Можно ли кукурузную кашу при грудном вскармливании: можно ли есть кормящей маме кашу при грудном вскармливании новорожденного

кукурузная каша при грудном вскармливании — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Правильное питание — основная составляющая жизни ребёнка. От того, насколько качественно и сбалансировано построен его рацион, зависит состояние здоровья малыша и его адаптация к условиям окружающей среды.

Новорождённые дети, мамы которых имеют грудное молоко, не знают проблем со вскармливанием. На сегодняшний день ещё не придумано ничего более ценного для новорождённого ребёнка, чем материнское молоко. Всемирная Организация Здравоохранения не рекомендует давать детям до шести месяцев, находящимся на естественном вскармливании какие-либо продукты, кроме грудного молока.

Установлено, что грудной ребёнок получает все необходимые для его развития и роста питательные вещества из молока матери, которое удовлетворяет потребность малыша даже в воде. Поэтому детям, находящимся на грудном вскармливании воду можно давать только с шести месяцев.

Если по каким-то причинам мама испытывает недостаток или полное отсутствие грудного молока, а так же при наличии противопоказаний к грудному вскармливанию, то ребёнок с рождения должен получать специально предназначенную детскую молочную смесь. Другое молоко (коровье, козье, буйволиное и т.д.), а тем более манную кашу или другие продукты ребёнку первого полугодия жизни давать ни в коем случае нельзя. Нарушение этих правил может повлечь за собой серьёзные последствия для здоровья, а иногда и для жизни маленького ребёнка. Желудочно-кишечный тракт в этом возрасте не созрел для принятия иной пищи, а молоко животных содержит недостаточно витаминов, микроэлементов, белков, жиров и углеводов, необходимых для удовлетворения потребностей растущего человеческого организма и совершенно чуждые человеку антитела.

Детские молочные смеси бывают высокоадаптированные и адаптированные. Лучше всего для питания ребёнка после рождения подходит высокоадаптированная молочная смесь. Она по составу максимально приближенна к грудному молоку. Существуют также лечебные смеси, предназначенные для детей, имеющих отклонения в состоянии здоровья (аллергия, расстройства пищеварения, недоношенность, непереносимости лактозы и т. д.).

Однако такое питание должно быть назначено исключительно детским врачом.

Иногда бывает, что молоко у мамы есть, но в недостаточном количестве. Тогда малыша надо докармливать смесью. При этом сначала даётся грудное молоко, а недостающее количество пищи ребёнок получает в виде молочной смеси из бутылочки с соской или ложечки. Отверстие в бутылочке должно быть очень маленькое, ибо в противном случае ребёнок вскоре бросит сосать грудь, потому что это связано с определённым усилием. При смешанном или искусственном вскармливании, при достижении ребёнком трёх месяцев, можно вводить в питание смеси с добавлением гречневой, рисовой, кукурузной или овсяной муки. Такие смеси продаются в готовом виде в магазинах или аптеках.

Что можно кушать ребенку от 6 месяцев до 1 года.

Начиная с шести месяцев, грудное молоко остаётся основным продуктом питания, но возникает необходимость в расширении рациона питания и введения дополнительных продуктов (прикорма). Материнское молоко именно в 6 месяцев уже не может удовлетворить потребности малыша в калориях и микронутриентах, особенно в железе, для обеспечения его нормального роста. Прикорм — это продукты питания, которые вводятся в дополнение к грудному молоку (молочной смеси, в случае искусственного вскармливания). В данном случае имеется в виду каша или овощное пюре.

С чего же начинать, спросите вы? А это зависит от массы тела ребёнка. Если ребёнок полненький или склонен к запорам, то давать первый прикорм надо в виде овощей, в противном случае начинать лучше с каши. В любом случае введение нового продукта должно быть постепенным. Начинать следует с чайной ложечки, и доводить его количество прикорма до 150 — 200 грамм в течение двух недель, с конечной заменой одного кормления грудью прикормом.

Консистенция пищи должна быть в виде жидкого пюре. Через две недели, когда ребёнок привык к одному прикорму, начинают давать второй, и также постепенно приучают к нему ребёнка. В 6 месяцев разрешены такие овощи: кабачки, тыква, картошка, капуста, патиссоны, горох, фасоль, морковь. Также можно давать гречневую, рисовую, кукурузную, а позднее и овсяную кашу. Манка не содержит никаких полезных для ребёнка веществ, поэтому, по крайней мере, до десяти месяцев её вводить в рацион просто бесполезно. Ячневую, перловую, пшённую каши можно предлагать ребёнку не ранее годовалого возраста. Для улучшения вкуса и полезности, добавляйте в каши или овощное пюре растительное масло (оливковое, подсолнечное или кукурузное), начиная с трёх — пяти капель и доведя до чайной ложки.

Таким образом, к семи месяцам ребёнок должен кушать прикормы 2 раза в день: кашу и овощное пюре. Остальные кормления продолжают оставаться грудными. Между основными приёмами пищи в 6 месяцев рекомендуется давать фрукты в виде соков или пюре, предлагая ребёнку от 1 чайной ложки в день, доведя их количество к году до 100 грамм. Лучше всего дети переносят яблоки. Воизбежании аллергии, покупайте сорта зелёного или жёлтого цвета. Очень полезно для ребёнка печёное яблоко. Хорошо, если ребёнку понравится грушевый сок или пюре, которые разрешено употреблять детям с шестимесячного возраста. А вот бананы, персики, абрикосы, нектарин дети должны кушать не ранее, чем с семи месяцев, сливу и алычу — с девяти месяцев. Все экзотические фрукты (киви, ананас… ребёнок должен попробовать только в 1,5 года. Давать ребенку сначала немножко, наблюдать, не появилась ли аллергическая реакция, если нет — можно дать кусочек побольше. Не лишним будет напомнить, что все блюда, предназначенные для грудных детей, должны быть в перетёртом виде или в жидком виде.

Начиная с 7 месяцев ребёнку можно употреблять желток куриного яйца, творожок, сливочное масло. Желток добавляется в овощное пюре в количестве ¼ части и к году доводится до целого. Обязательно ребёнок должен получать мясо кролика, индюка или телёнка. Первое время это должно быть пюре, в 9 месяцев суфле, а с10 — можно готовить паровые котлетки или фрикадельки. Не рекомендуется давать детям мясо водоплавающих птиц, свинину и баранину. Куриное филе желательно кушать ребёнку с года. Необходимо, чтобы малыш получал говяжью печень и белый хлеб. Домашнюю выпечку и кефир предлагайте тогда, когда ему исполнится 10 месяцев. Из напитков показаны ненасыщенные компоты из сухофруктов, из свежих неярких ягод, негазированная вода. В настоящее время в магазинах имеется достаточно много чайных напитков для детей. Предназначены они для детей от 2х месяцев, но давать детский чай с такого возраста можно только детям — искусственникам. Тем же, кто получает грудное молоко, чай можно пить только с шести месяцев.

Сахар и соль в небольших количествах можно добавлять в блюда с 10 месяцев. Если есть возможность, вместо сахара используйте фруктозу — фруктовый сахар, для усвоения которого не требуется инсулин, поэтому он безвреден для ребёнка. Полезными будут зелёный лук, укроп и петрушка.

Вот и весь набор продуктов, которыми можно и нужно кормить детей до года. Приучая ребёнка к прикорму, учтите, что даются они перед грудным кормлением, пока малыш голоден, иначе, наевшись маминого молока или смеси уговорить его покушать чего — нибудь другое будет трудно.

Всё вышесказанное относится к питанию здоровых детей. Наличие у ребёнка той или иной патологии или заболевания, требует пересмотра сроков введения и рациона питания.

Принимая во внимание сроки введения фруктов и других продуктов, мама всегда должна помнить об индивидуальных особенностях детского организма. Предлагая новый вид пищи ребёнку, нужно смотреть за реакцией его желудочно-кишечного тракта и кожи, а при появлении каких -либо выраженных изменений отменить этот вид продукта, отодвинув его введение на несколько недель.

Сейчас в свободной продаже существует большое количество разнообразного детского питания, которым можно кормить ребёнка. Однако пользоваться им стоит лишь время от времени, ведь намного полезнее для малыша та пища, которую заботливая мама приготовила сама.
Что можно кушать ребенку старше года

На втором году жизни питание детей существенно меняется, хотя преобладают те же блюда, что и до года. Меняется консистенция пищи и её количество. Однако за общий стол усаживать малыша ещё рано. Что нового можно давать ребёнку в этом возрасте?

Вместо мяса 3 раза в неделю давайте ему рыбу без мелких костей. Это может быть как морская (треска, хек, судак), так и озёрная рыба. Готовьте из неё паровые котлеты, фрикадельки, или просто тушите в собственном соку с морковью и луком. Изредка, после двух лет, как закуску разрешается давать вымоченную сельдь (селедку) с гарниром.

Колбаса, ветчина из меню детей второго года жизни исключаются. На третьем году изредка, вместо мяса разрешается употреблять молочные сосиски, сардельки, нежирную вареную колбасу («Докторская», «Молочная», «Останкинская» и др.), постную ветчину. Но такая пища не должна стать правилом.

Спектр овощей также расширяется. Летом ребёнку можно редис, салат, баклажаны, сладкий перец, помидоры, свежие огурцы, репу. Зимой это может быть квашеная капуста. Овощи полезно давать ребёнку в виде салатов, натерев их на тёрке и заправив растительным маслом или сметаной.

Вместо крупяных, периодически готовьте ребёнку макаронные изделия, соединяя их с сыром, творогом, мясом или овощами. После двух лет можно кушать блюда из муки (блинчики, оладьи). Но не кормите малыша сладкими пирогами, песочным печеньем. Пусть кушает сухое печенье, бублики или сухарики из белого хлеба. На десерт, после основного приёма пищи, ребёнок может съесть небольшое количество пастилы, повидла, леденцов. Неприемлем до трехлетнего возраста шоколад в любом виде.

Первые блюда разрешается готовить на ненасыщенных нежирных бульонах, не добавляя никаких приправ (лавровый лист, жареный лук, острый перец).

До двух лет молоко, которое пьёт ребёнок, должно быть 3,2% жирности, а после двух лет можно давать ему молоко со сниженным содержанием жира. Готовьте ребёнку какао на молоке, это очень полезный продукт, который можно пить детям третьего года жизни.

Категорически запрещается давать детям до трёх лет копчёную и жареную пищу.

Что можно кушать ребенку от 3 до 7 лет

В возрасте от трёх до семи лет детская активность достигает своего пика, поэтому углеводов в пище должно быть в 4 раза больше, чем белков и жиров.

Детям этого возраста можно периодически готовить жареные блюда, но всё же лучше отдать предпочтение запечённым в духовке, варёным и тушёным блюдам. Избегайте добавлять в них кетчупы, соевый соус, жгучий перец, хрен, уксус, горчицу, аджику, майонез.

В виде приправы можно давать детям домашний майонез, приготовленный на лимонном соке и из оливкового масла. Избегайте жирных сортов мяса, по крайней мере, до старшего школьного возраста.

Луком, чесноком, а также петрушкой и укропом пользуйтесь умеренно. Для улучшения вкуса еды хорошо применять свежие фрукты, ягоды и овощи, использовать клюквенный соус, лимонный сок.

Если вы всей семьёй выезжаете на природу, то обычно используете возможность приготовить шашлык на костре. При этом ребёнок непременно попросит у вас кусочек. Поэтому, позаботьтесь о том, чтобы мясо для шашлыка было не жирным и качественным. Обязательно хорошо его прожарьте и дайте ребёнку тот кусочек, на котором не будет зажаристой корочки. Очень хорошо, если малыш съест его с овощами, запьёт соком или компотом.

С 3х лет ребёнок может кушать бутерброды с твёрдым или мягким сыром. Включайте в рацион сметану и сливки, а также йогурты, творог. В этом возрасте предложите ребёнку квас, только будьте бдительны — квас должен быть натуральный, без консервантов и красителей. Есть много рецептов домашнего кваса, который полезен для всей семьи.

Кроме кваса, на четвёртом году жизни детям можно давать обычный чёрный или зелёный чай. Однако увлекаться ими не следует, особенно не рекомендуется запивать чаем мясную пищу. В чае содержится танин, который замедляет всасывание железа из мяса в кишечнике. Натуральный кофе детям до 18 лет употреблять нельзя.

Такой продукт, как грибы, детям можно употреблять только в школьном возрасте. Грибы полезны, но трудно перевариваются, поэтому дошкольникам их кушать не рекомендуется.

После 7 лет следует придерживаться обычных рекомендаций здорового питания, аналогичных таковым для взрослых.

Закончить эту статью можно такими словами: «всё хорошо в меру». Пусть ребёнок ест всё, но понемногу. Конечно, при условии, что он здоров. При наличии хронических заболеваний пищевой рацион ребёнка будет существенно изменён доктором.

Врач педиатр Сытник С.В.

рецепты приготовления, полезные свойства и вред

С рождением малыша забот у каждой мамы только прибавляется. Ежедневно возникают тысячи вопросов: как правильно ухаживать, купать, одевать, кормить. К вопросу кормления нужно подходить серьезно. Для того чтобы грудной ребенок получал полноценное питание вместе с грудным молоком, меню его мамы должно быть сбалансированным и разнообразным.

То есть, содержать весь необходимый запас витаминов, минералов и других полезных веществ, необходимых для полноценного роста и развития.

Пищеварительная система новорожденного еще только формируется, незнакомая пища в мамином рационе может спровоцировать аллергию и всевозможные расстройства. Даже обычная кукурузная каша при грудном вскармливании не всем подходит. Вот почему в первые месяцы рекомендуется диета и строго ограниченный набор продуктов. Примерно с трехмесячного возраста можно постепенно возвращаться к привычной пище.

Можно или нельзя?

К сожалению, некоторые продукты могут вызвать аллергию, колики и другие неприятные симптомы у новорожденного. Часто мамочки переживают, что можно употреблять в пищу, а что нельзя. Их интересуют не редкие экзотические фрукты, а привычные, знакомые всем с детства продукты. К примеру, можно ли кукурузную кашу при грудном вскармливании? На этот вопрос нельзя ответить однозначно. Все зависит от индивидуальных особенностей малыша, его возраста и способа приготовления блюда. Ведь даже привычная для нас пища может поначалу не восприниматься организмом маленького человечка. В первые месяцы жизни не нужно экспериментировать. Лучше подождать, пока кроха немного подрастет.

Насколько полезны каши

Как известно, крупяные блюда – одни из немногих, которые можно включить в меню сразу после родов. Они помогают восстановиться организму, дают много энергии, улучшают деятельность пищеварительной системы и кишечника, помогают сбросить лишний вес.

Доказано, что кукурузная каша при грудном вскармливании очень полезна. Ведь в ней содержится много полезных веществ, среди которых:

• Витамин А — способствует регенерации тканей, участвует в обменных процессах, крайне необходим для нормальной работы щитовидки, благотворно влияет на зрение.
• Витамины группы В участвуют в обменных процессах, улучшают работу пищеварительной системы, укрепляют стенки сосудов, нормализуют деятельность сердца, участвуют в клеточном метаболизме, улучшают умственную деятельность, укрепляют память, помогают справляться со стрессами, нормализуют сон, отвечают за красоту и рост ногтей, волос, обновление клеток кожи. Вот какие прекрасные результаты дает кукурузная каша при грудном вскармливании. А ведь спокойная и отдохнувшая мама – залог нормального роста, развития и хорошего настроения у малыша.
• Витамин Е — мощный антиоксидант, способствует выводу токсинов из организма, обеспечивает нормальное функционирование половой системы, нормализует работу почек, выводит лишнюю жидкость, препятствует быстрой утомляемости.
• Железо участвует в кроветворении, препятствует развитию анемии, выводит холестерин, препятствует усталости, повышает тонус кожи.
• Калий нормализует обмен веществ, поддерживает нормальную работу сердца, нормализует артериальное давление, успешно борется с отечностью, снабжает мозг кислородом, прибавляет сил, усиливает выносливость при физических нагрузках.

Вот и еще один плюс в пользу того, насколько полезна кукурузная каша при грудном вскармливании.

Магний повышает энергетический потенциал организма, борется со стрессами, депрессией, нормализует сон, тонизирует, успокаивает, предупреждает аллергические реакции.

Конечно же, это далеко не полный перечень. В состав кукурузы входят также селен, цинк, фосфор, сера, натрий, йод, кальций, натрий, медь и другие необходимые растущему организму компоненты.

Мифы о коликах

Ошибочно мнение, что кукурузная каша при грудном вскармливании вызывает колики. Наоборот, благодаря высокому содержанию активных компонентов в зернах кукурузы тормозятся процессы брожения в кишечнике. Ее употребление показано при энтероколитах у грудничков. По мнению педиатров, она обязательно должна быть в рационе кормящей мамы. К тому же благодаря высокому содержанию клетчатки кукурузная каша во время кормления хорошо влияет на перистальтику кишечника, выводит шлаки и помогает быстрому восстановлению после беременности и родов.

Противопоказания

Несмотря на ряд полезных свойств, кукурузная каша во время грудного вскармливания может стать причиной запоров у малыша. К этому приводит высокое содержание крахмала. Поэтому вводить эту крупу следует постепенно, внимательно наблюдая за реакцией организма ребенка.

Склонность к аллергии у грудничков также нужно учитывать при составлении ежедневного меню молодой мамы. Ведь каротин, содержащийся в кукурузной каше, иногда может дать негативную реакцию. В этом случае от употребления данного продукта следует на время воздержаться.

Как и в других крупяных продуктах, в кукурузной содержится глютен. Малышам с непереносимостью этого компонента кукурузная каша при грудном вскармливании противопоказана. Как и любая другая. Составлять меню в этом случае следует только после консультации с лечащим врачом. Также исключено употребление свежей кукурузы, сладких палочек и хлопьев.

При проблемах с пищеварительной системой ребенка от такой каши также следует воздержаться.

Готовим правильно

Первое время кукурузная каша при кормлении грудью в меню молодой мамы должна присутствовать обязательно. Но ее нужно правильно приготовить. В этот период стоит ограничить употребление соли и сахара, убрать специи, различные соусы и консерванты. Крупу нужно выбирать качественную, обязательно учитывать сроки годности. Готовить лучше на воде.

Для приготовления каши нам понадобится:

• 0,5 л воды;
• неполный стакан кукурузной крупы;
• соль, сахар по вкусу;
• нежирный йогурт или сливочное масло для заправки.

Крупу тщательно промыть в проточной воде, залить водой, присолить и варить на медленном огне, помешивая, чтобы не образовалось комочков. При желании готовое блюдо можно заправить маслом и сахаром.

Как вариант, такую кашу можно залить куриным бульоном, добавить мелконарезанную зелень укропа. Но блюдо не должно быть жирным. Помним о малыше!

На завтрак кукурузная каша хорошо сочетается с печеными яблоками и изюмом. Можно добавить орехи и чернослив.

Как вкуснее

Часто молодые мамы озабочены лишним весом. Набранные во время беременности килограммы уходят медленно, а спортивные тренировки не всем доступны. В этом случае поможет сбалансированное меню. Крупяные блюда, кстати, также способствуют снижению веса. Особенно полезна кукурузная каша при грудном вскармливании. Отзывы многих мамочек доказывают, что она низкокалорийна, а регулярное ее употребление способствует снижению веса и помогает быстро вернуть прежнюю форму без особых усилий.

Главное, готовить ее без всевозможных соусов, не обжаривать, а в качестве дополнения подойдет отварная курятина или говядина с тушеными овощами. Их делать лучше на пару или на сковороде в собственном соку. В качестве десерта в нее можно добавить немного изюма или кураги. Попробуйте! Вариантов много, к тому же это действительно вкусно!

Кукурузная каша: 6 неподражаемых блюд

Кукурузная каша – это кушанье, которое готовится из муки, или крупы. Блюдо древнее, вкусное и обладающее богатой мировой историей, однако, не пользующееся большой популярностью в наших широтах, что весьма прискорбно, ведь мало какая каша способна сравниться своей полезностью с кукурузной.

Содержание страницы

Общая информация

Кукурузная каша очень полезна для здоровья, ее советуют употреблять в пищу маленьким детям, людям пожилого возраста, а также тем, кто следит за своим весом (в качестве диетического низкокалорийного блюда). Такие злаки богаты витаминами, аминокислотами, железом и кремнием, в них отмечается высокая концентрация клетчатки, с помощью которой можно избавиться от токсинов.

Ценность блюда успели оценить жители многих стран мира, к примеру, она считается национальным блюдом в Молдове, Румынии и Италии, правда, в каждом из этих уголков Европы каша готовиться по-своему. Немало рецептов из такой крупы освоили и русские хозяйки. В нашей стране ее варят на молоке, с добавлением сахара и масла, часто используют восточные рецепты, добавляя сухофрукты. Данное блюдо готовят на плите, в духовом шкафу и микроволновой печи.

Подготовка продуктов

Кукурузная каша не требует каких-то особых приготовлений перед началом основных кулинарных манипуляций. Главное, чтобы кукурузная крупа и мука не были отсыревшими, иначе получится много комков и появится неприятный привкус. Крупу следует промыть в холодной проточной воде и приступать непосредственно к приготовлению блюда.

Рецепты приготовления

Как приготовить кукурузную кашу? крупы — рецепт несложный. Перед тем, как сварить кашу, крупу нужно тщательно промыть, а лучше пропарить. Из рецептов нашей статьи вы узнаете, сколько варить кукурузную кашу и как готовить кашу с тыквой. У нас есть и рецепт кашки на воде, рецепт кашки на молоке и даже в мультиварке.

Кукурузная каша на воде

Всем известно, что кашка из кукурузы – низкокалорийный, очень полезный, необычайно вкусный и питательный продукт. На самом деле рецепт подобной каши достаточно прост, так что приготовить ее сможет для своего маленького ребенка даже неопытная молодая мама. А еще, сваренная на воде каша получается диетическим, что особенно важно для тех, кто хочет похудеть.

Ингредиенты

• Кукурузная крупа – 200 г,
• Вода – 750 мл,
• Соль – по вкусу,
• Масло подсолнечное – 1–2 ст. ложки.

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут
• Порции: 4 порции

Приготовление по шагам:

1. Подготовьте все необходимые продукты, которые понадобятся для приготовления блюда.
2. Крупа в воде В отдельной глубокой посуде промойте в холодной воде кукурузную крупу.
3. Налейте воду в кастрюлю, поставьте на плиту, доведите до кипения, затем добавьте соль и промытую крупу.
4. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 25–30 минут до загустения. Периодически перемешивайте, чтобы каша не подгорела.
5. В конце приготовления добавьте подсолнечное или сливочное масло и основательно перемешайте.
6. Вкусная кашка готова. Если крупа окажется более крупного помола, то и времени для приготовления блюда понадобится чуть больше, чем обычно.

Перед подачей на завтрак, в кашу можно добавить немного сухофруктов с молотыми орешками или домашнее варенье, фрукты и ягоды, как это любят дети. Таким образом, кукурузная каша на воде получается сладкой и вкусной, а ее поглощение превращается в наслаждение и съедается с превеликим удовольствием без остатка.

Каша из кукурузной муки на молоке

Перед тем как варить яство из кукурузной муки на молоке обязательно слегка просушите кукурузную муку и просейте ее через сито. Кукурузную кашу (мамалыгу или поленту), можно подавать с брынзой, творогом, с жаренным мясом и жаренной рыбой.

Ингредиенты

• Кукурузная мука — 1 стакан (250 грамм).
• Молоко — 500 мл.
• Вода — 1 стакан (250 мл).
• Соль — по вкусу.
• Масло сливочное — 50–60 грамм.
• Брынза или творог — по вкусу.

Приготовление

Муку слегка обсушить в духовке или на сухой сковороде, просеять через сито. Для приготовления желательно использовать кастрюлю с толстыми стенками или чугунный казанок с овальным дном. В казанок налить воду, молоко, довести до кипения, посолить. Небольшой струйкой всыпать кукурузную муку, при этом тщательно перемешивать. Лучше всего это делать при помощи венчика.

Огонь установить самый маленький, тщательно перемешать, казанок прикрыть крышкой и варить минут 15. Периодически перемешивать. В процессе варки каша из кукурузной муки на молоке станет густой.

Если вы или ваши родные не любите густые каши, тогда молока или воды возьмите где-то на 1 стакан больше.

В конце варки добавить масло. Готовую кашу снять с огня, дать настояться минут 10–15 и можно подавать к столу. Подавать с брынзой или творогом. Приятного аппетита!

Кукурузная каша с тыквой

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке – сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, ведь утро – это особенное время, когда хочется чего-то вкусного, солнечного, придающего бодрости и вдохновения на целый день.

Ингредиенты

• Кукурузная крупа — 1 ст.
• Вода — 3 ст.
• Молоко — 2 ст.
• Тыква — 300 г
• Ванильный сахар — 1 ч.л.

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут
• Порции: 2 порции

Приготовление по шагам:

1. Кукурузную крупу промыть и поместить в чашу мультиварки. Влить воду и готовить в режиме «Крупы» 10 минут.
2. Тем временем нарезаем мелко тыкву. Тыкву можно натереть также на терку, если она у вас свежая. У меня была замороженная, поэтому потереть ее не представлялось возможным, слишком мягкая.
3. Можно также ее пюрировать блендером, но это не совсем уж обязательно. При разваривании и упаривании в мультиварке, тыква сама смешается с кашей и превратится в пюре. В полуготовое блюдо (оно должно получиться у вас довольно густым) вливаем молоко, всыпаем ванилин.
4. Далее добавляем измельченную тыкву. Готовим в режиме «Каша» 20 минут. По истечении времени мультиварку не отключаем, а даем кашке немного запариться. Но немного! Кукуруза может, казалось бы, бесконечно поглощать жидкость и набухать, поэтому будьте аккуратны и не передержите. В случае, если вы хотите получить густую кашку, этот совет не актуален: чем больше вы будете запаривать крупу, тем более густую массу в итоге получите.
5. Блюдо готово! Ванилин придает потрясающий десертный аромат каше и превосходно сочетается со вкусом сладкой тыквы!

Возможно, вам даже не придется подслащивать кашку. Однако, если вы все же сладкоежка, то добавьте пару чайных ложек меда на порцию. Вы удивитесь, как такое простое блюдо может оказаться таким вкусным!

Кукурузная каша для грудничка

Если вы полны решимости разнообразить рацион ваших детей, можете смело брать на вооружение данный детский рецепт. Такой продукт для ребенка будет полезен и наверняка придется по вкусу, ведь кукуруза – продукт сладкий. И главное — она не содержит глютена (такой белок), а значит ее можно варить детям с аллергией на белок.

Ингредиенты:

• Кукурузная крупа – 2 столовые ложки;
• Вода – 200 мл.

Приготовление

Крупу промойте, выложите в емкость с толстыми стенками и дном, залейте стаканом воды. Варите блюдо около получаса на медленном огне. Кукурузная крупа более жесткая, поэтому вариться дольше, чем гречка или рис. Готовую кашку перемолоть в блендере или перетереть через сито. Должна получиться пюреобразная консистенция без комочков и крупинок. По мере взросления малыша кашки варят более густыми. Полученную смесь снова ставят на огонь и оставляют до закипания. В блюдо добавляют грудное молоко, разведенную смесь или сливочное масло в небольшом количестве.

Вы также можете приготовить блюдо в мультиварке. В первом случае промытую крупу засыпают на дно чаши, добавляют немного сливочного масла и заливают водой. Готовят при режиме “Рис”, после чего держат еще полчаса на режиме “Подогрев”. Для детей постарше вместо воды можно заливать молоко и готовить блюдо в режиме “Молочная каша”.

Кукурузная запеканка

Кукурузная запеканка, приготовленная в домашних условиях из кукурузной крупы, может стать не только любимым десертом для всей вашей семьи, но и позволит самому маленькому ее члену познакомиться с новым блюдом в рационе.

Ингредиенты

• Кукурузная крупа (120 г)
• Вода (300 мл)
• Молоко (120 мл)
• Яблоко (35 г)
• Морковь (35 г)
• Куриное яйцо (1 шт.)
• Пищевая соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Ванилин (по вкусу)

Приготовление по шагам

1. Замачиваем кукурузную крупу минимум на 4 часа. По истечении времени воду сливаем, а вместо нее заливаем кипяченую и ставим на огонь. Ждем закипания и варим 15 минут, а потом добавляем молоко.
2. Варим почти до полной готовности. Если вдруг жидкость выкипела, а крупа еще сыровата, немного воды можно добавить. Готовое блюдо снимаем с огня и оставляем для остывания.
3. Начинаем готовить начинку. На крупной терке натираем яблоко и морковь. Полученную смесь перемешиваем с сахаром.
4. Яйцо взбиваем до легкой пенки. В остывшую кашку вливаем половину яйца, добавляем ванилин, сахар, соль. Все хорошо перемешиваем.
5. Форму, в которой собрались запекать, смазываем маслом. Выкладываем половину каши, яблоко и морковь.
6. Сверху опять выкладываем блюдо, и на завершающем этапе поливаем все яичной смесью.
7. Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим заготовку на 15 минут. Вкуснейшая кукурузная запеканка будет готова, когда корочка зарумянится. Дайте ей несколько минут остыть и подавайте к столу.

Кукурузная каша с овощами

Кукурузная каша с овощами — это вкусно и полезно. Такое сытное блюдо подойдёт как для обеда, так и для не очень позднего ужина. В принципе, можно и позавтракать им. Но мне с утра хочется всегда чего-то более лёгкого.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана кукурузной крупы
• 1,25 литра фильтрованной воды
• 2 больших луковицы
• 1 морковь
• 3 небольших болгарских перца
• 0,5 банки зелёного горошка
• подсолнечное масло
• смесь перцев, соль

Общая информация:

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 8 порций

Приготовление по шагам:

Первым делом отмерить нужное количество воды и поставить на огонь до кипения. В кипящую воду пустить соль и засыпать кукурузную крупу. Варить, время от времени помешивая деревянной лопаткой, 45 минут на слабом огне.

«Забывать» про яство не стоит — пристынет к дну и пригорит.

Параллельно, чтобы не терять времени, заняться овощами: разогреть сковороду с растительным маслом. Отправить на неё порубленный ножом лук.  Морковь почистить и пустить на крупную тёрку. Выложить к спассерованному луку. Сюда же перемолоть смесь перцев и добавить соль. Тщательно перемешать, обжарить минуты 3, затем влить немного кипятка и протушить минут 5.

Выключить газ и снять крышку. Дать овощам немного остыть. Запечённые очищенные перцы порезать соломкой. Можно использовать и сырой болгарский перец, но тогда нужно запустить его следом за морковью и протушить овощи вместе до готовности всех ингредиентов. Добавить консервированный зелёный горошек. Овощи ещё раз перемешать и выложила на готовую кашку.

Кукурузная каша при грудном вскармливании

В виду того, что кукурузная каша содержит достаточно большое количество крахмала, ее потребление стоит ограничить тем мамам, которые страдают запорами. Кроме того, в период кормления грудью внимательно следите и за стулом малыша. Оптимальное количество приемов кормящей маме не более 2–3 раз в неделю.

Готовить кукурузную кашу необходимо правильно. При грудном вскармливании, особенно в первые месяцы, не допускается употребление в пищу зажаренных каш или супов. К тому же, не стоит злоупотреблять ее приемом, поскольку лишние граммы могут вызвать тяжесть в желудке.

Безусловно, кормящей маме иногда хочется себя чем-нибудь побаловать. Можно иногда позволять себе скушать, например, кукурузные палочки или хлопья. А вот свежую кукурузу лучше не употреблять.

Даже если вы не смогли удержаться и скушали небольшой кочан свежей кукурузы, то следите за состоянием малыша, поскольку этот продукт, несмотря на все свои достоинства, может привести к вздутию животика и появлению коликов у ребенка.

После достижения малышом трехмесячного возраста можно и даже нужно вводить в свой рацион кукурузу. Постарайтесь употреблять ее в первой половине дня небольшими порциями. Не злоупотребляйте.

Консервированную кукурузу кормящей маме кушать категорически запрещается, поскольку она содержит консерванты. Однако можно иногда себя побаловать таким блюдом как воздушная кукуруза. Она и сытная, и полезная, и малокалорийная, что немаловажно при грудном вскармливании для женщин, которые борются с лишним весом.

Как бы там ни было, кормящей маме можно кушать практически все каши, в том числе и кукурузную. Не забывайте, что во всем должна быть мера. Можно чередовать разные виды продуктов, которые рекомендуется употреблять кормящей маме в период лактации. Старайтесь больше гулять на свежем воздухе и, конечно же, отдыхать. Ведь так сложно перестроиться на новый режим дня.

Каши при грудном вскармливании — Дети Mail.ru

Фотобанк Лори

• Злаковые необходимы для нормального пищеварения.
• В крупах содержатся комплексы микроэлементов и витаминов для восстановления организма женщины в послеродовой период и нормального питания малыша.
• При грудном вскармливании можно готовить практически все каши, за исключением манной.

Какие каши лучше выбирать

Гречневая крупа — один из любимых продуктов кормящих мам: она легко усваивается, богата железом, нормализует обменные процессы, улучшает усвоение витамина С. Кроме того, гречка содержит безопасный белок, огромное количество необходимых микроэлементов и аминокислоты.

Овсянка отличается повышенным содержанием клетчатки, а значит, дает ощущение сытости и полезна для пищеварения. В этой крупе содержатся йод, магний, витамины А, B, Е. Кроме того, она хорошо сочетается с разными добавками — сухофруктами, яблоками, сыром (если ребенок не страдает коликами).

Рис при грудном вскармливании восполняет нехватку железа, аминокислот и витаминов группы В. Содержание и качество углеводов в этой крупе способствует нормальному набору веса у малыша. Рис, как любимый продукт у женщин, придерживающихся диеты, очищает организм и выводит шлаки. Он иногда провоцирует запоры, поэтому употреблять его рекомендуется умеренно и лучше — бурых сортов.

Ячмень в перловой каше при грудном вскармливании станет ценным источник полезных веществ, которые помогут восстановлению после родов. В нем содержатся клетчатка, железо и кальций, природные антибактериальные компоненты и витамины.

Кукурузная крупа также богата клетчаткой и сложными углеводами, витаминами и минеральными солями, которые необходимы для роста ребенка. Кукурузные хлопья могут присутствовать в рационе кормящей женщины, но стоит выбирать продукты без сахара и сомнительных вкусовых добавок.

• Каши можно есть в любое время суток, оптимальная порция — 40 г.
• Если ребенок страдает запорами, стоит отказаться от рисовой каши.
• Если у малыша наблюдаются колики и повышенное газообразование, исключите из рациона перловую кашу.
• При детской непереносимости глютена не рекомендуется есть манку, ячневую крупу, пшеницу и овес.
• Каши нужно есть свежими, а не разогретыми, поэтому лучше варить небольшую порцию прямо перед едой.
• Готовить каши лучше всего и на воде. Каши на молоке готовить не следует, так как у малышей часто возникает аллергия на белок коровьего молока.
• В состав «быстрых» каш часто входят усилители вкуса и консерванты, поэтому стоит отдавать предпочтение простой крупе.

Можно ли кукурузную кашу при грудном вскармливании?

Содержание статьи

Беспокойство женщины в период вынашивания и грудного вскармливания вполне оправдано. Она проявляет заботу о своем ребенке, так как на этом этапе малыш полностью зависим от мамы. Женщине приходится полностью контролировать свое питание, вникать в особенности и ценность каждого съеденного продукта для маленького, развивающегося организма. Ежедневно возникает вопрос — есть либо лучше воздержаться? Особенно обеспокоена кормящая мама этим в период становления работы желудочно-кишечного тракта новорожденного и заселения его полезной микрофлорой. Важно не повлиять своими изменениями в рационе на качество лактации.

Каши — необходимый продукт в питании каждого человека. Часто они являются основной составляющей рациона. Они богаты клетчаткой, участвующей в обменных процессах организма. Разновидностей каш много, они отличаются по структуре и свойствам. Именно поэтому перед женщиной в период лактации стоит серьезная задача — сделать правильный выбор. Тем более, что на каждую кашу существуют свои противопоказания.

Почему кормящей женщине стоит обратить внимание на кукурузную крупу. Чем она полезна для здоровья?

Польза кукурузной каши

1. Усиливает барьерные функции организма. Укрепляет иммунитет.
2. Замедляет процессы старения в организме, предотвращает образование морщин и увядание кожи.
3. Налаживает пищеварительную систему. Улучшает жизнедеятельность полезной микрофлоры. Предотвращает процессы брожения и гниения в кишечнике.
4. Предотвращает нарушения в пищеварении и обмене веществ в детском организме.
5. Положительно влияет на работу центральной нервной системы, улучшает работу головного мозга.
6. Способствует моделированию фигуры после вынашивания, рождения ребенка.
7. Нормализует уровень холестерина в крови и работу сердца, сосудов.
8. Избавляет от проблем с артериальным давлением.
9. Поддерживает здоровое состояние волос, кожи, ногтей. Приводит в норму потоотделение. Способствует мягкой гормональной перестройке организма женщины в послеродовой период.
10. Питает организм ценными веществами и имеет сравнительно невысокую калорийность.
11. Выводит токсины и шлаки.
12. Снижает уровень глюкозы в крови, уменьшает всасывание сахара.
13. Является залогом хорошего настроения.
14. Укрепляет зубную эмаль, предотвращает разрушение структуры зубов.
15. Обладает противоопухолевым эффектом.
16. Улучшает структуру крови, обогащает ее железом. Является профилактическим средством от анемии.

Вышеперечисленные ценные свойства кукурузной каши обусловлены богатым химическим составом.

можно ли куриную печень при грудном вскармливании

Состав

Структура крупы:

• Жиры, белки, углеводы.
• Витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9).
• Каротин.
• А, РЭ, РР, НЭ, Ниацин, Е.
• Макроэлементы (калий, фосфор, кальций, сера, магний, натрий).
• Микроэлементы (алюминий, цинк, хром, бор, железо, титан, марганец, олово, медь, никель, молибден).
• Декстрины и крахмал.
• Дисахариды, моносахариды.
• Незаменимые аминокислоты.
• Заменимые аминокислоты.

Кукурузная каша вкусная и имеет специфический, приятный аромат вареных початков, а также она очень полезна. Важной особенностью для мамы и грудного младенца является ее гипоаллергенность, благодаря полному отсутствию в крупе глютена.

Может ли нанести вред?

Важно учитывать то, что продукт содержит много крахмала, а это может быть причиной запора у малыша. Вводя в рацион мамы кукурузную кашу, необходимо внимательно наблюдать за возможными изменениями в стуле новорожденного. Также каша противопоказана при заболеваниях желудка у женщины либо грудничка.

Все продукты на основе кукурузной крупы допускаются в употребление женщиной в период лактации. Можно побаловать себя хлопьями, попкорном, кукурузными палочками, при этом отварная кукуруза противопоказана. Она может стать причиной обострения коликов, вздутия, метеоризма кишечника. Консервированная продукция вообще не рассматривается для питания в период лактации.

Как правильно употреблять кукурузную кашу в период грудного вскармливания

Стоит отметить, что залогом успеха и получения от кукурузной каши максимального результата для здоровья, является правильное приготовление крупы. Много соли и специй не уместно в питании мамы, так как это может быть опасным для организма ребенка. Нельзя подвергать вареную кашу обжариванию. Внесенные в блюдо соусы не принесут пользы развивающемуся организму.

Правильно сваренная кукурузная каша — это соединение крупы (200 г) и воды (1 л). Ароматный кулинарный продукт хорошо сочетаем с тушеными овощами, кусочком куриного филе либо сухофруктами и медом.

Введение яркого, солнечного ингредиента в рацион стоит начинать не ранее, чем через три месяца с момента рождения малыша, это предотвратит возможные побочные эффекты от употребления. Рекомендуется кушать кукурузную кашу не чаще двух раз в неделю, не превышая норму в 175 г. Эта пропорция позволит восполнить организм полезными веществами, витаминами и минералами не причинив вреда здоровью.

Именно эта каша может стать первой из каш, введенных в рацион мамы после родов. Это вкусный и питательный завтрак, если нет явных противопоказаний к употреблению.

можно ли овсяную кашу при грудном вскармливании

Противопоказания

1. Чрезмерная нервная возбудимость, эпилепсия, эмоциональная нестабильность.
2. Язвенные болезни органов пищеварения. Нарушение целостности слизистой двенадцатиперстной кишки, тонкого кишечника, желудка.
3. Болезненный менструальный цикл.
4. Мочекаменная болезнь, почечная недостаточность, хронические заболевания почек.

И даже мамочкам, имеющим такие противопоказания, при соблюдении допустимой нормы, не чаще двух раз в неделю кашу — можно употреблять в пищу без вреда для здоровья.

Не рекомендуется введение кукурузной каши грудничкам в качестве первого прикорма. Она способна нарушить кислотно-щелочной баланс и поспособствовать выведению кальция из организма младенца. Стоит отложить прикорм этим видом крупы на более поздний срок, когда меню ребенка будет более разнообразным.

можно ли манную кашу при грудном вскармливании

Видео: приготовление кукурузной каши с молоком

Кукурузная каша при грудном вскармливании малыша

Беременность – период, когда жизнь женщины кардинально меняется во всех сферах. Этот вопрос затрагивает и рацион. С появлением малыша на свет вопрос о том, «есть или не есть?», встает особенно остро, так как от него зависит хорошее самочувствие, психическое и физическое развитие новорожденного. Почему и кому кукурузная каша при грудном вскармливании будет полезной – читайте дальше.

Содержание статьи

Какая польза от кукурузной каши в период лактации?

Так как в состав кукурузной крупы не входит такой элемент, как глютен, то и кашу из нее можно употреблять мамочкам сразу после выписки из роддома. При кормлении грудью кукурузная каша очень полезна благодаря тому, что она:

• Является низкокалорийным продуктом, что для кормящих матерей имеет не последнее значение.
• Содержит в своем составе больше 20 минералов.
• Помогает организму женщины избавиться от радионуклидов, пестицидов и токсинов.
• Насыщает организм многими витаминами, восстанавливающими состояние кожи, ногтей и волос, которое ощутимо портится в период беременности.
• Является поставщиком в организм полезной клетчатки.
• Укрепляет иммунитет.

Однако, если вы имеете проблемы с ЖКТ, перед употреблением кукурузной каши посоветуйтесь с вашим лечащим врачом.

Как часто можно кушать кашу из кукурузы?

Став мамой, начинаешь думать не только о том, что нравится и не нравится кушать, но и о том, что можно и нельзя. Кукуруза – продукт яркого желтого цвета. Известное всем мамочкам «правило светофора» гласит, что продукты, имеющие желтый цвет – это продукты, которые нужно употреблять при ГВ с осторожностью.

Если исходить из соображений полезности, то обязательно появляется вопрос о том, можно ли кормящей маме кукурузную кашу. Все хорошо в меру – и кукурузная каша не стала исключением. Есть данное блюда лучше не более, чем 2 раза в неделю. Во-первых – питание при ГВ должно быть разнообразным; во-вторых – организм ребенка быстро накапливает все вещества, и поэтому перенасыщение его какими-то одними элементами может привести к аллергиям.

На что стоит обратить внимание?

Если у младенца проявляются признаки пищевой аллергии, то стоит исключить кашу из рациона на срок до 6 месяцев, до тех пор, пока организм малыша не научится противостоять аллергенам и отличать их от вирусов и бактерий.

Еще один известный факт — кукурузная каша вызывает колики. Не стоит расстраиваться, если каша из этого злака очень нравится на вкус именно мамочке. Такой эффект наблюдается лишь при кормлении грудью новорожденного младенца в течение первого месяца его жизни. В последующие месяцы желудок ребенка уже способен переваривать такую пищу без неприятных последствий. Но, не стоит забывать, что в каждом отдельном случае продукт может оказывать различное действие.

Основное правило при введении в меню нового блюда – начинать употребление такой пищи постепенно. Система работает так – мамочка ест немного кукурузной каши, кормит ребенка грудью и смотрит на реакцию детского организма. Если животик малыша не плотный, не вздутый, то значит такой проблемы, как колики, нет, и кукурузную кашу можно кушать 2 раза в неделю.

Как правильную приготовить кашу?

Что касается того, какую кашу лучше выбрать – покупную или приготовленную самостоятельно, то здесь ограничений никаких нет. Хороши оба варианта: и покупная каша в пакетиках, и каша из крупы, перемолотой вручную кофемолкой. Абсолютный запрет стоит лишь на консервированные товары. Также не стоит готовить блюда с коровьим молоком, которое слишком тяжело переваривается в желудке малыша.

Видеорецепт кукурузной каши в духовке

 

 

Видеорецепт кукурузной каши в мультиварке

 

 

Подведем резюме

Корящей маме стоит запастись терпением и немного взять себя в руки, даже если очень хочется побаловать себя чем-нибудь «вкусненьким» и запрещенным. Важно помнить, что любой продукт, в том числе и каша из кукурузы, нужно употреблять в пищу осторожно, наблюдая за реакцией грудничка.

 

Симптомы заболеваний, диагностика, коррекция и лечение молочных желез kvd9spb.ru. Каши при грудном вскармливании: кукурузная, пшенная, рисовая, гречневая — какую выбрать кормящей маме

Появление в доме долгожданного малыша — радость, которая ни с чем не может сравниться. С этим моментом в жизни каждого из членов семьи начинаются перемены, и от этого никуда не деться. Изменению подвергается, в том числе, и рацион новоиспеченной мамы, если у нее есть молоко, и она не собирается выращивать младенца на готовых смесях. С молоком матери в организм ребенка попадают многие вещества, которые ему крайне необходимы в первые месяцы жизни. Но не все из того, что ест мамочка, благоприятно скажется на состоянии малыша. Существуют продукты, употребление которых в период лактации нежелательно и даже вредно. Но каши к таковым не относятся.

Ценность каш в период лактации

Совершенно все крупы — это настоящий кладезь полезных веществ. В них содержится множество микро- и макроэлементов, клетчатка, углеводы и разнообразные витамины. А кроме всего прочего, каши, сваренные из них еще и очень вкусные! Специалисты считают эту пищу наиболее безопасной для женщин, кормящих грудью.

Однако каждой маме необходимо самой следить за своим состоянием и состоянием своего ребенка и подбирать кашки, которые не доставят лишних хлопот, а лишь пойдут на пользу. Например, пшенная каша при грудном вскармливании окажется наиболее подходящим вариантом, если не хочется долго стоять у плиты.

Пшенная каша

На вопрос, можно ли кормящей маме пшенную кашу, специалисты в один голос дают положительный ответ. Не только можно, но и нужно, ведь пшено в рационе женщины должно стоять чуть ли не на первом месте. Но можно ли пшенную кашу при грудном вскармливании есть в большом количестве? Здесь надо сказать, что во всем должна быть мера.

Польза

Пшено при грудном вскармливании дает положительный результат, если есть его в меру, а приготавливать тщательно. Она является наиболее безопасной для кормящей женщины пищей. Не стоит забывать, что и полезных витаминов и минералов в пшенной каше огромное количество.

Можно перечислить лишь некоторые из них, чтобы оценить полезные свойства этой крупы.

• Пшено — совершенно гипоаллергенный продукт, а значит, маме не придется волноваться за то, насколько хорошо малыш ее перенесет.
• Даже если у ребенка имеются некоторые проблемы с ЖКТ, пшенная каша точно не усугубит их.
• Пшенка при грудном вскармливании окажет на ребенка общеукрепляющий эффект, поможет ему обрести силы в самом начале жизненного пути.
• В большом количестве в пшене содержится фтор, который обязательно должен поступать в организм новорожденного для развития крепкого скелета, а в дальнейшем, и зубов.
• В этой крупе имеется и марганец. Он необходим для формирования у ребенка здоровой нервной системы и устойчивой психики.

Список полезных свойств пшена при ГВ можно продолжать еще долго. Однако не только малышу кашка из него будет полезна. У недавно родивших женщин нередко возникает послеродовая депрессия, и с этим состоянием помогает справиться чудесная крупа. Кроме того, пшенка выводит из организма токсины, не позволяет задерживаться жиру и поддерживает артериальное давление на должном уровне.

Возможный вред

Несмотря на редкость подобных случаев, аллергическая реакция на пшенку у ребенка все же может быть. А потому не стоит сразу сильно увлекаться каким бы то ни было продуктом, все нужно делать постепенно. Кроме этого, пшено противопоказано для людей, страдающих гипотиреозом или имеющих повышенную кислотность желудка.

А можно ли есть пшенную кашу кормящей маме, если у нее обнаружили какой-либо воспалительный процесс в пищеварительной системе? Тоже нежелательно, так как пшенка может вывести проблему на новый уровень.

Как вводить в рацион

Новоиспеченным мамочкам врачи рекомендуют очень постепенно вводить в свой рацион пшенную кашу. Начинать нужно с очень малой порции, массой около 50 г. При этом внимательно следить за тем, как отвечает организм ребенка. При отсутствии признаков необычного беспокойства, высыпаний и покраснений, можно увеличивать порцию до 150 г в день.

Поначалу варить кашу надо только на воде, в дальнейшем добавляя понемногу молоко. Если же аллергия дала о себе знать, то следует немедленно обратиться к врачу.

Рецепт

Пшенная каша при ГВ должна быть сварена особым образом. Особое внимание следует обратить на процесс подготовки самого пшена. Там не должно быть никаких твердых включений, а шелуху нужно убрать в процессе промывания. Промывать надо до тех пор, пока вода не станет идеально чистой. Затем ошпарить кипятком и еще раз сполоснуть холодной водой.

В глубокой кастрюльке пшено заливается водой или молоком в соотношении 1:1. Варить на маленьком огне до полного выпаривания воды. В готовую кашу можно добавить кусочек сливочного масла. Можно ли в пшено при грудном вскармливании добавлять сухофрукты? Можно, но не слишком много.

Кукурузная каша

Главным преимуществом кукурузной каши при грудном вскармливании перед другими аналогами является отсутствие в ее составе глютена. А это значит, что мама может ее есть, не боясь того, что ее ребенок может не переносить этот белок. Так что и вопрос &#171,можно ли кукурузную кашу при грудном вскармливании&#187, имеет положительный ответ.

Польза

Кукурузная каша при ГВ — очень полезный продукт. Исключать ее из своего рациона могут лишь те мамочки, для которых это является необходимостью.

Всех же остальных кукуруза порадует богатством полезных свойств:

• Клетчатка, которая в большом количестве есть в каше, помогает ребенку расти сильным и здоровым.
• Витаминно-минеральный комплекс обеспечит поступление практически всех веществ, необходимых ребенку после рождения.
• Так же, как и пшенная, кукурузная каша выводит из организма матери вредные скопления токсинов.
• Кукуруза — низкокалорийный продукт.

Возможный вред

Можно ли кормящей маме кукурузную кашу, если она страдает запорами? Ввиду того, что кукуруза содержит большое количество крахмала, женщинам, которые испытывают определенные трудности при испражнении, ее употреблять не рекомендуется. Следить надо и за состоянием животика малыша. Очень важно, чтобы в первые месяцы жизни он работал, как часы.

Как вводить в рацион

Как и все остальные каши, кукурузную надо вводить в свой рацион очень осторожно, начиная с совсем небольших объемов. Кроме того, существует ограничение и по возрасту. Кукурузную крупу при грудном вскармливании лучше есть только тем мамам, чьи малютки уже достигли трехмесячного возраста.

Рецепт

Самый простой рецепт для приготовления кукурузной каши выглядит следующим образом:

1. Стакан кукурузной крупы надо тщательно промыть проточной водой.
2. Воды или молока следует взять в 3 раза больше. На огне довести надо почти до кипения, посолить и засыпать туда приготовленную крупу.
3. Через некоторое время (около 20 минут) каша будет готова. Осталось только добавить туда немного сливочного масла.

Если каша не такая сладкая, как хотелось бы, можно добавить туда немного сухофруктов. Но это только в том случае, если у ребенка нет на это аллергии.

Овсяная каша

Именно овсянка является самой богатой на витамины крупой. Здесь есть витамины группы A, B, D и E. Кроме них имеются еще цинк и магний, способствующие развития хорошего иммунитета и устойчивой психики.

Вред от овсяной каши может быть только в том случае, если добавлять в нее слишком много сахара. В этом случае и малыш через молоко будут получать избыточное количество глюкозы.

Овсянка не требует постепенного ввода в рацион, но злоупотреблять ею все же не стоит.

Гречневая каша

Гречка — настоящая сокровищница микро- и макроэлементов. Большое количество железа не позволяет развиться анемии у малыша. А также помогут маме сбросить несколько лишних килограммов.

Вред может нанести не сама гречка, а ее количество, если употреблять ее неограниченно. Это может привести к запорам у мамы и проблемам с ЖКТ у малютки.

Вводить в рацион кормящей женщины гречневую кашу надо постепенно, внимательно наблюдая за реакцией ребенка. Варить ее надо только на воде, так как молоко коровы — серьезный аллерген.

Рисовая каша

Рис насыщает организм матери быстро и на долгое время. А ребенку она полезна тем, что помогает сформировать здоровую костную и мозговую ткань, что крайне важно в первые месяцы жизни грудничка.

Тем не менее, для мамы рисовая каша грозит проблемами с пищеварением, которых у женщин после родов и так хватает.

Внимательно его надо и начинать употреблять. Даже одна ложка может сразу же отразиться на состоянии малыша.

Манная каша

У манки больше негативных отзывов, хотя и она довольно сбалансированный продукт, который содержит витамины и минеральные вещества.

Во-первых, она калорийна. Из-за этого не подойдет тем, кто хочет сбросить лишние килограммы. Во-вторых, содержит глютен и фитин, что будет уже вредно малышу. Поэтому будет лучше либо ее вовсе не есть, либо кушать, но очень редко. Ну и вводить, естественно, очень постепенно

.

Ячневая каша

А вот ячневую кашу можно употреблять в пищу без вреда для малыша и мамы. Она обладает иммуномодулирующим действием, а также поднимает настроение, нормализует стул и помогает сформировать здоровую нервную систему.

Если специалисты обнаружили у новорожденного аллергию на глютен, то от ячки лучше отказаться. Других противопоказаний здесь нет.

Как и другие каши, ячневую надо начинать есть понемногу и слишком ею сразу не увлекаться.

Видео

Рецепт полезной и вкусной пшенной каши с тыквой , в нашем видео.

Увеличивает ли каша производство молока для кормящих матерей?

Многие кормящие матери беспокоятся о том, что они не производят достаточно молока для питания своего ребенка, и в небольшом количестве случаев это может быть правдой. Если ваш ребенок плохо растет, возможно, вы вырабатываете недостаточное количество молока. Однако, прежде чем отказываться от своих целей в области грудного вскармливания, узнайте о вещах, которые потенциально могут увеличить ваш запас. Каша, которую обычно называют овсяной, — одно из средств, которое может помочь.

Миска каши

Многие матери клянутся, что ешьте тарелку каши каждый день, чтобы увеличить производство молока.Также подойдут и другие продукты, содержащие овсянку или овес, например батончики мюсли или кексы. Поскольку каша — полезное дополнение к вашему рациону, не помешает ее попробовать. Каша содержит определенные питательные вещества, такие как клетчатка и железо, которые необходимы вам для здоровья и выработки питательного молока. Даже если каша не увеличивает количество молока, вы все равно будете обеспечивать ключевые питательные вещества в молоке, которое вы производите.

Это не научное дело

Нет никаких научных доказательств, однозначно доказывающих, что каша увеличивает выработку грудного молока.Однако есть один ключевой вывод, который может объяснить, почему это работает для многих женщин. Согласно веб-сайту MedlinePlus, например, инсулин играет важную роль в том, сколько грудного молока вы производите. Неправильный баланс инсулина может препятствовать вашей продуктивности, а съедание тарелки овсянки может помочь отрегулировать уровень инсулина, чтобы вы могли производить больше молока.

Попробуйте

Попробуйте съедать по утрам на завтрак тарелку овсянки, рекомендует веб-сайт Healthy Life Journal.Выбирайте цельный овес вместо ароматных овсяных пакетов, потому что они содержат меньше сахара и не подвергаются такой обработке. Быстрорастворимая овсянка может подойти, но ищите простые сорта. Добавьте определенные травы в овсянку, чтобы еще больше стимулировать увеличение количества грудного молока. 1. Анис, например, может стимулировать выработку молока, по словам Робин Элис Вайс, автора книги «Лучший способ кормить грудью». 2

Увеличение количества молока другими способами

Не полагайтесь исключительно на овсянку для увеличения количества молока, потому что это может не сработать для вас 1.Вместо этого поговорите со своим врачом о других способах стимулирования производства. Прием определенных трав, таких как:

• пажитник
  
• расторопша
  
• крапива
  
• может помочь вам производить больше молока
  
• заметки Вайса

Не принимайте эти добавки без разрешения врача, потому что он нужно будет порекомендовать соответствующую дозу. Чаще кормите грудью, сцеживайте молоко между сеансами кормления и говорите со своим врачом о травяных чаях или рецептах, потому что каждый из них также может помочь вам производить больше молока.

5 лучших продуктов для кормления грудью

Я знаю, что я одна счастливая мама. У меня больше молока, чем я знаю, что делать. Я не совсем уверен, что я сделал правильно, но могу сказать, что есть некоторые исследования, касающиеся продуктов, которые вы едите, и той деятельности, которую вы выполняете, которая показывает, сколько молока вы производите. Итак, сегодня я хочу рассказать вам о некоторых продуктах, которые помогают мамам производить молоко, и о причинах этого. Я хочу, чтобы вы отпустили разочарование и возможные душевные боли, которые могут возникнуть из-за невозможности кормить ребенка грудью.У всех разные и уникальные тела, и кормление грудью может быть чрезвычайно сложной задачей и не для всех дается естественным путем. Будьте спокойны с собой и примите свою уникальную ситуацию. Быть мамой сложно. Выберите свои сражения и постарайтесь не зацикливаться на грудном вскармливании, если это не ваше дело. Обещаю, с твоим малышом все будет в порядке 🙂

1. Овсянка — Как можно не любить овсянку? Существует так много вариантов приготовления овса, что возможности безграничны, и от этого действительно трудно устать.Поскольку овсянка богата питательными веществами, это суперпродукт, когда речь идет о молоке женщины. В овсянке содержится железо, которое также необходимо кормящим матерям и способствует выработке молока. Горячий, сытный и успокаивающий эффект этой мощной пищи также помогает снизить уровень стресса. Доказано, что высокий уровень стресса также снижает количество молока у женщин. Так что угощайте себя горячей миской овсянки хотя бы раз в день на завтрак или перекус! Ешьте его сладким или несладким, просто убедитесь, что вы съедаете столько порций в неделю, сколько считаете нужным.

2. Семена пажитника — Исследования показали, что, если включить эти семена в рацион, производство молока может увеличиться в течение недели после употребления. Вы можете положить их на овощи, измельчить в смузи и бросить в мясные блюда. Поскольку эти семена могут быть мочегонным средством, вы также можете подумать о том, чтобы пить их в виде чая из пажитника. Если вы не хотите покупать чай, вы можете приготовить его самостоятельно. Попробуйте выпивать две-три порции чая в день, чтобы добиться положительного эффекта.

3. Пейте жидкости — Я говорю «жидкости», потому что это не обязательно должна быть просто вода. Как я уже упоминал о семенах пажитника, они могут слегка обезвоживать, и лучший способ восполнить эти запасы жидкости — это пить жидкости. Грудное вскармливание может вызывать сильное обезвоживание и заставлять ваше тело удерживать любую жидкость, которую оно может, чтобы кормить вашего ребенка. Вам не нужно пить слишком много жидкости, чтобы получить пользу. Просто пейте рекомендованные стаканы по 8,8 унций в день. Если вы предпочитаете воду, это, безусловно, лучший выбор, но если вы, как и я, испытываете проблемы с потреблением воды из-за ее мягкого вкуса, вы можете попробовать эти альтернативы:

• Сельтерская вода с натуральным вкусом
• Чай или кофе без кофеина
• Разбавленный 100% фруктовый сок
• Поливайте тяжелые фрукты и овощи, такие как арбуз, сельдерей, огурцы, яблоки, апельсины и виноград.
• Супы на бульоне
• Молоко или альтернатива молоку, например, миндальное молоко (мое любимое)

4. Потребляйте белок — Помимо жидкости вашему организму нужен белок для производства молока. Часто, будучи мамой, вы тянетесь к быстрым и легким перекусам и блюдам, которые помогут вам двигаться. Если вы едите сладкие закуски вместо белка, вы можете увидеть сокращение своего количества. Попробуйте заменить нездоровые закуски на закуски, богатые белком, например:

• Орехи или домашняя смесь с орехами
• Яйца, сваренные вкрутую
• Ломтики всех натуральных и органических мясных деликатесов
• Органический сыр
• Снек-батончики, богатые белком, такие как батончики Lara или батончики Kind
• Яблоки или сельдерей с ореховым маслом на выбор (я люблю миндальное масло)

5. Пивные дрожжи — Пивные дрожжи рекомендуются для увеличения производства молока, поскольку они содержат витамины группы В, белок, железо и минералы. В крайнем случае подойдут и пищевые дрожжи. Пивные дрожжи имеют сырный вкус и могут быть добавлены во многие продукты для улучшения вкуса. Лучше всего заменить сыр пивными дрожжами. Вы можете легко посыпать этим суперпродуктом яйца, пасту, овощи или пиццу.

Конечно, употребление пищи в одиночку — не единственный способ пополнить запасы пищи во время грудного вскармливания.Другие рекомендации включают:

• Часто медсестры
• Частое сцеживание, особенно после кормления грудью
• Напряжение меньше

Не существует волшебной смеси для производства достаточного количества молока для вашего ребенка, а некоторые мамы просто не в состоянии производить достаточно молока для потребностей своего ребенка. Если вы попробуете все эти советы, но по-прежнему не можете производить достаточно молока, простите себя и ОГРОМНО похлопайте себя по плечу за попытку. Как мамы, мы все изо всех сил стараемся дать нашим детям то, что, по нашему мнению, им нужно.Просто помните, что нет правильного способа делать что-то. Предоставление того, что вы можете для вашего ребенка и вашей ситуации, является правильным.

Запуск твердой пищи — La Leche League GB

Признаки готовности
Первые вкусы
Хорошие первые продукты
Продукты, которые можно предложить позже
Продукты, которых следует избегать
Дополнительная литература

Грудное молоко — идеальная первая пища

Познакомить ребенка с другими продуктами питания может быть весело. Самый простой подход — продолжить ваш обычный режим грудного вскармливания и позволить ребенку присоединиться к вам за семейным обедом.Он сможет узнавать о новых продуктах постепенно и в удобное для него время.

Признаки готовности

Ваш ребенок начнет есть твердую пищу в соответствии с его собственным уникальным расписанием, точно так же, как он будет ходить и говорить, когда будет готов. Готовность пробовать новые продукты — это еще один шаг в развитии, и в этом нет необходимости делать что-то особенное. Это больше вопрос ожидания, пока он будет готов, а затем наличия подходящей пищи для него. Большинство младенцев проявляют признаки готовности к твердой пище примерно в середине первого года жизни.Для здорового доношенного ребенка, находящегося на грудном вскармливании, обычно нет причин добавлять другие продукты или напитки до этого.

Самым важным признаком готовности является способность сидеть без опоры. Как только ваш ребенок сможет это сделать, посмотрите, берет ли он еду с вашей тарелки и кладет ее в рот.

Департамент здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни и заявляет, что оно может продолжать приносить пользу вашему ребенку вместе с твердой пищей в течение многих месяцев после этого.Каждый день кормления грудью имеет значение для здоровья вашего ребенка сейчас и в будущем.

Всемирная организация здравоохранения настоятельно рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни. В нем говорится, что с шести месяцев другие продукты должны дополнять грудное вскармливание до двух лет и более.

Почему следует следовать указаниям своего ребенка?
Грудное молоко важно
Грудное молоко — это самая важная пища в рационе вашего ребенка в течение первого года жизни, обеспечивающая его большей частью необходимых калорий, а также жидкостью, когда он испытывает жажду.Когда вы вводите твердую пищу, он начнет с изучения вкусов и текстуры, отрабатывая навыки, которые понадобятся позже, когда твердая пища постепенно заменит грудное молоко. Некоторые популярные первые продукты содержат меньше калорий, чем грудное молоко, поэтому употребление большого количества твердой пищи до или вместо грудного вскармливания может слишком быстро снизить потребление молока ребенком и привести к плохому увеличению веса.

Готовность к развитию внутри и снаружи
Пищеварительная система вашего ребенка постепенно созревает в течение первых шести месяцев.Введение твердой пищи, когда он будет готов к развитию, означает, что он сможет есть и переваривать эту новую пищу. Матери детей, рожденных преждевременно, часто сообщают, что их дети не заинтересованы в твердой пище раньше, чем через шесть месяцев. Поговорите с медицинской бригадой вашего недоношенного ребенка относительно его индивидуальных потребностей в питании.

Защита от болезней
Грудное молоко дает вашему ребенку защитные антитела. Исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев помогает предотвратить появление вредных бактерий, таких как E.coli, растущая в кишечнике вашего ребенка. Слишком ранняя замена молока твердой пищей снижает уровень защиты, которую он получает.

Риск аллергии
В семьях с аллергией в анамнезе раннее введение твердой пищи (пока пищеварительная система ребенка еще развивается) связано с такими аллергическими реакциями, как астма, экзема и пищевая аллергия. Ребенок, подверженный аллергии, может отказываться от твердой пищи, пока не станет старше — это может быть естественной защитной реакцией у чувствительных детей.Многие дети хорошо питаются только грудным молоком дольше шести месяцев. Считается, что продолжение грудного вскармливания наряду с употреблением аллергенных продуктов также помогает предотвратить реакции.

Ваше здоровье
Исключительное грудное вскармливание примерно до шести месяцев с последующим постепенным введением твердой пищи может позволить грудному вскармливанию задержать возобновление менструации, что, в свою очередь, поможет поддерживать уровень железа.

Непонятные сигналы в первые шесть месяцев
Грудное вскармливание чаще?
Ваш ребенок может попросить больше кормить грудью, но все еще не готов к твердой пище.У него может быть всплеск роста, прорезывание зубов, плохое самочувствие или реакция на какой-то стресс. Возможно, все, что вам нужно, — это обеспечение того, чтобы вашему ребенку предлагались обе груди во время каждого кормления.

Смотрите, как вы едите?
Младенца интересует все, что делает его мать, поэтому наблюдение за тем, как вы едите, не обязательно означает, что он готов начать есть твердую пищу.

Ночное пробуждение
Ночное пробуждение является нормальным поведением ребенка и не является признаком того, что он готов начать принимать другую пищу, даже если ранее он спал более длительное время.

Начало работы
Приготовление твердой пищи — это новый опыт для вашего ребенка, который связан со вкусом, консистенцией и приобретением новых навыков, а не с заменой молока. Продолжение свободного кормления грудью, пока он учится есть другие продукты, помогает обеспечить ему необходимое питание. Ваш ребенок также с большей вероятностью попробует что-то новое, если он не слишком голоден — он может отказываться от твердой пищи, когда действительно хочет кормить грудью. Помните, что с самого начала он вряд ли будет есть много.Иногда мать может чувствовать давление, заставляющее ее ограничить грудное вскармливание, чтобы ее ребенок ел более твердую пищу, но это может иметь противоположный эффект. Если ваш ребенок счастлив и доволен после кормления грудью, он может быть более открыт для идеи попробовать новые продукты.

Первые вкусы

Отлучение от груди ребенком
Приобщение ребенка к семейной трапезе — это постепенный процесс. Продолжайте кормить ребенка грудью, как обычно, и просто усаживайте его вместе с семьей во время еды, чтобы он мог принять участие и изучить еду.Грудное молоко постепенно и осторожно знакомит ребенка с продуктами, которые ест его мать, потому что следы этих продуктов появляются в ее молоке. Это дает ему различные вкусовые ощущения естественным образом, помогая подготовить его к еде, которую он будет есть за семейным столом. Младенцы хотят есть все, что есть на столе, поэтому сейчас хорошее время, чтобы пересмотреть рацион всей семьи.

Дайте ему покормить себя
Младенцы любят пользоваться руками, поэтому предлагайте продукты, которые ваш ребенок может легко держать и класть в рот.Пока он не разовьет клешневую хватку, он не может брать маленькие кусочки пищи. Предложите большие куски еды, которые он может держать в кулаке и грызть. Более мягкую пищу можно намазывать на несоленые рисовые лепешки или обмакивать в подходящую еду, чтобы ваш ребенок мог приготовить их самостоятельно. Чтобы попробовать суп, йогурт или кашу, предложите ребенку ложку с небольшим количеством еды или позвольте ему окунуть в нее пальцы и слизать пищу.

Вам не нужно пюрировать продукты или даже размять их. Для пюрирования часто требуется добавление жидкости, разбавляющей питательные вещества.Предложение разнообразной текстуры вначале также может предотвратить отказ ребенка от кусковой пищи в дальнейшем.

Разнообразие продуктов питания
Самый простой способ убедиться, что ваш ребенок получает ряд питательных веществ и витаминов, — предлагать продукты из разных групп продуктов питания каждый день и разнообразные продукты из каждой группы продуктов в течение недели. Позвольте вашему ребенку выбрать, что исследовать и попробовать. Начните с небольших сумм и увеличивайте их, когда он просит больше.

Ваше молоко дает вашему ребенку прочную основу питания, поэтому вам не нужно слишком беспокоиться о том, чтобы сбалансировать его диету с другими продуктами, пока он ест много грудного молока.Старайтесь предлагать вкус разнообразных здоровых продуктов, максимально приближенных к их естественному состоянию. Имея доступ к целому ряду групп продуктов, ваш ребенок покажет вам, что ему нужно. Если он не хочет какую-то еду, попробуйте что-нибудь еще, но предложите еще раз. Возможно, вам придется предлагать еду достаточно часто, чтобы она стала привычной, прежде чем он ее действительно съест. Некоторые младенцы легче принимают новую пищу, если смешать ее с той, к которой они уже привыкли. Другим нравится, когда каждое блюдо подается отдельно. Вы скоро узнаете предпочтения своего ребенка.

Планируйте небольшой беспорядок!
Твердая пища — это еще одна часть мира, которую изучает ваш ребенок, и он будет делать это не только на ощупь и запах, но и на вкус. Это может быть неприятно, но для него это важный урок. Чтобы облегчить уборку, засучите ему рукава, наденьте нагрудник или фартук и положите на пол чистую пластиковую ткань, чтобы можно было безопасно снова предлагать упавшую пищу. может вернуться снова. Но вскоре он научится подносить пищу к задней части рта и глотать ее, и вы заметите, что еда действительно съедена.

Рвота и удушье
У большинства детей хороший рвотный рефлекс, который защищает их от попыток проглотить все, с чем они не могут справиться. Ваш ребенок с меньшей вероятностью подавится едой, если он сидит прямо и ест сам. Сначала вы можете проверить рот ребенка на наличие непроглоченной пищи после еды.
Определенные продукты представляют опасность для детей в возрасте до трех лет, в том числе цельный виноград, цельные помидоры черри, попкорн, большое количество арахисового масла и любые продукты, которые могут расколоться на большие куски, например сырая морковь, твердое яблоко или сельдерей. палочки.Орехи представляют собой опасность удушья в возрасте до пяти лет. Никогда не оставляйте ребенка одного с едой или когда он ест.

В этом посте рассматриваются исследования, которые показывают, что отлучение от груди не связано с повышенным риском удушья.

В своем темпе
Если позволить вашему ребенку принимать участие в семейной трапезе, он покажет вам, когда он готов, особенно если поначалу ему это не интересно. Даже дети, которые сначала много едят, могут потерять интерес позже. Не волнуйся. Просто предложите побольше еды, если он «попросит» об этом, и остановитесь, когда он больше не захочет.Младенец, которому разрешен свободный выбор хорошей и питательной пищи, стремится сбалансировать свой собственный рацион. Если он отказывается от еды, он не отвергает вас или ваши усилия. Он может просто не голодать. Если он болен или у него прорезываются зубы, неограниченное грудное вскармливание обеспечит ему полноценное питание и утешит его до тех пор, пока он не почувствует себя хорошо и снова не будет заинтересован.

Good First Foods

Свежие натуральные продукты, которые подаются с минимальной подготовкой, лучше всего подходят для всей семьи. Питательные вещества теряются при хранении свежих продуктов в течение длительного времени и при их обработке, например, очищении, приготовлении или консервировании.Обработанные, нежирные или полуфабрикаты не подходят для младенцев. Вам не нужно покупать готовое детское питание. Эти продукты дорогие, часто поставляются слишком большими порциями и могут содержать добавленные ингредиенты, которые не нужны вашему ребенку. Если вы решите покупать полуфабрикаты, внимательно проверяйте этикетки.

Начните с продуктов с высоким содержанием калорий, железа и витамина С (чтобы помочь усвоению железа). Многие из продуктов, перечисленных в таблице, богаты витаминами и питательными веществами. При необходимости запекать, готовить на пару или варить на воде.Выньте небольшую порцию для вашего ребенка, прежде чем добавлять соль или сахар к остатку, и дайте ему остыть до подходящей температуры. Предлагая пищу пальцами, вы избавляетесь от необходимости добавлять дополнительные продукты, к которым ваш ребенок может быть не готов, например, молоко или масло. Продукты, отмеченные *, могут вызвать аллергические реакции у некоторых детей.

Еда	Предложения по сервировке	Примечания
Авокадо	Дайте ребенку кусок, чтобы он держал его	Содержит витамины и эфирные масла.
Банан	Дайте ребенку кусок, чтобы он держал его	Гладкая консистенция; вкусный. Питательнее злаков
Курица, птица, мясо	Давайте большие куски нежирного жареного мяса, смоченные мясным соком	С высоким содержанием железа и белка.
Свежие фрукты: яблоко, груша, персик, абрикос, слива, дыня Не киви * или цитрусовые *	Маленькие кусочки могут вызвать удушье. Дайте ребенку подержать целый фрукт или кусок размером с кулак.При необходимости удалите кожицу и камни.	Все фрукты содержат необходимые витамины и минералы.
Овощи	Дайте небольшие кусочки слегка приготовленной брокколи, цветной капусты, моркови и т. Д.	Богаты витаминами и минералами. Избегайте маленьких кусочков сырых твердых овощей, таких как морковь, которые могут вызвать удушье.
Рыба *	Приготовление в небольшом количестве воды (без соли) или запекание в духовке. Внимательно проверяйте наличие костей — рыба может вызывать аллергию, поэтому вводите ее с осторожностью.Оставьте моллюсков и рыбу, которую копчили или мариновали, до тех пор, пока вашему ребенку не исполнится 12 месяцев.	Рис, рисовые лепешки — Приготовьте рис с водой. Масло, такое как оливковое масло, добавляет калорий, питательных веществ и вкуса. Намажьте мягкую пищу на рисовые лепешки — простые несоленые рисовые лепешки — полезная альтернатива сухарикам.
Рис Рисовые лепешки	Приготовьте рис с водой. Масло, такое как оливковое масло, добавляет калорий, питательных веществ и вкуса. Разложите мягкую пищу на рисовых лепешках.	Обычные несоленые рисовые лепешки — полезная альтернатива сухарикам.

Напитки

Во время еды предлагайте простую водопроводную воду в обычной чашке или чашке с носиком. Вода подходит для младенцев и детей, неважно, пролита ли она. Вам не нужно использовать бутылочки или чашки с носиком, но, если вы это сделаете, чашка со свободным потоком лучше, чем чашка с непроливаемым клапаном, на который ребенок должен укусить, чтобы напиток потек.
Избегайте соков и сладких напитков, так как они вредны для зубов. Они не оставляют места для питательной пищи, и может быть трудно ограничить их употребление после того, как вы начнете их употреблять.Даже несладкие соки содержат натуральный фруктовый сахар и кислоты, которые могут повредить зубы.
Не давайте воду в бутылках с высоким содержанием минералов, а также напитки, содержащие искусственные подсластители или кофеин. Сюда входят газированные и другие безалкогольные напитки, чай и кофе.

Напиток	Рекомендации по сервировке	Примечания
Вода	Дайте небольшое количество в небьющейся чашке.	Подавайте с едой, если ваш ребенок хочет выпить.Полезно для полоскания рта ребенка после еды.
Несладкий фруктовый и овощной сок	Разбавленный для снижения риска кариеса.	Проверьте этикетки, чтобы избежать сахара и добавок.
Коровье молоко *	Если даете коровье молоко, подождите до 12 месяцев и выбирайте цельножирное молоко до двухлетнего возраста	Наиболее частая причина пищевой аллергии или непереносимости у младенцев. Большая часть детских смесей и последующих молочных смесей производится из коровьего молока.Младенцы, находящиеся на свободном грудном вскармливании, получают все необходимое молоко от своих матерей. Некоторые другие названия продуктов из коровьего молока, используемые при маркировке пищевых продуктов, включают сливки, молочные белки, казеинаты, сухую сыворотку и лактозу

Прочие продукты

Еда	Рекомендации по сервировке	Примечания
Чечевица	Замочите и приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке	Хороший источник белка, с высоким содержанием кальция и железа.
Сушеные фрукты	Нарежьте более крупные фрукты, например абрикосы. Абрикосы и чернослив можно приготовить в небольшом количестве воды, чтобы получилась питательная паста.	Хотя сухофрукты богаты минералами, они могут прилипать к зубам и при частом употреблении могут вызвать кариес, даже если вы регулярно чистите зубы ребенка.
Цельнозерновые злаки, такие как овес, кукуруза (кукуруза) и пшеница	Можно готовить на воде без соли, сахара или подсластителя.Выбирайте несладкие хлопья для завтрака. соки.	Большинство злаков содержат белок, называемый глютеном, который является потенциальным сенсибилизатором, поэтому избегайте злаковых смесей, пока не узнаете, что ваш ребенок может переносить каждый из них в отдельности.
Хлеб Макаронные изделия	Легкое питание руками и удобство для перекусов. Подавать без добавок, сливочного масла или тертого сыра.	Оба содержат глютен. Хлеб также может содержать соевую муку. Избегайте яичных макарон, пока не поймете, что ваш ребенок может переносить яйца.
Творог, йогурт, сырое масло Сливочное масло Необработанный сыр	Ваш ребенок может пользоваться ложкой или пальцами. Используется с вареными овощами. Натереть сыр на терке или подавать кусочками в качестве закуски.	Менее аллергенен, чем коровье молоко или сливки. Обеспечьте организм кальцием и другими питательными веществами.
Яйца *	Отварите вкрутую, чтобы и белок, и желток стали твердыми.	Источник железа.
Цитрусовые *, помидоры *, киви * и клубника *	Нарезать небольшими кусочками.При необходимости очистите и удалите косточки.	Некоторые дети плохо реагируют на контакт с ними, особенно с апельсиновым соком
Фасоль Соя * и продукты (тофу) *	Замочите и приготовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Приготовленную фасоль можно растереть в пюре, чтобы приготовить пасту или соус.	Тщательно обжарьте все бобы. Соя и продукты из нее, такие как тофу, являются распространенными аллергенами и часто встречаются в выпечке, включая хлеб.

Обеспокоены пищевой аллергией или непереносимостью?
Примерно с шести месяцев большинство младенцев могут есть большинство продуктов.Обычно нет необходимости вводить по одному продукту за раз, ожидая несколько дней или больше, прежде чем вводить еще один новый продукт.
По прошествии шести месяцев нет никаких доказательств того, что ожидание, когда ваш ребенок подрастет, остановит у него пищевую аллергию. Если в семейном анамнезе есть аллергия на определенную пищу, просто предлагайте эти продукты в очень небольших количествах и внимательно следите за любыми симптомами аллергической реакции. В очень редких случаях аллергия может вызвать серьезную опасную для жизни реакцию, называемую анафилактическим шоком.Если у вашего ребенка возникла тяжелая и немедленная аллергическая реакция, которая может включать отек губ, языка, глаз или лица, обратитесь за неотложной медицинской помощью.

Реакции пищевой чувствительности включают экзему, крапивницу (крапивницу), воспаленное дно, хрипы, астму, колики, рвоту, запор и диарею. Если еда вызывает легкую реакцию, исключите ее и попробуйте снова, когда ваш ребенок станет старше и его пищеварительная система станет более зрелой. Возможно, вам будет полезно обсудить это со своим лечащим врачом или врачом.

Продукты, которые нужно предложить позже	Предложения по сервировке	Примечания
Орехи * и семена * Арахисовое масло *, тахини * (паста из семян кунжута), масло фундука * и т. Д.	Департамент здравоохранения рекомендует избегать употребления целых орехов до пяти лет из-за риска задыхаясь. Следует распределить тонким слоем. Используйте только гладкие сорта.	Орехи и семена, особенно арахис, иногда могут вызывать серьезные аллергические реакции.Если у вашего ребенка или близкого члена семьи есть известная аллергия, проконсультируйтесь с врачом, поскольку может быть важно ввести арахис раньше, чем позже.
Пажитник *	Часто добавляют в карри.	Близко к арахису.
Сельдерей *, люпиновая мука * и горчица *	Готовьте сельдерей, чтобы снизить риск удушья.	Может также вызывать аллергию и должен указываться на этикетках с предупреждениями о пищевой аллергии.

Продукты, которых следует избегать

Сахар и искусственные подсластители. Белый сахар практически не содержит питательных веществ, поэтому иногда говорят, что он содержит «пустые калории». Это также один из основных факторов разрушения зубов. Добавленный сахар или подсластители также могут вытеснить здоровую пищу. При проверке этикеток продуктов следите за другими названиями сахаров, такими как глюкоза, декстроза, сахароза, кукурузный сироп и фруктоза. Меласса и мед также являются почти чистым сахаром и имеют аналогичные недостатки. Обработанные продукты, которые могут содержать сахар или искусственные подсластители, включают: сладости, пудинги, желе, торты, печенье, печенье и сухари для прорезывания зубов, консервированные фрукты, безалкогольные напитки и морсы.
Искусственные ароматизаторы и пищевые красители — ненужные химические вещества.
Мед может содержать споры ботулизма, и его нельзя давать детям младше одного года.
Акула, рыба-меч и марлин — все они содержат высокие уровни ртути.
Печенье для прорезывания зубов часто бывает с высоким содержанием сахара. Ваш ребенок может прорезать зубы, используя что-нибудь твердое и безопасное для жевания, в том числе несоленые рисовые лепешки или хрустящий хлеб.
Соль может перегрузить организм ребенка, а слишком большое количество соли может вызвать почечную недостаточность.Сильносоленая пища может способствовать развитию вкуса к соленой пище. Избегайте и минимизируйте употребление обработанных пищевых продуктов, миксов пакетов, чипсов, пикантных закусок, соусов и приправ, таких как кетчуп, дрожжевой экстракт, горчица и коричневый соус. При покупке полуфабрикатов ищите варианты с низким содержанием соли, в том числе консервированные бобы и овощи, консервированные только в воде.
Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров. В то время как младенцы нуждаются в жирах в своем рационе, продукты, содержащие ненужные насыщенные жиры, например жареные, следует предлагать только в умеренных количествах.
Очень острая острая еда. Многие дети любят острую пищу, но очень острые специи, особенно перец чили, могут быть неприятны для ребенка.

Витамины и минералы
Младенцы, которые получают много грудного молока и которым предлагается разнообразный рацион, могут хорошо себя чувствовать без добавок. Однако Министерство здравоохранения рекомендует давать всем младенцам добавки, включая витамины A, C и D, начиная с 6 месяцев.
Витамин D
Он вырабатывается, когда наш организм подвергается достаточному воздействию солнечного света.Ношение одежды и солнцезащитного крема для защиты от рака кожи ограничивает выработку витамина D. Добавки витамина D особенно важны для младенцев, которые имеют ограниченное воздействие солнечного света, И для младенцев с более темным цветом кожи, живущих в Великобритании. Грудное молоко содержит витамин D, но на его уровень также влияет цвет кожи матери и ее воздействие солнечного света.
Витамин B12
Он содержится в животном белке. Если вы придерживаетесь строгой вегетарианской или веганской диеты, вашему ребенку потребуются добавки витамина B12.
Железо
Здоровый доношенный ребенок при рождении имеет достаточно запасов железа, которые дополняются железом, которое он получает с материнским молоком. С шести месяцев вводите продукты, богатые железом.
Потребности в питании недоношенных детей
Недоношенный ребенок не имеет хорошего запаса железа при рождении. Если ваш ребенок родился до 34 недель, возможно, он уже получает добавки железа, цинка и витаминов. Медицинская бригада вашего первого ребенка сможет дать более конкретные рекомендации относительно его индивидуальных потребностей в питании.

Соблюдение рекомендаций по питанию
Все рекомендации по питанию представляют собой обоснованные предположения, основанные на наблюдениях и исследованиях. Помните, что ваше грудное молоко подготовило вашего ребенка к той пище, которую вы ели. Эти продукты, скорее всего, понравятся его вкусам и вряд ли не согласятся с ним. Используйте эту брошюру как отправную точку, чтобы вместе с малышом исследовать захватывающий мир еды.
Мифы
Пробуждение ночью
Пробуждение ночью — нормальное поведение для ребенка и не является признаком того, что он готов приступить к другой еде.Исследования показали, что кормление ребенка твердой пищей перед сном не влияет на режим сна и не помогает ему «спать всю ночь».
Жевание
Исследования показывают, что идеальное время для начала приема твердой пищи с точки зрения готовности к орально-моторному развитию составляет от шести до восьми месяцев. Есть некоторые индивидуальные различия, но младенцы учатся жевать, когда они готовы, не потому, что к шести месяцам появилась твердая пища.
Пока вам нравится
Грудное молоко — это первая еда вашего ребенка, а все остальные продукты — прикорм в течение первого года.Вскоре он будет есть ту же пищу, что и вы, но ему все равно нужно будет кормить грудью, и это прекрасный способ для вас позаботиться о нем, утешить его и проявить к нему любовь. Когда ваш ребенок растет, ваше грудное молоко продолжает обеспечивать отличное питание и антитела, которые помогают ему бороться с болезнью. Это также может быть ценным источником питания, когда он нездоров и не хочет есть твердую пищу. Все больше и больше матерей обнаруживают, что грудное вскармливание может продолжаться столько, сколько они сами и их младенцы (или малыши).

Написано Кэролайн Маркхэм, Карен Батлер, Сью Апстоун и матерями LLLGB

Дополнительная литература
Аллергия и пищевая непереносимость
Думаете об отлучении от груди?
По уходу за детьми
Дети ясельного возраста и продукты питания

Ссылки
Женское искусство грудного вскармливания, восьмое издание. Пинтер и Мартин, 2010.
Отлучение под руководством ребенка, Рэпли, Г. и Муркетт, Т. Вермилион, 2008.
Как происходит отлучение от груди, Бенгсон, Д.Шаумбург, Иллинойс: LLLI, 1999.
Мой ребенок не ест. Гонсалес, C. MD. Шаумбург, Иллинойс: LLLI, 2005.
DVD-диск с исходными материалами. LLLGB, 2007.
Книга ответов по грудному вскармливанию, 3-е издание (пересмотренное), Шаумбург, Иллинойс: LLLI, 2003. Риордан, Дж. И Вамбах, К. (ссылка на онлайн-версию 2012 г.)
Грудное вскармливание и лактация человека, 4-е издание. Садбери, Массачусетс: Джонс и Бартлетт, 2010.
Совет по науке Британской медицинской ассоциации. Питание в раннем возрасте и здоровье на протяжении всей жизни, Совет по науке Британской медицинской ассоциации, февраль 2009 г. (ссылка только на веб-сайт)
Метаболизм железа у грудных детей, вскармливаемых грудным молоком: LLLI Independent Study Module # 11, Griffin, I.Доктор медицины и Абрамс, С. Доктор медицины, Шаумбург, Иллинойс: LLLI, 2008.

Эту информацию можно приобрести в распечатанном виде в магазине LLLGB

.

Авторские права LLLGB 2016

Ethiopian Genfo — Mothers-for-Mothers

Эфиопские послеродовые практики в США

Взято с: EthnoMed.org (https://ethnomed.org/culture/ethiopian/copy_of_ethiopian-cultural-profile)

Деятельность

Мать отдыхает в доме 40 дней после родов.Обычно она разлучена со своим мужем и в этот период не ведет половую жизнь. Муж, семья, друзья и соседи несут ответственность за обеспечение матери в это время достаточным питанием и комфортом. В США этот период, посвященный отдыху матери, обычно не наблюдается из-за работы и отсутствия поддержки со стороны общества и семьи.

В некоторых регионах матерям рекомендуется принимать холодный душ после родов, так как считается, что он помогает укрепить тело и способствует процессу заживления.

Еда

После рождения роженица съедает густую горячую кашу под названием genfo . Считается, что это помогает ей восстановить силы и быстро выздороветь. Друзья и семья делают genfo. Он сделан из ячменя, цельнозерновой муки и топленого масла со специями. Матери также дают питье из семян льна, овса и меда. Считается, что этот напиток быстро производит грудное молоко и помогает при запорах, вызванных беременностью.

Ритуалы

На седьмой или двенадцатый день, в зависимости от региона, мать и ребенок выходят на улицу, чтобы погреться на солнце. Это сделано для здоровья малыша. Соседи в этот день приходят убирать дом. Готовясь к этому дню, мать балует. Ей дают красивую одежду, украшают хной, кормят особой пищей, усаживают в специальный стул. Ее муж может приносить ей подарки.

Сыну также делают обрезание на седьмой или двенадцатый день, в зависимости от региона.Если семья христианская, священник благословляет ребенка святой водой. Если ребенок мальчик, его крестят в 40 дней. Если ребенок девочка, ее крестят в 80 дней.

Когда-то обрезание мальчиков и девочек было обязательным по состоянию здоровья, религиозным и культурным причинам. Женское обрезание постепенно прекращается, поскольку люди узнают о его негативных последствиях для здоровья. Обрезание для мужчин доступно в больницах США. Эфиопские семьи понимают, что в США обрезание делают только мальчики (с согласия родителей), но не девочки.

КОРМЛЕНИЕ И УХОД ЗА НОВОРОЖДЕННЫМИ

Ребенок спит либо в детской кроватке рядом с матерью, либо в постели с ней, но в течение 40-дневного периода отдыха ребенок всегда находится в одной комнате. В этот период роженицы никогда не остаются одни. За ними внимательно следят, чтобы уберечь от «сглаза».

Молодых мам учат ухаживать за младенцами их матери и старшие дамы.

Грудное вскармливание гораздо более распространено, чем кормление из бутылочки, особенно в сельской местности.Почти все матери в сельской местности кормят грудью, и особое внимание уделяется питанию матери, поскольку понимается, что недоедающая мать может не производить достаточно молока. Большинство женщин кормят грудью до тех пор, пока они не будут готовы к рождению еще одного ребенка или пока ребенку не исполнится два-три года.

В городских районах постепенно предпочтение отдается искусственному вскармливанию, поскольку большинство женщин — работающие матери. Ходят слухи, что смесь может быть полезнее для ребенка. В сельской местности некоторым детям дают траву, пажитник, а в городах некоторым дают ромашковый чай для очищения желудка, потому что считается, что, когда ребенок плачет, у него могут быть проблемы с желудком.Младенцев приучают к твердой пище примерно в шестимесячном возрасте.

В США общепринято кормить грудью с закрытой грудью. Часто женщины не могут кормить грудью столько, сколько они хотели бы из-за изменений в образе жизни (например, мать, которая работает вне дома, может чаще находиться отдельно от своего ребенка). Прием молочных смесей является обычным явлением, когда матери продолжают кормить грудью в течение первого года жизни и переходят на чашку на втором году жизни.

В Эфиопии тело ребенка массируют лосьоном, детским маслом или сливочным маслом (сельские районы).В сельской местности младенцев обычно носят на спине матери в кожаной или хлопчатобумажной пленке.

12 удивительных продуктов, повышающих уровень грудного молока у женщин

Грудное молоко необходимо для роста младенцев. Он обеспечивает правильное питание, которое способствует развитию вашего ребенка. В нем почти идеальное сочетание витаминов, белков и жиров. Это практически все, что нужно вашему ребенку для хорошего роста.

В отличие от детских смесей, грудное молоко очень легко усваивается младенцами, а также обладает слабительным эффектом, облегчающим пищеварение.Он содержит антитела, которые помогают вашему ребенку бороться с вирусами и бактериями.

Кроме того, грудное вскармливание снижает риск развития у ребенка астмы или аллергии. Младенцы, находящиеся на исключительно грудном вскармливании в течение первых 6 месяцев без какой-либо смеси, реже страдают ушными инфекциями, респираторными заболеваниями и приступами диареи. У них также меньше госпитализаций и поездок к врачу.

Исследование показало, что грудное вскармливание также способствует развитию познавательных способностей и интеллекта ребенка.Далее, анализируя полученные данные, исследователи сообщили, что дети, которых кормили грудью в течение 12 месяцев или более, имели более высокий IQ, чем их сверстники, которые меньше кормили грудью, что способствовало продолжительному грудному вскармливанию.

Грудное вскармливание в течение длительного времени не является проблемой для большинства матерей. Это связано с тем, что женщины естественным образом подготовлены для производства достаточного количества грудного молока для своих детей. Однако небольшой процент женщин во время грудного вскармливания испытывает трудности с выработкой достаточного количества грудного молока для своих детей. В результате некоторые из них бросили грудное вскармливание раньше, чем захотели.И, как вы знаете, младенцы, которых меньше кормят грудью, могут легко столкнуться с проблемами со здоровьем, которые могут стать причиной частой госпитализации.

Итак, если вы кормите грудью и по какой-либо причине ваша грудь перестала вырабатывать или вырабатывает недостаточно молока, вот несколько простых продуктов, которые могут помочь увеличить количество грудного молока.

1. Семена пажитника

Семена пажитника за многие годы доказали свою полезность для галактик. Это означает, что употребление этих семян приведет к стимуляции лактационных желез у женщин, тем самым увеличивая количество молока.Семена пажитника богаты омега-3 жирными кислотами, которые важны для развития мозга вашего ребенка. Можно использовать листья пажитника, так как они богаты питательными веществами, такими как бета-каротин, витамин B, кальций и железо. Семена пажитника можно добавлять в чай ​​при заваривании или использовать при приготовлении пикантных блюд. Семена также добавляют в роти и пури. Поскольку семена пажитника легко употреблять и их можно есть в различных формах, они стали благословением для молодых мам, которым не хватает молока.

2. Абрикос

Абрикосы помогают стабилизировать гормональный дисбаланс, и их следует употреблять как до, так и после родов. Он помогает при лактации, а также богат кальцием и клетчаткой. Добавьте абрикосы в свой завтрак, чтобы начать день сытно.

3. Зеленая папайя

Зеленая или незрелая папайя не только увеличивает выработку молока, но и действует как естественное успокаивающее средство, которое помогает расслабиться.Вы можете употреблять незрелую папайю, натирая ее на терку, в салаты или в форме таблеток. Незрелая папайя в разных странах Азии считается отличным средством передвижения.

4. Морковь

Морковь стимулирует лактацию и богата витамином А, который также улучшает качество производства молока. Морковь также является полезным источником углеводов и повышает уровень калия. Перекусывание моркови также является отличным способом помочь вам похудеть из-за упрямого ребенка.Ешьте сырую морковь в виде салатов. Вы также можете выжать из него сок и выпить чашку утром вместе с завтраком. Морковь доступна во всем мире и является одним из лучших продуктов для улучшения лактации.

5. Моринга

Кормящие матери могут получить из моринги больше витаминов, минералов и белков, чем из большинства овощей. Моринга удивительно содержит 92 питательных вещества и 46 типов антиоксидантов.

Он содержит незаменимые аминокислоты, каротиноиды и высокое содержание кальция и калия.Научно доказано, что порошок моринги увеличивает количество материнского молока.

Таким образом, добавление порошка моринги в чай, смузи, сок, йогурт или немного в пищу может помочь обеспечить достаточную лактацию.

Обратите внимание, что избыточное тепло разрушает некоторые витамины и ферменты. Поэтому, если вы добавляете его в супы и тушеные блюда, лучше добавлять его после приготовления или перед едой.

6. Молоко

Молоко естественно наполнено фолиевой кислотой, кальцием и полезными жирами, что не только способствует выработке молока, но и обеспечивает сбалансированное питание молока для вашего ребенка.Обязательно выпивайте стакан молока два раза в день, чтобы гарантировать увеличение выработки грудного молока.

7. Миндаль

Миндаль — это суперпродукт, богатый витамином Е и жирными кислотами омега-3. Витамин Е в миндале помогает излечить зуд, вызванный растяжками после беременности, а омега-3 помогает гормонам, стимулирующим лактацию, производить больше молока. Измельченный миндаль с овсянкой или молоком отлично работает! Вы можете есть сырой миндаль или купить миндальные добавки, чтобы увеличить количество грудного молока.

8. Овсянка

Овсянка по мнению диетологов, является здоровым дополнением к рациону для матерей, которые хотят увеличить свою молочную продуктивность. Он богат клетчаткой, что положительно влияет на пищеварительную систему. Каждое утро съедать на завтрак тарелку овсянки с молоком — один из самых простых способов увеличить количество грудного молока. Овсянка также отлично подходит для борьбы с диабетом после родов и является источником энергии.

9.Пап

Пап (жидкость из кукурузы, проса или морской кукурузы), особенно с молоком, является естественным усилителем грудного молока для кормящих матерей. Он помогает стимулировать выработку грудного молока и лучше всего работает, если принимать его рано утром и поздно вечером. Многие матери, особенно в Нигерии, принимают эту пищу во время грудного вскармливания, чтобы увеличить количество грудного молока. Пап в Нигерии также называют Оги Ор Акаму.

10. Семена фенхеля

Помимо того, что семена фенхеля используются для увеличения количества молока, они также обладают пищеварением и помогают контролировать газы и детские колики.Предполагается, что эти преимущества семян передаются ребенку через грудное молоко. Вы можете замочить чайную ложку семян фенхеля в стакане воды на ночь и выпить ее утром или заварить в своем чае. Другой способ — отварить несколько семян в молоке и выпить или добавить несколько семян после еды для освежения рта

11. Куну

Куну — еще одна нигерийская еда, которая увеличивает выработку грудного молока. Он сделан из зерен морской кукурузы, проса, тигровых орехов и небольшого количества сладкого картофеля.Напиток также содержит сахар и немного имбиря. Куну — это питательный напиток, который кормящие матери могут принимать в любое время по своему выбору.

12. Вода

Вода, как вы знаете, почему-то является не пищей, а жизненно важной необходимостью для увеличения количества грудного молока. Вам необходимо поддерживать достаточный уровень гидратации, чтобы иметь возможность производить больше грудного молока для вашего ребенка. Принимайте не менее 8 стаканов (64 унций) воды в день. На ранних этапах грудного вскармливания обязательно иметь бутылку с водой рядом с тем местом, где вы собираетесь кормить грудью.Хотя вы можете не испытывать жажды, когда садитесь, это нормально, что вы почувствуете жажду через несколько минут.

Внешний вид

Когда вы кормите ребенка из бутылочки, легче узнать, сколько унций выпивает ваш ребенок. В отличие от грудного вскармливания, вы вряд ли сможете сказать, получает ли ваш ребенок достаточно грудного молока во время кормления. Это правда, что вы не можете точно увидеть, сколько молока выпивает ваш ребенок, но вы можете определить, получает ли ваш ребенок достаточно грудного молока, по следующим признакам…

• Ваш ребенок не набирает здоровый вес
• Щеки вашего ребенка выглядят пустыми во время кормления
• ваш ребенок выглядит обезвоженным
• Ваш ребенок не глотает и не глотает во время кормления грудью
• Ваш ребенок не спокоен после кормления и все еще держится за вашу грудь
• ваша грудь становится жесткой после кормления

Если вы заметили какой-либо из упомянутых признаков, попробуйте рекомендованные здесь продукты, чтобы увеличить количество грудного молока.

Проблемы с питанием и возможные решения

Продукты для отлучения от груди в Западной Африке: проблемы с питанием и возможные решения

Это старый веб-сайт Университета Организации Объединенных Наций. Посетите новый сайт http://unu.edu

---

---

Н.О. Онофиок и Д. Nnanyelugo

Авторы — преподаватели кафедры Домашняя наука и питание в Университете Нигерии в Нсукке, Нигерия.

Реферат

Практика отлучения и проблемы с отъемом продуктов на Западе Африка рассмотрена.Низкая плотность питательных веществ и большая масса при отъеме пищевые продукты, раннее введение твердой пищи и антисанитарные методы предрасполагают младенцев к недоеданию, задержке роста, инфекциям и высокой смертности. Стратегии с несколькими подходами, включающие разработку улучшенных рецептов и переработка, просвещение по вопросам питания, доступ к безопасной воде, хорошая санитария, экономическая расширение прав и возможностей женщин, снижение нагрузки и содействие грудному вскармливанию. рекомендуемые решения проблем.

Введение

Во многих странах Западной Африки исключительное грудное вскармливание обычно достаточно до трех-четырех месяцев, но после этого периода может становятся все более неадекватными для удовлетворения потребностей в питании растущих младенец.Таким образом, в процессе отлучения всегда есть необходимость вводить мягкие, легко проглатываемые продукты для дополнения кормления ребенка в раннем возрасте жизнь.

Процесс отлучения от груди может быть постепенным и длиться месяцами, пока наконец-то младенец вводится в семейную диету. С другой стороны, в при резком отлучении от груди младенца сразу вводят в семейное меню. Этот последний вариант создает проблему, так как ребенок может не съесть достаточное количество диета взрослого для удовлетворения его или ее потребностей в питании.

В странах Западной Африки отлучение от груди может быть периодом проблем и уязвимость для выживания ребенка. Мы смотрели на обычные или традиционные продукты для отлучения от груди и методы отлучения в некоторых странах Западной Африки. Пищевая ценность, проблемы с питанием и возможные решения представлен.

Практика отлучения и продукты для отлучения на Западе Африка

Согласно имеющейся литературе, матери из Западной Африки обычно кормят грудью в течение 12 месяцев.Многие городские бедняки и сельские женщины кормят грудью от 18 до 24 месяцев [1,2]. Эти отчеты свидетельствуют о раннем добавление твердой пищи или раннее отлучение от груди. Хотя большинство женщины начинают отлучать своих младенцев в возрасте от трех до четырех месяцев, некоторые начинаются в течение первых двух месяцев жизни. Первая твердая пища и самая популярный корм в период отлучения от груди — это жидкая каша из злаков, которая носит разные названия в зависимости от типа крупы или страны Западной Африки.

В Нигерии обычную пищу для первого отнятия от груди называют pap, akamu, ogi, или koko и производится из кукурузы ( Zea mays ) , просо ( Pennisetum americanum ) , или морская кукуруза ( Сорго виды) [3-6]. В штате Анамбра большинство матерей вводят жидкую кашицу с трех до трех часов. шестимесячный возраст [3]. Ребенка кормят по требованию ложкой или чашкой, хотя в некоторых частях страны некоторые матери используют традиционные принудительные ручной способ кормления [6].

После успешного внедрения кашицы из злаков, другие основные продукты питания в семейном меню передаются ребенку. Эти продукты включают батат ( Dioscorea spp.), Рис ( Oryza sativa ) , гари (ферментированный крупа маниоки) и кокоям ( Xanthosoma sagittifolium ) , , который может есть с соусом или супом [7, 8].Эти продукты обычно протираются, разбавляются или предварительно разжеванный. Как только ребенок научится жевать, ему дают кусочки еды из семейный горшок. Некоторые авторы отметили, что в некоторых общинах малообеспеченные семьи не прилагают особых усилий для приготовления прикорма для младенцев, которые питаются модифицированной или немодифицированной пищей из семейного котелка [9,10].

Люди из малообеспеченных слоев населения редко кормят мясом, яйцами или рыбой. своим младенцам из-за социально-экономических факторов, табу и невежества [11-13].Чериан сообщил, что эти продукты употребляли люди из групп с высоким доходом. чаще и, как правило, вносили разнообразие в свой корм для отлучения от груди [5].

Бобовые редко используются для отъема и часто вводятся позже (после шести месяцев) из-за проблем с усвояемостью, метеоризм и понос, связанный с их употреблением [14,15]. Однако Uwaegbute и Nnanyelugo отметили, что 67% изучаемой ими популяции удовлетворительно использовали продукты из коровьего гороха для отъема [15].

Большинство ганских матерей начинают отлучать от груди к третьему месяцу жизни [2].Однако некоторые матери начинают лечение через месяц. На основе собеседований среди кормящих матерей из Ганы Армар-Клемесу и Уиллер сообщили, что основным кормом для грудных детей в возрасте до шести месяцев была традиционная ферментированная кукурузная каша ( коко ) [16]. Начиная с шести месяцев младенцы получали семейную диету с дополнительным грудным вскармливанием. Семья продукты, на которых младенцы были отлучены от груди, включали блюда из злаков, крахмалистых клубни, бобовые и овощи.

Оги, приготовлено из кукурузы или сорго (кус-кус ogi ) , — популярный корм в Сьерра-Леоне [17]. Другой продукт продукты включают батат, гари, фуфу, и бобовые.

Продукты и методы отлучения от груди в других странах Западной Африки страны похожи на эти. В таблице 1 показаны традиционные корма для отлучения от груди. некоторые страны Западной Африки и возраст, в котором продукты введен.

Пищевая ценность и проблемы питания продуктов для отлучения от груди в Западной Африке

Известно, что традиционные продукты для отлучения в Западной Африке низкая питательная ценность [18,19] и характеризуются низким содержанием белка, низким содержанием энергии плотность и большой объем.Кукурузный перец или koko был замешан в этиология белково-энергетической недостаточности питания у детей в период отлучения от груди [8, 20]. Рацион на основе злаков имеет более низкую питательную ценность, чем рационы на основе животных. Зерновые культуры составляют основу большинства традиционных продуктов питания на Западе. Африка. По содержанию белка кукуруза и морская кукуруза низкого качества (таблица 2) с низким содержанием лизина и триптофана. Эти две аминокислоты незаменимы для рост маленького ребенка [23].

ТАБЛИЦА 1.Краткое изложение традиционных продуктов для отлучения от груди, которые кормит West Африканские матери

Страна	Продукты питания a	Возраст внедрения (мес.)	Описание
Нигерия	Оги, Пап, Акаму, Коко	3-6	Ферментированные злаки из кукурузы, сорго или морской кукурузы
Гана	Коко, Кенки	3-6	Каша кукурузная ферментированная
Сьерра-Леоне	Оги, кускус Оги	4-6	Зерновая каша из ферментированной кукурузы или сорго
Бенин	Оги	3-6	Зерновая каша из ферментированной кукурузы, сорго или просо

Источник: исх.2.

а . Крахмалистые зерна, корни и клубни (батат, гари, рис и кокоям + соус).

В штате Анамбра, Нигерия, Агу заметил, что папа содержит только 0,5% белка и менее 1% жира по сравнению с 9% белка и 4% жира в исходной кукурузе [24]. Действительно, Акинрел и Эдвардс пришли к выводу, что содержание белка ogi или pap (кукурузная каша) было слишком низким даже для поддержания рост крыс [25]. В другом отчете отмечалось, что кукурузная каша может энергия, но не другие питательные вещества, необходимые для роста ребенка [26].

Guiro et al. так же отмечалось, что традиционная пшенная каша использованный для отлучения сенегальских детей от груди не обладал высокой энергетической плотностью и был недостаточным чтобы покрыть все потребности младенца в питательных веществах [18].

Методы переработки кашицы привели к потере питательные вещества кроме белка. Макинде и Лашанс сообщили о 98% потере исходный триптофан кукурузы при переработке и [27]. Большой потери ниацина при переработке ogi сообщалось ранее [28], что может объяснить высокую заболеваемость пеллагрой в этом районе.

Семейные диеты, к которым приучаются некоторые младенцы, также являются низкими по пищевой ценности. Действительно, многие исследователи [23,25,29] сообщили, что в этих традиционных продуктах мало белка, а другие питательные вещества теряются из-за к плохой обработке. Массовая доля — основная проблема традиционных западноафриканских продукты для отлучения от груди [8, 20, 30]. Для взрослых и детей старшего возраста это обычно возможно. для достижения адекватного потребления белка — энергии за счет увеличения суточного потребления крахмалистые продукты с низкой плотностью питательных веществ.Однако для младенцев и маленьких детей объем традиционных диет может быть слишком большим, чтобы ребенок мог проглотить вся еда, необходимая для покрытия его или ее энергетических потребностей. Ребенок от четырех до шести лет месяцев потребуется 920 г кукурузной кашицы для удовлетворения суточной потребности в энергии (740 ккал) и белок (13 г) [31]. Это невыполнимая задача, учитывая размер живот младенца. Однако употребление продуктов с высокой плотностью питательных веществ и частый график кормления может помочь обеспечить достаточное питание для роста и Мероприятия.

ТАБЛИЦА 2. Питательная ценность традиционных кормов для отлучения от груди по сравнению с коммерческими продуктами для отлучения от груди

Продукты питания		Энергия (ккал)	Зола (г / 100 г сухой массы)	Белок (г / 100 г сухого веса)	Углеводы (г / 100 г сухого веса)
Традиционные продукты для отлучения от груди
	Паштет из гвинейской кукурузы	415	0.5	4	92
	Кукуруза	417	0,2 ​​	6	91
	Папа просо	419	0,5	7	88
	Пшено + соевое молоко	420	1.8	19	74
	Гвинейская кукурузная каша	412	1,0	5	91
	Пшенная каша + соевое молоко	413	2.2	23	70
Товарная продукция
	Лактоген	463	4,8	22	52
	Similac	517	3.0	11	56
	Cerelac	412	3,3	16	67

Источник: исх. 15, 21, 22.

Проблемы, присущие традиционному западноафриканскому отлучению от груди продукты питания и методы кормления предрасполагают ребенка к недоеданию, росту заторможенность, инфекция и высокая смертность.Guiro et al. правильно заметил, что одна из основных причин недоедания в возрасте отлучения от груди — добавление грудного молока с кашами из злаков с низкой энергетической плотностью [18]. Таким образом, белок — энергия недоедание — распространенная проблема среди младенцев и детей из бедных семей. социально-экономические группы развивающихся стран [32].

Тяжелая белково-энергетическая недостаточность приводит к квашиоркору и маразм. Недостаточный рост или задержка роста в результате плохого добавку лучше всего описать как скрытое недоедание.Это потому, что ребенок может казаться здоровым при сильном истощении.

Согласно Национальному исследованию Ганы 1987 г., 58% дети были ниже 80% Национального центра статистики здравоохранения (NCHS) соотношения веса к возрасту, 8% страдали тяжелым недоеданием, 40% страдали истощением и 52% были низкорослыми [33]. Амар-Клемесу и Уиллер наблюдали, что 30% младенцев, которые кормили кашами из злаков и взрослой пищей, так как продукты в период отлучения от груди истощались [16]. Они объяснили это недостаточным добавлением грудного молока.В Нигерия, Акинеле и Омотола исследовали потребление энергии и белка младенцы и дети из малообеспеченной группы [34]. Они сообщили, что около от одной трети до половины младенцев страдали от недоедания различной степени и 10% страдали истощением и задержкой роста. Более недавнее национальное исследование Нигерии проведенное в 1990 г. демографическим и медицинским обследованием (DHS), доля детей с недостаточным весом в возрасте до пяти лет (младше -2 SD соотношение массы тела к возрасту) на 36%, в том числе 12% — с сильно пониженной массой тела (ниже -3 стандартное отклонение).В распространенность задержки роста (ниже -2 SD рост к возрасту) составила 43%, в том числе 22% тяжелая задержка роста (ниже -3 стандартного отклонения), в то время как уровни истощения и тяжелого истощения составили 9% и 2% соответственно [35].

Проведенное ранее в 1986 году DHS обследование детей в возрасте от 6 до 36 месяцев в Штат Ондо, Нигерия, обнаружил 28% случаев недостаточной массы тела, 32% задержки роста, и 7% за истощение. Таким образом, очевидно, что в период отлучения от груди дети в Западной Африке очень уязвимы к недоеданию, и одна из основные факторы, вызывающие задержку роста, или то, что заставляет некоторых детей казаться низкорослыми можно отнести к неадекватному приему пищи.

Дети в Западной Африке подвергаются высокому риску заражения во время отлучение от груди. Недоедание увеличивает восприимчивость к инфекционным заболеваниям и влияет на детскую смертность от таких заболеваний, как диарея, коклюш и острая респираторная инфекция [36]. Это снижает способность хозяина сопротивляться последствия такой инфекции, делающие смерть для некоторых неизбежной. Как твердый внесены продукты, заражение микробами, вызывающими диарею или другие заболевания более вероятны [37]. Пища часто бывает загрязненной из-за плохое обращение, использование грязной воды и посуды, а также плохое хранение в сельских и бедные городские матери.Аналогичная история с работающими матерями, которые оставляют младенцев. на попечении горничных, которые обычно невежественны и неопытны, а иногда очень негигиенично. Из-за плохого питания младенец с трудом может противостоять этим инфекциям. Частое возникновение таких инфекций приводит к недоедание из-за повышенной потребности в энергии и питательных веществах в сочетании с плохая абсорбционная способность. Это, в свою очередь, влияет на пищевой статус ребенок и еще больше снижает сопротивляемость инфекции.

Согласно имеющейся статистике из Нигерии, младенцы смертность является причиной почти 50% всех случаев смерти детей в возрасте до 14 лет. на смертность детей в возрасте до пяти лет приходится 93% этих смертей, 70% из которых относятся к предотвратимым заболеваниям [35].

Стратегии решения пищевых проблем при отлучении от груди на Западе Африка

Чтобы решить проблемы продукты для отлучения от груди в Западной Африке. К ним относятся повышение качества традиционных отлучение от груди, обеспечение продовольственной безопасности домохозяйства, обучение правильному питанию и улучшение приносящей доход деятельности женщин.

Составление и разработка продуктов для отъема с высоким содержанием питательная ценность

Для повышения питательной ценности можно использовать несколько стратегий продуктов для отлучения от груди. Традиционные западноафриканские продукты для отлучения от груди можно улучшить комбинируя местные продукты, которые дополняют друг друга таким образом что новый образец аминокислот, созданный этой комбинацией, похож на рекомендованные для младенцев [21]. В злаках дефицит лизина, но есть достаточное количество серосодержащих аминокислот, которые ограничены в бобовых.Таким образом, было обнаружено, что сочетание злаков и бобовых дает аминокислотные структуры, которые адекватно способствуют росту.

Опыт Нигерии

Многие исследователи много работали над зерновыми и бобовыми культурами. комбинации в Нигерии. Например, Фашакин и Огунсула [20] сформулировали орех — ogi (смесь кукурузной кашицы и арахиса), Акинреле и Эдвардс [25] рецептура сои- ogi (кукурузная каша плюс соевые бобы) и совместный Программа поддержки исследований (CRSP) Проект связи коровьего гороха в Университете Нигерия, Нсукка, разработала формулу cerebabe (кукуруза плюс коровий горох).Другое полезное комбинации включают ogi и белок дыни (кукурузная каша плюс семена дыни) и горох — оги [38]. Некоторые из этих комбинаций были приняты пищевой промышленности и доступны на нигерийском рынке. Таблица 3 показаны некоторые смеси, используемые в Западной Африке [39].

Однако Фашакин и др. заметил, что ни один белок из вышеуказанных источников было достаточно для стимулирования роста или увеличения удержания азота а также молочная диета [38]. Для этого используют смесь вигнового гороха, дыни, сои. фасоль, и было обнаружено, что ogi превосходит любой отдельный источник белка в белке коэффициент эффективности, чистое удержание белка, биологическая ценность и чистый белок утилизация [38].

Опыт Ганы

Недорогие, питательные, хорошо сбалансированные продукты для отъема, богатые белок и энергия были получены из местных продуктов питания в Гане. Одним из таких продуктов питания является weanimix, смесь бобовых (арахис и / или вейный горох). и злаки (кукуруза) в соотношении 1: 4 мас. / мас. Однако Takyi et al. Предполагается, что люцерну можно включить в рацион грудных детей при отлучении от груди [40]. Это бобовое было обнаружено, что он содержит более высокий уровень белка, минералов и бета-каротина и может поддерживать рост ребенка лучше, чем weanimix.

Ферментация и проращивание

Ферментация увеличивает питательную ценность пищи за счет увеличение содержания тиамина, никотиновой кислоты, рибофлавина и, возможно, белка, как результат микробной активности [41,42].

Fetuga et al. заметил, что усвояемость, белок коэффициент эффективности, чистое использование белка и биологическая ценность были намного выше в ферментированных бобах, чем в сырых [43]. Lopez et al. также отметил, что минералы стали более доступными, а фосфор был высвобожден из фитата. при брожении кукурузы ( Zea mays ) [44].

Ферментация также может уменьшить большую часть традиционного Западноафриканские продукты для отлучения от груди за счет уменьшения вязкости кашицы из злаков. В течение ферментация злаков, микробная активность гидролизует гранулы крахмала, в результате чего пониженная вязкость каши [Н. И. В. Млинги, личное сообщение, 1985].

ТАБЛИЦА 3. Расчетное качество протеина смесей для отъема содержащие арахис, злаки и бобовые

Смесь		Содержание белка (%)	Оценка белка (%)	NPV a (%)
10% арахис + 80% кукуруза
	+ 10% коровий горох	13	66	9
	+ 10% голубиный горох	13	67	9
	+ 10% соя	14	70	10
	+ 10% фасоль крылатая	14	73	10
10% арахис + 80% просо
	+ 10% коровий горох	13	74	10
	+ 10% голубиный горох	13	75	10
	+ 10% соя	15	77	11
	+ 10% фасоль крылатая	14	81	12
10% арахиса + 80% сорго
	+ 10% коровий горох	14	58	8
	+ 10% голубиный горох	13	59	8
	+ 10% соя	15	63	10
	+ 10% фасоль крылатая	15	66	10

Источник: адаптировано из исх.39.

а . Чистая стоимость протеина (чистое использование протеина x сырое содержание белка).

Помимо ферментации, прорастание может улучшить питательная ценность продуктов для отлучения от груди за счет снижения водосвязывающей способности крупяная мука. Это позволяет каше иметь сыпучую консистенцию даже с высоким содержанием муки [45, 46]. Прорастание также превращает нерастворимые белков до растворимых компонентов и увеличивает уровень лизина, а также витамины B и C [47].

Сухой помол

Сухой помол может улучшить пищевую ценность продуктов для отъема сохранением. Как указывалось ранее, влажный помол злаков приводит к получению питательных веществ. потери и допускает загрязнение из-за грязной воды. Желательно использовать сухой помол, потому что он более гигиеничен и сохраняет питательные вещества в хлопья.

Добавление сахара и масла

Добавление сахара и масла увеличивает энергетическую ценность каша из злаков.

Образование в области питания

Незнание и табу на питание в Западной Африке могут привести к отлучению от груди продукты с плохой питательной ценностью. Повышение пищевой ценности отлучение от пищи само по себе не устранит проблем. Тренировки и питание образование матерей необходимо для изменения практики кормления и обеспечения верная информация.

Обучение правильному питанию можно легко включить в начальную школу. программы здравоохранения. Медицинские работники и диетологи могут обучать сельских жителей матери о важности адекватной пищи и методов отлучения от груди, младенец здоровье, системы защиты хозяина, сушка в домашних условиях, обработка и так далее.В важность изменения диеты ребенка и соблюдения правил гигиены, когда Также могут быть включены обработка и хранение детского питания.

Обучение и подготовка сельских матерей может иметь долгосрочное влияние на практику отлучения и пищевой статус жителей Западной Африки дети. На Филиппинах образовательная программа по отлучению от груди привела к сокращению распространенность недоедания от 64% до 42% [48]. В Нигерии africare Программа выживания детей дала аналогичные результаты. Правительства какого-то Запада Африканские страны еще не осознали важность обучения и образование.

Доступ к безопасной воде и санитарии

Обеспечение водой воспринимается государством обязанность. Правительства всех стран Западной Африки должны активизировать их усилия по обеспечению безопасной водопроводной воды и надлежащего отвода сточных вод в сельские сообщества. Эти меры будут иметь большое значение для снижения заболеваемости заражение пищевых продуктов и инфекционные заболевания в Западной Африке.

В 1989 г. около 70% городского населения Нигерии, 50% пригородное население и 22% сельского населения имели доступ к безопасной воде, по данным Федерального статистического управления [35].Сорок восемь процентов сельских населения и 11% полугородского и городского населения назвали «Кусты» как место их захоронения. Шестьдесят пять процентов городских населения, 84% полугородского и 49% сельского населения использовали ямы туалетов. Только 18% городских домохозяйств, 3% пригородных домохозяйств и никакие в сельских домохозяйствах были санузлы. Это требует улучшения области, и правительства многих стран Западной Африки активизировали свои усилия, в некоторых кейсы с внешней помощью.

Разработка книг рецептов

Разработка книг рецептов продуктов высокой полезна плотность питательных веществ при использовании местных продуктов. Где книги рецептов в наличии, их следует должным образом раздать матерям. Для села неграмотная мать, уместны консультации по питанию и демонстрации. В Министерство здравоохранения Нигерии выпустило буклет под названием «Отлучение нигерийцев от груди». Диеты », который содержит более 40 рецептов продуктов для отлучения от груди. ВОЗ / ЮНИСЕФ выпустили аналогичные буклеты для медицинских и общественных работников.Университет Нигерийского исследовательского проекта по выращиванию коровьего гороха также разработала книгу, содержащую рецепты для продуктов питания в период отлучения от груди и взрослых.

Повышение покупательной способности женщин

Социально-экономический статус женщин должен быть улучшен за счет повышение их покупательной способности, что обеспечит продовольственную безопасность домохозяйств. Этого можно добиться, улучшив деятельность женщин, приносящую доход. Когда дома достаточно еды, некоторые мамы могут делать смеси или смеси которые более питательны, чем обычные продукты для отлучения от груди.Улучшение может быть достигнуто путем приобретения навыков. Наличие соответствующих готовая к употреблению мука из процесса деревенской мельницы увеличит использование отлучения от груди продукты питания и снизить затраты [48].

Соответствующее распределение времени для женщин

Сельские женщины тратят около трех часов в день на приготовление еды, по сравнению с одним часом ухода за ребенком [49]. Снижение загруженности сельских жителей Запада Африканские матери сэкономили бы время и силы для ухода за детьми. Типичный сельская африканская женщина проводит от 14 до 18 часов в день (в среднем 17 часов) работающий.Африканские женщины являются ключом к продовольственной безопасности и питанию домашних хозяйств. Они составляют 47% сельскохозяйственной рабочей силы континента и составляют две трети производства продуктов питания [50]. С такими трудоемкими и энергозатратными деятельности, эти сельские женщины не могут готовить питательную пищу для отлучения от груди. Как для экономичных, так и для энергосберегающих методов обработки и оборудования необходимы сельскохозяйственное и домашнее использование в сельских общинах.

Продвижение грудного вскармливания

Матери должны практиковать исключительно грудное вскармливание в первую очередь от четырех до шести месяцев, и дополнительное грудное вскармливание должно продолжаться до Второй год.

Резюме и выводы

Многие традиционные продукты для отлучения от груди, используемые в Западной Африке страны имеют низкую плотность питательных веществ. Зерновые кашицы и крахмалистые корни и клубни продолжают составлять основную массу кормов для отъема. Однако некоторые дети в раннем возрасте напрямую включаются в семейную диету. Практика грудного вскармливания не полностью разработаны. Инфекция и недоедание — это проблемы, связанные с плохие методы отлучения.

Ряд удобных коммерческих кормов для отлучения доступны, но они очень дороги и недосягаемы населения.Может быть разработан другой подход, чтобы предложить сельским и бедным городским женщинам возможность кормить своих младенцев должным образом, возможно, через подходящие технологии в масштабе домашних хозяйств или деревень. Правительства Запада Африканским странам необходимо серьезно заняться этими проблемами.

Источники

1. Казими Дж., Казими HR. Младенческие практики кормления игбо. Ecol Food Nutr 1979; 8: 111-6.

2. Armar MA. Энергетический статус матери, лактационная способность и рост ребенка в сельских районах Ганы: исследование взаимодействия культурного и биологический.Докторская диссертация, Лондонский университет, 1989.

3. Кинг Дж., Эшворт А. Изменения в практике вскармливания младенцев в Нигерия: исторический обзор. Периодический доклад № 9. Лондон: Центр человека. Питание, Лондонская школа гигиены и тропической медицины, 1987.

4. Лонгхерст Р. Энергетическая ловушка. Работа, питание и детство недоедание в Северной Нигерии. Международная серия монографий 13. Итака, штат Нью-Йорк, США: Корнельский университет, 1984.

5. Чериан А. Отношение и практика кормления грудных детей в Заря.Ecol Food Nutr 1981; 11: 75-80.

6. Осухор ПК. Практика отлучения от груди у хауса. J Hum Nutr 1980; 34: 273-80.

7. Морли Д., Бикнелл Х., Вудленд М. Факторы, влияющие на рост и состояние питания младенцев и маленьких детей в нигерийском поселок. Trans R Soc Trop Med Hyg 1968; 62: 164-95.

8. Нейсмит DJ. Квашиоркор в Западной Нигерии: исследование традиционные продукты для отъема с особым вниманием к энергии и линолевой кислоте. Br J Nutr 1973: 80: 567-76.

9. Океке ЕС, Окафор США. Текущее грудное вскармливание и отлучение от груди практики в штате Анамбра. Нигерийский журнал J Nutr Sci 1989: 10: 21-3.

10. Аринзе PC. Схема отлучения от груди в разных социально-экономические группы в Нсукке. Диссертация на степень бакалавра наук, Университет Нигерии, Нсукка, 1984.

11. Uwaegbute AC. Схемы кормления младенцев и сравнительные оценка сформулированных кормов для отъема на основе растительных белков. Докторская Диссертация, Университет Нигерии, Нсукка, 1982 г.

12.Онофиок Н., Ннаниелуго Д.О. Потребление питательных веществ младенцами высокие и низкие социально-экономические группы в Нсукке, Нигерия. Случайная бумага. Нсукка: Департамент домашних наук и питания, Университет Нигерии, 1992.

13. Nnanyelugo DO. Состояние питания детей в Анамбре Состояние: комплексный трактат. Нсукка: Университет Нигерии Press, 1985.

14. King J, Nnanyelugo DO, Ene-Obong HN, Ngoddy PO. Семья профиль потребления вигны ( Vigna unguiculata ) среди населения с низким уровнем дохода семьи Нигерии.Ecol Food Nutr 1985: 16: 209-21.

15. Uwaegbute AC, Nnanyelugo DO. Схемы использования коровьего гороха ( Vigna unguiculata ) для кормления грудных детей в Нигерии. В: Квик Уэй Л., Кианг Ай К., ред. Тенденции в области питания и продовольственной политики. Труды 7-го мира Конгресс пищевой науки и технологий. Сингапур: Институт пищевых наук и технологии, 1987: 201-5.

16. Армар-Клемесу М.А., Уиллер Э.Ф. Практики отлучения и их Результат: критический взгляд с особым упором на Гану.Вестник Ногучи Мемориальный институт медицинских исследований 1991: 4: 3-24.

17. Jonsyn FE. Грибы, связанные с выбранными ферментированными продукты питания в Сьерра-Леоне. В: Prage L, ed. Развитие коренных ферментированные продукты питания и пищевые технологии в Африке. Труды IFS / UNU Семинар состоялся в Дуала, Камерун, октябрь 1985 г. Предварительный отчет № 20. Стокгольм: Международный фонд науки, 1985: 169-81.

18. Guiro AT, Sail MG, Kane O, Ndiaye AM, Diarra D, Sy MTA. Белково-калорийное недоедание у сенегальских детей.Эффекты реабилитации с пищей отъема от груди жемчужного пшена. Nutr Rep Int 1987; 36: 1071-9.

19. Акинреле И.А., Бассир О. Пищевая ценность «Ogi», нигерийское детское питание. J Trop Med Hyg 1967; 70: 279-81.

20. Фашакин Дж. Б., Огунсула Ф. Использование местных продуктов питания. при брожении продуктов для отъема. Троп Педиатр (Лондон), 1982 год; 28: 93-6.

21. Uwaegbute AC, Nnanyelugo DO. На пути к улучшению пищевая ценность традиционных продуктов для отлучения от груди. В кн .: Фашакин Ж.Б., ред. Труды семинара по современным знаниям о продуктах для отъема в Нигерии, проведенном в Лагосе, 29-30 августа 1989 г.Ошоди-Лагос: Федеральный институт промышленных исследований, 1989: 63-85.

22. Фашакин Ж.Б. Пищевая оценка продуктов для отлучения от груди. В: Фашакин Ж.Б., изд. Материалы семинара по современным знаниям об отлучении от груди продукты питания в Нигерии, проходивший в Лагосе 29-30 августа 1989 года. Ошоди-Лагос: Федеральный Институт промышленных исследований, 1989: 115-20.

23. Оенуга В.А. Продукты питания и корма Нигерии: их химия и пищевая ценность. Ибадан: University Press, 1968.

24. Agu VC.Практика кормления и отлучения от груди в Энугу, городских и деревенский. Диссертация на степень бакалавра наук. Университет Нигерии, Нсукка, 1976.

25. Акинреле И.А., Эдвардс CCA. Оценка питания ценность кукурузо-соевой смеси «соя-оги» в качестве корма в период отлучения от груди в Нигерии. Br J Nutr 1971; 26: 172-85.

26. Кетику А., Айоку С. Исследования питания нигерийца Multimix корм для отлучения от груди — Apapa multimix. Нигерийский журнал J Nutr Sci 1984; 5: 39-45.

27. Макинде М.А., Лашанс Пенсильвания. Триптофан, первый ограничивающий аминокислота в «оги.”Nutr Rep Int 1976; 14: 671-9.

28. Osifo BOA. Содержание витамина B в кукурузе и кукурузных продуктах — рибофлавин и ниацин. Indian J Nutr Diet 1971 г .; 8: 17-21.

29. Акинреле И.А. Биохимическое исследование традиционным методом приготовление «оги» и его влияние на питательную ценность кукурузы. Докторская диссертация, Ибаданский университет, Нигерия, 1966.

30. Eka OU. Пищевая ценность «туво» — шинкафа. Да-Тауше, традиционное рисовое блюдо хауса Северной Нигерии. Нигерийский J Nutr Sci 1982; 3: 87-90.

31. Eka OU, Edijala JK. Химический состав некоторых традиционно приготовленные нигерийские блюда. Nigerian J Sci 1972; 6: 157-62.

32. Гопалан С., Срикантия С.Г. Питание и болезнь. World Rev Nutr Diet 1973; 16: 97-140.

33. Агьепонг Э., Валле А. Улучшение практики отлучения от груди для будущее. Бюллетень Мемориального института медицинских исследований Ногучи 1991; 4: 82-92.

34. Акинеле ТО, Омотола БО. Потребление энергии и белка младенцы и дети из малообеспеченной группы Ибадана.Nutr Res 1986; 26: 129-37.

35. ACC / SCN. Нигерия: Отчет о ситуации с питанием. Женева: Административный комитет Организации Объединенных Наций по координации / Подкомитет по вопросам Nutrition, 1992.

36. Scrimshaw NS, Taylor CE, Gordon JE. Взаимодействие питание и инфекции. Серия монографий ВОЗ № 57. Женева: Здоровье в мире. Организация, 1968.

37. ВОЗ / ЮНИСЕФ. Отлучение от грудного молока до семейного питания. А руководство для медицинских и общественных работников. Женева: Всемирная организация здравоохранения, 1988 г.

38. Фашакин Дж.Б., Авайефа М.Б., Фёрст П. Применение белковые концентраты из местных зернобобовых культур при отъеме продукты. J Nutr Sci Ernahrungswisse 1986; 25: 220-7.

39. Плахар WA, Хойл NT. Расчетное качество протеина при отъеме смеси из местных злаков и бобовых. В: Сефа-Дедех С, под ред. Развитие высокобелковые продукты из зернобобовых культур. Труды AAU / UNU международный семинар, проведенный в Аккре, Гана, 5-7 февраля 1991 года. Аккра: университет Ганы, 1991: 75-87.

40. Такьи ЕЕК, Кидо Й., Рикимару Т., Кеннеди Д.О. Использование люцерна в качестве добавки к грудному вскармливанию. Вестник Мемориала Ногучи Институт медицинских исследований 1991; 4: 35-47.

41. Steinkraus KH. Потенциал ферментированных аборигенов Африки продукты. В: Прага L, изд. Разработка местных ферментированных продуктов и продуктов питания технологии в Африке. Материалы семинара IFS / UNU, проведенного в Дуала, Камерун, октябрь 1985 г. Предварительный отчет № 20. Стокгольм: Международный Фонд науки, 1985: 35-71.

42. Odunfa SA. Африканские ферментированные продукты: от искусства к науке. В: Прага L, изд. Разработка местных ферментированных продуктов и пищевых технологий в Африке. Материалы семинара IFS / UNU, проведенного в Дуала, Камерун, октябрь 1985. Предварительный отчет № 20. Стокгольм: Международный фонд Наука, 1985: 17-33.

43. Фетуга Б.Л., Бабатунде Г, Оенуга В.А. Качество белка некоторые нигерийские продукты питания. 1. Химический анализ питательных веществ и аминокислот сочинение. J Sci Food Agric 1973; 24: 1505-14.

44. Лопес И., Гордон Д. Т., Филд М.Л. Высвобождение фосфора из фитат путем естественного брожения молочной кислоты. J Food Sci 1983; 48: 933-54.

45. Сванберг У. Диетическая масса в продуктах для отъема и ее влияние на питание и потребление энергии. В: Alnwick D, Moses S, Schmidt OG, ред. Улучшение кормление детей раннего возраста в Восточной и Южной Африке. Найроби, Нью-Йорк, Стокгольм: IDRC, ЮНИСЕФ, SIDA, 1987: 272-87.

46. Mosha AC, Lorri WSM. Корма для отлучения от груди с высокой плотностью питательных веществ из проросших злаков.В: Alnwick D, Moses S, Schmidt OG, ред. Улучшение кормление детей раннего возраста в Восточной и Южной Африке. Найроби, Нью-Йорк, Стокгольм: IDRC, ЮНИСЕФ, SIDA, 1987: 288-99.

47. Brandtzaeg B, Makeshi MG, Grandberg U, Desikachar HSR, Мелланден О. Объем рациона как ограничивающий фактор для потребления питательных веществ в дошкольном возрасте дети. II. Исследования солодовой муки из раги, сорго и зеленой травы. J Trop Paediatr 1981; 27: 184-7.

48. Nnanyelugo DO, Ngoddy PO, Uwaegbute AC, Okeke EC, Эне-Обонг Х.Н., Нгву Е.К., Макволтерс К., Филлипс Д.Воздействие деревенской мельницы технологии в Нигерии. В: Barnes-McConnell P, ed. Десять лет сотрудничества исследования бобов и коровьего гороха. Материалы международного семинара по CRSP по бобам и коровому гороху, проведенный в Ист-Лансинге, штат Мичиган, 30 апреля — 3 мая 1990 г. Восток Лансинг, штат Мичиган, США: Университет штата Мичиган, 1990: 46-9.

49. McGuire JS, Austin JE. Помимо выживания. Детский рост для национального развития. Нью-Йорк: ЮНИСЕФ, 1987.

50. Защитники Целевой группы по продовольственной безопасности Африки.Женщины, ключ продовольственной безопасности Африки. Нью-Йорк: Фонд Организации Объединенных Наций для женщин (ЮНИФЕМ), 1988.

---

Кормящие мамы: питание для максимальной энергии

Когда дело доходит до кормления и ухода за ребенком, диетолог Дженни Боуден делится тем, что хорошо для вас обоих.

После девяти месяцев ожидания, беспокойства и волнения наконец-то родился ваш ребенок! И так начинается еще один важный шаг на вашем пути как матери — кормление и вскармливание ребенка вне матки.Грудное молоко — лучший старт для вашего ребенка, но совмещение частых кормлений с бессонницей и занятостью может стать настоящей проблемой. Как вы даете своему ребенку наилучшее начало в жизни, при этом заботясь о собственных потребностях?

Ваш ребенок зависит от вас в обеспечении энергией и питательными веществами для здорового роста и развития; их вес при рождении удвоится к пяти-шести месяцам. Но хорошие новости заключаются в том, что вы придерживаетесь полноценной и разнообразной диеты, хорошо гидратируетесь и много отдыхаете, чтобы ваше грудное молоко обеспечивало все потребности вашего ребенка, а также то, что вы здоровы и здоровы — вашему ребенку нужна здоровая мама.

Во время грудного вскармливания вам потребуется дополнительно 2000-2100 кДж (энергии) в день. Это эквивалент другой еды. Важно получать его из продуктов, богатых питательными веществами, а не из нездоровой пищи, поскольку ваш ребенок зависит от вас в плане витаминов и минералов.

• Потребность в витамине С почти удваивается при грудном вскармливании, плюс вам нужно значительно больше витамина А и фолиевой кислоты; поэтому употребляйте не менее шести порций фруктов и овощей в день. Это четыре порции овощей и две порции фруктов.Включите побольше темной зелени и цветных фруктов и овощей.
• Для подпитки процесса грудного вскармливания необходимо больше углеводов хорошего качества. Выбирайте цельнозерновые углеводы, поскольку они содержат важные витамины группы B и являются богатым источником пищевых волокон — вам нужно 30 г пищевых волокон в день во время грудного вскармливания, это столько же, сколько мужчине! Ешьте не менее семи порций цельнозерновых углеводов в день, таких как зерновой хлеб, мюсли, каши и коричневый рис.
• Дополнительный белок необходим во время грудного вскармливания для обеспечения роста вашего ребенка, поэтому наслаждайтесь продуктами, богатыми белками.Они также являются отличным источником железа, цинка и витамина B12, и вам также нужно больше цинка и витамина B12 во время грудного вскармливания. Ешьте не менее двух порций продуктов, богатых белком, в день. Это включает нежирное мясо, яйца, рыбу, курицу, бобовые, орехи и семена.
• Молоко и другие молочные продукты содержат белок и много рибофлавина для вас и вашего ребенка. Поэтому потребляйте больше молочных продуктов во время грудного вскармливания — старайтесь есть не менее трех порций нежирных молочных продуктов в день: выпейте стакан молока, йогурт, сыр или немного нежирного мороженого.
• Если вы испытывали жажду во время беременности, вы можете быть удивлены, узнав, что вам нужно еще больше жидкости во время грудного вскармливания! Выпивайте около 10 чашек жидкости в день, в зависимости от температуры и влажности в вашем помещении. Это поможет предотвратить запор и обеспечит организм необходимой жидкостью для выработки грудного молока. Во время кормления грудью пейте воду и обрезайте молоко, ограничьте потребление напитков с кофеином и полностью избегайте энергетических / умных напитков и алкогольных напитков.
• Потребность в йоде увеличивается во время кормления грудью, но, к сожалению, ваша диета, скорее всего, не обеспечит его достаточным количеством.Вместо этого принимайте ежедневно 150 мкг йода во время грудного вскармливания.
• ПРИМЕЧАНИЕ. Добавки фолиевой кислоты не требуются при грудном вскармливании.

Жизнь с новорожденным ребенком может быть ошеломляющей. У вашего малыша крошечный животик, и ему нужно часто кормить. В первые недели вы можете кормить от восьми до 12 раз в день, оставляя мало времени для работы по дому, покупок, готовки, общения или просто отдыха.

Установите для себя ожидание, что первые несколько недель жизни вашего ребенка будут связаны с частым кормлением грудью, и это нормально, — а затем приспособьте свою жизнь к этому.Ваши первоочередные задачи — придерживаться здоровой и питательной диеты, как можно больше отдыхать и расслабляться, а также кормить ребенка грудью. Ваше время и энергия сейчас в цене, поэтому используйте эти идеи, чтобы снизить нагрузку:

Расставьте приоритеты

Научитесь говорить «нет». Вы здесь не для того, чтобы нравиться другим. Мир не погибнет, если вы не пропылесосите и не вымыли посуду, так что пусть мелочи скользят.

Не будь мучеником

Примите помощь, если она предложена, позвольте людям делать вашу работу по дому или готовить еду.

Обратиться за помощью

Попросите вашего партнера приготовить еду, попросите друзей и семью доставить еду на дом или сделайте какую-нибудь работу по дому. Они не будут возражать, если награда будет в объятиях твоего прекрасного малыша!

Используйте ярлыки, чтобы сэкономить время и силы

Вы не пытаетесь выиграть кулинарные награды, просто выживаете изо дня в день, поэтому готовьте быстрые, легкие и питательные блюда оптом, чтобы заморозить и приготовить несколько приемов пищи.

Многозадачность

Во время грудного вскармливания воспользуйтесь стаканом воды или молока и перекусите, чтобы сохранить энергию.

Будьте готовы

• Приготовьтесь к кормлению — посетите ванную комнату, возьмите телефон, журнал, стакан воды или молока и перекусите, прежде чем приступить к кормлению ребенка.
• Попросите вашего партнера приготовить закуски — например, нарезанные фрукты и овощи — на ваш день.
• Храните переносные закуски в сумке для подгузников, например батончик мюсли и бутылку воды.

Сделайте богатые питательными веществами овощи и фрукты своей первой закуской.

• Домашние закуски — молодая морковь, нарезанные палочки сельдерея, пластиковые банки с фруктами, нарезанные / цельные свежие фрукты, нежирный йогурт, миска хлопьев с обрезанным молоком, цельнозерновой бутерброд / тост с бананом, мармит, сыр, джем или запеченная фасоль, рисовые крекеры с хумусом, суп в чашке с пониженным содержанием соли.
• Закуски на ходу — банан, яблоко, небольшая горсть сухофруктов и орехов, коробка с изюмом, овощные чипсы, попкорн, батончики мюсли.

Экономьте свое время и энергию: готовьте простые обеды оптом или замораживайте их порциями.

• Chilli con carne — готовить оптом, подавать с рисом или печеным картофелем с нежирной сметаной, на начо с тертым обезжиренным сыром или в лепешке с салатом / помидорами / обезжиренной сметаной
• Энчиладас из говядины или курицы
• Салат с пастой из лосося или тунца — используйте остатки пасты и рыбные консервы
• Жаркое из курицы / говядины — используйте предварительно нарезанные ломтиками курицу / мясо, замороженную овощную смесь для жарки и немного терияки или устричного соуса.

В организме женщины могут сохраняться дополнительные запасы жира до рождения ребенка, поскольку эти «запасы энергии» помогают удовлетворить энергетические потребности грудного вскармливания.