Что дать поесть ребенку в школу?
Когда ребенок идет в школу, то помимо тетрадей и учебников, покупки формы и рюкзака, встает вопрос о детском питании в школе.
А получает ли мой сын все необходимые питательные вещества, чтобы отлично написать контрольную? Кормят ли в школьных столовых качественной едой, и не заболит ли у моей дочки живот после порции каши с сосисками? Полезные ли булочки и соки в школьном буфете, и не наберет ли мой ребенок лишний вес, если будет постоянно перекусывать чипсами и шоколадками, которые так любят его одноклассники?
Все это волнует каждого родителя, ведь от того, как ребенок питается, во многом зависит его здоровье и успеваемость. Решение всех этих проблем очень простое и не требует существенных усилий, денег и времени: брать еду из дома.
Начнем с того, что категорически не стоит давать с собой в школу:
-
1. Сладкие покупные булочки, соки с сахаром, йогурты с сахаром и ароматизаторами, шоколад и чипсы.
-
2. Скоропортящиеся продукты. Молочные продукты в открытой упаковке, свежая рыба (суши) могут испортиться еще до того, как ребенок решит их съесть.
-
3. Продукты в неудобной упаковке, которые сложно открыть или закрыть, например йогурт или кефир в пакете.
Что же такое вкусное и полезное дать ребенку, чтобы он был сыт на 4-7 часов, которые проводит в школе?
Школьные обеды должны быть сбалансированы и давать все необходимые питательные элементы: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, клетчатку. Давайте вкусную и привычную еду, которая нравится ребенку, чтобы он ел с аппетитом и был доволен. В противном случае он просто может выкинуть нелюбимые им продукты и проходить голодным весь день, что крайне вредно для желудка. И наконец, удобнее всего брать то, что легко и быстро можно съесть за перемену, так как на школьный обед отводится всего 15-20 минут, в которые нужно сделать еще множество важных для ребенка дел, кроме еды.
Вкусные и полезные идеи для школьного перекуса.
Что давать с собой ребенку зависит, прежде всего, от его возраста и того, сколько времени он проводит в школе. Если вашему школьнику всего 7-8 лет, то вполне будет достаточно съесть между завтраком и полноценным обедом дома фрукт и горсть орехов.
Если уроков 5-7, то стоит позаботиться о двух перекусах. Например, сытным перекусом будет бутерброд из цельнозернового хлеба с кусочком курицы или сыра и овощами. Также овощи и курицу можно завернуть в лаваш, приготовив полезный ролл.
Хорошая замена сладким сокам – это простая вода. Если приучить ребенка пить воду, лучшего всего своим примером, то у него не будет необходимости во всех сладких соках и газированных напитках. Воду необходимо класть в школьный рюкзак каждый день, чтобы в любой момент под рукой была свежая вода. Обезвоживание всего на несколько процентов грозит ухудшением внимания и концентрации, без которых просто никак за школьной партой.
Вместо сладостей можно испечь простое печенье из овсяных хлопьев, банана, сухофруктов и орехов. Оно очень нравится детям, особенно если готовить это печенье вместе накануне.
Приготовление школьного ланча – это каксъедобное домашнее задание, которое можно с интересом делать всей семьей. Даже первоклассник легко справится с сендвичем, выбирая любимую начинку для него и поджаривая в тостере кусочки хлеба. А как здорово будет испечь ароматные яблочные кексы из цельнозерновой муки и взять с собой в школу с питьевым йогуртом без добавок. Да и вы сами сможете так вкусно перекусывать на работе, а ребенок будет рад приготовить еду с собой и вам.
Орехи, фрукты, бутерброды из цельнозернового хлеба, домашняя выпечка, молочные продукты, творожные запеканки – вариантов полезной еды множество. Помните, что только от вас зависит правильное питание вашего ребенка, и именно благодаря вам ребенок потом будет с радостью выбирать домашнюю еду вместо газировки и чипсов.
Будьте примером для вашего ребенка, и вы с удивлением вскоре заметите, как он стал примером для вас!
Статья для журнала «Счастливая и Красивая».
Автор: Савельева Елена.
Что можно взять в школу из еды – ланч бокс что положить
Как обеспечить ребенка полезной едой и сделать так, чтобы он ее ел? Что можно взять с собой в школу ребенку, ведь даже самые младшие ученики проводят в школе добрую половину дня.
Младшеклассников в школе кормят, а ваш не ест?
Знакомая история, далеко не всех детей или их родителей устраивает школьное меню и качество продуктов. Выход у родителей один — давать ребенку еду с собой.
Что взять из еды в школу
Вкусы и пищевые предпочтения ребенка мама знает лучше всех и старается собрать малышу именно то, что он точно съест, а не принесет домой неразвернутым. И все-таки, что обязательно должно быть в «тормозке» ребенка?
- Хлеб или хлебобулочные изделия.
- Отварное или печеное мясо — курица, индейка, телятина, кролик.
- Твердый сыр.
- Свежие овощи, ягоды.
- Сухофрукты, орехи.
- Десерт.
- Напиток.
Хлебопродукты что можно взять в школу поесть
- для бутербродов подойдут зерновой хлеб, булочки;
- самостоятельными блюдами будут мини-пицца, печеный пирожок, блинчик с начинкой, маффин;
- любимый детьми вариант — рулет из лаваша с различными начинками;
- отличным десертом будет кекс, печенье, домашние круассаны.
Варианты бутербродов что взять в школу поесть
- Цельнозерновой хлеб с ломтиком печеного или отварного мяса, кусочек сыровяленой ветчины, огурец на листике салата.
- Домашний гамбургер с любимыми приправами, домашней котлетой, овощами и зеленью. Круто, почти как в Макдональдсе, только намного здоровее.
- Рулет из тонкого армянского лаваша. Лист лаваша смазать сливочным или творожным сыром, посыпать измельченными овощами, сверху выложить салат, ломтики мяса, ветчины. Свернуть рулетом и разрезать на небольшие ломтики. Или изначально формировать небольшие рулетики, чтобы ребенку было удобно есть. Как начинку можно использовать яйцо, крабовые палочки, рыбу, фрукты.
- Бутерброды с твердым сыром. Хлеб или булочку смазать сливочным маслом, сверху — тонко нарезанный сыр. Кусочек хорошей сыровяленой или сырокопченой колбасы будет кстати.
- Мини-пицца из булочки. Выбрать мякиш из разрезанной пополам булочки, начинить любимой снедью, выложить слой сыра, закрыть сверху второй половинкой и запечь в духовке. Такую пиццу ребенок съест обязательно.
Овощи и фрукты для школьника что взять с собой в школу покушать
Овощи — это отдельный пункт меню школьника. Их нужно давать ребенку обязательно. Пусть это будут ломтики моркови, огурца, перца, редис, разнообразная салатная зелень. Из салатов подойдут Айсберг, сочные серединки Пекинской капусты, миксы.
Фрукты тоже обязательны. Лучше всего яблоко, груша, банан, виноград, голубика — фрукты и ягоды без резкого запаха.
Что взять в школу на перекус
В ланч-боксе ребенка обязательно должны быть и продукты для быстрого перекуса, допустим, на 5-минутной перемене. Из того, что можно взять с собой в школу перекусить, уместны будут:
- орехи;
- сухофрукты, финики;
- печенье в «порционной упаковке»;
- шоколадный батончик.
Важно:
О чем нельзя забыть?
Топ 10 вариантов перекуса для школьника
О питье. Ребенок обязательно захочет пить, поэтому бутылка чистой питьевой воды в его рюкзаке должна быть всегда.
Можно давать сок, морс, но без сахара и консервантов, и желательно из тех фруктов, которые растут в нашей климатической зоне: яблоки, груши, виноград.
Видео:
Удачные идеи для завтрака ребенка
А что берут с собой в школу ваши дети? Поделитесь?
Чем наполнить ланчбокс
Люди, которые решили брать с собой на работу обеды из дома, через неделю сталкиваются с одинаковой проблемой. Они не знают, что положить в ланчбокс.
1.
Полезные перекусы в школу ребенку – 5 вариантов, что дать с собой на ланч
Онигири с сёмгой
Amanda Quintana-Bowles/Flickr.com
Онигири — это японские рисовые шарики или треугольники с начинкой внутри, обёрнутые нори. В Стране восходящего солнца они очень популярны. Существует множество вариаций и даже есть специализированные магазинчики, где продаются только онигири.
Плюсы: сытно; большое разнообразие начинок.
Минусы: тонкости в выборе и приготовлении риса; недешёвые ингредиенты.
Среднее время приготовления: от 30 до 60 минут.
Ингредиенты:
- 1 стакан риса для суши;
- 2–3 листа нори;
- 200 г малосолёной сёмги;
- 100 г сливочного сыра.
Приготовление:
Лучше брать круглозернистый рис — он более клейкий. Его нужно тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Промытый рис следует запускать в кипяток и варить на медленном огне до готовности. Готовый рис оставьте на некоторое время под закрытой крышкой.
Приготовьте начинку: рыбу порежьте на небольшие кубики (проследите, чтобы не было костей) и смешайте со сливочным сыром.
Когда рис остынет до температуры, позволяющей держать его в руках, можно приступать к лепке. Положите на ладонь пласт риса, на него небольшой кусочек начинки и сожмите ладонь.
Слово «онигири» происходит от глагола «нигиру», что переводится как «сжимать». Чтобы шар был ровнее, покатайте его между ладонями. Треугольные онигири можно сделать при помощи широкого ножа.
Получившийся колобок оберните полоской водоросли нори и сложите в ланчбокс. Если готовите с вечера, нори лучше оборачивать утром, чтобы блюдо не размокло. Храните онигири в холодильнике.
2.
Куриное филе в миндальной панировкеЭто обед с высоким содержанием белка. Понравится тем, кто следит за потреблением углеводов.
Плюсы: полезно; сытно.
Минусы: миндальная мука и мука из льняного семени найдётся не в любом магазине.
Среднее время приготовления: от 30 до 60 минут.
Из следующего количества продуктов у вас получится четыре порции.
Ингредиенты:
- 900 г куриной грудки;
- 100 г миндальной муки;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка муки из льняного семени;
- 1 чайная ложка паприки;
- ½ чайной ложки чесночного порошка;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки сухой петрушки;
- ¼ чайной ложки чёрного перца.
Приготовление:
Если вам плевать на углеводы, то смело берите панировочные сухари. Но помните, что калорийность блюда при этом увеличится. Те, кто следит за фигурой, смешайте в глубокой тарелке все сухие ингредиенты.
В отдельной миске взбейте яйца. Опускайте нарезанное ломтиками куриное филе сначала в яичную смесь, а затем в мучную. Выложите курицу на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут.
В качестве гарнира можно использовать зелёный горошек или бобы.
3. Рамен-бургер
Shinya Suzuki/Flickr.com
Рамен — блюдо из пшеничной лапши, пользующееся большой популярностью в странах Азии. Между ресторанами, специализирующимися на рамене, царит нешуточная конкуренция. Но кроме свежего рамена существует и мгновенный. Он-то нам и потребуется.
Плюсы: дёшево и сердито; сытно.
Минусы: калорийно; долгое приготовление, если нет готовых котлет.
Среднее время приготовления: от 60 до 120 минут.
Ингредиенты:
- 1 упаковка лапши быстрого приготовления;
- котлета для бургера;
- 2 яйца;
- ломтик чеддера;
- 1 столовая ложка остро-сладкого соуса чили;
- зелёный лук и листья салата;
- оливковое масло.
Приготовление:
Отварите лапшу по инструкции, обсушите и немного остудите в дуршлаге. Переложите в тарелку и залейте взбитым яйцом. Перемешайте. Застелите две миски с плоским дном диаметром около восьми сантиметров пищевой плёнкой и смажьте растительным маслом. Выложите в них лапшу, заверните плёнку и, придавив любым тяжёлым предметом, отправьте на час в холодильник.
За это время обжарьте котлету для бургера. Из оставшегося яйца приготовьте глазунью. Помните, что рамен-бургер можно наполнить чем угодно, например, вместо глазуньи можно положить помидоры.
Достав рамен из холодильника, аккуратно снимите плёнку и обжарьте спрессованную лапшу с обеих сторон до золотистой корочки на очень хорошо разогретой сковороде.
После этого можно собирать бургер и укладывать его в контейнер: вместо булочки будет рамен, затем листья салата, соус чили, котлета, сыр, измельчённый зелёный лук и салат, яичница и снова рамен. Такой бургер лучше съесть в день приготовления.
4. Классическая мясная буханка
Naotake Murayama/Flickr.com
Блюдо под названием meat loaf (буквально — «мясная буханка») популярно в США и Канаде. Оно отлично подходит для офисного обеда.
Плюсы: сытно; можно есть как горячим, так и холодным.
Минусы: калорийно; необходимо хранить в холодильнике.
Среднее время приготовления: от 60 до 80 минут.
Ингредиенты:
- 900 г фарша;
- 60 г панировочных сухарей;
- 250 г томатного соуса;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка лукового порошка;
- ½ чайной ложки чесночного порошка;
- ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
- ½ чайной ложки соли.
Приготовление:
Соедините вместе и тщательно перемешайте фарш, яйцо, специи и сухари. Выложите всё это в форму для запекания, смажьте сверху соусом и отправьте на час в разогретую до 180 градусов духовку.
Разрежьте на куски удобной формы и положите в ланчбокс. В качестве гарнира можно использовать отварной картофель или овощи.
5. Творожные маффины
Маффины — это преимущественно сладкая выпечка. Но есть рецепты, в которых они являются основным блюдом, а не десертом. Например, маффины с ветчиной и сыром. Мы же предлагаем вам взять с собой в офис творожные маффины. Они отлично сочетаются с йогуртом или сметаной.
Плюсы: просто готовить; вкусно есть.
Минусы: калорийно; если быстро не съесть, засохнут.
Среднее время приготовления: от 30 до 60 минут.
Из данного количества продуктов у вас получится около 20 штук — хватит на всю семью.
Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки;
- 200 г творога;
- 150 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, а затем, не выключая миксера, добавьте разрыхлитель, размягчённое сливочное масло, творог и муку. Разложите тесто по формам и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10–15 минут.
В дополнение к маффинам возьмите с собой фрукты и бутылочку питьевого йогурта.
6. Тако с фаршем и сыром
Rachelle @ Mommy? I’m Hungry!/Flickr.com
Если угостите ими коллег, рискуете сами остаться без обеда.
Плюсы: сытно; вкусно даже в холодном виде.
Минусы: довольно трудоёмкое приготовление; большое количество ингредиентов.
Среднее время приготовления: от 40 до 80 минут.
Ингредиенты:
- 500 г слоёного теста;
- 700 г говяжьего фарша;
- 200 г полутвёрдого сыра;
- 1 яйцо;
- 1 томат;
- 1 луковица;
- 1 зелёный болгарский перец;
- 1 зубчик чеснока;
- ½ стакана кетчупа;
- ½ столовой ложки воды;
- 1 чайная ложка тмина;
- 1 чайная ложка орегано;
- 1 чайная ложка порошка чили;
- 1 чайная ложка корицы;
- оливковое масло для жарки;
- свежая кинза и петрушка.
Приготовление:
Приготовить слоёное тесто в домашних условиях довольно трудно. Лучше держать в морозилке на всякий случай готовое.
Обжарьте на оливковом масле фарш с измельчённым луком и перцем. Когда лук станет золотистым, а мясо мягким, добавьте измельчённый чеснок и жарьте ещё около минуты, постоянно помешивая. Слейте со сковороды жир и добавьте томат, кетчуп, рубленую зелень и специи. Уменьшите огонь до минимума и тушите около 10 минут. Затем снимите с огня и остудите.
Раскатайте тесто и вырежьте из него круглые лепёшки. В центр каждой из них выложите 1–2 столовые ложки начинки. Сверните. Для того, чтобы края лучше держались, смажьте их яичной смесью (яйцо нужно взбить с водой).
Выпекайте в течение 15–20 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Не забудьте застелить противень пекарской бумагой или смазать маслом, а в ланчбокс обязательно налейте кетчуп или другой соус на своё усмотрение.
Приятного аппетита!
10 простых рецептов для ребенка в школу. Часть 1
Вспомните свои школьные годы: лучшие друзья, скучные и веселые уроки в школе и, конечно же, перемены. Тогда все мчались в столовую, чтобы отведать вкуснейших булочек, запах которых до сих пор будоражит наше сознание! Это одна из самых ностальгических нот про школьные годы. Но время идет. И сейчас ребенка уже не удивишь, а тем более не насытишь, обычной булочкой! Хочется, чтобы он полноценно питался с самого детства и привыкал к здоровой, полезной пище. Что же можно приготовить современной и активной мамочке для ребенка, чтобы это было вкусно, сытно и умещалось в небольшой ланч-бокс? Презентуем вам первые 5 рецептов!
Сырные кексы
Отличный перекус, когда речь идет о здоровой и полезной выпечке! Все ингредиенты довольно просты, за 40 минут можно и замесить тесто, и приготовить. В чем безоговорочный плюс: они вкусные и в теплом, и в холодном виде. Так что сделать их можно и с вечера, а утром упаковать с собой.
Итак, вам понадобятся:
- сыр сулугуни (или похожий): 200 грамм;
- масло растительное: 2 столовые ложки;
- зеленый лук: 1 стручок;
- мука пшеничная: 180 грамм;
- куриное яйцо: 2 штуки;
- сметана: 2 столовые ложки;
- разрыхлитель (или сода): 1 чайная ложка;
- сахар: 1. 5 столовые ложки;
- соль: щепотка.
Для начала следует натереть сыр на мелкой терке, смешать его с яйцами. Поочередно добавьте масло, затем сметану и сахар. Перемешайте до однородной консистенции. Забросьте щепотку соли. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте к готовой смеси. Далее измельчите лук и засыпьте в тесто. Разлейте все по формам, оставляя немного пространства сверху, чтоб кексы хорошо поднялись. Выпекать при температуре 180 С 20-25 минут. О готовности вас оповестит золотистая корочка.
Запеченный бутерброд из булочки
От этого блюда будет в восторге любой школьник! То, что ему так нравится покупать в столовой, можно приготовить дома самостоятельно. А для мамы приятно и то, что его можно сделать в обычной микроволновке. Только вот для золотистой сырной корочки придется все равно разогревать духовку. На 3 порции возьмите:
- круглые булочки (подойдут как специальные для бургеров, так и цельнозерновые с отрубями и злаками): 3 штуки;
- помидоры: 3 штуки;
- сыр (можно любой твердый): 150 грамм
- ветчина: 6 круглых кусочков;
- маслины без косточек;
- болгарский перец: 3 штуки;
- зелень (можно взять зеленый лук): 3 чайные ложки.
Итак. Если вы решились готовить в духовке, то ставьте ее разогреваться до 180 градусов сразу, как войдете на кухню. Далее – достаньте и подготовьте все ингредиенты. Их необходимо нарезать скибочками, а перец можно измельчить. Булочку разрежьте сверху «решеткой», делая горизонтальные и вертикальные отверстия. Нож должен входить наполовину, чтобы дно нашего «бутерброда» оставалось нетронутым. Внутрь в произвольном порядке вставляем начинку и ставим запекаться в разогретую духовку на 10 минут. Сыр – основной и обязательный ингредиент! А с остальными можно фантазировать, ссылаясь на наличие продуктов в холодильнике. Любая соленая начинка будет вкусной, сытной и полезной! В микроволновку бутерброд можно поставить на 5-7 минут. Такое блюдо подойдет как для ланч-бокса, так и для вкусного завтрака!
Батончики из сухофруктов
Если уж приучать ребенка к перекусам, то только к здоровым! Постоянное употребление сладких «покупных» батончиков может привести к серьезным последствиям для зубов, ЖКТ и кожи ребенка. Поэтому попробуйте сделать вкусную и полезную закуску самостоятельно. Процесс приготовления довольно долгий, поэтому предлагаем сделать сразу 10 батончиков. Для этого вам понадобятся:
- финики: 150 грамм;
- курага: 120 грамм;
- изюм: 120 грамм;
- арахис жаренный: 100 грамм;
- чернослив: 120 грамм;
- вяленая клюква: 80 грамм;
- жаренный миндаль: 100 грамм;
- кунжут: 50 грамм;
- лимон: 1 большой.
Предупреждаем сразу: все сухофрукты должны быть без косточек! Итак, хорошенько вымойте их и высушите. Финики необходимо перемолоть в блендере до тягучей консистенции либо же пропустить через мелкую насадку на мясорубке 2 раза. Орехи перебиваем до мелкой крошки, смешиваем с кунжутом. Остальные фрукты необходимо сложить в блендер, добавить туда дольки лимона и перебивать все до однородной массы. Соединяем все «миксы», которые получились до этого и тщательно перемешиваем. Далее выложите получившееся «тесто» на пергамент, накройте сверху вторым и раскатывайте, пока не получится один огромный «батончик» толщиной 5-6 миллиметров. Далее все проще простого! Нарежьте тесто на небольшие батончики, как вам нравится. Выложите их на противень и сушите в духовке на минимальной температуре 50-70 градусов 6-8 часов. Тогда батончик получится хрустящим сверху, но тягучим внутри. Хранить их необходимо в сухом и прохладном месте. Желательно – поместить в герметичную тару, чтобы они не засохли раньше времени. Такой батончик можно давать в школу хоть каждый день!
Медовое овсяное печенье
Очень вкусный и полезный перекус (либо завтрак), который сумеет привить ребенку любовь к здоровой пище, это мы вам гарантируем! Печенье отлично подойдет к чаю, молоку или кофе (для родителей). На 25 штучек вам понадобится:
- куриное яйцо: 1 штука;
- масло сливочное: 100 грамм;
- мед: 1 столовая ложка;
- 15% сметана: 150 миллилитров;
- сахар (лучше всего коричневый): 85 грамм;
- овсяные хлопья быстрого приготовления: 150 грамм;
- мука пшеничная: 200 грамм;
- сода (можно заменить разрыхлителем): 0. 5 чайной ложки.
Начнем со сливочного масла. Перетрите его с сахаром и добавьте яйцо, мед, сметану. Взбейте все миксером до однородности. Овсяные хлопья измельчите в блендере и добавьте к жидкой массе. Перемешайте. Муку необходимо смешать с содой или разрыхлителем, потихоньку просейте все к тесту. Замешайте до хорошей однородной, тягучей консистенции. На противень постелите бумагу для запекания. Сверху чайной ложкой выложите ваше будущее печенье на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Как только печенье зарумянится, достаньте его и дождитесь, пока остынет. Эта вкуснятина очарует любого школьника!
Сосиски в тесте по-домашнему
Это чуть ли не самый популярный и вкусный рецепт! Его пробовали абсолютно все. Невозможно не влюбиться в ароматную булочку и вкуснейшую сосиску. Чтобы точно быть уверенным в качестве продукта, его довольно легко и просто можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Представляете, как обрадуются дети?! Да и самим окунуться в школьную пору приятно. Итак, подготовьте:
- молоко: 250 миллилитров;
- куриное яйцо: 2 штуки;
- сливочное масло: 100 грамм;
- свежие дрожжи: 30 грамм;
- сосиски по вкусу: 15 штук;
- сахар: 4 столовые ложки;
- соль: 1 чайная ложка;
- мука: 550 грамм.
Для начала необходимо приготовить тесто. Если у вас есть хлебопечь, все будет еще проще! А если нет, тогда записывайте. Молоко разогреваем, чтобы по ощущениям оно было чуточку теплее комнатной температуры, растворяем в нем дрожжи. Добавляем туда же сахар, соль и размешиваем. Сливочное масло топим на водяной бане, и вливаем в молочную смесь. Туда же вылить яйца. Порционно просеивайте муку и замешивайте тесто. Поместите его в большую емкость, накройте сверху полотенцем и оставьте на 1.5-2 часа в теплое темное место, чтобы тесто поднялось. Если есть хлебопечь, загрузите все туда и включите режим «Дрожжевое тесто». В зависимости от производителя, время приготовления может разниться.
Что взять из еды в школу покушать
Когда тесто уже «подошло» можно приступать к следующему этапу: делению на порции. Присыпьте сверху мукой и немного обмините. Теперь необходимо разделить тесто на 15 более-менее одинаковых кусочков. Если смотреть по весу, должно получиться примерно по 80 грамм каждый. «Кругляши» раскатать до лепешки, толщиной 3-4 миллиметра. Визуально разделить на 2 половинки: на одну положить сосиску, а вторую нарезать полосками. Теперь формируем нашу булочку. Сосиску завернуть в цельный кусок теста, а сверху наложить полосочки. Защипните их с другой стороны так, чтобы все было цельно и красиво. Сосиска не должна остаться с просветами! Застелите противень бумагой для выпекания. Смажьте каждую булочку смесью из яйца, молока и кунжута. Оставьте их в таком состоянии минут на 20, а тем временем разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекать сосиски нужно минут 25-30, пока сверху не образуется золотистая корочка.
Итак, это были первые 5 рецептов нашего списка «ссобойки» для школьников. Пока мы готовим для вас вторую часть, побалуйте домашних одним из этих блюд. Уверенны, они будут в восторге! Приятного аппетита!
Какую еду взять в школу? 4 ланч-бокса для детей, рецепты
Что взять с собой в школу из еды
Начинается новый учебный год, а с ним приходят и дополнительные заботы. В этом семестре не все школы смогут обеспечить питание детям несколько раз. Это связано с условиями карантина из-за коронавируса. А потому важно прямо сейчас задуматься и позаботиться о том, что класть ребенку для перекуса с собой в рюкзак. Решайте вопрос: “что дать тебе сегодня/завтра с собой из еды в школу”, вместе с вашим школьником. Так как участвуя в выборе и принятии решения, ребенок заодно и учится брать на себя ответственность за свой выбор.
Начните выбирать не с самой еды, а с коробки для ее упаковки — ланч-бокса. Пусть школьник подберет себе дизайн по своему эстетическому вкусу и соответственно возрасту. Вы же обратите внимание на качество материала, из которого бокс изготовлен, и на то, чтобы он надежно закрывался, чтобы не случилось потом неприятных протеков и лишних слез из-за этого. Также обратите внимание на то, чтобы коробка была мультисекционная — так удобно будет ее наполнять разными продуктами, и они не будут между собой перемешиваться.
Теперь обсудим, что можно давать с собой и в каком виде, чтобы это не испортилось и принесло только ожидаемую пользу растущему организму. Есть проверенный список, сформированный опытным путем многими родителями и рекомендованный специалистами по детскому питанию. Он включает только полезные:
- фрукты,
- овощи,орехи,
- сухофрукты,
- хлебцы,
- печенюшки,
- бутерброды.
Но, как известно многим родителям, у большинства детей слово “полезно” вызывает рьяное сопротивление. А потому следует несколько заморочиться, чтобы это полезное стало еще и желанным.
Перекус: фруктыФрукты просто созданы для перекусов: они насыщены соком и богаты клетчаткой. Разнообразные сахара, содержащиеся в них, способствуют быстрой зарядке мозга и преобразуются в энергию. Прекрасно удовлетворяют детскую потребность в сладком. Кроме того, яблоки и бананы, например, доступны круглый год и не обременяют практически любой бюджет.
Овощи на перекусОвощи, как и яблоки, — детям главное их правильно подать. Тыкву, морковку и яблоки необходимо не просто очистить, но и красиво нарезать. Таким образом удобно поделиться тормозком с другом.
Также плотная структура овощей хорошо работает с детскими зубками, очищая их и массируя десны. Способствует прорезыванию зубов в период смены молочных на постоянные.
Вкусные орехи
Орешки являются прекрасным энергетиком. Чтобы хорошо зашли детям, их надо заранее хорошо помыть и тщательно высушить в духовке. Жарить не рекомендуется, просто сушить на не очень высокой температуре. Рекомендуются также и семечки, и орешки:
- льна,
- кунжута,
- подсолнуха,
- тыквенные,
- миндальные,
- кешью,
- грецкие,
- фундук,
- кедровые,
- арахис (однако учтите, что это бобовые).
Сушеные
- финики,
- чернослив,
- абрикосы,
- бананы,
- яблоки,
- груши,
- ананасы,
- бананы и т.д.
Все это идеальная замена конфетам. Однако рекомендуется их сушить самим, а не покупать засахаренные, от которых мало пользы.
Идеальное конфетно-десертное сочетание можно создать, измельчив орехи и сухофрукты, и соединить их с помощью меда.
ХлебцыСегодня в продаже есть цельнозерновые хлебцы из различных круп:
- гречневые,
- овсяные,
- рисовые,
- мультизерновые и другие.
Это великолепная замена всяким сухарикам и чипсам, которые так обожают дети, и которые им категорически запрещены. Выберите вместе с ребенком разновидность, которая ему по вкусу.
Есть также энергетические батончики, сочетающие в себе орехи, сухофрукты и цельнозерновую основу — с таких можно начать, чтобы привить новый вкус.
Домашняя выпечкаПриготовленные дома печеньки всегда вкуснее покупных. Однако следует помнить о том, чтобы такая выпечка не содержала избыточного сахара и жира.
Очень хорошо приготовить быстрый омлет, стилизованный под пиццу. Так вы будете абсолютно уверены в том, что в нем положено все только хорошее и избежите ситуации, когда ребенку ну очень хочется купить какую-то сомнительную пиццу в школьном буфете, приготовленную из того, что было.
БутербродыСегодня бутерброды для того, чтобы пользовались благосклонностью вашего чада, следует упаковать современно. То есть то же традиционное содержимое: сыр, колбаса, яйцо/омлет, салат, необходимо оформить в стиле чизбургера, гамбургера или завернуть в тонкий армянский лаваш — под шаурму. Кроме того, вареную колбасу лучше заменить на запеченную нарезанную куриную грудку. Таким образом можно упаковать и полезные домашние овощные котлетки с большим содержанием овощей — лука, картофеля, моркови. Их готовить лучше в мультиварке, так как там они получаются тушеными, но выглядят, как жареные.
Что надо учесть, готовя для школьника ланч-боксСобирая коробку с обедом для школьника важно учесть то, что продукты будут храниться в условиях комнатной температуры в течение всего дня. А потому они должны быть абсолютно свежими.
Разделите еду на несколько порций и лучше порционно упакуйте, завернув в фольгу. Разложите в разные ячейки ланч-бокса: нарезанные овощи сложите отдельно, бутеры — отдельно от них.
Старайтесь менять рацион в зависимости от времени года — сезонные овощи и фрукты всегда витаминнее, и заморские — в зимний период.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Подписывайтесь на наши странички в социальных сетях Instagram Facebook Telegram Google News
Присоединяйтесь также к 49000 в Google News. Следите за последними новостями!ПрисоединитьсяРекламные блоки позволяют нам оставаться независимыми СМИ, а вам – получать самые свежие новости под ними. Scroll down!
50 идей для ланч-бокса в школу (часть — 1) Кулинарные статьи
Если вы решили собрать ланч-бокс для детей в школу, вам необходимо позаботиться чтобы еда была полезной. Наполните ланч-бокс свежими овощами, фруктами, мясными шариками, отварным рисом в качестве гарнира и цельнозерновым хлебом. Уложите чтобы еда выглядела забавно. Самый лучший способ выполнить это, заключается в особой нарезке, вы даже можете использовать формочки для риса и трафареты для яиц. А если вы добавите зефир или конфеты, вы соберете самый вкусный ланч-бокс для ребенка. И приобретете хобби, соответствующее заботливому родителю.1. Вегетарианский ролл
Приготовьте соус песто, исключая добавление орехов. Возьмите лепешку из муки грубого помола, вам необходимо завернуть в нее начинку. Сначала проложите лаваш ботвой свеклы (мангольдом), шпинатом и ростками кресс-салата. Затем выкладывайте следующие ингредиенты: морковь, обжаренный красный перец паприка, вяленые томаты и козий сыр. Заверните и упакуйте в вощеную бумагу. Вегетарианский ролл и соус к нему готовы.
Дополнительно: салат из свеклы, помидорки черри, крекеры из черной фасоли, шоколадные конфеты, малина, фрукты (яблоко, манго, ананас, арбуз).
2. Панис из нута
Хрустящие квадратики из нутовой муки можно макать в соус песто.
Соберите ланч-бокс из следующих ингредиентов: сахарный горошек в стручках, палочки из овощей (сельдерей, морковь, огурец, болгарский перец, редис), дольки апельсина или грейпфрута, зерна граната в шоколаде.
3. Рисово-нутовые вафли
Приготовьте вафли из рисовой и нутовой муки. Теперь наполните отделения ланч-бокса яркими ингредиентами: морковью, фиолетовой цветной капустой, соевыми бобами, голубикой и ягодами физалиса, семенами подсолнечника в глазури.
4. Роллы с тофу, гречневой лапшой и шпинатом
Отварите в кипящей воде лапшу соба из гречневой муки, в течение 4-8 мин. ; слейте и промойте. Затем сделайте соус из тамаринда, перелейте в бутылочку. Для приготовления ролла вам понадобится лист полупрозрачной рисовой бумаги, который необходимо окунуть в теплую воду. Затем свернуть рулетом с начинкой: из шпината, лапши соба, порезанных соломкой моркови, огурца и тофу.
Отделение ланч-бокса заполните морковью, струганной как для морковки по-корейски; уложите роллы с тофу, гречневой лапшой и шпинатом. В другое отделение уложите подушечку из риса, украшенную семенами кунжута. Еще одно отделенье проложите силиконовой формочкой для кексов, и засыпьте кукурузой. Познакомьте ребенка с экзотическими фруктами и положите на подушечку из риса, может быть, волосатый рамбутан. Оставшиеся отделенья ланч-бокса заполните крекерами из черной фасоли и семенами подсолнечника в глазури.
5. Кускус из цельнозерновой пшеницы
Приготовьте кус-кус из цельного зерна так, как указано на упаковке. Или же закипятите 1 ст. воды, всыпьте крупы кус-кус из цельного зерна чуть меньше 1 ст. , и варите пока жидкость не впитается, 10-15 мин. Снимите с огня и дайте постоять, взрыхлите вилкой. На подушечку из кус-куса выложите обжаренный перец паприка, посыпьте пророщенной пшеницей.
Дополнительно: гранола из овсяных хлопьев, соевые бобы эдамаме, фруктовый микс (манго, киви, голубика и гранат)
6. Бельгийские вафли
Приготовьте полноценный завтрак с вафлями, дополните натуральным йогуртом с лимонным соком. Большой отсек заполните морковным салатом.
Для салата, нашинкуйте морковь и свеклу, он заправляется ложечкой того же натурального йогурта.
Заполните оставшиеся отсеки: желейными мармеладками в виде медвежат, ежевикой и ягодой физалиса, на морковный салат уложите проростки бобов и ростки кресс-салата.
7. «Золотое яйцо» и хлебцы с пастой из семян подсолнечника
Вашему ребенку наверняка понравится этот эксперимент с яйцом: Как сделать обычное яйцо «золотым». Прежде чем отварить яйцо, обратите внимание на то, как сделать его «золотым», это повод поиграть с едой.
Пастой на основе подсолнечных семечек промажьте хлебцы из киноа и коричневого риса.
Овощи (нарезанные полосками морковь, свекла и огурец) проколите деревянной шпажкой.
Распределите по секциям остальные ингредиенты: тыквенные и подсолнечные семечки, виноград, ежевику и ягоды физалиса, леденцы бон-пари.
8. Паста спагетти с соусом песто
Пасту спагетти из цельнозерновой муки отварите в кипящей воде около 10 мин.; откиньте на дуршлаг. Приготовьте соус песто, исключая добавление орехов. Смешайте соус с пастой, с помидорками черри и побегами гороха.
Немецкий крендель брецель окуните в растопленный шоколад.
Дополнительно: соевые бобы эдамаме; стручковый сахарный горошек и порезанный соломкой болгарский перец.
В оставшемся отделении ланч-бокса разместите фруктовый микс: порежьте экзотический фрукт с черными семечками (питайя), манго и клубнику; добавьте виноград и голубику.
9. Коричневый рис с маринованным тофу
Коричневый рис замочите на некоторое время, чтобы понадобилось меньше времени на отваривание. Или приготовьте на пару. Совместите его с маринованным тофу в одной из емкостей ланч-бокса. В другую емкость положите обжаренные бобы или нут.
Положите пару штук конфет в карамельной обсыпке (Шоколадно-мятные трюфели «Брауни»).
Дополнительно: на листьях салатного цикория разместите дольки апельсина «кара кара»; насыпьте чернику и гранат.
10. Жареный тофу с цельнозерновой лепешкой
Приготовьте на сковороде лепешку с тремя видами муки: овсяной, льняной и цельнозерновой (рецепт см. здесь). В эту лепешку можно завернуть жареный тофу. Разместите эти ингредиенты в одном из отделений ланч-бокса. Туда же положите листик салата. В герметичную тару налейте соус для обмакивания лепешки, — ферментированный соус хойсин из соевых бобов.
Дополнительно: соцветия капусты романеско и помидорки черри; дольки апельсина; зерна граната; желейные мармеладки в форме медвежат со вкусом кока-колы.
11. Вареники с тофу и грибами
Приготовьте вареники с начинкой из тофу, швейцарского сыра, мангольда и грибов.
Дополнительно: соевые бобы эдамаме с морковью, манго с ежевикой, натуральный фруктовый мармелад, морская водоросль нори.
12. Фриттеры
Замешайте жидкое тесто для кляра: с мукой, молоком, яйцами и разрыхлителем. Обмакните в тесто стручки гороха, и обжарьте во фритюре. Также вы можете добавить в это тесто рубленые стручки с мятой, и обжарить на сковороде в виде оладий. Сочетайте фриттеры с копченым тофу, насадите его на шпажку.
Дополнительно: морковь разной величины и цвета, ананас и виноград, желейный мармелад в сахарной обсыпке со вкусом цитрусовых.
13. Суши с авокадо и сладким картофелем
Отварите круглозерный рис. Сформируйте суши квадратной формы с начинкой из авокадо и сладкого картофеля.
Дополнительно: нанизанный на шпажку лист кпопченого тофу, помидорки черри с сельдереем, ежевика и манго, драже в шоколадной глазури.
14. Самса с манговым чатни
Приготовьте самсу с картофелем, шпинатом или горошком. Для макания пирожков приготовьте чатни с имбирем и манго.
Дополнительно: соевые бобы эдамаме и выдавленный через трафарет болгарский перец, дыня канталупа и виноград, фигурное печенье алфавит.
15. Кесадилья с брокколи
В чаше кухонного процессора смешайте капусту брокколи, фисташки и лимонный сок. Возьмите кукурузную лепешку тортилью, проложите одну часть овечьим сыром, или копченым чеддером, выложите начинку; сложите пополам. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вам необходимо обжарить две сложенные пополам тортильи. Жарьте лепешки по 5 мин. с каждой стороны; придавливайте лепешку лопаткой, и водите по всей сковороде чтобы лепешка вобрала все масло. Жарьте до золотистого цвета, пока сыр не расплавится, тем самым скрепляя лепешку. Ваша кесадилья с брокколи готова, разрежьте ее на четыре части.
Дополнительно: бананово-гречневый маффин, цукаты из ананасов, огурец, яблоко с яблочной приправой, глазированные семечки.
16. Сэндвич с лососем и салат
В блендер загрузите мякоть одного авокадо, по 1/2 ст. творожного сливочного крем-сыра и кинзы, ложку оливкового масла, выдавите немного лаймового сока. Взбивайте в течение минуты.
Возьмите серый хлеб для сэндвичей; обрежьте лишнее чтобы получилось сердечко. Небольшой кусок (200 гр.) вареного лосося нарежьте и перемешайте с заправкой из авокадо. Приготовьте сэндвич с лососем.
Для салата: порежьте сельдерей, морковь и редис, добавьте ростки сои. К нему идет заправка из авокадо.
Заполните отделения ланч-бокса дольками мандарина и виноградом, зерновыми хлебцами, сухим печеньем с изюмом и отрубями (галеты).
17. Кабачок жареный с цветной капустой и гарнир из крупы
Отварите крупу киноа или любые злаки (пшено, булгур, дагусса; пшеница, полба, ячмень).
Обжарьте кабачок, морковь, лук-порей, капусту кале и цветную, виноград. Уложите в одном из отделений ланч-бокса на подушечке из крупы киноа. В остальных отделениях разложите огурец, крекеры, малину, ананас, дражже в шоколадной глазури.
18. Тофу жареный с рисовой лапшой
В миске с теплой водой замочите рисовую лапшу, чтобы ее можно было разделить. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте тофу до золотистого цвета, а также капусту кале и пекинскую, шпинат, грибы, рисовую лапшу; если лапша окажется суховатой, плесните воды на донышке стакана. Заправьте блюдо тамариндовой пастой, смешанной с лаймовым соком.Дополнительно: болгарский перец и огурец, лимонный маффин со сливочным творожным крем-сыром и начинкой из малины, клубника.
19. Артишоки и брокколини на гриле с рисовыми шариками
Для заполнения ланч-бокса вам понадобятся: рисовые шарики; приготовленные на гриле сердцевинки артишока, брокколини, сладкий перец; помидорки черри и моцарелла; клубника; семена подсолнечника в глазури.
20. Безглютеновые макароны с брокколи и соусом песто
Приготовьте соус песто, исключая добавление орехов. Отварные макароны смешайте с соцветиями капусты брокколи, вялеными томатами и песто. (Рекомендуется брать макароны из муки красной чечевицы).
Дополнительно: вареная морковь, черная смородина и малина, натуральный фруктовый мармелад, рисовые крекеры. Для обмакивания крекеров приготовьте соус с баклажанами.
21. Салат с безглютеновыми макаронами и соевыми бобами
Для теплого салата: смешайте отварные макароны с соевыми бобами эдамаме, помидорками черри; сбрызните оливковым маслом и соком лимона. (Рекомендуется брать макароны из муки красной чечевицы).
Дополнительно: морковь и жареный фиолетовый картофель; виноград с малиной; сухой завтрак мюсли с тыквенными семечками и сушеной вишней; мармелад в сахарной обсыпке.
22. Нут с пирожком
Добавьте к нуту пророщенный горох, сбрызните лимонным соком. Далее распределите по секциям ланч-бокса все то, чем можно перекусить: помидорки черри, вареную морковь, сельдерей, крекеры из черной фасоли, пирожок из пресного теста, киви и мандарин, желейный мармелад пингвин.
23. Сладкий перец, фаршированный пшеницей
Приготовьте соус песто, исключая добавление орехов. Приготовьте начинку из отварной пшеницы (или любой крупы, как перловая, рис, пшено, булгур), вареной моркови, бобов эдамаме; заправьте соусом песто. Свежий сладкий перец нафаршируйте смесью из крупы.
Дополнительно: маслины, лепешка наан, ежевика и киви, глазированные семечки.
24. Паста с соусом песто и мясными шариками
Приготовьте соус песто, исключая добавление орехов. Отварите пасту лазанью и смешайте с соусом песто. При приготовлении мясных шариков, добавьте цветную капусту в фарш из индейки. Снабдите шпажками.
Дополнительно: помидорки черри, булочки, манго с малиной, добавьте в рацион экзотические фрукты (лонган, питахайя).
25. Куриные грудки, обжаренные в панировочных сухарях
Филе куриных грудок окуните в яйцо, затем присыпьте куриное мясо панировочными сухарями и овсяными или кукурузными хлопьями. Обжаривайте на сковороде по 3-5 мин. с каждой стороны. Для обмакивания жареных в панировке куриных грудок, приготовьте соус с персиками. Приготовьте сухое галетное печенье, с добавлением льняных семечек, его также можно макать в соус.
Дополнительно: помидорки черри, соевые бобы эдамаме и болгарский перец, малина с клубникой, семена подсолнечника в глазури.
Продолжение подборки: 50 идей для ланч-бокса в школу (часть — 2)
Перекусы в школе. Правильное питание школьника.
Чипсы, газировку – нельзя, булочка? Бутерброд с колбасой из дома – вариант эстетически так себе. Чем успокоить урчащий живот и заставить мозг лучше работать?
Как и в любой ситуации, есть два выхода: взять ссобойку (тормозок или пайку, как кому привычнее) или поесть в школьном буфете.
Перекусы в школе на скорую руку
Если дома неплохо кормят
Любимый многими бутерброд с колбасой – не слишком хороший вариант. Во-первых, его благоухание привлечет одноклассников, а вряд ли ты рассчитываешь скормить палку колбасы всему классу. Во-вторых, упаковать его так, чтобы форма, тетради, другие вещи не напитались соблазнительным ароматом, а еще чего доброго не заполучили пару жирных пятен, сродни искусству икебаны (составление букетов в Японии). Ну и, в-третьих, без холодильника быстрый кулинарный шедевр может испортиться. А консерванты, входящие в состав колбасы, явно здоровья не прибавят.
Йогурты, молоко, творожки – неплохая альтернатива. Но съесть их придется очень быстро, чтобы не нарушить условия хранения. И уж если забыл откопать молочку в недрах портфеля или сумки, лучше от нее избавиться. Мало ли какие неприятные последствия принесет испортившийся продукт.
Школьные разносолы
Безусловно, за школьную кухню двумя руками голосуют врачи и учителя.
Комплексы, которые тебе предлагают в столовой:
• полезны;
• безопасны;
• содержат нужное количество калорий.
Если ты не имеешь ничего против качества и вкуса школьной еды, это твой вариант. Не надо нести в сумке лишние тяжести, думать каждый день, что взять на перекус, вытряхивать каждый вечер из книг крошки.
Макароны и котлета, винегрет и капустный салат, компот и чай – не для тебя? Твои высокие требования не соответствуют возможностям школьного повара? Посмотри, что можно купить в буфете из быстрых перекусов. Подойдут кисломолочные продукты (купил и сразу съел), сырки, печенье, фрукты.
Полезные перекусы
Переходим к конкретике. Главное в твоем перекусе – питательность, полезность, вкусность и (необязательно, но все же) эстетика.
Если это домашняя заготовка, ее можно положить в забавный пластиковый контейнер. В Японии коробочки с перекусами называют бенто. И носить их с собой престижно и модно не только в школу, но и на работу. Коллеги, друзья, знакомые будут подглядывать, что же тебе туда упаковала мама, жена, муж (тут уж от возраста зависит J). Японцы выкладывают в бенто целые произведения искусства: суши в виде панды, печенье в форме цветов, красиво нарезанные овощи.
Кстати, для воды продаются модные спортивные или просто прикольные бутылочки, которые могут стать частью твоего имиджа.
Ты можешь взять из дома либо купить уже в школе что-то из этого старательно составленного нами списка:
Сделай выбор
- Фрукты. Бананы, яблоки, персики, виноград, апельсин.
- Овощи. Перец, огурцы, помидоры черри. Конечно, овощи лучше почистить и порезать. Такая ссобойка и выглядит эстетичнее, и поедается проще.
- Сухофрукты. Чернослив, курага, изюм, инжир, финики и т. д.
- Орехи. Выбирай несоленые, без пищевых добавок и ароматизаторов. Грецкие, фундук, кешью, бразильский и т. д. С арахисом стоит быть осторожнее – он часто вызывает аллергию. Упаковку орешков (100 г) дели на два-три дня. Чтобы не переусердствовать.
- Батончики мюсли. Вкусный и полезный перекус. Лучше выбирать те, которые без сахара.
- Флаксы. Крекеры из льняных семян, высушенных при невысокой температуре. В продаже можно найти с добавлением яблочного пюре, с пряностями. В них есть клетчатка, жиры, в том числе омега-3 жирные кислоты, макро- и микроэлементы.
- Цельнозерновой хлеб. Вместо булочек можно брать цельнозерновой хлеб с семечками. К нему можно добавить салат и овощи.
- Шоколад. Зарубежные исследователи утверждают, что он повышает работоспособность и устойчивость к стрессам, бодрит, улучшает память и (хоть это и кажется невероятным) полезен для десен и зубов. Но это не повод съедать сразу всю плитку. Одну 100-граммовую шоколадку лучше разделить на два-три дня. Самый полезный шоколад – темный или горький.
- Печенье. Неплохой вариант перекуса в школе. Выбирай галетное, овсяное или любое другое, но лучше с добавлением злаков и небольшим содержанием сахара и жира.
- Овсяный кисель. Он продается в гипермаркетах. Напиток упакован в желто-зеленую пластиковую баночку и стоит на полках рядом с полезными завтраками и йогуртами. Можно, конечно, сварить кисель самостоятельно и принести его в красивой бутылочке. Но тут уже придется заботиться о правильном хранении.
- Молоко. Покупай в порционной упаковке и смотри на срок годности.
- Вода. Лучше питьевая без газа.
Присоединяйся к нам в Facebook, ВК, Telegram и будь в курсе свежих новостей!
Что давать ребенку на перекус в школу? Ланч бокс в школу для детей
С наступлением нового учебного года режим абсолютно любого школьника становится очень загруженным. Сначала учеба в школе, затем многие посещают факультативы, ходят на дополнительные занятия и посещают кружки и секции. Не у всех есть возможность качественно покушать, а тем более забежать домой и полноценно пообедать или поужинать. Многие родители выдают ребенку карманные деньги, в надежде что их чадо отнесется к задаче ответственно и купит себе что-то полезное из еды, однако на деле из «полезного» — это сладкие газированные напитки, чипсы или в лучшем случае сосиска в тесте. Именно поэтому мы рекомендуем всем сознательным родителям с особой тщательностью контролировать, что кушает на протяжении всего дня ваш ребенок. И идеальным вариантом станут правильно собранные ланч боксы, которые можно положить ребенку в рюкзак и быть уверенным, что прием пищи будет полезным и вкусным.
И прежде чем приступить к выбору рациона для составления собойки, важно приобрести хороший ланч бокс. Что мы подразумеваем под словом хороший? Прежде всего это контейнер, который изготовлен из пищевых материалов, не имеет посторонних неприятных запахов, легко моется и надежно закрывается.
Ну и конечно же помните, что прием пищи должен быть не только полезным и вкусным, но еще и радовать глаз. Обязательно выбирайте ланч боксы, которые имеют привлекательный внешний вид. Украшать ланч боксы могут забавные надписи, изображения любимых мультипликационных героев или просто ланч бокс может иметь очень позитивный и яркий цвет.
Очень здорово, когда ланч бокс имеет несколько отделений и отсеков. Таким образом организовать прием пищи будет еще проще. Вы сможете отделять десерт от основного блюда, продукты не будут перемешиваться, и впитывать запахи друг друга. Это не маловажно.
Следующее важное правило при составлении собойки – все продукты должны быть приготовлены, чтобы ребенку не приходилось что то мыть, нарезать, чистить. Фрукты и овощи помыты, при необходимости нарезаны на ломтики, бутерброды составлены.
Что давать на перекус ребенку в школу?
Молочные продукты – это прекрасно, ведь они так полезны и необходимы растущему организму. Однако будьте внимательны и помните, молочные продукты очень быстро портятся, а значит важно контролировать срок годности и способ хранения молока, молочных коктейлей, йогуртов, творожков и т.п.
Овощи и фрукты – тоже здорово! Только важно не забывать хорошо мыть и насухо протирать овощи и фрукты. Старайтесь выбирать яблоки, груши и бананы небольшого размера, так как их нарезка невозможна, ведь фрукты обветрятся и потеряют свой аппетитный вид. Овощи нарезайте на небольшие ломтики и складывайте в отдельный отсек, чтобы их сок не попал на основной перекус.
Мясо – это то, что позволит ребенку по-настоящему ощутить себя сытым после перекуса. Старайтесь отдавать предпочтение домашней буженине и отварному мясу. Колбаса и сосиски из магазина – это не только не полезная еда, но еще и достаточно рискованная. В добавок отличным источником белка может стать сыр твердых сортов.
Прекрасный вариант перекуса – это отварные в крутую яйца. Это могут быть куриный яйца или перепелиные. Последние, особенно понравятся детям, благодаря своему маленькому размеру.
Дополните ланч бокс хлебом или хлебцами, которые станут отличной подзарядкой для вашего ребенка.
Ну и, конечно же, напитки! Приучайте ребенка к употреблению только полезных напитков, таких как чай, чистая вода, натуральные соки.
Ну а теперь, хотим предложить вам несколько самых вкусных и простых рецептов блюд, которые можно упаковать в ланч бокс для перекуса в школе вашего ребенка.
Ланч боксы рецепты в школу
Рецепты перекусов
Веганские блюда с собой на работу, в школу, в университет
На дворе осень и остро встает вопрос перекусов которые можно взять с собой на учебу или работу.📚У нас очень часто спрашивают о том, что можно взять с собой веганского на учебу или работу.
🍝Если у вас на работе или учебе есть микроволновка и кухня, на которой вы можете разместиться и спокойно пообедать, плюс имеете возможность разогреть еду, то вам подойдет почти любой рецепт, который есть на нашем канале! Главное, выбирайте не слишком ароматное, пожалейте своих коллег)
🎒А вот если у вас нет ни кухни, ни микроволновки, как часто бывает в школах, и перекусывать приходится тем, что не протекает и легко помещается в контейнер или крафтовый пакет, тут у нас есть для вас несколько идей.
На самом деле мы считаем, что в таких случаях самая удобная еда это:
1. Пирожки и лепешки
ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
Нам надо:
Для теста:
Мука цельнозерновая — 300мл
Мука высшего сорта — 300мл
Соль — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Вода ~ 180-190мл (сколько примет мука)
Для начинки:
Тыква — 500г
Картофель — 500г
Луковица — 1/2-1 (в зависимости от размера)
Острый перец — 1/2-1 (в зависимости от размера)
Чеснок — 1 зубчик
Кориандр
Паприка
Куркума
Хмели-сунели
Зелень петрушки
Если любите острое, не жалейте перца, если не любите, можно его вообще не добавлять.
Выпекать ~35 минут при температуре 180 градусов, но ориентируйтесь по своей духовке, пирожки должны подрумяниться.
У нас получилось 16 пирожков из указанного количества ингредиентов.
ПИРОЖКИ С СОЕВЫМ ФАРШЕМ
Отличный вариант веганского перекуса, который можно взять с собой в школу, универ или на работу, который не отнимет у вас много времени и сил накануне, и который готовится из самых простых и доступных продуктов. Это — самые простые пирожки с соевым фаршем.Нам надо:
Для теста:
Мука — 2 стакана
Соль — 1/2 ч.л.
Масло растительное — 1 ст.л.
Вода — 2/3 стакана
Для начинки:
Соевые битки — 1 пачка (100 г) — приготовить как обычно
Чеснок — 1-2 зубчикa
Соль — по вкусу
Лук — 1 шт.
Кориандр
Паприка
Молотая зира
Копчёная паприка
Красный перец
Томатная паста — 2 ст. л.
Можно сразу взять соевый фарш, но нам по структуре больше нравятся измельчённые в блендере соевые битки.
Пирожки жарить на сковородке без масла. Чтобы они хорошо прожарились, нужно чтобы они были довольно плоскими, для этого можно аккуратно пройтись по ним скалкой.
ТОФУПУРИ
Блюдо грузинской кухни, которое, казалось бы, невозможно себе представить в веганизированном виде, ведь главный его ингредиент — это сыр. Конечно, существуют веганские сыры, и даже плавящиеся, но в наших широтах их зачастую трудно найти, они недёшевы, и не все из них оправдывают наши ожидания.
У нас на канале в ролике про несладкие начинки для блинов есть рецепт тофу, замаринованного «под брынзу». Это потрясающий рецепт, такой тофу украсит любое блюдо, но особенно он хорош в салатах. И мы подумали: а что если сделать хачапури с таким тофу? Попробовали — вышло действительно очень хорошо. Поэкспериментировали с разными видами теста и способами выпекания и кажется, нашли самый близкий к идеальному.
Нам надо:
Тофу — 1 пачка (~250 г, предварительно замариновать «под брынзу»)
Масло растительное — 1-2 ст.л.
Чёрный перец
Мука — 160 г
Вода — 80 г (сколько примет мука, добавлять постепенно)
Щепотка соли
Рецепт «брынзы» из тофу смотрите тут: https://youtu.be/Nfv97MFXt0k?t=59s (с 59-й секунды)
Тесто самое простое: мука, вода, щепотка соли, хорошо замесите и оставьте полежать на 20 минут, прикрыв полотенцем. Раскатайте тонко, но не слишком: так, чтобы хватило защипнуть поверх начинки. Если хвостик получился слишком большим (как у нас в видео), просто отрежьте лишнее тесто.
jpg» frameborder=»0″ src=»https://www.youtube.com/embed/ixGHf6J0Gx4?feature=player_embedded»/>
2. Маффины, кексики и кексы
И так как мы говорим про обед, то подобрали для вас несколько несладких вариантов, но если любите чтоб был и десерт, то рецепты сладких маффинов вы найдете на канале.
МАФФИНЫ НА ТОМАТНОМ СОКЕ
Нам надо:Мука цельнозерновая — 2 стакана
Растительное масло — 4 ст.л.
Томатный сок — 1.5 стакана
Сахар — 2 ст.л.
Сода — 0.5 ч.л.
Соль
Чёрный перец
Чеснок гранулированный
Паприка
Базилик
Оливки
МАФФИНЫ СО ШПИНАТОМ И ГРИБАМИ
Нам надо:Для маффинов:
Мука — 1 ст
Раст. масло — 3 ст.л.
Вода ~ 0,5 cт
Грибы сырые — 200 г (пожарить)
Шпинат — 1 пучок
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль
Приправы на ваш вкус (у нас: паприка, гранулированный чеснок)
Выпекать при 180 градусах около 30 минут.
3. Сэндвичи и бутерброды
Не у всех есть возможность покупать постоянно дорогую веганскую продукцию типа колбас и сыра, так что мы выбрали несколько идей бутербродов из простых и доступных продуктов)
БУТЕРБРОДЫ С ПАШТЕТОМ ИЗ ТОФУ
Нам надо:
Тофу — 200-250 г
Базилик — 0,5 пучка или по вкусу
Оливковое масло — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Чеснок — 1 зб.
Соль
Перец
Вкусно есть на поджаренном хлебе с томатами.
БУТЕРБРОДЫ С ПЕСТО ИЗ БРОККОЛИ
Нам надо:Брокколи — 350г (предварительно отварить до готовности)
Чеснок — 1-2 зубчика
Базилик — 1/2-1 пучок
Тыквенные семечки — 35г
Семечки подсолнечника — 25г
Оливковое масло
Сок половины лимона
Соль
Чёрный перец
По желанию можно добавить пищевые брожжи для сырной нотки.
БУТЕРБРОДЫ С МОРСКИМ ПАШТЕТОМ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ
Нам надо:
Фасоль консервированная в томатном соусе — 1 банка
Нори измельчённый
Лимонный перец
Чеснок — 1 зубчик
Льняное масло — 2 ст. л.
Этот паштет мы не случайно назвали «морским», по вкусу он очень похож на кильку в томате. Только без кильки.
СЭНДВИЧИ СО СВЕКОЛЬНЫМ ХУМУСОМ
Нут — 250г (сухого, замочить на ночь, отварить до готовности)
Свекла — 2 мелких
Тахина — 3 ст.л.
Чеснок — 1-2 зб.
Оливковое масло (по вкусу)
Лимонный сок (по вкусу)
Зира
Красный перец
Кориандр
Паприка
Отвар нута (сколько потребуется для нужной консистенции хумуса)
Соль
На канале так же есть классный рецепт тыквенного хумуса который тоже подойдет для перекуса.
СЭНДВИЧИ
Нам надо:Сэндвич 1-й, Баклажан-нут.
Запеченные баклажаны — 2шт
Вареный нут — 200 г
Чеснок — 2 зб
Сок половинки лимона
Тахина — 2 ст.л.
Нутовая вода
Соль
Кориандр
Зира
Оливковое масло
Сэндвич 2-й, Клубника-банан
Банан
Клубника
Арахисовая паста
БУТЕРБРОДЫ С НУТОВЫМ САЛАТОМ
Нам надо:Нут отварной — 400г
Красный лук — 1/2 шт.
Майонез постный — 3 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Соль
Перец
Кориандр (лучше молотый, но у нас закончился)
Чтобы смягчить вкус лука, его можно ошпарить кипятком или же ненадолго замочить в винном уксусе. Уксус слить. Лук можно не добавлять, или добавить сухой.
Важно! Измельчаем не сильно, буквально только чтобы подробить нут и перемешать.
Можно сделать бутерброды, украсить на свой вкус. Мы использовали кукурузу и маринованные огурчики, а вы можете использовать что придет в голову: оливки, маринованные грибы, горошек, свежие огурцы или помидоры. Можно придать закуске морской оттенок добавив мелко раскрошенный лист нори. В общем, экспериментируйте!)
СЭНДВИЧИ С ЧЕЧЕВИЧНЫМ ПАШТЕТОМ
Нам надо:
Чечевица сухая — 100г (замочить, отварить)
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зб
Приправы по вкусу (у нас: сванская соль, паприка, кориандр)
ytimg.com/vi/HXmV2tFvRRc/0.jpg» frameborder=»0″ src=»https://www.youtube.com/embed/HXmV2tFvRRc?feature=player_embedded»/>
ПАШТЕТЫ
Можно сделать с ними сэндвичи, а можно как на фото взять с собой вместе с твердыми овощами: морковью, сельдереем, огурцом или гренками, начос, чипсами из лаваша.
Паштет с печеными перцами
Нам надо:
Чечевица красная — 150 г (сухой, предварительно отварить)
Перцы сладкие — 3 шт. (предварительно запечь)
Орехи грецкие — 70-80 г
Оливковое масло — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1-2 ст.л.
Зира молотая
Кориандр
Красный перец
Соль по вкусу
Паштет с печеным чесноком
Нам надо:
Фасоль белая — 1 банка (420 г)
Чеснок — 4 головки (предварительно запечь)
Лимонный сок — 1 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Сразу хотим предупредить, что печеный чеснок совсем не такой как чеснок сырой, он очень нежный, и его аромат при запекании очень сильно меняется. Полностью запеченный чеснок можно есть даже на свидании, от него нет неприятного запаха и совсем другие вкусовые впечатления, и его смело можно брать с собой на работу и учебу.
4. Мини-пиццы
МИНИ-ПИЦЦЫ
Главное блюдо школьной столовой – это мини-пицца. Наполовину состоящая из лука, из толстенного теста, посыпанная дешевым сыром, она, тем не менее, всегда оставалась королевой школьного или университетского перекуса, и очереди за ней стояли в столовке на каждой переменке.
Невкусная, неполезная и, главное, невеганская. Хватит это терпеть!
Предлагаем вашему вниманию отличный вариант мини-пицц, которые так удобно взять с собой на работу, учебу, пикник или даже подать их на вечеринке.
Нашей главной задачей была простота приготовления, ведь не у каждого есть время возиться с тестом вечером перед рабочим или учебным днем. Тесто из нутовой и цельнозерновой муки идеально просто сделать и быстро выпекать. Весь процесс готовки не займет у вас больше 20 минут, и они точно будут вкуснее столовских, особенно когда вы добавите в них свои любимые ингредиенты.
На 6 шт (или вы можете разделить тесто на большее кол-во частей, и сделать пиццы поменьше):
Тесто
Нам надо:
Мука цельнозерновая — 1 ст.
Мука нутовая — 1 ст.
Растительное масло — 3 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Вода
Воду вводим постепенно, по чуть-чуть и замешиваем тесто консистенции как на видео.
Начинка с баклажанами и хумусом
Нам надо:
Хумус
Баклажан
Оливки
Мы нарезали баклажаны очень тонко и сняли с них шкурку, так как тесто печется всего 15 минут, и толсто нарезанные баклажаны не успеют приготовится. Ещё раз: нашей основной задачей было сделать максимально быстрый рецепт, но если вы готовы уделить ему еще минут 10 времени, попробуйте такой вариант: нарежте баклажан более толстыми кольцами и обжарьте его до готовности, приготовьте на пару или запеките в духовке. Пригтовленный баклажан будет очень нежным, так что пицца получится еще вкуснее.
Начинка с томатным соусом и грибами
Нам надо:
Шампиньоны
Томатный соус
Тофу
Томат
Сладкий перец
В такую пиццу можно добавлять любые ваши любимые овощи, веганский сыр, соевый текстурат, лук, зелень и все-все-все, что вам придет в голову. Можно добавить больше тофу, чтоб она была сытнее, или сделать легкий вариант с томатами и базиликом.
И да, они без сыра только потому что когда мы снимали это видео мы еще не знали рецепта лучшего домашнего веганского сыра для пиццы.
ytimg.com/vi/xJsVC9efN1g/0.jpg» frameborder=»0″ src=»https://www.youtube.com/embed/xJsVC9efN1g?feature=player_embedded»/>
А если любите взять с собой сладенького к чаю, то тут отличной подойдут булочки с корицей, простые маффины, маффины с кокосовой мукой или грушевый кекс.🔺Если вам понравились рецепты, обязательно подписывайтесь на канал ИНДИ СИНДИ на ютубе
🔺ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ + ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОНТЕНТ: https://www.patreon.com/indiecindy
школьных обедов — Harvard Health
Работа в школе все утро сжигает много энергии, поэтому детям нужен здоровый обед, чтобы заправиться. Детям также необходим обед, чтобы обеспечить им достаточно энергии и питательных веществ для поддержания здоровья и максимального роста. Убедитесь, что вы поощряете своего ребенка есть питательный обед каждый день, либо из школьного кафетерия, либо принесенный из дома.
Однако то, что в кафетерии предлагают здоровую пищу или вы упаковываете полноценный обед для своего ребенка, не означает, что ваш ребенок действительно его съест. Вы должны научить своего ребенка делать выбор в пользу здорового образа жизни. Не забудьте начать с того, чтобы подавать дома хороший пример своими собственными пищевыми привычками.
Выбор здоровой пищи в школьной столовой
В рамках национальных программ школьных обедов и школьных завтраков американским детям ежедневно подают более 33 миллионов обедов. Хотя школьные кафетерии иногда обвиняют в том, что они предлагают только нездоровую пищу, и многие люди слышали анекдоты о «загадочном мясе», на самом деле, в большинстве школьных кафетериев предлагается прекрасный выбор питательной пищи.Все блюда в рамках национальной школьной программы обедов должны соответствовать Диетическим рекомендациям для американцев, согласно которым не более 30 процентов калорий человека поступает из жиров и менее 10 процентов из них — из насыщенных жиров. Поскольку большинство детей съедают за обедом одну треть необходимых им калорий каждый день, школьные обеды также должны обеспечивать не менее одной трети рекомендуемой диетической нормы белка, витамина А, витамина С, железа, кальция и калорий.
Научите своих детей делать правильный выбор в школьной столовой.
- Ешьте продукты из каждой из пяти групп продуктов. Хотя отдельный продукт, такой как гамбургер, может быть относительно богат жирным, в сочетании с другими блюдами, еда, вероятно, соответствует федеральным нормам — не более 30 процентов калорий из жира. Если ваш ребенок променяет сопутствующий салат, яблоко и нежирное молоко на другой гамбургер, еда будет слишком жирной.
- Выбирайте больше фруктов и овощей. Поощряйте ребенка есть больше фруктов и овощей, например, добавляя салат и помидоры в бутерброды, выбирая желатиновые десерты с фруктами или прося добавить томатный соус к спагетти.
- Избегайте ненужных жиров. Поощряйте ребенка выбирать продукты с низким содержанием жира, когда они доступны. Например, намазывайте бутерброд горчицей, а не майонезом, пейте нежирное или обезжиренное молоко (цельное молоко рекомендуется только детям младше 2 лет для роста мозга) и отдавайте предпочтение кренделям картофельным чипсам.
- Пропустить торговый автомат. У некоторых студентов короткие обеденные перерывы, и они покупают еду в торговых автоматах, а не ждут в очередях кафетерия. Хотя это удобно, продукты в торговых автоматах, такие как чипсы и батончики мюсли, часто не так полезны.
Упаковка здоровых обедов из дома
Собирая обед дома, научите ребенка, как важно есть разнообразные продукты из каждой из пяти основных групп продуктов. Поскольку большинство детей потребляют одну треть своих дневных калорий во время полуденного приема пищи, полноценный обед обычно включает:
- Одна порция фруктов
- Одна порция овощей
- Две порции зерна (хлеб, крупы, рис, макароны)
- Одна порция из мясной группы
- Одна порция из молочной группы
Сделайте обед более привлекательным, варьируя то, что нужно есть, если, конечно, ваш ребенок не просит один и тот же хорошо сбалансированный обед каждый день и ест его.Вот несколько советов по упаковке обедов:
- Бутерброды очень популярны и являются любимым предметом обеденных пакетов. Делайте их с различными видами хлеба, такими как цельнозерновой, овсяный, ржаной или мультизерновой; лаваш; Английские кексы; рогалики; лаваш; или мучные лепешки. Наполните бутерброды нежирным мясом, яичным салатом, салатом из тунца, арахисовым маслом, сыром, хумусом или овощами. Нарежьте бутерброды забавной формы с помощью больших форм для печенья.
- Подавать картофельный салат или салат из макарон с разноцветной лапшой или лапшой веселой формы.Добавьте сваренные вкрутую яйца, фасоль, горох или небольшие кубики мяса для дополнительного белка. Не употребляйте майонез.
- Нарезать сырые овощи, такие как морковь, сельдерей, зеленый перец, брокколи, цветная капуста и огурцы. Отправьте их с небольшим контейнером с нежирным соусом.
- Включите фрукт на десерт, вымытый и готовый к употреблению, или контейнер с фруктовым салатом.
- Попробуйте кубики обезжиренного сыра или нить сыра с цельнозерновыми крекерами.
- Немногие дети могут устоять перед йогуртом, хорошим источником белка и кальция, который теперь имеет самые разные вкусы и формы.
- Выбирайте здоровые закуски. Упакуйте крендели, попкорн, рисовые лепешки, цельнозерновые крекеры, сухие хлопья или сухую смесь.
Избегайте расфасованных полуфабрикатов с высоким содержанием жиров, особенно с насыщенными и трансжирами. Обычно дешевле, полезнее и разумнее готовить подобные изделия из собственных ингредиентов. Например, вместо того, чтобы покупать индивидуально расфасованные сыр или крекеры с арахисовым маслом, отправьте цельнозерновые крекеры, намазанные натуральным арахисовым маслом или кусочками обезжиренного сыра.
Если ваш ребенок часто приносит домой обед без еды, спросите его, почему. Вам не понравилась еда? Они были слишком грязными или их было сложно есть? Была ли еда не подходящей температуры? Какую еду едят ваши друзья в школе? Большинство из этих проблем легко решаются с помощью следующего:
- Вовлеките ребенка в совместное решение, что приготовить на обед. У него больше шансов съесть свой обед, если он помог его приготовить. Позвольте ему помочь с выбором еженедельного обеденного меню, составлением списка покупок, а затем делать покупки вместе с вами.По возможности позвольте ему помочь вам приготовить обед.
- Убедитесь, что все продукты для обеда легко съесть. Если чистить и нарезать фрукты и овощи дома, их легче есть в школе. Например, сочные помидоры могут капать на рубашку ребенка, но дольки можно есть легко и аккуратно вилкой или даже пальцами. Ребенок с шатающимся передним зубом может есть дольки яблока, но с трудом откусывает целое яблоко.
- Храните холодные продукты в холодном состоянии, а горячие в горячем. Используйте изолированные ланч-боксы.Держите продукты холодными с помощью пакетов со льдом или замороженных соков. Отправляйте горячие продукты в термосе.
Поделиться страницей:
Заявление об ограничении ответственности:
В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного содержания. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться вместо прямых медицинских рекомендаций вашего врача или другого квалифицированного клинициста.
действующих школ во время COVID-19: рекомендации CDC
Сводка последних изменений
На 11 февраля 2021 г.
- В разделе Содействовать поведению, сокращающему распространение COVID-19. , сняли хирургические маски в качестве примера средств индивидуальной защиты (СИЗ).
Просмотреть предыдущие обновления
Рекомендации для школ
По мере того, как сообщества в Соединенных Штатах рассматривают вопрос о том, как безопасно повторно открыть школьные здания K-12 для личного обучения и мероприятий и сохранить их открытыми, CDC предлагает обновленные рекомендации по стратегиям смягчения последствий, которые школьная администрация может использовать для защиты учащихся, учителей, и персонал, а также замедлить распространение вируса, вызывающего COVID-19. Эти обновленные рекомендации для школ предназначены для помощи школьным администраторам, когда они рассматривают способы защиты здоровья, безопасности и благополучия учащихся, учителей, сотрудников, их семей и сообществ:
- Поощрение поведения, снижающего распространение COVID-19
- Поддержание здоровой окружающей среды
- Поддержание работоспособности работы
- Подготовка к заболеванию
Школы должны определить, в сотрудничестве с государственными и местными должностными лицами здравоохранения, насколько это возможно, следует ли и как реализовать каждое из этих соображений, приспосабливаясь к уникальным потребностям и обстоятельствам местного сообщества.При реализации следует руководствоваться тем, что выполнимо, практично, приемлемо и адаптировано к потребностям каждого сообщества. Также критически важно разработать стратегии, которые могут быть пересмотрены и адаптированы в зависимости от уровня передачи вируса в школе и в обществе, поскольку он может быстро меняться. Стратегии следует реализовывать в тесной координации с государственными, местными или племенными органами здравоохранения, признавая различия между школьными округами, включая городские, пригородные и сельские районы.Эти соображения призваны дополнить — не заменяют — любые федеральные, государственные, местные, территориальные или племенные законы, правила и нормативные акты в области здравоохранения и безопасности, которым школы должны соответствовать (например, значок Actexternal для образования лиц с ограниченными возможностями).
Руководящие принципы, о которых следует помнить
Открытие школ для очного обучения как можно быстрее и безопаснее, а также сохранение их открытыми, учитывая многие известные и признанные преимущества очного обучения.Чтобы обеспечить возможность личного обучения и помочь школам в их повседневной деятельности, важно принять и тщательно реализовать меры по замедлению распространения вируса, вызывающего COVID-19, внутри школы и за ее пределами. Осуществление этих действий в школах снизит риск распространения COVID-19 в школе независимо от основного бремени сообщества — при этом риск будет самым низким, если распространение сообщества будет низким и будут последовательно реализованы проверенные стратегии смягчения последствий.
COVID-19 у детей и подростков
Хотя COVID-19 в Соединенных Штатах было меньше детей, чем взрослых, количество детей школьного возраста с COVID-19 растет. 1 Дети и подростки могут быть инфицированы вирусом, вызывающим COVID-19, могут заболеть COVID-19 и могут передавать вирус другим людям. 2
Большинство детей и подростков с вирусом, вызывающим COVID-19, имеют легкие симптомы, а у некоторых нет никаких симптомов. 2-4 Симптомы COVID-19 у взрослых и детей похожи и могут быть похожи на другие распространенные заболевания, такие как простуда, ангина, грипп или аллергия. 2-4 Дети, как и взрослые, инфицированные, но не имеющие симптомов, могут передавать вирус другим людям. 5 Для получения дополнительной информации о симптомах COVID-19 у детей посетите COVID-19 у детей и подростков.
Дети и подростки с сопутствующими заболеваниями подвержены повышенному риску тяжелого заболевания COVID-19.Кроме того, у некоторых детей может развиться редкое, но серьезное заболевание, связанное с COVID-19, которое называется мультисистемным воспалительным синдромом у детей (MIS-C). Хотя количество детей, госпитализированных с COVID-19, было низким по сравнению со взрослыми, одна треть госпитализированных детей с COVID-19 была госпитализирована в отделение интенсивной терапии. 6 Большинство смертей от COVID-19 в США приходится на взрослых; однако в США дети умерли от COVID-19. 7
Поскольку дети с вирусом, вызывающим COVID-19, могут передавать его другим детям и взрослым, 2,5,8,9 важно принять меры для минимизации риска распространения в школьных условиях.Реализация нескольких стратегий смягчения последствий может ограничить распространение COVID-19 во многих условиях. 10,11 Применение и соблюдение множества мер по смягчению последствий, изложенных в этом документе, помогает школам снова открываться и оставаться открытыми для личного обучения.
Возобновление и продолжение очного обучения может представлять опасность для детей, учителей, школьной администрации и другого персонала в школьной среде, а также для их семей и членов семьи. Среди взрослых пожилой возраст и наличие сопутствующих заболеваний увеличивает риск тяжелого заболевания COVID-19.Для получения информации о группах повышенного риска посетите Люди из группы повышенного риска.
Принятие решения о том, как открыть курс для очного обучения
Руководители школ должны принимать решения об открытии школы и о том, чтобы оставаться открытыми для личного обучения, на основе индикаторов CDC для динамического принятия решений. Многие преимущества личного обучения следует сопоставить с рисками распространения COVID-19 в школе и обществе. Работая с государствами, племенами, населенными пунктами и территориями (STLT), школы могут взвесить уровни передачи в сообществе и свою способность принимать соответствующие меры по смягчению последствий в школах для защиты учащихся, учителей, администраторов и другого персонала.
Принятие мер по сокращению распространения вируса, вызывающего COVID-19
Вирус, вызывающий COVID-19, в основном распространяется при тесном контакте с респираторными каплями, выделяемыми, когда люди говорят, поют, дышат, кашляют или чихают. Вирус, вызывающий COVID-19, иногда может распространяться воздушно-капельным путем или через прикосновение к загрязненным поверхностям или предметам. Поэтому меры личной профилактики (такие как мытье рук, оставление дома во время болезни), а также очистка и дезинфекция окружающей среды являются важными принципами, которые обсуждаются ниже.К счастью, школьные администраторы могут предпринять ряд действий, чтобы снизить риск заражения и распространения COVID-19 во время школьных занятий и мероприятий.
Чтобы достичь цели по максимально безопасному и быстрому повторному открытию школ для очного обучения и помочь школам оставаться открытыми, важно принять и усердно реализовывать меры по замедлению распространения COVID-19 внутри школы и в сообществе. Это означает, что учащиеся, семьи, учителя, школьный персонал и все члены сообщества принимают меры для защиты себя и других людей там, где они живут, работают, учатся и играют.
Континуум риска
Путем изучения модели и реализации проверенных стратегий смягчения последствий
В целом, риск распространения COVID-19 в школах возрастает в диапазоне от виртуального, гибридного до очного обучения. Риск гибридного и очного обучения можно снизить в зависимости от применяемых стратегий смягчения последствий и степени их соблюдения.
Не являясь исчерпывающим, эта стратификация пытается охарактеризовать риски распространения среди учащихся, учителей и сотрудников в этом континууме:
Самый низкий риск :
- Учащиеся и учителя участвуют в виртуальных классах, мероприятиях и мероприятиях.
Некоторые риски:
- Модель гибридного обучения, где большинство студентов и преподавателей участвуют в виртуальном обучении, а около студентов и преподавателей участвуют в очном обучении, при этом:
- Small , очные занятия, мероприятия и мероприятия
- Когортные и чередующиеся или ступенчатые графики, строго соблюдаются
- Не смешивать групп учащихся и учителей на протяжении всего учебного дня
- Запрещается совместное использование предметов между учениками и учителями
- Студенты, учителя и сотрудники выполняют все шаги , чтобы защитить себя и других постоянно , включая правильное использование масок, социальное дистанцирование и гигиену рук
- Обычный и последовательный (т. е., по крайней мере, ежедневно или между использованиями) очистка часто используемых участков
Средний риск:
- Модель гибридного обучения, в которой большинство студентов и преподавателей участвуют в очном обучении, а примерно студентов и преподавателей участвуют в виртуальном обучении, при этом:
- Более крупные очные занятия, мероприятия и мероприятия
- Когортные и чередующиеся или ступенчатые графики , применяемые с некоторыми исключениями
- Некоторое смешение групп учащихся и учителей на протяжении школьных дней
- Минимальное совместное использование предметов между учениками и учителями
- Студенты, учителя и сотрудники выполняют все шаги , чтобы защитить себя и других, например, правильное использование масок, социальное дистанцирование и гигиена рук
- Регулярное расписание (т. е., по крайней мере, ежедневно или между использованиями) очистка часто используемых участков
Повышенный риск:
- Студенты и преподаватели полностью участвуют в очной форме обучения, мероприятий и мероприятий с:
- Некоторое смешение групп учеников и учителей в течение учебного дня
- Некоторые из предметов разделяют между учениками и учителями
- Студенты, учителя и сотрудники следуют примерно шагам для защиты себя и других, таким как правильное использование масок, социальное дистанцирование и гигиена рук
- Нерегулярная Очистка часто затрагиваемых участков
Самый высокий риск:
- Студенты и преподаватели полностью участвуют в очном обучении, мероприятиях и мероприятиях с:
- Студенты смешивают свободно между классами и мероприятиями
- Студенты и учителя бесплатно совместное использование объектов
- Студенты, учителя и сотрудники выполняют , а не /, а не , следуя инструкциям по защите себя и других, таким как правильное использование масок, социальное дистанцирование и гигиена рук
- Нерегулярная Очистка часто затрагиваемых участков
Спланировать и подготовить
Планы действий в чрезвычайных ситуациях: анализ, обновление и внедрение EOP
Самыми важными действиями, которые должны предпринять школьные администраторы перед возобновлением работы служб и помещений, являются планирование и подготовка . Чтобы лучше подготовиться, школы должны ожидать, что учащиеся, учителя или сотрудники могут заболеть COVID-19 или подвергнуться контакту с кем-то с COVID-19, и школы должны знать, что делать, когда это происходит. Независимо от количества случаев заболевания в сообществе, каждая школа должна иметь план защиты персонала, детей и их семей от распространения COVID-19, а также план реагирования на случай, если ученик, учитель или у сотрудника положительный результат на COVID-19. Этот план должен быть разработан в сотрудничестве с государственными и местными управлениями здравоохранения; школьные медсестры, родители, опекуны и опекуны; студенческие лидеры; члены сообщества; и другие соответствующие партнеры.Школы должны уделять приоритетное внимание компонентам EOP, которые направлены на борьбу со вспышками инфекционных заболеваний и их последствиями.
- Ссылка на ключевые ресурсы по готовности к чрезвычайным ситуациям при рассмотрении, обновлении и реализации EOP.
Школьные медсестры, учителя, персонал, родители, ученические лидеры и другие заинтересованные стороны сообщества (например, молодежные организации, медицинские центры и т. Д.) Должны участвовать в разработке планов действий в чрезвычайных ситуациях (EOP). Некоторые стратегии, которые администрация школы должна учитывать при разработке EOP:
- Разработайте протокол для мониторинга локальных данных о COVID-19 в вашем сообществе, чтобы отслеживать уровень передачи вируса в сообществе, принимать решения об изменениях в стратегиях смягчения последствий и помогать определять необходимость закрытия школ.Это должно включать ежедневный обзор официальных данных по общественному здравоохранению для сообщества, окружающего школу. Свяжитесь с государственным, местным, племенным или территориальным отделом здравоохранения, чтобы получить ссылки на местные данные о COVID-19.
- Разработайте и протестируйте системы обмена информацией (например, протоколы электронной почты или текстовых сообщений от школы к родителям, периодические виртуальные встречи с родителями / учителями и т. Д.) Со школой и общественными партнерами и ключевыми заинтересованными сторонами. Используйте институциональные информационные системы для ежедневной отчетности по информации, которая может помочь в обнаружении вспышки и реагировании на нее, например, о количестве случаев и прогулов или изменениях в количестве посещений медицинского центра студентами, учителями и другим персоналом. .
- Принять стратегии смягчения последствий для пропаганды здорового поведения, которое сокращает распространение COVID-19, поддерживает здоровую школьную среду и работу, а также планирует, что делать в случае болезни ученика, учителя или сотрудника.
- Изучить доступность информации и ресурсов для уменьшения распространения COVID-19 и поддержания здоровой окружающей среды, а также определить, являются ли они культурно актуальными, изложенными простым языком, доступными на соответствующих языках и в доступных форматах.
- По согласованию с местными властями установить прозрачные критерии, когда школа приостанавливает очное обучение, чтобы остановить или замедлить распространение COVID-19, а также прозрачные критерии, когда следует возобновить очное обучение.
- Оценить особые потребности учащихся (например, непрерывное образование, программы питания и другие услуги) и разработать стратегии для удовлетворения этих потребностей, если очное обучение приостановлено или учащемуся необходимо самоизолироваться в результате диагноза или подверженность COVID-19.
- Убедитесь, что EOP принимает во внимание студентов с ограниченными возможностями, студентов с особыми потребностями в области здравоохранения, студентов-бездомных, студентов-мигрантов и студентов, изучающих английский язык и т. Д.
Поощрять поведение, снижающее распространение COVID-19
Школы могут вносить несколько рекомендуемых изменений, чтобы стимулировать поведение, снижающее распространение вируса, вызывающего COVID-19.
При необходимости оставаться дома
Объясните персоналу и семьям, когда они / их дети должны оставаться дома и когда они могут вернуться в очную школу.
- Активно поощряйте сотрудников и студентов, которые больны или недавно имели тесный контакт (менее 6 футов в сумме 15 минут или более в течение 24 часов или прямой физический контакт) с человеком с COVID-19, чтобы оставайтесь дома и пройдите тест на COVID-19. Разработайте правила, побуждающие больных сотрудников и студентов оставаться дома, не опасаясь репрессалий, и убедитесь, что сотрудники, студенты и их семьи осведомлены об этих правилах.Рассмотрите возможность не оценивать школы на основе прогулов и предлагать варианты виртуального обучения и удаленной работы, если это возможно.
- Персонал и студенты должны оставаться дома и следовать рекомендациям CDC, если у них есть положительный результат теста на COVID-19 или у них проявляются симптомы.
- Сотрудники и студенты, которые недавно были в тесном контакте с человеком, заболевшим COVID-19, также должны оставаться дома, следить за своим здоровьем и проходить тестирование на COVID-19. Критерии
- CDC могут помочь сообщить, когда сотрудники должны вернуться к работе:
Гигиена рук и респираторный этикет
- Обучайте и усиливайте мытье рук с мылом и водой в течение не менее 20 секунд и усиливайте контроль, чтобы обеспечить соблюдение правил среди студентов и сотрудников.
- Призовите сотрудников и студентов прикрывать кашель и чихание салфеткой. Использованные салфетки следует выбросить в мусор, а руки немедленно вымыть водой с мылом не менее 20 секунд.
- Если мыло и вода недоступны, следует использовать дезинфицирующее средство для рук, содержащее не менее 60% спирта (для персонала и детей старшего возраста, которые могут безопасно использовать дезинфицирующее средство для рук).
Маски
- Обучайте и закрепляйте постоянное и правильное использование масок.Использование масок — одна из многих важных стратегий смягчения последствий, помогающих предотвратить распространение COVID-19. Маски предлагают некоторую защиту владельцу, а также предназначены для защиты других в случае, если владелец инфицирован вирусом, вызывающим COVID-19. Маски не являются средствами индивидуальной защиты (СИЗ) (например, респираторами).
- Последовательное и правильное использование масок наиболее важно, когда ученики, учителя и сотрудники находятся в помещении и когда социальное дистанцирование трудно реализовать или поддерживать. Следует часто напоминать людям не прикасаться к лицевому покрытию или маске и часто мыть руки или использовать дезинфицирующее средство для рук. Персоналу, студентам и их семьям следует предоставлять информацию о правильном использовании, снятии и стирке масок.
- Маски , а не следует размещать на:
- Дети до 2 лет
- Все, у кого проблемы с дыханием или без сознания
- Лицо, лишенное дееспособности или неспособное снять маску без посторонней помощи по иным причинам
- Последовательное и правильное использование масок может быть сложной задачей для некоторых студентов, преподавателей и сотрудников, в том числе:
- Учащиеся младшего возраста, например, учащиеся младших классов начальной школы (от Pre-K до 3 -го класса ).
- Студенты, учителя и сотрудники с тяжелой астмой или другими затруднениями дыхания.
- Студенты, учителя и сотрудники с особыми образовательными или медицинскими потребностями, включая умственные нарушения и нарушения развития, психические расстройства, сенсорные проблемы или тактильную чувствительность.
- Хотя маски настоятельно рекомендуются для уменьшения распространения COVID-19, CDC признает, что есть определенные случаи, когда ношение маски может оказаться невозможным. В таких случаях родители, опекуны, лица, осуществляющие уход, учителя, персонал и администрация школы должны по возможности рассмотреть варианты адаптации и альтернативы.Возможно, им потребуется проконсультироваться с медицинскими работниками по поводу ношения масок.
- Глухие или слабослышащие люди — или те, кто заботится о человеке с нарушением слуха или взаимодействует с ним, — могут быть не в состоянии носить маски, если для общения они полагаются на чтение по губам. Это может быть особенно актуально для преподавателей или сотрудников, которые преподают или работают со студентами, которые могут быть глухими или слабослышащими. В этой ситуации подумайте об использовании прозрачной маски, которая закрывает нос и надежно закрывает лицо.Если прозрачная маска недоступна, подумайте, могут ли преподаватели и сотрудники использовать письменное общение (включая скрытые субтитры) и уменьшить фоновый шум, чтобы улучшить общение при ношении маски, закрывающей ваши губы.
- Маски рекомендуются в качестве простого барьера для предотвращения попадания капель из дыхательных путей в воздух и на других людей, когда человек, носящий маску, кашляет, чихает, разговаривает или повышает голос. Это называется контролем версий.
- В дополнение к тем, кто общается с глухими или слабослышащими людьми, следующие группы учителей и сотрудников могут также рассмотреть возможность использования прозрачных масок:
- Учителя юных студентов (эл.г., обучение юных школьников чтению).
- Учителя студентов, изучающих английский язык
- Учителя учащихся с ограниченными возможностями
- Прозрачные маски не должны вызывать затруднения дыхания или перегревания у пользователя. Прозрачные маски не являются лицевыми щитками. CDC не рекомендует использовать защитные маски для лица для обычных повседневных действий или в качестве замены масок из-за отсутствия доказательств их эффективности для контроля распространения вируса от источника для контроля источников.
Достаточное количество материалов
Убедитесь, что у вас есть доступные раковины и достаточно принадлежностей, чтобы люди могли мыть руки и прикрывать рот при кашле и чихании. Расходные материалы включают мыло, средства для сушки рук (например, бумажные полотенца, сушилку для рук), салфетки, дезинфицирующее средство для рук с содержанием спирта не менее 60% (для персонала и детей старшего возраста, которые могут безопасно использовать дезинфицирующее средство для рук), дезинфицирующие салфетки, маски (по возможности ) и мусорные баки без касания / педали (желательно закрытые).
Знаки и сообщения
- Размещайте вывески в хорошо заметных местах (например,g., школьные входы, туалеты), пропагандирующие повседневные меры защиты в формате PDF и описывающие, как остановить распространение микробов в формате PDF (например, путем правильного мытья рук и правильного ношения значка с изображением маски). Знаки должны включать визуальные подсказки (например, четкие, простые для понимания картинки, демонстрирующие здоровое поведение) на соответствующем уровне чтения и грамотности.
- Регулярно транслировать объявления о сокращении распространения COVID-19 в системах PA.
- Используйте простой, ясный и эффективный язык о поведении, предотвращающем распространение COVID-19, при общении с персоналом и семьями (например, на школьных веб-сайтах, в электронных письмах и через школьные аккаунты в социальных сетях).Если возможно, обеспечьте общение на нескольких языках.
- Используйте методы общения, доступные для всех студентов, преподавателей и сотрудников, в том числе с ограниченными возможностями.
- Перевести материалы на общие языки, на которых говорят студенты, преподаватели, сотрудники и люди в школьном сообществе.
- Найдите свободно доступные печатные и цифровые ресурсы CDC на главной странице коммуникационных ресурсов CDC. У CDC также есть видеоролики на американском жестовом языке, связанные с COVID-19 и другими средствами коммуникации.
Поддержание здоровой окружающей среды
Школьные администраторы могут вносить несколько рекомендуемых изменений в физические пространства для поддержания здоровой окружающей среды.
Очистка и дезинфекция
- Регулярно очищайте и дезинфицируйте поверхности, к которым часто прикасаются (например, игровые площадки, дверные ручки, ручки раковин, питьевые фонтанчики) в школе и в школьных автобусах. По возможности следует ограничивать использование общих предметов (например, тренажерного зала или оборудования для физкультуры, художественных принадлежностей, игрушек, игр).Если используются общие предметы, ученики должны вымыть руки или использовать дезинфицирующее средство для рук до и после использования.
- Маски требуются в школьных автобусах и других видах общественного транспорта в США.
- Чтобы очистить школьные автобусы или другие транспортные средства, см. Руководство для операторов автобусного транспорта.
Общие объекты
- Не поощряйте совместное использование предметов, которые трудно чистить или дезинфицировать.
- Храните вещи каждого ребенка отдельно от других и в индивидуально промаркированных контейнерах, ящиках или местах.
- Обеспечьте наличие необходимых принадлежностей, чтобы свести к минимуму совместное использование материалов, требующих особого внимания, насколько это возможно (например, выделение каждому ученику собственных принадлежностей для рисования, оборудования) или ограничьте использование принадлежностей и оборудования одной группой детей одновременно. Студенты должны мыть руки или использовать дезинфицирующее средство для рук до и после использования.
- Избегайте совместного использования электронных устройств, игрушек, книг и других игр или учебных пособий.
Вентиляция
Рассмотрите возможность модернизации или усовершенствования системы вентиляции, а также другие шаги для увеличения подачи чистого воздуха и снижения потенциальных загрязнителей в школе.Получите консультацию у опытных специалистов по отоплению, вентиляции и кондиционированию воздуха (HVAC) при рассмотрении изменений в системах и оборудовании HVAC. Некоторые из приведенных ниже рекомендаций основаны на Руководстве Американского общества инженеров по отоплению, охлаждению и кондиционированию воздуха (ASHRAE) по эксплуатации зданий во время пандемии COVID-19. Ознакомьтесь с дополнительными рекомендациями ASHRAE для школ и университетов. Pdf iconexternal icon для получения дополнительной информации о рекомендациях по вентиляции для различных типов зданий и готовности здания к заселению.Не все шаги применимы для всех сценариев.
Шаги по улучшению могут включать в себя некоторые или все из следующих действий:
- Увеличьте вентиляцию наружного воздуха, соблюдая осторожность в сильно загрязненных областях.
- Когда позволяют погодные условия, увеличивайте приток свежего наружного воздуха, открывая окна и двери. Не открывайте окна и двери, если это представляет риск для безопасности или здоровья (например, риск падения, появления симптомов астмы) для детей, пользующихся этим учреждением.
- Используйте безопасные для детей вентиляторы , чтобы повысить эффективность открытых окон.Надежно и осторожно размещайте вентиляторы в окнах или рядом с ними, чтобы не вызывать потенциально загрязненный воздушный поток от одного человека над другим (стратегическое размещение вентиляторов, чтобы помочь втянуть свежий воздух в класс через открытые окна или выдуть воздух из класса через открытые окна).
- Уменьшите количество людей в помещениях, где невозможно увеличить наружную вентиляцию.
- Убедитесь, что системы вентиляции работают должным образом и обеспечивают приемлемое качество воздуха в помещении для текущего уровня занятости каждого помещения.
- По возможности увеличьте общий приток воздуха в жилые помещения.
- Отключить средства управления вентиляцией по потребности (DCV), которые уменьшают подачу воздуха в зависимости от присутствия или температуры в часы работы.
- Дополнительные открытые заслонки минимального наружного воздуха, чтобы уменьшить или исключить рециркуляцию воздуха HVAC. В мягкую погоду это не повлияет на тепловой комфорт или влажность. Однако это может быть трудно сделать в холодную, жаркую или влажную погоду.
- Улучшите центральную фильтрацию воздуха:
- Увеличьте внешний значок фильтрации воздуха до максимально возможного уровня без значительного уменьшения расчетного расхода воздуха.
- Осмотрите корпус фильтра и стойки, чтобы убедиться в правильности установки фильтра, и найдите способы минимизировать обход фильтра
- Проверьте фильтры, чтобы убедиться, что они в течение срока службы и правильно установлены.
- Рассмотрите возможность использования системы HVAC с максимальным потоком наружного воздуха в течение 2 часов до и после того, как школа будет занята.
- Убедитесь, что вытяжные вентиляторы туалета работают и работают на полную мощность, когда школа занята.
- Проверить и поддерживать местную вытяжную вентиляцию в таких местах, как туалеты, кухни, зоны приготовления пищи и т. Д.
- Используйте портативные высокоэффективные системы вентиляции / фильтрации воздуха для твердых частиц (HEPA), чтобы улучшить очистку воздуха (особенно в зонах повышенного риска, таких как кабинет медсестры).
- Создание движения от чистого к менее чистому путем повторной оценки расположения приточных и вытяжных диффузоров и / или заслонок (особенно в зонах повышенного риска, таких как кабинет медсестры).
- Рассмотрите возможность использования бактерицидного ультрафиолетового излучения (UVGI) в качестве добавки, чтобы помочь инактивировать вирус, вызывающий COVID-19, особенно если возможности увеличения вентиляции помещения ограничены.
- В школьных автобусах также важна вентиляция.
* Примечание: Перечисленные выше соображения по вмешательству вентиляции связаны с диапазоном начальных затрат и эксплуатационных затрат, которые, наряду с параметрами оценки риска, такими как уровень заболеваемости населения, ожидания соответствия лицевым маскам и плотность классной комнаты, могут повлиять на соображения, по которым проводятся вмешательства. Смета затрат на приобретение (на комнату) для перечисленных мероприятий по вентиляции колеблется от 0 долларов США.00 (открытие окна; проверка и поддержание местной вытяжной вентиляции; отключение управления DCV; или изменение положения заслонок наружного воздуха) до <100 долларов США (использование вентиляторов для повышения эффективности открытых окон; или изменение положения приточных / вытяжных диффузоров для создания направленного воздушного потока) до прибл. 500 долларов (добавление портативных систем HEPA-вентиляторов / фильтров) до прибл. 1500 $ (добавление верхней комнаты УВГИ).
Водные системы
Временное закрытие или сокращение работы школ и сокращение нормального водопользования может создать опасность для возвращающихся учеников и сотрудников.Чтобы свести к минимуму риск воздействия свинца или меди, болезни легионеров и других заболеваний, связанных с водой, примите меры, такие как промывка водопровода, чтобы убедиться, что все водные системы и элементы (например, смесители для раковины, питьевые фонтанчики, душевые, декоративные фонтаны) безопасны. для использования после длительного простоя предприятия и следуйте рекомендациям EPA 3T (Обучение, тестирование и принятие мер) по снижению содержания свинца в питьевой воде. Внешний значок. После повторного открытия может потребоваться постоянная регулярная промывка.Для получения дополнительных ресурсов обратитесь к Информации EPA по поддержанию или восстановлению качества воды в зданиях с низким или неиспользуемым внешним значком. Питьевые фонтанчики следует регулярно чистить.
Доработанные схемы
- Расставьте места для сидения / стола на расстоянии не менее 6 футов друг от друга, когда это возможно.
- Поверните парты лицом в одном направлении (а не друг к другу) или попросите учащихся сесть только с одной стороны столов, разнесенных друг от друга.
- Измените учебные станции и занятия, если это возможно, чтобы в группе было меньше учеников, по возможности расположив их на расстоянии не менее 6 футов друг от друга.
- По возможности создавайте расстояние между детьми в школьных автобусах (например, усаживайте детей по одному в каждом ряду, пропускайте ряды).
Физические барьеры и направляющие
- Установите физические барьеры, такие как ограждения от чиханья и перегородки, особенно в местах, где людям трудно находиться на расстоянии не менее 6 футов друг от друга (например, стойки регистрации).
- Обеспечьте физические ориентиры, такие как клейкая лента на полу или тротуарах и знаки на стенах, чтобы персонал и дети оставались на расстоянии не менее 6 футов друг от друга в линиях и в другое время (например,грамм. инструкции по созданию «односторонних маршрутов» в коридорах).
Места общего пользования
- Закрытые общие помещения общего пользования, такие как столовые и детские площадки, с общими игровыми площадками, если это возможно; в противном случае используйте поочередно и чистите между использованием.
- Добавьте физические барьеры, такие как пластиковые гибкие перегородки, между раковинами в ванных комнатах, особенно если они не могут находиться на расстоянии не менее 6 футов друг от друга.
Общественное питание
- Школы необходимы для удовлетворения потребностей детей в питании, поскольку многие из них потребляют до половины своих дневных калорий в школе.По всей стране более 30 миллионов детей участвуют в Национальной программе школьных обедов и почти 15 миллионов участвуют в программе школьных завтраков. (15, 16) Есть несколько стратегий смягчения последствий, которые школы могут реализовать, оказывая эту важную услугу своим ученикам.
- Избегайте предлагать какие-либо варианты еды или напитков с самообслуживанием, такие как бары с горячими и холодными блюдами, бары с салатами или приправами, а также пункты питья. Вместо этого подавайте блюда в индивидуальной тарелке или заранее упакованные блюда, обеспечивая при этом безопасность детей с пищевой аллергиейpdf icon.
- По возможности, пусть дети едят на открытом воздухе или в классах, сохраняя при этом социальную дистанцию (не менее 6 футов друг от друга), насколько это возможно, а не в общей столовой или кафетерии.
- Попросите учителей и детей вымыть руки водой с мылом в течение 20 секунд или используйте дезинфицирующее средство для рук, содержащее не менее 60% алкоголя, до и после еды. Убедитесь, что дети не делятся едой, принесенной из дома или из службы общественного питания.
- Если будут использоваться общие обеденные залы или кафетерии, убедитесь, что во время еды дети должны находиться на расстоянии не менее 6 футов друг от друга в очереди и за столиками.Чистите столы и стулья между каждым использованием.
- Следите за тем, чтобы дети не пользовались едой или посудой совместно. Это помогает предотвратить распространение COVID-19 среди всех учащихся и помогает обеспечить безопасность детей с пищевой аллергиейpdf icon:
- Используйте одноразовые предметы общественного питания (например, посуду, подносы).
- Если одноразовые предметы невозможны или нежелательны, убедитесь, что все одноразовые предметы общественного питания и оборудование обрабатываются персоналом в перчатках и вымываются с мылом для посуды и горячей водой или в посудомоечной машине.
- Люди должны мыть руки после снятия перчаток или после непосредственного обращения с использованными предметами общественного питания.
- Если еда предлагается на каком-либо мероприятии, имейте заранее упакованные коробки или пакеты для каждого участника вместо шведского стола или семейного обеда.
- Обеспечьте сотрудников, волонтеров и студентов, где это возможно, салфетками и мусорными баками, не требующими касания или педалированием.
- По возможности установите бесконтактные способы оплаты (оплата не касаясь денег, карты или клавиатуры).Обеспечьте дезинфицирующее средство для рук сразу после обращения с деньгами, карточками или клавиатурами.
- Примечание: Министерство сельского хозяйства США выпустило общенациональный отказ от COVID-19, чтобы разрешить гибкость режима питания в Программе детского питания.
Домашние и другие животные в классе
- Хотя необходимы дополнительные исследования, имеющаяся у нас информация показывает, что риск распространения вируса, вызывающего COVID-19, среди людей невелик. Однако в некоторых ситуациях вирус может передаваться от людей к животным, особенно после того, как животное вступило в тесный контакт с человеком, инфицированным COVID-19 .
- Не позволяйте животным, подвергающимся повышенному риску заражения COVID-19, в класс. Сюда входят кошки, собаки и мелкие млекопитающие, такие как хорьки, хомяки и кролики.
- Для служебных собак, однако, преимущества наличия собаки в классе для конкретного ученика или сотрудника могут перевешивать риски заражения. Администраторы могут обсудить это с родителями, опекунами или сотрудниками учащегося, а также с учителями, школьной медсестрой и персоналом или поставщиком медицинских услуг учащегося и принимать решения о разрешении служебных собак в классе на индивидуальной основе.
- Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт «Если у вас домашние животные» и «Здоровые домашние животные, здоровые люди».
Поддержание работоспособности работы
Школьная администрация может внести несколько рекомендуемых изменений в руководство школы для поддержания нормальной работы.
Средства защиты персонала и детей из группы повышенного риска тяжелого заболевания COVID-19
- Предлагать варианты для персонала с повышенным риском тяжелого заболевания (включая пожилых людей и людей всех возрастов с определенными основными заболеваниями или ограниченными возможностями), которые ограничивают риск их воздействия (например,g., удаленная работа, измененные должностные обязанности, ограничивающие риск воздействия).
- Предлагать учащимся из группы повышенного риска тяжелого заболевания варианты, ограничивающие их риск заражения (например, возможности виртуального обучения).
- Предоставлять инклюзивные программы для детей и молодежи с особыми медицинскими потребностями и ограниченными возможностями, которые позволяют участвовать на месте или виртуально с соответствующими приспособлениями, модификациями и помощью (например, учащиеся с ограниченными возможностями могут иметь больше трудностей при доступе и использовании технологий для виртуального обучения).
- В соответствии с действующим законодательством, ввести в действие политики по защите частной жизни людей с повышенным риском тяжелого заболевания в связи с их основными заболеваниями.
Нормативно-правовая осведомленность
Знайте о политике местных или государственных регулирующих органов в отношении групповых собраний, чтобы определить, можно ли проводить мероприятия.
Выявление небольших групп и удержание их вместе (когортирование или поддинг)
Разделение учеников и учителей на отдельные группы, которые остаются вместе в течение всего учебного дня. во время очного обучения в классе.Ограничьте смешивание между группами, чтобы взаимодействие между когортами было минимальным или отсутствовало вовсе.
Переменный график
Чередуйте дни, когда когорты физически посещают школу. Например, определенные классы или классы физически посещают школу в понедельник / вторник, а другие классы или классы физически посещают школу в четверг / пятницу (а в промежутках между ними в среду) проводится тщательная уборка. В качестве другого примера, в некоторых школах по всему миру проводится ротация очного посещаемости еженедельно, при этом одна группа учащихся посещает занятия в течение недели, а на следующей неделе — поочередно другая группа с тщательной уборкой по выходным.
Поэтапное планирование
- Распределите время прибытия, высадки и забора учащихся по когортам или установите другие протоколы, чтобы максимально ограничить контакты между когортами и прямой контакт с родителями, опекунами и опекунами.
- По возможности используйте гибкие рабочие места (например, удаленная работа дома) и гибкий график работы (например, чередование смены), чтобы помочь выработать политику и методы социального дистанцирования (оставаясь на расстоянии не менее 6 футов).
M ix виртуального обучения и обучения в классе (гибридный график)
Гибридные варианты могут применять когортный подход к предоставляемому обучению в классе.
Только виртуально / дома
Учащиеся и учителя участвуют в виртуальных классах, мероприятиях и мероприятиях.
Собрания, посетители и экскурсии
- Проводите виртуальные групповые мероприятия, собрания или собрания, если возможно, и поощряйте социальное дистанцирование между людьми не менее 6 футов, если мероприятия проводятся.По возможности ограничивайте размер группы.
- Искать варианты проведения спортивных мероприятий и участия в спортивных мероприятиях таким образом, чтобы снизить риск передачи COVID-19 игрокам, семьям, тренерам и сообществам.
- Ограничьте, насколько это возможно, любых второстепенных посетителей, волонтеров и деятельность с участием внешних групп или организаций — особенно с лицами, которые не из местного географического района (например, сообщества, города, города, округа).
- Ограничение перевода из одной школы в другую для специальных программ. Например, если учащихся привлекают из нескольких школ для участия в специальных программах (например, музыка, робототехника, академические клубы, спорт), рассмотрите возможность использования дистанционного обучения и виртуальных сред для преподавания или временного предложения дублирующих программ в участвующих школах. Чтобы узнать о молодежных видах спорта, посетите Часто задаваемые вопросы по молодежным спортивным программам (например, физическая дистанция, ношение масок и т. Д.).
- Разработайте план для сотрудников, которые путешествуют между школами (например, школьных медсестер, психологов, терапевтов).Например, рассмотрите возможность разрешить им проводить виртуальные встречи вместо физических посещений школы и пересмотреть расписание, чтобы ограничить их посещения несколькими университетскими городками.
- По возможности проводите виртуальные мероприятия и мероприятия вместо экскурсий, студенческих собраний, специальных представлений, общешкольных родительских собраний и духовных вечеров.
Назначенное контактное лицо по COVID-19
Назначьте сотрудника, например школьную медсестру, который будет отвечать за решение проблем, связанных с COVID-19.Весь школьный персонал и семьи должны знать, кто этот человек и как с ним связаться.
Путешествие и транзит
- Рассмотрите варианты ограничения несущественных поездок в соответствии с государственными и местными правилами и инструкциями.
- Рассмотрите возможность переноса или отмены предстоящих программ международных поездок студентов.
- Поощряйте студентов, преподавателей и сотрудников, пользующихся общественным транспортом или совместными поездками, использовать такие виды транспорта, которые сводят к минимуму тесный контакт с другими людьми (например,g., езда на велосипеде, ходьба, вождение автомобиля или езда на машине в одиночку или с членами семьи).
- Обеспечьте возможность безопасного передвижения по университетскому городку для людей с ограниченными возможностями. Например, социальное дистанцирование в специально отведенных местах для инвалидных колясок может быть невозможно, и водителям, которым может потребоваться тесный контакт, чтобы помочь человеку с ограниченными возможностями.
- Поощряйте студентов, преподавателей и сотрудников, пользующихся общественным транспортом или совместными поездками, следовать указаниям CDC, как защитить себя. Кроме того, порекомендуйте им ездить на работу в менее загруженное время и как можно скорее после поездки вымыть руки.
Участие в ответных мерах сообщества
Рассмотрите возможность участия с местными властями в более широких усилиях сообщества по реагированию на COVID-19 (например, участие в комитетах сообщества по реагированию).
Системы связи
Введены системы для:
- Персонал и семьи должны сами сообщать в школу, если у них или их учеников есть симптомы COVID-19, положительный тест на COVID-19, или если они контактировали с кем-то с COVID-19 в течение последних 14 дней.Система отчетности должна соответствовать правилам обмена медицинской информацией для внешнего значка COVID-19 (например, см. «Уведомление медицинских работников и близких контактов» в разделе «Подготовка к заболеванию» ниже ) и другим применимым федеральным законам и законам и постановлениям штата. относящиеся к неприкосновенности частной жизни и конфиденциальности, такие как Закон о правах семьи на образование и неприкосновенность частной жизни (FERPA). Методы коммуникации должны быть доступны для всех студентов, преподавателей и сотрудников, включая людей с ограниченными возможностями и ограниченным знанием английского языка (например,г., пользоваться услугами переводчиков и переводными материалами)
- Уведомление персонала, семей и общественности о закрытии школ и любых действующих ограничениях для ограничения воздействия COVID-19 (например, ограниченные часы работы).
Политика в отношении отпусков (отгулов) и правил отсутствия на работу по уважительной причине
- Внедрение гибких политик и практик в отношении отпусков по болезни, которые позволяют сотрудникам оставаться дома, когда они больны, подверглись риску заражения или ухаживают за больными.
- Изучите и измените политики в отношении отпусков, удаленной работы и оплаты труда.
- Политика отпусков должна быть гибкой и не наказывать людей за отгул, а также позволять больным сотрудникам оставаться дома и вдали от коллег. Политика отпусков также должна учитывать сотрудников, которым необходимо оставаться дома со своими детьми в случае закрытия школ или детских садов или для ухода за больными членами семьи. Дополнительные гибкие возможности могут включать в себя предоставление аванса за будущие дни отпуска по болезни и разрешение сотрудникам пожертвовать отпуск по болезни друг другу, например.
- Разработать правила возвращения в школу после болезни COVID-19.Критерии CDC по прекращению домашней изоляции и карантина могут повлиять на эти правила.
Резервное штатное расписание
Отслеживание прогулов студентов и сотрудников, перекрестное обучение персонала и создание списка обученного резервного персонала.
Обучение персонала
- Обучить персонал всем протоколам безопасности.
- Проводите обучение виртуально или следите за тем, чтобы во время обучения сохранялось социальное дистанцирование.
Распознать признаки и симптомы
Мы узнаем больше о COVID-19 каждый день, и по мере появления дополнительной информации CDC продолжит обновлять и делиться информацией.По мере развития наших знаний и понимания COVID-19 это руководство может измениться.
На основании наилучших имеющихся на данный момент данных:
- CDC в настоящее время не рекомендует проводить универсальные обследования симптомов (обследование всех учащихся классов K-12) в школах.
- Родителям или опекунам следует настоятельно рекомендовать ежедневно контролировать своих детей на наличие признаков инфекционных заболеваний, включая COVID-19.
- Учащимся, у которых есть симптомы какого-либо инфекционного заболевания или симптомы, соответствующие COVID-19, не следует посещать школу лично.
Совместное использование
Поощряйте любые организации, которые совместно используют школьные помещения или используют их, также следовать этим рекомендациям.
Поддержка выживания и устойчивости
- Поощряйте сотрудников и студентов отдыхать от просмотра, чтения или прослушивания новостей о COVID-19, в том числе в социальных сетях, если они чувствуют себя подавленными или расстроенными.
- Поощряйте сотрудников и студентов правильно питаться, заниматься спортом, спать и находить время для отдыха.
- Поощряйте сотрудников и студентов говорить с людьми, которым они доверяют, о своих проблемах и своих чувствах.
- Открыто общаться с персоналом, учителями, учениками и семьями, в том числе об услугах по поддержке психического здоровья, доступных в школе. Эти важные средства коммуникации должны быть доступны для людей с ограниченными возможностями и ограниченным знанием английского языка.
- Регулярно делитесь фактами о COVID-19 через надежные источники информации, чтобы противостоять распространению дезинформации и уменьшить страх.
- Рассмотрите возможность размещения указателей для национальной горячей линии бедствия: позвоните или отправьте текстовое сообщение 1-800-985-5990
- Обеспечить непрерывность оказания психиатрических услуг, например, дистанционное консультирование.
- Предложите учащимся звонить в службу 911 или в Национальную линию помощи по предотвращению самоубийств по телефону 1-800-273-TALK (1-800-273-8255), 1-888-628-9454 для испанского языка или на значок «Мост жизни в кризисных ситуациях», если они чувствуют себя подавленными. с такими эмоциями, как грусть, депрессия, беспокойство или желание причинить вред себе или другим.
Будьте готовы к тому, что кто-то заразится COVID-19
Школы могут подготовиться к случаям, когда у учащихся, учителей или сотрудников появляются симптомы COVID-19 или у них диагностирован COVID-19.
Консультировать учащихся, учителей, персонал и семьи по критериям домашней изоляции и карантина
Учащиеся, учителя и сотрудники с COVID-19 не должны возвращаться в очную школу до тех пор, пока они не выполнят критерии CDC для прекращения домашней изоляции. Учащиеся, учителя и сотрудники, которые были в тесном контакте (в пределах 6 футов в сумме 15 минут или более в течение 24 часов) с кем-то с COVID-19, не должны возвращаться в очную школу до тех пор, пока они не завершат свое обучение. карантин.
Убедитесь, что ученики, учителя, персонал и семьи знают, когда им лучше оставаться дома
Убедитесь, что сотрудники и семьи знают, что учащиеся, учителя или сотрудники с симптомами COVID-19, с положительным тестом на COVID-19 или которые были в тесном контакте с кем-то с COVID-19, должны оставаться дома и уведомить школу. официальные лица (например, назначенное контактное лицо по COVID-19). Эти важные средства коммуникации должны быть доступны для людей с ограниченными возможностями и ограниченным знанием английского языка.Для получения подробной информации о том, когда ученики, у которых есть симптомы COVID-19, могут вернуться в очную школу, посетите страницу Скрининг учащихся K-12 на симптомы COVID-19: ограничения и соображения.
Изолируйте и перевезите учащихся, у которых развиваются симптомы в школе
У некоторых учеников могут развиться симптомы инфекционного заболевания во время учебы в школе. Школы должны принять меры для изоляции учащихся, у которых развиваются эти симптомы, от других учащихся и сотрудников. Следуйте протоколу школьной изоляции, изложенному в разделе «Скрининг учащихся K-12 на симптомы COVID-19: ограничения и соображения», когда у учащегося появляются симптомы инфекционного заболевания.
Очистка и дезинфекция
- Закройте участки, используемые больным человеком, и не используйте эти участки до их очистки и дезинфекции. Для открытых площадок (например, игровых площадок, зон отдыха, открытых обеденных зон и т. Д.) Сюда входят поверхности или общие предметы в этой зоне, если применимо.
- Подождите не менее 24 часов перед очисткой и дезинфекцией. Если 24 часа невозможно, подождите как можно дольше. Обеспечьте безопасное и правильное использование и хранение чистящих и дезинфицирующих средств (внешний значок), включая хранение продуктов вдали от детей.
Уведомить медицинских работников и близкие контакты
- В соответствии с законами и постановлениями штата и местными властями, школьная администрация должна немедленно уведомлять местных медицинских работников, персонал и семьи о любом случае COVID-19, сохраняя при этом конфиденциальность в соответствии с внешним значком Закона об американцах с ограниченными возможностями (ADA) и FERPAexternal. значок или другие применимые законы и правила.
- Сообщите тем, кто имел тесный контакт с человеком с диагнозом COVID-19, чтобы они оставались дома и самостоятельно наблюдали за симптомами, проходили тестирование на COVID-19 и следовали рекомендациям CDC, если симптомы развиваются.Соблюдайте конфиденциальность в соответствии с требованиями Закона об американцах с ограниченными возможностями (ADA) и Закона о правах семьи на образование и неприкосновенность частной жизни (FERPA) или иными применимыми законами и постановлениями.
- Школа может нуждаться в краткосрочных процедурах закрытия здания , если / когда инфицированный человек находился в кампусе во время своего заразного периода и имел тесный контакт с другими. Если это произойдет, свяжитесь с и с местными чиновниками здравоохранения, чтобы определить дальнейшие действия. Один из вариантов — первоначальное краткосрочное отстранение занятий и отмена мероприятий и мероприятий (например, собраний, духовных вечеров, экскурсий и спортивных мероприятий), чтобы дать местным чиновникам здравоохранения время лучше понять COVID-19 ситуации и помогите школе определить соответствующие дальнейшие шаги, в том числе необходимость продления такой приостановки, чтобы остановить или замедлить дальнейшее распространение COVID-19. В ситуациях, когда школы объединяют учеников (например, в группы), администраторы могут закрыть здание в некоторых местах (например, в группах).g., классные комнаты, места общего пользования), где другие контактировали с инфицированным человеком. В случае, если местные органы здравоохранения не рекомендуют закрывать здания или классы, следует подумать о тщательной уборке тех мест, где инфицированный человек провел значительное время.
- Рекомендации местных органов здравоохранения о приостановке занятий в школе или мероприятиях, а также о продолжительности таких отстранений должны производиться в индивидуальном порядке с использованием самой последней информации о COVID-19 и с учетом количества случаев на местах, и степень продолжающейся передачи в обществе.
Студенты с ограниченными возможностями или особыми медицинскими потребностями
План размещения, модификации и помощи детям и подросткам с ограниченными возможностями и особыми медицинскими потребностями
Индивидуальный и индивидуальный подход к COVID-19 может потребоваться для детей и подростков с ограниченными возможностями, которые имеют ограниченные возможности передвижения; испытывают трудности с доступом к информации из-за зрительных, слуховых или других ограничивающих факторов; требовать тесного контакта с прямыми поставщиками услуг; есть проблемы с пониманием информации; испытывают трудности с изменением распорядка; или у вас есть другие проблемы, связанные с их инвалидностью.Этот подход должен учитывать следующее:
- Образование должно оставаться доступным для детей, получающих специальное образование, которые имеют план 504 или индивидуальную программу обучения.
- Социальное дистанцирование и изоляция в школе могут быть трудными для многих людей с ограниченными возможностями.
- Ношение масок может быть затруднительным для людей с определенными ограничениями (например, нарушениями зрения или слуха) или с сенсорными, когнитивными или поведенческими проблемами.
- Студентам может потребоваться помощь или визуальные и словесные напоминания о том, чтобы прикрыть рот и нос салфеткой при кашле или чихании, выбросить салфетку в мусор и после этого мыть руки.
- Если используются служебные или терапевтические животные, используйте инструкции по защите животного от COVID-19.
- Процедуры очистки и дезинфекции могут негативно повлиять на учащихся с сенсорными или респираторными проблемами.
- Студентам может потребоваться помощь или наблюдение, чтобы мыть руки водой с мылом в течение не менее 20 секунд или использовать дезинфицирующее средство для рук (содержащее не менее 60% спирта).
- Для очистки и дезинфекции личных вещей, школьных предметов или поверхностей может потребоваться помощь или наблюдение.
- Поведенческие методы могут помочь всем ученикам приспособиться к изменениям в распорядке дня и предпринять превентивные действия. Эти методы могут быть особенно полезными для некоторых детей с ограниченными возможностями и могут включать моделирование и закрепление желаемого поведения, а также использование графиков с изображениями, таймеров и визуальных подсказок. Организации, поддерживающие людей с ограниченными возможностями, имеют информацию и ресурсы, чтобы помочь школам овладеть этими поведенческими методами. Кроме того, поведенческие терапевты или местные агентства психического или поведенческого здоровья могут предоставить консультации по конкретным вопросам.
Следуйте инструкциям для прямых поставщиков услуг (DSP)
Прямые поставщики услуг (персональные помощники, специалисты прямой поддержки, парапрофессионалы, терапевты и др.) Предоставляют различные медицинские услуги на дому и по месту жительства, которые поддерживают людей с ограниченными возможностями. Предоставляемые услуги могут включать помощь в повседневной жизни, доступ к медицинским услугам и многое другое. DSP необходимы для здоровья и благополучия людей, которым они служат.
- Спросите прямых поставщиков услуг (DSP) перед тем, как они пойдут в школу, испытывают ли они какие-либо симптомы COVID-19 или контактировали ли они с кем-то, кто болен COVID-19. Если DSP предоставляют услуги в других школах, конкретно спросите, были ли в других школах положительные случаи. Для получения инструкций, связанных с проверкой персонала (включая DSP), обратитесь к Временному руководству CDC для предприятий и работодателей, реагирующим на коронавирусное заболевание 2019 и в разделе «Предотвращение передачи инфекции среди сотрудников» значка CDC «Возобновление бизнеса».
- Если существует вероятность того, что DSP может быть разбрызган или распылен жидкостями организма во время работы, им следует принять стандартные меры предосторожности, чтобы избежать заражения. Им нужно будет носить средства индивидуальной защиты (СИЗ), включая маску, защиту для глаз, одноразовые перчатки и халат.
- CDC разработала руководство для DSP. Школьные администраторы должны ознакомиться с руководством по DSP и убедиться, что DSP, которым необходимо войти в школу, осведомлены об этих превентивных действиях.
Домашние и другие животные в классе
- Хотя необходимы дополнительные исследования, имеющаяся у нас информация показывает, что риск распространения вируса, вызывающего COVID-19, среди людей невелик.Однако в некоторых ситуациях вирус может передаваться от людей к животным, особенно после того, как животное вступило в тесный контакт с человеком, инфицированным COVID-19.
- Не допускайте в класс домашних животных, подверженных повышенному риску заражения вирусом, вызывающим COVID-19. Сюда входят кошки, собаки и мелкие млекопитающие, такие как хорьки, хомяки и кролики.
- Однако служебным собакам должно быть разрешено оставаться со своими дрессировщиками в соответствии со значком Actexternal для американцев с ограниченными возможностями.
- Школьные администраторы должны обращаться к Руководству CDC для операторов обслуживающих и терапевтических животных при принятии решений о допуске терапевтических животных в школу.
- Для получения дополнительной информации о домашних и других животных посетите веб-сайт If You Have Pets и Healthy Pets, Healthy People .
Могут ли школы потребовать от учащихся принимать лекарства от СДВГ? | Разобрался
Ответ:
Государственным школам не разрешается требовать от учащихся Лекарства от СДВГ.Закон о специальном образовании IDEA специально распространяется на лекарства, которые являются контролируемыми веществами, и Лекарства от СДВГ попадают в эту группу.
Закон очень ясный. Государственные школы (наряду с округами и штатами) могут не требовать от учащихся, независимо от того, получают они услуги специального образования или нет, принимать этот класс лекарств.
Это означает, что школы не могут заставить учащихся принимать лекарства для посещения. Они также не могут сделать это требованием для получения услуг аттестации и специального образования.
Однако школам разрешается сообщать родителям о своих опасениях по поводу поведения или успеваемости ребенка в школе. Учителя могли опишите, что они видели, или как поведение ребенка мешает обучению. Они могут даже предложить или попросить ребенка оценивается для специального образования.
В законе также нет ничего, что запрещало бы учителям предлагать лекарства. Но это очень плохая практика, и им следует избегать ее.
Если учитель вашего ребенка или член группы IEP оказывает на вас давление или говорит, что необходимы лекарства, вы можете предпринять определенные шаги.Вы можете поговорить о ситуации со школьным администратором. Вы также можете обратиться непосредственно к директору специального образования округа. Объясните, что вам сказали, и задокументируйте это письменно.
Директор специального образования должен хорошо знать это требование закона и положить ему конец. Вы также можете поговорить с суперинтендантом. Но если эти шаги не сработают, вы можете рассмотреть подать жалобу в департамент образования вашего штата.
До сих пор мы говорили о государственных школах.Частные школы разные. Они не обязаны соблюдать федеральный закон о специальном образовании.
Нет специального закона, запрещающего частной школе требовать от учащихся принимать лекарства от СДВГ. Частная школа не может отказать вашему ребенку в приеме только потому, что у него СДВГ — это дискриминация по инвалидности. Но частные школы не обязаны обслуживать всех учащихся. Они могут отказать в приеме студентов по разным причинам.
Надеюсь, это не проблема для вас.Наилучшие результаты для вашего ребенка дает возможность тесно сотрудничать со школой в поисках поддержки, отвечающей потребностям вашего ребенка.
Подробнее о законов, защищающих детей с различиями в обучении и мышлении . И получить советов, как поговорить с учителем вашего ребенка о СДВГ. .
ЗНАЙТЕ СВОИ ПРАВА: Студенты и технологии
A.Ниже приведены ответы на часто задаваемые вопросы о правах учащихся государственных школ K-12 в РИ в связи с технологиями и социальными сетями.
Правила для колледжей и частных школ будут отличаться. Кроме того, политика округа государственных школ по этим вопросам может сильно различаться в зависимости от округа. Более подробную информацию об этих правилах можно найти в справочнике для учащихся вашего учебного заведения.
Разрешено ли моей школе контролировать или подвергать цензуре мою онлайн-активность за пределами школы?
Как насчет использования предоставленного школой Chromebook дома?
Могу ли я столкнуться с проблемами в школе из-за того, что я отправляю SMS, электронную почту или размещаю в Интернете, пока я там?
Может ли моя школа заставить меня войти в мои личные социальные учетные записи или добавить кого-нибудь в мои контакты?
Может ли облачный сервис моей школы продавать мои личные данные?
Может ли моя школа взять мой телефон? Если школьные чиновники конфискуют мой телефон, разрешат ли им его обыскать?
Могу ли я попасть в беду из-за «секстинга»?
Каковы законы о киберзапугивании?
РАЗРЕШЕНО ЛИ МОЕЙ ШКОЛЕ КОНТРОЛИРОВАТЬ ИЛИ ЦЕНЗУРИРОВАТЬ МОЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В СЕТИ ВНЕ ШКОЛЫ?
Как правило, ваша школа не может подвергать цензуре материалы, которые вы публикуете во внеурочное время, используя личный адрес электронной почты или учетную запись, а также на личном компьютере с частным подключением к Интернету.Это включает в себя право делиться информацией в блоге, в социальных сетях или по личной электронной почте, которая содержит критику школы или школьных должностных лиц. Однако некоторые суды постановили, что учащиеся могут быть привлечены к дисциплинарной ответственности за поведение в сети за пределами кампуса, если оно создает «существенное и материальное» нарушение школьной среды. Например, здесь, в РИ, Министерство образования постановило, что ученик может быть подвергнут дисциплинарным взысканиям за то, что он написал сексуально откровенную песню об учителе и разместил ее в Интернете, когда копии песни затем принесли в школу другие ученики.Если ваш пост демонстрирует, что вы нарушили школьные правила, школа может вас наказать. Например, у вас могут возникнуть проблемы, если вы разместите видео о том, как вы и друзья курите на территории школы. С другой стороны, мы успешно представляли ученика, который был наказан за распространение фотографии учителя, незаконно курящего на территории школы.
КАК НАСЧЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ CHROMEBOOK, ПРЕДОСТАВЛЕННОГО В ШКОЛЕ ДОМА?
Многие школы предоставляют ученикам бесплатные ноутбуки или Chromebook, чтобы они могли забрать их домой, и школьные чиновники часто заявляют о праве иметь доступ ко всей содержащейся в них информации, включая сайты, которые вы посетили, отправленные вами электронные письма и т. Д.Хотя эти компьютеры являются собственностью школы и, следовательно, школьные должностные лица имеют определенные полномочия в отношении того, как вы их используете, ACLU считает, что вы не отказываетесь полностью от своих прав на неприкосновенность частной жизни при использовании этих компьютеров, особенно если они предоставляются учащимся и их семьям для используется не только в школе.
МОГУ ЛИ Я ПОЛУЧИТЬ ПРОБЛЕМЫ В ШКОЛЕ, ЧТО-ТО Я ТЕКСТ, ПИСЬМО ИЛИ ПОСЛАТЬ ОНЛАЙН, НАХОДЯСЬ ТАМ?
Как ученик государственной школы вы имеете конституционное право на свободу слова.У вас есть право выражать свое мнение и убеждения в школе, даже если они противоречивы, при условии, что вы делаете это таким образом, чтобы не мешать учебе или другой школьной деятельности. Однако в большинстве школ есть правила использования Интернета и мобильных телефонов, регулирующие школьный день. Если вы используете школьный компьютер или учетную запись электронной почты, сотрудники школы могут отслеживать вашу активность. Любая онлайн-деятельность с использованием школьных компьютеров, доступа в Интернет или учетных записей электронной почты, которая создает разрушительную учебную среду или нарушает права других, может привести к дисциплинарным взысканиям.Кроме того, в некоторых школах действуют правила, ограничивающие использование сотовых телефонов в течение учебного дня, и эти правила могут применяться.
МОЖЕТ ЛИ МОЯ ШКОЛА ПРИНУДИТЬ МЕНЯ ВОЙТИ В ЛИЧНЫЕ СОЦИАЛЬНЫЕ УЧЕТНЫЕ ЗАПИСИ ИЛИ ДОБАВИТЬ КТО-ТО В МОИ КОНТАКТЫ?
Нет. Закон штата, принятый в 2014 г., запрещает любому школьному должностному лицу или сотруднику запрашивать или требовать от учащегося 1) разглашать информацию о своей личной учетной записи в социальных сетях или 2) добавлять кого-либо в свои контакты в социальных сетях. Например, учитель не может попросить вас показать им свой личный аккаунт в Instagram.
МОЖЕТ ЛИ ОБЛАЧНАЯ СЛУЖБА МОЕЙ ШКОЛЫ ПРОДАВАТЬ МОИ ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ДАННЫЕ?
No. Закон штата от 2014 г. ограничивает использование данных об учащихся поставщиками услуг облачных вычислений, используемыми школами K-12. Согласно закону, данные учащихся должны использоваться исключительно в целях предоставления облачных услуг. Закон также прямо запрещает использование или продажу данных учащихся в коммерческих целях, включая рекламу.
МОЖЕТ ЛИ МОЯ ШКОЛА ПРИНИМАТЬ МОЙ ТЕЛЕФОН? ЕСЛИ ШКОЛЬНЫЕ ДИРЕКТОРЫ КОНФИСКУЮТ МОЙ ТЕЛЕФОН, РАЗРЕШЕНО ЛИ ЕГО ПОИСК?
Если вы нарушили школьную политику, регулирующую использование мобильных телефонов в школьные часы, ваша школа, вероятно, может временно конфисковать ваш телефон.Однако школе обычно не разрешается получать доступ к личной информации на вашем телефоне, даже если они законно конфискуют ее. Если они берут ваш телефон по определенной причине — например, другой ученик утверждает, что вы отправили ему неприемлемое текстовое сообщение в течение учебного дня — даже если им может быть разрешено проверить это конкретное сообщение, им не следует проверять дополнительную информацию, например, ваш список контактов, фотографии и т. д. Помните, что если школьный служащий попросит разрешения на поиск в вашем телефоне, вы не обязаны давать свое разрешение.
МОГУ ЛИ Я НАРУСИТЬСЯ ИЗ-ЗА «СЕКСА»?
В Род-Айленде лицам моложе 18 лет запрещено заниматься секстингом. Этот термин определяется в законе Род-Айленда как передача через сотовый телефон или аналогичные устройства определенных изображений обнаженного тела, в частности, графических фотографий ваших гениталий или лобковой области. Если акт секстинга нарушает учебную среду в вашей школе, школа может вас наказать. Закон РИ гласит, что секстинг является статусным правонарушением — это означает, что вас могут отправить в суд по семейным делам, чтобы предстать перед судьей, но вы не столкнетесь с уголовным наказанием или тюремным заключением.Однако, благодаря тому, как был написан закон, технически позволяет несовершеннолетним, которые участвуют в секстинге быть обвинен в детской порнографии вместо этого. ACLU считает, что такое обвинение может быть оспорено по закону.
Готовитесь к онлайн-учебе? Вот 10 советов, как заставить его работать.
Эта статья была первоначально опубликована в блоге Global Online Academy (GOA) Insights 4 марта 2020 года.
В ответ на развивающуюся ситуацию с COVID-19 мы предлагаем эту ссылку в поддержку школ и других вовлеченных организаций. в планировании множества возможных способов, которыми их учреждения и прилегающие районы могут попросить или потребовать работать в сети.
Если вы являетесь руководителем высшего или руководящего звена, которому поручено переводить школу в онлайн-режим на длительный период времени (более нескольких дней), мы надеемся, что наши предложения, основанные как на практике, так и на практических исследованиях, будут вам полезны. Если вы сидите (или возглавляете) между руководителями высшего звена и учениками, вам тоже придется научиться руководить и учиться онлайн. Фактически, ваши повседневные действия, вероятно, будут иметь наибольшее влияние на создание и сохранение импульса в настройках только онлайн.
Эти шаги не представляют собой всеобъемлющую основу антикризисного плана.Напротив, это элементы, которые, по нашему мнению, вам следует учитывать, особенно если вы не преподавали и не руководили в основном или полностью онлайн.
Мы фокусируемся в первую очередь на коммуникации — как на ее доставке, так и на управлении — а не на обучении или методах оценки. По нашему опыту, работая в сети, вы должны относиться к общению как к воздуху; вы должны прокачать это через систему. Если вам этого не хватает, обучение и оценивание будет невозможно, не говоря уже об оптимизации.
Мы также понимаем, что не все школы или округа имеют все ресурсы — физические, цифровые или человеческие — перечисленные ниже. Если это так, подумайте о том, чтобы обратиться за поддержкой к своему сообществу, независимо от того, приведет ли это вас к библиотеке, общественному центру, субъекту с определенным опытом, местному бизнесу и так далее. Даже если вы сможете найти только один последовательный и эффективный канал для общения (а также для обеспечения обучения и оценки), ваши избиратели будут лучше обслужены, чем если бы они были вынуждены использовать фрагментированный опыт.
A. Приведите свой дом в порядок
В книге Аллена и Куски 2011 года «Маленькая книга развития лидерства» они мудро предлагают предварительный шаг перед проектированием, управлением, оценкой и совершенствованием новой системы: приведите свой магазин в порядок .
Такая практика, если она подразумевает обдуманность, не всегда проста во времена управления кризисом и реагирования на быстро меняющиеся условия. Тем не менее, важно, даже в элементарной форме, повысить осведомленность о том, какие элементы должны быть в порядке, и возложить ответственность за надзор за этими элементами.Лидеры должны быть вовлечены в такую упорядоченность, если не увлечены ею.
Вот почему. Упорядоченность позволяет пользователям — в данном случае преподавателям и студентам, перемещающимся онлайн, — чувствовать себя комфортно, чувствовать, что они могут создать собственное пространство, знать, где найти то, что им нужно и чего они хотят. В случае онлайн-школы такой комфорт позволяет всем необходимым транзакциям и преобразованиям происходить без преимуществ человеческого присутствия, которое вы найдете в обычной школе.
Чувство порядка порождает знакомство и предсказуемость и закладывает основу для обучения от человека к человеку.
1. Знайте свою аудиторию
Мы считаем, что онлайн-обучение не может заменить личное общение с людьми. Вместо этого он служит продолжением жизненного опыта и мостом между ним. Независимо от того, какую систему вы разрабатываете и какие форматы вы выбираете для связи со студентами (или для связи преподавателей со студентами), ставьте на передний план общую человечность, присутствующую в каждой ситуации.
Признайте, что вы просто пытаетесь преодолеть расстояние и время перед лицом переменных, над которыми у вас мало или совсем нет контроля. Благие намерения, добрая воля и склонность к радостному и игровому общению: эти нематериальные качества будут замечены и оценены. Более того, они помогут подавить разочарование, которое неизбежно возникнет, когда учителя и ученики взаимодействуют за пределами их типичных привычек и обычаев. Пространства для онлайн-обучения подобны свежевыпавшему снегу — они великолепны, достойны исследования и зачастую в них сложно ориентироваться.
В зависимости от возраста учащихся, которых обслуживает ваша организация, вам, возможно, придется разработать несколько форм руководства. В условиях дистанционного обучения младшие учащиеся и учащиеся с любыми особыми потребностями нуждаются в значительном участии взрослых. Это не обязательно означает, что 5–6-летние дети должны подключаться по видеосвязи, но вместо этого следует давать семьям инструкции и рекомендации относительно того, что они могут сделать, чтобы поддержать непрерывное обучение своих детей.
Вы можете рассмотреть следующие аудитории:
- Студенты (с разбивкой по возрастным группам)
- Семьи
- Семьи студентов, которым потребуется поддержка
- Учителя
- Администраторы / руководители регионов
2.Определите свой стек технологий
В мире разработки программного обеспечения стек технологий — это совокупность инструментов, платформ и кодовых баз, которые используются для создания программного обеспечения, на котором происходит поведение, активность и взаимодействие пользователей. Этот термин работает как полезная аналогия для ситуации, которую мы рассматриваем, то есть при планировании переноса коммуникаций и операций с физической школьной среды на цифровую. Ваш стек — это набор инструментов и платформ, которые будут использоваться для поддержки вашего учреждения, даже когда оно полностью онлайн.
Мы рекомендуем вам выбрать инструменты и платформы для поддержки, по крайней мере, каждого из перечисленных ниже форматов связи. Кроме того, важно назначить ответственное лицо или команду, которые будут отвечать за техническую поддержку, и ответственное лицо или команду для обучения тех, кто будет руководить коммуникациями и обучаться по каждому формату. Даже если это один и тот же человек или команда, важно их назвать.
Изображение предоставлено: Решан РичардсТекстовое общение «один-ко-многим»
На протяжении всего времени, когда вы ведете школу онлайн или удаленно, важно установить и поддерживать единый источник истины (SSOT) — например, веб-страницу или общий документ, доступный только для просмотра, в котором будет публиковаться и распространяться высокоуровневая общеорганизационная информация.
Как бы просто это ни звучало, школа должна выбрать свой основной режим текстового общения «один-ко-многим», охватывающий всю определенную аудиторию. Это может быть электронная почта, это может быть существующая служба массовой рассылки, привязанная к веб-сайту, или это может быть инструмент SMS для всего сообщества. Он должен служить коммуникационным обязанностям высшего руководства или их команд.
Используйте электронную почту и системы уведомлений, чтобы предупредить вашу аудиторию об обновлениях SSOT или напомнить им о размещенной там информации.Во избежание распространения устаревшей информации воздержитесь от включения конкретных деталей в эти исходящие сообщения. Небольшие группы (классы, преподаватели кафедры, административные группы) могут решить использовать инструменты и системы, которые лучше всего подходят для их постоянного общения.
Аудио- и видеотрансляция «один ко многим»
Вы захотите выбрать инструмент или платформу, которые позволят одному человеку — находящемуся на вершине управленческой иерархии школы или рядом с ней — транслировать видео на все возможные составляющие группы (все сразу или по группам) в организации.Для более крупных школ и округов эта аудитория может исчисляться несколькими тысячами.
Вот некоторые инструменты, которые следует учитывать:
Эти инструменты обычно позволяют вести текстовый чат и взаимодействовать в стиле вопросов и ответов, но не обязательно, чтобы те, кто смотрели, были увидены или услышаны, если они не приглашены в качестве сопредседателей.
Некоторые из этих инструментов также поддерживают запись, автоматическое закрытие субтитров и автоматический перевод расшифровок стенограмм, что позволяет не только охватить всех участников, но также создать архив важного контента и сделать этот архив доступным для тех, кто не удалось подключиться в режиме реального времени.
(Примечание: как только онлайн-школа начнется, создание онлайн-знаний и документация могут и должны выполняться параллельно. Ваши старые объявления и политики, которые были сделаны до онлайн-обучения, редко будут делать все, что вам нужно, поэтому вам следует принять роль архивирования серьезно — относиться к нему как к отдельному дому, который нужно поддерживать в порядке.)
Если прямая трансляция невозможна, видео можно снять, опубликовать и объявить через определенные каналы связи.
Аудио- и видеообсуждения в больших группах
Вашим учителям и командам понадобится инструмент или платформа, которые поддерживают аудио- и видеовстречи участников больших собраний (особенно более 20 человек).Эти обсуждения могут быть собраниями преподавателей, занятиями в классе, собраниями клубов и групп по интересам или родительскими собраниями.
Вот несколько инструментов, которые следует учитывать:
Взаимодействие в небольших группах
Многие веб-платформы предоставляют пространства, которые можно использовать в реальном времени и асинхронно для поддержки группового сотрудничества. Используя документы, доски или презентации, преподаватели и ученики могут создавать и отвечать вместе в одно и то же время или в разное время. Эти инструменты в сочетании с упомянутыми выше аудио и видео инструментами могут служить мощным расширением возможностей видеоконференцсвязи.
Вот некоторые инструменты, которые следует учитывать:
Система обучения / управления курсами
Важно установить единую отправную точку для курсов и материалов, предназначенных только для преподавателей. Даже если эти отправные точки ссылаются на другие ресурсы (например, страницу Canvas со ссылкой на документ Google), ваша аудитория будет лучше обслуживаться с помощью согласованных «исходных ворот», а не нескольких точек входа.
Вот лишь некоторые из широко используемых систем управления обучением:
3.Планируйте фазы на основе времени вместо сценариев.
Создайте как минимум три различных этапа для возможной продолжительности закрытия.
Изображение предоставлено: Решан Ричардс Этап 1: Первые 5 учебных днейЦель: Относитесь к первым двум дням как к закрытию из-за погодных условий и используйте следующие три дня для асинхронной работы студентов, обучения преподавателей и подготовки к следующие 5 дней.
Может не иметь смысла переходить в полностью удаленный или онлайн-режим работы на короткий период времени, особенно если дата окончания неизвестна.Мы предлагаем вам относиться к первым двум дням так же, как и к закрытию из-за погодных условий. В эти два дня учителя должны спланировать или уточнить задания «снежного дня», которые можно выполнять независимо и асинхронно в течение следующих трех дней.
В течение 3-5 дней, когда учащиеся выполняют асинхронные задания, учителя и группы преподавателей должны подготовиться к следующим пяти дням в школе, которые будут проводиться онлайн с использованием любого из описанных выше режимов. Подгруппа руководителей в школе должна предложить техническую и учебную поддержку, пока идет подготовка.
В преддверии следующих пяти школьных дней администраторы и руководители групп должны запланировать общение с помощью аудио и видео со своими избирателями (трансляция для самых больших групп, таких как все школьное сообщество, и встречи по видеоконференции для преподавательских групп и команд). Скорее всего, это будет момент для вашего сообщества — время, когда вы признаете, что школа такая, какой вы ее знаете, еще какое-то время в будущем она будет другой.
Этап 2: следующие 5 учебных днейЦель: использовать эти 5 дней, чтобы помочь вашему сообществу привыкнуть к общению друг с другом и участию в соответствующей работе с упором на доступ к материалам, общение в классе или командный уровень и привыкание к новому распорядку дня.
Даже если в этот момент вы не сможете стоять с ними в одной комнате, люди — студенты, преподаватели, семьи — будут жаждать общения и рутины.
В течение этого времени руководство школы должно провести по крайней мере одну или две трансляции или видеообращения на уровне общины. Преподаватели групп и руководители команд должны планировать более частые контакты со своими группами. Вспомните, как поддерживать порядок в доме, но вместо того, чтобы думать исключительно о цифровом пространстве (как мы предлагали ранее), подумайте сейчас о времени в целом и о каденции, рутине или ритуале в частности.
Может быть полезно использовать обычное школьное расписание, чтобы ученики — и особенно семьи младших учеников — могли планировать, над чем им работать в течение дня. Некоторые учителя планируют синхронные собрания, а другие — асинхронные занятия.
Мета-цель в течение этих 5 дней — помочь каждому привыкнуть общаться друг с другом, получать инструкции от преподавателей и заниматься осмысленными задачами. Формальное измерение и оценка обучения не обязательно должны быть приоритетом на этом этапе.
Этап 3: После 10 учебных днейЦель: После 10 учебных дней считать, что ваше учреждение работает в режиме «онлайн-школа», и ввести структуры для обратной связи, формальной и неформальной оценки, а также календари и графики лучше всего подходит для онлайн-обучения.
Как только вы перейдете этот порог, ваши учителя и ученики будут привыкать к новому нормальному общению и получению информации. Вы можете считать, что ваше учреждение находится в режиме «онлайн-школа».Именно на этом этапе оценка обучения, циклы обратной связи, голоса учащихся и поддерживающих лиц — как с точки зрения обучения, так и с точки зрения социально-эмоциональных потребностей — все это должно вступить в новую фазу.
4. Смягчить почву для аудитории
Будь то подготовка к сценарию дистанционного обучения или просто поощрение практики, использование различных способов общения может помочь людям развить знакомство и лучше понять различные контексты, когда те или иные формы являются наиболее подходящими. .
Один из способов практики — взять обычное текстовое письменное общение, которое появляется, и заменить его видеообращением к ученикам (или родителям учеников). Если предстоит собрание преподавателей или команды, запланируйте провести его по видеосвязи, а не лично — даже если вы все находитесь в одном здании. Даже без «обучения» людей тому, как это делать, такие упражнения или практические занятия дадут им представление о том, как могут выглядеть обучение и работа в цифровом контексте.
5. Предоставьте контрольные списки
Предоставьте вашему руководству, вашим сотрудникам и вашим семьям простые и соответствующим образом заполненные контрольные списки вещей, которые им необходимо делать самостоятельно, чтобы подготовиться к работе и обучению в онлайн-среде, которую вы проектируете. По каждому пункту контрольного списка укажите человека или офис, с которым они могут связаться, если у них возникнут проблемы с его заполнением.
Изображение предоставлено: Reshan RichardsB. Lead Online
Один из самых значительных переходов от обычного режима к сетевому режиму — это потеря окружающей среды — места, людей, запахов, звуков. .Поскольку они являются частью повседневной жизни ваших избирателей, вы хотите найти способы соблюдать эти элементы (зная, что вы не можете их заменить). В зависимости от продолжительности того или иного сценария, а также потребностей вашего сообщества, соответствующим образом отрегулируйте частоту выполнения рутин.
6. Обучите тех, кто нуждается в обучении
Преподаватели, семьи и студенты будут изучать (или их просят учиться) работе в режиме только онлайн со скоростью, к которой они, возможно, не привыкли. Будьте готовы предложить как организованное обучение, так и своевременную поддержку, чтобы вместо того, чтобы беспокоиться о технических деталях, они могли сосредоточиться на благополучии тех, кто получает физическую и цифровую помощь.
Примечание. Уход за детьми может быть проблемой для родителей, работающих дома. В отличие от того, когда они работают в физическом месте вдали от дома, они будут заботиться о своих семьях, пытаясь работать. Это может добавить неожиданного уровня стресса — попытки одновременно заниматься родителями и работать.
7. Чаще собирайте аудио / видео
В начале вашего первого этапа (возможно, День 2) запланируйте короткую (максимум 20 минут) видеотрансляцию или видео-публикацию для всего сообщества, которая делится фактами из того, что вы знаете, и подтверждает любые указания, изложенные в первоначальном объявлении (сроки, контрольные списки, к кому обратиться за помощью, графики).
Руководители регионов могут запланировать проведение подобных встреч со своими группами и командами после прямой трансляции или публикации в сообществе. Небольшие собрания с одной аудиторией могут быть более активными, чтобы члены команды могли задавать вопросы и просто чувствовали себя более связанными друг с другом.
8. Создавайте простые графики и временные рамки
Поделитесь как высокоуровневой временной шкалой того, чего ожидать (начало сценария, конец сценария), так и любыми ключевыми моментами между каждым возможным этапом, который вы запланировали.
Кроме того, поделитесь подробным расписанием на каждый день, в котором есть фиксированные синхронные собрания и собрания.
Изображение предоставлено: Решан Ричардс9. Открытые комнаты цифровой поддержки
Большинство решений для видеоконференцсвязи имеют варианты частных «комнат», которые могут оставаться открытыми для всех, кто присоединяется к ссылкам. Подумайте о том, чтобы укомплектовать открытые комнаты для видеоконференцсвязи (как минимум с двумя сотрудниками), чтобы люди могли присоединиться к ним для получения технической, учебной помощи и общей информации.
Понимание и установление норм в таких местах может занять некоторое время, но его можно рассматривать как открытый форум.Если вопрос или тема становятся слишком личными, может быть полезно перенести диалог в личную комнату или отдельный звонок.
Помещения, которые могут быть полезны, включают:
- Техническая поддержка
- Учебная поддержка
- Служба поддержки персонала
- Поддержка здоровья
- Поддержка здоровья
10. Регулярно обновляйте сообщество
Настройте единый источник достоверной информации (SSOT) для любой текстовой информации. Если обновления сделаны, отправьте сообщение по электронной почте со ссылкой на это место.Объясните аудитории, что причина избегать размещения контента в сообщениях электронной почты, текстовых сообщений или социальных сетей заключается в том, что вы хотите, чтобы информация всегда была актуальной. У вас может быть один источник для семей и отдельный для сотрудников.
За исключением крупных обновлений, планируйте еженедельно рассылать уведомление, напоминающее вашей аудитории, что нужно проверять SSOT.
C. Руководить онлайн-обучением
Появляется все больше ресурсов о том, как проектировать онлайн-обучение для всех возрастных групп.Вместо того, чтобы повторять какие-либо из этих замечательных идей, мы предлагаем вам подумать о возможностях и ограничениях различных форм общения и адаптировать решения к существующей среде. Адаптация к местным условиям, людям и контексту гарантирует, что ваши усилия будут казаться подлинными — как будто ваша школа по-прежнему ощущается как ваша школа.
Лучшие лидеры, которых мы знаем, знают о доступных им вариантах и выбирают среди них. Имея это в виду, мы предлагаем нижеприведенные описания, адаптированные из статьи, которую мы написали несколько лет назад.
Изображение предоставлено: Решан РичардсСинхронно, лицом к лицу, лично
Возможности: Самый человечный и личный способ встречаться. В общем контексте окружающей среды вы можете слышать тон, темп и интонацию, а также видеть мимику лица, жесты и язык тела.
Ограничения: Взаимодействия трудно записывать или фиксировать (даже при ведении заметок). Такие встречи должны быть запланированы, что требует предварительных усилий.
Синхронно, лицом к лицу, на расстоянии (т.е. видеоконференция)
Affordances: Предлагает возможность личных встреч без учета общего экологического контекста.
Ограничения: Технологические перебои могут прервать диалог. Кроме того, для организации этой встречи необходимо привлечь людей в цифровую «комнату». Наконец, участники многопользовательских собраний не всегда будут знать, когда и как подключиться.
Синхронный, телефонный / конференц-звонок
Возможности: Тон, темп и интонация могут быть услышаны, и участники встречи извлекают выгоду из общий временной контекст.
Ограничения: Участники собрания не могут «читать» комнату, особенно когда задействовано несколько человек. Этот тип встречи также требует усилий, чтобы запланировать и поделиться инструкциями по вызову.
Синхронный, текстовый / общий документ
Возможности: Люди реагируют и взаимодействуют в данный момент, производя четкую запись обмена.
Ограничения: Получение социальной / эмоциональной информации при обмене затруднено.
Асинхронный, электронная почта / общий документ
Возможности: Члены вашей команды могут продолжать работать в другое время и в другом месте в удобное для них время. Этот тип встречи создает доступную запись о работе.
Ограничения: Без общего временного контекста соединение с другими участниками может быть неуловимым.
Как смелые школы в партнерстве с местными сообществами могут преодолеть цифровое неравенство во время COVID-19
Через U.S., «пандемические капсулы» или карантинные обучающие пузыри создаются для защиты учащихся и учителей от коронавируса или COVID-19 и ограничения возможного заражения внутри группы. Обучение на дому становится все более жизнеспособным вариантом для родителей, которые могут предложить своим детям пространство, время, структуру и технологии. Частные и чартерные школы также привлекают внимание семей с детьми в государственных школах, предлагая более надежные цифровые ресурсы и поддержку учащихся.
Но эти пути к непрерывному обучению недоступны для студентов, которые могут проживать в сообществах с ограниченным пространством для игр, в географически изолированных сельских районах, а также среди тех, кто имеет ограниченный доступ к домашней широкополосной связи или не имеет его вообще.Эти различия в ресурсах приводят к расовому неравенству и неравенству доходов, которые определяют цифровой разрыв и имеют далеко идущие последствия для детей школьного возраста, не имеющих доступа к Интернету.
Это необычное возвращение в учебный год. Некоторые школы собирают учеников и учителей физически, в то время как другие полагаются на полностью виртуальную среду в течение следующих нескольких месяцев, пока не будут приняты более широкие гарантии общественного здравоохранения, такие как вакцина. Оба варианта соответствуют конечным целям преподавателей и руководителей правительства — вернуть учащихся в более традиционные условия для обучения во время пандемии, будь то в физическом или виртуальном классе.Но в эпоху цифровых технологий появились и другие факторы, которые стоит учитывать в дебатах по поводу открытия школ: обучение может происходить где угодно в пределах сообществ, и школы должны подключаться к партнерам по сообществу, чтобы преодолеть локальный цифровой разрыв.
Используя высокоскоростной широкополосный доступ, я представляю несколько идей для обеспечения того, чтобы все учащиеся K-12 могли учиться во время закрытия школ и других неопределенностей: преобразовать свободные местные заведения в классы и обеспечить доступ к технологиям через неиспользуемое бизнес-оборудование; включить Wi-Fi в домах с федеральной поддержкой или в припаркованных школьных автобусах; перенастроить цифровые парковки в цифровые парки; и использовать местные организации для решения местных проблем цифрового доступа.Принятие всех или некоторых из этих действий поможет всем учащимся оставаться на связи с обучением, гарантируя, что представители недостаточно обеспеченных сообществ не будут отставать от своих более обеспеченных сверстников.
Чему нас научили последние несколько месяцев о школах и цифровом доступеЕсли последние несколько месяцев являются барометром способности школ справляться с цифровым неравенством на национальном и местном уровнях, то в обеспечении того, чтобы большинство учащихся, особенно из государственных школ, могли подключиться к Интернету, произошли некоторые вопиющие неудачи.В начале первой волны закрытия школ более 15 миллионов детей школьного возраста не имели домашнего широкополосного доступа или устройств. Согласно исследованию Common Sense Media, девять миллионов студентов не имеют возможности подключения к дому и подключенных к Интернету устройств. Кроме того, многие уязвимые студенты проживают в сельской местности, в субсидируемом государством или нестабильном жилье, и на них влияет множество других демографических факторов, включая бедность, инвалидность, язык и расу.
Быстрое распространение COVID-19 в сочетании с существующим неравенством, с которым уже столкнулись многие из этих студентов, усложнило получение студентами домашнего широкополосного доступа.Некоторые школы по-прежнему сталкиваются с проблемой отсутствия доступных данных о широкополосной связи для их сообщества или района, доступности широкополосных услуг и устройств, а также недостаточной цифровой грамотности малообеспеченных и сельских домохозяйств. Больше всего пострадали цветные студенты с низким доходом, проживающие в городских, сельских и племенных общинах, которые серьезно пострадали от разрушительных последствий COVID-19. Руководители системы образования также осознали, что на этих учащихся влияет ряд других социальных проблем, включая отсутствие продовольственной безопасности, недостаточный доступ к государственным услугам и ограниченное взаимодействие с критически важными инструментами социального развития, которые можно решить с помощью домашнего широкополосного подключения.
От «пробелов в выполнении домашних заданий» до снижения национальных достиженийИсследования показывают, что текущее закрытие школ и нерешительность некоторых штатов в отношении наилучшего подхода к возвращению учащихся в школу будут иметь долгосрочные последствия для будущего развития учащихся K-12, особенно для афроамериканцев. Недавнее исследование McKinsey показало, что разрыв в образовательной успеваемости среди чернокожих учащихся увеличился на 15–20 процентов с момента закрытия школ.Черные школьники K-12, которые остаются отключенными от обучения, испытают 10,3 месяца когнитивной потери, а для учащихся с низким доходом это число будет более одного года. Цветные ученики, которые с меньшей вероятностью будут пользоваться широкополосной связью, также будут непропорционально нацелены на «виртуальные прогулы» и с большей вероятностью бросят учебу, поскольку школьные системы вынуждены адаптировать старые парадигмы обучения к цифровой эпохе. В прошлом месяце судья Мичигана приказал арестовать и заключить в тюрьму 15-летнюю чернокожую девушку за то, что она не вошла в систему, чтобы закончить учебу.
Одновременно с этими тенденциями происходит дополнительное сокращение кварталов, в основном населенных исторически неблагополучным населением, чьи приступы системной дискриминации усугубились COVID-19, включая спад на рынке коммерческой недвижимости. Более 100000 малых предприятий навсегда закрыли свои двери из-за пандемии, и почти половина предприятий, принадлежащих чернокожим, в городских районах прекратили свою деятельность в период с февраля по апрель этого года, по сравнению с 17% предприятий, принадлежащих белым.Кроме того, крупные и средние предприятия по всей стране остаются пустыми, а многие офисы превращаются в места для хранения компьютеров, маршрутизаторов и другого цифрового оборудования.
Ко всем этим обстоятельствам добавляется влияние COVID-19 на здоровье и благополучие афроамериканцев, у которых в три раза больше шансов заразиться вирусом и в два раза больше шансов умереть от него, в основном из-за ранее существовавших заболеваний. В результате у чернокожих детей в пять раз больше шансов попасть в больницу с COVID, чем у их белых сверстников.Более высокие показатели позитивности также влияют на семьи латиноамериканцев, в которых дети в восемь раз чаще госпитализируются из-за COVID-19, чем белые.
Несмотря на эти проблемы, родители уязвимых учеников K-12 продемонстрировали устойчивость, подъехав к «цифровым парковкам» или местам бесплатного общественного доступа Wi-Fi, которые появляются на территории закрытых школ и библиотек для семей без домашнего широкополосного доступа. Эти перегруженные пространства стали свидетельством того, насколько велик «цифровой разрыв» шесть месяцев спустя.
Руководители школ должны творчески сотрудничать со своими местными общественными организациями, включая некоммерческие организации, церкви и предприятия, чтобы ускорить широкополосный доступ. Правительственные лидеры также могут помочь, оживив общественные места, чтобы облегчить обучение и критическое семейное взаимодействие. В то время как четыре нижеприведенных элемента действий могут начать процесс подключения и поддержания связи детей школьного возраста, цифровое неравенство потребует долгосрочного изменения положения, чтобы выявить и создать больше мест для подключенных инфраструктур.
1. Школы и местные органы власти должны превратить свободные местные заведения в классы и немедленно развернуть неиспользуемое бизнес-оборудование через партнерские отношения или единовременные налоговые льготы.
Закрытие малых и крупных предприятий будет продолжаться, поскольку пандемия разрушает местную экономику. Мировой рынок коммерческой недвижимости также перевернулся из-за того, что многие сотрудники работают удаленно. В сообществах, где в школах нет места или оборудования для проведения очного обучения, эти пустующие торговые точки, офисные здания, а также незанятые стадионы и арены могут быть перепрофилированы в домашние классы для учащихся в небольших группах или одноклассниках на протяжении всего курса. учебного года.Неиспользуемые помещения могут быть подключены к открытому доступу, а в некоторых случаях услуги широкополосного доступа, предоставляемые через бездействующие интернет-подписки, могут быть распространены на школы бесплатно или по низкой цене.
В дополнение к обучению эти пространства могут стать местами для социальных служб, служб технической помощи, служб здравоохранения или оказания помощи в кризисных ситуациях для студентов и семей, переходящих новые цифровые рубежи. Кроме того, объемы неиспользованного инвентаря компьютеров, собирающегося пылью на временно или постоянно закрытых предприятиях, являются ресурсами для школ, которые изо всех сил пытаются найти оборудование, мебель и другие цифровые устройства в начале учебного года.Вместо того, чтобы выбрасывать или поддерживать активы постоянно или временно закрытых предприятий, органы власти штата и местного самоуправления могут работать с этими организациями над созданием программ кредитования аппаратного обеспечения для хранения оборудования и покупки со скидкой или пожертвований правительству или некоммерческим организациям по ремонту компьютеров. В свою очередь, федеральное правительство может ввести единовременную налоговую льготу для предприятий, передающих в дар школам оборудование в течение этого времени.
2. Жилье, субсидируемое на федеральном уровне, и приюты для бездомных должны предлагать бесплатный Wi-Fi, а школьные автобусы с поддержкой Wi-Fi можно было бы припарковать в труднодоступных для обслуживания районах, включая сельские и городские жилые дома.
Примерно 2,1 миллиона человек проживают в субсидируемом на федеральном уровне жилищном или государственном жилье, находящемся в ведении 3 300 местных жилищных агентств. Отчет о жилищном строительстве и городском развитии за 2019 год также показал, что афроамериканцы, которые составляют 13 процентов населения США, составляют половину бездомного населения. В 2019 году более 50% бездомных семей были чернокожими, что еще больше увеличивает количество детей, оказавшихся во временном приюте каждую ночь. Обучение прекращалось, когда школы закрывались, и, несмотря на концентрацию уязвимых семей в густонаселенных или временных жилищах, широкополосное решение не было развернуто на национальном уровне и не финансировалось для субсидируемого государством жилья или приютов.В некоторых городах социальные работники и учителя посещают дома и приюты учащихся, чтобы помочь учащимся K-12 ориентироваться в виртуальном образовании. Но исследования показывают, что студентам нужно нечто большее, чем Интернет и устройство, им нужно пространство, чтобы учиться и развиваться.
Федеральный комиссар по связи Джессика Розенворсель давно подчеркивала недостатки отсутствия домашнего широкополосного доступа для завершения курсовой работы или «пробелов в выполнении домашних заданий». Тем не менее, США не развернули повсеместно услуги широкополосной связи для людей, живущих в субсидируемом федеральным правительством жилье или приютах для бездомных, получаемых при помощи города.Незамедлительные действия могут обеспечить нелицензированный бесплатный Wi-Fi в этих местах и обеспечить доступ к пространствам, описанным в первом предложении, чтобы студенты могли посещать удаленные занятия. Долгосрочная стратегия заключается в обеспечении того, чтобы каждое жилищное строительство с федеральной поддержкой имело бесплатный или недорогой домашний широкополосный доступ, инфраструктура которого может потребоваться на этапе проектирования каждого нового дома и переоборудована в старые объекты. Городские жилищные приюты также должны иметь аналогичное решение со школьными автобусами с поддержкой Wi-Fi, припаркованными перед каждым временным убежищем или в изолированных сельских районах в качестве следующего курса действий.
3. Цифровые парковки необходимо преобразовать в локальные цифровые парки.
Школы и библиотеки были критически важными активами сообщества в течение последних шести месяцев в обеспечении широкополосной связи. Ввиду отсутствия федеральной поддержки экстренной помощи широкополосной связи для домашних хозяйств или модернизированного финансирования E-Rate для домашнего широкополосного доступа им было предоставлено право на расширение своих сетей. Градостроители уже давно выступают за создание большего количества парков и «городских зеленых зон», чтобы повысить жизнеспособность разрушенных сообществ с более безопасными пространствами для игр, упражнений и исследований.Пребывание на открытом воздухе во время этой пандемии помогает снизить распространение вируса. Доступ в Интернет в общественных парках или на открытых площадках может не только уменьшить загруженность бетонных автостоянок, но и сделать обучение более гуманным с помощью социально удаленных скамей и столов. Американские парки и офисы отдыха в настоящее время предоставляют бесплатный Wi-Fi миллионам туристов. Конгресс мог бы распространить ресурсы E-Rate на эти организации, разрешив подключение к школам, библиотекам и жилым комплексам. Это позволит учителям проводить прямые инструкции для учеников на улице и создавать связанные пространства для учеников, чтобы они могли выполнять домашние задания, кроме автомобилей родителей, на крыльце зданий или на парковке ресторана Taco Bell.
4. Используйте местные организации для решения цифровых задач.
Будущие эмоциональные, социальные и межличностные последствия для студентов, особенно среди наиболее уязвимых, потребуют армии местных практикующих, которым доверяют семьи. Вместо того, чтобы нанимать больше социальных работников для дальнейшего допроса нуждающихся семей, школы должны сотрудничать с религиозными учреждениями, некоммерческими организациями и другими местными организациями для оказания социальной поддержки своему сообществу.Эти организации также составляют инфраструктуру общины и исторически предлагали внеклассные программы, продуктовые кладовые и другие важные услуги. В городских и сельских районах Америки школы должны рассматривать эти организации как союзников в управлении и разрешении местного цифрового разрыва, затрагивающего учащихся и их семьи. Поскольку средства выделяются на усилия по открытию школ, правительства штата и местные органы власти должны инвестировать в эти организации, чтобы обеспечить работу служб поддержки и обучение цифровой грамотности, и все это поможет предотвратить превращение большего числа учащихся в цифровую невидимость.
Спустя почти 60 лет после знаменательного решения Браун против Совета по образованию , невозможность выхода в Интернет непропорционально создает неравные условия для студентов со всех концов США, которые столкнутся с проблемами в образовании в их готовности к будущему промышленности. Вместо того, чтобы придерживаться старых парадигм в отношении того, где должно происходить обучение, руководители образования с помощью правительства и лидеров сообществ должны переосмыслить школьное образование, поскольку эта эпоха решает неизбежные трудности, вызванные этой пандемией.Без смелости педагогов сделать что-то иное, это неравенство, скорее всего, усилится.
школ вновь открываются — что можно и что нельзя брать с собой дети, когда они вернутся в класс
Ворота НАЧАЛЬНЫХ школ вновь открыты 1 июня, а средние школы — 15 июня.
Но что детям разрешат принести в школу, а что оставить дома?
⚠️ Читайте наши британские школы снова открывают живой блог, чтобы быть в курсе последних новостей и обновлений2
Школы вновь открываются с 1 июня 2020 г. (сегодня) Кредит: AFP или лицензиарыЧто детям разрешено брать с собой при открытии школ?
Ланч-бокс
Да, детям будет разрешено брать с собой в школу ланчбоксы, когда они снова откроются.
Доктор Дженни Харрис сказала, что опасения по поводу распространения коронавируса из-за ланч-боксов невелики.
Она сказала: «Проблема с ланч-боксами заключается в том, что они очень личные для ребенка, который ест обед, и я почти могу гарантировать, что один ребенок не захочет есть обед того, кто сидит, надеюсь, в двух метрах от него. . »
2
Пеналы нужно будет оставить дома Фото: АламиПенал
Нет, детям не разрешат приносить пеналы в школу, когда они снова откроются.
Доктор Харрис сказал, что дети, скорее всего, захотят поделиться пеналом.
Вместо этого школы могли бы предоставить детям чистые пеналы, чтобы минимизировать риск распространения вируса.
Бутылки для воды
Официальных указаний относительно того, разрешено ли детям приносить бутылки с водой в школу, не было.
Несмотря на это, некоторые школы заявили, что ученикам разрешается приносить собственные бутылки с водой.
Начальная школаВудгейт сообщила на своем веб-сайте: «Водные фонтаны будут недоступны.Дети должны приносить из дома бутылку напитка ».
Это мнение разделяла и начальная школа Ранскилла, заявившая на своем официальном сайте: «Бутылки с водой можно приносить в школу ежедневно».
Лекарства
Не было официальных рекомендаций от правительства, могут ли дети приносить свои лекарства в школу.
Правительство рекомендовало вам связаться с вашей школой для получения дополнительной информации.
Exclusive
TEACHERS PEST
Боевые учителя участвуют в забастовке в последнюю минуту, чтобы сорвать открытие школMASK OFF
Ученики начальной школы НЕ должны носить маски в классах, говорят начальники здравоохраненияVAXX ПРИОРИТЕТЫ
Учителя и полицейские не будут прыгать в очередь на джеб, поскольку развертывание будет продолжаться в зависимости от возрастаCOVER UP
Детям в возрасте от ПЯТИ сказали носить маски для лица в начальной школе, несмотря на указанияEXAM MARKER
Открытие школ — GCSE и даты публикации результатов A-Level на 2021 годGO BOJO
Оценки учителей за A-Levels и GCSE будут справедливыми, Борис клянется после того, как начальник экзамена покинетЧто детям НЕЛЬЗЯ брать с собой при открытии школ?
Дети не должны приносить из дома какое-либо оборудование.Сюда входят:
Эти предметы будут предоставлены школой.
Хотя детям разрешено приносить здоровые закуски, им не разрешается приносить шоколад, чипсы или сладости.
Если у вас есть какие-либо особые вопросы относительно вашего ребенка, вам следует связаться с его школой.
Министр образования изложит свой план по увеличению числа детей, возвращающихся в школы 9 июня.
Гэвин Уильямсон выступит с заявлением о том, как правительство намеревается привлечь больше детей в классы.
Он мог бы коснуться дополнительных изменений в работе школ и ожиданий от учащихся и сотрудников.
Дети должны стоять на определенных белых отметках, пока учителя показывают контрольный список из 109 пунктов, чтобы сделать классы безопаснее для возвращающихся учеников .