Любые продукты содержат полезные вещества для организма человека. Ребенок еще недостаточно ознакомлен с окружающей средой, поэтому начинать его переход на «взрослый» рацион нужно с осторожностью. Защитой малыша выступают его родители, и именно они должны знать, как ребенку идти по «гастрономическому пути». Взрослые обязаны правильно начать знакомство ребенка с таким полезным для развития организма продуктом, как печень. Разберемся, какой вид субпродукта можно использовать в пищу крохе.
Виды печени и польза продукта для организма ребенка
Печень содержит множество микроэлементов и веществ, положительно действующих на организм человека. Польза печени для ребенка особенно высока, поскольку его органы и системы активно развиваются, — продукт содержит:
- множество белков и аминокислот, являющихся фундаментальными компонентами для роста организма,
- витамины: А (витамин роста), PP (улучшает метаболизм и гормональный состав), D (помощник в усваивании кальция), E (антиоксидант), B12 (помощь в процессе кроветворения), B6 (антидепрессант), B1 (для нервной и сердечно-сосудистой систем), B2 (сжигание сахара и поддержание процессов распределения энергии), B9 (синтез ДНК и РНК), C (антиоксидант с противовоспалительными и противоаллергическими свойствами),
- микроэлементы: железо (участвует в кроветворении, дыхании), селен (отвечает за гормональные процессы), магний (участвует в мозговой, сердечной деятельности, укрепляет кости) и кальций (отвечает за крепость зубов и костей).
Доступные и часто употребляемые виды печени:
- Куриная. Содержит много фолиевой кислоты, витаминов А, В1 и В2. Преимущества использования куриной печени заключаются в улучшении функционирования иммунной и сердечно-сосудистой систем (см. также: полезна ли куриная печень при грудном вскармливании?).
- Рыбная. Наибольшее, по сравнению с другими видами, содержание витамина D, а также в большом количестве А, В2 и В6. Польза от употребления заключается в профилактике рахита, помощи в работе сердечно-сосудистой и нервной систем.
- Индюшиная. Хорошо усваивается, богата витаминами В2, В5, В12, С, К и холином, улучшает процесс кроветворения, построения тканей и помогает в борьбе с инфекциями.
- Свиная. Не настолько витаминизирована, как остальные виды печени, но содержит большое количество витаминов А, В1 и В2.
- Говяжья. Легко усваивается и невысока по калорийности, богата железом, витаминами А, В-каротином, В1. При приеме в пищу поддерживает уровень гемоглобина, повышает иммунитет, улучшает восстановление кожи после травм.
Какие есть противопоказания к употреблению субпродукта?
Неосведомленность в особенностях приема в пищу блюд из печени может навредить организму.
Основными противопоказаниями к использованию продукта:
- При определенных видах заболеваний (повышенный холестерин, почечные болезни, язвы в пищеварительном тракте, нарушения в работе щитовидной железы, гипервитаминоз) субпродукт употреблять нельзя.
- Срок хранения печени составляет двое суток, после истечения этого времени ее нельзя готовить малышам. Хорошая куриная печень имеет насыщенный коричневый цвет, а светлая, желтоватая и очень темная – признаки плохого продукта, зеленоватые пятна свидетельствуют о попадании в него желчи (рекомендуем прочитать: как приготовить куриную печень для ребенка до 1 года?). Кроме этого, не должно быть кислого привкуса. Свиная не должна быть весом намного меньше 2 кг, выглядеть тусклой и липкой. При разрезе кровь в печени должна быть алой, а не темной. Говяжья должна быть ярко-бордовой, без серого налета, с легко отделяемой пленкой на поверхности. Пузыри на ней свидетельствуют о наличии паразитов.
- Индивидуальная непереносимость в виде пищевой аллергии (чаще всего случается при употреблении рыбьего субпродукта).
- Нелюбовь ребенка к печени. Применять психологическое давление, чтобы заставить ребенка съесть печенку не стоит, лучше пойти на хитрость, и замаскировать ее в блюде.
Когда можно вводить продукт в рацион малыша и сколько давать?
До начала прикорма нужно обязательно выяснить, со скольки месяцев или лет можно давать ребенку печень. Не следует заставлять ребенка полностью осилить порцию, когда он того не хочет.
Возраст, с которого можно начинать прикорм — 9-10 месяцев. Дозировка этого компонента в блюдах сначала должна составлять 0,5 чайной ложки, позже ее увеличивают до 50-60 г в сутки.
Особенности ввода печеночных блюд в прикорм
Введение печени в рацион ребенка — ответственный шаг, поскольку она является своеобразным «фильтром» в организме животного. Если ему давали лекарства или другие химические вещества, они будут отфильтрованы органом и останутся в нем. Поскольку коровы менее восприимчивы к искусственным добавкам, их печень, особенно телячья — оптимальный выбор для прикорма.
Основные особенности использования субпродукта в детском рационе:
- до того, как давать детям печеночные блюда, их знакомят с классическими мясными пюре,
- продукт для прикорма должен быть в отварном виде или приготовлен в духовке,
- нужно следить за реакцией малыша на продукт – аллергия, неприятие по вкусу, негативные изменения в стуле.
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: как давать яйцо ребенку в 8 месяцев: правила прикорма
Рецепты блюд из субпродукта для прикорма
Продукт можно приготовить по-разному, но нужно это делать правильно. Для самых маленьких деток возрастом до года в пищу подойдет любая печень, кроме свиной, которая имеет высокую жирность и низкую, по сравнению с другими, витаминную ценность. Кроме того, чтобы правильно приготовить печень, нужно слить первый кипящий бульон и продолжить варку в свежей воде без соли.
Лучшим печеночным блюдом является паштет. Для первого прикорма лучше всего давать печеночно-мясной, который готовят из отварной печени, куриного филе и моркови, взбитых блендером. Соль и масло желательно не использовать, а для слишком сухого паштета добавить немного бульона, в котором варились ингредиенты. Годовалому малышу в блюдах мясо заменяют отварными овощами, а потом и яйцами. Овощной паштет готовят из вареной печени, моркови и лука. Для мусса с яйцом на 300 г печени используют 2-3 яйца и 150 г сливочного масла.
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: как ребенку ввести мясной прикорм?
Для супов отварную или тушеную в духовке печень перемалывают в блендере, после чего добавляют в овощной бульон. Когда младенцу уже исполнился 1 год, ему можно дать суп-пюре, приготовленный из смешанного размоченного хлеба, перемолотой печени, яичного желтка и воды (рекомендуем прочитать: вкусный рецепт супа для ребенка в 1 год). Ингредиенты варятся на среднем огне 10-15 минут. Можно добавить немного соли и сливочного масла.
Когда ребенок подрастет, в его меню можно включить пудинг. Это блюдо готовится из смешанных в блендере отварной печени и размоченного хлеба, добавленных яичного желтка и белка, взбитых отдельно. Однородная масса выкладываюется в форму для выпечки. Пудинг готовится 40 минут на водяной бане.
Можно также приготовить печеночное суфле с отварным картофелем, молоком и взбитым белком. Эта смесь запекается 15-20 минут, а формы перед помещением в духовку смазываются сливочным маслом и посыпаются дроблеными сухарями.
Если кроха совсем не любит печенку, то привыкнуть к ее вкусу поможет подливка. Готовится она на основе сока от тушеного субпродукта с луком и морковью, которую можно добавить к картофельному пюре или каше.
(5 оценили на 4,40 из 5) Loading…Поделитесь с друьями!
С какого возраста можно давать ребенку печень
После 6-7 месяцев жизни малыши уже готовы к введению прикорма. Чаще всего сначала вводятся овощные и фруктовые пюре, а также кисломолочные продукты. При введении в рацион мяса родителей интересует, когда можно давать ребенку печень.
Ее полезные свойства известны каждому человеку: укрепляет иммунитет, повышает уровень гемоглобина. Чтобы употребление данного продукта принесло только пользу, необходимо знать, с какого возраста можно давать ребенку печень, в каком виде, а также о пользе и вреде этого субпродукта.
Польза печени
Куриная, а также говяжья печень являются прекрасным источником белка. В ее состав входят ценные аминокислоты, не вырабатываемые в организме естественным способом.
В состав входят витамины и минералы, среди которых выделяются:
- Фолиевая кислота. Необходимый компонент для синтеза структур клеток, а также для выработки серотонина, допамина.
- Витамин А. Один из важнейших витаминов для правильного развития и роста ребенка. Необходим для роста зубов, здоровья кожи, волос.
- Витамин РР. Требуется для синтеза гормонов.
- Витамин Д. Данный витамин необходим для усвоения кальция, при дефиците которого портятся зубы, а кости становятся ломкими.
- Холин. Нужен для правильного формирования центральной нервной системы и мозга. Также холин улучшает концентрацию, внимание, память и стимулирует мозговую деятельность.
- В12. Компонент необходим для нормального образования красных клеток крови.
В состав печени также входят железо, селен, магний и кальций, дефицит которых сказывается на правильном развитии систем организма. Поэтому давать говяжью и куриную печень ребенку жизненно необходимо.
Среди преимуществ данного продукта следует отметить простоту приготовления и нежную консистенцию.
Недостатки и противопоказания
Несмотря на уникальный состав данного субпродукта, блюда из печени для ребенка не всегда полезны. В некоторых случаях введение печени в рацион следует отложить до трехлетнего возраста. Основные недостатки и противопоказания:
- В составе присутствует очень много белков, поэтому не рекомендуется детям с больными почками.
- У некоторых малышей возникает аллергическая реакция.
- Некачественный или несвежий субпродукт может стать причиной желудочного расстройства или других проблем с пищеварением.
- Многим детям не нравится печеночный вкус. Однако эта проблема решается приготовлением на ее основе паштетов, суфле и других перетертых блюд.
Сроки введения в рацион
Нет единого мнения, с какого возраста можно давать детям печень. Большинство педиатров советуют вводить ее вместе с мясными продуктами в 6-7 месяцев. Другие врачи считают, что печень для ребенка является тяжелым продуктом, и лучше вводить ее рацион с 8-9 месяцев, когда желудочно-кишечный тракт окрепнет. Однако существуют врачи, считающие, что возможный вред от продукта пересиливает его пользу. Это мнение основано на том, что печень является фильтрующим органом. Таким образом, если животное кормили химическими компонентами, то они могут в ней сохраниться.
Поэтому родители должны самостоятельно принимать решение о введении этого продукта в рацион, основываясь на состоянии здоровья малыша. Первый раз рекомендуется приготовить куриную печень в духовке или отварить ее. Начинать следует с одной чайной ложки, увеличивая дозу до 40-50 г. в сутки.
При введении продукта необходимо следить за состоянием ребенка. Если появилась аллергическая реакция, или изменился стул, данный вид прикорма необходимо временно прекратить.
Правила выбора
Для детского питания лучше всего подходит печень кролика, курицы, индюшки и телятины. Свиная печень содержит меньше полезных веществ и более жирная. К тому же приготовленная печень может горчить.
При выборе продукта следует отдавать предпочтение печени с гладкой, блестящей и ровной поверхностью. Если на продукте есть пятна или налет, от ее покупки следует отказаться. Оптимальным вариантам станет печень птицы, выращенной в домашних условиях или приобретенной у проверенных поставщиков.
Блюда из печени для детей
Существует множество способов, как приготовить печень детям. Вне зависимости от рецепта следует использовать свежие и нежирные кусочки субпродукта.
Для питания младенцев лучше всего приготовить следующие блюда:
- Паштет. Паштет из куриной печени для детей – лучшее блюдо из субпродукта. В его состав можно добавить морковь, сливки, лук, картофель и другие ингредиенты. Печеночный паштет можно сделать более мягким или сухим.
- Пудинг. Прекрасным блюдом для малышей является печеночный пудинг. Для его приготовления следует замочить в молоке булочку. После чего измельчить ее при помощи блендера или мясорубки вместе с куриной печенью. Добавить в фарш яйцо, немного соли и зелень. Смазать формы сливочным маслом, поместить в них фарш. Готовить в духовке или на пару.
- Суфле из печени для детей. Простое, вкусное и полезное блюдо, вводимое в рацион с 7-8 месяцев. Для приготовления суфле следует отварить картофель, взбить его с молоком. Добавить такое же количество отварной и перекрученной куриной или говяжьей печени. Ввести в смесь взбитый белок. Посолить по вкусу. Поместить массу в подготовленные формы и запекать 15-20 минут. Формы необходимо смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями. Суфле из печени для ребенка станет прекрасным вариантом для полдника или ужина.
- Подливка. Если дети плохо едят печень, можно приготовить подливку на ее основе. Она станет прекрасным дополнением к каше или картофельному пюре. Для приготовления подливки следует удалить жир и прожилки, лук нарезать тонкой соломкой. Потушить в казане или мультиварке. В конце приготовления добавить ложку нежирной сметаны и посолить.
Печень – вкусная и полезная еда для детского питания. Сроки введения его в рацион зависят от индивидуальных особенностей ребенка. После консультации с врачом родители смогут принять решение о начале прикорма малыша субпродуктом.
С какого возраста можно давать ребенку печень?
По мнению многих родителей, печень относится к категории небезопасных продуктов, которые не следует водить в детский рацион. Но это является большим заблуждением, ведь в печени содержатся полезные и питательные вещества в больших количествах.
К тому же печень выступает деликатесом, употребление которого может носить оздоровительный и лечебный характер. В печени присутствуют многие жизненно важные вещества, присутствие которых в развивающемся организме крайне необходимо.
Чем полезна печень?
Сразу следует отметить, что куриная, говяжья, рыбья и свиная печень отличаются не только вкусовыми качествами, но и составом полезных компонентов. Объединяет все продукты присутствие белков и аминокислот, без которых невозможно нормальное развитие человеческого организма. Благодаря присутствию витамина А обеспечивается рост здоровых зубов, волос и костных структур.
Итак, общеполезные свойства говяжьей печени представлены:
- поддержанием гемоглобина на нормальном уровне;
- укреплением защитных сил;
- регенерацией тканевых структур после повреждений и перенесённых заболеваний инфекционного характера.
Куриной печени свойственный отменный вкус, более мягкая консистенция и скорость готовки. Продукт наполнен фолиевой кислотой и большими объёмами железа, способствующего динамичному кроветворению и укреплению защитных сил организма.
За счёт высокого содержания холина обеспечивается нормализация обменных процессов, происходящих в рамках нервной системы, улучшение памяти и функционирования клеток в головном мозге.
Отличительными особенностями свиной печени является её рыхлость и приятная консистенция. Продукт не обладает большим запасом полезных элементов, но в то же время отличается простотой и скоростью готовки благодаря недостатку жестковатых пленок.
С какого возраста можно давать ребенку печень?
Что касается оптимального возраста для первого знакомства малыша с блюдами из печени, то при его определении многие специалисты склоняются к возрастным показателям в 8-9 месяцев. По отношению к печени существует неоднозначное мнение врачей, поэтому введение продукта в рацион должно производиться со следованием некоторым правилам.
Итак, первое время не рекомендуется давать ребенку больше половины чайной ложки продукта в день. При этом употребление печени должно происходить в первой половине дня, а продукт следует измельчать до состояния пюре. Со временем разрешено постепенно увеличивать порции до объёмов в 50 грамм, а кормить малыша продуктом рекомендуется уже дважды в неделю.
Родителям следует отдавать предпочтение телячьей и говяжьей печени в качестве первого прикорма. Это обусловлено низкой калорийностью продукта, высоким содержанием белка и присутствием фолиевой кислоты.
Но определяющие факторы могут быть представлены и вкусовыми пристрастиями в семье, доступностью качественных и свежих баночных продуктов в торговых сетях, предпочтениями ребенка.
Несколько вкусных рецептов для юных гурманов
Нередко родители сталкиваются с отрицательным отношением малыша к печеночным блюдам, что связано со специфическими вкусовыми качествами. Не следует думать, что ребенок никогда не примет данный продукт, ведь понадобится определённый период для адаптации к отличительному питанию.
Чтобы адаптация закончилась как можно быстрее, можно воспользоваться готовыми рецептами вкусных блюд, которые придутся по вкусу юному гурану.
Мясной паштет
Рецепт приготовления такого блюда достаточно прост, ведь необходимо лишь измельчить до состояния пюре отварную печень, отварной картофель с отварной морковкой.
Для облегчения задачи и получения продукта с однородной консистенцией рекомендуется воспользоваться блендером. Остается только добавить немного соли по вкусу, а также по необходимости кусочек сливочного масла (если масса получилась густой и суховатой).
Подливка из печени
Такой продукт одобряют даже те малыши, которые крайне категорично настроены против печени. Подливку можно использовать в тандеме практически с любым гарниром, что станет залогом создания невероятно полезного и вкусного блюда. Для приготовления подливки предстоит воспользоваться:
- репчатым луком – ½ одной луковицы;
- печенью – 350 грамм;
- мукой – 1 ст. ложка;
- сметаной – 1 ст. ложка;
- солью по вкусу и лавровым листом.
Репчатый лук необходимо измельчить и слегка обжарить. После в сковородку можно добавлять печень, предварительно нарезанную в виде кубиков. Ёмкость следует накрыть крышкой и готовить продукты на небольшом огне ещё около 10 минут.
По истечении указанного времени можно добавлять остальные ингредиенты, предварительно размешав указанное количество муки и сметаны в 1 стакане кипяченой воды. Через 10 минут тушения подлива будет готова к употреблению.
После введения печени в детский рацион нужно внимательно следить за состоянием его здоровья. При появлении признаков аллергии на кожных покровах малыша или в его стуле прикорм должен быть немедленно прекращён.
Питание ребенка является фундаментом здоровья, от которого зависит его гармоничное физическое, умственное и психическое развитие. Очень важно, какие продукты, в какой последовательности и каким образом вводятся в рацион крохи. Немаловажную роль играют рецепты блюд, ведь способ приготовления пищи влияет не только на вкусовые качества, но и на содержание полезных веществ, минералов и витаминов, что особенно касается мяса и печени.
Польза печени для детей
Считается, что печень – достаточно тяжелая пища, особенно для детского организма, но это мнение ошибочно. Этот продукт не представляет опасности для детей, в том числе для малышей до 1 года, а наоборот, является богатым источником витаминов и полезных веществ. По этой причине педиатры рекомендуют давать ее малышам для оздоровления.
Существует огромное разнообразие видов печени, каждый из них положительно влияет на работу внутренних органов и систем благодаря содержанию питательных элементов. В таблице приведены виды печени и ее влияние на организм:
| Вид печени | Состав | Полезные свойства |
| Рыбная (треска) |
|
|
| Птичья (курица, индейка) |
|
|
| Свиная |
|
|
| Говяжья |
|
|
В каком возрасте можно вводить печень в прикорм?
Согласно советам педиатров и диетологов, вводить печенку в детский рацион следуют не раньше 7-8 месячного возраста. К этому времени ребенок уже обычно знаком с вкусовыми качествами мяса, и вкус печени не вызовет у него негативной реакции. Однако эти сроки не являются строгими для первого прикорма. До 1 года малыш может и не усваивать этот продукт. Все зависит от индивидуальных особенностей организма и темпов его развития. Со временем подобная проблема уйдет, и кормление печенью станет возможным.
При включении печени в рацион важно соблюдать все правила введения нового продукта, чтобы обезопасить кроху от неприятных последствий:
- Начинать с маленьких объемов. После небольшого количества съеденного продукта нужно следить за реакцией ребенка. Если у него не появилось аллергической реакции, не болит живот и нормальный стул, то объем продукта можно увеличить, постепенно доводя его до полноценной порции.
- Не кормить насильно. Малыш должен распробовать продукт, для этого может понадобиться не один день. Также не нужно пытаться скормить всю порцию. Малыш съест столько, сколько ему нужно, чтобы насытится.
- Правильно приготовленные блюда. Следует выбирать рецепты в соответствии с возрастом малыша. Печенка – идеальный вариант, поскольку из нее можно приготовить массу блюд, которые легко скушает кроха до 1 года. Например, суфле, пудинг, паштет или суп (подробнее в статье: с какого возраста можно давать гороховый суп ребенку?).
Сколько времени варить говяжью, свиную, куриную и индюшиную печень?
В процессе приготовления печени, будь это свиная, говяжья, куриная или печенка индейки, важный момент – сколько ее будут варить. От этого зависят не только вкусовые качества готового продукта, но и его полезность.
Если печень варили недостаточное количество времени, она будет непригодна к употреблению, но при слишком долгой термической обработке продукт потеряет свои полезные свойства и станет жестким.
Сколько нужно варить тот или иной вид печени:
| Вид печени | Среднее время варки, мин. |
| Куриная и утиная | 15-20, на среднем огне. В пароварке – полчаса. |
| Свиная | 50, на обычном огне. Устранить привкус горечи поможет вымачивание в молоке на протяжении 2-2,5 часов. |
| Говяжья | 40, перед варкой замочить в воде или молоке на 2-3 минуты. |
| Индейка | 35-40, без предварительного вымачивания. |
| Кролик | 30, без вымачивания. |
| Баранья | 7, на среднем огне. В процессе варки не солить. |
Кроме времени, необходимого для варки, существуют другие правила для приготовлении идеального блюда:
- тщательно промыть продукт под проточной водой;
- избавиться от всех пленок и жилок;
- нарезать на средние кусочки, т.к. сильно мелкие потеряют свою сочность;
- периодически проверять готовность вилкой: если из печени течет прозрачный сок – она готова, если с красноватым оттенком – еще нет.
Рецепты блюд из печени для детей при введении прикорма
Годовалые детки еще не умеют полноценно жевать, поэтому им нужно готовить пищу, пропущенную через мясорубку. Главный нюанс готовки заключается в том, что куриную, говяжью или любую другую печень предварительно нужно варить. Самыми лучшими вариантами считаются:
- Паштет. Мягкое и нежное блюдо. Кроме печени потребуются лук и морковь, но можно добавлять и другие овощи или вареные куриные яйца. Все ингредиенты вместе со сливочным маслом взбиваются в однородную массу. От количества масла зависит густота паштета. Обычно на 300 г печени нужно 150 г масла.
- Суп-пюре (см. также: рецепты супов для ребенка). Понадобятся: печень – 100 г, хлеб – 100 г, желток – 1 шт., молоко – полстакана. Нужно залить молоком хлеб, добавить мелко нарезанное яйцо и перемолотую печень. Залить все водой или бульоном и варить 10 минут. Посолить и добавить немного масла. Можно также использовать картофель и морковь.
- Суфле. Ингредиенты: печень трески, яйцо, картофель – 200 г, молоко – 50 мл. Отварить картошку и взбить с молоком. Размять печень, отдельно взбить белок. Все перемешать и посолить. Выложить массу в смазанную и присыпанную сухарями форму и запекать при 200 градусах в течение 20 минут.
Как приготовить печень детям дошкольного возраста?
Основные правила приготовления печени для взрослых и детей не отличаются. Однако для младшего поколения гораздо сложнее подобрать блюда, которые бы они ели с удовольствием, ведь ребенок дошкольного возраста очень привередлив в еде. Например, если ему попадется жесткий кусок пищи, который тяжело жевать, он откажется есть.
Идеальным вариантом приготовления печени, альтернативой варке, является запекание в духовке. Этот способ позволяет готовить более полезные и разнообразные блюда.
Куриная печень с овощами и сыром
Понадобится:
- печень курицы или индейки – 600 г,
- помидор – 2 шт,
- лук и морковь по 1 шт,
- сыр – 150 г,
- сметана – 200 г,
- чеснок, соль и перец по вкусу,
- масло для обжарки.
Предварительно на сковороде обжаривается лук, натертая морковь и печень. Затем выкладывается в форму для запекания, добавляется соль, перец, чеснок, сверху выкладывается помидор, сметана и тертый сыр. Запекается в духовке под фольгой при 170 градусах в течение 15 минут.
Говяжья печень в сметано-луковом соусе
Ингредиенты:
Печень и лук отдельно обжариваются на сковороде. В лук добавляется сметана. В форму для запекания, смазанную маслом и присыпанную сухарями, помещается печень и заливается луком со сметаной. Запекается в духовке до готовности.
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »Поделитесь с друьями!
сколько варить и как приготовить
Время чтения: 4 минутБлюда из печени – это важный источник животных белков, витаминов и других активных веществ, необходимых для детского организма. Употребление субпродуктов улучшает иммунитет, повышает гемоглобин, борется с анемией. Чтобы новый продукт принес максимум пользы для малыша нужно знать, когда можно начинать давать ребенку говяжью печень и как ее правильно вводить в прикорм.
Польза и вред говяжьей печени для детей
Говяжью печень можно назвать бесценным источником белковых соединений и незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме человека, а поступают в него с пищей. Этот продукт содержит большое количество жирорастворимых витаминов А, В, Е, Д, минеральных элементов – железа, магния, селена, кальция, меди.
Благодаря уникальному составу говяжью печенку обязательно нужно давать ребенку, так как имеет множество полезных свойств:
- насыщает организм малыша полезными витаминно-минеральными веществами, предотвращая авитаминоз;
- повышает уровень гемоглобина при анемии, улучшает состав крови;
- нормализует выработку гормонов в организме ребенка;
- улучшает состояние нервной системы и мозговую деятельность;
- стимулирует работу системы кроветворения;
- ускоряет процесс регенерации тканей;
- укрепляет иммунные силы организма.
Печеночные блюда, приготовленные из говядины, считаются легкоусвояемыми. Но этот продукт имеет достаточно сухой и жестковатый вкус, поэтому его нужно долго готовить.
Решая, со скольки месяцев можно начинать давать ребенку говяжью печень нужно учитывать, что этот продукт в редких случаях может вызывать аллергическую реакцию. Ее можно распознать по желудочным коликам, высыпаниям и покраснениям на коже, насморке и слезотечении.
Употребление слишком больших порций может вызвать проблемы с пищеварением или со стулом. Также нужно помнить, что во вкусе этого субпродукта есть легкая горчинка, поэтому очень важно правильно приготовить продукт.
С какого возраста можно давать говяжью печень детям
Говяжья печень вводится в прикорм уже на первом году жизни крохи — в 8-9 месяцев. Сначала младенцу дают блюда из куриной печени и мясные пюре, а когда малыш привыкнет к ним «знакомят» с говяжьими субпродуктами.
Введение говяжьей печени для детского питания:
- Для первого прикорма печенка варится и перетирается через мелкое сито – в результате должно получиться легкое, жидковатое пюре.
- Печеночное пюре не смешивается с другими добавками и дается крохе только в однокомпонентном виде.
- Продукт вводится в детское меню постепенно, начиная с половины чайной ложечки.
- Новое блюдо лучше всего предложить ребенку в утренние часы – это даст возможность родителям оценить реакцию детского организма на печенку.
- При хорошей переносимости порцию субпродукта разрешается постепенно увеличивать – в 1 год малыш может употреблять до 50-60 г говяжьей печени.
- Отвечая на вопрос родителей, можно ли детям кушать говяжью печень, педиатры подчеркивают, что этот продукт нужно давать крохе не чаще 1-2 раз в неделю.
- Если ребенку не нравится печеночный вкус, не следует заставлять его кушать насильно, так как это может вызвать еще большую антипатию к блюду. В таких случаях лучше всего отложить «дегустацию» на несколько недель.
Необходимо знать, как правильно приготовить говяжью печень для ребенка, ведь именно от этого зависит, понравится ли малышу блюдо. Для крохи годовалого возраста ее можно не только варить, но и готовить вкусные и полезные суфле, запеканки, паштеты, супчики и пудинги.
После 1,5-2 лет допускается приготовление тушей или запеченной в духовке печени, можно с добавлением сметаны или сливок. Субпродукт, жареный на сковороде, разрешается вводить в детское меню только после 3-4 лет.
Рецепты с говяжьей печенью для детей
Для того чтобы субпродукт имел нежный и приятный вкус следует учитывать, сколько нужно варить говяжью печень для ребенка в 1 год и какие вкусные, питательные блюда можно из нее приготовить.
Пюре
Промойте кусок печенки и зачистите его от всех пленочек. Чтобы убрать неприятную горчинку залейте продукт молоком или водой и оставьте для вымачивания на полчаса.
После этого порежьте субпродукт небольшими кусочками, залейте прохладной водой и доведите до кипения. Сколько следует варить говяжью печень для ребенка – не менее 30-40 минут, затем измельчите при помощи блендера.
Готовое пюре протрите дважды через ситечко – это сделает его консистенцию более нежной и «воздушной». Если блюдо получилось слишком густым, в него можно добавить немного теплого молока или молочной смеси.
Суп-пюреНебольшой кусок печени весом в 100 г пропустите через мясорубку. Ломтик пшеничного хлеба (100 г) залейте молоком (100 мл) и оставьте для размягчения. Добавьте в эту смесь измельченную печенку и мелко рубленое отварное яйцо.
Приготовленную смесь залейте овощным бульоном или водой и проварите на медленном огне 8-10 минут. Готовый суп слегка посолите и заправьте сливочным маслом.
Паштет
Паштет для детей готовится очень просто – смешайте говяжью печенку (150 г) со сливочным маслом (70 г), вареной морковкой и луковицей, тщательно взбейте блендером. При желании можно добавить в паштет мелко порезанное вареное яйцо.
Печеночные оладьиГовяжью печень (весом 300 г) хорошо промойте под проточной и порежьте порционными кусочками. Половину репчатой луковицы мелко нашинкуйте и пропустите вместе с субпродуктом через мясорубку. Добавьте в этот фарш сырое яйцо, столовую ложку сметаны и пшеничной муки, тщательно перемешайте.
Выкладывайте ложкой на сковородку с оливковым маслом и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Печеночные оладьи можно подавать со свежей зеленью или сметаной.
Читайте по теме Говядина для первого прикорма: со скольки месяцев можно давать ребенку говядину
Говяжья печень – вкусный и полезный продукт, содержащий повышенный уровень белков, аминокислот и витаминно-минеральных элементов. При правильном и своевременном «знакомстве» он отлично разнообразит детское меню и принесет неоценимую пользу растущему организму.
Читайте по теме С какого возраста можно давать ребенку куриную печень: сколько варить, как приготовить
Поделиться ссылкой:
С какого возраста можно давать ребёнку печень?
Печень является очень полезным продуктом. Вводить её в детский рацион можно после того, как ребёнок попробовал основные блюда из овощей и мяса.
Печень является полезным субпродуктом. Она помогает в повышении уровня гемоглобина в крови, что положительно сказывается на укреплении иммунитета.
Печень обычно не вызывает аллергических реакций в детском организме. Многие мамы задаются вопросом, с какого возраста можно давать ребёнку печень? Педиатры не могут точно ответить на вопрос о возрастных рамках введения печени в детский рацион. Некоторые врачи считают, что и в шесть месяцев организм ребёнка легко усвоит этот субпродукт. Другие же специалисты рекомендуют вводить печень в рацион ребёнка лишь после того, как его желудочно-кишечный тракт полностью сформируется и окрепнет. Оптимальным вариантом знакомства крохи с печенью может произойти после употребления им основных видов мяса, овощей и фруктов. Обычно это происходит после года. Большое значение имеет качество субпродукта, его условия и время хранения. Печень выполняет роль фильтра в организме животного. И покупая печень на рынке или в магазине, вы не узнаете, чем кормили животное. Отличным вариантом будет приготовление для малыша субпродукта, изъятого у животного, выращенного в домашних условиях. На крайний случай можно приобрести у родственников и знакомых, занимающихся разведением домашнего скота. Печень какого животного можно давать ребёнку? Для малыша полезнее будет употребление телячьей или говяжьей печени. Она очень мягкая, не вызывает аллергических реакций. С куриной печенью следует немного повременить, так как она может вызвать аллергию у детей, склонных к этому.
Имейте в виду, что печень должна быть хорошо проварена. После варки её необходимо протереть через сито или измельчить в блендере.
Малыш может отказаться от употребления печени из-за её специфического вкуса. Поэтому можете добавить небольшое количество продукта в овощное или мясное пюре, а также в суп. Как вариант, можно начать введение в прикорм печени с помощью магазинных детских пюре.
Теги по теме: кормлениемалыш 0-1Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
Консервированная печень трески — ценный и питательный продукт, многие диетологи рекомендуют включать его в рацион здорового питания. Однако часто у родителей возникает вопрос — можно ли ребенку печень трески, и в каком возрасте начинают добавлять этот продукт в меню.
Польза и вред печени трески
В тресковой печени содержится большое количество полезных микроэлементов и витаминов: магний, железо, фтор, йод, фолиевая кислота, витамины А, С, D, группы B. Также это источник ненасыщенных жиров (Омега-3 кислот), которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, развитие костно-мышечной ткани, улучшают работу мозга и позволяют нормализовать обмен веществ.
Печень трески очень быстро усваивается организмом, помогает укрепить иммунитет и предотвращает анемию.
Тресковая печень очень калорийна: 400 ккал в сыром продукте и около 600 в приготовленном. Именно поэтому продукт можно употреблять только в умеренных количествах, чтобы не спровоцировать нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Злоупотреблять печенью не стоит также и потому, что в ней высока концентрация микроэлементов, которые, будучи в избытке, могут причинить вред здоровью ребенка.
С какого возраста можно детям
Педиатры имеют разные точки зрения на вопрос, можно ли давать печень трески детям. С какого возраста это делать, и в каких количествах, зависит от многих факторов. Поэтому первое, что нужно сделать — проконсультироваться со своим семейным врачом.
Общие рекомендации таковы: для полноценного употребления тресковой печени детский организм созревает приблизительно в 2 года или немного позднее. Раньше этого срока начинать вводить такой прикорм не рекомендуется — это достаточно жирная пища, и организм ребенка в год или ранее плохо приспособлен к ее перевариванию.
Особенно полезна печень подросткам и школьникам — она помогает в развитии стремительно растущего организма и незаменима при высоких умственных нагрузках в школе.
В исключительных случаях, когда речь идет о серьезном недостатке микроэлементов, которые сложно восполнить иными способами, можно начать вводить печень раньше, примерно в 1 год, однако этот вопрос должен находиться на строгом контроле педиатра.
Существует также ряд противопоказаний к применению печени трески:
- аллергия на рыбу и морепродукты;
- гипотония;
- проблемы со щитовидной железой;
- камни в почках и другие заболевания мочевыделительной системы.
Во всех этих случаях необходима консультация врача, лучше всего будет перестраховаться и исключить продукт из рациона.
Правила кормления
Из-за большого содержания жиров детям можно печень трески не в чистом виде, а в сочетании с овощными пюре или же в составе различных полезных закусок. Многие дети не любят специфический вкус этого продукта, поэтому лучше всего либо смешивать печень с яйцом, либо подавать с хлебом в виде бутербродов.
Кормить ребенка тресковой печенью стоит не чаще 1–2 раз в неделю, порция должна быть небольшой. Лучше всего вводить такой прикорм в первой половине дня или в обед — перед сном жирных продуктов стоит избегать.
Дополняют печенью рацион ребенка постепенно, внимательно наблюдая за реакцией организма на новую пищу. При первых признаках аллергии или расстройства пищеварения, кормление следует прекратить.
Как правильно выбирать и хранить печень трески
Натуральную печень трески в массовой продаже найти бывает непросто — но переживать не следует, все полезные вещества отлично сохраняются в консервированном продукте. Выбирать магазинную печень нужно внимательно, чтобы не столкнуться с испорченным или некачественным продуктом.
Самыми полезными будут консервы, приобретенные в приморских городах или недалеко от них — чем меньше времени рыба транспортировалась, тем больше в ней сохраняется полезных веществ.
Упаковка должна быть чистой, без видимых повреждений, не вздутой. На ней должен быть отчетливо пропечатан или выбит срок годности. При малейших признаках нарушения целостности упаковки от покупки печени нужно отказаться. Банка не должна издавать никаких звуков при встряхивании.
Оптимально выбирать консервы из печени, в составе которых нет большого количества сторонних ингредиентов: допускается наличие жира, лаврового листа, черного перца, сахара и соли. Растительный белок, консерванты и другие нежелательные компоненты — признак некачественного продукта.
Срок годности закрытой упаковки составляет 2 года, а открытую банку можно хранить в холодильнике не более суток.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
90000 Liver Tumors (for Parents) — Cook Children’s 90001 90002 90003 What Are Liver Tumors? 90004 90005 The liver is the body’s largest solid organ. It has many jobs, including: 90006 90007 90008 cleaning the blood of toxins 90009 90008 making bile, which helps break down food during digestion 90009 90008 storing energy in the form of a sugar called glycogen 90009 90014 90005 A liver tumor can form if cells in the liver grow in a way they should not.90006 90003 What Are the Types of Liver Tumors? 90004 90005 Liver tumors can be benign (not cancerous) or malignant (cancerous). 90006 90005 90022 Benign tumors 90023 can happen at different ages. Some babies might be born with one. Others form early in life, but might not be found until later.Types of benign liver tumors include: 90006 90005 90022 Malignant tumors 90023 happen less often than benign tumors. The most common types of liver cancer are: 90006 90003 What Causes Liver Tumors? 90004 90005 The cause of many malignant liver tumors is not known.But some health conditions make it more likely for a child to develop one. 90006 90005 Hepatoblastoma is more likely to happen in boys and in kids with: 90006 90007 90008 Beckwith-Wiedemann syndrome, a disorder that can cause too much growth in the body, including the organs 90009 90008 familial adenomatous polyposis, a condition that causes polyps (small growths) in the large intestine 90009 90008 a very low birth weight or being born early 90009 90014 90005 Hepatocellular carcinoma is more common in children who have: 90006 90007 90008 conditions connected with cirrhosis (long-term damage) of the liver, like hereditary hemochromatosis, alpha-1 antitrypsin deficiency, glycogen storage disease, and other liver diseases 90009 90014 90003 How Are Liver Tumors Treated? 90004 90005 Surgery to remove a tumor usually is the best and most effective treatment for children with benign or malignant liver tumors.90006 90005 Sometimes doctors can just keep an eye on benign tumors if they do not cause serious symptoms. If a benign tumor gets very large or causes a problem, a surgeon will remove it. When this happens, usually no other treatment is needed. 90006 90005 For a malignant liver tumor: 90006 90007 90008 Chemotherapy to shrink the tumor and surgery work well when a hepatocellular tumor is found early.90009 90008 Radioembolization (Also called transarterial radioembolization with yttrium-90 or TARE-Y90) is a procedure that delivers radiation treatment right to the tumor. 90009 90014 90005 In some cases, a child with a malignant liver tumor may need a liver transplant.90006 90003 What Else Should I Know? 90004 90005 When your child needs treatment for a tumor, it can feel overwhelming. But you’re not alone. To find support, talk to anyone on the care team or a hospital social worker. Many resources are available to help you and your child get through this difficult time.90006 90005 You also can find information and support online at: 90006 90005 Date reviewed: October 2019 90006 .90000 Children lose out on liver transplants, study finds 90001 90002 Children who need lifesaving liver transplants are losing out to adults, according to a new study released Monday. 90003 90002 A system used to determine who is most in need of a transplant significantly underestimates the risk of death for younger children with liver disease, the team at the University of Pittsburgh found. 90003 Organ donation systems discriminate against children, a new study finds.Sturti / Getty Images 90002 That means adults are jumping the line ahead of children for scarce transplants, the researchers said.90003 90002 «Children with chronic liver disease who are in need of transplant may be at a disadvantage compared with adults in a similar situation,» they wrote in their report, published in the journal JAMA Pediatrics. 90003 90002 «This study gives evidence that children are not given sufficient priority to allow access to transplant,» Dr. Evelyn Hsu, a pediatric liver specialist at the University of Washington School of Medicine who was not involved in the study, wrote in an editorial published alongside it.90003 90002 «The findings demonstrate what almost every physician caring for children in need of a liver transplant has suspected as early as 2005.» 90003 90002 The need for all organs for transplant is dire. According to the federal Organ Procurement and Transplantation Network, 114,507 people are waiting for an organ transplant. Just 24,213 have been given a transplant so far this year, from 11,622 donors. 90003 90016 Related 90017 90002 The waiting list is long mostly because so few people sign up to become organ donors.Live donors can give one kidney and sometimes a part of their liver but usually other organs must come from people who have died. Families are often reluctant to release a loved one’s organs in time and under the circumstances needed for them to be useful. 90003 90002 Let our news meet your inbox. The news and stories that matters, delivered weekday mornings. 90003 90002 Because of this, there’s a long line of people needing a transplant, and doctors need a way to figure out first who most needs the organ and second, who is most likely to survive after a transplant so that the organ is not wasted.90003 90002 There are separate systems for adults and children needing livers: the Pediatric End-Stage Liver Disease and Model for End-Stage Liver Disease. The United Network for Organ Sharing manages the system that matches organs to patients. 90003 90002 The team examined the cases of more than 4,000 children listed for liver transplants from 2002 to 2014 року, and then followed up through 2016. Over that time, about 400 children died while waiting for a transplant. 90003 90002 They found that the pediatric scoring system underestimated how likely a child was to die without a transplant.90003 90002 «Using national, long-term data, our report is the first to demonstrate that the scoring system, on its own, dramatically underestimates the risk of death in the next 90 days and, thereby, disadvantages children,» Dr. Mark Roberts, chairman of the health policy department at the University of Pittsburgh’s school of public health, said in a statement. 90003 90016 Related 90017 90002 This is unfair and unacceptable to most people, Hsu and colleagues said. 90003 90002 «Approximately 500 deceased-donor liver transplants are performed each year in children in the United States, a number that has remained constant over the past two decades, while the number of adults who receive transplants is more than tenfold higher and is increasing by 10 percent per year, «they wrote.90003 90002 «Most of this increase can be accounted for by adults older than 65 years. In the setting of a limited supply of livers for transplant, the central issue of whom to prioritize for transplant and how to do so remains. » 90003 90002 Children must almost always get organs from other children, while adults are eligible to get organs from other adults and from children. 90003 90002 «Eighty percent of children on the wait list receive transplants of livers from pediatric donors,» Hsu and colleagues wrote.»Paradoxically, although there are enough pediatric donor organs to fulfill the demand of children who need liver transplants, current UNOS policy dictates that they be allocated preferentially to adults locally and regionally rather than to critically ill children nationally.» 90003 90002 Other countries generally prioritize children for liver transplants, they noted, with good results. 90003 90046 90002 The system for allocating organs is being re-evaluated. The Organ Procurement and Transplantation Network is taking public comment on some proposals.90003 90002 «The OPTN / UNOS Pediatric Committee is studying this issue and looking for ways to reduce the number of children who die waiting for a liver transplant,» UNOS said in a statement. 90003 90002 «They hope to have a proposal ready for public comment in August and to the board for a vote in December 2019.» 90003 90002 In 2013, the parents of a child dying from complications of cystic fibrosis went to court to sue to force providers to allow her to be put on the waiting list for adult lungs as well as lungs from other children.The Health and Human Services Department refused to make an exception for the 11-year-old girl, but a court overruled that decision. 90003 90002 Sarah Murnaghan, now 16, received two lung transplants: the first one failed but the second has kept her alive. 90003.90000 How To Use Herbs To Cleanse Your Child’s Liver Safely 90001 90002 90003 90004 90005 90003 As parents, we instinctively want to protect our children from anything dangerous. Many of us choose foods that will strengthen their bodies, avoid synthetic chemicals, and turn to natural remedies and herbs instead of prescription medications. Even with these precautions, though, is it possible that our children’s systems still need to be detoxed? Is a detox necessary, or even safe for children, and at what age? Can you use herbs to cleanse your child’s liver safely? 90005 90003 Maybe your kids have been eating a standard American diet and using conventional skincare products, and you’re looking to make some positive changes through the use of natural remedies and lifestyle changes.90005 90003 90011 Today, we’re going to delve into the subject of using herbs to cleanse your child’s liver safely. 90012 Wherever you’re at in your parenting journey, hopefully, you’ll find this information useful for helping your kids be as healthy as possible. 90005 90014 Unexpected Toxins Are EVERYWHERE! 90015 90003 Thirty years ago we had a choice whether or not we put toxins in or on our bodies. Now, toxins are everywhere, no matter how hard we try to avoid them. 90005 90003 Chemtrails in the air rain dangerous heavy metals down on us and into the soil, getting into our food and into ground water.Breastmilk contains glyphosate, the toxic pesticide found in Round Up, plastics, and other toxins. Even mothers from remote Inuit tribes who follow a traditional diet were found to have toxins excreted through their breastmilk. 90005 90003 What the mess ?! 90005 90014 Do Kids Need To Detox? 90015 90003 Before I answer the question, «Do kids need to detox?» let me first make it clear that I am in no way promoting «cleansing» for children. «Cleansing» is a popular way to flush toxins from the body.It’s usually a fast, often harsh, way to stimulate different body systems to «let go» of toxins they may be holding on to. 90005 90003 When it comes to children, it’s unneccesary to purge their bodies of toxins quickly as this can lead to problems (as it can with adults too). Instead, a gentle approach is best with children. 90005 90003 You see, our bodies are designed to gently detox on their own every day, it’s just that our modern lives are too full of toxins for our bodies to keep up with (Barclay, n.d.). Thankfully, there are things we can do to help our bodies detoxify themselves, and most of these changes come with making simple lifestyle changes like those we’ll discuss below. I personally believe this is the best, safest way to keep our children’s liver healthy and to assist them with gentle detoxification if need be. 90005 90003 90031 90005 90003 With the constant bombardment of chemicals, many children are born with compromised immune systems and bodies that are already exposed to toxins.Add to that common children’s medications, vaccines, mercury fillings, and junk food laden diets, and this next generation is on a fast road to disaster. When their bodies become overwhelmed, chronic health issues begin to develop, and the symptoms may lay under the surface for a while before they’re noticed. 90005 90003 Autism rates alone have gone from 1 in 160 children to 1 in every 68 in the past 8 years and the rate is steeply rising. When the CDC data is analyzed, the autism rate is likely closer to 1 in every 18 kids right now.90005 90003 Your body produces glutathione which is a key component for protecting and detoxing the liver. Different substances can deplete this glutathione, in particular, children’s Tylenol and vaccines, even more so when the two are combined. While we chose not to vaccinate, my little guy had a few rounds of Tylenol before I knew how to use herbs with children. 90005 90003 Thankfully, there are safe and effective ways to ensure your children’s bodies are functioning optimally, without being overburdened by a toxic overload.90005 90014 2 Ways To Decrease Your Child’s Toxic Load 90015 90043 # 1 — Lifestyle Changes To Promote A Healthy Liver 90044 90003 So, first things first. One of the best ways to support your child’s health is to empower them to make positive choices. You can do that by not only setting a good example yourself but by teaching your children the hows of natural living as well. 90005 90003 90011 Diet 90012 90005 90003 When it comes to specific lifestyle changes that can benefit your child’s liver, the first thing to be addressed is their diet.90005 90003 Eating a whole food diet free of processed, preserved food is a great start. But, did you know there are some foods you can increase in your child’s diet that are better for their liver than others. 90005 90003 Foods that contain sulfur or are considered «methyl donors» such as cruciferous vegetables (broccoli, cabbage, cauliflower, kale and other greens, brussel sprouts, etc.) and garlic and onion all help to activate liver enzymes that aid in the detoxification process . Foods high in B vitamins are also great for the liver as they help to create glutathione (mentioned above) in the body.Shiitake mushrooms are another great addition to the diet as they’ve been shown to have hepatoprotective properties (Keeping Your Liver Healthy, n.d.). 90005 90003 90011 Decreasing Toxins 90012 90005 90003 Another lifestyle change you can make is to work towards decreasing external toxins you’re exposed to. You can do this by using DIY or buying toxin-free body care products to help reduce the body’s toxic load. You can also work to decrease your family’s exposure to EMFs, swap unhealthy kitchen products for healthier versions, and keeping the air in your home clean.All of these efforts will help to minimize the amount of toxins your child’s body is exposed to. 90005 90003 90011 Herbal Bitters 90012 90005 90003 Another lifestyle change that can help improve liver health is to add herbal bitters to your child’s diet. The body has many healthy responses to herbal bitters, and one can only benifit from their use. 90005 90003 Bitters strengthen the entire digestive tract from the stomach to the liver, gallbladder, and pancreus and on down into the colon.Herbalist Sharyn Hocurscak says they challenge the liver (and other digestive organs) (Hocurscak, 2014a). In an article she wrote on making herbal bitters, she goes on to quote herbalist Guido Mase who says, «The ongoing exposure to a rich and potent xenobiome [bitters] keeps the liver on its toes …» (Masé, 2013), with Hocursacak adding that bitters help «the body to sort out the good and bad of ingested food and toxins, purifying the blood. These actions put bitters into an herbal classification called alteratives.»So not only do bitters strengthen the digestive tract and help it function correctly, but they support the liver in detoxification too (Hocurscak, 2014b). 90005 90003 You will be doing your children a favor by helping them get used to bitters at an early age. If you’re ready to incorporate bitters into your child’s diet, here’s a recipe for «summer bitters» that you can try. If you find yourself having trouble getting your kids to take bitters (and you may), you can get creative and trick your child into taking their herbal bitters.Remember, it’s best to take bitters 20-30 minutes before meals to get the most out of them. 90005 90043 # 2 — Use Herbs To Cleanse Your Child’s Liver Safely 90044 90003 90076 90005 90003 We all need a little more help with detoxing, and the same is true for children. There are even well-respected herbal companies that make liver cleansing products for children. 90005 90003 Since they’re younger and their systems have not fully developed yet, extra precautions have to be taken. Certain herbs are not safe for them, and the dosages should be adjusted based on their age or weight.90005 90003 This following information is sourced from the book 90083 Herbal Medicine 90084 by Sharol Tilgner N.D. 90005 90003 90011 Herbs To Cleanse Your Child’s Liver Safely 90012 90005 90090 90091 Dandelion root — Stimulates production and flow of bile from the gallbladder. Dandelion is slow acting and is better fitted for long term use. 90092 90091 Licorice — Helps restore the liver without over stimulating it. It’s also an adaptogen that modulates the immune system. 90092 90091 Milk thistle seeds — Helps, protect, regenerate and restore the liver.May also help flush out foreign chemicals and excessive chemical build up that’s in the liver. 90092 90091 Schisandra — A liver restorative that stimulates bile flow. It’s also an adaptogen and helps modulate the immune system. 90092 90091 Turmeric — A powerful anti-inflammatory that also stimulates bile flow and production. Stimulates digestive enzymes. It’s particularly useful for clearing out liver congestion. 90092 90091 Yellow dock — Helps with poor fat absorption and liver congestion.Increases production and secretion of bile and promotes digestion and elimination of the alimentary tract. 90092 90091 Oregon grape root — Stimulates the liver and gall bladder, and increases production and secretion of bile. It also promotes digestion and elimination of toxin congestion in the body. 90092 90091 Burdock — An anti-inflammatory that also stimulates digestion. It stimulates and cleanses the blood and lymph system, and acts as a liver tonic to help flush out built up toxins. Not recommended for long term use 90092 90107 90003 (Tilgner, 1999).90005 90003 90011 Some Cautions 90012 90005 90003 As always, there are some things you need to know anytime you take herbs. All herbs can have a postitive affect on the body, but those effects can also be problematic, depending on the situation. This is why it’s best for you to do some reasearch on individual herbs to see what these affects are and if it’s an appropriate time for you or your child to take them. 90005 90003 When it comes to the herbs mentioned above and in the recipes below, there are some things to be aware of when taking them.90005 90003 First, these herbs are not to be used during pregnancy. Next, if you have gallstones or kidney stones, these herbs can exacerbate those conditions. This is rare with children, but I wanted to mention it anyway. Lastly, some of these herbs are not meant to be used long-term (licorice, turmeric, yellow dock, oregon grape root) as they can have unwanted effects when used in large doses for lengthy periods of time. For example, high, frequent doses of licorice can lead to water retention in the body and long-term use of turmeric has been known to thin the blood.90005 90003 Again, these cautions should be taken into consideration depending on the circumstances you find yourself in. 90005 90014 How Should Children Take Liver Cleansing Herbs? 90015 90003 Since most children are unable to swallow capsules, and some of the liver cleansing herbs are not appealing to their little taste buds in a tea, what’s the best way to give them these healthy herbs? One of the best ways is with a tincture. Tinctures are concentrated, so they can be diluted and disguised in juice, and they’re shelf stable for easier storage.90005 90003 I like using an alcohol based tincture for liver cleanses, because alcohol goes straight to the liver, taking the healing herbs along with it. You can use apple cider vinegar instead, but it will not be as effective. And if you’re worried about giving your child an alcohol-based tincture, then you’ll want to read this post where I discuss the safety and benefit of giving children alcohol-based tinctures. 90005 90014 Two Liver Cleansing Recipes For Children 90015 90003 90131 90005 90043 # 1 — Children’s Liver Protecting Tea 90044 90003 Dandelion root has an earthy taste that resembles coffee, and my husband and I love drinking it with a bit of raw honey and cream, or in my nourishing gingerbread latte recipe.It can be made into a tincture too, but it tastes really yummy as a tea. Licorice is another herb that’s really good as a tea, and its sweet flavor makes it especially appealing to children. 90005 90003 Because dandelion is most effective at protecting the liver when used long term, this is a tea your little ones can enjoy frequently (Tilgner, 1999). 90005 90003 Ingredients: 90005 90090 90091 1 teaspoon dandelion root 90092 90091 1 teaspoon licorice root 90092 90091 8-ounces boiled water 90092 90107 90003 Directions: 90005 90151 90091 Place herbs in a tea strainer.90092 90091 Pour water over herbs, and let herbs simmer gently for 10-15 minutes. 90092 90091 Remove strainer. Compost herbs. Sweeten tea as desired. 90092 90158 90003 Tea Dosing For Children 90005 90003 Be sure to adjust the dosage based on your child’s age or weight. I’ve used Freid’s rule here which is the child’s age in months, divided by 150, then multiplied by the adult dose which is 8-ounces. I’ve also given some examples of what that dosage looks like for different ages below.90005 90090 90091 1-year-old — .6 ounces tea 90092 90091 3-year-old — 2 ounces tea 90092 90091 5-year-old — 3 ounces tea 90092 90091 7-year-old — 4.5 ounces tea 90092 90091 10-year-old — 6.5 ounces tea 90092 90107 90043 90176 90044 90043 # 2 — Children’s Liver Detox Tincture 90044 90003 Like the tea above, the recipe here contains several herbs to cleanse your child’s liver safely. Keep in mind that you will need to adjust the dosage based on your child’s age or weight using a dosing formula.Use anywhere from 2-4 weeks. 90005 90003 Ingredients: 90005 90090 90091 2 tablespoons milk thistle seed 90092 90091 2 tablespoons oregon grape root 90092 90091 2 tablespoons burdock root 90092 90091 1.5 tablespoons schisandra 90092 90091 1 heaping tablespoon turmeric powder 90092 90091 1 heaping tablespoon yellow dock leaves 90092 90107 90003 Directions: 90005 90151 90091 Combine all of the herbs in a clean, pint-sized glass mason jar. 90092 90091 Fill the jar with 80 proof or higher vodka (organic if available).Feel free to substitute apple cider vinegar. 90092 90091 Store the jar in a cool, dark place and shake 1-3 times a day for 3 weeks. 90092 90091 Strain the herbs out with a clean cheesecloth or t-shirt fabric, really squeezing the liquid out of the herbs. Repeat this step a few times if needed. You can run the liquid through a coffee filter as a final filtering step to get all of the powder out of the bottom, which can make the tincture taste really bitter. 90092 90158 90003 Tincture Dosing For Children 90005 90003 The adult dose is 35 drops, 3 times a day.You will find examples of children’s dosing below, again using Freid’s rule which is an age-based dosing formula. 90005 90003 Be sure to dilute the drops in a tasty tea or juice. It’s important to start with just a few drops, and increase by a few drops a day until you reach the recommended dose. 90005 90090 90091 1-year-old — 3 drops, 3 times daily 90092 90091 3-year-old — 8 drops, 3 times daily 90092 90091 5-year-old — 14 drops, 3 times daily 90092 90091 7-year-old — 19 drops, 3 times daily 90092 90091 10-year-old — 28 drops, 3 times daily 90092 90107 90003 90011 REFERENCES: 90012 90005 90090 90091 Barclay, L.(N.d.). Liver Detoxification — Fact or Fad? Retrieved July 05, 2016, from http://www.webmd.com/men/features/liver-detoxification—fact-fad 90092 90091 Hocurscak, S. (2014a). History and Benefits of Bitters. Retrieved October 21, 2016, from https://theherbalacademy.com/history-and-benefits-of-bitters/Hocurscak, S. (2014 року, March 10). History and Benefits of Bitters. Retrieved October 21, 2016, from https://theherbalacademy.com/history-and-benefits-of-bitters/ 90092 90091 Hocurscak, S. (2014b). Making Bitters.Retrieved October 21, 2016, from https://theherbalacademy.com/bitter-integrations-making-bitters/ 90092 90091 Keeping Your Liver Healthy. (N.d.). In 90240 Intermediate Herbal Course 90241. Herbal Academy. 90092 90091 Masé, G. (2013) The Wild Medicine Solution Healing with Aromatic, Bitter, and Tonic Plants. Rochester, Vermont: Healing Arts Press 90092 90091 Tilgner, S. (1999). 90240 Herbal medicine: From the heart of the earth 90241. Creswell, OR: Wise Acres. 90092 90107 .90000 Undifferentiated Embryonal Sarcoma of the Liver (UESL) (for Parents) 90001 90002 90003 What Is Undifferentiated Embryonal Sarcoma of the Liver (UESL)? 90004 90005 Undifferentiated embryonal sarcoma of the liver (UESL) is a rare kind of liver cancer that happens mostly in children. 90006 90003 What Are the Signs & Symptoms of Undifferentiated Embryonal Sarcoma of the Liver (UESL)? 90004 90005 Many children with UESL have no symptoms.Others may have one or more of these signs: 90006 90011 90012 a lump in the belly, or a bigger belly than usual 90013 90012 belly pain 90013 90012 a loss of appetite 90013 90012 vomiting 90013 90012 diarrhea 90013 90012 constipation 90013 90012 fever 90013 90012 tiredness 90013 90012 weight loss 90013 90012 trouble breathing 90013 90032 90003 What Does «Undifferentiated Embryonal Sarcoma» Mean? 90004 90011 90012 «Undifferentiated» means that the cells making up the cancer do not look like any kind of specialized cell, such as a liver cell, muscle cell, or fat cell.90013 90012 «Embryonal» means that the cancer probably grew from cells early in a fetus ‘development that did not change (differentiate) into liver cells properly. 90013 90012 «Sarcoma» means it’s a type of cancer that grows from the kind of cell that forms connective tissue (Cells that connect or support other kinds of tissue in the body).90013 90032 90003 What Causes Undifferentiated Embryonal Sarcoma of the Liver (UESL)? 90004 90005 Doctors do not know what causes UESL. 90006 90003 Who Gets Undifferentiated Embryonal Sarcoma of the Liver (UESL)? 90004 90005 Most children who get undifferentiated embryonal sarcoma of the liver are 6 to 10 years old. Sometimes older children and adults get UESL.90006 90003 How Is Undifferentiated Embryonal Sarcoma of the Liver (UESL) Diagnosed? 90004 90005 When a child has symptoms that suggest UESL, the doctor will do an exam and order tests such as: 90006 90011 90012 blood tests, including liver and kidney function tests 90013 90012 imaging tests: 90013 90012 biopsy (removing a small piece of tissue using surgery or a needle with imaging) 90013 90032 90005 Doctors study the biopsy sample to see if the tissue is a tumor .If it is, the biopsy also can show the type of liver tumor. Knowing the tumor type helps them know which treatments are most likely to work well. 90006 90003 How Is Undifferentiated Embryonal Sarcoma of the Liver (UESL) Treated? 90004 90005 Doctors usually use a combination of different treatments for UESL, such as: 90006 90003 Who Treats Undifferentiated Embryonal Sarcoma of the Liver (UESL)? 90004 90005 Undifferentiated embryonal sarcoma of the liver is treated by a health care team, including specialists in: 90006 90011 90012 oncology (cancer) / hematology (blood diseases) 90013 90012 surgery 90013 90012 interventional radiology (Image-guided minimally invasive procedures) 90013 90012 gastroenterology (digestive tract) and hepatology (liver) 90013 90012 pathology (diagnosing diseases by examining body tissues, fluids, and organs) 90013 90012 genetics (genetic counseling and genetic testing) 90013 90012 radiology (medical imaging) 90013 90012 nutrition 90013 90032 90003 What Else Should I Know? 90004 90005 UESL tends to grow quickly, but treatment for this cancer is improving.90006 90005 If your child has UESL, work with the care team to get the best treatment. This may mean frequent doctor’s visits, hospital stays, medical tests, and treatments with side effects. 90006 90005 Talk to the care team about any questions or concerns that you have about the treatment plan. They can help you and your child with the physical and emotional challenges that come with treatment.90006 90005 After treatment, the doctor will do a checkup every year to see if the cancer has come back and to help take care of any side effects from treatment. 90006 90005 You also can find information and support online at: 90006 90005 Date reviewed: October 2019 90006 .