Как давать сироп шиповника детям: Шиповника сироп инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Rosae syrup сироп: фл. 100, 200, 250 или 300 мл (32889)

Научные исследования доказали, что сироп шиповника обладает свойством восстанавливать зрение, если принимать его регулярно в умеренном количестве.

Он обладает свойством успокаивать и стабилизировать работу нервной системы. Поэтому он очень полезен людям, часто сталкивающимся со стрессовыми ситуациями и нервными переживаниями. Его используют в качестве дополнительного средства при лечении различных эмоциональных расстройств и депрессивных состояний.

Вещества, входящие в состав шиповника, стимулируют мозговую активность, так как способствует улучшению кровообращения. Сироп помогает расширить сосуды, привести в норму артериальное давление. Его прием может уберечь человека от возникновения гипертонии, он способствует очистке сосудов и удалению тромбов, полезен при лечении атеросклероза. Он обладает также ценным качеством — может снижать уровень холестерина в крови.

Медики очень ценят сироп шиповника за его способность восстанавливать поврежденную костную ткань. При различных переломах часто назначают это вспомогательное средство, которое помогает костям быстрее и легче срастаться. Также он помогает легче перенести последствия всевозможных травм, помогает в послеоперационный период, во время реабилитации после перенесенной тяжелой болезни.

В народной медицине сироп шиповника нередко используют как эффективное средство от похмелья и алкогольной интоксикации. Он помогает быстро снять тяжелые и малоприятные симптомы этого состояния, легко выводя из организма отравляющие его вещества.

С помощью этого ценного средства можно значительно ускорить лечение заболеваний дыхательной системы, таких как бронхоэктаз, пневмония, бронхопневмония. Сироп шиповника также обладает желчегонным действием, что активно применяется в народной медицине. С его помощью лечат сбои в работе системы пищеварения, можно очистить желчный пузырь, возможно даже вывести из него камни. Мочегонный эффект средства используется для очистки почек от скопившихся в них шлаков и токсинов.

Благодаря антиоксидантам, в обилии содержащимся в нем, при регулярном употреблении резко снижается риск образования злокачественных опухолей.

Возможный вред от употребления сиропа шиповника

Как и во многих других случаях, это средство имеет полезные свойства и противопоказания, которые важно учитывать перед началом употребления. Его нежелательно использовать в некоторых определенных случаях.

• При наличии серьезных проблем с кровообращением;
• С осторожностью нужно принимать тем людям, которые страдают от тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний;
• При наличии тромбофлебита;
• При любых дерматологических заболеваниях сироп шиповника также находится под запретом;
• Не рекомендуется принимать это средство, если у человека присутствует склонность к запорам;
• Сироп шиповника нельзя принимать людям, больным сахарным диабетом. Это обусловлено наличием сахара в составе.
• Не рекомендуется употреблять его при наличии бронхиальной астмы.
• Запрещено принимать сироп шиповника при таких заболеваниях как язва желудка и гастрит;
• Также стоит учитывать индивидуальную непереносимость и возможность аллергических реакций.

Перед началом приема сиропа шиповника желательно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы он указал правильную дозировку и проследил за отсутствием противопоказаний к его применению. Если принимать слишком много этого средства, то вместо пользы можно получить серьезный вред для организма. Это может сказаться на работе поджелудочной железы и выработке гормона инсулина. Также нельзя употреблять его постоянно, необходимо делать перерыв, чтобы избежать возможного стресса либо повреждений.

Стоит также помнить, что это природное целебное средство может стать причиной нарушения метаболизма в организме человека. Чтобы смягчить это побочное действие, стоит внести в ежедневный рацион большое количество зелени: петрушка, сельдерей, укроп.

Сироп шиповника, особенно принимаемый в чистом виде, может серьезно повредить зубную эмаль. Поэтому каждый раз после употребления необходимо тщательно полоскать рот чистой водой.

Как правильно давать сироп шиповника детям

Это целебное средство, безусловно, обладает массой положительных свойств. Однако стоит обратить внимание, детям с какого возраста и в каком объеме можно его принимать. Совсем отказываться от него не стоит, так как его польза неоценима, но необходимо соблюдать определенные правила. Этот продукт является сильным аллергеном, поэтому большинство врачей склоняются к мнению, что пить его можно детям только с двенадцатилетнего возраста. Начинать употребление нужно постепенно, начиная с двух-трех капель, растворенных в чашке чая, сока или кипяченой воды. Если организм не отреагировал негативной реакцией, то можно начать постепенно увеличивать дозировку сиропа шиповника.

Некоторые специалисты в области педиатрии считают, что можно назначать такую профилактику детям начиная с трех лет. Общая инструкция при этом выглядит следующим образом: с 3 до 7 лет можно довести объем средства до 1 чайной ложки в день, а после 7 лет дозировка увеличивается до 1 десертной ложки в сутки.

Применение сиропа шиповника в период беременности

В некоторых инструкциях, приложенных к аптечному средству, можно увидеть, что оно противопоказано беременным женщинам и при грудном вскармливании. Это связано с тем, что в нем содержится очень много витамина С. В сочетании со стандартными витаминно-минеральными комплексами, которые обычно назначают будущим мамам, может быть спровоцирована передозировка этого вещества.

На самом деле сироп шиповника при беременности чрезвычайно полезен как женщине, так и ребенку. Он помогает избежать простудных заболеваний, особенно весной и осенью, предотвращает появление растяжек, сохраняет кожу здоровой, красивой и упругой.

Чтобы избежать возможной негативной реакции, необходимо чтобы дозировку назначал лечащий врач женщины, который осведомлен о том, какие еще препараты она принимает и в каком количестве.

Изготовление в домашних условиях

Это лечебное средство можно приобрести практически в любой аптеке в готовом виде, но гораздо полезнее он будет, если приготовлен самостоятельно, из ягод, собранных своими руками. К тому же методика его приготовления очень проста. Для этого нужно взять 1 кг ягод шиповника, можно использовать как свежие, так и сухие. Плоды тщательно промыть и очистить, после чего пропустить через мясорубку или измельчить в мощном блендере.

Затем полученную смесь залить 1,2 л кипяченой воды, поставить на огонь и кипятить в течение 15 минут. В отдельной емкости приготовить сироп из 1 кг сахара, добавить к шиповнику и варить еще приблизительно полчаса. Готовый сироп нужно разлить по подготовленным банкам, закрыть крышками и хранить в темном месте. Употреблять средство можно сразу же после приготовления.

Целебные свойства натурального сиропа шиповника трудно переоценить, и возможные побочные эффекты и противопоказания по сравнению с ними очень малы. Поэтому можно утверждать, что это одно из самых полезных природных средств удивительной народной медицины, и не стоит обходить его своим вниманием.

с какого возраста можно давать, лечебные свойства, противопоказания, как правильно заварить, рецепты, отзывы

Давать детям шиповник чаще всего начинают с целью укрепления иммунной системы. Это природное средство достаточно эффективное, натуральное, имеет минимум противопоказаний. Хорошо зарекомендовало себя в качестве профилактики, а также при лечении простудных заболеваний, которые у детей встречаются очень часто.

Шиповник считается эффективным средством для укрепления иммунитета

Шиповник считается эффективным средством для укрепления иммунитета

Можно ли давать шиповник детям

В маленьком возрасте употреблять продукт можно только при отсутствии индивидуальной непереносимости. При этом следует строго соблюдать все правила, касающиеся его введения в рацион. Например, детям до года шиповник можно давать лишь в двух вариантах:

1. С 6 до 8 месяцев по 1-2 перетертые ягоды, смешанные с водой или в качестве добавки к фруктовому пюре.
2. После 8 месяцев по 20-40 мл легкого отвара, приготовленного на основе плодов.

После года допускается употребление настоев и варенья из ягоды. По достижению трехлетнего возраста разрешается пробовать шиповниковый сироп.

Важно! Напитки на основе плода мочегонные, поэтому пить их следует в первой половине дня.

Можно ли давать отвар шиповника детям

Отвар шиповника для грудничка возрастом 8 месяцев и старше станет прекрасным иммуностимулирующим средством. Особенно он будет полезен в холодное время года в период простудных заболеваний. По словам специалистов, перед вирусной атакой ребенку позволит устоять употребление всего 50 мл отвара в день.

Важно! До года напиток следует разводить водой в пропорции 1:6, после года – 1:2.

До восьмимесячного возраста отвар пить не рекомендуется

Шиповник для детей аллергенный или нет

Ягоды, а также напитки, приготовленные на их основе, способны вызвать проблемы с кишечником, расстройство пищеварения, кожный зуд, сыпь и другие аллергические реакции. Они проявляются из-за разнообразия входящих в состав продукта витаминов и веществ с высокой активностью. Поэтому, давая шиповник детям, рекомендуется быть предельно внимательным. Вводить продукт в рацион следует понемногу. После первого употребления необходимо выждать несколько дней, чтобы точно удостовериться в отсутствии аллергии.

С какого возраста можно давать шиповник детям

Часто родителей, принимающих решение укрепить иммунитет ребенка с помощью шиповникового отвара, волнует вопрос – с какого возраста разрешается его пить. Поскольку детский организм весьма восприимчив к продуктам питания, вводить что-то новое в рацион следует внимательно и постепенно. Несмотря на большой список лечебных свойств, шиповник для детей имеет и противопоказания. Учитывая это, принимать его малышам до полугода не желательно.

В шестимесячном возрасте ягоды допускается вводить в прикорм постепенно, максимум две штуки в день. Добавлять их лучше в перетертом виде, в пюре.

Внимание! При введении шиповника в детский рацион обязательно нужно следить за реакцией ребенка.

Пить напиток нужно с перерывами, чтобы не произошло вымывание кальция из организма

Можно ли шиповник годовалому ребенку

Шиповник для ребенка, которому исполнился уже 1 год, противопоказан лишь в виде сиропа и в случае индивидуальной непереносимости. В таком возрасте дети с удовольствием пьют компоты, едят варенье и пасты, приготовленные на основе ягод. Кроме пользы для здоровья, заготовки из нее очень вкусные, а напитки отлично утоляют жажду.

Чем полезен шиповник для детей

Безусловно, всех родителей беспокоит состояние иммунной системы их детей, которая во многом определяет здоровье ребенка. Применение отваров, сока, чая из шиповника с юного возраста, помогает сделать организм крепче, уберегает его от инфекций. Малыши чаще всего болеют простудой и гриппом, а напитки, приготовленные из растения, значительно снижают риск заражения многими заболеваниями.

Польза отвара шиповника для детей

Детям плоды шиповника дают из-за огромной пользы. В их мякоти содержится множество элементов, в которых нуждается растущий организм. В составе присутствуют:

1. Витамин С – помогает легко перенести простуду и избежать интоксикации.
2. Каротин – обеспечивает процесс пищеварения.
3. Витамин Е – помогает в развитии репродуктивной системы, способствует выводу токсинов.
4. Глюкоза – обновляет клетки и обеспечивает нормальный обмен веществ.
5. Витамин Р – укрепляет кровеносную систему.

Также в шиповнике содержатся линоленовая кислота, железо, медь и калий, играющие важную роль в полноценном развитии.

Внимание! Высокое содержание кислоты неблагоприятно воздействует на зубную эмаль, поэтому отвары из ягоды следует пить через трубочку.

Напиток дает положительный лечебный эффект при таких симптомах и заболеваниях, как:

• диарея;
• отравление;
• хронические болезни желудочно-кишечного тракта;
• выпадение волос;
• железодефицитная анемия;
• простуда, грипп, ОРЗ.

Продукт способен минимизировать ущерб от воздействия вредных мутагенных веществ, ежедневно попадающих в организм детей.

Польза чая с шиповником для ребенка

Ключевая польза шиповникового чая заключается в высоком содержании аскорбиновой кислоты. Доказано, что всего 10 ягод способны снабдить организм малыша дошкольного возраста суточной нормой витамина С. Такой концентрацией вещества не обладает ни одно растение.

Чай из плодов дикой розы хорошо устраняет авитаминоз, является натуральным противовоспалительным средством. При вирусных инфекциях он способствует стимуляции защитных функций организма и повышению способности противостоять заболеванию. Многие родители отмечают, что если при первых признаках простуды детей регулярно поить таким чаем, спустя несколько дней они поправятся.

Предупреждение! Шиповник для месячного ребенка строго противопоказан.

Напиток мочегонный, в вечернее время от его употребления следует воздержаться

Как правильно приготовить и заварить шиповник для детей

Невзирая на все полезные свойства плодов, заваривать их для детей следует строго по правилам, соблюдая концентрацию, рекомендуемую для конкретного возраста. Готовый напиток должен быть не крепким, в идеале – свежеприготовленным. Использовать можно как сырые, так и высушенные плоды. Необязательно приобретать их на рынке – культура неприхотливая, растет повсеместно, при желании ягоды можно собрать в лесу или вырастить на приусадебном участке. Рецептов шиповника для детей существует множество. Каждая мама может выбрать более подходящий для своего малыша.

Как правильно заварить чай из сушеного шиповника для детей

Чтобы заварить чай из сушеного шиповника для детей, понадобится термос, столовая ложка сухих плодов, горячая вода и немного сахара. В посуду, сохраняющую тепло, засыпают промытые ягоды, сахарный песок, вливают литр кипятка. Крышку термоса хорошо закручивают и оставляют на 6-8 часов.

Детям чай с шиповником дают в количестве не более 50-100 мл в день

Как приготовить отвар шиповника для детей

Чтобы сделать отвар из шиповника, необходимо 60 г измельченных ягод соединить с 0,5 л воды. Поместить смесь в банку или эмалированную посуду, накрыть крышкой и отправить на четверть часа на водяную баню. После этого следует процедить напиток и долить в него воды до первоначального объема.

Из-за высокого содержания витамина С, чтобы не повредить детскую эмаль, нужно пить отвар через трубочку

Настой шиповника для детей

Чтобы сделать настой из ягод дикой розы, нужно промыть и измельчить 150 г плодов, поместить их в термос, залить кипятком (1 л), настоять 2-5 часов. Затем важно тщательно процедить жидкость через сито или марлю, сложенную в несколько слоев.

При отсутствии термоса ягоды можно залить водой и кипятить под крышкой не менее 10 минут. После этого настоять 3-4 часа, процедить.

С двухлетнего возраста настой можно употреблять по 100 мл в день

Сироп

В виде сиропа шиповник продают в аптеках. Средство характеризуется как общеукрепляющий препарат, способный предотвратить вирусные болезни. В виде сиропа шиповник подходит для детей, которым 3 года и более. В домашних условиях его готовят следующим образом:

1. Ягоды (400 г) промыть, очистить от плодоножек, залить 500 мл кипятка и дать настояться в течение 10 минут.
2. Измельчить плоды толкушкой, оставить еще на 10 минут, затем процедить.
3. В стакан воды всыпать 400 г сахара, варить на несильном огне до загустения.
4. Влить в сироп отвар шиповника, перемешать, закатать в стерильные банки и убрать в холодильник.

Сироп дают детям старшего возраста

Паста

Для приготовления пасты свежие плоды растения хорошо промывают и очищают от семян. Смешивают ягоды с сахарным песком в соотношении 1:1. Измельчают массу блендером или на мясорубке и помещают в банки с плотно закручивающейся крышкой.

Заготовку используют в качестве начинки для пирогов или блинчиков, добавляют в кисели и компоты.

Хранят готовую пасту в холодильнике

Варенье

Приготовление варенья из шиповника требует много времени и сил, но результат однозначно не разочарует, заготовка получается очень вкусной.

Ингредиенты:

• свежие плоды шиповника – 0,7 кг;
• сахар – 0,5 кг;
• вода – 700 мл;
• лимонный сок – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Ягоды хорошо промыть, разрезать на половинки, освободить от косточек.
2. Залить подготовленные плоды кипящей водой, проварить пару минут.
3. С помощью шумовки извлечь шиповник, промыть холодной водой.
4. В стакане отвара растворить сахар, довести до кипения на слабом огне.
5. Добавить к получившемуся сиропу ягоды, огонь увеличить, после появления пены ее снять, пламя сделать минимальным, влить сок лимона, варить до готовности.

Для длительного хранения варенье из шиповника следует закатать крышками

Кисель, компот

Для детей, которые любят кисель, подойдет следующий рецепт:

1. 200 г ягод шиповника промыть, залить четырьмя стаканами воды, варить 15 минут под крышкой.
2. Оставить отвар настаиваться на протяжении 6 часов.
3. Добавить в кастрюлю 4-5 ст. л. сахара, размешать, процедить.
4. Отлить 150 мл отвара, всыпать 20 г крахмала, тщательно перемешать, остальную жидкость довести до кипения.
5. В кипящий отвар постепенно влить смесь с крахмалом, вскипятить, остудить.

Для приготовления компота все вышеперечисленные ингредиенты (кроме крахмала) следует довести до кипения, проварить 5 минут и настоять под крышкой до остывания.

В компот с шиповником можно добавить разные фрукты, сухофрукты и ягоды

Заключение

Давать детям шиповник можно с шестимесячного возраста, при этом продукт следует вводить постепенно и в малых дозах, внимательно наблюдая за реакцией малыша. Плоды являются кладезью витаминов, питательных веществ и микроэлементов, способных принести огромную пользу растущему организму. Оказывают положительное влияние на работу системы кроветворения и укрепляют иммунитет. Но поскольку растение имеет не только полезные свойства, но и противопоказания, детям шиповник рекомендуют давать после консультации с врачом.

Отзывы о шиповнике для детей

Назарова Екатерина, 27 лет, г. Екатеринбург

Я счастливая мама прекрасных двойняшек, которые, к сожалению, после того как я закончила кормить их грудью, стали очень часто болеть. Постоянно пользоваться лекарствами не хочется, поэтому стараюсь обходиться народными средствами. Шиповник в моей аптечке есть всегда. И если я вижу, что девочки начинают заболевать, сразу готовлю для них чай на его основе. Иногда даже случается, что после такой стратегии заболевание проходит, не успев начаться.

Щербакова Дарья, 32 года, г. Ставрополь

Помню, как мама постоянно поила меня отваром из шиповника и говорила, что благодаря этому я редко болею. Когда сама стала матерью, тоже планировала ребенку проводить профилактику простуд таким способом, но не повезло. Стоит дать дочке немного напитка, у нее сразу появляется высыпание вокруг губ. Нам такое средство не подошло.

Загайнова Вера, 34 года, г. Волгоград

На мой взгляд, принять решение сварить шиповник ребенку, когда он уже болеет, поздно. Я искренне верю в пользу этой ягоды, но считаю, что для действительного эффекта пить чай из нее следует регулярно, а не когда уже болеешь. Уберечь от вирусов шиповник способен, но вот избавить от них вряд ли.

Описание и применение сиропа из шиповника. Сироп шиповника — полезные свойства и противопоказания.

Во времена нашего детства этот сироп, наверное, имелся в каждой семье. Мамы применяли его как эффективное лекарственное и профилактическое средство от простуд у детей. Но даже сегодня, когда аптеки изобилуют несчетным количеством всевозможных препаратов, мы возвращаемся к старым проверенным методам. И нередко с удивлением обнаруживаем, что сироп шиповника имеет возрастные ограничения для использования. Возникает резонный вопрос: можно ли давать его ребенку и в какой дозировке? Давайте разбираться.

Одно из самых важных для мам преимуществ этого средства кроется в его составе. Классический сироп изготовлен из экстракта плодов шиповника и кроме него содержит только сахар и лимонную кислоту. Современные фармацевтические компании начали обогащать его различными «полезными» добавками — йодом, железом, кальцием, витаминами. Но мы не рекомендуем использовать такие препараты по причине их искусственного происхождения. А потому сегодня будем говорить о «чистом» сиропе без синтетических добавок.

Его терапевтический эффект обусловлен составом собственно шиповника. Ягода очень богата витаминами и минеральными веществами, среди которых по количеству особенно выделяются железо, калий, магний, фосфор, марганец, кобальт, медь, каротин, витамины группы В, Е, Р, фитонциды, органические кислоты, дубильные вещества. Но наибольшую ценность представляет именно аскорбиновая кислота, по концентрации которой шиповник опережает даже яблоки, смородину и лимоны.

Именно витамин С выступает главным действующим веществом препарата, и именно поэтому сироп плодов шиповника для детей рекомендован главным образом при состояниях его дефицита. Средство назначается в качестве профилактики и лечения вирусно-простудных заболеваний, повышения иммунитета и защитных функций организма, укрепления здоровья после перенесенных операций или болезней. Словом, в случаях, когда требуется восстановить или приумножить здоровье. Это средство рекомендуется к приему при повышенных умственных и физических нагрузках, истощениях.

Благодаря аскорбиновой кислоте препарат способствует укреплению сосудистых стенок и регенерации клеток.

Сироп шиповника активизирует работу надпочечников, нормализует работу кишечника, поддерживает функции печени и желчевыводящих путей, способствует очищению организма и устранению интоксикации, обладает выраженным желчегонным действием, а потому часто назначается при печеночных заболеваниях (в том числе и при повышении билирубина в крови).

Еще одно полезное свойство сиропа: его прием помогает легче переносить акклиматизацию, а потому многие мамы берут флакончик с собой, отправляясь в дальние поездки с детьми.

Некоторые мамы признаются, что дают сироп плодов шиповника детям вместо компота. Но в таком способе использования могут скрываться определенные риски.

Во-первых, применение препарата имеет противопоказания. Это желудочные язвы и гастриты в острой фазе, бронхиальная астма, сахарный диабет, холелитиаз, а также индивидуальная непереносимость. Требует сироп осторожности в некоторых других случаях, а кроме того, его нельзя сочетать с отдельными лекарственными средствами. Поэтому самостоятельно принимать и давать детям этот препарат, все же, нельзя.

Во-вторых, применение сиропа в детском возрасте требует строгого соблюдения дозировок, и это тем более важно, чем младше ребенок. А потому всегда советуйтесь с педиатром прежде, чем дать сироп плодов подорожника ребенку.

Необходимо отметить, что в редких случаях на препарат может возникнуть аллергия или непереносимость в виде диареи.

Согласно инструкции, применять препарат в детском возрасте можно, начиная с 2 лет. В некоторых аннотациях указывается возрастное ограничение с 12 лет, но педиатры считают это предостережение необоснованным. Более того, иногда сами врачи назначают сироп плодов шиповника даже грудничкам и детям до года, устанавливая дозировку и длительность приема отдельно в каждом случае.

Но самостоятельно давать препарат такому маленькому ребенку не стоит.

Уже с двух лет сироп шиповника ребенку можно давать по показаниям 2-3 раза в сутки по половине чайной ложки, предварительно разводя его в воде, поскольку он очень сладкий и концентрированный. Препарат следует давать детям после приема пищи. Обычно курс не превышает одного месяца.

Дозировка для детей 4-6 лет составляет одну чайную ложку, для детей 7-12 лет — 1 десертную ложку, в старшем возрасте принимается взрослая дозировка — по 1 столовой ложке.

Способ применения сиропа шиповника для детей одинаковый для всех возрастных категорий. Превышать рекомендуемые для разного возраста дозировки и длительность терапии ни в коем случае нельзя!

Что касается самых маленьких, то прямого запрета на прием препарата для них нет. В инструкции среди противопоказаний возраст до 1 года не значится.

Тем не менее, педиатры считают, что без необходимости этого делать не следует. Во-первых, грудному ребенку до 6 месяцев вообще не рекомендуется давать ничего дополнительно, кроме груди (за исключением случаев, когда требуется допаивание водой ). Также нежелательно вводить в рацион годовалых малышей сахар, а в сиропе шиповнике его содержится большое количество. Еще одна причина, по которой это средство нужно очень осторожно применять у маленьких детей, — высокий риск развития у них аллергических реакций .

Однако по показаниям это средство может использоваться в качестве вспомогательной терапии, но в таком случае начинать необходимо обязательно с минимальных дозировок (по 1 капле), постепенно доводя количество сиропа до рекомендуемого педиатром (не более четверти чайной ложки), если детский организм реагирует на его прием нормально.

К слову, сироп шиповника для детей до года лучше заменить отваром, который не составит труда приготовить самостоятельно. Многие мамы даже при лечении и поднятии иммунитета более старших деток отдают предпочтение натуральным свежеприготовленным отварам и настоям ввиду очень высокого содержания в сиропе сахара.

Сладость лекарства все расценивают по-разному. Многие относят ее к недостаткам препарата, другие считают, напротив, преимуществом, ведь дети пьют такой напиток с удовольствием! Следует оговориться, что продукты разных фармацевтических компаний отличаются между собой по вкусу, составу и цене. А потому мнения родителей насчет этого расходятся: оценивая тот или иной сироп, они относят тот или иной критерий то к недостатку средства, то к его преимуществу — в зависимости от производителя.

Но в большинстве мамы довольны действием препарата. Они отмечают положительные результаты при применении сиропа у часто болеющих деток и рекомендуют его другим.

Специально для — Лариса Незабудкина

Сироп из шиповника: чем полезен и вреден, использование, медицинская инструкция

С давних пор шиповник используется как декоративное и лекарственное растение. В косметологии шиповник применяется для коррекции овала лица, сглаживании морщин и увеличении регенерации кожного покрова. Из этого чудесного растения приготавливают настойки, напитки и сироп, сушат на зиму. Польза его бесспорна, потому о всех его целебных свойствах стоит знать.

Сироп шиповника – инструкция по применению:

Форма выпуска

Флаконы из стекломассы по 125 мл
— бутылки стеклянные по 250 мл препарата

Состав

Шиповника плоды, сахар, кислота аскорбиновая, очищенная вода

Вот чем хорош сироп шиповника, польза его для нас :

Содержит в достаточном количестве общеукрепляющие витамины С и Р для лечения гиповитаминозов;
лечит бронхоэктазы, бронхопневмонию, пневмонию
содержит дубильные вещества и пектин;
лечит хронические и острые болезни кишечника и печени
содержит флавоноиды;
лечит передозировку антикоагулянтами
повышает иммунитет;
лечит маточные и легочные кровотечения
оказывает общеукрепляющее действие;
лечит хронические и острые инфекции;
активирует мозговое кровообращение;
гипертиреоз и недостаточность надпочечников
с его помощью можно проводить профилактику злокачественных образований;
восстанавливает силы;
лечит травматический шок
улучшает свертываемость крови;
лечит нефриты
приводит в норму артериальное давление;
лечит атеросклероз
улучшает зрение.

Сироп из шиповника укрепляет костную систему, синтезирует коллаген, оберегает от преждевременного увядания, является хорошим антиоксидантом, помогает восстанавливаться костной ткани при переломах и оказывает благотворное воздействие при лечении простудных заболеваний.

А также снижает последствия перенесенного стресса, что может губительно сказаться на общем здоровье. В народной и традиционной медицине сироп шиповника применяется как желчегонное средство, для нормализации работы ЖКТ, как средство борьбы с похмельем и алкогольным отравлением, а также для снижения уровня холестерина.

Сироп из ягод шиповника хорошо очищает организм от вредных шлаков, являясь мочегонным средством. Почки имеют особенность накапливать различные отходы, которые удаляются с помощью применения этого чудесного средства. К тому же, шиповник очищает не только почечные лоханки, а весь организм в целом. Применяют сироп и для очищения желчного пузыря от камней. Употребление сиропа шиповника может избавить ребенка и взрослого от глистов.

Сироп шиповника – вред и противопоказания:

Бесконтрольное употребления продуктов из шиповника может отрицательно сказаться на печени и вызвать неинфекционную желтуху. Также противопоказания касаются людей:

С проблемами кровообращения;
с сердечно-сосудистыми заболеваниями;
со склонностью к запорам;
с заболеваниями тромбофлебита;
с дерматологическими заболеваниями;
с язвой желудка или гастритом;
с бронхиальной астмой;
беременных женщин;
во время лактации;
с индивидуальной непереносимостью.

Применение любых лекарственных средств следует согласовывать с доктором. Если пациент начинает самостоятельно применять сироп шиповника в неограниченных количествах, это может спровоцировать блокировку выработки инсулина, и поджелудочная железа частично утратит свои функции. Лечение сиропом следует проводить курсами с перерывами, чтобы не навредить организму.

Меры предосторожности

Чтобы не спровоцировать нежелательные осложнения после применения препаратов из шиповника, нужно соблюдать меры предосторожности:

После применения сиропа шиповника прополоскать рот, чтобы кислота не нарушила эмаль зубов.
Длительное использование препаратов из шиповника может спровоцировать усиленное газообразование, поэтому рекомендуется употреблять зелень: укроп, сельдерей, петрушку.

Сироп шиповника – применение и дозировка препарата

Детям — пол чайной ложечки в день. Обязательно запивать водой или чаем.
Взрослым — по десертной ложечке дважды в сутки.

Правильную дозировку может назначить только доктор, учитывая определенное заболевание.

Профилактика заболеваний

Применяется препарат не только в лечебных целях, а также для профилактики. В основном, профилактическое действие основано на укреплении иммунитета, очищении организма и энергетической подпитке. При первых появлениях депрессивного состояния, утомляемости, потери аппетита и упадке сил можно начать применять сироп, учитывая стандартную дозировку для взрослых — 2 десертные ложечки дважды в день. И не забывать запивать водой либо чаем.

Как приготовить сироп самостоятельно?

1 килограмм ягод;
1 килограмм сахара;
6 граненых стаканов воды.

В аптеках сироп шиповника продается без рецепта, но его можно приготовить самостоятельно. Для этого следует хорошо промыть свежие ягоды и удалить семенные коробочки. Подготовленные плоды перемалываются на мясорубке или измельчаются в блендере. Затем смесь заливают кипяченой водой и варят 15 минут. В это время нужно подготовить густой сахарный сироп, смешать с плодами шиповника и держать на огне полчаса. Хранят сироп в затемненном месте.

Уже давно шиповник применяется в лечебных и декоративных, косметологических целях, с помощью его можно скорректировать лицо, избавиться от лишних морщин, восстановить кожу после разных негативных воздействий, повреждений. На основе готовят отвары, сиропы, настойки, напитки, чай. Особенно ценится сироп за его полезные свойства.

Состав и польза сиропа шиповника

Приобрести лекарственное средство можно в аптечном киоске продается в стеклянной бутылке 125 мл и 250 мл. Отличается богатым составом – плоды шиповника, аскорбиновая кислота, вода очищенная. В сиропе шиповника большое количество витамина Р, С, поэтому подойдет для защиты от гиповитаминоза. С помощью сиропа можно излечить , пневмонию, бронхопневмонию. В лекарственном средстве содержится большое количество пектина, дубильных веществ. Шиповник поможет избавиться от острых кишечных заболеваний, очищает печень.

За счет того, что в сиропе большое количество флавоноидов, сироп используется для остановки воспалительных процессов, помогает справиться с интоксикацией организма, которая возникла из-за передозировки антикоагулянтами. Лекарственное средство улучшает состояние иммунной системы, с помощью его можно остановить кровотечение в матке, легких, укрепить организм. Сироп с шиповника относится к лучшему общеукрепляющему лекарственному средству. С помощью его можно забыть о хронических заболеваниях, быстро одолеть инфекцию.

Сироп с шиповника улучшает кровообращение в мозге. Используют лекарство при гипертиреозе, надпочечниковой недостаточности.

Врачи советуют употреблять сироп как профилактическое лекарственное средство от злокачественной опухоли. Также можно употреблять в реабилитационный период после перенесенного серьезного заболевания, операционного вмешательства. Сироп возвращается силы. Если у человека шок от травмы, нужно обязательно дать ему ложку сиропа, сразу становится заметно лучше.

Доказано положительное воздействие шиповника на кровяную свертываемость, также эффективное лекарство нефрита. С помощью средства можно восстановить артериальное давление и предотвратить развитие гипертонии. Используется для лечения атеросклероза, с помощью его можно улучшить зрение.

В медицине лекарственное средство ценится за то, что помогает укрепить кости, за счет его активно вырабатывается достаточное количество коллагена, так можно предостеречь себя от слабости, которая возникает в случае токсическими веществами, антиоксидантами.

После травмы, особенно при переломе костей, нужно обязательно пить сироп шиповника, так можно восстановить костную ткань, излечить простуду. Сироп шиповника – надежная защита центральной нервной системы от стресса. Народные целители используют сироп шиповника для улучшения выработки желчи, также, чтобы нормализовать желудочно-кишечный тракт, это одно из эффективных лекарственных средств, которое поможет одолеть интоксикацию после приема большого количества алкоголя. Также снимает тяжелую симптоматику во время похмелья. Доказано, что сироп помогает снизить уровень холестерина.

Сироп, в состав которого входят ягоды шиповника поможет очистить организм от токсинов, это надежно мочегонное лекарственное средство. В почках накапливается большое количество разных отходов, их можно удалить, употребляя вкусно и полезное средство. Рекомендуют употреблять лекарственное средство как очистительное, с помощью его можно очистить желчный пузырь, вывести с него камни. Ребенку советуют давать сироп в профилактических и лекарственных целях против глистной инвазии.

Вред сиропа шиповника

Если злоупотреблять сиропом, могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем – неинфекционная желтуха. Нельзя использовать:

1. При проблемах с кровообращением.

2. В случае сердечно-сосудистых заболеваний.

3. Если человек склонен к запору.

5. Если у человека серьезное дерматологическое заболевание.

6. При язве желудка, гастрите.

7. Астматикам.

8. Запрещен прием во время беременности, кормления грудью.

Не советуют употреблять лекарственное средство, если человек индивидуально не переносит его, у него возникают серьезные аллергические реакции.

Перед тем как принимать сироп шиповника, нужная врачебная помощь. Если человек будет употреблять на глаз или сколько желает, может блокироваться выработка гормона – инсулин, возникают проблемы с поджелудочной железой. Сироп нужно употреблять с перерывом, так можно защитить организм от повреждения и лишнего стресса.

Правила приема шиповника

Чтобы не возникли осложнения, нужно соблюдать такие рекомендации при приеме сиропа шиповника:

1. После того как вы приняли сироп шиповника, нужно тщательно прополоскать рот водой, чтобы защитить зубы от разрушения эмали.

2. Если длительно использовать сироп с шиповника, может нарушиться метаболизм, поэтому параллельно в рацион питания должны быть включены сельдерей, укроп, петрушка.

3. Детям за день можно употребить не больше, чем половину чайной ложки в день. Советуют запивать чаем, водой.

4. Взрослому разрешается употреблять сироп шиповника два раза в день не больше, чем десертную ложку, важно учитывать заболевание, при котором вы употребляете лекарственное средство.

Прием сиропа шиповника в профилактических целях

С помощью сиропа можно укрепить иммунную систему, очистить организм, это один из лучших энергетических напитков. Если вас долгое время тревожит депрессия, повышенная утомляемость, нет аппетита, необходимо принимать сироп 2 раза в день, дозировка не больше двух десертных ложек. Обязательно запивайте чаем, водой.

Самостоятельное приготовление сиропа шиповника

Потребуется шиповник – один килограмм, сахар – один килограмм, вода – 6 стаканов. Предварительно вымыть плоды, смолоть в блендере. Залить кипятком, проварить около 20 минут. Затем готовится сироп из сахара, добавляются плоды шиповника, проварить 30 минут, хранить в темном месте.

Полезные свойства и противопоказания сиропа шиповника знакомы не только народным целителям. Этот лекарственный препарат хорошо изучен в фармакологии и широко применяется в научной медицине. При правильной дозировке, с учетом противопоказаний лекарство безопасно для здоровья. Его часто назначают детям и беременным женщинам.

От чего помогает сироп шиповника? Его лечебные свойства ничем не отличаются от отваров и настоев из плодов этого растения, которые можно приготовить в домашних условиях. Однако среди широкого фармакологического спектра действия выделяют желчегонное, общеукрепляющее, иммуностимулирующее свойства сиропа. Подробнее о читайте в другой нашей статье.

Описание лекарственного препарата

В аптеке свободно можно приобрести сироп из шиповника. Формы выпуска — флаконы по 100 мл, бутыли — по 200 или 300 мл. Лекарство хранят полгода.

Что в составе

В составе лекарственного препарата — водный экстракт ягод шиповника с незначительным добавлением аскорбиновой кислоты синтетического происхождения (0,3 г). Вспомогательные вещества — сахар и лимонная кислота. Представляет собой вязкую жидкость темно-коричневого цвета, имеет приятный, кисло-сладкий вкус.

Фармакологическое действие

Лечебные свойства сиропа шиповника объясняются высоким содержанием аскорбиновой кислоты растительного происхождения, а также других полезных веществ — флавоноидов, каротиноидов, витаминов К, Е, В, Р, органических кислот, пектинов.

Спектр фармакологического действия:

• желчегонное;
• иммуностимулирующее;
• противоцинготное;
• витаминное;
• ранозаживляющее;
• бактерицидное;
• общеукрепляющее;
• тонизирующее;
• вяжущее;
• мочегонное;
• сосудорасширяющее;
• сосудоукрепляющее.

Показания и противопоказания

Каковы показания к применению сиропа шиповника?

• Заболевания ЖКТ . Благодаря флавоноидам и органическим кислотам в составе препарат помогает при воспалении желчного пузыря и печени. Это мягкое желчегонное средство, которое способствует оттоку желчи. Применяют при желчнокаменной, язвенной болезни, колитах и энтероколитах.
• Регенерирующее средство . При трещинах, незаживающих ранах, трофических язвах и пролежнях, ушибах и переломах сироп принимают внутрь. Известно, что витамин С способствует быстрой регенерации тканей, то есть заживлению, укреплению костей и выработке коллагена. Также он стимулирует обмен всех полезных веществ в клетках, дает хороший противовоспалительный эффект.
• Общеукрепляющее . Благодаря уникальному витаминному и минеральному составу лекарство помогает при быстрой утомляемости, балансирует работу всех систем организма в неблагоприятных условиях. Эффективное средство для профилактики цинги и авитаминоза, гриппа и ОРВИ, улучшает зрение.
• Нарушение обменных, гормональных процессов в организме . Сироп могут назначить при заболевании щитовидки, для стимуляции работы надпочечников, снижает содержание холестерина в крови.
• Мощный антиоксидант . При отравлении хорошо очищает организм, способствует восстановлению водно-солевого баланса. Его можно принимать при алкогольной, пищевой интоксикации. Помогает очистить организм от шлаков и токсинов.

Противопоказания:

• острая форма всех заболеваний ЖКТ;
• бронхиальная астма;
• сердечная недостаточность, воспаление сердечной стенки;
• индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция;
• тромбофлебит и предрасположенность к этому заболеванию;
• дерматиты.

Шиповник обладает противодиабетическими свойствами, но применение его в виде сиропа при сахарном диабете запрещено. Лучше выбирать другие лекарственные формы — отвары и настои.

Дозировка

Как принимать сироп? Дозировку и курс лечения определяет врач. В инструкции по применению указана усредненная доза — по 1 или 2 ст. л. 2–3 раза в день. В других источниках (травниках) указывается другая дозировка — по 1 ч. л. 2 или 3 раза в день. Если считать калории при диете, то 6 столовых ложек сладкой жидкости в день — впечатляющая энергетическая добавка. Вопрос о калорийности сиропа возникает часто, поскольку препарат содержит сахар. В сиропе много углеводов, его энергетическая ценность на 100 г продукта составляет 285 ккал. При небольшой дозировке применение сладкого лекарства никак не угрожает повышению веса. Его можно добавлять в теплый чай вместо сахара.

Также важно после каждого приема лекарства (даже в разведенном виде) тщательно полоскать рот водой, чтобы предотвратить негативное воздействие аскорбиновой кислоты на зубную эмаль.

Как взаимодействует с другими лекарствами

На что обратить внимание при лечении сиропом из плодов шиповника?

• Фармакологи предупреждают: аскорбиновая кислота может усиливать действие некоторых антибиотиков (особенно группы тетрациклина и пенициллина).
• Препарат ослабляет действие гормональных контрацептивных средств.
• Повышает всасываемость железа, при некоторых видах анемии это может нанести вред и привести к обострению.
• Снижает лечебный эффект антикоагулянтов, гепарина.
• При лечении сульфаниламидами и салицилатами повышается риск образования кристаллов в моче.
• Аскорбиновая кислота замедляет выведение почками органических кислот.
• Усиливает выведение из организма алкалоидов и других веществ, которые создают щелочную среду.

При назначении сиропа и других препаратов из шиповника нужно сообщить врачу обо всех принимаемых в данный момент лекарствах. Это поможет избежать негативного лекарственного взаимодействия.

В инструкции по применению упоминается о побочных эффектах. Чаще всего они возникают со стороны пищеварительного тракта в виде диареи, запоров, изжоги, тошноты, спастических болей в кишечнике и желудке. Также возможна аллергическая реакция при длительном приеме, кожные высыпания (особенно у детей). Передозировка может привести к понижению артериального давления и гипервитаминозу. Избыточное содержание витамина С в организме может нарушать обменные процессы.

Применение у детей и беременных женщин

В отзывах и обсуждениях на форумах упоминается, что сироп из шиповника часто назначается беременным женщинам и детям. Каковы особенности его применения у этой группы пациентов?

Как и когда давать детям

Сироп шиповника для детей — не полезное лакомство, а лекарство. Необходимо соблюдать строгую дозировку и давать это средство малышам только после консультации с педиатром.

• Первое средство от простуды и переутомления . Сироп часто назначают в профилактических целях в холодное время года. Но также он помогает быстрее справиться с вирусной инфекцией и восстановить силы после болезни. Полезно пить лекарство школьникам, которые испытывают большую нагрузку на нервную систему, переутомляются психически и физически.
• Как принимать сироп шиповника детям? Необходимо четко следовать возрастной дозировке. От 2 до 3 лет рекомендуют давать по половинке чайной ложки. От 3 до 6 можно смело давать полную чайную ложку, от 6 до 12 — десертную. После 12 лет допустимы взрослые дозировки. Дают лекарство с той же частотой, как и у взрослых — 2–3 раза в день. Лечебные дозы в начальный период заболевания (ОРВИ, грипп, простуда) могут быть увеличены по рекомендации педиатра.
• Варианты сиропа . В сироп из шиповника могут добавлять другие добавки — кальций, железо, синтетические витамины, йод. Но такие виды препарата не рекомендуют давать детям. Особенно осторожно нужно относиться к добавлению йода. В больших дозах он несет вред детскому здоровью.
• Возрастные ограничения . Детям младше 2 лет эта лекарственная форма противопоказана. Хотя некоторые педиатры назначают сироп в разведенном виде даже грудничкам в лечебных и профилактических целях, считают, что препарат в правильной дозировке не принесет никакого вреда крохе. Другие педиатры категорически против этого лекарства в столь юном возрасте. Третьи — вместо сиропа рекомендуют давать грудничкам отвары и настои.
• Возможные побочные эффекты . Чаще всего у детей возникает аллергическая реакция на сироп, реже бывают расстройства пищеварения — запоры или понос.

Показания и противопоказания к применению сиропа у детей — те же, что и у взрослых. Стоит лишь отметить, что средство эффективно при заболеваниях печени у малышей, хорошо снижает билирубин. Также его рекомендуют брать в поездки. Процесс акклиматизации в путешествиях по дальним странам проходит намного мягче с этим средством.

Как применяют при беременности

В инструкции указано, что сироп из ягод шиповника при беременности не несет угрозы здоровью женщины и развитию плода. Однако его применение без консультации врача строго противопоказано. Подробнее о читайте в другой нашей статье. Как пить это лекарство? Врач назначает минимальные дозы — по 1 ч. ложке, предлагает пациентке понаблюдать за реакцией и состоянием. Затем дозы могут увеличиться до 1 десертной ложки — 2 раза в день. Сироп и другой его аптечный вариант («Холосас») назначают как витаминное, общеукрепляющее, желчегонное лекарство. При отечности во время беременности они действуют слабо. При этом симптоме гораздо эффективнее отвары и настои шиповника.

Как приготовить сироп шиповника в домашних условиях

Домашний сироп — более натуральный продукт и принесет большую пользу, поскольку в нем отсутствует аскорбиновая и лимонная кислота синтетического происхождения.

Приготовление

1. Измельчите в блендере 1 кг ягод шиповника.
2. Проварите на медленном огне 15 минут.
3. Из 1 кг сахара и 6 стаканов воды приготовьте сироп.
4. Положите в него проваренные ягоды.
5. Варите еще 15 минут.

Лучше хранить готовый сироп в холодильнике. Принимают в той же дозировке, что и аптечный препарат.

Основное применение сиропа из шиповника — заболевания печени и желчного пузыря, лечение и профилактика ОРВИ, гриппа и простуды, повышение защитных функций организма, профилактика авитаминоза, послеоперационный период для восстановления сил. Средство способствует оттоку желчи, понижает высокий уровень билирубина, приводит к быстрой регенерации тканей. Благодаря повышенной дозе аскорбиновой кислоты действует как сильный антиоксидант.

Сироп шиповника детям для иммунитета

Свойства шиповника

• В шиповнике, по сравнению с другими плодами и ягодами, витамина С больше всего.
  
• Плюс при производстве практически не теряются его полезные вещества.
  
• Также в сиропе содержаться: каротиноиды, флавоноиды, кислоты, витамины B, K, P, E. Они помогают:
  
• Укрепить иммунную систему
  
• Пополнить запас витаминов
  
• Стабилизировать отток желчи
  
• Также укрепляются стенки сосудов
  
• Нормализируется гормональный фон
  
• Хорошо восстанавливается организм после нагрузок
  
• Улучшить зрение
  
• Избавить организм от вредных веществ
  
• Успокоить нервы.
  

Когда можно детям?

• 3-6 лет – 1 ч.л.
  
• 6-12 лет – 2 ч.л.
  

Есть ли противопоказания?

• У них сахарный диабет
  
• Аллергия на вещества в препарате
  
• Есть болезни ЖКТ в острой стадии
  
• Есть камни в желчном.
  

Важно! Храните сироп подальше от детей. Поскольку он вкусный, ребенок может захотеть выпить еще. Но ни в коем случае этого допустить нельзя. Поскольку передозировка приведет к гипервитаминозу. Это будут и боли в животе, и рвота, маленькое артериальное давление.

Видео: «Польза шиповника для иммунитета»

Компот с шиповником ребенку рецепты

Компот из шиповника — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот из шиповника.

Компот из шиповника — общие принципы приготовления

Компот из шиповника — необычайно полезный напиток. Его рекомендуют пить при болезнях почек и ряде других заболеваний. Компот из шиповника богат витамином С, что особенно важно в период острой нехватки витаминов. Готовить компот из шиповника очень просто. Для этих целей используются свежие ягоды или сушеные плоды. Шиповник не требует длительной термической обработки. Ягоды заливают водой и проваривают несколько минут. Так готовится однокомпонентный компот из шиповника, который можно подсластить сахаром или медом. Более насыщенный и полезный напиток получится, если к шиповнику добавить сухофрукты (курагу, изюм, чернослив и т.д.), свежие яблоки, боярышник и любые другие ягоды и фрукты. Иногда для вкуса и свежести в компот из шиповника добавляют дольку лимона или апельсина. Напиток подают в теплом или охлажденном виде. Перед подачей компот рекомендуется процедить.

Компот из шиповника — подготовка продуктов и посуды

Подготовка свежих ягод шиповника заключается в следующем: ягоды перебирают, обрезают плодоножки, ворсинки и соцветия. Иногда удаляют семена. Ягоды лучше немножко растолочь. Сушеные плоды также разминают, но не в порошок. Если в рецепте используются сухофрукты, их тщательно промывают, заливают на час-два холодной водой или запаривают минут на 10 кипятком. остальные свежие ягоды и фрукты также перебирают и промывают. Яблоки нарезаем и удаляют из них семена.

Из посуды может потребоваться: кастрюля, ступка, нож, дуршлаг, марля для процеживания и термос.

Рецепты компота из шиповника:

Рецепт 1: Компот из шиповника

Самый простой и быстрый рецепт компота из шиповника. Напиток готовится не более 10 минут, а для его приготовления нужны только плоды и шиповника и вода, по желанию в напиток модно добавить немного сахара.

• Шиповник (сухие ягоды) — несколько горстей;
• Вода — литр-полтора;
• Сахар или мед — по вкусу.
• Способ приготовления:

Для начала подготовим ягоды: высыпаем в глубокую миску и немного растолчем ступкой. Не нужно превращать плоды в порошок — достаточно слегка размять. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. После закипания добавляем шиповник и варим около 5-7 минут. Затем снимаем кастрюлю с компотом из шиповника с огня и оставляем остывать и настаиваться.

Рецепт 2: Компот из шиповника с яблоками

Очень полезный и вкусный напиток. Особенно такой компот из шиповника с яблоками актуален в период нехватки витаминов. Подавать компот можно и теплом, и в охлажденном виде.

Шиповник заливаем водой и ставим на огонь. После закипания убавляем огонь и томим около 14-15 минут. Пока варится шиповник, подготовим яблоки: фрукты перебираем, моем и разрезаем несколько долек. Не забываем вырезать семена. Выкладываем яблоки в кастрюлю к шиповнику. После закипания убавляем огонь и томим 5-8 минут. Выключаем огонь. Добавляем в напиток по вкусу сахар или мед, перемешиваем и оставляем настаиваться. Остывший напиток процеживаем и подаем. По желанию в бокал можно кинуть кубик льда и дольку лимона.

Рецепт 3: Компот из шиповника с боярышником

Такой напиток из ценнейших ягод подвергается минимальной тепловой обработке. Компот из шиповника с боярышником не варится, а запаривается и настаивается всю ночь. При таком способе приготовления ягоды сохраняют цвет, аромат и максимум витаминов.

• Свежесобранные ягоды шиповника и боярышника — по 1-2 горсти;
• Вода.

Ягоды перебираем, срезаем плодоножки и соцветия. Тщательно промываем ягоды в проточной воде, после чего откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Выкладываем ягоды в термос и заливаем кипятком. Оставляем термос открытым на 1-2 минуты. После этого закрываем и оставляем настаиваться на всю ночь. Нас следующий день кипятим в течение 10 минут немного свежих ягод шиповника. Не забываем снимать пену. Отвар процеживаем и разливаем по бокалам. Жидкость должно быть немного — отвар используется только для цвета и аромата. Затем доливаем через ситечко в каждый бокал ягодную настойку. По желанию напиток можно подсластить и украсить долькой лимона или яблока.

Рецепт 4: Компот из шиповника с изюмом

Очень вкусный и полезный компот из шиповника с изюмом. Все, что нужно для приготовления напитка — это сушеные плоды шиповника, изюм и немного воды.

Кипятим воду. Ягоды шиповника измельчаем и заливаем тремя стакана кипятка. Настаиваем около 20 минут. Затем отвар следует процедить через марлю. Затем заливаем выжимки кипятком по новой и опять настаиваем 20 минут. Процеживаем и вливаем оба отвара в одну посуду. Добавляем в напиток изюм и оставляем настаиваться.

Рецепт 5: Компот из шиповника с сухофруктами

Такой компот из шиповника с сухофруктами очень полезен и взрослым, и детям. Для приготовления напитка берут любую смесь сухофруктов, включающую курагу, чернослив, яблоки, груши, вишню и т. д. Для сладости используется сахар.

Сухофрукты промываем и заливаем холодной водой. Когда сухофрукты через несколько часов набухнут, ставим их вариться прямо в этой воде, доводим до кипения. Шиповник промываем, очищаем от семян, разминаем ступкой и выкладываем в кипящий компот. Добавляем по вкусу сахар, варим несколько минут и снимаем кастрюлю с огня. Оставляем напиток остывать и настаиваться.

Компот из шиповника — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Компот из шиповника не обязательно проваривать, можно выложить плоды в термос, залить кипятком и оставить настраиваться на всю ночь. Потом настоявшийся напиток процеживают и подают как обычный чай или смешивают с другими компотами.

© 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Компот из шиповника — Пять способов приготовления компота из

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Компот из шиповника — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот из шиповника.

Компот из шиповника — необычайно полезный напиток. Его рекомендуют пить при болезнях почек и ряде других заболеваний. Компот из шиповника богат витамином С, что особенно важно в период острой нехватки витаминов. Готовить компот из шиповника очень просто. Для этих целей используются свежие ягоды или сушеные плоды. Шиповник не требует длительной термической обработки. Ягоды заливают водой и проваривают несколько минут. Так готовится однокомпонентный компот из шиповника, который можно подсластить сахаром или медом. Более насыщенный и полезный напиток получится, если к шиповнику добавить сухофрукты (курагу, изюм, чернослив и т.д.), свежие яблоки, боярышник и любые другие ягоды и фрукты. Иногда для вкуса и свежести в компот из шиповника добавляют дольку лимона или апельсина. Напиток подают в теплом или охлажденном виде. Перед подачей компот рекомендуется процедить.

Компот из шиповника — подготовка продуктов и посуды

Подготовка свежих ягод шиповника заключается в следующем: ягоды перебирают, обрезают плодоножки, ворсинки и соцветия. Иногда удаляют семена. Ягоды лучше немножко растолочь. Сушеные плоды также разминают, но не в порошок. Если в рецепте используются сухофрукты, их тщательно промывают, заливают на час-два холодной водой или запаривают минут на 10 кипятком. остальные свежие ягоды и фрукты также перебирают и промывают. Яблоки нарезаем и удаляют из них семена.

Из посуды может потребоваться: кастрюля, ступка, нож, дуршлаг, марля для процеживания и термос.

Рецепты компота из шиповника:

Рецепт 1: Компот из шиповника

Самый простой и быстрый рецепт компота из шиповника. Напиток готовится не более 10 минут, а для его приготовления нужны только плоды и шиповника и вода, по желанию в напиток модно добавить немного сахара.

Шиповник (сухие ягоды) — несколько горстей; Вода — литр-полтора; Сахар или мед — по вкусу. Способ приготовления:

Для начала подготовим ягоды: высыпаем в глубокую миску и немного растолчем ступкой. Не нужно превращать плоды в порошок — достаточно слегка размять. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. После закипания добавляем шиповник и варим около 5-7 минут. Затем снимаем кастрюлю с компотом из шиповника с огня и оставляем остывать и настаиваться.

Рецепт 2: Компот из шиповника с яблоками

Очень полезный и вкусный напиток. Особенно такой компот из шиповника с яблоками актуален в период нехватки витаминов. Подавать компот можно и теплом, и в охлажденном виде.

Шиповник — 2-3 горсти; Вода — 3 литра; Яблоки — 3-4 шт. ; Сахар — по вкусу.

Шиповник заливаем водой и ставим на огонь. После закипания убавляем огонь и томим около 14-15 минут. Пока варится шиповник, подготовим яблоки: фрукты перебираем, моем и разрезаем несколько долек. Не забываем вырезать семена. Выкладываем яблоки в кастрюлю к шиповнику. После закипания убавляем огонь и томим 5-8 минут. Выключаем огонь. Добавляем в напиток по вкусу сахар или мед, перемешиваем и оставляем настаиваться. Остывший напиток процеживаем и подаем. По желанию в бокал можно кинуть кубик льда и дольку лимона.

Рецепт 3: Компот из шиповника с боярышником

Такой напиток из ценнейших ягод подвергается минимальной тепловой обработке. Компот из шиповника с боярышником не варится, а запаривается и настаивается всю ночь. При таком способе приготовления ягоды сохраняют цвет, аромат и максимум витаминов.

Свежесобранные ягоды шиповника и боярышника — по 1-2 горсти; Вода.

Ягоды перебираем, срезаем плодоножки и соцветия. Тщательно промываем ягоды в проточной воде, после чего откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Выкладываем ягоды в термос и заливаем кипятком. Оставляем термос открытым на 1-2 минуты. После этого закрываем и оставляем настаиваться на всю ночь. Нас следующий день кипятим в течение 10 минут немного свежих ягод шиповника. Не забываем снимать пену. Отвар процеживаем и разливаем по бокалам. Жидкость должно быть немного — отвар используется только для цвета и аромата. Затем доливаем через ситечко в каждый бокал ягодную настойку. По желанию напиток можно подсластить и украсить долькой лимона или яблока.

Рецепт 4: Компот из шиповника с изюмом

Очень вкусный и полезный компот из шиповника с изюмом. Все, что нужно для приготовления напитка — это сушеные плоды шиповника, изюм и немного воды.

3 ст. л. сушеных ягод шиповника; 2 ст. л. изюма; Вода — 5 стаканов.

Кипятим воду. Ягоды шиповника измельчаем и заливаем тремя стакана кипятка. Настаиваем около 20 минут. Затем отвар следует процедить через марлю. Затем заливаем выжимки кипятком по новой и опять настаиваем 20 минут. Процеживаем и вливаем оба отвара в одну посуду. Добавляем в напиток изюм и оставляем настаиваться.

Рецепт 5: Компот из шиповника с сухофруктами

Такой компот из шиповника с сухофруктами очень полезен и взрослым, и детям. Для приготовления напитка берут любую смесь сухофруктов, включающую курагу, чернослив, яблоки, груши, вишню и т. д. Для сладости используется сахар.

Смесь сухофруктов — 40 г; Сухие плоды шиповника — 10-15 г; Сахар — по вкусу; 200-250 г воды.

Сухофрукты промываем и заливаем холодной водой. Когда сухофрукты через несколько часов набухнут, ставим их вариться прямо в этой воде, доводим до кипения. Шиповник промываем, очищаем от семян, разминаем ступкой и выкладываем в кипящий компот. Добавляем по вкусу сахар, варим несколько минут и снимаем кастрюлю с огня. Оставляем напиток остывать и настаиваться.

Компот из шиповника — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Компот из шиповника не обязательно проваривать, можно выложить плоды в термос, залить кипятком и оставить настраиваться на всю ночь. Потом настоявшийся напиток процеживают и подают как обычный чай или смешивают с другими компотами.

Компот из шиповника — лучшие рецепты

Источник: www.baby.ru

Компот из шиповника: ТОП-5 рецептов для здоровья и красоты

Секреты приготовления некоторых блюд и напитков наши предки сохраняли веками, так как сила природы в профилактике и лечении ряда заболеваний доказала свою эффективность ещё в обществе древних славян. Одним из популярных и одновременно полезных напитков считается компот из шиповника. Этот напиток рекомендован и больному, и здоровому человеку, и ребёнку, и взрослому, к тому же, практически не имеет противопоказаний.

Чем полезен компот из шиповника

Неоценимая польза напитка из плодов шиповника сделала его не просто десертным компотом, но лечебным настоем или отваром. В древние времена из ягод кустарника предпочитали варить своеобразный «узвар» для подкрепления сил человека во время болезни или тяжелой работы. Таким способом были открыты основные иммуномодулирующие свойства напитка, впоследствии получившие широкое распространение в медицине.

Регулярное употребление отвара шиповниковых ягод оказывает на организм следующее воздействие:

• укрепляет иммунитет и повышает защитную способность организма;
• укрепляет сосудистые стенки, препятствуя хрупкости капилляров;
• регулирует систолические и диастолические показатели;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• очищает организм от продуктов распада, снижает уровень токсинов в крови;
• повышает общий тонус;
• регулирует водный обмен, выводя излишки жидкости.

Современная медицина открыла ряд ограничений к употреблению и бесконтрольному лечению отваром из ягод целебного кустарника.

Кому не рекомендуется принимать напиток

Большинство медиков сходятся в том, что шиповниковый компот полезен всем.

Большинство медиков сходятся в том, что шиповниковый компот полезен всем

Однако, принимать его с ограничениями рекомендуют определенной категории пациентов, а также не рекомендуют этот целебный напиток пить бесконтрольно и в больших количествах ежедневно.

1. Людям, имеющим в анамнезе гастрит и язвенную болезнь желудочно-кишечного тракта нельзя пить компот в периоды обострения.
2. С осторожностью и малоконцентрированный отвар шиповника следует пить людям с больными почками и гипотоникам, при выраженном венозном тромбофлебите.
3. Взрослым и детям, страдающим аллергическими реакциями организма, не стоит варить напиток, используя более чем 10 ягода на одну порцию, так как таким способом повышается концентрация сильного аллергена — витамина С в его составе.

После употребления витаминного напитка стоматологи рекомендуют тщательно прополоскать зубы водой или почистить их, так как кислота в составе способна разрушать зубную эмаль.

Компот из шиповника: классический рецепт

Классический рецепт целебного отвара отличается простой ингредиентов и несложным приготовлением. Сварить его можно как из свежего, так и сушеного сырья.

Список ингредиентов для отвара прост и доступен:

• ягоды шиповника – 10 штук;
• 500 мл воды.

Классический рецепт целебного отвара отличается простой ингредиентов и несложным приготовлением

Схема приготовления также достаточно простая и не затратная по времени.

1. Ягоды промывают, отправляют в подготовленную посуду и немного измельчают с помощью деревянной ступки.
2. Жидкость доводят до кипения, отправляют в неё подготовленные ягоды и после закипания варить в течение 5-7 минут.
3. Снимают с огня и настаивают до полного остывания, после чего процеживают.

Этот компот можно пить без сахара и подсластителей, но можно добавлять по вкусу сахар или мёд. По этому рецепту можно консервировать компот на зиму: в этом случае период термической обработки увеличивается до четверти часа, в конце вводя лимонную кислоту из расчёта 2 грамма на литровую банку.

Сколько варить шиповник для компота

Для того чтобы целебная ягода сохранила свои свойства, её не стоит подвергать длительной термической обработке. Сколько следует подвергать ягоды обработке, зависит от способа приготовления.

1. В кипящей воде шиповник следует держать не дольше 5-7 минут, так как витамин С при более длительном кипении может разрушиться. Готовое блюдо при этом сохранит вкусовые качества, но потеряет целебные свойства.
2. При запаривании в термосе подготовленные ягоды можно оставить на 10-12 часов, после чего их процеживают.

Разрешается также просто настоять раздробленные свежие плоды в течение пары часов под закрытой крышкой, предварительно залив их кипятком.

Как варить компот из сушеного шиповника

Запасшись на зиму сушеными плодами кустарника, можно приготовить напиток и из сухого шиповника.

Для такого компота следует запастись ингредиентами:

• 3 столовые ложки сухих ягод;
• 5 стаканов воды.

Запасшись на зиму сушеными плодами кустарника, можно приготовить напиток и из сухого шиповника

1. Плоды промывают и измельчают с помощью деревянной ступки, заливают 3 стаканами кипящей воды и настаивают в течение 20 минут.
2. Процеживают и отжимают с помощью марли, после чего отжимки повторно заливают парой стаканов кипятка.
3. После того, как настой постоит накрытый крышкой 20 минут, процеживают и смешивают два настоя в один.

В готовый компот по вкусу можно добавить сахар, любой подсластитель или мед.

Компот из шиповника для детей: пошаговый рецепт

Большинство детских специалистов сходятся на том, что для детей напиток из шиповника следует готовить отдельно, сделав его более щадящим и витаминизированным.

Для легкого напитка из ягод шиповника следует запастись ингредиентами:

• стакан плодов;
• яблоко среднего размера;
• 3 столовые ложки сахара.

Готовят шиповниковый компот с добавлением яблок, соблюдая пошаговый рецепт приготовления.

1. Из плодов шиповника удаляют семена, ягоды промывают, измельчают.
2. Литр воды доводят до кипения, отправляют туда шиповник, дают покипеть в течение 5 минут.
3. Яблоко очищают, нарезают ломтиками, добавляют с сахаром в компот, варят до готовности.

Сахар в рецепте можно заменить мёдом, но только в том случае, если ребёнку не угрожает аллергия на продукты пчеловодства.

Напиток из шиповника: простой рецепт

Простым в приготовлении считается витаминный напиток из смеси плодов шиповника и боярышника.

Для приготовления витаминной компотной смеси потребуются ингредиенты:

• плоды шиповника и боярышника — по ½ стакана;
• 700 мл воды.

Простым в приготовлении считается витаминный напиток из смеси плодов шиповника и боярышника

Готовят настой в термосе, предварительно обдав его кипятком.

1. Плоды перебирают, очищают, тщательно моют.
2. Немного измельчают ягоды деревянной ступкой, после этого перекладывают их в термос и заливают кипящей водой.
3. Пару минут смесь держат открытой, после чего закрывают пробку термоса и оставляют смесь на ночь для настаивания.

Утром напиток процеживают, добавляют по желанию и вкусу подсластитель и выпивают в течение дня небольшими порциями.

Компот из шиповника и сухофруктов

Щадящим концентрированным напитком считается компот из смеси сухофруктов и плодов шиповника. Этот микс разрешается и детям, и взрослым в качестве десертного блюда, к тому же он выходи полезным и витаминизированным.

Для витаминного микса готовят:

• 40 грамм смеси любых сухофруктов;
• сухие ягоды шиповника – 15 грамм;
• сахар;
• стакан воды.

Готовят компот, соблюдая определенную последовательность действий.

1. Сухие фрукты тщательно моют, заливают холодной водой, оставляют на несколько часов для того, чтоб они пропитались жидкостью.
2. Отправляют фрукты на огонь, после закипания вводят промытый и очищенный от зерен шиповник.
3. Вводят сахар по вкусу, проваривают в течение 1-15 минут, настаивают до остывания.

Этот компот можно процедить, но можно и подавать к столу с фруктами в стакане.

Любой рецепт витаминного напитка из плодов шиповника хорош по-своему, поэтому хозяйка может выбрать для себя тот, который подойдет ей самой и членам семьи, исходя из состояния здоровья и вкусовых предпочтений.

Компот из шиповника: рецепт, как приготовить, как варить из сушеного, для детей, яблок, напиток, ребенку, из сухофруктов, сколько, чем полезен, фото, видео

Источник: nazimu.net

Плоды шиповника для детей: в каком возрасте и сколько давать?

Когда ребенка мучают частые простудные заболевания, родители пытаются найти средство, которое поможет укрепить иммунитет. Фармацевтические компании предлагают витаминные комплексы для любого возраста и кошелька, но натуральные иммунномодуляторы эффективнее и имеют минимум противопоказаний. Одно из таких природных средств, подходящих для детей – плоды шиповника.

Фото: Depositphotos.com. Автор: OlenaKucher.

Состав плодов

Мякоть шиповника содержит огромное количество полезных элементов, необходимых для полноценного развития детского организма. Не обязательно покупать в аптеке – это растение неприхотливо и растет практически повсеместно, поэтому при желании можно собрать плоды в лесу или на садовом участке.

Полезные для детей вещества, содержащиеся в шиповнике:

• Витамин C (аскорбиновая кислота) важен для организма ребенка; помогает легче переносить простудные заболевания и избегать интоксикации при болезни. Занимает около 2 % состава.
• Глюкоза необходима для хорошего обмена веществ в растущем организме и способствует быстрому обновлению клеток.
• Каротин – без него невозможно организовать правильный процесс пищеварения у малыша.
• Витамин E содержится в шиповнике в большом количестве, помогает выводить из организма детей вредные вещества. Также играет важную роль в полноценном развитии репродуктивной системы ребенка.
• Витамин P (около 9 %) позволяет укрепить кровеносную систему.
• Линоленовая кислота содержится в плодовых косточках и крайне полезна для растущего малыша.

Кроме этого в шиповнике присутствуют медь, железо и калий в достаточном количестве и форме, которая легко усваивается детским организмом и способствует укреплению костно-мышечного аппарата.

Польза для детей

Ключевая польза шиповника основана на высоком содержании витамина C. Всего в 10 ягодах находится суточная норма аскорбиновой кислоты для ребенка дошкольного возраста. Ни одно другое растение не может похвастаться такой концентрацией.

При вирусных инфекциях шиповник стимулирует защитные функции организма и повышает способность противостоять болезни. Опытные родители утверждают, что, если в самом начале простуды ребенка регулярно поить отваром или чаем из плодов шиповника, спустя пару дней малыш поправится.

Полезные свойства, важные для здоровья детей, связаны с лечебным эффектом при следующих заболеваниях:

1. При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы действие биологически активных веществ в составе плодов шиповника направлено на активацию некоторых ферментов, что помогает облегчить состояние малыша. Прием компота, чая или отвара покажет хорошие результаты при отравлении или диарее.
2. При выпадении волос в детском возрасте необходимо комплексное лечение. Употребление шиповника восполнит нехватку витаминов и микроэлементов и тем самым поможет избавиться от проблемы.
3. При железодефицитной анемии у ребенка прием шиповника показан в комплексе с другими терапевтическими мерами.

Помимо этого, отвар шиповника обладает антимутагенными свойствами. Вызывающие мутации здоровых клеток вещества ежедневно попадают в организм ребенка, и предотвратить этот процесс невозможно. Однако регулярное употребление напитков на основе шиповника позволяет минимизировать ущерб от вредного воздействия подобных веществ.

С какого возраста давать?

«Со скольки месяцев можно давать ребенку отвары и компоты из плодов шиповника без последствий?» – этот вопрос волнует многих родителей, особенно если они решили вплотную заняться иммунитетом своего малыша.

Когда ребенку исполнится полгода, можно начинать добавлять протертые ягоды в пюре, но не больше 2 штук в день. При этом важно внимательно следить за реакцией малыша на новый продукт и выждать несколько дней после первого кормления, чтобы удостовериться в отсутствии аллергии.

Высокое содержание витамина C оказывает неблагоприятное воздействие на зубную эмаль, поэтому компоты, чаи и отвары надо давать крохе пить через трубочку.

В лечебных и профилактических целях шиповник принимают с утра, чтобы мочегонный эффект данного средства не беспокоил ребенка во время ночного сна.

Повышенная необходимость в употреблении шиповника появляется в период простудных заболеваний, который начинается осенью, а заканчивается ближе к весне. Благодаря большому содержанию витаминов и противовоспалительным свойствам отвар и настой шиповника значительно укрепляют иммунитет, позволяя ребенку избежать вирусной атаки.

Как правильно заваривать?

Фото: Depositphotos.com. Автор: rozmarina.

Невзирая на пользу этих плодов, заваривать их необходимо строго по правилам, выдерживая рекомендуемую для конкретного возраста ребенка концентрацию.

Для детей важно использовать специальные рецепты приготовления напитков на основе шиповника.

Эффективный отвар

Готовить отвар шиповника совсем не сложно – достаточно помыть 3-4 ст. л. ягод и залить их 1 л горячего кипятка. А вот с дозировкой следует быть внимательнее, когда планируете давать напиток маленькому ребенку. Максимально допустимое количество отвара зависит от возраста.

• Шестимесячному ребенку нельзя принимать больше 20 мл в сутки (1 ст. л.). Желательно давать отвар утром после завтрака, чтобы в течение дня успеть понаблюдать за реакцией.
• Если аллергии замечено не было, после года можно увеличить дозировку до 50 мл в день.
• С двух лет и до школьного возраста ребенку дают 100 мл отвара в течение дня.
• Школьникам вполне хватит одного стакана в сутки.

Пить отвар и другие напитки с плодами шиповника необходимо недельными курсами с обязательными перерывами. В противном случае происходит вымывание кальция из организма, что вредно для развития ребенка.

Витаминный чай

Разнообразные детские чаи с добавлением шиповника продаются в аптеках и специализированных магазинах, позволяя не думать о способах заваривания и допустимой дозировке. Но многие родители предпочитают готовить чай для своих малышей самостоятельно.

Заваривают напиток для ребенка одним их двух способов:

1. Промыть и измельчить 2-3 плода и залить стаканом кипятка. Через 5 минут чай готов к употреблению. Достаточно его остудить или разбавить холодной водой.
2. Для детей постарше в обычный черный чай добавляют 1 измельченную ягоду шиповника и заливают кипящей водой.

Ребенку старше года чай с шиповником предлагают не чаще одного раза в сутки.

Лечебный настой

Существует как минимум два варианта приготовления:

1. Промыть 20 г сушеных плодов и залить водой, поставить на огонь и кипятить под крышкой 10 минут. После этого снять с плиты и оставить настаиваться на 3-4 часа.
2. Промытые ягоды поместить в термос и залить кипящей водой (пропорции те же), закрыть крышкой и оставить настаиваться на ночь.

Настой шиповника предлагают детям в таком же количестве, как и отвар, но разделяют суточную норму на несколько приемов.

Вред и противопоказания

Несмотря на множество полезных веществ в составе плодов, их высокая концентрация может навредить детскому здоровью.

Напитки с шиповником категорически противопоказаны при следующих заболеваниях:

• высокая кислотность желудка;
• язва желудка;
• проблемы с отделением желчи;
• дерматологические заболевания;
• индивидуальная непереносимость.

Чрезмерное употребление отваров и настоев может привести к неприятным последствиям:

• Истончение зубной эмали. Превентивная мера: после выпитого стакана отвара нужно прополоскать рот чистой водой. Маленьким детям следует давать напиток только через трубочку.
• Повышение риска возникновения неинфекционной желтухи.
• Осложнение состояния при частых запорах у ребенка за счет вяжущих компонентов в составе шиповника.

Разумное курсовое употребление лечебных напитков с соблюдением дозировок обезопасит вашего ребенка от возможных побочных эффектов и принесет только пользу.

Рецепты для детского стола

Кроме отваров, настоев и чаев существует много рецептов, помогающих разнообразить рацион малыша шиповником, тем самым повысив его иммунитет.

Чтобы приготовить варенье из ягод шиповника, необходимо изрядно потрудиться. Но оно станет отличным помощником в период эпидемий. К тому же такое варенье еще и очень вкусное.

Количество ягод в рецепте указано уже с учетом подготовки: плоды разделяют на половинки, а все семечки из них извлекают.

1. Промытые плоды заливают кипятком и варят 2-3 минуты. После этого сливают воду в миску, а ягоды промывают холодной водой. Это необходимо, чтобы шкурка стала мягкой.
2. Готовят сироп: стакан жидкости, в которой только что варили шиповник, смешивают с 3 стаканами сахара и доводят до кипения на небольшом огне.
3. Высыпают плоды в сироп и включают на большой огонь до появления пенки.
4. Пенку снимают, убавляют огонь до минимума и варят до готовности.

Добавив в варенье тонкие ломтики яблока, можно увеличить количество готового продукта и его витаминную ценность. На вкусе это практически не отразится.

Если ребенок любит кисель, можно приготовить его из плодов шиповника. Он получается насыщенным, вкусным и очень полезным.

1. Плоды промыть и залить кипятком, поставить на огонь, закрыть крышкой и варить примерно 15 минут.
2. После этого дать отвару настояться в течение 6 часов, добавить сахар и процедить.
3. Налить стакан отвара и добавить в него крахмал, тщательно перемешать.
4. Остальную часть жидкости поставить на огонь и довести до кипения, после чего постепенно влить подготовленный стакан отвара с разбухшим крахмалом.
5. Помешивая, довести до кипения и остудить.

Приготовить компот из плодов шиповника способна каждая хозяйка, особых навыков данный рецепт не требует.

1. Плоды шиповника промыть, засыпать в термос и залить кипятком.
2. Через полчаса перелить все в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения.
3. После остывания компот можно давать ребенку.

Несколько слов о сиропе

Детям, достигшим 3-летнего возраста, можно предложить сироп шиповника в качестве добавки к пище. Средство можно приобрести практически в каждой аптеке. Дозировка зависит от производителя и возраста ребенка. Выбирайте то, в составе которого нет различных синтетических добавок и ароматизаторов, чтобы свести к минимуму риск появления аллергии и расстройства пищеварения у малыша.

В сезон простудных заболеваний и в периоды эпидемий напитки на основе плодов шиповника станут вкусными и полезными защитниками иммунитета вашего ребенка, помогут ему не заболеть или ускорят выздоровление.

Шиповник для детей: польза, дозировка и возрастные ограничения

Источник: pitaniedetok.ru

как правильно приготовить компот из шиповника ребенку?

еще есть вариант — продают готовые чай шиповниковые — растворять

продают готовые чай шиповниковые — растворять

я купила ягоды шиповника.

завариваю в термосе на ночь

а без термоса никак нельзя?

завариваю в термосе на ночь

вроде, правильно именно так заваривать шиповник, чтобы все полезные вещества сохранялись.

(поэтому лично я всем этим чаям не верю, беру только ягоды).

а без термоса никак нельзя?

в термосе вкуснее и насыщеннее 😉 в кастрюльке так не получается, проверяла

правильно именно так заваривать шиповник, чтобы все полезные вещества сохранялись.

итак можно три раза каждую порцию заваривать 😉

как правильно приготовить компот из шиповника ребенку?

1. В холодную воду кладу варенье (например, смородина) или сахар, смесь для компота, горсть шиповника. Довожу до кипения, выключаю и оставляю на электрической плите (до полного остывания и плиты и компота, проще говоря, на ночь)

2. На следующий день процеживаю, добавляю воду, сахар, курагу, чернослив, три вида изюма и варю компот 🙂

муж еще в метро купил бабушкино лукошко чай из шиповника в пакетиках. с 4 мес.. лялику не даю) пью сама)) просто как обычный чай завариваю)

1. В холодную воду кладу варенье

класс! особенно, ребенку до года!

класс! особенно, ребенку до года!

Вы не выдергивайте . там написано «мой рецепт»

так и отвар шиповника тогда уж тоже чересчур для ребенка до года :gy: в нем тоже офигенное количество витамина С 😉

Как правильно приготовить компот из шиповника ребенку?

Источник: www.u-mama.ru

WordPress

Оставить комментарий

ВКонтакте

полезные свойства. Как правильно заваривать и как принимать отвар шиповника

Отвар шиповника считается одним из самых популярных и действенных средств альтернативной медицины. Его используют для профилактики и лечения множества разнообразных заболеваний.

Эффективность шиповника объясняется присутствием в нем большого количества всевозможных витаминов, различных минералов и других полезных элементов. Отвары и настойки из его плодов очень легко готовить в домашних условиях.

Но прежде чем приступить к запланированному лечению, нужно разобраться в том, как заваривать и как пить шиповник. Полезные свойства этого растения раскроются в полной мере только при условии правильного использования. К тому же у этого лекарства тоже есть определенные противопоказания, о которых не стоит забывать.

Состав

Различные отвары шиповника использовались еще в древности. В альтернативной медицине частенько применяются не только его плоды, но и другие части растения — цветки, листья и даже корешки. От чего пьют шиповник? Он успешно используется для профилактики и лечения различных патологий. Но чаще всего доктора рекомендуют отвар шиповника для укрепления иммунитета, предотвращения простуды, а также при хроническом холецистите и панкреатите.

На состав шиповника и количество в нем полезных веществ влияет не только разновидность, но и место произрастания кустарника. Но как бы там ни было, любой его вид содержит в себе множество витаминов и минералов. Вот несколько основных:

• сахароза, фруктоза, глюкоза, ксилоза;
• витамины Р, К, РР, С, Е, В2, В1;
• бета и альфа каротины;
• кальций, железо, калий, магний;
• пектины;
• флавоноиды;
• яблочная, пальмитиновая, линолевая, стеариновая, лимонная органические кислоты;
• дубильные элементы;
• алюминий, натрий, медь, цинк, фосфор, никель, селен, марганец.

Из шиповника можно делать экстракты, чаи, настойки, сиропы, масла, отвары. Другими словами, употреблять его можно в любой удобной форме.

Полезные свойства

Пить шиповник рекомендуется при разнообразных заболеваниях и состояниях. Сфера его применения чрезвычайно широка. А все потому, что у шиповника громадное количество полезных свойств.

• Растительное средство благотворно влияет на работу сердечно-сосудистого аппарата. Такое действие связано с укреплением миокарда и стабилизацией давления. Если принимать отвар из шиповника регулярно, укрепляются сосуды и в разы понижается риск развития атеросклероза.
• Благодаря большому количеству в составе плодов витамина С напитки из них рекомендуется применять для укрепления иммунной системы и повышения защитных свойств организма. Не только народная медицина, но и традиционные доктора частенько советуют пить отвары и настойки шиповника в сезон простудных заболеваний. Такие напитки помогают организму эффективнее бороться с возбудителями ОРВИ и быстрее восстанавливаться после болезни.
• За счет наличия в составе антиоксидантов растительное средство способствует выведению из организма вредных токсинов и шлаков.
• Шиповник рекомендован в период авитаминоза.

• Напитки из плодов кустарника обладают кроветворным эффектом, поэтому могут быть показаны при малокровии и прочих проблемах с кроветворением.
• Благотворно воздействует на деятельность нервной системы, за счет чего облегчает состояние при стрессах, бессоннице, усталости и других состояниях.
• Благодаря органическим кислотам в составе напитки из шиповника благоприятно сказываются на состоянии пищеварительного тракта.
• Растительные настойки и отвары чрезвычайно полезны при панкреатите, поскольку оказывают спазмолитическое, противовоспалительное и седативное действие.
• За счет желчегонного эффекта укрепляет печень и улучшает ее работу.
• Отвары и настои шиповника могут быть рекомендованы тем, кто стремится избавиться от лишнего веса. А все потому, что средство обладает низкой калорийностью и способствует улучшению обмена веществ.

Показания к применению

От чего пьют шиповник? На самом деле сфера его применения очень широка. Из этого растения можно приготовить экстракт, порошок, сироп, настой и отвар.

От чего пьют шиповник? Показаний к его использованию много, вот основные:

• малокровие;
• аномальные маточные кровотечения;
• атеросклероз;
• проблемы с пищеварением;
• пониженная секреция желудка;
• патологии женской репродуктивной системы;
• проблемы кроветворения;
• малярия;
• авитаминоз;
• плохо заживающие раны;
• медленное срастание костей;
• ослабленный иммунитет;
• острые и хронические формы пороков печени и кишечника.

Шиповник при беременности

Ожидая ребенка, женщина старается воздержаться от использования разных медикаментов. Именно в таких случаях на помощь нередко приходит народная медицина.

От чего пьют шиповник при беременности? Он помогает женщинам при вирусных болезнях и их профилактике. К тому же растительное средство способствует укреплению иммунитета, который во время вынашивания ребенка сильно ослабевает.

Кроме того, у напитков из шиповника есть и множество других полезных свойств, которые очень важны при беременности. Например, растительное лекарство ускоряет метаболизм и улучшает усвоение жиров. Вдобавок оно активизирует выработку ферментов, гормонов и других важных элементов.

Сколько пить шиповника в день? Ежедневная норма не должна превышать литр напитка. Иначе, нагрузка на почки будет слишком большой. Как пить отвар шиповника беременным женщинам? Дозировка, рекомендуемая взрослым людям, в таком случае не подходит. Женщинам, вынашивающим ребенка, можно выпивать не более 50 мл отвара в течение дня. Притом, дозировку желательно разделить на несколько приемов.

Как отвар шиповника влияет на женский организм во время лактации? Этот напиток очень часто рекомендуется врачами при недостаточной выработке грудного молока. При этом напиток полагается пить за полчаса до запланированного кормления.

После родов средства на основе шиповника помогают остановить кровотечения, стабилизируют деятельность почек и повышают процесс отхождения излишков жидкости.

Шиповник для детей

До полугода врачи не советуют давать малышам растительные средства. Шиповник считается сильным аллергеном, поэтому его можно пить ребенку старше 7-8 месяцев. При этом лечение нужно начинать с минимальной дозировки. Если у малыша не возникнет аллергическая реакция, объем лекарства можно будет увеличить. Это касается отваров на основе шиповника.

Лекарственные настойки могут использоваться для профилактики и лечения детей от года. Сироп является более концентрированным, поэтому может быть показан малышам старше трех лет. С этого возраста дети могут принимать по 100 мл отвара шиповника в течение дня. Для школьников эта норма увеличивается вдвое. Пить растительное лекарство следует курсами по неделе с перерывами.

Как собирать и сушить

Цветение кустарника начинается в конце весны и продолжается практически все лето. Каждый сорт обладает своими особенностями, но как бы там ни было цветок живет максимум двое суток. Притом, что каждую ночь бутоны шиповника закрываются, чтобы уберечь пыльцу от утренней росы.

Собирать плоды следует, только убедившись в их спелости. Оттенок шиповника должен быть насыщенным оранжевым либо красным. Чаще всего плоды созревают в конце августа — начале сентября.

Затягивать с заготовками не стоит, ведь даже из-за одного мороза ягоды потеряют значительную часть своих полезных веществ.

Плоды, поврежденные насекомыми, использовать не стоит. Чашелистики оставьте нетронутыми. Сразу после сбора, максимум на третий день, ягоды нужно переработать. Мыть их нежелательно.

Сушить плоды шиповника можно несколькими способами:

• при помощи электрической сушилки;
• на печи;
• в духовке с открытой дверцей;
• в теплом сухом помещении.

Но какой бы метод сушки вы не выбрали, ягоды следует разложить в один слой. В духовке температура не должна превышать 80 градусов. Плоды можно использовать дальше, когда они станут твердыми и будут разламываться.

Шиповник можно также высушить на улице, если позволяет погода. Только при этом не забывайте убирать ягоды на ночь, чтобы они не намокли.

Как правильно заваривать и пить шиповник

Приготовить лекарство можно и из высушенных, и из свежих плодов кустарника. Но в любом случае в процессе следует учитывать некоторые правила и особенности.

• Ягоды не нужно варить — их необходимо заливать кипятком.
• Можно искусственно удлинять процесс приготовления путем запаривания, например, в термосе или под крышкой.
• Каждый раз желательно заваривать новую порцию шиповника.
• Если вы хотите подсластить напиток, добавьте в него немного сахара или меда, но сделайте это уже после заваривания.
• В чай из шиповника можно добавить и другие растительные ингредиенты.
• Пить напиток можно и в горячем, и в холодном виде. В него можно даже добавлять воду. Не переживайте, на целебных свойствах это никак не отразится.
• Старайтесь готовить столько чая, сколько собираетесь выпить. А вот оставлять средство на потом не рекомендуется.
• Если на поверхности напитка появилась пленка, не убирайте ее — в ней содержатся ценные для организма эфирные масла и смолы.

Чай из свежих плодов

Как правильно заваривать и пить шиповник? Очень важно приготовить чай так, чтобы в нем осталось максимальное количество полезных веществ. Ведь только такое средство будет по-настоящему эффективным.

Сначала подготовьте плоды. Возьмите крупную жменю ягод, при необходимости, вымойте их, после чего пропустите через мясорубку.

Поместите получившееся пюре в сотейник, залейте двумя стаканами кипятка и накройте крышкой. Желательно укутать кастрюлю полотенцем или пледом, чтобы на протяжении получаса температура внутри оставалась высокой.

Спустя 30 минут процедите напиток, чтобы убрать колючие частички. К получившемуся чаю добавьте еще 2 стакана кипятка и накройте крышкой. В таком состоянии он должен томиться еще полчаса.

Такой чай можно пить в любом виде: горячим и холодным, сладким и кислым, с другими компонентами и без них.

Чай из сухих ягод

Заваривая такой напиток, придерживайтесь пропорций: на 2,5 стакана жидкости берите по 10 плодов.

Имейте в виду, что качественные ягоды обладают насыщенным бурым, но не черным цветом, на них нет плесени и всяческих пятен. Перед приготовлением плоды следует отсортировать и промыть.

Как заваривать и пить сушеный шиповник? В процессе вам потребуется небольшой сотейник или чайник для заварки. Обдайте подготовленную посуду кипятком, после чего пересыпьте сюда шиповник.

Потом залейте в емкость кипяток и накройте ее крышкой. Если вы используете чайник, то закройте его носик, а сверху укутайте посуду полотенцем.

Помните, что продолжительная выдержка такому чаю идет только на пользу. Так что лучше всего готовить его с вечера. А утром средство можно пить, добавив немного меда либо сахара.

По желанию, можете также дополнить лекарство небольшим количеством заварного чая. Для этого подойдет любой сорт: черный, зеленый и даже каркаде. Кроме того, в чай можно добавить немного сухофруктов для вкуса, к примеру, изюма или кураги. Шиповник превосходно сочетается с такими компонентами.

Напиток в термосе

В этом приспособлении заваривать плоды шиповника очень удобно. Но для этого нужно знать некоторые особенности.

• Не нужно наполнять термос до самой крышки. Вед напитку требуется воздух для получения приятного, свежего вкуса.
• Для приготовления лучше всего использовать измельченные плоды шиповника.
• Внутри термоса напиток должен находиться как минимум 7 часов. Так что намного удобнее готовить его по вечерам.
• Перед каждым использованием приспособление следует тщательно вымыть и обдать внутри кипятком — это главное условие приготовления качественного напитка в термосе.

Как правильно пить шиповник, заваренный таким способом? Принимать такую настойку рекомендуется по 100 мл в день взрослым и вдвое меньше — детям. Дозировку можно разделять на несколько приемов. Пить шиповник лучше всего перед едой.

Как приготовить настой? Сначала поместите в ошпаренный термос ягоды и выбранные на ваш вкус травы, например, мелиссу или мяту. Потом, по желанию, можете добавить сахар или мед.

В сезон респираторных заболеваний доктора советуют добавлять в такую настойку немного имбиря — чайной ложки измельченного корня нужно брать на полтора литра жидкости. Затем наполните термос кипятком и тщательно закройте.

Какими бы ни были ягоды, готовую настойку обязательно процедите. Ведь не все частицы шиповника съедобны.

В такой настой вы можете добавлять любые ингредиенты на свое усмотрение, например, мед, лимон или смородину.

Правила употребления

Как пить отвар шиповника? Принимать чай можно с сахаром, медом, фруктами и другими ягодами. Продолжительность и дозировка определяются, в зависимости от цели.

• Для профилактики простуды и общего укрепления иммунитета полагается принимать по полстакана чая 3-4 раза в течение дня. Сколько можно пить шиповник в таком случае? Обычно, рекомендуется принимать отвар на протяжении двух недель. Чаще всего этого достаточно для укрепления организма и насыщения полезными веществами.
• Если вы стремитесь похудеть, принимайте по 100 мл такого чая за полчаса до каждой трапезы. Сколько можно пить шиповник? Если у вас нет никаких противопоказаний, вы можете смело принимать растительный отвар ежедневно в течение месяца. Затем нужно будет сделать перерыв и повторить курс.
• Если вы используете отвар в качестве желчегонного средства, принимайте его натощак по стакану. При этом желательно пить чай теплым. Прием пищи должен быть только через полчаса.
• Сколько дней пить отвар шиповника при панкреатите и других проблемах с пищеварительным трактом? В таком случае оптимальную дозировку и продолжительность курса лечения, обычно, назначает врач. Пациентам с хронической формой заболевания чаще всего рекомендуется принимать по полстакана отвара после каждого приема пищи в течение 5-7 дней.
• Для лучшего усвоения железа и кальция шиповник лучше всего выпивать перед сном. Притом, рекомендуется принимать сразу всю дозу — 200 мл отвара. В таком случае шиповник можно пить каждый день в течение двух недель.

Согласно многочисленным исследованиям, средства на основе этого растения способны предотвращать развитие рака, улучшать деятельность пищеварительного тракта, помогать усваиваться железу при анемии. Они не противопоказаны беременным женщинам и не вызывают изжогу.

Взрослым можно принимать не больше 200 мл чая в течение дня, а детям — вдвое меньше. Сколько можно пить отвар шиповника? Обычно, курс лечения длится от 2 до 8 недель. Потом нужно обязательно сделать перерыв.

Противопоказания

Помимо лечебного действия, в некоторых случаях шиповник может навредить организму. Ведь существует ряд противопоказаний, которые следует обязательно учитывать при лечении этим растением. Так, шиповник не рекомендуется при таких состояниях:

• повышенная кислотность желудка;
• хронические запоры;
• тромбообразование и тромбофлебит;
• язва двенадцатиперстной кишки;
• период обострения патологий пищеварительного тракта;
• гипертония и гипотония.

Нельзя регулярно превышать допустимую дозировку растительного лекарства в любой форме. И не забывайте о том, сколько можно пить отвар шиповника. Каким бы ни был диагноз, нельзя пить средство больше 8 недель без перерывов. Ведь слишком длительное применение средства способно повлечь за собой сбои в работе печени и почек.

Только при соблюдении этих условий можно предотвратить развитие побочных эффектов и получить от ягод максимум пользы.

https://formulazdorovya.com/1638223609858886410/ot-chego-pyut-shipovnik-poleznye-svojstva-kak-pravilno-zavarivat-i-kak-prinimat-otvar-shipovnika/

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

«Шиповник« сироп ягодный оптом от производителя, г.Новокузнецк

Сироп «Шиповник» ягодный

310 мл

Стеклянная бутылочка. В упаковке 12 шт.

Состав: Сироп из высокогорного шиповника с содержанием витамина C в 12 раз больше, чем у обычного аптечного сиропа.

Полезные свойства шиповника являются неоспоримым фактом. Ягоды растения содержат аскорбиновую кислоту (или витамин С), в некоторых видах ее до 4-6%, витамины группы В, а также Е, К, Р (рутин), каротин, до 18% сахара, до 1,8% яблочной кислоты и до 2% — лимонной, более 3% пектинов и более 4 — дубильных веществ, а также многие другие вещества: железо, кальций, соли калия, фосфор, магний, марганец, эфирное масло, ликопин и т. п. В шиповнике витамина C больше, чем в самой витаминной черной смородине раз в 10 и чем в лимоне – в 50 раз. Кроме того, ягоды шиповника являются отличным бактерицидным средством. Наибольшее содержание витамина С приходится на высокогорные виды (из которого и варится наш сироп), как и содержание дубильных веществ. Шиповник служит также для снятия воспаления, является хорошим мочегонным и желчегонным средством, улучшает функцию желудочно-кишечного тракта. Большим плюсом является то, что при всем этом не оказывается негативного воздействия на ткани почек. Содержащийся в шиповнике витамин С положительно влияет на большинство окислительно-восстановительных реакций организма. Еще одним его плюсом является способность торможения отложений в кровеносных сосудах атероматозных масс, а также благодаря шиповнику уменьшается количество холестерина в крови и приостанавливается распространение заболевания атеросклерозом.

Содержащийся в шиповнике каротин положительно сказывается на иммунитете организма, витамин К улучшает свертываемость крови и помогает в формировании протромбина, витамин Р укрепляется капилляры, а также помогает в наилучшем усваивании витамина С, витамины В2 и В1 воздействуют на кроветворные органы, помогают в синтезе зрительного пурпура и играют роль в формировании желтого фермента.

Применение сиропа шиповника:

• при малокровии;
• при атеросклерозе;
• для избавления от проблем с пищеварением, при заболеваниях колитом и гастритом, а также при язве желудка;
• при сниженной секреции желудка;
• при кровотечениях матки;
• в случае заболеваний женских органов;
• при сбое в кроветворении;
• для повышения общей активности организма за счет большого количества витаминов;
• при медленно затягивающихся ранах;
• при общем истощении или малокровии;
• при язве двенадцатиперстной кишки;
• при медленном сращивании костей;
• при малярии;
• при хронических или других формах болезней кишечника или печени и т. п.

Также следует знать, что сироп плодов шиповника – достаточно аллергенный препарат. А потому, вне зависимости от возраста ребенка, при первичном приеме начните с 1-2 капель, чтобы проверить реакцию. Если нет кожных высыпаний, зуда, покраснений, поноса и других побочных реакций, то можно продолжить. Через несколько дней начните увеличивать дозу по капельке, постепенно доведя до возрастной дозировки:

для детей до года – ¼ чайной ложечки;

для детей от 1 года до 3 лет – по 0,5 чайной ложечки;

для детей от 3 до 6 лет – по 1 чайной ложке;

с 6 лет – по 1 десертной ложке сиропа в день.

Детям до 6 месяцев лучше совсем не давать сироп шиповника. Эти рекомендации могут отличаться, так как в каждом индивидуальном случае педиатр делает разные назначения. Сироп можно добавлять в питье или в пищу, а также неразбавленный давать запивать водой.

Состав: шиповник высокогорный, сахар, лимонная кислота

Условия хранения: при температуре от 0 до 20 0С, влажности не более 75 %,

в недоступном для прямых солнечных лучей месте. Допускается осадок.

Срок годности: 12 месяцев со дня разлива.

100% предоплата.

Большие заказы — 50% предоплата + оговариваем срок изготовления партии. По готовности доплата стоимости товара и отгрузка.

Подготовим пакет документов для экспорта при необходиомсти.

Оптовый прайс направим по вашему запросу.

Рецепт домашнего сиропа из шиповника

Рецепт домашнего сиропа из шиповника

Вот рецепт домашнего сиропа из шиповника с высоким содержанием витамина С — в 20 раз больше витамина С, чем в апельсине! Вам нужно иметь под рукой этот незаменимый сироп в сезон простуды и гриппа. И он станет прекрасным дополнением к вашей кладовой домашних средств вместе с сиропом из бузины.

Почему сироп шиповника?

Изготовление сиропа шиповника (или плодов шиповника) стало популярным в Англии во время Второй мировой войны, когда Великобритания не импортировала свежие фрукты, включая цитрусовые.Этот сироп стал отличным альтернативным источником витамина С для англичан, помогающего бороться с различными болезнями.

Что такое шиповник?

Шиповник — это круглая часть цветка розы чуть ниже лепестков. Он считается «дополнительным плодом» розы и обычно созревает в конце лета — начале осени. Его цвет обычно варьируется от красного до оранжевого, но в зависимости от вида некоторые «бедра» могут быть темно-фиолетовыми или даже черными.

Где найти плоды шиповника?

В зависимости от того, где вы живете, вы можете собирать шиповник.Или вы можете найти их прямо у себя на заднем дворе, если выращиваете розы. Все существующие сорта шиповника съедобны, если они не обрабатывались пестицидами или гербицидами.

Собирая плоды шиповника, имейте в виду, что лучше всего подходят более крупные «плоды». На сбор двух чашек больших плодов у вас может уйти меньше пяти минут, но на то, чтобы собрать такое же количество маленьких плодов, у вас уйдет гораздо больше времени.

Если вы решите собирать собственные розы или собираетесь за едой, Rosa Rugosa — отличная роза, с которой можно собирать плоды шиповника, поскольку они будут довольно большими.

Но что, если я не собиратель?

Хорошая новость заключается в том, что если вы не собираетесь кормиться и у вас в саду нет кустов роз, сушеные плоды шиповника отлично подходят для этого рецепта. Собственно говоря, я использую сухой шиповник.

А где их найти? Это просто. Они могут продаваться в больших контейнерах в вашем местном магазине по продаже диетических продуктов, или вы можете легко заказать органические плоды шиповника в Интернете.

Предупреждение

Я не врач, поэтому на всякий случай проконсультируйтесь с врачом или детским педиатром, прежде чем принимать сироп шиповника или любое домашнее натуральное средство.Обязательно ознакомьтесь с разделом «Примечания к рецепту» в приведенном ниже рецепте для печати, чтобы получить дополнительную информацию о мерах предосторожности при использовании домашних средств. (И помните, что мед, входящий в состав этого сиропа, НИКОГДА нельзя давать детям младше 1 года)

Другие рецепты натуральных домашних средств

Как только вы приготовите сироп из плодов шиповника, вы увидите, насколько легко приготовить свои собственные натуральные домашние средства, поэтому обязательно попробуйте рецепты в этом разделе.

Если этой осенью или зимой вы заболели простудой или гриппом, сироп из бузины и суперминеральный бульон мгновенно помогут вам почувствовать себя лучше! Это две из моих любимых вещей, которые я всегда должен иметь под рукой, когда мы слышим насморк в нашем доме.

Оставайтесь на связи с Mary’s Nest

1. Подпишитесь на мой канал YouTube с видео о традиционной кухне (бесплатно) — При подписке обязательно нажимайте на колокольчик с уведомлением, который будет сообщать вам каждый раз, когда я загружаю новое видео.
2. Подпишитесь на информационный бюллетень Mary’s Traditional Foods (бесплатно) — Получите бесплатную электронную книгу для регистрации: Как хранить основные традиционные продукты в четырехугольной кладовой.
3. Присоединяйтесь к Академии традиционной кухни (оплачивается дополнительно) — чтобы получить более подробные видео и эксклюзивные привилегии только для членов, присоединяйтесь к моему сообществу членства на YouTube.

Я с нетерпением жду встречи с вами в моей кухне Texas Hill Country!

Сироп из шиповника

Этот сироп с высоким содержанием витамина С является отличным дополнением к вашим домашним лечебным средствам наряду с другими продуктами первой необходимости, такими как сироп из ягод бузины.

Курс: натуральные средства

Кухня: английский

Ключевое слово: домашнее средство, природные средства

Порций: 56 порций

Ингредиенты

• 4 стакана воды
• 1 фунт плодов шиповника, свежих или сушеных, предпочтительно органических, без опрыскивания инсектицидами или гербицидами.
• 1 чашка сырого меда по желанию

Инструкции

• Доведите воду до кипения.

• Свежие плоды шиповника измельчить или измельчить сушеные плоды шиповника, затем добавить в кипящую воду. Перемешать, снова довести до кипения, затем выключить огонь.

• Дайте плодам шиповника настояться в горячей воде в течение 45 минут.

• Через 45 минут процедите полученный чай из плодов шиповника через сырную ткань или полотенце-ситечко из мешка с мукой в ​​большую мерную чашку или миску.

• Хорошо вымойте горшок и убедитесь, что на нем не осталось плодов шиповника. Снова добавьте чай из плодов шиповника в кастрюлю и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и дайте закипеть, пока не уменьшится наполовину.

• После того, как чай уменьшится, налейте чай в мерную чашку и дайте ему немного остыть. Если вы используете мед, добавьте его сейчас. Хорошо перемешайте и дайте меду полностью раствориться. Слить сироп в бутылку и поставить в холодильник.

• Сироп должен оставаться свежим не менее шести месяцев, но может оставаться свежим до одного года.(См. «Примечания к рецепту» ниже для получения дополнительной информации о сроке годности.)

Видео

Примечания

Любимые натуральные домашние средства правовой защиты:

^* Примечание для партнеров. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Мои видео и сообщения в блогах могут содержать партнерские ссылки на продукты и услуги. Если вы перейдете и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию. Это не влияет на цену, которую вы платите.

^** Заявление об отказе от ответственности: Я не врач, медицинский работник, диетолог или диетолог. Все содержимое веб-сайта MarysNest.com, включая текст, изображения, видео, электронные книги или электронные руководства, социальные сети или другие форматы, было создано исключительно в информационных целях.Этот контент не предназначен для замены профессиональных медицинских рекомендаций, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или правильного питания. Никогда не игнорируйте профессиональные медицинские советы и не откладывайте их поиск из-за того, что вы смотрели в видео или читали на этом веб-сайте. Соблюдайте осторожность, следуя рецепту в этом видео. Создатель и издатель этого видео и веб-сайта не несет ответственности за любые неблагоприятные последствия, которые могут возникнуть в результате использования этого рецепта и метода или любого другого рецепта и метода на этом веб-сайте или соответствующем видеоканале.

Как приготовить сироп и желе из шиповника и что с ним делать, если у вас есть

«Я считаю плоды шиповника осенней клубникой… они несут в себе вкус клубники и розы».

^{-Diana Henry, Жареный инжир, сахарный снег}

Когда я шел от своей пастушьей хижины к завтраку в «Свинья на пляже», я прошел мимо горшечника и увидел самые сочные, красные и лопнувшие плоды шиповника.

В детстве надзирательница в школе, где я жил, время от времени давала мне сироп из шиповника, чтобы предотвратить простуду, от которой я, казалось, постоянно страдала (очевидно, ей следовало дать мне рыжего ниндзя Линвуда!). В любом случае, я ненавидел это — отвратительно липкую, болезненно сладкую штуку. Но эти сочные плоды шиповника…. они выглядели так великолепно. С ними должно быть что-то хорошее.

Лучшие плоды для приготовления — большие, жирные, апельсиновые от Rosa Rugosa .

Подготовка плодов шиповника

Наденьте перчатки! Сверху, хвостом и половиной бедер. Вычерпайте косточки и волосы изнутри (NB, волосы раздражают кожу).

Приготовление чая из шиповника… или компота из шиповника

После того, как вы подготовили плоды шиповника, их можно высушить, а затем использовать для приготовления настоя — чая из шиповника.

Или вы можете приготовить компот, приготовив его из яблок, в шесть раз превышающих их вес.

… наконец… сироп шиповника

После небольшого исследования я решил, что лучший рецепт сиропа шиповника (и наиболее подходящий, поскольку в сиропе шиповника есть что-то очень винтажное) взят из рецепта, опубликованного Министерством продовольствия Великобритании во время Второй мировой войны.

Я немного обновил его (метрические меры…. Полезные сойки…), но, по сути, это то, что нужно делать.

Рецепт приготовления сиропа из шиповника

Состав

• 900 г плодов шиповника
• 1,7 литра / 3 пинты / 7 стаканов воды
• примерно 560 г сахарной пудры
• хороший запас одежды Джея — не менее трех
• маленькие бутылки — после открытия они хранятся в холодильнике всего пару недель

Метод

1. Начните со стерилизации бутылочек и крышек — перейдите по этой ссылке, чтобы узнать о различных методах этого.
2. Вскипятите полный чайник воды и налейте 1,7 литра воды в большую кастрюлю. Доведите до кипения.
3. Подготовьте бедра, как описано выше, взяв верх, хвост и разделив пополам, пока не начнете. Плоды шиповника нарезать грубо в кухонном комбайне (возможно, вам придется делать это партиями). Сразу добавить в кипящую воду.
4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на четверть часа.
5. Затем процедите как можно больше жидкости через большое сито, выстланное тканью Джея, и поставьте над большой миской — дайте жидкости стечь примерно на полчаса.Наполните чайник и снова доведите его до кипения.
6. Положите остатки плодов шиповника, оставшиеся от салфетки Джея, обратно в кастрюлю, добавьте 840 мл / 3½ стакана кипяченой воды. Оставьте десять минут.
7. Еще раз процедите, используя новую ткань Джея, в миску с первой партией сока и снова оставьте на полчаса.
8. Вымойте кастрюлю. Процедите весь сок шиповника через другую ткань NEW Jay через сито и поместите в кастрюлю. Все эти усилия направлены на то, чтобы избавиться от маленьких колючих волосков у шиповника. Сито действительно предназначено только для того, чтобы удерживать ткань Джея.
9. Варите сок, пока у вас не останется около 480 м3 / 3½ стакана. Добавить сахар, кипятить пять минут до растворения. Оставить остывать. Если он по-прежнему выглядит немного мутным (это не должно быть), процедите еще раз, прежде чем разлить в стерилизованные сосуды и крышки.

Что можно сделать с сиропом из шиповника?

• На мой взгляд, наиболее удачно смешать его с ликером из ревеня, а затем снова с джином.И вы можете сократить весь процесс, купив готовый ликер мистера Фитцпатрика. Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать, что они делают с этим (он идет в чай) в баре Fount.
• Добавить к рецептам утки
• В настоящее время Waitrose продает стейки из валлийской баранины с шиповником и джином.
• Или в тагины
• Саймон Роган, победитель Серии 7 из The Great British Menu (2012), подавал его с грушами-пашот, снежным кресс-салатом ацина и мороженым из сладкого сыра. Перейдите по этой ссылке, чтобы узнать рецепт.
• Над панна коттой
• Над обычным ванильным мороженым
• Полить безе
• В рисовом пудинге
• На завтрак сбрызнута каша, блины или французские тосты. Особенно хороша, видимо, каша на кокосовом молоке и фисташках
• Смешать с йогуртом
• Стивен Харрис в The Sportsman подает свое с фазаном и хлебным соусом
• В коктейле — две части бурбона на одну часть сиропа шиповника… добавить лимонный сок по вкусу, мадзить с мятой.Или идея Хью Фернли-Уиттингстолла, те же пропорции, но вместо бурбона белый ром, а лимонный сок — яблочный. Или любой из этих коктейлей на Pinterest.

Но, честно говоря, я до сих пор не совсем уверен, что это того стоит! Лидеры из ревеня и шиповника от мистера Фитцпатрика превосходны! Просто смешайте с джином… божественно… поднимите ноги!

Приготовление водки из шиповника

Еще я хотел бы поэкспериментировать с приготовлением водки из шиповника — узнайте, как на замечательном сайте Boozed and Infused.

Приготовление желе из шиповника

Вы также можете очень просто приготовить желе из шиповника. Вымойте и обжарьте два плода, вдвое превышающие их по сравнению с вареными яблоками, залить водой, пока все не станут мягкими — около часа. Оставьте процедить в воронке с кисейной подкладкой на ночь. Нагрейте полученную жидкость и добавьте 100 г сахара на каждые 120 мл / ½ стакана, медленно растворяя сахар. Затем проварить 15 минут. Убедитесь, что он готов к застыванию, положив чайную ложку жидкости на холодную тарелку.Если при осторожном прикосновении поверхность сморщится, значит, готово. Храните в стерилизованных банках.

С желе из шиповника можно сделать гораздо больше — он особенно хорош с дичью, особенно с олениной; а также со всеми видами колбасных изделий, в частности, с копченой и вяленой ветчиной.

Сезон плодов шиповника

Корм ​​для них в октябре, после того, как первые морозы в году их смягчили.

«Я с нетерпением жду возможности сорвать плоды шиповника с небольших колючих кустов шиповника и приготовить фруктовый сироп, чтобы всю зиму добавить к тарелке всплеск цвета и кислотности. ”

^{— Стивен Харрис, The Daily Telegraph , сентябрь 2019}

Музыка для приготовления пищи на

Ченлин Ли играет Эдварда МакДауэлла К дикой розе

Рецепт сиропа из шиповника — Простые инструкции с фотографиями Джереми Тейлор

Сироп из шиповника очень простой в приготовлении и очень вкусный. Поскольку сироп шиповника содержит в 20 раз больше витамина С, чем апельсины, это очень полезный продукт.Когда во время Второй мировой войны поставки апельсинов сократились, многие школьники начали собирать шиповник, а затем из плодов шиповника начали превращать его в сироп из шиповника. С возобновлением интереса к дикой природе люди снова делают сироп из шиповника. Вот мой простой рецепт, как приготовить вкусный сироп из шиповника.

Плоды шиповника дают свои чудесные ягоды намного позже, чем многие другие растения. Я выбрал их в последний день октября. Не собирайте их все на кустах, так как многие птицы питаются ими зимой.Некоторые говорят, что нужно дождаться первых заморозков. Я считаю, что собирать их и помещать в морозильную камеру столь же эффективно, а бедра вряд ли будут в плохом состоянии.

Вымойте около килограмма ягод и обломите плодоножки.

Используйте мощный блендер, такой как этот, для измельчения плодов шиповника. Они должны быть небольшими кусочками, а не кашицей. Добавьте воды в плоды шиповника, чтобы облегчить работу блендеру. Если у вас нет блендера, вы можете получить его здесь (ссылка на комиссию)

Нарезанные плоды шиповника следует положить в кастрюлю с кипящей водой как можно быстрее, поскольку витамин С начинает разрушаться, как только плоды шиповника повреждаются.Количество не слишком важно, но консистенция должна быть суповой, с большим количеством шиповника, чем с водой.

Когда нарезанные плоды шиповника закипят, выключите газ и дайте постоять 15 минут. Затем вылейте смесь через пакетик для желе — или, если у вас его нет, вы можете использовать пару (чистых) колготок или, как я, использовать чистое кухонное полотенце. Положите нарезанные плоды шиповника обратно в кастрюлю, добавьте еще воды и повторите процесс процеживания. Вероятно, вы могли бы проделать это трижды и все равно получить добро от плодов шиповника.

Получающийся сироп очень похож на томатный суп. Добавьте 750 г сахара на каждый литр сиропа шиповника, который у вас есть, и снова доведите до кипения. Не нужно кипятить часами. Когда сироп закипит, его можно будет разливать в бутылки.

Разлить сироп шиповника в стерилизованных бутылках. Лучше использовать маленькие бутылочки, так как сироп уйдет, если бутылка будет открыта слишком долго. Хранить в темном прохладном месте, после открытия хранить в холодильнике. Это восхитительный напиток как в горячем, так и в холодном виде — разбавьте по вкусу.Вы также можете использовать его в качестве подсластителя в мюсли или в домашнем мороженом.

Вы также можете обмануть и просто купить немного на Amazon (ссылка на комиссию) — хотя вы можете вернуться, когда увидите цену…

Сироп шиповника наполнен витамином С и восхитителен!

Сироп ROSEHIP — это рецепт с интересной историей, который хорошо сочетается со всеми видами продуктов, включая мороженое и блины!

Большим преимуществом сиропа шиповника является то, что, хотя процесс его приготовления немного привередлив, крошечные красные плоды шиповника легко доступны за бесплатно в живых изгородях и во многих садах по всей стране.

Эти крошечные красные плоды немного похожи на удлиненные яблоки, что не случайно, поскольку они принадлежат к тому же семейству, что и крабовые яблоки и яблоки.

Тем не менее, плоды шиповника обладают отличными полезными свойствами, поскольку содержат витамины A и D, но также на 50% больше витамина C, чем апельсины! И один из лучших способов получить витамин С из шиповника — это приготовить домашний сироп.

Применение сиропа шиповника во время войны

Мы наткнулись на этот рецепт около четырех лет назад в удобной карманной книге Collins Food for Free , в которой приведены рекомендуемые измерения и методы приготовления, предоставленные Министерством продовольствия Великобритании во время Второй мировой войны.

Во время нормирования и нехватки продуктов питания британское правительство стремилось предоставить семьям средства для обеспечения того, чтобы маленькие дети и младенцы получали достаточное количество витамина С, когда апельсины были в дефиците, потому что импорт был очень сильно пострадал от вражеских атак.

Итак, правительство отправило школьных учителей, скаутов, гидов и другие группы собрать 200 тонн плодов шиповника, которые затем были использованы для изготовления 600 000 бутылок сиропа.

Наш сироп из шиповника 21 века

Наши собственные 2 фунта шиповника привели к получению четырех маленьких бутылок и трех больших пивных бутылок (подаренных, те, которые можно легко закрыть) сиропа, который хранится в закрытом виде до года, но должен быть употреблен в течение недели после того, как мы выпьем пробка.

Лучшее время для сбора шиповника — с конца сентября по ноябрь. Вы узнаете, что они готовы, когда дойдете до этой прекрасной глянцевой красной сцены. Я читал, что нужно подождать после первых заморозков, но мы этого не делаем.

В нашем саду растет несколько шиповников, поэтому мы получили большую часть плодов шиповника, а также растения, растущие в соседних канавах.

Дикие розы очень колючие — это естественная защита, удерживающая хищников от их плодов, поэтому рекомендуется надевать защитные перчатки.Теперь я хотел бы сказать, что я практикую то, что проповедую, но я этого не делаю, и я несу царапины, чтобы доказать это!

И если вам, как и мне, помогают маленькие девочки с длинными волосами, вам, возможно, как и мне, в какой-то момент придется распутать ребенка с шипов.

Рецепт сиропа из шиповника

Состав

2 фунта плодов шиповника (мытые — хвосты не снимать)

3 пинты кипятка (для начала)

1 фунт сахарного песка

Сок 1 лимона (по желанию)

Метод

Кипятите воду в большой кастрюле из нержавеющей стали, пропуская бедра через мясорубку или кухонный комбайн. Добавьте бедра в воду и снова доведите до кипения.

Снимите огонь на 15 минут, прежде чем положить в пакет для желе или муслина, чтобы он капал (не менее 30 минут). Тем временем в очищенной кастрюле вскипятите еще 1½ пинты воды.

Выложите мякоть обратно в кастрюлю и снова прокипятите еще 5 минут, прежде чем снова положить мякоть в ошпаренный мешок / муслин, чтобы она снова стекала (просто ошпарить, облив кипятком).

Вылейте всю жидкость из обоих сеансов капания в повторно очищенную кастрюлю и снова доведите до кипения, пока жидкость не уменьшится примерно наполовину (проявите терпение, так как это может занять некоторое время).Затем добавьте сахар и лимонный сок, если вы его используете (нам нравится этот дополнительный толчок), помешивая, пока сахар тает.

Прокипятите еще пять минут, прежде чем разлить в стерилизованные бутылки (вымытые бутылки можно поместить в духовку при температуре около 120-140 градусов примерно на 30 минут). Как и большинство домашних ликеров, сиропов и т. Д., Храните их в прохладном темном месте и после открытия храните в холодильнике.

Способы использования сиропа шиповника

Сироп из шиповника может использоваться во всех сферах, и его можно добавлять в кашу или мюсли вместо меда или сахара.Его также можно полить пудингом или мороженым.

Если вы хотите максимально использовать преимущества сиропа для здоровья, смешайте его с лимоном, медом местного производства (по желанию) и горячей водой.

Мы также используем смесь лимона / меда / воды с нашим домашним ликером из черной смородины, а также с сиропом из бузины от гриппа.

На этой неделе мы сделали только нашу партию сиропа шиповника — очень вкусно, лимон — отличное дополнение, но я нашла рецепт замороженных драгоценных камней, который мы обязательно попробуем в эти выходные.

Наши девочки, Ава (11) и Бекка (8), также обнаружили, что все наши ликеры и сиропы прекрасны на вкус как кашица — просто переложите смесь в пластиковый стаканчик и затем положите в морозильную камеру, пока она не достигнет нужной консистенции. Они получают свой слякоть, с витаминами, а не с сомнительными добавками, и я не читаю лекцию их папе о том, что они покупают им невероятно голубые напитки в городе!

Если вы хотите попробовать другие рецепты, которые мы используем дома, посетите наш блог, и вы также можете подписаться на нас в Facebook и Twitter, нажав здесь.

Приготовление сиропа из шиповника | Creative STAR Learning

На прошлой неделе наступили первые осенние морозы. Плоды шиповника ( Rosa canina ) стали красными, и комбинация этих двух элементов означает, что пора собирать урожай. Их можно найти в кустах по всей Великобритании и за ее пределами. Исторически это дикая еда с богатой историей.

Приготовить сироп из шиповника невероятно просто. Для руководителей лесных школ и других людей, работающих в лесу с детьми, это вполне выполнимое занятие.Как видно на фотографиях, я экспериментировал дома, примерно следуя указаниям Министерства продовольствия во время войны.

В первую очередь собрала плодов шиповника. Некоторые из них все еще могут быть волосатыми, а кусты покрыты шипами, поэтому надеть толстые перчатки помогло бы. В детстве я знала плоды шиповника из-за их зудящих свойств порошка, так что имейте в виду — волосы действительно раздражают кожу. Избегайте кустов у дорог или в местах скопления загрязняющих веществ. Отнесите их домой и вымойте. У меня все еще было изрядное количество звездочек на конце. Это не имеет значения. Я собрал 8 унций — чуть больше 200 г.

Далее их нужно крупно нарезать.Я жульничал и использовал свой кухонный комбайн, но острый нож и кухонная доска подойдут.

Измельченные плоды шиповника добавляют в пол-литра воды — около 250 мл. Смесь доводили до кипения в кастрюле из нержавеющей стали, а затем оставляли охлаждаться и тушить в течение 15 минут. Затем смесь выливают через льняную или фланелевую ткань. Я просто использовала старое кухонное полотенце. Затем остаток добавляли к другой половине пинты воды, доводили до кипения и оставляли охлаждаться на 10 минут. Все это время я чувствовал прекрасный аромат шиповника — прямо как за чашкой чая из шиповника.

Смесь снова процеживают через кухонное полотенце. Жидкость из обоих фильтров наливается в чистую кастрюлю из нержавеющей стали. Это важно, так как нужно удалить из жидкости много тонких волосков. Остаток можно компостировать.

Жидкость кипятят, пока не останется около 1/2 пинты. Добавьте в жидкость 4 унции или 100 г сахара и кипятите еще 5 минут. Оставить остывать.

Я подумал, что увижу, как сироп из шиповника будет на вкус как горячий напиток, поэтому добавил в чашку горячую воду до нормального количества. Он был очень сладким и не кислым, как чай из шиповника, и с мягким вкусом. На самом деле его запах сильнее, чем вкус.

Я большой поклонник домашних блинов, которые достаточно легко приготовить и приготовить на сковороде или сковороде на костре. По толщине сироп шиповника очень похож на настоящий кленовый сироп. Он сработает, если не использовать его в течение недели. Так что храните в стерилизованных бутылках и замораживайте лишнее количество. Традиционный способ — запечатывание в стерилизованные бутылки и пробки, запечатанные воском.Мой запасной сироп станет прекрасной начинкой для мороженого.

В поисках совета по приготовлению сиропа из шиповника я обратился к следующим книгам: «Травы» Роджера Филлипса, «Бесплатная еда» Ричарда Мэйби и «Флора Селтика» Милликен и Бриджуотер. В книге «Травы» Роджер упоминает семена шиповника, найденные в 2000-летнем скелете женщины эпохи неолита, обнаруженной в Британии. Интересно, что такая невкусная на вид ягода на протяжении веков была такой ценной пищевой культурой.

Как приготовить сироп из шиповника, богатый {витамином С}

«В Великобритании во время Второй мировой войны собирали плоды шиповника, чтобы сделать добавку витамина С для детей».

• 2 г.свежие или замороженные плоды шиповника (если вы используете сушеные, подойдет 1 стакан)
• 2 г. вода
• 1/2 с. сахар * (прибл. в зависимости от конечного количества жидкости)
• 5 зубчиков (по желанию)
• 1 палочка корицы (по желанию)

* Примечание: Если вы собираетесь заморозить сироп сразу, вы можете использовать половину количества сахара, указанного в рецепте, или вы можете использовать мед, кленовый сироп или любой другой подсластитель по выбору.

Следующий шаг — процедить жидкость в стеклянный мерный стакан (у вас должно получиться около 1/2 стакана). Теперь вам нужно добавить в кастрюлю столько же сахара, сколько было жидкости. Перемешайте ингредиенты до полного растворения и снова доведите до кипения.Наконец, варите на медленном огне 10 минут.

• Если вы собираетесь использовать его сразу, храните его в стеклянной банке в холодильнике в течение недели или около того.

• Если вы собираетесь делать большие партии для кладовой, просто простерилизуйте несколько бутылок (посудомоечная машина может сделать это за вас или варить их в кипящей воде в течение 10 минут) и накройте их пробкой (пробка удержит бутылку. от взрыва, если продукт немного забродит).Этот сироп будет хранить неоткрытых в вашей кладовой в течение одного года.

Рецепт сиропа из плодов шиповника из плодов шиповника, выращенного на кормах.

WDC отправилась на поиски пищи в октябре. Мы нашли айву, крабовое яблоко, ягоды рябины, ягоды боярышника, каштаны и плоды шиповника — все это бесплатно собранно на месте. Из айвы получился великолепный компот, из крабовых яблок добавили варенье из живых изгородей и желе из боярышника. Каштаны мы оставим для жарки на Хэллоуин. И, как видите, мы использовали плоды шиповника для приготовления сиропа из шиповника.Он полон витаминов и добра. Я могу попробовать его на губке, на мороженом, на тертой пшенице, в йогурте и добавлении в стакан газированной воды. Или я могу просто попробовать ложкой в ​​качестве осеннего лекарственного тоника.

Для приготовления около 1,5 литров сиропа шиповника:

1. Сначала соберите плоды шиповника — если вы не можете собрать 1 кг обрезанных плодов шиповника, пропорционально уменьшите количество других ингредиентов. Используйте их прямо сейчас. Обрежьте плоды бедер и вымойте их.
2. Положите бедра в большую кастрюлю и добавьте половину воды.Медленно довести до кипения и взбивать в блендере поэтапно. Вернитесь в сковороду и дайте настояться 10 минут. Процедите через сито на другой большой сковороде и выдавите сок из мякоти. Выложите мякоть обратно в первую кастрюлю и добавьте оставшуюся воду. Доведите до слабого кипения 10 минут. Дайте настояться и остыть в течение 10 минут. Процедите через сито еще раз над первым количеством просеянных соков. Выдавить сок через сито и выбросить мякоть.
3. Процедите объединенный просеянный сок в другую кастрюлю через кусок муслина или пакет для желе.Это может занять некоторое время — вы можете ускорить процесс, пропустив сок через ткань или пакет, но вы рискуете сделать сироп мутным.
4. Добавьте сахар в процеженный сок и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился, затем продолжайте нагреваться, пока не уменьшится наполовину.
5. Стерилизовать банки кипячением и залить сиропом.
6. Сиропа должно хватать на несколько месяцев, но после открытия сироп следует хранить в холодильнике и использовать в течение недели или около того.