женщина может летать на любом сроке, так же как и дети могут путешествовать самолетом с первых дней жизни».

«Ни один врач не может дать гарантию, что в рейсе ничего не случится»

Бортпроводница Алена (имя изменено) в разговоре с «МИР 24» подчеркнула: роды на борту самолета – это чрезвычайно экстремальная ситуация, и, несмотря на то, что бортпроводников учат принимать роды, ни одна стюардесса не сделает это лучше врача.

«Нужно понимать, что бортпроводники – не врачи, и врача на борту может не быть. В таких случаях, если есть возможность, делают посадку в ближайшем аэропорту. Мы можем оказать только доврачебную помощь. Да, нас учили принимать роды, но это были самые обычные роды без каких-либо осложнений. Если женщина на борту начинает рожать, бортпроводники сразу обращаются к пассажирам по громкой связи, спрашивают, есть ли на борту врач. Если врача не будет, мы, конечно, будем помогать», – говорит Алена.

В аптечке каждого лайнера на такие случаи есть необходимые инструменты: бинты, щипцы, обеззараживающие растворы и т.д.


ФОТО: Марина Лысцева/ТАСС

«Если роды [проходят] без каких-либо осложнений, ребенок идет головкой [вперед], то женщина рожает сама, там нужна минимальная помощь. Необходимо просто немного поддержать малыша, помочь ему выбраться», – объясняет бортпроводница.

И все же садиться в самолет на поздних сроках беременности – большой риск, и вся ответственность в данном случае ложится на будущую маму.

«Мы же не врачи, чтобы не пустить на борт. Тут все очень тонко. На самом деле ни один врач не может дать тебе гарантию, что в рейсе ничего не случится, он же не может никак это проверить и предугадать, как [на организм] повлияет давление. Ну а так, конечно, если на большом сроке есть справка от врача, то женщина полетит. Но мы на борту никаких справок не требуем. Это все до входа в самолет решается. Мое личное мнение – нужно понимать свою ответственность и то, что на борту нет никакого специального оборудования на случай, если что-то пойдет не так. Я бы не полетела на большом срок, думая, в первую очередь, о своем малыше», – рассуждает девушка.

«Слушаем лекцию, смотрим видео, затем отрабатываем на тренажере»

Бортпроводница Дарья (имя изменено) также сталкивалась с ситуациями, когда женщины рожали прямо во время полета. На ее рейсах такого пока не случалось, зато интересный опыт был у коллег.

«Такие ситуации – большая редкость, однако наши коллеги сталкивались с этим, и, так как нас очень хорошо готовят к подобным ситуациям, все прошло успешно. И мама, и ребенок были в порядке. Я думаю, если бы я столкнулась с такой ситуацией, я бы тоже смогла оказать всю необходимую помощь, так как каждый год мы учим необходимую информацию и отрабатываем все на практике.

Ежегодно мы проходим переподготовку, чтобы обновить все наши знания, и также проходим курс медицины, на котором отрабатываем оказание первой помощи, куда входят и роды на борту. Мы слушаем лекцию, затем смотрим видео. Также у нас есть тренажер в виде женщины и ребенка, и на нем есть возможность проработать все свои действия – видна каждая манипуляция. Этот курс дает возможность принять роды в любых условиях», – рассказывает Дарья.

По ее словам, сейчас женщины редко летают на последних сроках, «за исключением направлений, где они планируют рожать». «Врачи разрешают летать на втором триместре из трех, и таких женщин можно встретить очень часто», – уточняет стюардесса.

Таким образом, бортпроводник – это не просто человек, который помогает вам найти ваше место в салоне и показывает, как правильно застегивать ремень безопасности. Представитель этой профессии должен всегда быть готов помочь пассажиру. И неважно, что требуется сделать – успокоить, сделать искусственное дыхание или помочь родить.

«Обслуживание питанием и напитками вовсе не является основной задачей бортпроводника, мы очень много обязанностей выполняем, – улыбается Дарья. – Знания оказания первой помощи крайне необходимы, ведь не всегда на борту может быть медицинский работник. Конечно, здесь необходима стрессоустойчивость. Поэтому на ежегодной медкомиссии с нами работают психологи, мы проходим различные задания и тесты – по человеку видно, если он где-то «хромает». После сдачи экзаменов могут отправить на дополнительные занятия с инструктором».

Как принимать роды в экстренной ситуации

Если роды начинаются раньше, чем беременная успела добраться до роддома, главное – не паниковать, утверджают специалисты. А как себя вести в такой ситуации и что делать, читай ниже

Жизнь полна неожиданностей, беременной женщине следует быть готовой к тому, что все может пойти не по плану, к примеру, роды могут начаться до того, как будущая мать окажется в роддоме. Что нужно знать и как вести себя в ситуации, когда роды начинаются в такси, поезде, самолете.

 

Итак, самое важное в такой ситуации – не паниковать. Если у беременно начинаются роды в людном месте, необходимо найти человека, который имеет определенное отношение к медицине. Когда поблизости не оказалось медработника, то помощь может оказать каждый, кто оказался рядом. Разумеется, лучше, если это будет женщина, у которой был собственный опыт родов.

 

Важно соблюдать чистоту

Во время родов необходимо соблюдать чистоту, насколько это позволяют обстоятельства. В аптечке машины или вагона всегда найдутся йод, стерильный бинт, зеленка. Тот, кто оказывает помощь, должен старательно протереть руки спиртосодержащим раствором, потом смазать ногти и кончики пальцев йодом.

 

 

Ведение родов

Лучше не вмешиваться в течение родов, пусть все идет естественным путем — как и задумывалось природой. После того, как проявится головка ребенка, ее необходимо положить на чистую простыню между ногами матери. Стерильным бинтом удалить слизь из ноздрей и его ротика. Делайть это следует с большой осторожностью: слизистые оболочки новорожденного весьма нежны. Кроме этого нужно проследить, чтобы пуповина не натягивалась.

 

Как перевязать пуповину

Примерно через минуту после того, как малыш родился, пуповину нужно перевязать в двух участках – на расстоянии 10-ти и 15-ти сантиметров от пупка новорожденного. Узел, который будет ближе к ребенку, нужно завязать особенно тщательно. Между узлами пуповину надо обработать спиртовым раствором йода. Бритву (перочинный нож) или ножницы обжечь в пламени зажигалки или спички, обработать раствором йода, а затем перерезать пуповину между узлами.

 

Далее накладывается повязка из стерильного бинта поверх конца пуповины со стороны ребенка. Малыша пеленают в чистую простыню, закутывают в одеяло или теплую одежду. Надо помнить, что за пуповину нельзя тянуть ни в коем случае. Это может нарушить нормальное отделение и рождение последа.

 

Отделение плаценты

После того, как ребенок родился, матери нужно лежать, так как роды еще не закончились. Еще предстоит отделиться плаценте. После того, как из половых путей появится послед, его необходимо завернуть в бумагу или ткань, его потом осмотрит врач. Чтобы матка активней сокращалась, нужно несколько раз аккуратно надавить на низ живота рожающей.

 

 

Скорее в больницу

Ориентировочно через 10-15 минут, если роды прошли без осложнений, новорожденный становится розового цвета, способен дышать ровно и громко кричать. В этом случае малыша надо приложить к груди матери. Впрочем, как бы ни прошли роды, новорожденного и мать необходимо как можно быстрей доставить в ближайшее медицинское учреждение – желательно в родильный дом.

Читайте Ivona.ua в Google News

Для ресторанов, пытающихся отказаться от приложений для доставки, борьба реальна

Начните свой день с LAist

Подпишитесь на утреннюю сводку, доставляемую по будням.

На протяжении более 60 лет Casa Vega, олдскульный мексиканский ресторан в Шерман-Оукс, никогда не беспокоился о доставке. В этом не было необходимости.«Мы всегда были очень заняты», — говорит владелец Кристи Вега, чьи дедушка и бабушка начали свой бизнес, когда иммигрировали в Лос-Анджелес из Тихуаны в конце 1930-х годов.

До коронавируса фанаты приходили в ресторан Vega не столько за атмосферой, сколько за едой, задерживаясь за маргаритами в красных кожаных кабинках. В середине марта, когда округ Лос-Анджелес приказал всем ресторанам закрыть свои обеденные залы, Vega поняла, что отсутствие вариантов доставки станет серьезной проблемой. Она и ее команда были, по ее признанию, «совершенно не готовы» изобретать велосипед.

В конце апреля, после того как Casa Vega была закрыта больше месяца, она неохотно начала связываться с приложениями для доставки. Хотя ей никогда не нравилась их бизнес-модель — приложения обычно берут от 15% до 30% комиссии с каждого заказа — это были отчаянные времена.

Кристи Вега сфотографирована в ее ресторане Sherman Oaks, Casa Vega, в июле 2020 года.

Хорошо это или плохо, но приложения были настолько перегружены запросами на регистрацию, что у них не было необходимого оборудования (в частности, планшетов для заказов), чтобы добавить Casa Vega в свои списки.Ресторану пришлось разработать собственную систему. Вега теперь видит в этом моменте скрытое благословение.

Casa Vega снова открылся для самовывоза 2 мая, как раз к Синко де Майо.

«Мы открылись с большим спросом, больше, чем мы когда-либо ожидали. Мы были полностью перегружены заказами, гораздо больше, чем мы могли бы справиться. Программы.’ Это как бы спасло нас», — говорит Вега.

Casa Vega является одним из растущего числа ресторанов, которые решили отказаться от приложений для доставки из-за высоких комиссионных, соображений безопасности или из-за того и другого.Хотя рестораны жаловались на приложения для доставки задолго до коронавируса, пандемия усугубила их проблемы, особенно в округе Лос-Анджелес, где 80% рабочих мест в ресторанах исчезли почти в одночасье из-за COVID-19.

Vega сравнивает приложения для доставки еды с пираньями, уничтожающими отрасль, которую они должны обслуживать. «Это неправильно, — говорит она. «Они берут слишком много денег. Гонорары смехотворны».

У клиентов есть несколько вариантов приложений для доставки еды.

Сколько денег на самом деле занимают приложения для доставки?

Мы связались с каждым из приложений доставки еды из «Большой четверки» для этой истории: Postmates, Grubhub, UberEats и Doordash (которому принадлежит Caviar).В совокупности эти приложения контролируют 95% рынка приложений для доставки еды, согласно анализу Second Measure.

В ходе этого процесса стало ясно одно: некоторые из этих компаний не прозрачны для общественности в отношении комиссий и сборов, которые они взимают с ресторанов, — и они не должны быть прозрачными.

Справедливости ради следует отметить, что не существует единой стандартной ставки комиссии для доставки приложений даже в пределах одной компании, что является одной из причин, по которой ситуация настолько запутана. Каждый ресторан в Соединенных Штатах заключает собственный контракт с любым приложением или приложениями, которые они хотят использовать.Если рестораны решают использовать несколько сервисов, приложения часто взимают с них более высокие комиссионные, но если они подписывают эксклюзивное соглашение с одним приложением, ставки обычно снижаются. Например, Postmates — единственное приложение, которое предлагает доставку из горячих точек Лос-Анджелеса Moon Juice и Howlin’ Rays, страницы заказов которых имеют хэштег #onlyonpostmates.

На этом иллюстративном фото изображен логотип приложения доставки Postmates на экране смартфона.

(CHRIS DELMAS/AFP через Getty Images)

Эти контракты часто включают разделы о неразглашении, которые запрещают ресторанам публично раскрывать комиссионные ставки приложений, что делает и без того непрозрачный процесс еще менее прозрачным.

Мы связались с ведущими приложениями доставки, чтобы узнать, сколько они берут с каждого заказа. Вот что нам сказали их представители:

  • UberEats : Представитель компании сказал, что комиссионные варьируются в зависимости от пакета, который выбирает ресторан. Для ресторанов, которые используют приложение только для заказа, то есть у них есть собственные водители и/или транспортные средства, комиссионные ставки составляют в среднем около 15% . По данным компании, за использование платформы UberEats и парка доставки UberEats взимается комиссия в размере от 15% до 30% .В электронном письме Веге, которым она поделилась с LAist, UberEats сообщила, что их стандартная ставка комиссии составляет 30%. (В июле 2020 года UberEats приобрела Postmates в рамках сделки на 2,65 миллиарда долларов. Оба приложения остаются активными). Поскольку это частная компания, представитель Doordash отказался сообщить нам их среднюю комиссию или средний диапазон комиссий, заявив, что ставки являются конфиденциальными и варьируются в зависимости от ресторана.
  • Grubhub: Представитель Grubhub сказал, что их платформа «бесплатна», но если рестораны хотят, чтобы компания предоставила водителей для доставки, это будет стоить им 10% от общей суммы заказа. Если рестораны хотят использовать приложение в «маркетинговых» целях, то есть их меню появляются или отображаются в приложении, когда пользователи в этом районе ищут доступные варианты доставки и самовывоза, это стоит им еще 15%. Два ресторатора сказали LAist, что отказаться от платы за маркетинг нереально. Говорят, что если вы это сделаете, маловероятно, что пользователи смогут найти ваш ресторан, не говоря уже о том, чтобы сделать в нем заказ.Это будет означать, что использование Grubhub в среднем обходится ресторанам примерно в 25% комиссионных за каждый заказ.
  • Postmates: Когда мы спросили: «Какова ваша средняя комиссионная плата?», представитель Postmates ответил, что не согласен со словом «плата». «Комиссионные — это не «вознаграждения», — написал представитель по электронной почте, — они являются основным источником дохода для нашей компании, и с их помощью мы оплачиваем услуги, которые мы предоставляем предприятиям и нашим клиентам». Представитель сказал, что комиссионные ставки определяются каждым рестораном в частном порядке и что «произвольное установление цен на доставку по требованию имеет реальные последствия, которые подрывают нашу способность работать…. и убивает способность всей отрасли предоставлять услуги, необходимые ресторанам, чтобы оставаться открытыми». Они не предоставили никаких цифр. анализ второй меры).

    Доставщик Caviar работает во время пандемии коронавируса 18 апреля 2020 года в Нью-Йорке.

    DoorDash и Caviar внесли некоторые временные изменения, чтобы разгрузить местные рестораны во время закрытия. 10 апреля оба приложения предлагали половину своих комиссий до конца мая и нулевую комиссию для новых ресторанов в течение первых 30 дней использования сервиса. Эти программы помощи закончились 31 мая, сообщил нам представитель DoorDash.

    В июле DoorDash и Caviar запустили «Main Street Strong», инициативу, которая позволяет ресторанам создавать цифровую «витрину» на своем собственном веб-сайте, чтобы они могли продавать напрямую покупателям без комиссии. Эта услуга развертывается медленно, и уже есть список ожидания для регистрации. Представитель DoorDash сказал, что, хотя у программы нет традиционных комиссионных сборов, у нее есть плата за установку, подписку и доставку. Она отказалась поделиться с нами этими цифрами.

    UberEats сообщил LAist, что в начале пандемии они объявили, что откажутся от всех комиссий за заказы, сделанные до конца 2020 года через приложение. (Да, большинство приложений для доставки также берут комиссию за самовывоз.) Компания также сообщает, что в период с 15 марта до конца апреля они отказались от платы за доставку в «независимые рестораны». Это было выгодно для потребителей, временно снизив их стоимость доставки, но это не уменьшило сокращение, которое рестораны платили UberEats.

    Наклейка Grubhub в окне кафе Roxanne Cafe в Сан-Франциско, август 2019 г.

    (Haydn Blackey/Flickr Creative Commons)

    Grubhub, со своей стороны, предложил потребителям скидку в 10 долларов примерно в то время, когда были впервые оформлены заказы на дом. Рестораны, принявшие участие в акции «Ужин в поддержку», получили кредит в размере 10 долларов США за первые 25 заказов. После этого они могли решить, хотят ли они продолжать проводить рекламную акцию за свой счет, продолжая платить комиссию от полной стоимости заказа до скидки.

    Джозеф Бадаро, владелец Hummus Labs в Пасадене, рассказал LAist, что компания неоднократно просила его подписаться на рекламную акцию: «Они говорят: «Мы здесь, чтобы помочь вам», но это ничего не делает. чтобы помочь ресторану — кроме продажи еды, которая в конечном итоге потеряет 30% комиссионных.»

    Grubhub заставляет рестораны-клиенты предоставлять клиентам скидки, но взимает с ресторанов комиссию за платформу с суммы до скидки. Абсолютно крутой, не халявный, совсем не хищный в кризисное время. A ++ @Grubhub отличная работа, полностью защищенная https://t.co/VBiQPbtmyk

    — Hot Tubs Rosner (@hels) 30 марта 2020 г.

    Между тем, приложения для доставки еды были наводнены таким количеством новых ресторанов, которым не терпелось зарегистрироваться, что они не могли справиться со спросом.

    UberEats сообщил LAist, что с тех пор, как пандемия коронавируса поразила США, количество самостоятельных подписок уменьшилось в десять раз (т. е. увеличилось в десять раз; нам пришлось это проверить). Если вам интересно, сколько это денег, в 2019 году UberEats заработал около 337 миллионов долларов скорректированной чистой выручки. А теперь умножьте это на десять.

    Посетители наслаждаются едой и напитками на парковке Casa Vega, которая была превращена в столовую. Июль 2020.

    ‘Мы будем терять деньги при каждой доставке’

    Рестораны готовят и продают физический продукт, который может быстро испортиться.Большинство из них, если они не являются частью сети, представляют собой малые предприятия, работающие с небольшой маржой — около 6%, согласно одному анализу финансовой отчетности.

    Приложения для доставки еды, для сравнения, являются более крупными, более централизованными технологическими компаниями, которые извлекают выгоду из эффекта масштаба. Когда куча их клиентов разорится, ну и что? Новые рестораны будут открываться для удовлетворения потребительского спроса. Если приложения доставки не заботятся о выживании отдельных ресторанов, то это потому, что им это не нужно.

    Во время переговоров с приложениями для доставки Вега говорит, что самая низкая комиссия, которую она получила, была от UberEats, которая предложила ей комиссию в размере 22%.

    «Я был просто шокирован, этически и морально, тем, что они не снижали тарифы для ресторанов [во время пандемии], но у них было так много бизнеса, что у них даже не было оборудования, чтобы подписать нас», — говорит Вега. . «Мы не собираемся отдавать 30% компаниям, которые в настоящее время не проявляют сострадания к нашей отрасли. Это просто безумие. Мы сейчас боремся за наши жизни».

    Клиенты делают заказ в Burgers Never Say Die в Сильвер-Лейк, февраль 2019 г.

    Вега — далеко не единственный ресторатор, которому надоели приложения для доставки.Бургеры Never Say Die в Силвер-Лейк недавно начали взимать дополнительную плату с каждого заказа, размещенного через Caviar, чтобы компенсировать комиссию, взимаемую приложением. Если вы закажете один из их обычных чизбургеров в ресторане или по телефону, это будет стоить вам 7,50 долларов (до вычета налогов). Закажите его на Caviar, и он будет стоить вам 9,50 долларов.

    «Почему цены на наше приложение для доставки намного выше, чем в магазине? Ну, это потому, что с каждого заказа мы берем 21%, а это означает, что мы едва зарабатываем деньги на заказах через приложение для доставки», — владелец Шон. — написала Ни в своем Instagram.

    Внешний вид Burgers Never Say Die в Silver Lake.

    «Каждый раз, когда служба доставки связывается с нами, я отвечаю следующее: «Если вы можете дать мне 10% [комиссионное соглашение] с каждого заказа, мы можем продолжить этот разговор», — сказал нам Ни. «Мы либо никогда не получаем от них ответа, либо получаем какую-то болтовню о «корпорации» и о том, что они не позволят нам опуститься так низко».

    Бургеры Never Say Die по-прежнему предлагают доставку через Caviar, но Ни сказал LAist, что поощряет клиентов размещать свои заказы напрямую, позвонив или подойдя к ресторану.

    Внешний вид закусочной Тито в городе Калвер. август 2020.

    Вирт Мортон, совладелец ресторана Tito’s Tacos в Калвер-Сити, рассказал LAist, что рентабельность его ресторана, несмотря на его культовый статус и 60-летний опыт работы, составляет от 3% до 4%. Но самая низкая комиссия, которую предлагали ему компании-разработчики приложений для доставки, составляла 17%.

    «Мы теряли деньги с каждой доставкой. Это просто не имело смысла», — говорит Мортон.

    Вместо этого он и его жена, совладелица бизнеса, решили предложить доставку, чего они никогда не делали за шесть десятилетий своего существования.Они выбрали местную курьерскую службу StreetSmart Messengers, которая требует, чтобы ее водители выполняли программу безопасности пищевых продуктов Национальной ассоциации ресторанов. По словам Мортона, они доставляют все продукты в «защищенной от несанкционированного доступа» упаковке, поэтому «никто не прикасается к еде грязными руками».

    Поднос с тако в твердой оболочке из ресторана Tito’s Tacos в Калвер-Сити.

    (тбилей/Flickr Creative Commons)

    Это недешево. Клиенты, которые заказывают доставку в Tito’s Tacos, должны заплатить 10 долларов за доставку в радиусе 5 миль от ресторана, а для клиентов, которые живут дальше, взимается дополнительная плата от 2 до 3 долларов за милю.Мортон знает, что такая крутая цифра означает, что он потеряет некоторых клиентов, но он говорит, что стоит знать, что его клиенты не заразятся COVID-19 от одного из его заказов на доставку.

    Закусочной Tito’s посчастливилось иметь легион преданных поклонников, многие из которых готовы доплачивать за свои любимые тако гринго в твердой оболочке. «Когда было объявлено, что мы собираемся начать доставку, люди в Техасе, Колорадо, Коннектикуте и даже за границей спрашивали: «Вы можете доставить сюда?», — говорит Мортон. (К сожалению, он не может.) Рестораторам, у которых нет такого признания имени, не так повезло.

    Знак Postmates отображается рядом с другими знаками приложений для доставки еды в ресторане Сан-Франциско 6 июля 2020 года, в день, когда Uber объявил о покупке Postmates в рамках сделки с акциями на 2,65 миллиарда долларов.

    (Джастин Салливан/Getty Images)

    Между молотом и наковальней

    Май Мацуо-Роуз, выросший в округе Ориндж, в 2016 году в Нью-Йорке основал японский гастроном Don Don Curry. Она начала с продажи японских блюд, таких как карри, курица кацу и бутерброды с яйцом, на фермерских рынках и на всплывающих мероприятиях.Когда она переехала в Лос-Анджелес, она арендовала помещение в коммерческой кухне недалеко от Экспозиционного парка, планируя расшириться до доставки еды и общественного питания.

    Конечно, после появления COVID-19 о питании не могло быть и речи. Доставка была единственным способом, которым Мацуо-Роуз могла зарабатывать на жизнь, поэтому она подписалась на четыре приложения. Она предложила поделиться подробностями о комиссионных ставках с LAist. (Хотя в контрактах Postmates и UberEats были положения о конфиденциальности, поскольку она расторгла эти контракты, она может говорить свободно.)

    Вот то, что каждое приложение заряжается.

  • Grubhub: 33% ( 30% комиссия плюс 3% «плата за обработку»)

В конце мая Matsuo-Rose закрыла Don Don Curry. Полагаясь исключительно на приложения для доставки еды, она и ее партнер не могли заработать достаточно денег, чтобы платить за аренду кухни и поддерживать бизнес на плаву.

Предоставлено Мэй Мацуо-Роуз

(Любезно предоставлено Мэй Мацуо-Роуз)

«Это было очень сложно, потому что они берут очень большие комиссионные. Это неустойчивый способ ведения бизнеса. Вы теряете деньги, кормя людей», — говорит Мацуо-Роуз.

Для ресторанов, которые были открыты в течение многих лет и создали специальную клиентскую базу, Мацуо-Роуз говорит, что она может видеть, что их бизнес по доставке процветает, даже с комиссионными сборами приложений. Но для нового бизнеса, по ее словам, это почти невозможно.

Когда тысячи ресторанов присоединились к платформам доставки во время пандемии COVID-19, конкуренция была настолько острой, что почти невозможно было найти таких новичков, как Дон Дон, в этих приложениях. Мацуо-Роуз говорит, что если владельцы ресторанов не могли платить дополнительные маркетинговые сборы, подобные тем, которые взимает Grubhub, их бизнес был погребен из-за переизбытка более известных ресторанов.

Карри и разные товары от Дона Дона.

(любезно предоставлено Мэй Мацуо-Роуз)

«Наш представитель на кухне даже посоветовал нам делать заказы у себя в этих приложениях, чтобы мы могли обмануть алгоритм, чтобы казалось, что наш ресторан более загружен и популярен, чем он есть на самом деле», — говорит Мацуо-Роуз.

В то же время попытка обойтись без приложений для доставки, особенно в качестве нового ресторана, означает, что вы вообще не сможете привлечь клиентов.

«Если у вас совершенно новый бизнес, вы должны рекламировать себя только для того, чтобы люди знали, что вы существуете.» Приложения, по ее словам, «неизбежное зло».

Кевин Мок, владелец магазина десертов Mr. Obanyaki в Монтерей-парке, где продают чай с молоком, замороженный йогурт и таваинские пирожные, разделяет эти чувства.

«Postmates взимает с нас 30%.Grubhub взимает с нас 27%. Это огромная сумма, но мы ничего не можем с этим поделать, потому что нам нужна услуга», — говорит Мок, добавляя, что у него нет другого выбора, потому что он не может позволить себе нанять собственного водителя. заказа, например, он платит около 3 долларов в качестве комиссии, 1 доллар в качестве налога с продаж и не менее 2 долларов за ингредиенты. После оплаты арендной платы и затрат на рабочую силу он говорит: «Я, вероятно, зарабатываю 2 или 2,50 доллара на этом заказе». «Сейчас я могу выжить, — говорит Мок, — но будущее довольно туманно.Я не знаю, как долго я смогу продержаться». В апреле он открыл GoFundMe, чтобы собрать дополнительные деньги для поддержания своего бизнеса.

«Это сложно, потому что многие владельцы небольших ресторанов — иммигранты, — говорит Мацуо-Роуз. успешно сотрудничать с этими приложениями.Я состою в нескольких группах Facebook, где они говорят: «Я даже не могу перемещаться по этой панели инструментов, чтобы настроить меню, а затем сделать снимки».

Приложение для доставки еды DoorDash, замеченное 27 февраля 2020 года, в день, когда компания начала процесс публичного размещения акций в США.

(Эрик Барадат/AFP через Getty Images)

Альтернативы приложениям доставки: что еще есть?

8 июня городской совет Лос-Анджелеса единогласно одобрил предложение о временном ограничении платы за сторонние приложения для доставки на уровне 15% и ограничении платы за маркетинг до 5%.В первоначальном предложении член совета Митч О’Фаррелл назвал эти сборы «непомерными» и утверждал, что они затрудняют выживание ресторанов во время продолжающейся «международной чрезвычайной ситуации».

Это не было оригинальной идеей. Несколько городов, в том числе Сан-Франциско, Нью-Йорк, Чикаго, Сиэтл, Вашингтон, округ Колумбия и Джерси-Сити, уже ограничили плату за доставку приложений, пытаясь смягчить удар пандемии по своим ресторанам. Постановление

Лос-Анджелеса, срок действия которого истекает через 90 дней после того, как будет разрешено возобновить обеды в ресторане (на этот раз, надеюсь, навсегда), также требует, чтобы приложения для доставки еды предоставляли клиентам подробный список всех расходов. Это включает в себя цену еды, плату за доставку, взимаемую с ресторана, любые другие комиссии или сборы, связанные с доставкой и чаевыми.

Все основные приложения для доставки настаивают на том, что соблюдают постановление Лос-Анджелеса, но в начале июля два владельца местных ресторанов сообщили Eater LA, что некоторые приложения для доставки по-прежнему взимают с них комиссию от 25% до 30% за заказы. Владельцы сказали, что когда они спросили Grubhub, DoorDash и Postmates о новом законе, компании отправили им либо общие заявления, либо запутанные сообщения, либо вообще ничего.

Представитель члена совета О’Фаррелл сообщил по электронной почте, что в настоящее время городские власти осматривают рестораны, чтобы определить, соблюдается ли постановление.

«Насколько я понимаю, рестораны могут подать письменный отчет, оправдывающий нарушение постановления о доставке», — сказал представитель LAist. «У приложения доставки есть 15 дней с момента письменного уведомления, чтобы внести необходимые изменения».

Если приложение не внесет эти изменения, «могут быть приняты гражданские меры.Представитель сказал, что городская прокуратура «работает над планом» того, как это может выглядеть.
Даже при ограничении комиссий и сборов некоторые владельцы ресторанов по-прежнему отказываются от сторонних приложений. Мортон говорит, что усилия городского совета разумны. хорошо, но комиссия от 15% до 20% все еще слишком высока для него Он считает, что при таких ставках Tacos Tito не сможет остаться в бизнесе

Другие предприятия не ждут, пока политики или местные постановления примут решение сохранить их, они ищут альтернативы известным приложениям для доставки.

В начале пандемии Tock, система бронирования ресторанов, обслуживающая несколько городов по всей стране, превратилась в платформу для еды на вынос (а в некоторых случаях и для доставки). У компании меньше известности, чем у Grubhub или DoorDash, но ее платформа, включающая веб-сайт и приложение, стала популярным вариантом для многих высококлассных ресторанов Лос-Анджелеса.

Директор по маркетингу Tock, Кайл Велтер, сказал LAist, что Лос-Анджелес «безусловно» является одним из их крупнейших растущих рынков.Сейчас платформу используют более 100 местных ресторанов. Многие из них, особенно те, которые раньше бронировали столики за несколько недель, теперь предлагают ужины с фиксированной ценой или специальные пункты меню только на Tock. В Bestia есть меню из шести блюд «Bestia дома», которое меняется каждые три дня, в то время как Republique предлагает ужины в семейном стиле, Bar Henry готовит авторские коктейли для пяти человек, а n/naka создает сложные двухъярусные коробки для бенто, все на выбор. вверх. Вольфганг Пак сказал Los Angeles Times , что Ток помог ему сделать еду на вынос в Chinois того стоит.

Коробка для бенто из н/нака. Во время пандемии коронавируса отмеченный звездой Мишлен ресторан в западной части Лос-Анджелеса начал предлагать еду на вынос, чего раньше никогда не делал.

Сайт не так прост в навигации, как приложения «Большой четверки», вероятно, потому, что изначально он не был разработан как система онлайн-заказов. Но у Tock есть большое преимущество для ресторанов — его самый простой план взимает с ресторанов 199 долларов в месяц плюс 2% комиссионных за предоплаченное бронирование .Если ресторан не хочет или не нуждается в функции резервирования, комиссия увеличивается до 3%, без абонентской платы . Для основной клиентуры Tock в ресторанах высокого и среднего класса, где ужин на двоих легко стоит от 75 до 150 долларов (без алкоголя), эта структура оплаты, вероятно, является выгодной сделкой по сравнению с высокими комиссиями за заказ, которые взимают большинство сторонних приложений. .

Неудивительно, что один из основателей Tock — ресторатор.

«Мы увлечены тем, что помогаем ресторанам, и как владелец ресторана я знаю, как это работает», — сказал LAist по электронной почте генеральный директор Tock Ник Коконас.Ему принадлежат четыре ресторана и два бара в Чикаго.

Коконас сообщил нам, что с марта Tock открывает около 60 ресторанов в день в 28 странах, но это не единственный вариант для предприятий общественного питания.

Джозеф Бадаро, владелец Hummus Labs в Пасадене, пошел другим путем. Он месяцами планировал открытие своего ресторана средиземноморской кухни, но когда разразилась пандемия, домовладелец не позволил ему расторгнуть договор аренды. Поэтому он решил, что попытается заставить его работать, по крайней мере, в течение месяца, и открылся 1 апреля.

Бадаро подписался на Grubhub, что удерживало его на плаву какое-то время, но он понял, что зарабатывает почти 70% своей прибыли через приложение, а приложение забирает 30% обратно. Он начал искать варианты и решил попробовать ChowNow.

Ассорти из хумуса и соусов в Hummus Labs в Пасадене.

(любезно предоставлено Hummus Labs)

«Они просто размещают на вашем сайте платформу для заказа, и покупатель — единственный, кто платит за доставку», — говорит Бадаро.

Вместо того, чтобы платить комиссию, рестораны платят ChowNow установленную плату. Бадаро говорит, что для него это 150 долларов в месяц. Хотя он по-прежнему использует Grubhub для самовывоза (с комиссией 15%), он прекратил использовать приложение для доставки в июле и не оглядывается назад.

Владелец Hummus Labs Джозеф Бадаро в конце марта 2020 года, когда его ресторан в Пасадене прошел санитарную проверку.

(любезно предоставлено Hummus Labs)

«Это была простая математика. Мои продажи росли, как неделя за неделей.Я буквально разговаривал с каждым рестораном в моем здании о подписании с ними контракта», — говорит Бадаро.

Эта фиксированная плата является частью духа ChowNow. что с марта компания добавила на свою платформу более 8000 новых ресторанов.«Каждый ресторан в стране хочет и должен уйти с хищнических торговых площадок, таких как Grubhub, если они хотят пережить пандемию», — говорит Уэбб. Компания Sightglass, занимающаяся обжаркой кофе из Сан-Франциско, использует Toast, планшетную систему для точек продаж, для обработки заказов на вынос.

В отличие от многих сторонних приложений, Toast открыто указывает свои цены. Компания обычно взимает с ресторанов от 50 до 100 долларов в месяц за использование своей системы для заказов и продаж, как онлайн, так и лично. Кроме того, рестораны не платят компании никаких других комиссий. Система заказов обычно встроена в сайт ресторана.

После открытия 14 марта, за день до того, как мэр Лос-Анджелеса Эрик Гарсетти издал приказ оставаться дома, первый ресторан Sightglass, расположенный недалеко от Ла-Бреа и Мелроуз, был вынужден закрыть свой обеденный зал.

Для Стэнли Морриса, операционного директора Sightglass, решение использовать Toast, а не какое-либо из приложений доставки «Большой четверки», было несложным. «С компаниями по доставке, если вы не выполняете огромный объем заказов, это дорого. И я не видел какого-либо последовательного поведения в отношении санитарии и того, как они со всем справлялись», — говорит Моррис.

Компания Sightglass потратила больше года на планирование дебюта своего первого аванпоста в Лос-Анджелесе, обжарочного завода площадью 13 000 квадратных футов с рестораном на 150 мест и кофейней на вынос недалеко от Ла-Бреа и Мелроуза. Вернисаж, 14 марта, удался. На следующий день мэр Эрик Гарсетти издал распоряжение оставаться дома. Ресторан должен был развернуться; она стала Sightglass Provisions, бутиковым поставщиком полуфабрикатов высокого класса, продуктов для фермерского рынка и, конечно же, кофе местной обжарки.

Sightglass Provisions стала бутик-поставщиком продуктов, готовых блюд высокого класса и кофе местной обжарки.

Когда это произошло, Моррис смог быстро обучить свой персонал из семи человек работе с Toast.Кроме того, все, что ему нужно было сделать, это создать меню для самовывоза и предварительного заказа, и вуаля, родился цифровой рынок. Toast позволяет ему выполнять заказы, не платя высоких комиссий и не привлекая сторонних курьеров. По соображениям здоровья и безопасности он предпочитает, чтобы едой в ресторане занимались только сотрудники Sightglass. У всех, кто входит в помещение, измеряется температура, все предметы тщательно дезинфицируются, а самовывоз осуществляется полностью бесконтактно. Все это является частью тщательно отлаженной системы контроля качества, которую Моррис внедрил для предотвращения передачи COVID-19.

Но даже с учетом быстрой реорганизации, по словам Морриса, Sightglass, вероятно, получает менее 20% запланированной прибыли. «Мы просто пытаемся пройти через это. А пока мы собираемся быть лучшим бизнесом, каким мы можем быть в данных обстоятельствах. Все придумывают это по ходу дела», — говорит он.

Клиент, отделенный от своего бариста стеклом из плексигласа, оплачивает покупку в Sightglass Provisions.

Рестораны делают это для себя

Для продовольственных предприятий, у которых нет возможности нанять персонал по доставке или создать сложную систему заказа, решение проблемы доставки еды может быть похоже на групповой проект средней школы — иногда лучше просто сделать это сами.

Сара Вальдес управляет магазином Сары на Сити-Террас вместе со своим мужем Стивеном. Магазин представляет собой магазин по соседству с небольшим свечением. Наряду с обычными пакетиками M&Ms и бутылками табаско вы найдете органические лепешки Kernel of Truth, бутылки натурального вина, крафтовое пиво и овсяное молоко.

Внешний вид рынка Сары на городской террасе.

Магазин начал осуществлять поставки только в мае, когда Сара и Стивен оборудовали грузовик и начали доставлять товары прямо в установленное место два дня в неделю.

«Люди говорили нам, что они все еще немного не решаются приходить в магазин, поэтому мы даем им возможность забрать товар из грузовика», — сказал нам Стивен Вальдес в августе.

Грузовик Sara’s Market не похож на типичный грузовик с едой. Вы не заказываете у окна и ждете, пока назовут ваш номер. Вместо этого вы размещаете и оплачиваете свой заказ заранее через Toast. Для Сары Вальдес самое приятное то, что ей не нужно платить комиссию или полагаться на сторонние приложения.

«Это всегда был семейный бизнес, поэтому, что бы мы ни делали, мы можем делать это сами», — говорит она.

Стивен Вальдес стоит перед грузовиком Sara’s Market.

(любезно предоставлено Стивеном Вальдесом)

Они взимают плату за доставку в размере 5 долларов США за заказ, и они могут держать эту цифру на низком уровне, поскольку им не нужно платить большие комиссионные. Вальдес говорит, что они также используют грузовик, чтобы получать доход для других предприятий в Восточном Лос-Анджелесе. Их пикапы обычно происходят в местных заведениях, таких как George’s Burger Stand на Cesar Chavez, где у их посетителей может возникнуть соблазн перехватить бургер с пастрами или немного картофеля фри с сыром чили.Вальдес хочет поделиться богатством с соседними ресторанами, у которых может не быть ресурсов для работы с приложениями для доставки или платформами для онлайн-заказов.

Вальдес говорит, что в начале пандемии коронавируса дела шли медленно. Теперь магазин приносит примерно такой же доход, как и до пандемии — не то, что вы часто слышите от людей в пищевой промышленности.

«Мы получаем большую поддержку от сообщества, которую мы очень-очень ценим», — говорит Вальдес. Если вы хотите поддержать местные рестораны, бары, круглосуточные магазины и рынки, но не знаете, как это сделать, у нее есть совет: позвоните им и спросите.

«Просто прямо спросите их: «Как лучше всего заказать, чтобы вы могли получить наибольшую пользу?» — говорит Вальдес. «Я всегда говорю всем делать покупки у местных, поддерживать местных, даже если это всего лишь галлон молока. Это все равно продажа для этого человека, и это все еще доход. Я чувствую, что сейчас все в одной лодке, борются в одном направлении. или другое. Но я думаю, что пока каждое сообщество будет держаться вместе, мы действительно переживем это».

Торты от Злых Поваров на рынке Сары.

(Сезар Эрнандес для LAist)

По мере того, как все больше ресторанов закрывается навсегда — налейте по одному для Dong Il Jang, Broken Spanish, Baco Mercat, Jun Won, Swingers, Here’s Looking At You, Trois Mec, а также бесчисленное количество небольших заведений, имена которых никогда не увидят в СМИ. выход — и сроки полного повторного открытия остаются туманными, многие владельцы ресторанов понимают, что если они хотят выжить, им придется переосмыслить свой бизнес в долгосрочной перспективе.

«Мы не вернемся к тому, чем, как мы думали, был ресторанный бизнес, может быть, никогда», — говорит Моррис из Sightglass. «Вы не можете сделать это на нескольких столиках на тротуаре или просто на вынос. Это грустно, больно и болезненно, но это реальность».

В Casa Vega Кристи Вега знает, что она не сможет полагаться на ту же бизнес-модель, которую использовала более полувека, но она не знает, что будет дальше.

«Будущее ресторанной индустрии висит в воздухе», — говорит Вега.«К сожалению, я думаю, что в 2021 году ландшафт будет выглядеть совсем иначе. Тем не менее, рестораторы по своей природе обладают удивительным сердцем и страстью. Стойкость во времена хаоса — наша вторая натура. Так что у меня все еще есть надежда».

У вас есть идея для рассказа о еде, который вы хотели бы увидеть на LAist?

Отправьте нам. Мы не можем ответить на каждый запрос, который мы получаем, но мы постараемся помочь. Мы хотели бы услышать от вас.

Расскажите нам здесь

Безопасность доставки еды | CDC

Заказ еды по почте, наборы еды по подписке, доставка продуктов на дом и доставка из ресторана могут быть удобными.Убедитесь, что безопасность пищевых продуктов также является частью пакета. С доставленной на дом едой, как и со всей едой, нужно обращаться должным образом, чтобы предотвратить пищевое отравление.

Безопасное обращение с доставленной едой важно для всех, но особенно, если вы покупаете еду для кого-то, у кого больше шансов получить пищевое отравление:

  • взрослых в возрасте 65 лет и старше,
  • детей младше 5 лет,
  • человека, которые имеют проблемы со здоровьем или принимают лекарства, снижающие способность организма бороться с микробами и болезнями (ослабленная иммунная система), и
  • человека
  • беременных.

Наборы для еды и другие транспортируемые продукты

Еда, доставляемая к вам домой, должна иметь безопасную температуру, чтобы предотвратить рост микробов, которые могут вызвать у вас заболевание. Это включает заказ еды по почте и наборы еды по подписке.

Перед заказом еды на доставку

Сначала задавайте вопросы . Изучите компании и позвоните в службу поддержки клиентов, чтобы узнать о правилах безопасности пищевых продуктов.

Спросите, как компания реагирует, если еда доставляется при небезопасной температуре или небезопасна для употребления по другим причинам.Узнайте, предоставляет ли компания информацию о каждой отгрузке или доставке по безопасному обращению и приготовлению пищи, включая температуру приготовления.

Безопасная доставка и получение еды

Организуйте доставку, когда кто-то находится дома , чтобы скоропортящиеся продукты, такие как мясо, морепродукты, птица, яйца или молочные продукты, можно было быстро хранить в холодильнике или морозильной камере, а не оставлять на улице, пока кто-то не вернется домой.   Если вы не можете присутствовать лично, узнайте, может ли сосед оставить еду до вашего возвращения.

Найдите безопасное место для доставки , если никто не может быть дома, когда доставят еду . Еда должна быть доставлена ​​в прохладное, затененное и безопасное место, где вредители и грызуны не смогут ее достать. Сообщите компании, где вы хотите, чтобы они оставили вашу коробку.

Осмотрите предметы и упаковку, чтобы убедиться, что они не повреждены.

  • Убедитесь, что компания использует термоизолированную упаковку и такие материалы, как сухой лед или пакеты с замороженным гелем, чтобы скоропортящиеся продукты оставались холодными при транспортировке.
  • Ищите этикетки с надписью «Хранить в холодильнике» или «Хранить в замороженном виде», если вы заказали скоропортящиеся продукты.

Используйте пищевой термометр для проверки температуры скоропортящихся продуктов при их доставке.

  • Скоропортящиеся продукты, которые были отправлены, должны быть доставлены замороженными, частично замороженными с видимыми кристаллами льда или, по крайней мере, такими же холодными, как в холодильнике (40°F или ниже). Даже если скоропортящийся пищевой продукт копченый, вяленый, упакованный в вакуум или полностью приготовленный, он все равно должен храниться в холодном состоянии.

Храните скоропортящиеся продукты при безопасной температуре. Убедившись, что скоропортящиеся продукты доставлены при безопасной температуре (40°F или ниже), поместите их в холодильник или морозильную камеру как можно скорее, пока вы не будете готовы их приготовить.

Уведомить компанию, если температура прибывающих продуктов превышает 40°F. Если прибывает еда с температурой выше 40°F, не ешьте ее и даже не пробуйте на вкус, чтобы убедиться, что она безопасна. Еда может быть небезопасной, но при этом иметь нормальный вкус, внешний вид и запах. Если вы сомневаетесь, выбросьте его.

Доставка местных продуктов

Молоко, мясо, нарезанные фрукты и другие скоропортящиеся продукты, доставляемые из местного магазина или с фермы, также должны иметь безопасную температуру. Горячая еда должна приходить горячей, а холодная – холодной. Пища не должна храниться при комнатной температуре более 2 часов или 1 часа, если наружная температура 90°F или выше. Во время родов горячие и холодные блюда должны храниться отдельно друг от друга.

Перед заказом еды в местном продуктовом магазине для доставки

Сначала задавайте вопросы .Посетите веб-сайт продуктового магазина или службы доставки или позвоните им, чтобы узнать, что они делают для обеспечения безопасности продуктов до и во время доставки.

Безопасная доставка и получение еды

Организуйте доставку, когда кто-то находится дома , чтобы скоропортящиеся продукты, такие как мясо, морепродукты, птица, яйца или молочные продукты, можно было быстро хранить в холодильнике или морозильной камере, а не оставлять на улице, пока кто-то не вернется домой.   Если вы не можете присутствовать лично, узнайте, может ли сосед оставить еду до вашего возвращения.

Будьте в курсе сроков доставки. Если в вашу поставку входят скоропортящиеся продукты, помните, как долго они хранятся при комнатной температуре. Скоропортящиеся продукты, которые хранились более 2 часов или 1 часа, если на улице 90 °F или выше, могут вызвать у вас заболевание. Микробы, вызывающие пищевое отравление, быстро размножаются, когда пища находится в «опасной зоне» от 40°F до 140°F.

Храните скоропортящиеся продукты при безопасной температуре. Охладите его при температуре 40 ° F или ниже или поместите его в морозильник как можно скорее, пока вы не будете готовы его съесть или приготовить.

Доставка в местные рестораны

Проверить результаты проверки. Ознакомьтесь с отчетом об инспекции ресторана на веб-сайте вашего департамента здравоохранения или попросите в департаменте здравоохранения копию отчета.

Будьте в курсе сроков доставки. Приготовленная еда может вызвать у вас тошноту, если она не хранится более 2 часов, или всего 1 час, если на улице 90°F или теплее. Доставленные блюда из ресторана следует есть сразу или хранить в холодильнике, если они содержат вареные или холодные продукты, такие как салат из свеженарезанных фруктов или миска из зерен и овощей с курицей-гриль.

Если у вас есть остатки или вы откладываете доставку горячей еды на другой день , поместите в холодильник в течение 2 часов. Убедитесь, что вы знаете, как долго ваши остатки будут храниться в холодильнике или заморозкевнешняя иконка .

Безопасное обращение с пищевыми продуктами в домашних условиях

Мойте руки и кухонную утварь . Мойте руки водой с мылом не менее 20 секунд до, во время и после контакта с любой едой и перед едой. Мойте посуду, разделочные доски и столешницы горячей мыльной водой после их использования.

Свежие фрукты и овощи промойте под проточной водой.

Разделяйте продукты во избежание перекрестного загрязнения. Держите сырое мясо, курицу и другую птицу, морепродукты и яйца отдельно от других продуктов. Используйте отдельные разделочные доски, тарелки и посуду для этих ингредиентов.

Используйте пищевой термометр, чтобы убедиться, что продукты приготовлены до безопасной внутренней температуры . Проверьте эту таблицу для получения подробного списка продуктов и температурного внешнего значка.

Сообщить о болезни пищевого происхождения

Если вы считаете, что еда, доставленная к вам домой, вызвала у кого-то заболевание, обратитесь в местный отдел здравоохранения, чтобы сообщить о болезни.Дайте им информацию о заказе и о симптомах, которые вы испытываете. Попросите поговорить со специалистом по гигиене окружающей среды или санитарным врачом о возможной пищевой проблеме. Посетите веб-сайт департамента здравоохранения вашего штата, чтобы найти дополнительную информацию о том, как связаться с местным департаментом здравоохранения.

Еда на вынос и доставка может научить вас американской истории

В любой конкретный день в Соединенных Штатах 6% жителей всей страны будут есть еду на вынос в тот или иной момент.Будь то заказ с помощью приложения, нескольких щелчков мышью на веб-сайте или быстрого телефонного звонка в соседнюю пиццерию, доставка еды может показаться еще одним современным удобством. Но прогулка по кулинарной истории быстро показывает, что в концепции еды на вынос нет ничего нового. На самом деле, пока существуют развитые общества, люди покупают еду на вынос.

Руины Помпеи в Италии заполнены термополиями, «кулинарными лавками», которые в спешке подбрасывали горячую пищу голодным римлянам, в то время как продавцы на древних ацтекских рынках продавали множество тамале едокам, проходившим мимо.А вкусный близнец еды на вынос, доставка еды, существует почти столько же долго и во многих культурах. Мясники в Париже 14-го века часто отправляли свои товары прямо из мясной лавки в дома зажиточных семей города, в то время как когорта dabbawalla в Мумбаи продолжает доставлять домашние обеды голодным рабочим по всему городу. они есть по крайней мере с 19 века.

Исправьте свою историю в одном месте: подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень TIME History

В американской истории варианты еды на вынос и доставки были одинаково обильными и такими же вкусными.Например, в 18 веке колониальные отели в больших городах рекламировали, что «семьи могут каждый день получать тарелки с любым блюдом, которое может быть приготовлено в этот день, если посылать своих слуг за тем же». Для людей с меньшим достатком после Гражданской войны существовал ресторанный «обед» в коробках из-под крекеров для воскресных пикников или голодных путешественников. Один ресторан в 1920-х годах, например, предлагал своим клиентам упакованные ланчи, которые включали «бутерброды с курицей, жареный цыпленок, клубные сэндвичи, всевозможные салаты», а также «мороженое с разными вкусами», чтобы завершить трапезу.

Но история американской еды на вынос — это не только рассказ о давней страсти нации к бутербродам. То, как, где и почему страна ела еду на вынос, отражает гораздо более широкие изменения в социальной, экономической и технологической истории страны.

Класс еды на вынос

До середины 20-го века наиболее распространенными местами, где можно было купить еду на вынос, были крупные транспортные узлы, такие как вокзалы или перекрестки оживленных автомагистралей.Поиск полностью приготовленных блюд на вынос в этих местах был не только обычным явлением в Соединенных Штатах, но и обычной практикой во всем мире; Американские солдаты, путешествующие по Дальнему Востоку в конце 19-го и начале 20-го веков, часто писали о «маленьких обедах в плоских коробках», которые они покупали в поездах в Японии и Китае. Хотя ресторанные блюда, доставляемые прислугой, были прерогативой богатых, такая еда на ходу, скорее всего, была частью жизни рабочего.

В Соединенных Штатах афроамериканские женщины были самой большой группой, связанной с бизнесом на вынос в таких местах.«Рестораны на железных дорогах Юга почти без исключения отвратительны, — писал один янки, направлявшийся из Вашингтона в Мобил, штат Алабама, на поезде в 1868 году. — Мне потребовалось несколько дней, чтобы узнать секрет». — продолжал он, — но в конце концов я обнаружил, что самый верный и самый дешевый способ утолить аппетит — это покровительствовать цветным женщинам, толпящимся вокруг вагонов на главных станциях, вкусной курицей, яйцами и иногда горячим кофе. ” Хотя их еда часто получала высокие оценки, путешественники на восточном побережье меняли свои маршруты только ради возможности пообедать в городке под названием Гордонсвилл, штат Вирджиния., который славился жареным цыпленком — причина тренда была зловещей. Поскольку еще до эмансипации открытый расизм означал, что продажа еды на вынос, подобная этой, была одним из немногих вариантов для предприимчивых афроамериканцев, стремящихся поддержать свои семьи.

А для афроамериканских потребителей еда на вынос часто была не столько удобством, сколько необходимостью. Чернокожие, отправляющиеся в дальнее путешествие или просто ищущие перекусить вдали от дома где-нибудь на юге Джима Кроу, часто были вынуждены заказывать еду на вынос в отдельных ресторанах, если они вообще хотели поесть.

Обед на вынос также был неотъемлемой частью жизни городского рабочего класса всех рас в начале 20-го века. Индустриализация означала, что люди работали дальше от дома, но им все равно хотелось чего-нибудь горячего и вкусного в течение рабочего дня. Среди самых популярных блюд на вынос в городских центрах восточного побережья, таких как Нью-Йорк, в то время были устрицы, морские гребешки и другие приготовленные на пару, тушеные или приготовленные в супе морские существа. Многие городские рестораны предлагали «специальные блюда на дом», в том числе такие блюда, как «жареные морские гребешки в коробке, чтобы забрать домой», которые можно было купить за 25 центов в Oyster Room Чеса Брейдли, или «устричное рагу в банке, чтобы забрать домой». от 30 центов в ресторане и обеденном зале Sagamore..

Несмотря на то, что загрязнение окружающей среды и чрезмерный вылов рыбы с тех пор уничтожили уличную торговлю устрицами, контейнеры, в которых этих двустворчатых моллюсков можно было увезти, на самом деле сохранились как знакомые контейнеры «китайской еды на вынос». Первыми, кто начал массовое производство этих «устричных ведер», были братья Блумер из Нью-Йорка, которые начали свой бизнес по производству контейнеров в 1900 году. К 1960-м годам компания превратилась в Riegel Paper Company, а к 1977 году они стали Fold-Pak. , бизнес, который до сих пор производит большинство китайских контейнеров на вынос, используемых сегодня в Соединенных Штатах.По пути типичные белые картонные контейнеры приобрели смутно красный китайский храм по бокам и стали символом быстрой, непринужденной китайской кухни в Америке.

И это не было совпадением: еще до того, как их еда была доставлена ​​в этих коробках, китайские рестораны намного опережали тенденции доставки из ресторанов в Соединенных Штатах. Самое раннее известное упоминание о службах доставки, которые современные едоки знают и любят сегодня, на самом деле относится к китайскому ресторану в Лос-Анджелесе.В 1922 году кафе «Кин-Чу» объявило, что это «единственное место на Западном побережье, где готовят и доставляют настоящую китайскую еду». Один телефонный звонок, и ресторан «доставит горячие блюда прямо вам» даже в час ночи

.

Вождение службы доставки

После Второй мировой войны концепция доставки получила широкое распространение в ресторанном мире. К началу 1950-х зарождающийся американский средний класс купил вторые автомобили, переехал в пригород и открыл для себя первобытные радости телевидения.По мере того, как семьи все чаще проводили свободное время в собственных домах, приклеенные к трубе с грудью, доходы ресторанов неуклонно снижались. С позицией «если вы не можете победить их» ресторанные ассоциации быстро заявили, что «торговля на дом стала решением проблемы», и рестораны по всей стране начали рекламировать телевизионные меню, приготовленные для еды на дом. Те закусочные, которые начали предлагать своим клиентам эту услугу в начале 1950-х годов, «продемонстрировали увеличение продаж на 20–50 процентов» за один только год.К концу десятилетия меню регулярно содержали напоминания о том, что «любой предмет… можно заказать на вынос», что означало, что домашняя ресторанная еда больше не предназначалась только для богатых людей или только для тех, у кого не было другого выбора. В послевоенные годы еда на вынос и доставка стали чем-то для всех.

Неудивительно, что среди самых популярных блюд в этих «телевизионных меню» была пицца. В 1940-х годах солдаты, вернувшиеся с войны в Европе, пристрастились к итальянской кухне и стали стекаться обедать в итальянские рестораны, разбросанные по американским городам со времени первых крупных волн итальянской иммиграции в начале 20 века.Голодные граждане были заинтригованы, и даже New York Times взяла на себя обязательство объяснить, что эта новая популярная «пицца» была «пирогом из дрожжевого теста с начинкой из любого количества различных сердцевин, каждая из которых содержала помидоры». К 1944 году рестораны в Нью-Йорке предлагали пиццу, которую можно было «заказать с собой», которая была «упакована в горячие коробки в специальных коробках для этой цели». Несколько лет спустя Лос-Анджелес снова оказался на вершине мировых потребностей в доставке, когда пиццерия Casa D’Amore начала предлагать то, что считается одним из первых примеров бесплатной доставки.(Это было, конечно, только в том случае, если едоки выполняли минимальный заказ в размере 2,50 доллара.) В наши дни каждый восьмой взрослый американец ест пиццу в любой день, будь то замороженный пирог или принесенный на дом их дружелюбным соседским доставщиком. .

После решения проблемы с телевидением еда на вынос и доставка только продолжали развиваться. К 1960-м годам частные автомобили заполонили американские дороги, а заведения быстрого питания, предлагающие почти исключительно еду на вынос, стали самым быстрорастущим направлением ресторанной индустрии.К 1990-м годам Интернет начал оставлять свой след в сфере американской еды на вынос, и уже в 1997 году предприниматели, которые считали, что «интернет и онлайн-коммуникации никуда не денутся», начали создавать «веб-сайты с меню», где голодные едоки могли заказывать любимые блюда онлайн.

Доставка приобретает новые и более удобные формы в сегодняшнем постоянно меняющемся технологическом ландшафте. Конечно, существует модель, поддерживаемая отраслевым гигантом Seamless, которая позволяет пользователям заказывать доставку еды одним прикосновением к приложению, но супермаркеты, такие как Whole Foods и Tesco, также теперь будут доставлять продукты прямо к двери, в то время как такие компании, как Blue Apron, отправят голодных. покупатели готовых блюд.В последние годы пространство доставки еды стало одним из самых больших и прибыльных в мире технологий; в 2014 году венчурные капиталисты вложили в эту область более 1 миллиарда долларов, прекрасно понимая, что люди любого века всегда будут голодны — и всегда будут искать быстрый и удобный перекус.

Эмелин Руд — историк кулинарии и автор книги Tastes Like Chicken , доступной в августе 2016 года.

Больше обязательных к прочтению историй от TIME


Свяжитесь с нами по телефону по адресу [email protected]ком.

Доставка и отправка – FAQ – CASETiFY

При стандартной доставке заказы доставляются национальной почтовой службой по месту назначения. Для доставки за пределы Соединенных Штатов вам может потребоваться расписаться на упаковке, чтобы получить товар, поэтому, пожалуйста, выберите адрес, по которому кто-то может получить посылку в рабочее время.

Для ускоренной доставки заказы будут отправлены с использованием различных служб доставки, в зависимости от пункта назначения.Стоимость доставки может варьироваться в зависимости от пункта назначения и размера вашего заказа. Стоимость доставки и поставщик услуг будут указаны при оформлении заказа.

  • Вы отправляете за границу?

    Да, мы предлагаем доставку по всему миру!
  • Сколько времени должно пройти, прежде чем мой заказ будет отправлен?

    Мы стремимся, чтобы ваш заказ был отправлен с нашего предприятия в течение 1-3 рабочих дней.Тем не менее, пожалуйста, будьте снисходительны к нам, если мы тратим дополнительное время на проверку / совершенствование ваших товаров, особенно в разгар сезона в конце года.

    Кроме того, существует вероятность того, что заказанный вами товар может закончиться на складе, хотя мы делаем все возможное, чтобы этого не произошло. Мы обязательно постараемся уведомить вас как можно скорее, если это произойдет.

    Во время оформления заказа вы можете время от времени замечать, что предполагаемое время доставки исключительно велико.Это может быть связано с тем, что запасы некоторых товаров в настоящее время отсутствуют, а запасы товаров находятся в процессе пополнения.

    Пожалуйста, свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов, если у вас возникнут вопросы относительно времени отправки.

  • После того, как товар отправлен, сколько времени занимает доставка посылки стандартной доставкой?

    Расчетное время доставки, отображаемое на странице оформления заказа, включает время подготовки к отправке, а также время доставки в целом.Время доставки будет сильно варьироваться от места к месту. Короче говоря, только время доставки может быть около,

    Для заказов в США:
    6-12 рабочих дней

    Для заказов за пределами США:
    5-23 рабочих дней

    Срок доставки не гарантируется для стандартной доставки, так как существует множество факторов, влияющих на ее скорость, поэтому мы рекомендуем экспресс Доставка, если есть дата, которую вы хотели бы встретить. Вышеприведенное расчетное время, необходимое почтовой службе, не включает время обработки таможней в месте назначения.В некоторых случаях местная таможня вашего места назначения может потребовать дополнительные документы и время для очистки вашей посылки, и это также может привести к дополнительной задержке доставки.

  • Хорошо, а как насчет времени доставки экспресс-доставки?

    Для большинства стран мира экспресс-доставка доставит вам посылку в течение 3-5 рабочих дней с даты отправки.Бывают случаи, когда доставка может занять немного больше времени. Таким образом, пожалуйста, обратитесь к оценке, которая отображается на странице отслеживания курьерской службы, для которой URL-адрес этой страницы можно найти в электронном письме, которое наша система отправляет вам после отправки посылки.
  • Как я могу проверить статус своего заказа?

    Войдите в свою учетную запись (тот, с помощью которого вы сделали заказ) и нажмите «Отследить заказ».В некоторых случаях информация об отслеживании перевозчиком может быть доступна только через 1-2 рабочих дня после отправки заказа.
  • Будет ли моя посылка доставлена ​​мне домой или на почту, чтобы я мог ее забрать?

    Ваш Casetify прибудет к вам домой. Могут быть исключения, что услуга доставки «от двери до двери» не предоставляется в определенных городах/районах/странах, хотя это бывает редко.

    В частности, если вы выбираете ускоренный вариант «DHL Express Worldwide», наш курьер-партнер предложит возможность обновить адрес доставки или договориться о доставке по специальному заказу, например:

    • Запланируйте доставку на указанную вами дату или отложите доставку до вашего возвращения в города/районы/страны
    • Освободить пакет от подписи или оставить пакет у соседа
    • Организовать переадресацию товара на альтернативный адрес или на ваш адрес или в пункт обслуживания DHL
    Эта услуга доставки по требованию (ODD) предоставляется DHL Express бесплатно, и вы можете узнать, доступна ли эта услуга в вашей стране, по требованию.dhl.com.
  • Когда вы отправите мой заказ?

    Заказы, размещенные с использованием нашей стандартной доставки, будут обработаны в течение 3 рабочих дней.

    Пожалуйста, подождите дополнительное время для обработки вашего заказа во время государственных праздников и периодов занятости . Таможне и почтовой службе также может потребоваться дополнительное время для обработки/доставки в пик сезона или перед крупными фестивалями (например,г., День святого Валентина). Для получения подробной информации о государственных праздниках в месте назначения, пожалуйста, обратитесь к веб-сайту местного правительства. Также обратите внимание, что задержки могут возникать из-за ожидающих авторизации платежей.

  • Почему я должен оплачивать стандартную стоимость доставки моего заказа?

    Бесплатная стандартная доставка применима только к заказам с общей стоимостью (после скидки) более 35 долларов США при обычных обстоятельствах, в противном случае взимается фиксированная плата за доставку.Также обратите внимание, что стоимость доставки не возвращается.
  • Кубинский/латиноамериканский на вынос и доставка | Центральный ресторан и бар Гаваны — лучшая кубинская кухня | Таймс-сквер, Нью-Йорк | Лонг-Айленд, Нью-Йорк

    Ищете вкусные кубинские на вынос или с доставкой рядом с вами ? Закажите кубинскую еду и напитки в одном из трех кубинских ресторанов и баров. Ищете ли вы кубинскую семейную еду на вынос , доставку еды или еду на вынос, или просто быстрый перекус и алкогольный напиток, мы — ваш лучший выбор кубинской кухни на Манхэттене (Нью-Йорк). Лонг-Айленд или Нью-Джерси.

    Найдите ближайший кубинский ресторан / кафе рядом с вами из наших адресов ниже. У нас есть три офиса в трех штатах: Havana Central Times Square (Нью-Йорк), Havana Central Roosevelt Field Garden City Long Island и Havana Central Menlo Park Mall (Эдисон, Нью-Джерси).

    Просмотрите наше меню, чтобы выбрать из наших аутентичных латиноамериканских блюд, в том числе семейных фаворитов, таких как классические кубинские сэндвичи и arroz con Pollo.

    Если вы ищете кубинскую еду на вынос или доставку рядом с вами в самом сердце Манхэттена, мы являемся вашим лучшим местом для латинской кухни .Наш ресторан на Таймс-сквер находится в минутах ходьбы от таких известных достопримечательностей, как Рокфеллер-центр, Театральный район, Эмпайр-стейт-билдинг и Центральный парк . Получите вкус Гаваны с доставкой на дом или в номер отеля, чтобы не пропустить ни секунды! Мы находимся всего в квартале от лучших отелей, таких как: Millennium Hotel Broadway, Casablanca Hotel, The Times Square Edition и Sanctuary Hotel, и это лишь некоторые из них.

    Проезжаете мимо торгового центра Roosevelt Field и хотите быстро перекусить? Наша кубинская закусочная — идеальное место, чтобы быстро перекусить горячими блюдами в районах Нассау / Гарден-Сити / Минеола .Почувствуйте вкус Кубы, чтобы забрать его домой или заказать доставку латиноамериканской кухни! Мы — ваша остановка №1 на Лонг-Айленде, где можно купить классических кубинских сэндвичей , arroz con pollo и других кубинских фаворитов.

    Готовы отведать лучшие блюда латиноамериканской кухни в районе Менло-Парк? Если вы находитесь рядом с Эдисоном, Фордсом, Робинвейлом или Метученом, штат Нью-Джерси, зайдите в торговый центр Menlo Park, чтобы забрать классическую кубинскую еду на дом или заказать доставку к двери. Если вы жаждете чего-то более существенного, чем быстрая закуска в торговом центре, приходите и купите лучшую кубинскую кухню за пределами Гаваны прямо здесь, в Нью-Джерси!

    Наше место в Нью-Йорке находится на Таймс-сквер и очень близко ко всем лучшим театрам на Бродвее, включая, помимо прочего, театр Music Box, театр Этель Бэрримор, театр Winter Garden и театр Brooks Atkinson, и это лишь некоторые из них! Приходите отведать вкусной кубинской еды до или после шоу!

    Еда на вынос и доставка в Далласе — Eataly Dallas

    Хотите насладиться любимой пастой и пиццей, только что приготовленной на кухнях Eataly, amici ? Eataly Dallas предлагает выбор наших лучших блюд с доставкой и на вынос с помощью Caviar, Uber Eats и DoorDash.

    Свежие продукты с кухонь Eataly к вашему столу. Теперь вы можете размещать заказы непосредственно на веб-сайте Eataly с 12:00 до 19:30. каждый день на доставку или на вынос. Изучите меню и принесите домой любимые блюда из La Pizza & La Pasta, в том числе домашние тирамису и профитроли, а также выбор итальянских напитков.

    ЗАКАЗ НА ВЫНОС И ДОСТАВКА

    ЛА ПИЦЦА И ЛА ПАСТА

    Попробуйте настоящую неаполитанскую пиццу прямо у себя дома.Следуя вековым неаполитанским методам, наши тестомесы Pizzaioli замешивают, придают форму и выпекают каждую неаполитанскую пиццу вручную. Eataly объединилась с экспертами Rossopomodoro, пиццерии из Неаполя, чтобы предложить вам традиционную неаполитанскую пиццу с мягкой эластичной корочкой и сезонными начинками.

    Что касается нашей пасты, наши повара готовят как из свежей домашней пасты, вдохновленной богатыми региональными традициями Италии, так и из высушенной на воздухе пасты из бронзовой прессовки из Кампании, Италия.Каждое блюдо, от свежеприготовленных равиоли до лазаньи, сочетает в себе комфорт классической итальянской пасты.

    Я КЛАССИЧЕСКИЙ

    Если вы не в настроении для пасты al dente или пиццы по-неаполитански , выберите один из множества I Classici della Tradizione — классика итальянской кухни, которую вы найдете на столе каждой нонны. Побалуйте себя нежным ароматным стейком Creekstone Farms Hanger, который подается с рукколой, заправленной соусом Parmigiano Reggiano® DOP и соусом Villa Mandori Aceto Balsamico.Ищете более легкое блюдо? Попробуйте Baccala Alla Livornese, атлантическую соленую треску, которую подают с помидорами Mutti и картофелем Yukon Gold.

    Мясо поступает от чистых, гуманных и ответственных производителей. Наше мясо всегда соответствует нашим принципам «никогда-никогда» (никаких антибиотиков и гормонов никогда!), а наша рыба всегда свежая и получена из экологически чистых источников.

    И ДОЛЧИ

    Завершите трапезу на сладкой ноте домашними дольчи, такими как тирамису с кофе, профитроли с начинкой из шантильи или сливочная панна-котта со свежими фруктами, которые каждое утро готовятся нашими опытными кондитерами.

    ЗАКАЗ НА ВЫНОС И ДОСТАВКА

    НА ВЫНОС И ДОСТАВКА | алкоголь на черном рынке

    Маленький рынок

    — с 17:00 до 21:30 —

    — закуски —

    Хумус с чиабаттой (16 унций) — 14 долларов США

    нут, тахини, лимонный сок, оливковое масло, соль, капоната (японский баклажан, сельдерей, лук, хересный уксус, арахисовое масло, каперсы, петрушка)

    Хрустящие блинчики с начинкой (4 шт.) — $16

    грибы шиитаке, морковь, лук, капуста, тайский базилик, кинза, мята, соль.Рыбный соус (рыбный соус, рисовый уксус, перец чили серрано, сахар, хлопья чили) Гарнир: красный листовой салат, лайм, ростки фасоли, кинза

    Острые куриные крылышки по-корейски (12 шт.) — 14

    $

    кимчи (персидские огурцы, корейский порошок чили, жареные семена кунжута, натуральная корейская соль премиум-класса, рисовый винный уксус, соус из анчоусов), микро-кинза, тайский базилик

    Фрикадельки (1/2 дз.) — $10

    вырезка, чеснок, яйца, белый хлеб,

    сливки, пекорино, петрушка.Чесночное масло: чеснок, масло, петрушка

    Вегетарианская тарелка – 9 0027 долларов США.

    ассорти из фермерских овощей, айоли с укропом и луком-шалотом

    Половина буханки чиабатты – 2 

     долларов США

    Пармезан (16 унций) – 10 

    долларов США

    ассорти из фермерских овощей, айоли с укропом и луком-шалотом

    буррата (4 унции шарика) — 3

    долл. США

    ассорти из фермерских овощей, айоли с укропом и луком-шалотом

    — свежая сырая паста —

    колокольчик — 2

    долл. США

    яйцо, мука, соль, оливковое масло

    Кавателли — $2

    яйцо, мука, соль, оливковое масло

    Пенне — $2

    яйцо, мука, соль, оливковое масло

    Тальятелле — 2

    долларов

    яйцо, мука, соль, оливковое масло

    — соусы домашнего приготовления —

    томатный соус (32 унции) — 10 долларов

    чеснок, помидоры, базилик, петрушка, соль, сахар

    Мясной соус (32 унции) — 18

    долларов США

    филе фарш, чеснок, лук, сельдерей,

    морковь, красное вино, томатная паста, куриный бульон (курица, морковь, сельдерей, лук,

    петрушка), розмарин, соль, перец

    — прочие макаронные изделия —

    Trecce & Cheese (банка 24 унции) — 20 долларов США

    яйцо.мука, соль, оливковое масло, Бешамель: мука, сливочное масло, молоко, грюйер, швейцарский сыр, пармезан, пекорино, эстрагон, петрушка, тимьян, орегано, панировочные сухари

    (3-4 порции)

    — семейный —

    Томатный соус (32 унции)

    +

    Свежая паста на выбор (12 унций)

    $18

    (3-4 порции)

    Мясной соус (32 унции)

    +

    Свежая паста на выбор (12 унций)

    $23

    (на 3-4 порции)

    — ДЕСЕРТ —

    Липкий ирисовый пудинг (2 шт.) — 15 долларов США

    финика, мука, сливочное масло, коричневый сахар, яйцо, разрыхлитель, пищевая сода, все специи, соль.Взбитые сливки: жирные сливки, сахар. Карамельный соус: сливочное масло, коричневый сахар, густые сливки, соль

    В НАЛИЧИИ ЕЖЕДНЕВНО 17:00–21:30

    Домашний сыр, изюм на лозе, фисташки, соты, яблоки

    Картофельные чипсы с укропом, морская соль, айоли из солодового уксуса

    Вареные перепелиные яйца, ахи тунец, укроп

    Жареная цветная капуста, пармезан-реджано, лимонный айоли

    Хумус, капоната, мягкое яйцо, масло чили

    Перец шишито, тогараши, маринованный имбирь, понзу, семена кунжута

    Такитос из курицы, ахиоте, кукуруза, нопалес, авокадо, котиха

    Буррата, хрустящая панчетта, английский горошек, зеленый горошек, жемчужный лук, зеленая богиня

    ростки, миндаль, виноград, пекорино романо

    Сливочное масло, салат фарро, огурец, красный лук, оливки, котиха, помидоры, кинза

    Копченая форель, чиабатта, маринованные овощи, руккола

    Цыпленок бао, маринованный грибы, капуста, чили фресно, зеленый лук

    Очистите и съешьте креветки с лимонным перцем, апельсин, хрустальный айоли

    Острые корейские куриные крылышки, огуречный кимчи, кинза, мята

    Фрикадельки, чесночное масло, базилик

    Рикотта гнуди, коричневый , фисташки

    Тречче и сыр, бешамель, розмарин, тимьян, крошка бриоши

    Пенне, помидоры, чеснок, хлопья чили, базилик, рикотта, пармезан-реджано

    Колокольчик, пиоппини, намеко, пармезан-реджано, крем-фреш, зеленый лук , масло из белых грибов

    Тальятелле, болоньезе, базилик, розмарин, пармезан-реджано

    Равиоли, кукуруза, пармезан-реджано

    СЕТЬ

    Подождите до 25 мин.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.